2017年 09月 16日 ( 1 )

蓮根の肉巻きフライ弁当&御出勤丼セット

こんにちは~(●^o^●)

雨降ってます~ザーザーです(>_<)

寒いです(;一_一)

これは、きっと台風の影響ね~(>_<)

週末なのに、ご近所さんは、シーンとしてて
雨の音だけが、賑やか~

大型台風のおかげで、三連休だと言うのにね~
ほんとに、困った台風だこと~
ってね~
我が家は、三連休関係なく~
おじさんは、泊まり勤務続くんですけど~(^_-)-☆



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蓮根の肉巻きフライ弁当(*^^)v



大型台風来てますけど~
三連休ですけど~
おじさんは、泊まり勤務です(^_-)-☆
でね
おばちゃんは、朝から腕まくり~
頑張って、お弁当作ったの~(^^♪
美味しいのをさ~



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今日のメインは、旬の蓮根の肉巻きフライ(*^^)v

蓮根は、9月~10月が収穫時期!

それでは、採れたて蓮根をいっぱいいただこう(^^♪

蓮根の皮剥いて、
輪切りにして、
あく抜きして、
小麦粉付けて、
豚ばら薄切り肉を巻いて、
塩・粗びき黒コショウふって、
小麦粉付けて
溶き卵潜らせて、
パン粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v
豚カツソース別添えです。



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今日の御飯は、混ぜ御飯(*^^)v


秋っぽいでしょ(^^♪

しめじ
蓮根小さく切ったの
豚ばら肉細切り
(豚ばら肉は、お出汁代わりに、少量です。)
グレープシードオイルで炒めて、
日本酒
砂糖
醤油で調味して、
水分が、少しになるまで煮ました。
粉山椒ふって、
もち麦入り御飯に、混ぜて、
寿司酢に、浸けて置いたちりめんじゃこ混ぜました。
小松菜の塩茹でも混ぜて、
塩茹での人参もみじをトッピング(*^^)v



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だし巻き卵には、
昨夜の残りの豚の角煮入ってます(*^^)v

さつま芋茹でて、マッシュして、
胡麻ドレッシングで調味(^^♪

これが、すごーくおじさん好み(^_-)-☆



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献立

◇蓮根の肉巻きフライ
レタス
◇混ぜ御飯
◇小松菜のお浸し
プチトマト
◇だし巻き卵
◇さつま芋のサラダ



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今日の御出勤丼セット(*^^)v



献立

◇豚の角煮丼
◇しめじと油揚げのお味噌汁
◇大根の酢の物
◇野菜サラダ



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豚の角煮丼(*^^)v



朝からですが、昨夜作った豚の角煮が、上手に出来た~(^^♪

これは、美味しいからって、今朝のために残して置いたの~
おじさんの御出勤御飯になりました(*^^)v

朝からですが、ボリューミー

もち麦入り御飯に、刻み海苔のせて
昨夜のお味の浸みた豚の角煮を厚めにスライスして並べて、
温泉卵と白髪ねぎトッピング(*^^)v
ラー油ぽとぽとかけました(^_-)-☆




豚の角煮のレシピは、↑の記事にあります。



おじさんは、朝からモリモリ~美味し過ぎる~(●^o^●)
って
ご機嫌さん(^^♪

あ~っ!美味しかった~
よし!頑張って来るさかいな~
待っててな~

って、おじさんは、ニコニコ御出勤でしたの~

雨が降るから、駅まで、車でお見送りだったんだけど~
今日のおじさんは、いつもよりおしゃべりだったの~
美味しいって、元気出るね~(●^o^●)



さてとー

おばちゃんちを台風が、通過するのは、明日の夜みたいよ~

雨が、いっぱい降る予報

大丈夫だよ~って、おじさんは、笑ってたけど~
自然は、怖いからね~
気を付けるに越したことは無い(;一_一)

皆さんも、台風には、十分気を付けて~

来週の始まりは、みんなで、笑ってようね~約束(^_-)-☆

さてとー

今日のおばちゃんは、おうち仕事が、山盛り~
頑張ろう(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







寒くなって来たら~これだよね~(^^♪

ことこと煮こんだお料理は、絶対美味しい出来上がり\(^o^)/

みんなで、ぽっかぽか~な食卓を囲んで、笑顔満開(^_-)-☆

素敵だと思いませんか(●^o^●)

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by fufugohan | 2017-09-16 12:25 | お弁当 | Comments(3)