白いヌーボのある食卓2017(#^.^#)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、寒いけど良いお天気~(^^♪

冷たい外気は、ちょっと気持ち良い(*^^)v

寝ぼけ眼が、シャキーンとね(^_-)-☆

お買い物行っても、
もう、お正月用品が、並んでます>^_^<

あ~忙しいな~

冷たい空気と柔らかなお日様の光は、
年末ムードを漂わせて~

ほらほら~はよ掃除して~
年賀状の準備せんとあかんやろ~
障子の張り替えやら、窓ふきやら~

思ただけで、目が回って来るわ~(;一_一)



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白いヌーボのある食卓(^^♪



はい!

ボジョレーヌーボー買って来ました(●^o^●)



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ドメーヌ・ショワゾー・マコン・ヴィラージュヌーボー(*^^)v



我が家は、白がお好みなので、いつもこれ(^^♪

わずか35.000本しか生産しない。
ドメーヌの希少な白ヌーボ(#^.^#)

お買い物行ったら、残り2本で、ギリギリセーフ

辛口で、お料理によく合う~
そして、フルーティー(●^o^●)

要するに、めっちゃ美味しい~~(#^.^#)



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献立

◇海老マカロニグラタン
◇鶏のフライ
◇生ハムサラダ
◇ブイヨンスープ



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海老マカロニグラタン(*^^)v



この日のために、作ろうと思って準備してました(^^♪
白いワインには、グラタンが、合う~~


2皿分

バター20g
小麦粉大さじ3
牛乳400㎖
で、ホワイトソース作りました。
マカロニ50g茹でて、
玉ねぎ1/2個薄切り
マッシュルーム水煮スライス
海老10尾殻剥いて、背ワタ取って洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
ちょっと煮詰めて、
ホワイトソース・マカロニ・具材を混ぜて、
クッキングチーズも混ぜちゃって、
グラタン皿に、盛り付けて、
パン粉とバターを散りばめて、
オーブンで、焦げ目が付くまで焼きました(^^♪



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生ハムサラダ(*^^)v



レタス
サラダほうれん草
玉ねぎスライス
お皿に盛り付けて、
粗びき黒コショウ
ふって、
生ハムのっけて、
レモン汁とバージンオリーブオイルかけて(*^^)v

さっぱりサラダは、白に合う~~(●^o^●)



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鶏もも肉のフライ(*^^)v



明日もお休みって日は、にんにくで、元気回復

にんにくのすりおろし
粗びき黒コショウふって、
揉み込んで、
フライにしました。
160℃のサラダ油で、8分揚げて、
180℃にして2分で、カラリと。

豚カツソースやレモン汁でいただきます(^^♪



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スープは、朝の残りのお野菜ゴロゴロブイヨンスープ(^^♪



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2夜連続おうち飲みパスしたおじさんのために~
いっぱい御馳走作りました(^^♪

美味しいな~

めちゃうま~

ほんまに、美味しいワ~


調子に乗って、飲んでたおじさんは、
お目目たれたれ~で、ご機嫌さん(#^.^#)

おばちゃんも久々に、美味しいお酒を飲みました(^^♪



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今朝の伊吹山です(^^♪



我が家の東の窓から、いつも伊吹山が、見えます(#^.^#)

春夏秋冬違う顔の伊吹山

雪をかぶって、冬が、来たな~って、
美しい季節に癒されてます(*^^)v

琵琶湖の畔の美しい自然豊かな長浜は、住みよい素敵な街だと思います。

そして、

おじさんとふたりのんびりな毎日は、
元気をくれる素敵な暮らし(*^^)v

さてとー

今日も、シャカシャカおじさんとおうち仕事に励みます(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









日本製の良いものを新しい年に向けて、おうちに、迎えたい(^^♪







ダボッと楽ちんぽっかぽか~なお洋服も気になる~(●^o^●)



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おうち仕事も、お洒落してます(*^^)v

ピンポーンって、いつ鳴っても、
は~いって、出られるように(#^.^#)

時々、出るに出られぬ恰好の日もありますm(_ _)m







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# by fufugohan | 2017-11-17 12:33 | おうちごはん | Comments(2)

