2017年 12月 31日 ( 1 )

年越しそばの朝御膳&海老天丼弁当

こんにちは~(●^o^●)

大晦日

お忙しいですか~
それとも
お掃除終わって、のんびりですか?

今年も、沢山の方に、ご訪問いただき
ありがとうございましたm(__)m

毎日の当たり前が、ブログの記事にすると
皆さんに、褒めてもらえたり、
楽しくお話させていただけたり、
寂しい時間を楽しい時間に、
変えてくださった皆さんに感謝ですm(__)m

皆さんに、元気をいただいて、
更年期で、苦しい時間も、なんとか過ごせる時間でした。




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今朝は、泊まり勤務の御出勤のおじさんと、年越しそばをいただきました(*^^)v



いつもの昆布と煮干しと鰹のだし汁をとって、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、朝からキッチンは、良い香りに包まれました(*^^)v

乾麺の蕎麦を茹でて、洗って、熱湯潜らせて、
丼に、
にしんの甘露煮温めて、
美味しいつゆたっぷりと九条葱もたっぷり~(*^^)v

今年も、なんとか良い年だったと言える年越しです(#^.^#)



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上手に漬かった、小松菜ときゅうりの御漬物

生姜醤油で、御飯が、もりもりいけちゃいます(*^^)v




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お弁当作りの手を止めて、ふたりで、年越し御膳をいただいて~

さあ、今日も頑張ろ~な~(#^.^#)

と始まった、年越しの朝でした(*^^)v

献立

◇にしんそば
◇もち麦入り御飯
◇自家製漬物
(生姜醤油)
◇野菜サラダ
◇温かい麦茶



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それから、ドタバタ作った天丼弁当(*^^)v



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散らし寿司の予定でしたが、急遽天丼(*^^)v



お蕎麦食べるののんびりし過ぎちゃったので~



海老
玉ねぎ
三つ葉
を小麦粉まぶして、
卵黄
小麦粉
片栗粉
冷水
の天ぷら衣をまぶして、
180℃のサラダ油で、揚げました(^^♪

もち麦ごはんの上に、自家製だし醤油をお湯で、2倍に薄めたつゆに
かき揚げ潜らせて、のっけて、
残ったつゆを上からかけて\(^o^)/



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サブのおかずは、ポテトサラダ(*^^)v



じゃが芋茹でて、マッシュして、
きゅうりの塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
マヨネーズ
粗びき黒コショウ
で調味して。

糸蒟蒻の炊いたんは、
糸蒟蒻下茹でして、
朝の蕎麦つゆに、葱と油揚げと蒟蒻加えて、
砂糖
醤油
みりん
で調味して。



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きのこの花山椒煮



冷凍保存の花山椒
しいたけ
エリンギ
日本酒
みりん
砂糖
醤油
を鍋に放り込んで、炊きました(*^^)v



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献立

◇天丼
◇ポテトサラダ
プチトマト・フリルレタス
◇糸蒟蒻の炊いたん
◇きのこの花山椒煮



今年も、美味しい時間をいっぱい楽しんで、
元気な顔して、年越しできる幸せ(*^^)v

ゆく年くる年

おじさんは、お仕事ですが、
ご機嫌さんで、御出勤です(^^♪

実はね、昨日は、とっても良い事があったんです(*^^)v

おじさんの方の甥っ子二人が、おじさんの実家に帰って来て、
おいで~
って電話があったので、お邪魔して来ました(*^^)v
東京に住むお兄ちゃんは、可愛い2歳と4歳の女の子のお父さん
下の甥っ子は、ずっと海外で、お仕事してたんですけど、
熊本に、帰って来ました(*^^)v
でね、
可愛いフィアンセ連れて帰って来ました。
来年の春、結婚するよ~
って、紹介してくれました。
ちゃんと三つ指ついて、ご挨拶できる可愛い人。
もちろん!日本人ですm(__)m
小さい頃から、大事にして来た甥っ子二人が、
立派になって、帰って来て、
積もる話で、賑やかな夜でした(^^♪

そして、明日は、我が家へご招待(#^.^#)

いっぱい御馳走作って、待ってますm(__)m

今夜は、テレビ三昧の予定でしたが、
やっぱりごそごそキッチンで、過ごす事になりそうです。

嬉しくて~嬉しくて~

良い事いっぱいありそうです(#^.^#)


おばちゃんは、嬉しい顔して、年越しです(●^o^●)

皆さんも、良い年をお迎えくださいm(__)m

来年の更新は、1月4日の予定です(●^o^●)

また、お話相手よろしくお願いいたしますm(__)m

それでは、これから、明日の下準備始めます(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





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by fufugohan | 2017-12-31 13:19 | お弁当 | Comments(4)