2018年 01月 29日 ( 1 )

豚バラ肉ときのこ鍋DEお野菜しゃぶしゃぶして~(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日も寒い(>_<)

いつまで続くの~この寒さ~
いい加減、もう嫌だ~(^_^;)

1週間先のお天気予報も、雪だるまさんだらけ~
そして、
マイナス気温が、続いてるやん(´д`)

早く来い来い~春風さん(o^^o)

早いお着きをお待ちしておりまする~~m(_ _)m

おばちゃんちのお空は、鉛色してて~雨降ってます。

月曜スタート(o^^o)頑張るよ~




c0326245_11052153.jpg




昨夜は、おうち鍋DE居酒屋さんです(^_^)v



豚バラ肉ときのこのお鍋で、
お野菜たっぷりしゃぶしゃぶしましたの~~(*^_^*)

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒少々入れまして~
土鍋にたっぷり美味しいお出汁が、出来ました。
別のお鍋で、豚バラ肉を日本酒入り沸騰茹で、
グツグツ炊いて、余分な脂を取りました。
沸騰させた土鍋のだし汁に、茹でた豚肉入れて、
生椎茸を薄切りして加えて、
ガスコンロを置いた食卓へ(^_^)v



c0326245_11053807.jpg




グツグツ煮えてるお鍋に、
キャベツ千切り
人参薄切り
白ネギ縦に半分に切って、斜め薄切り
加えて、サッと火を入れて~



c0326245_11063991.jpg




ごまだれに、浸けて召し上がれ~(^_^)v



c0326245_11060307.jpg




寒いしね~お買い物行きたくな~いから、
あるもので~
それでも、結構御馳走出来ました~(^_^)v



献立

◇豚バラ肉ときのこの鍋で、お野菜しゃぶしゃぶ
◇野菜サラダ



c0326245_11065258.jpg




〆のトマトうどんです(^_^)v


これが、めっちゃ美味しい出来映え~(o^^o)

トマトをうどんに入れるよ~って、言ったら~
おじさんが、嫌だ~って、だだこねるんだけど~
そんなの関係ない~
絶対美味しいの作るさかい任しといて~
って、太鼓判(o^^o)
おばちゃんは、きっと美味しいって、確信してたんだ~

これも、お鍋食べ食べ、ひらめいた~(*^_^*)



お鍋が、終わっただし汁に、
薄口醤油
濃口醤油
で、調味して、





氷見うどん乾麺の細麺を6分茹でて、
水で洗って、熱湯潜らせて、
どんぶりに。

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

このうどん食べたら、他のおうどん食べられないの~
のどごしつるんと、ほんまに、美味しいで~

土鍋のつゆに、トマト湯むきしたの乱切り
と残して置いた、下茹でした豚バラ肉加えて、
沸騰したら、麺の上から、たっぷり具材とともに~
薬味は、大葉の千切り
煎り白胡麻擂って
粗挽き黒こしょう

これが、嫌だ~って言ってたおじさんをギャフン(゚Д゚)と言わせた~
美味しさだったの~

何これ~(゚Д゚)
めちゃうまやんか~
そうなんです(*^_^*)

食わず嫌いは、損するよ~(o^^o)

ほんまに、美味しいおうどん出来ました~(^_^)v



c0326245_11061962.jpg



寒い日の休日は、ぽっかぽか~なおうちで、
のんびりでした(^_^)v

おじさんも、まったり~(^。^)y-゚゚゚

そして、早めの居酒屋さん(*^_^*)

お疲れさんは、たっぷりお昼寝して、
絶好調で、ビールグビグビ~

冷酒もキュッと~

ほらまあな~楽しいわな~

そして、往復いびきの夜でしたの~

おばちゃんは、寝不足~~(>_<)




c0326245_11070904.jpg




今朝の朝食です(^_^)v



早めの就寝のおじさんは、早起き~
お腹減ったで~

って

やっぱりな~

今日は、手抜きで楽ちんさん(^_^)v

昨日のお鍋の美味しいつゆに、
ちりめんじゃこプラスして、
冷凍ご飯チンしてさ~
水で洗って、
だし汁に入れて、炊いて、
卵で閉じて~
刻み青葱たっぷり散らして~



c0326245_11072400.jpg




器に盛り付けて、刻み海苔たっぷり~(^_^)v


おばちゃん: あのな~夕べは、明日の朝は、僕が朝ご飯作ったるわ~
って、言わなかったか~

おじさん: さあな~こんなの僕に出来ると思うか~

って、開き直ったおじさんでした(^_^)v

お味噌汁は、作れるおじさんですが、
応用が、利かない困ったおじさんですのよ~(>_<)



c0326245_11073717.jpg




白菜・大根・水菜の自家製漬物(^_^)v


いい加減に、漬かったお漬物をショウガ醤油で~



c0326245_11075024.jpg


献立

◇卵雑炊
◇自家製漬物


寒い日のお鍋囲んで、のんびりな時間(o^^o)

ひとりで、おうちは、寂しいけれど~
おじさんが、居るおうちは、楽しい~(^_^)v

やっぱりおじさんの隣のおばちゃんは、嬉しい顔してます(*^_^*)

今日は、何をしましょうか~

はい!今日も、おじさんの休日(*^_^*)

まあねー

いつものシャカシャカおじさんですが~
これが、うちのおじさんなもので~
おばちゃんは、のんびり~のろまに~

もう~(>_<)

早おいで~

って、
おじさんのちょっと後から、
急いでいるとは、見えないけれど~
チョコマカチョコマカ~
ちょっと、待ってえな~
って、
嬉しい顔してお出かけしてきます(*^_^*)

お買い物だけなんやけど~

外食作戦成功なるか~~\(^_^)/

多分無理~~だと思いますm(_ _)m






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




小笠原陸兆作・ミニパン蓋付き14㎝

南部鉄のフライパンです。
そのまま食卓に出せて、おしゃれで、優秀\(^_^)/





グリルも、お肉が、美味しくなりそう\(^_^)/






焼きおにぎりも、作っちゃおう~

南部鉄から、鉄分が、食材に移って、鉄分摂取も出来ちゃいます\(^_^)/

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

健康管理は、おばちゃんのお仕事です(*^_^*)

楽しい~~(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。









第2回プラチナブロガーコンテスト

料理・お弁当部門に応募します。







by fufugohan | 2018-01-29 12:22 | おうちごはん | Comments(0)