ナポリタンブランチセット&昨日のおじさん奮闘御飯

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、分厚い雲に覆われて~
暗~~い(>_<)

たまに、雨が、しぐれたりして~

寒い(;一_一)

暖房器具フル稼働(*^^)v

ほんまに、寒いな~

今日は、ボジョレー解禁(*^^)v

3連休を満喫中のおじさんは、
午後は、白を買いにお出かけですってよ~

今夜は、白ヌーボで、乾杯の予定ですの~

毎日次から次から忙しい事やな~(●^o^●)



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今日のナポリタンブランチ(*^^)v



昨夜は、わけあって、おじさんは、おうち飲みに、たどり着けず~
可哀想なおじさんだったの~(;一_一)
2夜連続のおうち飲みパス(◎_◎;)

今日こそは、おうち飲みできますように~(*^^)v



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ペコペコお腹を満たさねば~



ウインナーソーセージ乱切り
玉ねぎ薄切り
マッシュルーム水煮スライス
パプリカ赤と黄色薄切り
ピーマン薄切り
グレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・白ワインで調味して、
炒めて、
ケチャップとパスタの茹で汁加えて、
ちょっと煮て、ソース出来ました(#^.^#)

パスタを袋の表示より1分少なめに茹でて、

ソースに、炒め絡めて、

熱くしたステーキ鉄板に、溶き卵流して、
ナポリタン盛り付けて、ロングウインナーも焼いて、
トッピング(*^^)v



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お野菜ゴロゴロスープ(*^^)v



玉ねぎ
パプリカ赤
パプリカ黄色
キャベツ
を角切りにして、
マッシュルーム水煮スライス
ひたひたの水を加えて、
軟らかく煮ました。
ウインナー輪切り
チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
コトコト炊いて、出来ました(#^.^#)



休日のお野菜たっぷり摂取完了(*^^)v



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献立

◇ナポリタン
◇お野菜ゴロゴロブイヨンスープ
◇野菜サラダ
◇りんご(早生ふじ)



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昨日のおじさんが、作ってくれた朝御飯(*^^)v



献立

◇鯖のみりん干し(梅干し)
◇温泉卵
◇キャベツ千切り
◇大根葉の漬物(生姜醤油)
◇小松菜とエリンギのお浸し
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇焼き海苔
◇温かい玄米茶



20年前は、何にも作れなかったおじさんですが、
最近、こんなん出来る様になりましたの~(^^♪

まあねー

おばちゃんが、作って置いた切り漬けやら、常備菜をお皿にのっけて~




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お味噌汁炊いて

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・キャベツ・わかめの具材

鯖のみりん干し焼いて



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テーブルセッティングも、おじさんが、一人で完成させて~

二階に、追いやられてたおばちゃんに、

出来たで~(●^o^●)

って、呼んだのよ~

すごい( ゚Д゚)

26年のおばちゃんの苦労は、無駄じゃ無かった~(●^o^●)

おじさんは、ちゃんと見てる(*^^)v

何にも、お手伝いしなくて、
これが、1時間で完成したの~
奇跡(*^^)v

お漬物漬けて、常備菜を2品も作って置けば、
たまには、風邪ひいて寝込んでても安心だ~(^_-)-☆
と思ったけど~

しんどいのは、嫌だから~

元気はつらつおばちゃんで居なくちゃだけど~

たまには、こんなんまた作ってな~

とお願いしたら、

仕事行ってる方が、ええわ~

また、半年後やったら、作ったるけどな~(*^^)v

こんな事よう、毎日してるな~
すごいわ(゚Д゚;)


おだてられて、嬉しかったおばちゃんです(^_-)-☆

そうやろ~すごいやろ~(●^o^●)

おじさんは、お仕事担当で

おばちゃんは、おうちを守るの担当にしておきますm(_ _)m

二人で、一人って事で、
一件落着(●^o^●)

今日も、おうちでのんびりです(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ほくほくごはん鍋 0.5合

