カテゴリ:お弁当( 336 )

焼豚和風弁当(ギューギュー詰めなお弁当箱)

こんにちは~(^^♪

今日も暑~いです(●^o^●)

今日の最高気温が、昨日より一度だけ低いと天気予報が報じてます(*^^)v
一度だけでも嬉しいと思うこの暑さ(>_<)
もう、おばちゃんは疲れた~(;一_一)

グッと我慢して、夏の暑さが通過してくれるのを待つしかありませんね(●^o^●)

それとも、水シャワーでも浴びますか~(^^♪

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きょうのおべんとう。

今日は、おじさん日勤なので、1個(*^^)v

今夜は、帰って来るおじさんなので、おばちゃんは、ご機嫌です(^^♪

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今日のメインは、簡単グリルで焼き豚(*^^)v

ナイロン袋に、豚肩ステーキ肉150g入れて、
砂糖小さじ1・日本酒大さじ1/2・みりん大さじ1・醤油大さじ1.5入れて、
お肉揉み込んで、30分放置。
オーブングリルで、20分焼きました。
天板に、アルミホイル敷くと上手に焼けます(*^^)v
一口大に切って、お弁当箱に。
七味や、粉山椒ふりかけても、美味しいです。
我が家は、粉山椒が、定番ですが~
今日は、忘れて~おばちゃんは、悔しい~(^^♪

パーフェクトに、おじさんが、美味し~いと言ってくれるお弁当目指してます(*^^)v

隣は、蒟蒻ステーキ。

裏表亀の甲に切り目入れて、一口大に切って、茹でて、乾煎りして、焼肉のたれ絡めました。

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今日も、だし巻きの海苔渦巻失敗(>_<)

これは、なかなかうまく出来なくて~
修業が足りません(>_<)

ブロッコリーは、塩とグレープシードオイル入り沸騰湯で茹でて。
これで、野菜の旨味もバッチリ出てます(*^^)v

ちくわクルクルは、ロースハムとスライスチーズ巻いて、レンチン(*^^)v
ハムのピンクが可愛いでしょ(#^.^#)

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かぼちゃの甘煮は~

面取りしたかぼちゃを水から入れて、軟らかくなったら、
砂糖・塩・自家製出汁醤油で、味付けて(*^^)v

この頃自家製出汁醤油大活躍です。
レシピは、こちらから。

ウインナーは、ソテーして。

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献立

◇焼き豚
◇蒟蒻ステーキ
◇だし巻き卵
◇プチトマト&フリルレタス
◇ちくわクルクル
◇かぼちゃの甘煮
◇ウインナーソテー
◇白御飯(ふりかけ)

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この頃暑くて、おじさんもぼちぼちバテ気味~(>_<)

シャカシャカ元気なおじさんだって、たまには休んでほしいです(●^o^●)

ほんとに暑くて疲れますよね~(>_<)

昨日は、一日だけのお休みで、暑い一日だったので~

朝から何にもしないで~涼しいおうちでのんびりしなさ~~い\(^o^)/
と言ってみたら~
素直に~そうするわー>^_^<
だってさー(゚Д゚)ノ

きっと、良いお天気だから~お出かけする~

って、言うかと思って~おばちゃんったら~期待してたりしたんだけど(^_-)-☆

ありゃーおじさん疲れてるのね(;一_一)

と言う事で、ほんとに何にもしないおじさんでした。

今日は、朝から元気復活なおじさんは、ニコニコ御出勤\(^o^)/

これが、おばちゃんのお仕事なんですけどね~(T_T)/~~~

今夜は、キーンと冷えたビールとおばちゃんの御飯が、待ってます(*^^)v

と言う事で、お出かけしないで主婦してました(*^^)v

そして、今日は、今夜のおうちバルの準備(#^.^#)

ちょびっとストレス溜まってます(>_<)

なので~

今夜のおうちバルの準備に、ストレスを吐き出して~

豪華版おうちバルにしましょうっと(●^o^●)

これで、おじさんも大満足~(#^.^#)

これが、一石二鳥と言うものです(*^^)v

まずは、お買い物~

ついでに、ケーキも買って来よう(*^^)v

おばちゃんのお茶の時間のお楽しみ~と言う事で(●^o^●)

うふふ~行って来ま~~す(#^.^#)

ケーキ溶けるかもね(;一_一)









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by fufugohan | 2015-08-04 12:41 | お弁当 | Comments(4)

