鮭と平茸のバターポン酢炒め弁当&御出勤カツサンドセット

こんにちは~(●^o^●)

台風21号恐るべし~(>_<)
昨夜は、おばちゃん一人の夜だと言うのにさ~
すんごい雨と風が、お空を通過~
めちゃ怖くて~
眠れなかったの~
今日は、寝不足なぼんやりなおばちゃんです(;一_一)

関東の方では、雨も風も、すごくて
大変な様です。
大きな被害が、出ません様に、祈ってますm(_ _)m

今日は、週の初めだと言うのにね~
大変な始まり~
元気出して、今日を始めましょう(^_-)-☆



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昨日の一日お先の鮭弁当です(*^^)v



なかなか月曜鮭曜日に遭遇できない我が家なので、
一日お先に、鮭弁当です(^_-)-☆



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メインは、鮭と平茸のバターポン酢炒め(*^^)v

2食分

生鮭の切り身2切れを骨抜いて、一口大に切って、
洗って、ペーパータオルで、拭いて、
グレープシードオイルで、
皮からこんがり両面を焼いて、
お皿に取り出して、
そのままのフライパンに、
平茸1パック
パプリカ赤と黄色各1/8個乱切り
加えて、強火で焼いて、
弱火にして、
鮭を加えて、
バター20g加えて、
バターが溶けたら、中火にして、
ポン酢大さじ2とワサビ好みの量、加えて、
フライパンをゆすりながら、味を絡めて、
下茹でした、ほうれん草2株分を加えて、
味を絡めて出来上がり。
仕上げに、粗びき黒コショウパラパラ~
朝からほうれん草の下茹でなんて~
って方は、
小松菜をバター加える段階で、加えても良いんです(*^^)v



隣のミンチカツは、お肉屋さんの揚げるだけ~(^^♪



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おにぎりは、炒り卵と塩昆布混ぜ御飯(*^^)v





おにぎりアクション参加中



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献立

◇鮭と平茸のバターポン酢炒め
◇お肉屋さんのミンチカツ
◇舞茸のから揚げ
ミディトマト・サラダ菜
◇ほうれん草のお浸し
◇卵昆布御飯おにぎり



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昨日の御出勤カツサンドセット(*^^)v



おじさんの思い出ごはんのコロッケ買うついでに、
ミンチカツと豚カツも買って来た~(^^♪

揚げるだけ~もたまには、許してね~

献立

◇カツサンド
◇きのこのポタージュスープ
◇冷たい牛乳



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6枚切りの食パンに、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
のペースト塗って、
千切りキャベツたっぷり
豚カツ
のっけて、







これをかけた~

めちゃうま~なこのソース(^^♪
色々使えて便利です(*^^)v



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朝からカツで、元気です\(^o^)/



カレーソースが、めっちゃ豚カツと相性良いんです(*^^)v



今日は、風が収まったかと思うと、
雨が、降って来て~
雨が止んだかと思いきや~
また、風が、ゴーゴーふいて来る~(>_<)

まだまだ、台風の影響で、お天気が、悪い一日になりそう(;一_一)

冷たい風が、ふいてて
冷たい雨も、ふきつけてます(>_<)

皆さん、週の初め

風邪ひいてる場合じゃない(;一_一)

暖かくして、
頑張~(*^^)v

寒いからって、背中丸めてないで~
シャキンと胸張って~
颯爽と歩きましょう(^_-)-☆

背中に、カイロ忍ばせて~(^^♪

カッコイイよ~~(●^o^●)

おばちゃんは、背中もお腹も、足元までも~
って
内緒~~(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










おそうじルームブーツ(^^♪

毎日ちょっとづつ~

遊び感覚で、掃除しちゃおう(#^.^#)

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大掃除のお手間をちょっと省けそうかしら~

おじさんが、それ楽しそうって、してくれそうなんだも~ん(●^o^●)






年末って、すぐそこ~~(●^o^●)











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# by fufugohan | 2017-10-23 12:57 | お弁当 | Comments(3)

海の幸てんこ盛り~お外ご飯&速攻ディナー

こんにちは~(●^o^●)

今日もめちゃ寒い~(;一_一)

秋の長雨~
女心と秋の空~

気まぐれなお空と降り続く雨~

どんよりなお空は、気分も滅入ります~(>_<)
が~~
今日は、金曜日~(*^^)v

後、ひと踏ん張り~
ぽっかぽか~なおうちが待ってるよ~m(_ _)m
美味しい温かい湯気の立つ食卓を想って~
頑張れ~(●^o^●)


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大海老フライ二段重ね(^^♪

手作りのタルタルソースが、美味しかった~
欲張って、
ウスターソースも、試して満足(#^.^#)







鳥羽の旅行の帰り道~
ふらっと立ち寄った和食屋さん(*^^)v

これが、ほんとにすごかった~(@ ̄□ ̄@;)!!



