お肉ゴロゴロ~カレーライスディナー&休日ブランチは、おじさん作(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、
春を想わせる陽気が、続いてます(^_^)v

来週は、また、少し寒くなるようだけど~

春は、もうすぐそこまで来てるみたいね~(o^^o)

何しよう~春になったらどこ行こうって~

ぼちぼち計画するのも楽しい~

ちょっと先の良いこと目指して~
うふふっ~な毎日も楽しいものよ~(o^^o)



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昨夜のカレーライスディナー(^_^)v

献立

◇カレーライス
◇福神漬けとらっきょ
◇ポテサラと生ハムのクラッカーのっけ
◇豚タンサラダ
◇オレンジのラッシー



日勤のおじさんは、何時にご帰宅なのか~
見当もつかなくて~

いつでも、すぐ食べられるカレー作って待ってたの~



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お肉ゴロゴロカレーライス(^_^)v


牛肉と言えば、滋賀県が、誇る近江牛(o^^o)

シチュー用の牛肉を塊で、買ってきて~
大きくカットして、
フライパンで焼いて、
熱湯で、一煮立ちさせて、
白ワイン入り沸騰湯に、入れて、
ことことコトコト2時間煮ました(o^^o)
冷まして、じゃがいも・にんじん・玉葱を
大きく切って、また、30分煮て、
カレールーを2種類入れて、カレールーが、溶けるまで煮て、
後は、寝かせて~美味しくなあれ~って、魔法をかけた~(o^^o)



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オレンジのラッシー(^_^)v


カレーには、ラッシーが、ついてないとね~

グラス2杯分

100%オレンジジュース150㎖
プレーンヨーグルト100㎖
牛乳100㎖

ミキサーで、混ぜただけ(^_^)v



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豚タンサラダ(^_^)v


夜中には、ならなかったおじさんの帰宅は、今夜は、飲むよ~
って
思いのほか元気(^_^)v

もしかしたらね~
って
準備してた、サラダです(^_^)v

お惣菜の豚タンマリネと
サニーレタス
水菜
玉葱スライス
レモン汁
粗挽き黒こしょう
ニンニクチップを作ったガーリックオイル
ニンニクチップ
トマト角切り
混ぜて、
レシピは、こちら。

ボリューミーなサラダに、なりました(o^^o)



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ポテサラ生ハムクラッカーのっけ(^_^)v


これにも、菜の花入りポテトサラダ登場(*^_^*)


おじさんが、美味しいって褒めてくれたから、
調子に乗って、ポテサラのオンパレード(o^^o)


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おじさんが、思ってたより早い帰宅で、元気です(o^^o)

朝の怒りは、どこへやら~~(^_^)v

赤ワインで、美味しいおうちバル(*^_^*)

ことこと炊いた近江牛のブロックは、とろとろ~柔らかで、めちゃうま~

あのな~今日はな~
って
お疲れさんなのに、おしゃべりなおじさん(*^_^*)

おばちゃんが、今朝ご機嫌悪かったの知ってたな~

美味しい楽しい時間が、みるみる過ぎて~
そして
お酒も手伝って~

昨夜は、爆睡(*^_^*)

すぐ朝でしたの~~



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おじさんが、作ってくれた今日のブランチです(*^_^*)



昨夜から、あれをこうして、こうしたら出来るでな~
って
ご教授してた、ブランチが、登場(^_^)v

朝から、こそこそ作ってくれたおじさんです(o^^o)


 献立

◇カレースパゲッティ
◇水菜とトマトのサラダ
◇オレンジジュース



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カレースパゲッティ(^_^)v



パスタ茹でて、お湯切って、
オリーブオイルとカレー粉加えて、炒めて、
カレーの残りをかけただけ~
水菜トッピングして、混ぜて召し上がれ~

一晩寝かせたカレーは、美味しい~(*^_^*)

ルーが、残ったので、冷凍しました(o^^o)



ちょっと気を遣ってくれたおじさんです(*^_^*)

ありがとうm(_ _)m

今日は、のんびり~おうちで、お仕事のおじさんですが、
また、これで、おじさんのわがままにお付き合い出来そう(*^_^*)

ちょっとだけの優しい気持ちが、おばちゃんを元気にしてくれた朝でした(o^^o)

単純なのよ~おばちゃんは~

今夜は、おじさんの好物で、おもてなしします(o^^o)

