お肉ゴロゴロ~カレーライスディナー&休日ブランチは、おじさん作(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、
春を想わせる陽気が、続いてます(^_^)v

来週は、また、少し寒くなるようだけど~

春は、もうすぐそこまで来てるみたいね~(o^^o)

何しよう~春になったらどこ行こうって~

ぼちぼち計画するのも楽しい~

ちょっと先の良いこと目指して~
うふふっ~な毎日も楽しいものよ~(o^^o)



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昨夜のカレーライスディナー(^_^)v

献立

◇カレーライス
◇福神漬けとらっきょ
◇ポテサラと生ハムのクラッカーのっけ
◇豚タンサラダ
◇オレンジのラッシー



日勤のおじさんは、何時にご帰宅なのか~
見当もつかなくて~

いつでも、すぐ食べられるカレー作って待ってたの~



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お肉ゴロゴロカレーライス(^_^)v


牛肉と言えば、滋賀県が、誇る近江牛(o^^o)

シチュー用の牛肉を塊で、買ってきて~
大きくカットして、
フライパンで焼いて、
熱湯で、一煮立ちさせて、
白ワイン入り沸騰湯に、入れて、
ことことコトコト2時間煮ました(o^^o)
冷まして、じゃがいも・にんじん・玉葱を
大きく切って、また、30分煮て、
カレールーを2種類入れて、カレールーが、溶けるまで煮て、
後は、寝かせて~美味しくなあれ~って、魔法をかけた~(o^^o)



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オレンジのラッシー(^_^)v


カレーには、ラッシーが、ついてないとね~

グラス2杯分

100%オレンジジュース150㎖
プレーンヨーグルト100㎖
牛乳100㎖

ミキサーで、混ぜただけ(^_^)v



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豚タンサラダ(^_^)v


夜中には、ならなかったおじさんの帰宅は、今夜は、飲むよ~
って
思いのほか元気(^_^)v

もしかしたらね~
って
準備してた、サラダです(^_^)v

お惣菜の豚タンマリネと
サニーレタス
水菜
玉葱スライス
レモン汁
粗挽き黒こしょう
ニンニクチップを作ったガーリックオイル
ニンニクチップ
トマト角切り
混ぜて、
レシピは、こちら。

ボリューミーなサラダに、なりました(o^^o)



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ポテサラ生ハムクラッカーのっけ(^_^)v


これにも、菜の花入りポテトサラダ登場(*^_^*)


おじさんが、美味しいって褒めてくれたから、
調子に乗って、ポテサラのオンパレード(o^^o)


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おじさんが、思ってたより早い帰宅で、元気です(o^^o)

朝の怒りは、どこへやら~~(^_^)v

赤ワインで、美味しいおうちバル(*^_^*)

ことこと炊いた近江牛のブロックは、とろとろ~柔らかで、めちゃうま~

あのな~今日はな~
って
お疲れさんなのに、おしゃべりなおじさん(*^_^*)

おばちゃんが、今朝ご機嫌悪かったの知ってたな~

美味しい楽しい時間が、みるみる過ぎて~
そして
お酒も手伝って~

昨夜は、爆睡(*^_^*)

すぐ朝でしたの~~



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おじさんが、作ってくれた今日のブランチです(*^_^*)



昨夜から、あれをこうして、こうしたら出来るでな~
って
ご教授してた、ブランチが、登場(^_^)v

朝から、こそこそ作ってくれたおじさんです(o^^o)


 献立

◇カレースパゲッティ
◇水菜とトマトのサラダ
◇オレンジジュース



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カレースパゲッティ(^_^)v



パスタ茹でて、お湯切って、
オリーブオイルとカレー粉加えて、炒めて、
カレーの残りをかけただけ~
水菜トッピングして、混ぜて召し上がれ~

一晩寝かせたカレーは、美味しい~(*^_^*)

ルーが、残ったので、冷凍しました(o^^o)



ちょっと気を遣ってくれたおじさんです(*^_^*)

ありがとうm(_ _)m

今日は、のんびり~おうちで、お仕事のおじさんですが、
また、これで、おじさんのわがままにお付き合い出来そう(*^_^*)