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鰆の南蛮漬けともずく酢



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ぷりっぷりのお刺身



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あさりのバター焼き



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魚のかまの塩焼きとサザエのつぼ焼き



お宿で、たっぷり朝御飯食べたと言うのに~
これに、御飯とお味噌汁付き~

御飯とお味噌汁は、おかわり自由(^^♪

そんなにいっぱい出て来るなんて~
全然想像してなかったの~


おじさんとふたりで、一生懸命食べて~

お腹いっぱいどころじゃ無くて~

車に乗ったら、スカートのホック外した~
もう満足(^^♪
早よ帰ろうか~

と言いつつ、

あっちにフラフラ~
こっちにフラフラ~

お買い物やら観光して帰って来ても~

お腹いっぱいで、夕ご飯も、要らなかったの~(^^♪

でも美味しかったの~めっちゃ美味しかったのよ~(#^.^#)

旅の思い出の1ページには、食べきれなかった海の幸が、
ずっとずっと残ってます(^_-)-☆



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昨日のランチが、ディナーになった焼肉丼セット(*^^)v



お昼に帰るって言ってたおじさんは、超残業(;一_一)

そんなに、いっぱい頑張らなくても~

とは言え、お仕事が、てんこ盛りで、
なかなか帰って来れない毎日です(●^o^●)
有難いね~おじさんは、会社に、必要とされてるって事で、
おばちゃんも、待ってるんだけど~(^_-)-☆



献立

◇焼肉丼
◇野菜サラダ
◇かきたま汁



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焼肉丼(*^^)v



炊き立て御飯に、玉ねぎ薄切り炒めてのっけて、
刻み海苔散らして、
牛肉焼いて、焼肉のたれドバーっとかけて、炒めて、
刻み海苔の上に、たっぷりのっけて~
白胡麻パラパラふりかけて~



腹ペコさんは、かきこんだ~(●^o^●)

朝から、お饅頭1個は、フラフラやわ~(;一_一)
って
おじさんは、前日の夕方6時に、お弁当食べて、
24時間のうちに、お饅頭1個で、生きてた事になります(;一_一)

身体に悪いやろ~

今日は、22日までに仕上げたいお仕事があるそうな~

きっと、今日も超残業(>_<)

明日は、お休みできるはず~

今夜は、御馳走並べて待ってますm(_ _)m

こわ~い顔して帰って来ても~

おばちゃんは、ニコニコ~お帰り~って、
美味しい香り漂わせて~
待ってよう(^^♪

そのうち、おじさんもうま~って、
笑顔になって来るんだも~ん(●^o^●)

おばちゃんの魔法は、よく効くんです(#^.^#)



台風接近や、気温も低くて、体調管理が、大変ですね(^_-)-☆
元気で、週末を楽しむために、元気モリモリ過ごしましょう(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










BRUNO トップオープン式トースター&グリル



キッチンだけじゃやなくて、
ダイニングでも大活躍してくれそうな予感







お洒落な食卓を演出してくれます(^^♪



パーティーが、盛り上がりそうね~(●^o^●)



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お料理の幅も広がる~~(●^o^●)









お肌の管理もお忘れなく~(●^o^●)





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# by fufugohan | 2017-10-20 12:35 | おでかけ | Comments(4)

御飯ケーキは、肉巻きおにぎりに、変身しました~(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

寒い~(>_<)
なんなんだ~(;一_一)

おばちゃんは、寒さに弱い~のよ>^_^<

あわてんぼうの冬が、もう来ちゃったわけ~

そして

台風が、来る~(;一_一)

今日は、雨も降ってるし~
お部屋をぽっかぽか~にしてさ
おじさんの帰りを待ってます(^^♪

寒いのも雨降りも、台風も歓迎されて無い(;一_一)

もっと良いもん飛んで来んかな~(^^♪



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御飯ケーキを肉巻きお握りに、変身させちゃいました(*^^)v






美味しい御飯ケーキは、下の混ぜご飯の部分が、半分残りました(*^^)v
次の日の夕飯に、
お握りにして、
大葉巻いて、
牛肉薄切り巻いて、
フライパンで焼きました(*^^)v
焼いて出た脂をペーパータオルで拭いて、
砂糖
みりん
日本酒
醤油
で調味しました。
お皿に、盛り付けて
白胡麻パラパラふりかけて~~(●^o^●)