また、ストレスたまったら、よろしくね~おじさん(*^_^*)





今週も、お疲れ様でしたm(_ _)m

明日は、お休みの皆さん、ゆっくりお休みしてくださいm(_ _)m

明日もお仕事の方は、我が家と同じです(*^_^*)

交代で、お休み~

そうじゃないと世界が、止まっちゃうからね~

お疲れ様です。

今度の休日目指して、頑張ってくださいませm(_ _)m






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







我が家のご近所のお肉屋さんの通販ですm(_ _)m


近江牛は、煮込むと良いお出汁出ます(^_^)v


画像クリックするとお買い物サイトに飛びますm(_ _)m



今度は、ビーフシチューに挑戦するぞ~(*^_^*)







このプリン美味しいのよ~

って

経験済み(*^_^*)

また、ポチしたい衝動にかられる~(o^^o)

スーパーばあちゃんにも、送っときます(*^_^*)

なんか、ほや~として、甘いの食べたいんや~って、
言うてやはりましたので~
この方も、おばちゃんには、わがままなのよ~~(*^_^*)







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by fufugohan | 2018-01-19 13:05 | おうちごはん | Comments(4)

Commented by kobacken at 2018-01-19 13:47
近江牛のカレー!!
しかもゴロゴロッ!!
我が家じゃ絶対にあり得ない豪華さだよ。
サラダも良いね。
ちょっとした手間が嬉しいんだな。

おじちゃんも、カレーアレンジで素敵ブランチ作って
今日はおばちゃん、ご機嫌かな?
Commented by fufugohan at 2018-01-19 14:31
H子ちゃん(*^_^*)

地元産の食材は、大事に使わないとね~
ある時と無い時があるんやけど、食いしん坊は、大体ある時に、遭遇できちゃってます。
塊のお肉をでっかく切って、コトコト炊いたら、とろとろ~で、美味しかった~

サラダのドレッシングに、ガーリックオイルが、よく合ってて、お酒のおつまみに、良いかもよ~(*^_^*)

この頃ね、おじさんが、お料理に、目覚めたのよ~
で、一生懸命特訓中(*^_^*)
なかなか上手に、作ってくれるから、ご機嫌だよ~
昨日に、今日で、もう、機嫌直って、単純やな~って、自分で、感心しておりまする~(o^^o)
Commented by yasushi-shi at 2018-01-19 23:10
近江牛のカレー。。贅沢!!きっとコクとか全然違うはず。オージーとは( *´艸`)
でもなー、一番の贅沢はだんなさま作のごはんかも。もちろんベースがフーフさまの仕込みだからちょっとずるっこだけれどwなにより興味をもって「する」ことが素晴らしいですよね。ふたりで作るようになるとあれやこれや意見交換できて楽しそう♪いい案倍増ですね。

↓いつもおいしそうだなあと思うのは卵焼き。これでお酒が呑めたら。。たまらんです!
Commented by fufugohan at 2018-01-21 12:46
yasushi-shiさん(o^^o)

はい!近江牛は、脂が、あっさりしてて、お肉自体に味があるように思います。
で、煮込むと旨みが、すごいんです(o^^o)
美味しいですから、お試しくださいm(_ _)m
この頃は、ちょっと具合も良いかと思いきや、めっちゃ具合悪い日もありまして、
主人が、料理の腕を上げつつありますm(_ _)m
と言っても、まだまだ、簡単なものばかりですが、お外の出来合いのものは、
油が、きつくて、具合悪い日は、ダメです(>_<)
なので、おうちで、出来るものなら何でも良いからって、作ってもらってますが、
インスタントラーメンも作れなかったお人ですから、ここまで出来れば、奇跡です(o^^o)
もう、有り難いだけです。
男の方は、こり出すと本格的ですから、案外上手に、作ってくれたりして~
コツは、褒めちぎる~ってところですよ(*^_^*)
yasushi-shiさんも、お試しあれ~~(^_^)v

卵焼きですか?
もう、焼き始めてから早40年ですから、日々工夫も色々ですよ(^_^)v
小学生から、おばあちゃんに、特訓されてましたから~
そうですね~だし巻きたまごは、日本酒や焼酎に合う合う~~
我が家も、今度、そうしよう~~
いつか、食べてもらえたら嬉しいです(^_^)v