お米洗って、レンチンしたら、ひとりご飯の炊きたて完成(^^♪

これは、おばちゃんのひとり御飯に最適やな~(*^^)v








松助窯 両手カップ



スープにも、グラタンにも、和風に雑炊用
色々使えそうな器








ナポリタンには、このお皿(*^^)v
お正月のオードブルには、こんなんもええな~(^^♪



寒い日は、今度のイベントの企画に忙しい(^_-)-☆



先ずは、クリスマスの準備に、取り掛かります(●^o^●)



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今日は、おじさんと一緒(●^o^●)





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# by fufugohan | 2017-11-16 12:27 | おうちごはん | Comments(8)

ガツンと来る~オムライス(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日も寒い~朝(>_<)

お空は、すっかり冬模様(;一_一)

お日様の光が、弱くって

北風さんが、ピープーふいててさ~

もうすっかり冬~の気配(^_-)-☆



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オムライス作りました(*^^)v

昨日のおじさんの昼・晩兼用御飯(*^^)v



帰るメールが来たら、もう辺りは、真っ暗け~(>_<)

とにかく、御飯作っといて~

って、帰宅の30分前の帰るメール

これってさー
ランチの準備を無駄にするか~
おうち居酒屋さん早めの開店?

とにかく腹ペコさんらしい~(;一_一)

ボリューム満点ガツンと来る~オムライスに、仕上げました(*^^)v

ランチの準備を無駄には出来ない(^^♪

おうち飲みは、おつまみだけにしたらええやん(#^.^#)




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オムライスの中身は、ウスターソース味(*^^)v


豚肉炒めて、日本酒加えて炒めて、
キャベツと玉ねぎの小さい角切り加えて炒めて、
粗びき黒コショウ
ウスターソースで調味して、
水分が、無くなるくらい炒めて、
もち麦入り御飯加えて、
パラパラに炒めて、
ソースピラフ出来ました(*^^)v

溶き卵2個分に、
コショウ
刻み葱加えて、
グレープシードオイル敷いたフライパンで、
半熟に焼いて、ピラフのっけて、




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お皿に、クルンとひっくり返して置きました。
キッチンペーパーで、包んで、形を整えて、



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マヨネーズに、ウスターソース少々加えて、
ソースにしました(*^^)v

これが、よく合う~

腹ペコさんは、モリモリ食べた~(^^♪

朝から、菓子パン1個~で、
夕方まで、バリバリお仕事だったおじさん(^_-)-☆

美味しいな~
めっちゃ美味しいワ~(#^.^#)

おじさんの昼・晩御飯兼用となりました(*^^)v



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献立

◇オムライス
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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お風呂行って、一寝入りしてな~起きたら、
冷酒よろしく~(^^♪

って寝たおじさんですが~

お疲れさんは、朝まで寝てた~~(^_-)-☆

ほんなん起きるわけ無いやん(*^^)v

早朝飛び起きたおじさんは、



え~っ朝やん(@ ̄□ ̄@;)!!

なんで、起こしてくれなかったんや~(◎_◎;)


めっちゃ残念そうでした~

ええやん(#^.^#)
今晩も明日の晩も、おうち飲みできるやろ~
って
今日から、おじさんは、3連休(*^^)v


おばちゃんは、御飯の準備を1回お休み出来たの~

そんなに食べたら、豚になる~~

(*´σー`)エヘヘ

そして、今朝の御飯は、おじさん作(*^^)v

めっちゃ上手に出来ました(#^.^#)

誰かに作ってもらった御飯って、
めっちゃ美味しいな~(^^♪

おじさんは、腕を上げましたの~
お世辞抜きで、美味しかった~
めっちゃ褒めておきました(●^o^●)

また、作ったろな~
これくらいなら、出来るわ~

って、おじさんは、嬉しそう(*^^)v

おばちゃんの作戦成功>^_^<

たまにはね、こういう日もありがたい(●^o^●)

今夜は、絶対おうち飲み(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







越前ガニ(*^^)v



11月6日に、蟹漁解禁(^^♪

これは、食べんとあかんやろ~

おじさんとかに食べ行こう~
って約束は、来年の3月(*^^)v

それまでに、ちょっと贅沢したいのよ~(^^♪







今年いっぱいまでのせいこ蟹



こっちは、炊き込み御飯にしよう(^^♪
めっちゃ美味しい炊き込み御飯出来ます(*^^)v






毎年のおばちゃんちの楽しみなごはん(*^^)v






生も食べんとあかんわ~(●^o^●)