ちょっとだけの優しい気持ちが、おばちゃんを元気にしてくれた朝でした(o^^o)

単純なのよ~おばちゃんは~

今夜は、おじさんの好物で、おもてなしします(o^^o)

また、ストレスたまったら、よろしくね~おじさん(*^_^*)





今週も、お疲れ様でしたm(_ _)m

明日は、お休みの皆さん、ゆっくりお休みしてくださいm(_ _)m

明日もお仕事の方は、我が家と同じです(*^_^*)

交代で、お休み~

そうじゃないと世界が、止まっちゃうからね~

お疲れ様です。

今度の休日目指して、頑張ってくださいませm(_ _)m






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







我が家のご近所のお肉屋さんの通販ですm(_ _)m


近江牛は、煮込むと良いお出汁出ます(^_^)v


画像クリックするとお買い物サイトに飛びますm(_ _)m



今度は、ビーフシチューに挑戦するぞ~(*^_^*)







このプリン美味しいのよ~

って

経験済み(*^_^*)

また、ポチしたい衝動にかられる~(o^^o)

スーパーばあちゃんにも、送っときます(*^_^*)

なんか、ほや~として、甘いの食べたいんや~って、
言うてやはりましたので~
この方も、おばちゃんには、わがままなのよ~~(*^_^*)







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# by fufugohan | 2018-01-19 13:05 | おうちごはん | Comments(3)

豚の生姜焼き丼弁当&御出勤ごぱんは、たまごサンド(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

今日も春の陽気が、嬉しい一日になりそう(*^_^*)

東京のブロ友さんが、
花粉の飛散が、始まったって困ってます(-_-;)

春が来た~のね

マスクして~眼鏡して~

しばらくかゆくて大変そうね~(>_<)

おばちゃんちは、まだちょっと先みたいだけど~
そのうち、かゆい~って、大騒ぎする季節到来~

ぽっかぽか~な春は、嬉しいけど~
 
いろいろあって大変なこともある~

生きてるって、そう言う事ね(^_-)



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豚の生姜焼き丼弁当



今日は、久々、日勤のおじさんです(^_^)v



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メインは、豚の生姜焼き丼



いつもの京もち豚肩ロース薄切りをフライパンで焼いて、
玉葱薄切り加えて、
日本酒
みりん
おろし生姜
醤油
煮絡めて、もち麦入りご飯にのっけて、
煎りすり胡麻パラパラ~

美味しいに決まってるやろ~~(^_^)v



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サブのおかずは、菜の花のポテトサラダ



菜の花が、出回りだして、美味しそう(^_^)v

昨年、偶然混ぜたら美味しかったポテトサラダ

じゃがいもゆでて、マッシュして、
玉葱薄切り塩もみと
菜の花の塩ゆで
フレンチドレッシング
和辛子
粗挽き黒こしょう
マヨネーズ混ぜました(^_^)v

これが、菜の花の苦みが、良い仕事してくれるの~
めちゃうま~超美味しいのよ~
ほんまやで~(o^^o)



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だし巻き卵



菜の花の塩ゆで
かにかまぼこ
をいつものだし巻き卵に、入れました(o^^o)

春を思わせる彩りに、ちょっと嬉しくなりました(^_^)v
かにかまぼこからも、良いおだしが出て、
いつものだし巻き卵が、一段上の仕上がりになった気がするのよね~


山東菜は、地元産で、お安かったので、
おひたしにして(^_^)v

この頃のお野菜のお高いこと~
ここが、主婦の腕の見せ所~
上手に、お安い野菜を捜して、
美味しいお料理と健康管理(^_-)

こんなことも、楽しい気がする(^_^)v



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献立

◇豚の生姜焼き丼
◇山東菜のおひたし
◇だし巻き卵
◇ポテトサラダ
◇プチトマト



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今日の御出勤ごぱんは、たまごサンド



献立

◇たまごサンドと野菜ハムサンド
◇豚と山東菜のスープ
◇冷たい牛乳



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8枚切りの食パンが、夕方腹ぺこで、お買い物行ったら、
美味しそうだったので、買っちゃいました(^_^)v