海老フライのお弁当

きょうのおべんとう。

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泊まり勤務2食分。

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今日のメインは、海老フライ(*^^)v

お弁当用の海老フライは、クリンと丸く仕上げます(^^♪

詰めやすくて、見た目も可愛いので(*^^)v

ヘルシーをちょっとだけ心掛けて、オリーブオイルで揚げました。
タルタルソースを添えて。

パプリカも160℃のオリーブオイルで、素揚げして、塩。
サッと揚げて、鮮やかな色にです(*^^)v
甘くなって美味しくなりますよ(^^♪

カボチャも素揚げで、塩。

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茄子も素揚げで、出汁醤油3倍に薄めたつゆに浸けて。

だし巻き卵には、塩茹で枝豆入れて。

つきこんにゃくは、茹でて、乾煎りして、オリーブオイル・辛子明太子を入れて、サッと炒めて
大葉を絡めて。
蒟蒻の辛子明太子パスタ風です。
さっぱりで、なかなか美味しく出来ました(*^^)v

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御飯には、自家製鮭フレーク。
塩鮭を日本酒入り沸騰湯で茹でて、骨と皮取って、フレーク状に。
ほんのり薄味で、たっぷりのせました。
京都にお出かけの際のお土産きゃら蕗が、残ってたので、味のアクセントに(*^^)v

おばちゃんだったら~
鮭フレーク御飯だけでも、ランチ終わらせちゃうな~
それに、いっぱいおかずだから~
今日も、おじさん頑張れるね~(*^^)v

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献立

◇海老フライ
◇パプリカとかぼちゃ素揚げ
◇だし巻き卵
◇茄子の揚げ浸し
◇こんにゃくの明太子パスタ風
◇鮭フレーク御飯

この頃のおじさんは、ちょっとだけ食べ物の好き嫌いが、変わって来て~
大葉が、美味しいんだって(*^^)v
大嫌いだったあの香りが、体に良いって聞いてから、良い香りに変わったんだって(゚Д゚)ノ
なので~
お弁当にもすすんで、大葉使えて~
おばちゃんは、嬉しい(*^^)v

大葉は、おばちゃんの大好物なんです(●^o^●)

今まで、お料理に使いたくても、おじさんのために使わなかったんですけどね~
この頃、何でも入れちゃいたいの~(*^^)v

一緒に暮らしてると好き嫌いも似て来るって、聞いてたけど~

おばちゃんは、おじさんに合わせて我慢して食べてたら~
おじさんのお嫁さんになってから、2年もすると~
大嫌いだったにんにくと胡麻が、食べられるようになったのに~
おじさんったら~
おばちゃんの好物食べられるまでに、25年もかかったの~(゚Д゚)ノ

おじさんの頑固さわかってもらえますか~(>_<)

我が儘で、頑固で、お子ちゃまなおじさんが、
この頃ちょびっと~ほんのちょびっと~まあるくなった気がするな~(#^.^#)
って、
思うような~思わないような~(#^.^#)

もうすぐ、おじさんのお嫁さんになってから、25年(●^o^●)

色々あったけど~いつもおじさんの隣が一番嬉しい場所(●^o^●)

この頃、色々結婚記念日の楽しい予定を考えるおじさんだけど~
忙しいおじさん(>_<)
おじさんの隣に居られればおばちゃんは、嬉しい(●^o^●)

結婚してから、いっぱい旅行もしたしね~

今度の結婚記念日は~

のんびり~何にもしないぐうたらな一日も楽しいかも?

まだ、おじさんには、言ってないけど~

やっぱりー旅行も行きたくなると困るから~

なんて、お利口さんになろうと思うおばちゃんは~

お利口さんになり切れない気がする今日この頃です(●^o^●)

今日も良いお天気~(*^^)v

明日の帰宅も遅くなるおじさん(;一_一)

元気出る御飯作って待ってよ~

さてとー(#^.^#)おうち仕事今日は、おばちゃんも~忙しい(#^.^#)










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by fufugohan | 2015-08-01 12:26 | お弁当 | Comments(6)

豚塩から揚げ和風弁当

こんにちは~(^^♪

今日は、どんより曇り空~(>_<)

そして~

蒸し暑い(;一_一)

おばちゃんは、朝から疲れてます(T_T)/~~~

が~

頑張れ―と励ましながら頑張ります(*^^)v

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今日も、日勤のおじさんです(●^o^●)

なので、今日は、お弁当1個。

いつも、大量に作っても足りないおかずですが、
今日は、余った~

なので、多分夕飯に登場(*^^)v

夕飯には、リメイク料理オンパレードの予感(;一_一)

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今日のメインは、豚の塩から揚げ(*^^)v

豚肩ステーキ用お肉を一口大に切って、
塩・粗びき黒コショウで、味付けて、
小麦粉付けて、160℃のオリーブオイルで、揚げました。
冷めても、軟らかくてジューシーなおじさんの大好物(●^o^●)