旬のちょっと美味しい贅沢は、おじさんも賛成なんだそうです(^^♪

これには、冷酒が、合うんやて~(●^o^●)










高島屋の福袋の販売が、始まってますm(_ _)m

お得に良いもの、お正月から楽しみが、いっぱいです(●^o^●)

やっぱり我が家は、美味しい福袋かな(^^♪

良いものは、早くしないと売り切れちゃうそうです(^^♪



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楽しい事は、先延ばし~待ってるって嬉しい(●^o^●)






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# by fufugohan | 2017-11-15 12:11 | おうちごはん | Comments(0)

お帰りランチは、焼ききしめん(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、冷たい雨が、降ってます(;一_一)
シトシト雨は、降り止まず~
静かに降る雨は、なぜか心地いい(^^♪

やがて、雨の音が、止んだら~~
シンシン降る雪に、変わるかも~(>_<)

今週は、お天気予報に、
雪マーク入ってます(◎_◎;

さぶ~~(>_<)



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ある日のランチの焼ききしめん(*^^)v



最近のおじさんの勤務明けのランチです(^^♪

今日は、超残業なので、おじさん待ちしてます(^_-)-☆

まだかな~って、
スマホチラチラ見てるけど~

全然鳴らない意地悪なスマホです(;一_一)



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焼ききしめん(*^^)v



フライパンに、豚ばら肉広げて、
脂を出しながら、焼きました。
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
茹できしめんを熱湯で解して、
豚バラの脂で、炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
キャベツ角切り
玉ねぎ薄切り
パプリカ赤細切り
を太白ごま油少々で炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
焼いた、豚ばら肉ときしめん戻して、
混ぜて、
ウスターソースと醤油で調味して、
出来上がり\(^o^)/
鰹節と刻み葱トッピング(*^^)v

腹ペコさんは、モリモリ食べてた~(^^♪



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献立

◇焼ききしめん
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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寒くなって、外を歩くご近所さんもおうちに籠ってるこの季節

おじさんは、忙しくて~
食べるためと寝るために帰って来るわけ~
って言いたくなるくらい(;一_一)

いつも思うんです。
この季節(*^^)v

ひとり時間を満喫しなくちゃって(^^♪

何か始めなくちゃ~

って思うけど

何だか忙しくなるこの季節

毎年、バタバタ過ぎて行く~

早くしないとね~

何だか、一年が、すぐ過ぎるって、
お歳かしらね~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





次は、こんな器で、お出ししたいわね~(^^♪


こんなのも作ってみたい(^^♪

お店屋さんみたいなの~(*^^)v







おやつ作りに~







お洒落も忙しい(*^^)v

おうち仕事も、良い香りをさせて頑張ってますm(_ _)m

ちび彼ちゃんが、遊びに来ると
みっちゃんは、いつも良い匂いするな~
って
ガバ~~ッと抱きしめてくれちゃうんです(*^^)v

いつまで、そんな事してくれるかな~








お得にお買い物も、忘れずに(*^^)v



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おじさんは、まだ帰って来ない(>_<)





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# by fufugohan | 2017-11-14 12:16 | おうちごはん | Comments(8)

しめじと生姜の肉巻き弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、めっちゃ寒い朝~(>_<)

今朝の気温、4℃ですってよ~(@ ̄□ ̄@;)!!

