鏡開きのおぜんざい

こんにちは~(●^o^●)

今日も、良いお天気~
風が強くて~ちょっと寒いけど~
青いお空は、元気くれるよ~~(^^♪

洗濯ものにも乾いた風が、ぴーぷーふきつけて~
凍えてそうで~ちょっと可愛そうな気がするんだけど~
よく乾きそうなお天気(^^♪

乾いた風は、おばちゃんのお肌に、大敵(>_<)
保湿クリームたっぷり目~~(*^^)v



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今日は、鏡開き(*^^)v

全国的に、鏡開きの日なんだけど~
地域によって、ちと違う(-_-;)

おばちゃんちのご近所は、ほんとは、鏡開きは、4日(*^^)v
関西では、15日だよ~って地域もあります。

ほんとは、4日にしたいけど、忙し過ぎて、いつも出来ない(>_<)
15日にすれば~っておじさんが、言うんだけど~
その日も、おじさんの御出勤の日(;一_一)

こうなれば、小さい事は、気にしない~
全国的な11日にしちゃったよ~

今日は、おじさんの休日で、のんびりだしね~(*^^)v




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昨夜のうちに、
あずき1カップ綺麗に洗って、3カップの水を加えて、
強火で、沸騰させて、1/2カップの水を加えて、
沸騰したら、お湯を全部捨てます。
あずきに、水6カップ加えて、煮立ったら、弱火にして、
軟らかく煮ます。
間で、あくは、こまめに取って(*^^)v
軟らかくなったら、
砂糖200g加えて、ことこと炊いて、
味を含ませて、最後に、塩少々で甘みをきかせて(*^^)v

これを一晩置くと小豆にお味が馴染んで、
美味しい~く仕上がります(#^.^#)



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餅焼き網で、お餅を焼いて~
ぷう~~っと膨れて美味しそう~

甘いおぜんざいに、入れて~

召し上がれ~(#^.^#)



神の力が、宿ったお供え餅をいただいて~
今年も元気で過ごせますように~
無病息災を祈りますm(__)m

おじさんは、おばちゃんの無病息災を祈って~
おばちゃんは、おじさんの無病息災を心から祈りました~(#^.^#)

お互いが、お互いを大事にして
心配して
幸せになれますように~って、
祈りますm(__)m

今年も元気で、差し向かい~

湯気の向こうに、おじさんの笑顔~(●^o^●)

いっぱいいっぱい~良い事ありますように~m(__)m



良いお天気が、続いてますが、とにかく寒い~(>_<)
お正月のお疲れもぼちぼち顔を覗かせて~
次の週末は、ちょっとのんびりしましょうか~

我が家は、一足お先に、ちょっとのんびり~

ぽっかぽか~なおうちで、ぼんやりするのも、
癒しの時間
ちょっとだけ~頭を空っぽにして、お休み~
なんてのも、明日への活力(*^^)v
頑張るばかりじゃ、疲れます(T_T)/~~~
ぽわぁ~んと気を抜く時間も大事にしてくださいませ~m(__)m
おばちゃんの得意技(*^^)v



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by fufugohan | 2018-01-11 12:26 | おうちごはん | Comments(6)

Commented by mana at 2018-01-11 14:05 x

こんにちは♪

暦通りですね~^^
(うちは鏡餅もなしでした;)
へ~鑑開きは地域によって日が違うんですね。

おぜんざい 美味しそうです~
焼餅がぷくっと膨れて
おこげも良い感じ~ (*´ω`*)

Commented by kobacken at 2018-01-11 15:35
お豆がふっくら、美しいわぁ〜。
そちらは「こし」じゃないんだね。
丸餅、というのは関西風だけど。
4日が鏡開きなんだぁ。正月あけたら忙しいね。
Commented by delicasib at 2018-01-11 16:43
こんにちは♪

行事も地方によって違って
不思議で、面白いですよね(#^.^#)
こんがり、ぷっくり焼けたお餅に
手作りのおぜんざいが美味しそうです。

遅くなりましたが
今年もどうぞよろしくお願いいたします(#^.^#)

Commented by fufugohan at 2018-01-12 15:49
manaさん(*^_^*)

沖縄は、独特のお正月ですね。
地域変われば、いろいろですが、神を信じて、暮らしにプラスも、
良いことありそうです。

朝から、甘いもので、おなかいっぱいになるのも、たまには、良いですよ~(*^_^*)

Commented by fufugohan at 2018-01-12 15:53
H子ちゃん(*^_^*)

そうそう!
お汁粉作るには、小豆をこしあんにしないといけないから、
朝から、すんごいお手間だね(*^_^*)
我が家は、何でも、粒あんだから、ことこと炊いて、できあがるよ~
東京は、こしあんが、主流なの?

こちらは、何でもまあるいよ(^_^)v
4日の鏡開きは、なかなか忙しくて出来ない(>_<)
小さいことに、こだわらなければ、うまくいく気がするよ~(^_^)v
それで、良いのだ~~(o^^o)

Commented by fufugohan at 2018-01-12 15:56
しぶさん(*^_^*)

いろいろ地域によって、風習が、違いますが、季節の行事は、大事にしたいと思っています。
これやったから、大丈夫って、思い込んで暮らすのも、うまくいくこつかなって(^_^)v

朝から、甘いおぜんざいが、美味しくて、いっぱい食べて、夕飯まで、何にも食べられなかったです(^_^)v
でも、美味しかった~

こちらこそ、今年も、楽しいお付き合いをどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m