だし巻き卵には、焼き海苔を入れて渦巻に焼きました。

卵3個に、
昨日、ご紹介した自家製出汁醤油
大さじ1弱と水大さじ3入れて、卵焼きに。
これで、簡単だし要らずだし巻き卵が、出来上がります。

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茄子の揚げ浸しも、茄子を素揚げして、
出汁醤油1に対して、水2の分量で、つゆを作った中に浸して、
出来上がります(*^^)v
一緒に、玉ねぎスライスと赤唐辛子を入れても美味しいです。

さつま芋は、粉ふき芋に(*^^)v
ホクホクしててシンプルな塩だけの味付けが、一層甘みを引き立ててくれます(^^♪

大葉に隠れて見えづらいですが、万願寺唐辛子の味噌炒め。

万願寺唐辛子を乱切りして、油で炒めて、
砂糖・みりん・味噌で味付けて煮詰めました。

パプリカマリネは、サッと茹でて、
フレンチドレッシングに浸けただけ。

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献立

◇豚の塩から揚げ
◇だし巻き卵
◇万願寺唐辛子の味噌炒め煮
◇さつま芋の粉ふき
◇パプリカのマリネ
◇茄子の揚げ浸し
◇白御飯(ふりかけ)

ここの所、おじさんの日勤やお休みが続いて~
おばちゃんは、寂しくなくて嬉しいんです(●^o^●)

が~が~ですね(>_<)

忙しい~(;一_一)

毎日、おじさんが、帰って来るのが、しばらく無くて~
泊まり勤務が、続いてて、
寂しくて寂しくて~

なのに~

毎日帰って来るとなると~
毎日、御飯作るの大変(>_<)

手抜きの御飯作るのが一番苦手なおばちゃんは~

朝から、御飯の段取りにてんやわんや~(●^o^●)

お仕事されてて、家事もパーフェクトにされてる皆さんを尊敬しちゃいます(#^.^#)

手抜き料理のお勉強をしなければです(;一_一)

昨夜も、飲み会あるかも(^^)/

と、御出勤のおじさんは~

早くにご帰宅(*^^)v

皆さんお疲れで、早く帰って早く寝よう(;一_一)

てな話になって~

帰って来た~(゚Д゚)ノ

飲み会の予定だったから~ビール飲むねー(#^.^#)
って、
おじさんったら~その気満々(*^^)v

そうかもねーと思って準備はしていたもののー

おばちゃんったらーガッカリしてた~(;一_一)

毎日おじさんが、帰って来るって嬉しいけど~慣れてない(>_<)

おばちゃんのこの複雑な心境って、ただの我が儘とも言うんですよね(#^.^#)

今日も、しっかり帰って来るおじさんです(*^^)v

おばちゃんは、寂しくなくて嬉しい~(●^o^●)

休日前夜のおうちバル張り切って準備しよう(*^^)v

やっぱり嬉しいから~(●^o^●)







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by fufugohan | 2015-07-30 12:15 | お弁当 | Comments(8)

鶏もも肉花山椒香る照焼&う巻き弁当

きょうのおべんとう。

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泊まり勤務2食分。

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今日のメインは、2品(*^^)v

まずは、う巻き~(^^♪

昨夜は、土用の丑の日。

我が家用に、ちょっと奮発して~普段は買わないお値段の立派な鰻買いました(*^^)v
夕方近くに、ピンポーン(゚Д゚)ノ
って、お客様(*^^)v
お友達が、いつもお世話になってるからって~鰻(゚Д゚)ノ持って来てくれて~

鰻三昧(#^.^#)

鰻丼に、うざく・う巻きと鰻フルコースのおうち飲みで~
(こちらのお話は、明日の記事で)
おじさんご機嫌~(●^o^●)

それでも余った鰻を使ってお弁当にも、う巻き~(*^^)v

卵3個に、自家製出汁醤油大さじ1弱・水大さじ3のいつものだし巻き卵の芯に鰻(*^^)v

しっとり美味しく出来ましたよ(^^♪

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鶏もも肉花山椒香る照焼

白い御飯が、すすむおかずです。
深いお弁当箱には、まだですか(゚Д゚)ノ
と言いたいくらいいっぱい入ってます(*^^)v

鶏もも肉一口大に切って、テフロン加工のフライパンで、油を使わないで鶏肉焼いて、
万願寺唐辛子と一緒に、
みりん・砂糖・醤油・冷凍保存の花山椒入れて、照り焼きにしました。

これって、御飯にのっけても美味しいなー
って、丼ものにするのか悩んだのですが、今日は、白ごはんにふりかけ。
多分、おじさんは、ごはんにのっけて食べてるでしょうね~(^^♪
今頃~(●^o^●)