今度は、肉巻きお握りが、残った~(^_-)-☆



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献立

◇肉巻きお握り
◇大根とスモークサーモンのマリネ
◇蛸のたたき
◇豆腐と油揚げのお味噌汁



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大根とスモークサーモンのマリネ



大根をスライサーで、薄切りにして、
1.5㎝位の幅に切って、
塩揉みして、洗って硬く絞りました。
スモークサーモンも、1.5㎝位の幅に切って、
合わせて、
フレンチドレッシング
レモン汁
粗びき黒コショウ
で調味して(^^♪



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蛸のたたきは、おじさんの大好物(#^.^#)



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これには、やっぱり冷酒でしょ(^^♪

おばちゃんのお誕生日は、酔ってないおじさんと
のんびりおしゃべりしたかったので、
特別に、軽いおお酒で、グラス2杯で終了だった夜(^^♪

今夜は、いっぱい飲んでも良いで~~(●^o^●)


奥様から許可が、出たので、
うま~(●^o^●)

って

おじさんのお気に入りの冷酒が、登場してました(*^^)v







これが、辛口で、和食に合う合う~と
おじさんは、申しております(^^♪



さてとー



今日は、おじさんが、帰って来る~(●^o^●)

ランチの準備は、整いましたの~

段取り良いと、おじさんは、帰って来ません(>_<)

おじさんは、お仕事が、大好きなもので~

早よ~帰って来~い

おばちゃんは、お腹が、すきました(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







八天堂のくりーむグラパン登場(*^^)v



甘くないグラタンパン(^^♪


忙しい朝に、チンして~楽ちんしちゃいましょう(^_-)-☆


冷凍庫に、常備って良いかもね~










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やっぱり甘いものも~食べたくなって来た~(●^o^●)


今だけの特別な商品です(*^^)v








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# by fufugohan | 2017-10-19 12:18 | おうちごはん | Comments(4)

舞茸の肉巻き弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日の最高気温21℃
明日は、
15℃だって~(@ ̄□ ̄@;)!!

寒暖差が、激し過ぎる~

今日も、おうちの中は、寒~い
明日は、炬燵に誘惑されそうやわ~(>_<)
あかんあかん~
それは、あかんわ~我慢しとこ~
おうち仕事が、出来んやろ~(;一_一)

もう、毛糸もこもこ着ても良いな~(^^♪

風邪ひかんように、気をつけてな~>^_^<



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舞茸の肉巻き弁当(*^^)v



のんびり~奥様サービスに、明け暮れたおじさんは、
今日は、元気に御出勤です(^^♪

楽しい時間をくれたおじさんに、お返し~(#^.^#)



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今日のメインは、舞茸の肉巻き(*^^)v



豚肩ロースのしゃぶしゃぶ肉を、
土生姜千切り
舞茸に、
巻いて、片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと。
揚げたてに、醤油絡ませて、
粉山椒ふりかけて、
出来ました(#^.^#)



これね、日本酒にも合いますの~(^^♪



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サブのおかずは、しらたきの胡麻だれサラダ

しらたき洗って、適当な長さに切って、
沸騰湯で、3分茹でました。
鍋で、しらたきを乾煎りして、
キャベツ・きゅうり・人参の薄切りを塩揉みとともに、
胡麻だれで和えて。



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朝食にも登場させたひじきの煮物



茹でて戻したひじき
油抜きした、油揚げ
人参千切り
いんげん斜め細切り
グレープシードオイルで炒めて、
みりん
砂糖
醤油
加えて、煮物にしました。



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献立

◇舞茸の肉巻き
サラダ菜
◇しらたきの胡麻だれサラダ
ミディトマト・うずら卵
◇ブロッコリー塩茹で
◇ひじきの煮物
◇もち麦入り御飯
(すき焼きふりかけ)



ブロッコリーの塩茹では、
沸騰湯に、
塩とオリーブオイル加えて、硬めに茹でました。
こうすると、つやつやに出来上がって、
美味しいの~(^^♪



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今日の御出勤御膳です(*^^)v



献立

◇秋刀魚の南蛮漬け(お総菜屋さんの)
◇ひじきの煮物
◇キャベツサラダ
◇鰹梅
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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寒い朝の温か~~いお味噌汁(*^^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
具材は、油揚げと山東菜

これからの寒い朝は、温かい汁ものが、嬉しいな(^_-)-☆



台風の進路も心配だしね~
寒さ対策もしなくっちゃ~


今年のお天気は、ちょっと気まぐれで大変です(>_<)

転ばぬ先の杖って事で、

心配性は、今日も行く~(^^♪

この頃、何かを心配してる私~

ポジティブにいきましょう(^_-)-☆
とは言うものの~
なかなかこれが、性格でして~

それって、気持ちに余裕が、あるからなのかな~

忙しくしてれば、忘れちゃうんだけど~(●^o^●)

秋は、何だか考え事が、多くなる~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ひとり時間は、これに限る~(●^o^●)