これは、衝動買いなので、早く使わないと使いそびれちゃうからね~



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いつものバター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
のペーストを塗って、
スクランブルエッグと
サニーレタス
トマト
ハム
挟んで、サンドイッチ(^_^)v



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朝のスープは、簡単に(^_^)v



チキンブイヨンスープ
白ワイン
ホワイトペッパー
に、京もち豚しゃぶしゃぶして、
あくを取って、
山東菜加えて、一煮立ち。
乾燥わかめパラパラ~
粗挽き黒こしょうも、ひとふり~



とにかく忙しいのよ~

おばちゃんの機嫌も悪いしな~(>_<)

もう、噴火寸前(-_-;)

忍耐忍耐~

おじさんのお仕事が、忙しい季節は、いつもこうなんです。

おじさんは、仕事のストレスをおばちゃんに、持ってくるしか無いのよね~
外では、ニコニコ良いおじさん(^_^)v
どこかで、わがまま言わないとね~
けどな~
おばちゃんは、どうしたら良いんやろ~
おばちゃんが、我慢してると、おじさんは、調子に乗るのよ~
子供と一緒
いいえ、それ以下ね~

この季節は、おじさんは、強気(^_^)v

おばちゃんが、何でも許しちゃうって思ってるから~

これで、良いのか?

ちょっと考える~

お仕事頑張るおじさんのために~

頑張るぞ~我慢我慢~って、
まだまだ、先は長いんだけど~

行けるところまで行って、
後は、噴火も仕方ないかもね~

なんか、今年は、我慢が、出来ない(-_-;)

今度の休みは、お出かけしようって、約束しては、忘れてる~
疲れた顔のおじさんに、どっか連れてけ~って、
言えないし~

後、2ヶ月~

長いようで、短いようで~

なんとか頑張る気持ちは、あるんだけど~

お買い物でもして、ストレス発散するかな~(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









憧れのお鍋~(^_^)v


ポチしちゃおうかな~

ってさーこれで、おじさんのために、お料理する訳ね~

やっぱり、おじさんが、得してる気がする~






それでは、良い香りに包まれて~アロマテラピー

なんてのも良い(^_^)v






やっぱりこれも、キニナルし~







おじさんの顔ばっかり、気になるんや~








お暇になったら、きっと良いことあるやろな~~(^_^)v





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# by fufugohan | 2018-01-18 12:32 | お弁当 | Comments(0)

和風餡かけ焼きそば&菜の花の天ぷらDEおうち飲み~(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日は、雨降り~

最高気温は、14℃(*^_^*)

春本番の暖かさだとかー(o^^o)

どんより曇ったお空から、
一粒~二粒~そのうちドバ~っと降ってきた雨~
だけど~暖かいから、まあ許します(^_^)v

一雨毎に、春に近づくこの季節~

なんか嬉しい知らせが、ある予感(^_^)v

春を想うとなんか嬉しい~気がしませんか~(*^_^*)



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昨夜は、お疲れさんに、和風餡かけ焼きそば(^_^)v



今夜は、ビール?
と思いきや~
冷酒が、良いとおっしゃいまして~

ご機嫌斜めのお疲れさんには、飲みたいものを並べました(^_^)v


急遽、焼きそばが、和風に変身しましたの~
ちょっと、無理矢理感出てますが~(-_-;)



焼きそばをグレープシードオイルで、炒めて、
粗挽き黒こしょうで、調味してお皿に盛り付けて、
フライパンで、
豚バラ肉
ホタテお刺身
ショウガの千切り
炒めて、
日本酒少々ふりました。
蒸し焼きにして、
白菜
にんじん
青ネギ
加えて、炒めて、
うずらの卵の水煮
昆布と鰹のだし汁に、日本酒・薄口醤油・塩・濃口醤油で調味したつゆ
加えて、一煮立ちさせて、
ホワイトペッパー2ふりして、
水溶き片栗粉で、とろみをつけて、
めんの上から、たっぷりかけて(^_^)v

腹ぺこさんは、一気に、平らげた~

美味しい~生き返ったわ~(^_^)v



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菜の花と舞茸の天ぷら



春のお野菜が、並んできて、お買い物も楽しい~季節(^_^)v
菜の花見つけて、即買いました(^_-)