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茄子の揚げ浸しとコロッケ

コロッケは、いつものおじさんの思い出ごはんのコロッケ揚げました。

茄子は、素揚げして、出汁醤油薄めてお吸い物程度のお出汁に、浸して。

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献立

◇鶏もも肉花山椒香る照焼
◇プチトマト・フリルレタス
◇う巻き
◇コロッケ
◇茄子の揚げ浸し
◇白ごはん(ふりかけ)

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昨夜のおじさんの休日は、鰻フルコース(*^^)v

普段からの嬉しいお付き合いの嬉しいお返し(^^♪

たっぷりいただいて、今日は元気モリモリな我が家です(#^.^#)

そして~

おじさんは、ニコニコ御出勤~(●^o^●)

おばちゃんとの約束すっぽかしたにも関わらず~
涼しい顔して~冷酒キューっと飲んでたおじさんですもの(*^^)v

結局、カフェにも行かず、ご近所でお買い物して―早めのおうち居酒屋さん(●^o^●)

元気でなくちゃやってらんない(^_-)-☆

昨日のおじさんは、頭脳犯(*^^)v

寝坊して起きた時点でーやばーい(;一_一)
って、慌てたんですって(>_<)

おばちゃんが、普段通り御飯作ってるから、その話題に触れなかったそうです(T_T)/~~~

いつもの事ですから~おばちゃんも、薄々気がついてたー
だって、おじさんいつもより妙に親切だったから(^^♪

お互い黙ってやり過ごして~
今朝、真実を打ち明け合って~
今度の休日は、絶対と約束(^^♪

昨日のおじさんは、疲れた顔してて、今朝までに元気な顔にしなくちゃー
って、
思ったおばちゃんは、ブランチ食べて、寝てくださいと提案したところ~
いつものシャカシャカおじさんじゃ無くて~ハイハイ(^^♪と寝たー
お昼寝から目覚めたおじさんは、元気になってたから~
おばちゃんは、まあいいか!
と、カフェデートを諦めて~次の休日に期待する事にしました。

楽しみは、先延ばし~が嬉しいんです(^^♪
おじさんの疲れた顔は、おばちゃんを不安にさせます。
なので、一番大事なのは、おじさんの元気な顔(^^♪

カフェは、逃げて行かないので~
いつもの場所で待っててくれます(*^^)v
なので、
次の休日に早朝お出かけします(*^^)v

でも、

次に忘れたら~とーっても怖い~おばちゃんが待っている~
って、
おじさんは、知ってるんです(;一_一)

なので、次は絶対行けちゃうんです(●^o^●)

きっと、おまけも付いてるはず(^^♪
なので、
全然、損してる気がしない~
おばちゃんは、楽しみ~(^_-)-☆
これが、ポジティブーと言うものです(*^^)v
明日は、また休日前夜です。

嬉しい予定があると、張り切っちゃうおばちゃんです(●^o^●)








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by fufugohan | 2015-07-25 12:21 | お弁当 | Comments(8)

鶏竜田揚げ和風弁当

きょうのおべんとう。

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泊まり勤務2食分。

献立

◇鶏竜田揚げ
◇さつま芋と海老のサラダ
◇煮物
◇青梗菜の胡麻和え
◇白ごはん(ふりかけ)

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今日のメインは、鶏竜田揚げ~(*^^)v

お弁当の定番おかずです(●^o^●)

鶏もも肉300g一口大に切って、醤油大さじ1.5・日本酒大さじ1・おろし生姜1片分揉み込んで~
片栗粉付けて、オリーブオイルで揚げました(*^^)v

カラッと揚がって、ジューシーなので、とっても美味しそうだったので~
おばちゃんは、揚げたて試食~
うーん美味しい(*^^)v

そして~

口の中火傷した~(>_<)

朝から何やってんだか~もう~(;一_一)

熱いって知ってるでしょう?

今日は、一日何食べてもきっと味しないよー(>_<)

皆さん気を付けて~(●^o^●)

って、

おばちゃんだけかー(^_-)-☆

でも、美味しかった~(●^o^●)

隣は、さつま芋茹でたのと、むき海老茹でて、塩揉みきゅうりを
塩・ホワイトペッパー・マヨネーズで和えただけ。
さつま芋の甘さと、マヨネーズが、ベストマッチ(*^^)v
結構いけてる美味しさです(^^♪

