2018年 01月 05日 ( 1 )

元旦の賑やかパーティー(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

もう、お仕事始まってる方~
今年も張り切って頑張りましょう(*^^)v

まだまだ、お休みだよ~
って方は、
お正月の色々でお疲れでしょうか~
お仕事に向けて、体調整えて~
お正月ののんびりから、
ぼちぼちスタートしてくださいませ~(#^.^#)

今日のおばちゃんちのお空は、どんより~曇ってますm(__)m
そのうち、白い妖精が、ちらりほらりと舞い降りてくる予報(#^.^#)



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元旦の賑やかパーティーの前菜です(*^^)v



海外から帰って来た甥っ子とフィアンセを招いての
気楽なお祝いパーティーでしたの~(^^♪

さっぱり目で、お野菜大好物の甥っ子に、食べてもらいたいお料理が、
いっぱいで、まだまだいっぱい作りたかったメニューの数々(#^.^#)

お刺身サラダを取り敢えず~(*^^)v

フリルレタス
サニーレタス
は、ちぎって
白髪ねぎ
みょうが
大根
きゅうり
人参
すべてを千切り
冷水で、パリッとさせて、
海藻
鯛のお刺身
盛り付けて、
ワンタンの皮を180℃のサラダ油で、きつね色に揚げて、
塩をふって、割りました(*^^)v

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗びき黒コショウ多め
のドレッシングで(*^^)v



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海老チリソース(*^^)v



確か海老が、好物だった~(#^.^#)
と思って、作ったら、正解(*^^)v

海老チリ食べたかったんや~
って
甥っ子が、飛びついてました(*^^)v
フランスパンの生をスライスしたのに、
のっけて食べると美味しいの~

パンにのっけて、ソースも、綺麗に無くなりました(●^o^●)




レシピは、こちら。



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ふぐの一夜干しから揚げ(*^^)v

この日は、さっぱり好きな甥っ子のために、レモン添えて(#^.^#)

美味しいワ~(*^^)v

って、褒められた~~




初めて来てくれたお嬢さんの前で、
パチパチ写真撮影も気が引けて、
お料理の背面撮りになってます~~(;一_一)



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いつものふぐの一夜干しから揚げの画像です(*^^)v



ふぐの一夜干しをさと洗って、
水分拭いて、ホワイトペッパーふって、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、
から揚げに(*^^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(^^♪



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取り敢えず、出来上がったお料理を並べて、
いちごとシャンパンで、乾杯しました(*^^)v



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黒豆と数の子の準備が出来てたので、お正月らしくお盆に、色々盛りました(*^^)v



海外の暮らしが、長いけど、
やっぱり食べるものは、日本の物が、一番美味しいんだそうです(^^♪

だし巻き卵が、好評でした(^_-)-☆



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豚しゃぶ(*^^)v



机に並べた、お料理が無くなって来たころに、
昆布と鰹のだし汁で、
京もち豚の肩ロースの薄切りをしゃぶしゃぶして、
小松菜
キャベツ
大根
人参
の千切り
しめじ
もしゃぶしゃぶして、
器に盛り付けて、
大根おろしトッピング(*^^)v
ポン酢で、どうぞ召し上がれ~(^^♪



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舞茸の肉巻き揚げ(*^^)v



じゃぶしゃぶ食べてる間に、
京もち豚肩ロース薄切りを広げて、
舞茸
生姜千切り
巻いて、片栗粉付けて、ギュッと握って、
180℃のサラダ油で揚げて、
醤油と粉山椒かけて\(^o^)/

これも、めっちゃ好評で~

おばちゃん!レストランしたらええのに~
旅館で、御飯食べてるみたいやわ~
って、
めちゃ褒めてくれる二人に、おばちゃんは、メロメロ~~(#^.^#)

普段は、小食の甥っ子ちゃんは、もう明日、何にも食べんで良い感じやわ~
って、
お腹いっぱいと言いつつも~
いっぱい食べてた嬉しいお顔(*^^)v

おじさんも、10年ぶりの再会にめっちゃ嬉しくて~

シャンパン
白ワイン
ビールと
めっちゃ飲んでた嬉しい夜でした(*^^)v



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奈良漬けとクリチのクラッカーのっけ(^^♪



〆は、おじさんが、丁寧にたててくれたお抹茶(*^^)v
それに、練り菓子添えて~

これがねー

海外暮らしが、長かった二人には、超好評で、
ふたりで、スマホ取り出して、撮影大会(*^^)v

美味しいな~日本に帰ってきた感じやわ~

って、子供みたいに喜んだ~
おばちゃんは、写真撮り忘れ~(;一_一)




もう、話は、途切れることなく盛りだくさん(*^^)v

海外の夢みたいな話に、聞きほれて~

夜中になってた楽しい夜でした(*^^)v


ビールのおともに、ちょっと作ってみたおつまみも好評(*^^)v

奈良漬刻んで、クリームチーズと混ぜて、
クラッカーに(^^♪

奈良漬が、まろやかになって、これが、いけちゃってるのよ~~



元旦の思いがけないお客様に、ほんとに嬉しい顔のおじさんとおばちゃんでした(●^o^●)

僕んちにも遊びに来てな~
って
お誘いいただきました(*^^)v
熊本って、遠いな~
けど
いつか行こうと思います(#^.^#)

お出かけする予定が、増えて、嬉しい~

天草は、素敵な景色が、いっぱいなんだそうです(^^♪

行くよ~そのうち~体力つけて~(#^.^#)

おじさんは、バイクで行きたいんだそうです(^^♪
そんなん、おばちゃんが、途中で落ちるやろ~
車で、お洒落して行く予定です(●^o^●)

ほんとに、嬉しい今年の幕開け~

嬉しく嬉しくて~

今年は、きっと素敵な一年になる予感(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











今年最初のイベントは、バレンタイン(#^.^#)

ぼちぼち準備始めなきゃ(^^♪











新年最初のお買い物何が良いかな~(#^.^#)







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by fufugohan | 2018-01-05 12:51 | おうちごはん | Comments(2)