これから、もっと寒くなる~

ぽっかぽか~なお布団が、呼ぶのよね~

もうちょっとええやん(^^♪
って、
誘惑を振り払って、起きた~(*^^)v

寝坊しそうな朝でしたの~
あぶないあぶない~(;一_一)



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しめじと生姜の肉巻き弁当(*^^)v



今日は、久々月曜鮭弁(^^♪

お疲れおじさんのために、美味しい~を
いっぱい詰め込みましたの~



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今日のメインは、しめじと生姜の肉巻き(^^♪



豚肩ロース薄切り広げて、
しめじと千切り生姜巻きました。
片栗粉付けて、ギュッと握って、
160℃のサラダ油で、揚げました。
熱いうちに、醤油をまぶして、
粉山椒パラパラ~

あれま~(◎_◎;)

冷酒も飲めちゃうおつまみじゃん(^^♪



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サブのおかずは、人参とオレンジのサラダ。



人参千切り1本分に、
オレンジ2個クシに切ったの
オレンジのしぼり汁30ml
白ワインビネガー50ml
バージンオリーブオイル50ml
塩小さじ1
粗びき黒コショウ適量
混ぜて、人参が、しんなりしたら出来上がり。

冷蔵庫保存で、サラダに混ぜたり、
そのまま食べたり~
便利な常備菜になります。



かぼちゃの煮物は、
ひたひたの水に、
砂糖と出汁醤油で炊きました。



小松菜のお浸しには、素揚げのエリンギ足して(*^^)v



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御飯は、もち麦入り御飯に、
塩鮭焼いたのほぐして、ごま塩少々ふりました(*^^)v
甘塩鮭なので、塩分ちょっとプラスして(^^♪



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献立

◇しめじと生姜の肉巻き
レタス・プチトマト
◇人参とオレンジのサラダ
◇かぼちゃの煮っ転がし
◇小松菜とエリンギのお浸し
◇もち麦入り御飯
(塩鮭解し身)ごま塩



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今日の御出勤御膳(*^^)v



献立

◇塩鮭
◇蛸の柔らか煮
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇雲丹めかぶ佃煮
◇お味噌汁
◇温かい玄米茶



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蛸の柔らか煮



お疲れさんには、タウリン豊富な蛸さん摂取(^^♪

昨日、お買い物行ったら、
もう、お正月商品の行商のおばちゃんが、居た~\(^o^)/
おじさんの大好物の蛸の柔らか煮発見(*^^)v

これは、速攻買わなくちゃ~

和辛子付けるとなお美味しい(^^♪



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雲丹めかぶの佃煮



これが、めちゃうま~(^^♪



なんとなく美味しそうな瓶に、魅かれて買ったらね~

これが、めっちゃ美味しいやん(#^.^#)

おばちゃんのひとり御飯に、大活躍~

おじさんの朝御飯のおともに、出したら~

明日帰って来たら、冷酒やな~(^^♪
と申しておりましたのよ~(^_-)-☆

めかぶに、雲丹の濃厚なお味が、合わさった、
丁度良い加減の甘辛味が、御飯お代わり間違いない(#^.^#)

今日のおばちゃんのランチの御飯の友は、これ~(●^o^●)

ほんまに、美味しいおばちゃんのお気に入り~(*^^)v


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お味噌汁は、いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌(*^^)v

油揚げ・三つ葉・わかめの具材



御飯お代わりしたいけど~
もう時間無いしな~

明日は、絶対居酒屋さんやで~

って、ニコニコ元気な御出勤(*^^)v

明日は、早いご帰宅かしら~

いえいえ~残業もう決まってますんやて~

寒~い北風ふいてるお外は、めっちゃ身体も、冷えますね~(>_<)

明日の夜は、ぽっかぽか~なお部屋とお料理を準備して、
おじさんの帰りを待ってるよ~(^^♪

早よ帰って来てな~>^_^<
って言ったけど~
きっと超残業(;一_一)

夜中になっても、おうち飲み開店するからね~(^^♪

頑張れ~おじさん(*^^)v

おばちゃんの美味しい御飯が、待ってるからね~

きっと怖い顔のおじさんが、帰って来ると思われる~

おばちゃんは、一生懸命笑ってます(●^o^●)

そして、
翌朝、文句を言う(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










美濃焼小鉢5個セット



熱燗に、小鉢のおつまみ

ちょっとお店屋さんみたい(^^♪

器選びも、お料理のひとつ


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器に映えるお料理作りは、おばちゃんの楽しみの一つ(*^^)v









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# by fufugohan | 2017-11-13 12:32 | お弁当 | Comments(4)