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久々煮物作ってみました。

人参と水のお鍋で、人参軟らかくなるまで煮て、砂糖・塩・自家製出汁醤油(めんつゆ可)で調味して、
厚揚げ油抜きしたもの・アスパラガス皮剥いて、3㎝長さに切ったもの入れて、
サッと煮て、冷まして、もう一度沸騰させて、冷まして。
これで、煮物の美味しいお出汁が、具材に浸み込んで美味しくなります。
ちょっとひと手間で、朝煮の煮物も美味しく仕上がります。
美味しいお出汁たっぷり吸ってる厚揚げは、おじさんの大好物なんです(^^♪

青梗菜は、塩少々入りの沸騰湯で茹でて、水で冷まして、ギューっと絞って、
自家製出汁醤油と磨り胡麻で調味。
たっぷり磨り胡麻入れました。

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今日の御飯は、のりたま―(^^♪

ふりかけって、この頃すごいたくさんの種類ありますよね。
何食べようって、お買い物のついでについつい買っちゃうから~
ズラッと並んでますがー
おばちゃんの趣味で選ぶと梅入り~
なので、おじさんのお弁当には入れられなくてー
おじさんのふりかけは、定番になっちゃいます。

手作り好きなおじさんには、手作りふりかけも研究中(^^♪

手のかかるおじさんですが、自家製ふりかけ研究するのもおばちゃんは、楽しいんです(#^.^#)

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今日は、梅雨が明けたにも関わらず~

雨降り(゚Д゚)ノ

どんよりな空ですが、気持ちを上げて~

笑顔でおうち仕事(#^.^#)

おうちの仕事は、切りがないー(>_<)

ので、

頑張らなくちゃ山積みにすぐなっちゃう(;一_一)

明日は、早く帰って来るよって、御出勤のおじさん(^^♪

明日のバルは、何しよう?

献立たてて、お買い物してー
ちょっとおしゃべり近所の奥さん(^^♪

何でもない普通な一日が過ぎて行きます(#^.^#)

でも、おばちゃんは、これで十分楽しい毎日なんです(●^o^●)

さーてとー

頑張るぞー(#^.^#)

何から始める?いっぱいあるぞー(#^.^#)







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by fufugohan | 2015-07-22 12:36 | お弁当 | Comments(8)

昨日の鮭曜日弁当

きのうのお弁当。

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泊まり勤務2食分。

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月曜日は、ブロ友さん達の間で、鮭を入れる流行です(#^.^#)

我が家も流行に乗っかってみたー(^^♪

が、

おじさんは、お魚の骨取り超苦手~

骨付き焼き鮭ドカーンと乗っけて鮭曜日(*^^)v

と言いたかったけど~

骨抜きして、ほぐし身ー結局鮭フレーク(>_<)

これも、鮭弁と言わせてくださいませ~(*^^)v

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なので、

お弁当のおかずは、別にしっかり必要で~(;一_一)
もう大変(>_<)

豚肩ステーキ肉一口大に切って、
塩・粗びき黒コショウして、焼いて、8分通り焼けたら、
溶き卵を浸けて焼いて、乾いたら、浸けて焼いてを繰り返してピカタ(*^^)v

小麦粉使わないヘルシーメニューで、健康管理です。

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おばあちゃん直伝なんば味噌

母の畑の獅子唐と茄子で、おばあちゃんの得意料理再現してみました。

茄子は、乱切り、獅子唐は、3㎝長さに切って、グレープシードオイルで焼きました。
しんなりしたら、砂糖・味噌・みりんで調味して味を馴染ませて、少し煮詰めて出来上がり(*^^)v

御飯にぴったりな一品なんです。

獅子唐の事をこちらでは、なんばと言います。

なので、なんば味噌。

冷酒にもピッタリで、おじさんが、今夜に残して置いてと言ってた、美味しい一品です。

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サラダは、人参千切りサッと茹でて、いかそうめんもサッと茹でて、
フレンチドレッシングでマリネに。

コロッケは、おじさんの思い出ごはんの長浜一番の美味しいコロッケ揚げました。

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献立

◇鮭フレークごはん
◇豚ピカタ
◇なんば味噌
◇プチトマト・フリルレタス
◇コロッケ
◇人参のマリネサラダ

近畿地方もやっと、梅雨明け~(*^^)v

これからは、夏本番(●^o^●)

ぎらぎらお日様が照りつける厳しい暑さの夏の様ですが~

やっぱり夏は、風も爽やか~良いお天気は、気持ち良い~(●^o^●)

嬉しい事がいっぱい待ってる夏だと期待して~

ワクワクなおばちゃんです(●^o^●)

別に何と言って予定があるわけでも無いんですけどね~(#^.^#)

良い事は、いっぱい作るものですからね~

頑張ります(*^^)v

今日も、泊まり勤務明けのおじさんは、まだ帰って来ない(>_<)

