2017年 05月 15日 ( 1 )

鮭マヨ春巻き弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

春本番と思いきや~
南の方から、梅雨入りですって~(;゚Д゚)

日本の四季は、美しく~
日々、変化を楽しみましょう~(^^♪

日本に生まれて良かった~ってね(^_-)-☆

今日は、京都最古のお祭り、葵祭が、行われるそう(^^♪
平安絵巻さながらの行列は、きっと美しいんだろうな~
って、
おじさんが、お休みだったら良かったのに~(>_<)



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鮭マヨ春巻き弁当(*^^)v

これは、昨日のお弁当です(#^.^#)
今日は、おじさんが、帰って来る~



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メインは、鮭マヨ春巻き(*^^)v

生鮭を皮と骨抜きして、
長細く切って、
塩・コショウ・マヨネーズ・和辛子で和えて、
アスパラガスとパプリカ赤を鮭と同じ長さに切って、
春巻きの皮で包んで、小麦粉と水の糊で、止めて、
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。




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サブのおかずは、豚しゃぶ。
日本酒入り沸騰湯で茹でて、胡麻だれ絡めて、ちょっと煮絡めて。

スナップエンドウは、お浸しにして。

蒟蒻のきんぴらは、
つき蒟蒻を、茹でて、乾煎りして、
グレープシードオイルで、炒めて、
砂糖・みりん・醤油・一味で調味して、
煮汁が、少なくなるまで煮ました。



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簡単混ぜ寿司

もち麦入り御飯に、寿司酢混ぜて、
小魚の佃煮と塩茹で枝豆混ぜただけ~
これが、なかなか美味しいのよね~



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献立

◇鮭マヨ春巻き
レタス・月のしずく
◇豚しゃぶ
◇だし巻き卵
◇スナップエンドウのお浸し
◇蒟蒻のきんぴら
◇簡単混ぜ寿司



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御出勤御膳(*^^)v

献立

◇きゅうり魚(北海道産)
◇アスパラのお浸し
◇山蕗の漬物(自家製)
◇生湯葉(山葵醤油)
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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アスパラのお浸し

昨日の朝食は、和食にしてみたの~

ドライブで、立ち寄った農産物直売所には、
新鮮で瑞々しい朝獲れのアスパラが、並んでて~
いっぱい買って来た~
皮剥いて、下の硬いところを切り落として、
3㎝位に切って、塩少々の沸騰湯で、茹でて、
お浸しにしました。
これが、甘くて美味しくて~おじさんは、朝からモリモリ~(*^^)v



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おばちゃんが、漬けた山蕗の漬物(*^^)v

山葵醤油に、浸けて、炊き立て御飯にのっけて食べたら~
もう、止まらない美味しさ~~(●^o^●)
おじさんは、朝から御飯お代わり~(*^^)v





毎年恒例のおばちゃんのちょっと自信作です(*^^)v



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お味噌汁は、いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌。
春キャベツと油揚げの具材(*^^)v



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おじさんの朝御飯は、出勤の日も、のんびりです(*^^)v

ぼちぼち食べて、美味しいな~って、

たらふく食べて~よし!って、始まるお仕事モード(#^.^#)

おばちゃんは、おじさんの元気加減を食べる量でチェック(#^.^#)

いつも、元気でありがたや~でございますm(__)m

明日は、おじさんの休日で、今日は、ちょっと残業ですって~

昨夜の電話で、今度の休日は、バイク乗るで~(#^.^#)
って、
楽しそうね~
雨(;一_一)大丈夫かしらね~
それは、明日わかる事~(#^.^#)

おばちゃんは、今夜のおじさんのおつまみの準備に取り掛かって~

のんびり~おじさんのお帰りを待ちましょう(#^.^#)

これからの梅雨の季節~

そんな季節に限って、おじさんは、タンデムツーリングの予定を入れるのよね~
玄関出たら~降って来た~(>_<)

って、

今年もそんな季節が、ぼちぼちやって来るね~(*^^)v

雨の日の楽しみ方、今年は、色々考えてます(●^o^●)

どんな日も、ポジティブに生きれば、楽しいよ~って、
おばちゃんは、思いますm(__)m



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









グレース グリド甲州白ワイン2015





おじさんの一番好きな辛口白ワイン(*^^)v
いつの間にか、海外でも人気の甲州ワインです。

お刺身とか御寿司にも、相性良くて、
和食にも、ピッタリで、美味しい~
今年は、これを大人買いするかな~
おじさんの嬉しい顔の為にさ~(●^o^●)
そして








おばちゃんは、美しくなる~(*^^)v
お肌ツルンツルン~~(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-05-15 12:30 | お弁当 | Comments(4)