2017年 11月 07日 ( 1 )

ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天和風弁当&御出勤おにぎり御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も良いお天気で、気温高め~
過ごしやすい一日になりそう~

今日は、立冬

暦の上では、冬が始まる日

日の入りも早くなって

これからは、一雨ごとに、寒くなる~

そのうちシンシン雪も降って、

今年の冬は、何して遊ぼう(*^^)v

ほんとは、寒くておうちに閉じこもりがちな冬が、寂しい~
けどー
ポジティブポジティブ~
何して遊ぼうって、楽しみましょう(^_-)-☆



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ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら弁当(*^^)v



長いネーミングですみませんm(_ _)m

ソース要らずの天婦羅作ってみたの~(^^♪



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ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら(*^^)v



茄子を7㎜位の輪切りにして、
水にさらして、水分拭いて、
刻み青葱1本分
田舎味噌大さじ2
砂糖大さじ1.5
すり鉢で磨ったの茄子2枚で、挟んで、
小麦粉付けて、
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉巻いて、
塩少々
コショウ少々
小麦粉付けて、
天ぷら衣潜らせて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。

天ぷら衣

卵黄1個
冷水
合わせて1カップ
小麦粉と片栗粉合わせて
1カップ
が基本です。
片栗粉を多くするとカリッと揚がります。

ねぎ味噌の良い香りで、冷酒に合いそう(^^♪
ありゃりゃ~~
お弁当のおかずなのに~



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サブのおかずは、山東菜とセリのお浸し(*^^)v



大根とがんもどきの炊いたんは、

大根とがんもどきは、下茹でして
昆布と鰹の美味しいだし汁に、日本酒少々加えて、
コトコト炊いて、
砂糖と塩・醤油で調味しました(*^^)v



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献立

◇ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら
◇舞茸とかぼちゃの天ぷら
◇山東菜とセリのお浸し
◇大根とがんもどきの炊いたん
◇もち麦入り御飯
(すき焼きふりかけ)



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今日の御出勤おにぎり御膳(*^^)v



献立

◇おにぎり
◇鮭とセリの大根おろし酢
◇ブロッコリースプラウト
◇お味噌汁



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今朝は、おにぎり~(^^♪






高菜漬けを小さく刻んで、生姜醤油で和えて、
ちりめんじゃこプラスのもち麦入り御飯を握って(*^^)v

焼き海苔巻いて、召し上がれ~(●^o^●)



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昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
茄子と油揚げの具材で(*^^)v



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鮭とセリの大根おろし酢(*^^)v



昨日使うはずだった鮭のお刺身が、要らなかったので、
角切りして、
セリと混ぜて、
大根おろしと
寿司酢
混ぜて、朝の一品(*^^)v

これめちゃうまやで~
って
おじさんが、喜んでた~
お酒のおつまみだったら、
お目目たれたれ~なのにね~(^^♪

今度の家飲みに、登場させます(*^^)v



昨日は、おじさんとちょっとお買い物(^^♪

ハロウィンが、終わって、
クリスマス商品が、いっぱい並んでます(^^♪
そして
来年の干支の犬の置き物なんてのも(^_-)-☆

クリスタルの可愛いのが、あったので、
思わず買ってしまった~(#^.^#)

来年も良い年にしなくちゃね~
ちょっと気が早いかも~
と言いながら、
二人でお気に入りは、早くゲットしなくっちゃ~(^^♪
とか言いながら、
結局、衝動買い(*^^)v

似た者夫婦は、今日も行く~~(#^.^#)

だから、意見も合うんです(*^^)v

これで良いのか~

良いんです(*^^)v

ふたりで、何でも決めてます(●^o^●)

時々、世話焼き婆ちゃん登場してます(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









シンプルだけど飽きの来ない器


ひとり時間のいっぷくに似合いそう(^^♪


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いっぷくも大事(*^^)v









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by fufugohan | 2017-11-07 12:39 | お弁当 | Comments(2)