今度は、どれにしようかな~
って
見るだけならいいでしょう(^^♪
買える人は、買って下さいm(_ _)m

おばちゃんは、クリスマスまでお預けです(;一_一)






昨日のマツコの知らない世界で、
マツコさんが、いいワ~って、言ってたあれね~(^^♪

これは、買っても良いらしい(;一_一)



寒い冬も、おじさんは、ビールグビグビが、お気に入り~(●^o^●)



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ビールに合うお料理作りを取り敢えず楽しもうっと(^^♪

おばちゃんも、ちょびっと飲めるようになりましたの~~(●^o^●)







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# by fufugohan | 2017-10-18 12:31 | お弁当 | Comments(2)

御飯ケーキDEハッピーバースデー(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

寒い~寒い~めちゃ寒いです(>_<)

ちょっと早いけど~

昨日は、炬燵しました(*^^)v
ファンヒーターも出した~(●^o^●)
温かい~おうち~になりました(^^♪


困ったことに、炬燵をすると
おうち仕事が、捗らない~(>_<)

呼ぶのよ~こたつがさー
温かいよ~おいで~おいで~(●^o^●)
ってさ



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昨日のおばちゃんが、作ったごはんケーキ(*^^)v



自分のお誕生日には、食べたいもの~
これが、食べたかった~
単純に、それだけ~(●^o^●)

硬めに炊いた御飯2合に、
寿司酢に浸けたちりめんじゃこ
鮭フレーク
白胡麻
混ぜて
直径18㎝のケーキ型に、ラップ敷いて、
1合分敷き詰めて
きゅうりの千切りを塩揉みして、
山葵とマヨネーズ混ぜたソースで和えて、
御飯の上に敷き詰めて、
またその上に、混ぜ御飯1合分敷き詰めて、
お皿に、ひっくり返して型から出して、
大葉敷いて、
お刺身(サーモン・鯛・ぶり)を
バラの花に見立てて、巻いてトッピング(*^^)v
お刺身に付いてる海藻や人参一緒に巻いたり、
さらに、
いくら・きゅうり薄切り・パプリカ角切り
トッピング(*^^)v



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5と3のろうそく刺して、
早よ消して~
お刺身の鮮度が、落ちるやろ~
って
おじさんが、うるさい(;一_一)

良い事ありますように~(●^o^●)

って

ふーっって、消しました(*^^)v



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献立

◇御飯ケーキ
◇豆腐と油揚げのお味噌汁
◇ワインみたいな日本酒



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毎年のおばちゃんのお誕生日は、旅行ですが、
ちょっと早めのお誕生会旅行があったので、

当日は、何にもしないのんびり誕生日(*^^)v

それも、良いかも~
雨ザーザーで、寒いしね~

お腹減ったら、多めに、朝作ったおにぎり食べて~
お菓子食べて~
ぐうたら、ダラダラしてました(*^^)v

こんな時間珍しいな~(^^♪
って、
おじさんも、シャカシャカしてない(@ ̄□ ̄@;)!!
(*´σー`)エヘヘ
朝、シャカシャカし過ぎてたおじさんは、
奥様に、怒られた~

私のお誕生日くらいのんびりしてて~( `ー´)ノ
ってさー
昨日のおじさんは、のんびりしてるんだか
耐えてるのか~
どっちだったのかしらね~

おじさんのお誕生日なら、
お料理、これじゃ足りないけど~

おばちゃんは、楽したかったの~


考え抜いて~

ケーキとおかずを合体させて~

美味しかった~(●^o^●)

お酒も、ワインみたいな軽めの日本酒で、乾杯(#^.^#)

おじさんは、物足りなさそうだったけど~

おばちゃんは、大満足~

御飯作れないおじさんは、後片づけは、僕がするからって、
お任せしたら~

おばちゃんのお気に入りのシャンパングラス割ってたの~

ガッチャンガラガラ~
って
音とともに、おじさんは、走って来て~

割れた~~怒ったらあかんで~(;一_一)
ってさー
おばちゃんの厄落としって事で~

今日は、シャンパングラスもっとお気に入りを探しに行って来ます(^_-)-☆

ダメだこりゃ~(>_<)

おじさんは、お仕事だけしててくださいm(_ _)m

やっぱりおばちゃんは、頑張てないとね~(#^.^#)

のんびり楽しいお誕生日の一日でした(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







疲れたお鍋を買い替え(^^♪


お得に、新調しちゃいましょう(^_-)-☆


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フォリフォリの人気バッグが、素材を代えて新登場(*^^)v

やっぱりねー

こっちも欲しい女心~(^^♪

おじさんは、知る由もありません(>_<)



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内緒で、買っちゃう~?



クリスマスが、あるじゃない>^_^<






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# by fufugohan | 2017-10-17 12:46 | おうちごはん | Comments(14)