菜の花は、他のお野菜と比較するとトップクラスな栄養素が、いっぱいなんです(^_^)v

カルシウムが、豊富で、カルシウム沈着に必要なビタミンKも、豊富なので、
骨粗鬆症予防やお子さんの成長サポートに、活躍してくれる栄養素。
抗ストレスホルモンの合成には、ビタミンCも必要とかで、
カルシウムとともに摂取できるので、イライラにも、効果大。
鉄分も、豊富なので、貧血改善・妊娠中の栄養補給。
イソシオシアネートと言う物質は、抗酸化物質で、老化予防や血流改善に役立つそうで、
若々しく歳を重ねたい世代には、必修(^_^)v
他にも、冷え性・アレルギー緩和だと、これからの花粉症にも効果的。
免疫力向上・肩こり・美肌色んなことに、効果があるそうです(^_-)

菜の花と舞茸を適当な大きさに裂いて、
小麦粉付けて、天ぷら衣潜らせて、
180℃のサラダ油で、パリッと揚げました。
塩を付けて、
冷酒が、すすむ逸品です(*^_^*)



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菜の花のかき玉汁



昆布と鰹のだし汁で、すまし汁です。
菜の花加えて、卵でとじて、
春の訪れを想う逸品(*^_^*)



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献立

◇和風餡かけ焼きそば
◇菜の花のかき玉汁
◇菜の花と舞茸の天ぷら




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お疲れ過ぎのおじさんは、いっぱいお酒は、飲めません(-_-;)

早よ食べて寝るわ~

ぐっすり寝るためのお薬代わりの冷酒です(*^_^*)
美味しいおつまみが、無いと飲めないって言う贅沢なお人~

頑張る人は、それくらいの贅沢言っても許します(*^_^*)

怖い顔のおじさんは、美味しい時間で、笑顔になれます(^_^)v

おばちゃんの魔法は、よく効くんです

今日は、雨降り~きっと、おじさんのために、降る雨ね~(o^^o)
ちょっと暖かな日の雨降りは、眠い~
シャカシャカおじさんは、良いお天気だといろいろ忙しい(-_-;)

今日は、雨も降るしな~
ちょっと昼寝するわ~
って
すやすや寝てる良い子です(*^_^*)

赤ちゃんの可愛い寝顔には、負けちゃいますけどね~
穏やかな顔して寝てるおじさんは、疲れ休みが、出来るはず(^_^)v

こんな日は、おばちゃんは、抜き足差し足忍び足~
そーっと、おうち仕事をおじさんが、居る寂しくないおうちでぼちぼちと

おじさんが、起きたら、甘いスィーツ一緒に食べる予定(^_^)v

こんな日は、おばちゃんも、のんびり嬉しい一日になりそうです(*^_^*)

今夜は、煮込み料理で、赤ワインの予定(^_^)v

さてとー

キッチンで、静かにごそごそ~

今日も、楽しい一日になりそうです(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





恵那川上屋 ちょこきんとんプレミアム

バレンタインの季節は、美味しそうなチョコ菓子が、いろいろ出てます(o^^o)

そんな貴重な季節のお品~

見逃す手は、ございませんことよ~~(*^_^*)

自分用も、確保して~

大事な人の好物もゲット(*^_^*)



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恵那川上屋 ひなたぼっこ

市田柿と栗きんとんを合わせた和菓子

これは、おばちゃんのいっぷくに(^。^)y-゚゚゚

温かいお茶で、ほっこりしましょm(_ _)m

こっちは、独り占め~(*^_^*)







ルタオ マンディアン

これも、毎年魅力的です(*^_^*)






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# by fufugohan | 2018-01-17 12:28 | おうちごはん | Comments(4)

おうち飲みは、鰻に~冷酒(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

ちょっと春?

