お久しぶりの投稿です^^
体調を崩して、ブログ書くエネルギーがありませんでしたが、早く元気になってと、ブログが、励みになりました。
最近の私のお料理です。
毎年、高齢の母が、摘んでくれる花山椒を使って大根と近江牛の煮物を作りました。
香り高く、春の訪れを感じるお味です。
カルビを焼いて、岩塩と山葵でいただきました。
・野菜サラダ
・大根と近江牛の花山椒香る煮物
・牛カルビソテー
・もち麦入りご飯
・お吸い物(湯葉・わかめ・三つ葉)
今夜のお飲み物は、日本酒にするか、ビールにするかそれともワインかと、悩んでいる主人は、とってもうれしそうでした。
・豚テキのピカタ
・スナップエンドウ塩茹で
・花山椒の佃煮
・生椎茸ソテー
・野菜炒めピーナッツ和え
・スパサラ
お弁当にも、花山椒の佃煮を作って入れました。
今日は、一日雨降りですが、せっかくのお休みなので、ゴールデンウィークの無い主人は、今日だけお休みなので、近所で、ランチして、帰りに琵琶湖の景色に満足して帰ってきました。
明日は、お仕事です。
雨の好きな私は、雨の音を聞きながらのドライブが、大好きです。
何だか、とっても気持ちが落ち着くんです。
少し灰色な琵琶湖ですが、それも素敵に見えます。
琵琶湖には、いろいろな美味しい淡水魚が、たくさんいますから、これからの季節は、ごりに鮎にと佃煮にして、白いご飯の食べすぎに注意です。
にごろ鮒で作る鮒寿司も大好物です。主人は、匂いがダメだと言うので食べません。
ですから、主人が、泊まり勤務の時の、私の楽しみです^^
高価なものなので、たまにですが、毎日頑張っている、ご褒美と言う事にしておきましょう^^
他にも美味しい魚が、住んでいますが、また、ボチボチご紹介させてください。
冬には、鴨や白鳥も美しい姿を見せてくれます^^
静かなのんびりしたこの街が好きなんです。
たまには、地元を散策するのも楽しいものです。
また、今夜も、お料理を楽しみたいです。
明日のお弁当も何にしようかな^^
by fufugohan | 2014-04-29 16:26 | おうちごはん | Comments(0)