こんにちは~(●^o^●)
良いお天気の週末です(#^.^#)
我が家は、おじさんお仕事でして~
バイクで、ビューンとピースサイン(#^.^#)
お仕事なのに、ご機嫌でしたの~
おじさんをお見送りしてたら~
ちび彼ちゃんの登校時間に遭遇~(#^.^#)
小っちゃいお手々をフリフリ~
行って来ま~すって可愛い笑顔に出会いました~
で
爽やかな朝の始まりでした(●^o^●)
今日の御出勤御膳です(*^^)v
昨日は、おうちでゴロゴロのんびりなおじさんの休日でして~
夕飯準備してたのに~
おやつ食べ過ぎ~夕飯パス(;゚Д゚)
食材が残ったので、
昨夜のうちに、色々ゴソゴソ作ったの~
豚汁
昆布と煮干しのだし汁に、
大根・人参・蒟蒻・油揚げ・ごぼう・しめじ・
イベリコ豚しゃぶしゃぶ肉・刻み葱
大根と人参は、いちょう切り。
ごぼうは、ささがき。
豚肉は、日本酒入り沸騰湯で下茹で。
こんにゃくも下茹で。
田舎味噌で調味して。
鶏肉と茄子の南蛮漬け
昆布と鰹のだし汁250ml
砂糖大さじ2
醤油50ml
米酢100ml
赤唐辛子1/2本
のつけ汁に、
玉ねぎ1/2個薄切り
茄子素揚げ
鶏もも肉一口大に切って、小麦粉付けてから揚げにして、
つけ汁に浸けました。
鰯の甘露煮
圧力鍋に、
水200ml
生姜千切り20g分
砂糖大さじ5
醤油大さじ5
みりん大さじ2
日本酒大さじ2
入れて、
鰯8匹の頭と内臓と尻尾取って、
鍋に、加えました。
蓋をして、圧力が、かかったら、
中火にして、20分加圧して、
そのまま朝まで、置きました。
朝、蓋を取って、煮詰めて、照りが付いたら、
出来上がり\(^o^)/
良いお天気の抜けるような青い空を眺めて~
明るいお日様の光が、サンサン差し込むリビングで、
のんびり朝食~
ぜ~んぶめっちゃ美味しいで~(#^.^#)
ってねー良いお天気で、バイクで御出勤のおじさんは、
嬉しそう(●^o^●)
たったの20分の楽しい時間なのにね~
おばちゃんは、おうちでケーキ食べてる方が、
楽しいんだけどね~(●^o^●)
和風弁当(*^^)v
今日は、日勤のおじさんなので、お弁当1個。
今日のメインは、チキングリル(*^^)v
天板に、オーブンシート敷いて、
鶏もも肉に、ハウスの香りソルト降って、
オーブングリルで、25分焼きました。
色々なブレンドが、あるので色々試してみて~
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卵焼きは、たっぷりの刻み葱と、砂糖・醤油で調味して、
焼きました(*^^)v
パプリカの黄色と赤を刻んで、
グレープシードオイルで焼いて、
塩・粗びき黒コショウで調味。
朝の鰯の甘露煮
小松菜のお浸し
献立
◇チキングリル
◇卵焼き
大葉
◇パプリカの塩きんぴら
◇小松菜のお浸し
◇鰯の甘露煮
◇もち麦入り御飯(ごま塩)
今日は、白い御飯に、合うおかずが、並んでるので、
シンプルな御飯。
雨が、降りませんね~
田んぼも、ぼちぼち干上がります(>_<)
お百姓さんは、大変ですよ~
ほんとに、今年は、空梅雨かしら~
乾燥もひどくて、
おうちの中は、空気清浄機の加湿が、フルに稼働中です。
てるてる帽子ひっくり返して、並べて吊ろうかしら~
こう言う時は、雨男さんは、全然活躍してないのね~
今日は、おじさんが、バイクで御出勤だと言うのに、
抜けるような青空って~どういう事~~
こういう時、雨男さんは、お役に立つ時ですわよ~~(;一_一)
おばちゃんも、お出かけしてみようかしら~
これも、世のためってものでしょうかしら~
雨よ~降れ~~(>_<)
何言ってんだ~(●^o^●)
ほんとに、深刻~~(>_<)
きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品
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