まだまだ油断は出来ないけどね~

しばらく気温高めで、お天気予報は、

日中は、春めいた陽気になるでしょう(^_^)v

なんて、報じてるよ~
は~るよ来い は~やく来い♫
ちょっと嬉しい~
木々も芽吹いて~美しい花もつぼみが、膨らんで~
あっ(゚Д゚)
花粉の飛散が、無ければね~(^_^;)

花粉対策始めなくちゃ~~



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鰻どんぶり食べました(^_^)v



二人で、なんだかお疲れだわ~
お買い物行ったら、国産鰻が、美味しそうだったので、
買ってきた~(^_^)v

炊きたてご飯に、刻み海苔と錦糸卵たっぷりのっけて、
フライパンで、鰻を温めて、
みりん
日本酒
砂糖
醤油
を煮詰めて、鰻に絡めて、
鰻とタレをどんぶりに(^_^)v
粉山椒パラパラ~
半分食べたら、
だしをかけて、さらさら~とね(o^^o)
二度美味しい鰻どんぶり~



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豆腐と三つ葉のすまし汁



いつもの昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して(^_^)v

我が家のおだしの取り方は、
昆布を一晩水に、浸けて置いて、
昆布を煮出して、沸騰寸前で、昆布を取り出して、
日本酒加えて、沸騰させて、
火を止めて、鰹を加えて、鰹が、沈んだら、
こします。
昆布を取り出してから、日本酒を加えて沸騰させると、
昆布特有の臭みが、取れるそうです(^_^)v



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青梗菜のおひたし


青梗菜って、とっても優秀なお野菜なんです(^_^)v

Bカロテンが、豊富で、体内でビタミンAとして働いて、
風邪予防
美肌効果
がん予防
髪や皮膚の健康維持
につながります。
油と一緒に、摂取することで、吸収が良くなるので、
我が家は、茹でる時に、お湯に、塩と油を加えてます(^_^)v

ほかにも、
ビタミンC
ビタミンE
むくみ予防のカリウム
カルシウム
と健康維持には、欠かせない栄養素が、たっぷりなんです(^_^)v

一年を通じて、お財布にも優しい青梗菜は、
我が家の強い味方(o^^o)



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キュウリとイカそーめんの酢の物


ちょっとリッチなお値段のキュウリを買ってきたにもかかわらず、
種が、多い~(^_^;)
ので、外側の硬いところだけ千切りにして、
イカそーめんと
酢の物にしました(*^_^*)



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献立

◇鰻どんぶり
だし汁
◇すまし汁
◇キュウリとイカそーめんの酢の物
◇奈良漬け
◇青梗菜のおひたし



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明日も、お仕事~泊まり勤務の夜

おじさんは、お疲れです(-_-;)

そんな日は、美味しい時間で、のんびりエネルギーチャージ(*^_^*)

美味しいお酒と楽しい会話(o^^o)

よその人が、聞いても
全然おもしろくも無いお話ですが、ふたりには、楽しくて~
これから先の忙しい時間を癒やしてくれる話(o^^o)

お暇になったら何しよう~

ちょっと先の楽しい時間を計画したり~

おじさんの愚痴聞いたり~

おばちゃんは、どんな時もおじさんの味方です(o^^o)

おじさんは、すごい(o^^o)
よく頑張ってるよ~
カッコイイ~
って、褒め倒して~
おじさんは、笑顔になりますの~

ちちんぷいぷい~って、魔法にかけて~
良い気分のおじさんは、お酒も手伝って~爆睡(*^_^*)

翌朝元気で、御出勤(^_^)v

元気な顔のおじさんをお見送りするのは、
おばちゃんも安心(^_^)v

これって、おばちゃんにも、嬉しい効果(^_^)

さてとー

今日もお疲れさんが、帰ってきます。

美味しい時間は、何しよう~

キッチンで、ごそごそ~さてと~
ぼちぼち始めます(o^^o)

おじさ~ん!早よ帰って来~~い(*^_^*)
待ってるでな~~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










モンサンクレール

低糖質ソシソンショコラ

辻口博啓氏の開発した低糖質とは、思えない美味しさらしいよ~(*^_^*)
ナッツたっぷりで、うちのおじさんのお好みだわ~

高島屋限定商品ってところも、魅力的(o^^o)

この時期の特別な商品は、今ゲット(^_^)v

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美味しい淹れ立てコーヒーが、合うと思います(o^^o)








残り福も、ゲットしよう(o^^o)





