2017年 05月 08日 ( 1 )

チキン南蛮弁当&鮭曜日の休日ブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

元気いっぱい今週も始めるよ~~(*^^)v
ってさー

もしかして~(;一_一)

お疲れですか~~

長い休日終わったもんね~~(>_<)

今朝は、えんやこらしょ~のどっこいしょ~
だった~?
でもさ~頑張るっきゃない(*^^)v
頑張った分、ちゃ~んと良い事あるからね~(#^.^#)
おばちゃん家は、今日からちょっとのんびりさせていただきます(^。^)y-.。o○



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ある日のチキン南蛮弁当(*^^)v

ゴールデンウィークの間、ずっとお仕事だったおじさんは、
今日から、飛び石ですが、お休み続きます(*^^)v

妙に元気ですけどね~(^_-)-☆

このお弁当は、前回の泊まり勤務のお弁当です(#^.^#)



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メインは、チキン南蛮(*^^)v





レシピは、↑の記事にあります(*^^)v



この頃、暑くなって来たので、タルタルソースは、市販のものを入れました。

暑くなると、傷まない様に気を付けるのが、大変ですが、
それも含めて、お弁当作り楽しまなくちゃね~(*^^)v



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サブのおかずは、じゃが芋の味噌炊き

新じゃがの小さいのが、お安くて買って来たので、
皮剥かないで、洗って、切って、冷たいうちの油に入れて、
160℃に段々上げてのサラダ油で、5分揚げました。
お鍋に入れて、昆布と鰹のだし汁で、軟らかく煮て、
砂糖・田舎味噌・みりんで調味して、煮汁が少なくなるまで煮ました。

おうちのご飯の時は、こってりこてこてに、煮絡めるお味噌ですが、
この日は、優しいお味に仕上げました(*^^)v



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献立

◇もち麦入り御飯(自家製鮭フレーク)
◇チキン南蛮(タルタルソース別持ち)
大葉
◇じゃが芋の味噌煮
ゆで卵(ごま塩)
◇ほうれん草のお浸し
◇茄子の揚げ浸し



あれ~(゚д゚)!
偶然ですが、鮭弁当になってるよ~(*^^)v
日本酒入り沸騰湯で、塩鮭茹でて、鮭フレークにしたのはね~
塩分控えめで、臭みも無くて美味しいよ~
御飯に、たっぷりのっけて、美味しい~~(*^^)v



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今日の鮭曜日のブランチです(*^^)v

今日から、お休み~なおじさんは、朝からハミングなんかしちゃったりして~
おばちゃんだって、花火上げたいくらい嬉しいよ~~(●^o^●)




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鮭フレークトースト(*^^)v

お弁当に鮭フレークたっぷり作ったので、残ってた~



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キャベツ千切りと玉ねぎ薄切りを塩揉みして、
鮭フレークと合わせて、
マスタード・マヨネーズ・粗びき黒コショウで、
サラダ作って、食パンに、バター薄く塗って、
サラダのっけて、モッツァレラチーズのっけて、トーストして、
粗びき黒コショウパラパラ~

ボリューミーで、美味しい~(^^♪



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シーザーサラダ

あるのもで、シーザーサラダ作ったの~(^^♪

キャベツ千切りに、明宝ハム焼いて、
ブロッコリー塩茹では、
沸騰湯に、塩とグレープシードオイル加えて茹でました。
温泉卵は、ぷるんぷるん(*^^)v






シーザードレッシングは、いつもの手作り(*^^)v



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ヴィシソワーズ

まだ寒いから、温かいバージョンね(^_-)-☆






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献立

◇鮭フレークトースト
◇抹茶オーレ
◇シーザーサラダ
◇ヴィシソワーズ




さてと~おじさんのお休みをどんな風に、楽しもうかしら~(*^^)v

いつもこの季節は、ちょっとお泊りお出かけなんだけど~
今回のおじさんのお休みは、お付き合いが、入ってたりして~
サプライズ旅行は、無し~~(>_<)

その代わり~

おばちゃんの欲しい家電をいっぱい買っちゃった~(*^^)v

それってさーおうちご飯が、楽しくなるって事で~

もしかして~(;一_一)

おじさんの思うつぼ~(;゚Д゚)

やられた~ガビョ~~ン(古い(*^^)v)

って気が付いた時は、時すでに遅し~~(>_<)

まぁ良いか~全部おじさんのポケットマネー(^_-)-☆

おばちゃんも、大好きお料理の幅が、広がるってものよね~(●^o^●)

今日は、とっても良いお天気で~気持ち良い(*^^)v

ぼちぼちバイクで、ビューンの季節だしね~

試運転する~?おじさん(#^.^#)

今朝から、おじさんは、車庫を行ったり来たりしてて~
嬉しそうだしね~(●^o^●)

今日は、そこまでタンデムツーリング~そして、
夜は、おうちバル~(*^^)v

昨夜も、焼肉パーティーで、夜中の閉店だったんです(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








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割引価格です(●^o^●)





同じ買うなら、お安い方が、良い~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-05-08 12:44 | お弁当 | Comments(8)