2017年 09月 07日 ( 1 )

ミートボール和風弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も、雨が降ってます~(>_<)

もう、すっかり秋めいて、

朝は、お布団のぽっかぽか~が、
気持ち良い~

ずっとぽかぽかしてたいけどさ~

えんやっ!

って起きるの辛いんだよね~(^_-)-☆



c0326245_11232353.jpg




昨日のミートボール和風弁当(*^^)v



おじさんと楽しい時間を過ごして、
また、やる気満々なおばちゃんはね~

朝から張り切って~

朝御飯やらお弁当作りに精を出しましたの~



c0326245_11234744.jpg




メインは、チキンミートボール(*^^)v



鶏もも肉の皮を剥いで、300gをフープロでミンチにして、
玉ねぎ300gも、フープロですりおろして、
さらしで、絞って、
溶き卵1/2個
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
混ぜて、一口大にスプーンで丸めて、
160℃のサラダ油で、4分位揚げました。

だし汁300ml
みりん大さじ2
醤油大さじ1.5
ケチャップ大さじ1.5
米酢大さじ1
を鍋に入れてひと煮立させて、
水溶き片栗粉適量で、とろみをつけて、
ミートボールを加えて、2分煮ました。

笠原将弘さんのレシピです(^^♪



c0326245_11240842.jpg




サブのおかずは、煮物



ちょっと秋をイメージして、
人参を紅葉に抜いて(^^♪

昆布と鰹のだし汁に、干し椎茸加えて、
人参と下茹でした大根入れて、軟らかく煮ました。
下茹でした結び蒟蒻とはんぺん加えて、
砂糖・塩・醤油で調味(^^♪
冷凍いんげんを加えて煮て、出来た~

こう言うの、おじさんは、好きなんだ~(#^.^#)



c0326245_11243223.jpg




だし巻き卵と

万願寺唐辛子とちりめんじゃこの炒め煮

万願寺唐辛子は、乱切りにして、炒めて、
みりんと醤油で調味して、
ちりめんじゃこと白胡麻混ぜました(^^♪

これが、白い御飯に合う合う~(*^^)v



c0326245_11245388.jpg




献立

◇チキンミートボール
フリルレタス
◇もち麦入り御飯(ごま塩)
◇煮物
◇だし巻き卵
◇万願寺唐辛子の炒め煮



c0326245_11225826.jpg




昨日の御出勤御膳です(*^^)v

献立

◇鮭の塩焼き
◇冷奴
(塩とオリーブオイル)
◇レタスサラダ
◇味付け海苔
◇大根葉の漬物(自家製)
◇もち麦入り御飯
◇味噌汁



c0326245_11223956.jpg




涼しい朝のお味噌汁は、美味しいハァーが、聞こえます(*^^)v

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、
田舎味噌。
具材は、木綿豆腐・油揚げ・わかめ

急に、旅行に行ったので、
大根葉の漬物が、よく漬かってて、
美味しい~(^^♪

今日のお漬物美味しいな~
って、大根葉の御漬物は、ちょっと漬かりすぎが、
美味しいんです(^^♪
生姜醤油で、召し上がれ~

今日のおかずは、御飯が、足りんな~

って、モリモリ食べてた元気なおじさん(^^♪

今日は、ちょびっと残業ですって(^_-)-☆

サプライズプレゼントのお礼に、
今夜は、美味しい食卓で、お待ちしています(^_-)-☆

勿論!お酒も付いてるよ~(^^♪

秋の夜長は、のんびり家飲み~楽しんで下さいませ~

今夜は、シトシト雨の音なんて、聞きながらね~(^^♪

今夜は、おじさんの休日前夜の楽しい夜です(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








新米をこれで炊いたら、つやっつや~の御飯が炊けると思います(*^^)v

それって、想像しただけで、美味しい~(#^.^#)

秋は、美味しいものが、いっぱいです(^^♪

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。












ついでに、綺麗も頑張ろう(●^o^●)













ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2017-09-07 12:43 | お弁当 | Comments(0)