2017年 06月 12日 ( 1 )

おじさんと梅仕事&今朝の琵琶湖&昨夜のおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

おやまあ~(;゚Д゚)

もう月曜日~

月日の経つのが、早い事~~(●^o^●)

充実してるのか忙し過ぎるのか~
おじさんの3連休は、シャカシャカ過ぎておりますわよ~(*^^)v

さあ~張り切って今週も元気に、乗り切りましょう~

って、おばちゃんたら、もう疲れてるんだけど~(^_-)-☆



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和歌山の南光梅買って来た~



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きれいに、洗って、水に浸けて、1晩置いて、あく抜きしました。



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瓶を洗って、乾燥させて、ブランデーで、拭きました。
これで、殺菌完了です(*^^)v

あく抜きした、梅を綺麗なふきんで拭いて、ヘタのところを竹串で取って、
梅と氷砂糖交互に、瓶に入れて



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ブランデーを静かに注いで



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冷暗所で保存して、2ヶ月後から飲めるらしい~(#^.^#)

10日に、一回くらい傾けたり、回したりして、
糖分が、均一になる様に混ぜて。

長く熟成させれば、口当たりも柔らかくて、コク深くなるんですって~(#^.^#)



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梅 1㎏
氷砂糖700g
ブランデー640ml×2本

を漬けました。

写真の右のブランデーは、買い忘れて、戸棚の奥で、
10年も眠ってたの~

これ飲んだら、美味しいな~(*^^)v
って言いながら、我慢我慢ってさ~
おじさんと漬けたの~

10年前のブランデーは、香りだけでも、柔らかで深い感じが、
おばちゃんにも分かったくらい~

時を重ねるって大事だね~(#^.^#)

これを10年先に飲んだら、めちゃうまやで~
と言ってるおじさんですが、すぐに無くなっちゃうに違いなく~
美味しそうなので、また、来年も作ります。
そして、少しずつ残して、10年後に、飲んでみたいと、
今は、思ってるの~(#^.^#)



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今朝は、早起きして、琵琶湖散歩して来ました(^^♪

勿論!おじさんとです(#^.^#)



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今日の琵琶湖は、風が強くて、波が荒い~



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学習船のうみの子が、荒波を静かに、出港してました(#^.^#)

滋賀県の小学生は、5年生になるとこれに乗って、
琵琶湖についての学習をします。

みんな波が荒くて、ドキドキワクワクなのかな~

竹生島も、今日は、空気が澄んで、綺麗に見えました(#^.^#)



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これは、昨夜のおじさんのおうち飲みのメニュー(#^.^#)

美味しいな~って、グビグビプハーッ(●^o^●)

これからは、アワアワ~~.。o○の登場率が、高くなりそうね~(*^^)v

献立

◇もち麦麺のとろろ汁かけ
◇鶏手羽中のから揚げ
◇ちくわチーズ磯天
◇大根とスモークサーモンのサラダ


しっかり食べて、飲んで、爆睡のおじさんは、今日も早起き元気です\(^o^)/

お休みの夕飯は、早くから始めるから、後片付けも早めで、
おばちゃんも、しっかり寝たので、元気です(*^^)v

お出かけも良いけど、
おうちで、のんびりも楽しい(*^^)v

やっぱり、おじさんの隣は、居心地良くて、良いみたい(#^.^#)

今日は、平日だしね~

午後から、ちょっとお出かけです(*^^)v

おじさんの隣で、笑ってるおばちゃんが、
やっぱり一番嬉しい顔してるみたいです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








おうちで、かき氷~

そんな季節が、もうすぐやって来る~~(●^o^●)

おうちで、作った方が、断然お得~

夏休み前に、買っちゃおうよ~(*^^)v






何味が、良いかしら~

ってねーおじさんと思案中です(#^.^#)


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取り敢えず~いちごミルク~作ってね~おじさん(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-06-12 12:44 | おうちごはん | Comments(2)