こんにちは~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温21℃/最低気温8℃
晴れ
抜ける様な青いお空が、広がって~
気持ち良い秋晴れです(o^^o)
台風26号発生(゚ロ゚屮)屮
今年の台風は、もう終わりにして欲しいけどな~(>_<)
来るもの拒まず、去る者は、追わず
なんて言うけど~台風だけは、拒みたい(>_<)
まだまだ、遙か向こうですけど~~
月曜鮭曜日の鮭弁です(^_^)v
献立
◇もち麦入り御飯
手作り鮭フレーク
◇舞茸の肉巻き
人参もみじ・大葉
◇秋茄子の揚げ浸し
◇小松菜のお浸し
◇切り干し大根の煮物
はい!もう月曜日~(゚ロ゚屮)屮
つい昨日、月曜日だった気がするけど~
一週間が、早い~
歳取るのも早いのか~~?
もち麦入り御飯の上に、たっぷりな手作り鮭フレーク(^_^)v
鮭を、釣ってきたわけでは、ございませんが~m(_ _)m
塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、骨と皮取って、
解して、
煎りながら、フレークにして、塩を足して調味(^_^)v
彩りに黒ごまぱらぱらふりました(o^^o)
サブのおかずは、舞茸の肉巻き(^_^)v
豚しゃぶ肉広げて、千切り生姜と舞茸巻いて、
片栗粉付けて、ギュッと握って、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと(^_^)v
揚げたてを醤油で調味して、粉山椒ぱらぱら~
これ!お酒のおつまみにもぴったり~(o^^o)
後は、切り干し大根の煮物(^_^)v
たっぷり作って、常備菜です。
切り干し大根60gをサッと洗って、
たっぷりの水に浸けて、10分放置。
お弁当に入れるので、匂い防止で、
サッと洗って絞って、
人参1/2本分千切り
油揚げ1枚油抜きして短冊切り
を鍋に入れて、グレープシードオイル大さじ2/3で、炒めて、
水400㎖
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
加えて、コトコト煮て、汁気が、少しになるまで炊きました(^_^)v
水をだし汁に替えて、自家製出汁醤油の代わりに、
醤油大さじ2でも美味しく炊けます(^_^)v
秋茄子の揚げ浸しや小松菜のお浸しも入れて、
お野菜もたっぷりなお弁当です(o^^o)
今朝の御出勤お握り御膳です(^_^)v
献立
◇切り干し大根の煮物
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇まん丸お握り
焼き海苔
◇お味噌汁
◇温かい玄米茶
まん丸お握り(^_^)v
もち麦入り御飯
手作り鮭フレーク
辛子明太子
大葉千切り
塩
混ぜて
お握りにしました(^_^)v
てっぺんに、辛子明太子トッピング~~
焼き海苔巻いて召し上がれ~
今日のおじさんは、3個完食(^_^)v
まあまあ元気で、ありがたや~~
昔は、おばちゃんの分も食べちゃったおじさんも~
3個で終了
お利口さん(^_^)v
食べ過ぎは、あきません(o^^o)
お味噌汁(^_^)v
いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
小松菜と油揚げの具材
寒くなってきたので、身体が、温まる御飯
色々工夫して、頑張るおじさんの応援団長は、忙しいんです(^_^)v
昨夜は、十三夜(o^^o)
十五夜をおじさんとみたので、十三夜も一緒に、見ました(o^^o)
さぶ~って、ちょっとだけ見て、飛んで入って~
熱燗をキュッと飲みました(o^^o)
段々寒くなるこの頃~
温かいおうちが、嬉しい季節です(o^^o)
昨夜は、寒くて、炬燵の分厚い布団を引っ張り出して~
おじさんが、子供みたいに、飛んで入って~
あ~っ!幸せ~って、目尻下げて喜んでたの~
そして、熱燗キュッとな~
やっぱり僕は、こっちがええわ~
って
冷酒飲んでた~ぶれないポリシー(o^^o)
で
残りの熱燗は、おばちゃんが~
で
後片付けは、おじさん担当
起きたら、朝で~びっくりしたわ~(゚ロ゚屮)屮
たまにはね~こんなことも許される~
今夜は、ぽっかぽか~な部屋とお鍋料理で、
待ってるわ~~(o^^o)
どうか超残業でありません様に(^_^;)
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まあ~食べるの忙しい秋やな~(o^^o)
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