取り敢えず~おうちバル準備に取り掛かりましょう(●^o^●)

また、無駄になるかも~(;一_一)

明日も泊まり勤務のおじさんです(>_<)

なので、おばちゃんは、また、お留守番(>_<)

明日は、甘いもの作ろうかな(#^.^#)

取り敢えず楽しい事は、それくらいかな(●^o^●)








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by fufugohan | 2015-07-21 12:17 | お弁当 | Comments(12)

牛丼弁当

きょうのおべんとう。

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泊まり勤務2食分(*^^)v

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今日のメインは、もちろん~

牛丼(*^^)v

我が家の丼ツユは~

水160ml・醤油60ml・みりん60ml・砂糖大さじ2

沸騰湯に日本酒入れたお鍋で、牛肉下茹でして
ツユに、入れて、
玉ねぎくしに切って入れて、玉ねぎが軟らかくなるまで煮て出来上がり(*^^)v

いつもは、粉山椒フリフリなんですが~

寝不足のおばちゃんは~

忘れた(;一_一)

昨夜は、台風通過の強風の音で、おじさんが隣で寝てたにも関わらず~怖かった~(@_@)
ので、
寝不足(>_<)

おじさんが、泊まり勤務だったら~ほんとに泣いてたかも~(T_T)/~~~
おじさんは、やっぱり頼りになる~
と、確信した夜でした>^_^<


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母の畑で豊作のお野菜たくさん届きました(^^♪

とうもろこしと人参は、小さい頃からお付き合いの実家のご近所さんから~

採りたてだから、持つよとたくさん(^^♪

取り敢えずお茄子でー

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揚げ浸し作りました。

茄子の皮に縦に切り目入れて、180℃の油で揚げました。
氷水にとって、皮を剥いて、
自家製出汁醤油に、水を加えてお吸い物程度の濃さの出汁つゆに浸けて、一煮たち。

卵焼きは、いつものだし巻きに、味付け海苔。

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パプリカマリネは、いつもの様に、サッと茹でて、フレンチドレッシングに。

むき海老白ワイン入り沸騰湯で茹でて、ブロッコリー塩茹でとともに、マヨネーズで和えました。
塩・粗びき黒コショウ・白胡麻プラスで良いお味(*^^)v

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献立

◇牛丼
◇茄子の揚げ浸し
◇だし巻き卵
◇パプリカのマリネ
◇海老とブロッコリーサラダ

台風通過で、今日は、一日雨の様です。
おじさんの出勤時間なのに、電車止まってる~(>_<)

慌てて車で御出勤ー(#^.^#)

あちこちで、雨の被害が(>_<)

昨夜は、おじさんの存在の有難さ痛感(●^o^●)

今日は、こっそりおじさんの好物弁当作りました(#^.^#)

今頃、嬉しい顔でランチの時間(*^^)v

おばちゃんも、残り物ランチいただきます~(^^♪

のん気な顔して、ランチの時間って、嬉しいですね(^_-)-☆

何にもない一日を嬉しいと思える台風通過の一日になりそうです(^^♪

皆さんも、気を付けてくださいね(^_-)-☆





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by fufugohan | 2015-07-17 12:08 | お弁当 | Comments(10)

海老フライ和風弁当&日帰り温泉

きょうのおべんとう。
泊まり勤務2食分。

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献立

◇海老フライ
◇フライドパンプキン
◇だし巻き卵
◇豚テキから揚げ
◇青梗菜のお浸し
◇白ごはん(ふりかけ)

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今日のメインは、海老フライ(#^.^#)

海老の殻を剥いて、背ワタを取って、フライに。
お弁当には、クルンと丸い形が可愛いので、あえて丸く揚げました(*^^)v

オリーブオイルで揚げて、ヘルシーを心掛けて(^^♪

カボチャは、素揚げにして、塩パラパラ。

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だし巻き卵には、三つ葉。

これ、香りが良くて好きなんです(*^^)v

豚テキは、長細く切って、塩・粗びき黒コショウで、調味して、小麦粉付けて揚げました。
160℃のオリーブオイルで、揚げました。
お肉が浮いてきたら、水分が抜けて揚がりましたよ~のサイン(^^♪
キッチンペーパーの上で休ませて、余熱でしっかり中まで火を入れて、出来上がり~(*^^)v
軟らかくて、冷めても美味しいご主人様の大好物(#^.^#)

後は、

青梗菜塩少々の沸騰湯で、茹でて、冷やして、しっかり絞って、鰹節と醤油で調味。
茎と葉っぱは、時間差で茹でてくださいね。
茎は、ちょっと硬いから~(#^.^#)

