のんびりな朝のおにぎりの和膳


こんにちは~(●^o^●)

冬が、戻って来て寒~い朝(^_-)-☆

昨夜も遅い帰宅で、もうおじさんは、ヘトヘト~
おうちバル~?
そんなの要らんわ~(>_<)
寝る~(/ω\)
って、
寝ちゃった昨夜のおじさん(´゚д゚`)

おばちゃんのお料理は、あくび~(´Д`)

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お腹ぺこぺこおじさんのための元気が出る朝の和膳(*^^)v

昨夜は、夕飯も食べずに寝ちゃったおじさん(゚Д゚;)

大食いおじさんが、御飯食べないなんて、大事件( ゚Д゚)

休日だと言うのに、早い起床のおじさんは、

「お腹減って、寝てられんわ~」

それでこそ、おじさんです(*^^)v

おばちゃんは、一安心(^_-)-☆

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おばちゃん家のお出汁香る味噌汁

今日は、昆布と鰹節のお出汁に、田舎味噌。

淡路玉ねぎ・油揚げ・ワカメの具材で、美味しいハァー(#^.^#)

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春を思わせるおにぎり

鮭フレーク作りました。
塩鮭を日本酒入り沸騰湯で茹でて、
骨抜きして、ちょっと乾煎り。
塩で調味して、お好みの塩加減に。

炊き立て御飯に混ぜて、中身は、梅干し(*^^)v


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お漬物刻んでトッピングしました。

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漬物器で漬けると、残り野菜も美味しいんです。

きゅうり輪切り・大根いちょう切り・水菜3㎝に切って、
塩でお漬物に。
冷蔵庫保存で、3日目からが、食べごろ。
一週間は、冷蔵庫で持ちます。
お野菜から出た水面に、泡が沢山出てたら傷んでますから食べないで。

小さく刻んで、生姜醤油で、炊き立て御飯(*^^)v
おにぎりにしたり、あったかい緑茶のお供にも(^^♪

野菜と塩を交互に漬けて、隙間なく押すのが美味しいコツ(#^.^#)

塩分量は、自分好みで、健康管理にもお役立ち~(*^^)v

注)食べる分だけ出して、お野菜から出た水は、捨てないで漬物器に戻して、
終わりまで、漬物が、お野菜の塩水に浸かってる状態で保存して下さい。

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献立

◇鮭フレークおにぎり
◇野菜とウインナーの塩茹で
◇ミニじゃが芋味噌煮
◇温泉卵
◇味噌汁
◇桃のヨーグルトソース

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野菜とウインナーの塩茹で

沸騰湯に、塩・グレープシードオイル加えて、
ウインナー2分茹で、野菜を加えて、お好みの硬さに。

塩とオイルだけで、野菜の甘みが引き出されて、
ソース要らずの温野菜サラダ出来ました。

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ミニじゃが芋の味噌煮

まだ小さい新じゃがを皮付で、揚げました。
昆布と鰹のお出汁をとったので、
砂糖・田舎味噌・みりんで調味したお鍋に、
揚げたじゃが芋を加えて煮ました。

これも、春の香りがしますね~(#^.^#)

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温泉卵には、自家製出汁醤油かけて。

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デザートは、缶詰の桃に、プレーンヨーグルトをソースに。

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もう、お疲れさんのおじさんは、今日は、お昼寝三昧(*^^)v

今日は、晴れて良いお天気ですが、そんなの関係ない様です(;一_一)

後1ヶ月の我慢(#^.^#)

おじさんのお仕事が、一段落したら良い事が、いっぱいです(●^o^●)

それまでは、おばちゃんは、おじさんのメイドさん(#^.^#)

春になったら、我が儘な奥様に変身します(*^^)v

待ってなさ~い(#^.^#)
おじさん、覚悟は良いワね~

我慢してた分の我が儘いっぱい発散させるわよ~

と、

楽しみなおばちゃんは、今日もおじさんの我が儘をいっぱい叶えます(*^^)v

後、1ヶ月切りました~(∀`*ゞ)エヘヘ

今夜は、早めのおうちバルね(^_-)-☆


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by fufugohan | 2016-03-02 12:39 | 朝食 | Comments(4)

Commented by nekoziro_san at 2016-03-03 00:23
こんばんは、
しばらくお見掛けしなかったのですが、体調は大丈夫でしょうか?
季節の変わり目でもありますから、どうぞご自愛ください。

それにしても、毎日美味しそうなごはん!
旦那様は幸せだなーって、きっと思ってますね♪
こんな時間なのに、おなかがすいちゃいました^^;

あとひと月で、春と一緒に、楽しいことが満載なんですね。
Commented by fufugohan at 2016-03-03 13:44
ねこじろさん(^^♪

温かいコメントありがとうございますm(__)m
おばちゃんになると更年期と言う時期がありましてねー
病気じゃないけど結構つらいんです。

ねこじろさんと同じく、一年で一番忙しい時期の主人は、寝て、食べるだけのために帰って来ると言っても言い過ぎじゃなくてねー
専業主婦ですから、これが仕事と思って、料理も色々頑張ってます。
それに、私は料理が趣味でやって来てるので、結構楽しんでます(#^.^#)
一石二鳥です(*^^)v
4月になると、忙しいんですけど、まあねー休日は、お休みできるようになると言う事で、楽しみにしてます。
我が儘いっぱい計画中です(^^♪


Commented by milk--love at 2016-04-15 10:15
おはようございます(*^-^*)
春のキャンペーン。
おめでとうございます(*^▽^)/
ほんとに朝から元気になれる
朝ごはんですね(^^)v
Commented by fufugohan at 2016-04-15 16:44
milk--loveさん(^^♪

お祝いコメントありがとうございますm(__)m
朝食は、一日のエネルギー源ですからね、お仕事頑張ってもらえるように、美味しい時間を作ってます。
当たり前にしていたことを、こんな風に評価していただけて、とっても嬉しいです(^_-)-☆