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# by fufugohan | 2018-01-16 12:26 | おうちごはん | Comments(4)

月曜鮭チャーハン弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、ちょっと暖か~どんより曇り空~
今日から、ちょっと気温が、高め~続きます(^_^)v

春に向かって、嬉しい季節~

梅の花も、もうすぐ咲く頃~

ご近所の長浜の慶雲館では、毎年恒例盆梅展が、始まってます。
梅の盆栽が、九十鉢、純和風の座敷に、ずらりと並んで、
他県からもたくさんの方が、訪れる、新春の風物詩(^_^)v

是非ごらんになってくださいm(_ _)m

そして、今朝の情報番組では、
滋賀県の男性の長寿が、日本一に、なったそうです(^_^)v

うちのおじさんも、長生きできそう(o^^o)




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月曜鮭チャーハン弁当(^_^)v



今日も、スタート月曜日(o^^o)

張り切って~鮭弁当作りました(*^_^*)





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鮭チャーハン(^_^)v



塩鮭を焼いて、骨抜きしてほぐして、
フライパンに、ショウガのみじん切りとグレープシードオイル入れて、
香りが、たつまで炒めて、
溶き卵加えて、もち麦入りご飯加えて、炒めて、
鮭のほぐし身加えて炒めて、
粗挽き黒こしょう
醤油で調味して、
三つ葉刻んで加えて、さっと炒めてできあがり(*^_^*)



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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ(^_^)v



イベリコ豚を日本酒入り沸騰湯で、ゆでて、
山東菜をゆでて、冷やして、硬く絞ったのを
ポン酢と和辛子で、和えました。



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かにかま天(^_^)v



かにかまをほぐして、
天ぷら衣をつけて、かき揚げにしました(^_^)v
塩をパラパラ~
ウズラの卵も天ぷらにして(*^_^*)



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じゃがいもの煮っ転がしとほうれん草のおひたし(*^_^*)



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献立

◇鮭チャーハン
◇イベリコ豚のしゃぶしゃぶ
◇かにかま天
◇ウズラ卵の天ぷら
◇ほうれん草のおひたし
◇じゃがいもの煮っ転がし



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今日の御出勤御膳



献立

◇塩鮭・高菜漬・雲丹海苔
◇納豆(ねぎ)
◇キャベツ千切り
◇もち麦入りご飯
◇お味噌汁
◇味付け海苔



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お味噌汁



今日のお味噌汁は、いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
白菜と油揚げの具材



泊まり勤務が、続くおじさんは、ちょっとお疲れ~
昨夜は、冷酒で、ご機嫌さん(*^_^*)

早めの就寝で、今朝は、いつもより元気だよ~

明日も、超残業決定(^_^)v

駅まで歩いて、寒いしな~(>_<)
ちょっと、寂しいし~駅まで、送って良いか~
って、
駅まで、ドライブお見送りしてきました(^_^)v

凍った道は、歩くの疲れるんです。
お仕事へのエネルギー残しておかないとね~

普通な毎日を送れる幸せ(^_^)v

これって、おじさんが、くれる幸せだよな~
って思います。

贅沢は、言わないから、おじさんが、いつも元気で過ごしてくれて~
おばちゃんも、元気で笑って過ごせれば、
それが、贅沢って、思います。

今日は、1月15日の語呂合わせで、苺の日

全国いちご消費拡大協議会が、
いいいちごの語呂合わせで、制定したのが始まりなんだそうです(^_^)v

今日は、苺が、お安く買えるのかな?

明日のお疲れさんに、美味しい苺買ってこよう(*^_^*)

美味しい顔を想って、今日もおばちゃんは、キッチンでごそごそしています(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





フォリフォリの商品が、いろいろセール始まってるよ~(o^^o)

ジュエリーに、時計に、鞄(*^_^*)

この機会に、ちょっとおしゃれな小物もゲットしたいわね~



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賢い買い物しなくちゃね(^_^)v








人気の波佐見焼のお茶碗



ご飯だけじゃなくってさー
いろいろ使える器です(^_^)v






お客様用にもかわいい(^_^)v











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# by fufugohan | 2018-01-15 12:58 | お弁当 | Comments(2)