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この頃、お弁当が仕上がる頃には、
すっかり夜が明けて、柔らかい日が、リビングに差し込みます(●^o^●)

さあ、今日も頑張ろうって、気持ちにさせてくれます(^^♪

今日も、良いお天気の様です(*^^)v

主人の三連休は、アッっと言う間に終わって、

今日から、ハードスケジュールの主人ですが、

三連休のしっかり充電完了です(*^^)v

そして、奥様も元気モリモリ~(#^.^#)

2日間は、パッとしないお天気で、拗ねちゃいそうなおじさんでしたが~

昨日の最後の休日は、とっても良いお天気~(●^o^●)

なので、

タンデムツーリングの予定でしたが、

コロンコロン予定が変わって~

急きょ、日帰り温泉旅行に変更(●^o^●)

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ちょっと、遠くに行きたいね~

と言う、朝のおはようの後のおしゃべりで、

パソコンに直行したおじさんは~

ちょっと来て~とまだ眠い奥様を呼んでる~

何よ~と、パソコンの画面を覗き込んで~

すぐ、目が覚めた~(●^o^●)

お気に入りのお宿の日帰りプランが、空いてる~(*^^)v

30分で、おしゃれして~

おじさんのお気に入りの愛車に飛び乗って~

ビユーンと温泉まで、高速で、2時間半(*^^)v

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とっても良いお天気のお気に入りの温泉地に到着(*^^)v

丁度、ランチの時間で~

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ランチセットをお宿の食事処で、いただいて~

美味しい時間に、ニコニコ大満足(*^^)v

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いつものとっても落ち着く、半露天風呂の付いてるお部屋で、

いっぷく~(-。-)y-゜゜゜

のんびり青空を見上げて~森林浴も満喫(*^^)v

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弱アルカリ泉で、お肌ツルンツルン(●^o^●)

極楽ごくらく~と、ふたりで最上級のニコニコでしたよ(*^^)v

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お宿の側の川のせせらぎの音を聞きながら、のんびりお散歩したり~

お部屋で浴衣に着替えて、ちょっとお昼寝~(#^.^#)

これってさ~昨日思いつくべきじゃなかった~(;一_一)

お泊りしたかった~(T_T)/~~~

でもね、連休中日は、他に予定もあって、

お泊り旅行は、無理だったんです(>_<)

まあね、お泊り旅行は、また、いつでも行けるしね(*^^)v

と言う事で、欲張りは、いけません~(#^.^#)

のんびりな時間の三連休を過ごして~

今日は、ニコニコなおじさんです(^^♪

朝から、食欲旺盛~シャカシャカ元気な御出勤です(#^.^#)

今日から、しばらくハードスケジュールで帰宅も遅いご主人様~。

よし。頑張って来るね(*^^)v

と、勢いよく御出勤のおじさんでした(*^^)v

さあ、私も頑張って、おうち仕事に、お買い物に~

それからそれから~

明日の美味しい時間のために~

さあ、頑張りましょう(*^^)v

お肌ツルツル~ご機嫌な今日の奥様なんです~(●^o^●)







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by fufugohan | 2015-05-21 12:33 | お弁当 | Comments(12)

茄子の肉巻きフライ和風弁当

きょうのおべんとう。
泊まり勤務2食分。

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献立

◇茄子の肉巻きフライ
◇青梗菜の胡麻和え
◇色々野菜の和風餡
◇しし唐素揚げ
◇プチトマト・サラダ菜
◇白ごはん(ちりめん山椒)

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今日のメインは、茄子の肉巻きフライ。

生姜焼き用豚肉スライスに、塩・粗びき黒コショウパラパラ、
茄子とパプリカ巻いて、フライ衣つけて、オリーブオイルで揚げました。

茄子が蒸し焼き状態になって、甘い( ゚Д゚)

揚げたてつまみ食いして、お茄子の甘さに、うふふ(*^^)v

隣には、茄子素揚げ・パプリカ・玉ねぎ・春キャベツをフライパンでサッと炒めて、
朝食用にお味噌汁作ったついでの、
昆布・煮干し・鰹節のだし汁に、日本酒・塩・薄口醤油・濃口醤油で、
和風つゆ作って、フライパンに入れて一煮たちしたら、水溶きコーンスターチで、とろみ付けて。

お野菜たっぷり和風餡を、グラシンカップに入れて、

食べる時に、フライを餡かけにしていただくと、言うメニュー(●^o^●)

後は、

青梗菜の胡麻和え。

と、

しし唐の素揚げに塩パラパラ。

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御飯には、京都で買って来たちりめん山椒をたっぷりと(●^o^●)

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昨夜は、泊り明けに続いて、大阪出張という、ハードなスケジュールだったご主人様(>_<)

おまけに、飲み会もあって、

さぞ、お疲れかと思いきや、駅までお迎えに行ってびっくり(゚Д゚)ノ

すごーい元気な顔してる(●^o^●)

飲み会が楽しかった?

