2017年 05月 29日 ( 1 )

ポークチャップ洋風弁当&御出勤ごぱんは、ロールパンサンド

こんにちは~(●^o^●)

抜けるような青い空~気持ち良いお天気で、
月曜スタートって、何か良い事ありそうね~(^_-)-☆

って、予感しませんか~

涼しいって思ったら、今日は最高気温29℃です(>_<)

夏に向かって、走ってる季節~

暑い夏に備える身体の準備整えて~
さぁ~かかってこい\(^o^)/

汗ダラダラ~も、笑顔で頑張るよ~(^^♪



c0326245_11311002.jpg




昨日のポークチャップ洋風弁当です(#^.^#)

頑張るおじさんに、ボリュームあるお弁当作りました(^^♪

御飯が、美味しくていっぱい食べられるって、元気の証拠(*^^)v

いっぱい食べて、間食しないと言うか出来ないおじさんは、
スリムな体形キープです(*^^)v



c0326245_11312915.jpg




メインは、ポークチャップ(*^^)v

お弁当なので、脂が、固まらない工夫してます。
豚肩ロースステーキ肉300gを一口大に切って、
薄く塩・コショウして、小麦粉付けて、
溶き卵潜らせて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。
エリンギ2本も乱切りして一緒に、素揚げして、
フライパンに、薄切りの小さめ玉ねぎ1/2個分とグレープシードオイル大さじ1/2入れて、
玉ねぎがしんなりする位炒めて、
ケチャップ大さじ4とウスターソース大さじ1・白ワイン大さじ1加えて、
ひと煮たちしたら、揚げた豚肉とエリンギ加えて絡めます。
揚げた豚とエリンギの油は、キッチンペーパーで、しっかり取って。


我が家は、明宝ケチャップ使ってるので、サラッと仕上がります(*^^)v

ケチャップ苦手なおじさんが、唯一食べる優秀ケチャップです(#^.^#)



c0326245_11315000.jpg




サフランライスに、アスパラ塩茹で(#^.^#)

米2合前夜に炊飯器にセットして、サフランひとつまみと、
塩小さじ1/2加えて、予約ボタンで、炊きました。
炊き上がったら、バター10g加えて混ぜて。
これに、沸騰湯800mlに、塩小さじ2とグレープシードオイル大さじ1加えたので、
アスパラガス1分30秒茹でて、刻んで混ぜたかったけど、
時間オーバーで、そのままボーンとのせました(#^.^#)

アスパラ茹でて、刻んで、粗びき黒コショウ混ぜたら、きっと、
すごく美味しかったでしょうね~
次回、そうします(#^.^#)



c0326245_11321341.jpg




サブのおかずは、いんげんの辛子明太子和え

塩少々入れた沸騰湯で、いんげん3㎝に切って、2分茹でました。
湯をきって、グレープシードオイルで炒めて、
辛子明太子皮剥いてほぐして、加えて和えました。
火は、完全に通して。

塩分が、足りない様なら塩を足してください。



c0326245_11325985.jpg




献立

◇ポークチャップ
フリルレタス
◇サフランライス
プチトマト
エリンギ素揚げ(塩)
アスパラ塩茹で
◇いんげんの辛子明太子和え
◇海老フライ(レモン)



c0326245_11365585.jpg




昨日の御出勤ごぱんセット

この頃嵌ったシャープ ヘルシオ グリエを使いたくて~

前夜に、海老フライ揚げました。

朝、グリエのトレイにのせて、タンクに水入れて、
スイッチオン(#^.^#)


ほんとに、揚げたて食感と中まで、熱々~

ほんとに、美味しく仕上がるので、
朝が、楽になりました(#^.^#)







画像クリックで、お買い物出来ます(^^♪

ちょっと人気で、入手困難ですが~(T_T)/~~~



c0326245_11292723.jpg




ロールパンをカットして、いつもの
バター・塩・ホワイトペッパー・マヨネーズ・和辛子のペースト塗って、
レタス・トマト・海老フライのっけて~



c0326245_11284475.jpg




具沢山タルタルソースのっけました(#^.^#)

マヨネーズ1/2カップ
ゆで卵1個
ピクルスみじん切り1本
玉ねぎ1/2個みじん切りして水にさらして
パセリみじん切り大さじ1
きゅうりみじん切り1/2本分塩揉み
キャベツ1枚粗いみじん切り塩揉み
パプリカ粗いみじん切り1/4個分
塩小さじ1/3
粗びき黒コショウ少々
混ざってます。



c0326245_11295122.jpg




献立

◇海老フライロールパンサンド
◇グリーンサラダ
◇青梗菜と玉ねぎのチキンブイヨンスープ
◇冷たい牛乳


いっぱい食べて、元気モリモリ~なおじさんは、
いつも元気な行って来ま~す(●^o^●)

嬉しいな~元気なあの顔が、好き~(#^.^#)

美味しいって嬉しい顔で、答えてくれるおじさんに感謝(*^^)v

今日は、泊り勤務明けで、部下君達と飲み会ですって~

楽しそうに、飲み会の話するおじさんを待って~

今日は、のんびりなおばちゃんです(●^o^●)

今日は、きっと午前様~

明日は、おじさんの休日です(*^^)v

多分明日は、二日酔い~

朝御飯は、白粥かしら~

それとも、元気なおはようさんで、モリモリ食べるおじさんかしら~

それは、明日のお愉しみ~

明日の朝は、おばちゃんが、ご機嫌斜めだったりしてさ~

それも、明日のお楽しみかしら~(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






ボルミオリロッコ デザートグラス



おうちで、パフェって楽しそう(#^.^#)





ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2017-05-29 12:31 | お弁当 | Comments(2)