旅館みたいな朝ごはん&昨夜の焼きしゃぶDE居酒屋さん。
今日は、どんよりな曇り空です。
今にも空が、泣き出しそうです(>_<)
我が家は、今日から主人の3連休(#^.^#)
やっと、のんびりタンデムツーリングをと、密かに計画してたご主人様も~
泣き出しそう(T_T)/~~~
誰ですか~雨降らすの~(;一_一)
そうだ!うちには、雨女が、居た~誰だ~( `ー´)ノ
うふふ(#^.^#)
久々、3連休とあって、今日のおじさんは、早起き~(#^.^#)
おうち居酒屋さんが、夜中の閉店で、やっと片付けてベットに潜り込んで、
ゆっくり寝ようと思ってたのに~
元気なおじさんが、お腹減った~ってさ~(T_T)/~~~
おうち居酒屋さん片付けながら、朝食準備してました(*^^)v
だから、それにも、ちゃちゃっと完成。
何年、あなたのその我が儘にお付き合いしてきたことか~
ちゃんと、予想は付いておりました~(*^^)v
昨夜、1/2カップのお米洗って、1ℓの水に浸けて置きました。
一度沸騰させて、弱火で45分コトコト、他のお料理しながら炊きました。
火を止めて、10分蒸らして出来上がり。
途中で、底から混ぜて、お鍋の底にくっつくのを防止。
サラっと、美味しいお粥完成~(●^o^●)
お供は、
自家製鮭フレーク・わさびの茎の醤油漬け・梅干し。
わさびの茎の醤油漬けは、ご近所さんのご実家が、山で、摘んで来て醤油漬けに毎年作られるお手間入り。
何年か前にいただいて、大好物に。
それから、毎年忘れずに、届けてくださる嬉しいお付き合い。
毎年、とっても楽しみなんです(#^.^#)
梅干しは、主人は、苦手だから私が、ひとり占め~(^^♪
美味しいのにね~(*^^)v
のどぐろって高級魚なんだそうです。
ご近所のスーパーで並んでて、ちょっとリッチなお値段でしたが、
3連休に、お出かけ計画無いんですもの、これくらいは、良いよね(#^.^#)
干物って、何でこんなに美味しいんでしょう~(^^♪
お魚食べるの下手ッピーなご主人様が、無言でしたよ~(>_<)
全部食べてから、美味しい~だって(●^o^●)
しゃべってる場合じゃないんです(#^.^#)
休日の朝食は、のんびりちょっと御馳走が、お約束(#^.^#)
鶏の竜田揚げと茄子の揚げ浸しです。
いつもの鶏の竜田揚げをお醤油控えて薄味の竜田揚げにして、
茄子の素揚げとともに、
出汁醤油と水を混ぜて、浸して~
揚げ浸しに。
刻み葱トッピング。
鶏竜田揚げ揚げ浸し用
鶏もも肉300gに対して、醤油大さじ1弱・日本酒大さじ1・おろし生姜1片分を揉み込んで、
片栗粉付けて、160℃の油で、きつね色に揚げました。
お弁当用は、醤油大さじ1.5ですよ(*^^)v
お味噌汁は、昆布と煮干しのお出汁に、赤味噌。
油あげ・豆腐・葱で、オーソドックス。
献立
◇お粥
◇赤だし
◇のどぐろの干物
◇鶏と茄子の揚げ浸し
◇サラダ
◇ごぼうの漬物
◇自家製鮭フレーク・わさびの茎の醤油漬け・梅干し
今日は、朝からご機嫌なご主人様~(#^.^#)
お仕事も順調の様で、今日から3連休で、何しようとご機嫌なこと~(●^o^●)
いつものシャカシャカ元気モリモリなおじさんです(#^.^#)
昨夜のおうち居酒屋さんでも、絶好調でしたよ(*^^)v
献立
◇近江牛焼きしゃぶ
◇野菜炒め
◇中華スープ
◇白ごはん
夕方お買い物に行ったら、とっても綺麗なさしの入った近江牛。
美味しそうと思ってたら、おじさんが、素早くお買い物籠に入れてるし~(#^.^#)
前日、私がお買い物に行ったにも関わらず、
夕方、おやつ買いに、お散歩がてらって、誘われちゃったんです(●^o^●)
久々、3連休で、浮かれ気分のフーフだったので、ついついお誘いにのって、また、お買い物~(#^.^#)
ダメですね~(>_<)
今日から、締まっていきます~(;一_一)
なので、牛肉焼いて~
キャベツ・きゅうり・玉ねぎ・みょうが・大根を千切りにして、
お肉巻いて、焼肉のたれに浸けて、
美味しかった~(*^^)v
鶏ガラスープに、日本酒と塩・ホワイトペッパーで調味して、
大根・きざみ湯葉・葱の具で、中華スープ。
お肉焼いた時は、あっさりなスープで。
お野菜たっぷりな炒め物。
エリンギ・茄子・もやし・青葱・パプリカ赤を
グレープシードオイルとごま油で炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・ラー油で調味。
あっさりで、いくらでも食べられちゃうんです(*^^)v
ビールグビグビ(●^o^●)
プハーッって(*^^)v
体の中から、力が抜けるんですって(*^^)v
毎日の緊張とストレスとみんな解いて、ゆっくりな今日からの3日間(●^o^●)
さてと、色々計画立ちすぎて、何から始めたらいいのでしょう?
ゆっくりなのか、忙しいのかわからない主人の3連休になりそうです(●^o^●)
ランキングに参加しています。
ポチっと押していただけると嬉しいです。
by fufugohan | 2015-05-18 12:51 | おうちごはん | Comments(2)
すご~い!!
高級旅館より数段上の朝ごはんです~^^
のどぐろの干物、自分では買えないので^^;
義母がたまに買ってきてくれます(笑)
ちなみに4枚で・・・○○○○円なのよ~と、教えてくれますが(笑)
美味しいのよね~~~( ̄∇+ ̄)vキラーン
わさび茎の醤油漬け、あたしも以前、わさび葉つきの醤油漬けを頂いた事あります^^
これが美味しくて今でも忘れられません~。
お家居酒屋♪近江牛焼きしゃぶ・・・食べたいよ・・・みっちゃん!!^^
あたしを呼んで~~(笑)
3連休、素敵な時間をご夫婦で楽しんでくださいね^^
主人が、仕事の朝は、ゆっくり朝食とれないし、ふたりでのんびりちょっと御馳走の朝食です。
ひぃさんのお褒めの言葉に、私ご機嫌ですよ(*^^)v
のどぐろは、ほんと高級。でも、美味しいから、ちょっと奮発しました。
小さ目だったから、そんなに高くなかったけど、でも、普通の魚に比べると超高い。
お母さん、有難いですね(^^♪
私も、そんな事多々あります。
わさびの茎の醤油漬けは、鼻に抜けるツーンと感が、たまりませんね(●^o^●)
自分では、なかなか作れないから、有難いです。
近江牛は、お店屋さんで食べると、超高いから、我が家は、だいたいお肉屋さんで買って来て、お店屋さんのマネっこです。
でも、ご近所のお肉屋さんで、ブランド牛の良いのが、すぐ手に入るから、時々奮発してます。
夏に、たっぷり近江牛食べてくださいね(●^o^●)
美味しいよ~(*^^)v
3連休は、すごい速さで、過ぎて行きますよ(>_<)
のんびりしてます(●^o^●)