バーニャカウダDEおうちバル(ポークグリルもあります)
こんにちは~(●^o^●)
良いお天気が続いててちょっと温かい冬(^^♪
ちょっと乾燥が、気になる~けど
まだまだ雪の心配が無くて~嬉しい(^^♪
おじさんは、ウインタースポーツの準備でお忙しそうだけど~
おばちゃんは、そんなのもうしないも~ん(;一_一)
で、
今度の休日もおじさんは、シャカシャカしてます(>_<)
のんびりするのは、おうち飲みの時間だけなんです~
も~ぉ🐄
おばちゃんは、ウシさんになりそうです~も~ぉ🐄
バーニャカウダ
おじさんの好物のバーニャカウダソースをまとめて作ったので~
取り敢えずは、
お野菜たっぷりバーニャカウダ(^^♪
キャベツ・レディーサラダ・きゅうり・軽く茹でた人参・
茹でたじゃが芋・パプリカ・ブロッコリー茹でてを~
ニンニク5片皮剥いて、半分に切って芯を取って、牛乳で軟らかくなるまで茹でて、
バージンオリーブオイル150ml・茹でたニンニク・アンチョビ30gを小さいフライパンに入れて、
木べらで潰しながら、ペーストにしました。
食べる分だけフライパンに入れて、生クリームプラスして、温めて、ポットに。
色々付けて、たっぷりのお野菜でビールもいけてるんですって(*^^)v
豚肩ロースのオーブングリル
こちらは、おばちゃんのお気に入りメニュー(*^^)v
朝たれに浸けこんで、オーブンで焼くだけ~
豚肩ロース肉塊を2㎝厚さに切って、肉たたきで叩いて、
醤油大さじ3・ケチャップ大さじ4・レモン汁大さじ1・蜂蜜大さじ2・ニンニクすりおろし1片分
に、浸けこんで3時間以上。
オーブン180℃で、水を張ったバットに、網を渡して、お肉並べて15分。
たれに浸けて、ひっくり返して、15分。
もう一度たれに浸けて、ひっくり返して10分。
ちょっとお手間ですが、軟らかくて美味しいグリル出来上がり~(#^.^#)
これも、ビールに合う合う~
って、
お代わり~していい(#^.^#)
って聞いてたおじさんです(>_<)
楽しそうで良いよねー(*^^)v
おばちゃんは、後片付けがありまして~
夜中(゚Д゚;)
疲れた~(/ω\)
冷凍保存のヴィシソワーズ
レシピは、こちら→★
献立
◇バーニャカウダ
◇豚肩ロース肉グリル
◇ヴィシソワーズ
◇お漬物
◇炊き立て御飯
おばちゃん自慢の糠床のきゅうりと、
母の自慢の白菜漬け(^^♪
これも、食べたいねーと言う事で、
フランスパンの予定が、炊き立て御飯(*^^)v
わさび醤油で、大盛りごはん(^^♪
もうねー
おかず要らなかったんじゃない?
ってくらい、美味しくて~
なので、昨夜のおうちバルは、和洋折衷(#^.^#)
美味しいもの盛りだくさんでー食べ過ぎ~(●^o^●)
おじさんは、コタツで爆睡(#^.^#)
幸せで良いよねー(*^^)v
しばし見つめたおじさんの顔~
しわ増えたし~
疲れた顔してるねー
毎日頑張ってくれてありがとうm(__)m
って想って見てたら~
泣けてきた(;一_一)
夜中におばちゃんは、何~
センチメンタル~
病気かな?
なんてねー
たまには、ご主人の寝顔見て下さいねー
ちょっと可愛い~って思っちゃうかもよ(*^^)v
今日のおじさんも絶好調(#^.^#)
おばちゃんは、すでに疲れた~(/ω\)
頑張ろう\(^o^)/
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by fufugohan | 2015-12-09 12:34 | おうちごはん | Comments(6)
連日のお家バル、羨ましい〜
いつも丁寧で愛情のこもったお料理、旦那様、なんて幸せなんでしょう。
あたりまえでも、美味しいは言ってほしいぞ〜 (´・Д・)」
作るのは時間がかかるけど、食べるのはあっと言う間… わかります。
そして、洗い物 >_<
主人の顔をのぞきこむ前に自分が爆睡してます\(//∇//)\
旦那様との休日、楽しんでくださいね
(*^^*)
いつもお邪魔してるけど、なかなかコメント残せなくてごめんねm(__)m
豚肩ロースのグリルは、蜂蜜の力でお肉が軟らかくなるようだよ(#^.^#)
それと、水を張ったバットをオーブンに入れる事で、蒸し焼き状態になるから、余分な脂も落ちて美味しいよ(#^.^#)
忙しくて風邪ひいてらんないからね、元気だよ(*^^)v
お互いに、元気でぼちぼち頑張ろうね(^_-)-☆
連日のおうちバルに、疲れてるよ~
早く、泊まり勤務になってくれーと密かに待ち遠しいです(●^o^●)
簡単にしようと思って、キッチンに立つと、あれもこれもと作りたいものが、頭に溢れて来ちゃう困りものだよ~(*^^)v
美味しいって言ってほしいよねー
Yoshi-Doshiさんには、わかってもらえるはずだわー(^^♪
何が嫌いって、作るの好きで、洗い物大嫌いなのよねー
この頃のYoshi-Doshiさんのコメント待ち遠しいわー
ほんと、楽しいのよねー
ご主人の就寝前に、爆睡って健康的で羨ましいわー
口開けて寝てない?
ご主人は、覗き込んでるかもよ(●^o^●)
主人の休日は、疲れるのよねー
寂しくなくて有難いんだけど(*^^)v