仕事がうまくいった?

あっ!

昨日の鰻が、効いてるんだ~(●^o^●)

と、自己満足の奥様~(#^.^#)

酔っ払いさんを相手に話しても、まともな答えは、帰って来ませんからね~

サッサと帰って、シャワー浴びて寝てくださいと、寝室に放り込んで、

奥様は、別の部屋で爆睡(#^.^#)

イビキも聞こえなくて、酔っ払いさんも、爆睡して、

爽やかな目覚めのふたりでした(●^o^●)

やっぱり、鰻効果は、すごい!

いつもの泊まり勤務続く朝なんて、気の毒な顔してるのに、

すご~く爽やかな主人でしたよ(*^^)v

奥様の気配りに感謝しなさい(●^o^●)

な~んて言ってみたい私です(;一_一)

明日も遅くなるよって、御出勤(>_<)

おうち仕事に励みますか~(#^.^#)







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by fufugohan | 2015-04-24 12:18 | お弁当 | Comments(10)

筍御飯&和風青椒肉絲の筍三昧弁当

きょうのおべんとう。
泊まり勤務2食分。

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今日は、筍三昧。

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お花見弁当で使った筍が、残ってたので、

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洗ったお米3合・水同量を炊飯器に入れて、
鶏肉100g小さく切って・油揚げ1枚半と筍150gは、2㎝長さの薄い短冊に切って、
醤油大さじ3・日本酒大さじ1と半・塩少々に浸けこんで混ぜて、
炊飯器に入れて炊きました。

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朝からキッチンは、筍の良い香りで、春~(●^o^●)

炊き立てをちょっと味見(#^.^#)

う~ん美味しい(^^♪

お茶碗に山盛りよそって早く食べたかった~

ご主人様は、お弁当作りでドタバタな私を横目に、そうしてた~(*^^)v

う~ん美味しいよ~(●^o^●)

朝から、溶けそうな笑顔の美味しい時間だったようです(*^^)v

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もう一つのメインは、和風に仕上げた青椒肉絲。

牛肉スライス200gを日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、千切りに。
醤油小さじ2・日本酒小さじ1・塩少々で、下味付けて、片栗粉小さじ2絡めてフライパンに。
筍100gを千切りにしてお肉のフライパンに。
白葱5㎝みじん切りも入れて、グレープシードオイル大さじ1で、炒めて。
パプリカ赤半分・黄色半分・ピーマン3個を千切りして加えて、サッと炒めて、
醤油小さじ1・砂糖小さじ1/2・塩小さじ1/2を加えてサッと炒めて出来上がり。

あっさりで、お野菜たっぷりな優しいお味になりました(*^^)v

ウズラ卵の下は、きゅうりサラダ。

きゅうりスライスと、玉ねぎスライス塩揉みして、
硬く絞って、ゆで卵・塩・ホワイトペッパー・マヨネーズで、調味。

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お肉好きの旦那様が、お肉少ないと、言いそうなので、

鶏もも肉に塩と粉山椒ふって、オーブングリルで、焼きました。
仕上げに、粉山椒もう一度パラパラ(#^.^#)

小松菜は、胡麻和えに。

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献立

◇筍御飯
◇和風青椒肉絲
◇きゅうりサラダ
◇ウズラゆで卵
◇鶏もも肉の香り焼き
◇小松菜の胡麻和え

月曜日の奥様は、またまたぐったり~(>_<)

今度の2連休は、奥様だけ忙しかった主人の休日。

疲れた顔してる旦那様の元気復活のために頑張った休日でした(^^♪

結婚してから、主人のお世話が趣味のひとつになって、

何だか放っとけない母性本能くすぐるご主人に尽くして早25年です(●^o^●)

よくまあ、飽きもせず続けてきた私( ゚Д゚)

これで良いのか?

と、問いかけながら(#^.^#)

きっと、これからも、主人の疲れた顔見ると、自分の事、置いといてお世話しちゃうんでしょうね。

まあ、良いか(^^♪

嬉しい顔の彼の顔、

何年見てても飽きないのよね~(●^o^●)

バカなんだから~私(;一_一)

明日も、お疲れな顔の彼を想って家仕事頑張る事にしましょうか(#^.^#)

これが、私の生きる道なんでしょうね(●^o^●)

信じて突き進みましょう(*^^)v





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by fufugohan | 2015-04-06 12:15 | お弁当 | Comments(14)