2017年 04月 03日 ( 1 )

塩鮭コロッケ弁当&具沢山チーズトースト御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

桜の花も、お久しぶりね~

ってさー

顔を半分のぞかせて~

勿体ぶってる意地悪ね~~(●^o^●)

まだですか~~って、待ってる時間も、
楽しいけど~
早く、お弁当持って、お出かけしたいんだ~(^^♪



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鮭曜日の塩鮭コロッケ弁当(*^^)v

お花見弁当じゃありませんよ~
今日は、日勤のおじさんです~~(#^.^#)



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今日のメインは、塩鮭コロッケ(*^^)v

新じゃが3個、こふき芋にしました。
マッシュして、玉ねぎ1/2個分のみじん切りを
グレープシードオイルで炒めて、
ホールコーンの缶詰70gをサッと洗って、
塩鮭大きめ1切れを日本酒入り沸騰湯で茹でて、
骨と皮を取って、粗くほぐして、



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全部混ぜて、塩・ホワイトペッパーで調味。
塩鮭の塩分を考慮して、塩は、控えめに。

これを小さ目俵型にして、10個出来ました\(^o^)/

残ったので、冷凍して置けば、
すぐ美味しい時間(#^.^#)

小麦粉・溶き卵・パン粉付けて、
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^^♪
レモンを添えて、豚カツソース別持ちです(*^^)v

これねーレモン絞っただけでも、
十分美味しい~
さっぱりな、鮭の旨みが、大活躍のコロッケです(*^^)v
そして、鮭とコーンは、相性良いみたいです(#^.^#)



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サブのおかずは、ひじき煮

前夜から、ひよこ豆を水に浸けて、戻しました。
たっぷりにの水を鍋に入れて、
戻したひよこ豆を加えて、コトコト1時間炊きました(#^.^#)

ひじきも戻して、
油揚げ油抜きして、縦2つに切って、小口切りして、
にんじん千切り、炊き立てひよこ豆合わせて、
グレープシードオイルで、炒めて、
みりん・水・砂糖・塩・醤油で調味。

ひよこ豆が、ホクホクしてて美味しいよ~~(*^^)v


それから、マカロニサラダ(*^^)v



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パプリカとじゃこのふりかけ

お弁当をカラフルにしてくれるパプリカは、ついつい残っちゃう~~
刻んで、グレープシードオイルで炒めて、
ちりめんじゃこ加えて、塩と粉山椒で調味(*^^)v

パプリカの甘さが、御飯が、すすむふりかけです(●^o^●)



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献立

◇塩鮭コロッケ
広島レモン・春キャベツ塩茹で
◇ひよこ豆入りひじき煮
◇マカロニサラダ
◇もち麦入り御飯(パプリカふりかけ)



今日は、青空が、広がって良いお天気~
でもねー
おうちの中は、寒い~~
暖房器具が、まだまだ片付けできないね~

ぽっかぽか~で眠い春は、おうち仕事も捗らないわ~~
(∀`*ゞ)エヘヘ

お昼寝したくなる~~(●^o^●)



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今朝の御出勤ごぱんセットです(*^^)v

献立

◇具沢山チーズトースト
◇春キャベツサラダ
◇ミックスミルク
◇ヨーグルト



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具沢山チーズトースト(*^^)v

食パンに、薄くバター塗って、ケチャップも塗って、
ロースハムのせて
キャベツ・玉ねぎ・人参の千切りを塩揉みしたもの
チェダーチーズと普通のスライスチーズの上に、
パプリカ薄切り少々のせて、
トースターで、焼きました(*^^)v
仕上げに、粗びき黒コショウパラパラ~

めちゃうま~~
って

ご機嫌なおじさんが、唸ってた~~(●^o^●)

良いお天気のおじさんの2連休は、
春休みで、何処も人で、混んでるからって~
お昼寝三昧だったんだも~ん(;一_一)

元気モリモリおじさんです(●^o^●)



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ミックスミルク




この缶詰をシロップごとミキサーに入れて、
牛乳400mlと共に、撹拌して~

ミックスミルク出来ました(●^o^●)

これで、二人分(*^^)v

朝からほんのり甘いミルクです(#^.^#)



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今日も、のんびりな美味しい時間を過ごして、
御出勤(*^^)v

美味しいが、おじさんの元気の元~~(●^o^●)

昨夜は、4月から、新しい制服に変わったので、
面倒だからって、
後回しにしてたおじさんの制服のズボンのすそ上げしたの~(;一_一)

おじさんの足の長さに合わせて、アイロンで、線付けて
チクチクチクチク縫いました~

一度に、ズボン2本(´゚д゚`)

そして、おじさんが、こう言った~

テープで、アイロンかけたらすぐやけどな~
奥さんの愛情いっぱいの手縫いが、やっぱり良いな~(#^.^#)
ってさー

そのテープ、何処?

会社のロッカー室(●^o^●)

何のために~~(ToT)/~~~

肩凝った~頭痛い~

おじさんのお仕事が、うまくいくように~
元気で、毎日頑張れるように~
って、一生懸命縫ったから~

まあ、良いか~(#^.^#)

アイロンテープの存在をもっと早くに、教えて下さい(;一_一)

ほんとに、手のかかるお人です(>_<)

今度は、夏服が、来るそうです~~(ToT)/~~~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







オリーブジュース100%オイル キヨエ



お店屋さんの味に、なるらしい~(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-04-03 12:53 | お弁当 | Comments(8)