カテゴリ:おうちごはん( 575 )

休日のおにぎり御膳&冷酒がすすむ~いつかのおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~(;一_一)

秋の空は、気まぐれで~
昨日は、あんなに青かったのさ~
おじさんの休日は、やっぱり~雨の予感(>_<)
きっと夕方、ザーザー降ってるよ~

今日は、秋の彼岸の入り

ご先祖様に、おはぎお供えして~

おじさんの両親の思い出話しましょうか~
思い出は、段々綺麗になっていくのよ~(^^♪



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今日のおじさんの休日の朝御飯です(^^♪



献立

◇おにぎり2種
◇キャベツと豚肉のサッと煮
◇茄子の南蛮漬け
◇お味噌汁
◇出来たて焼きプリン



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おにぎり食べたいな~
ってことで
おじさん好みとおばちゃん好みの2種類のおにぎり

炊き立て御飯に、ちりめんじゃこの佃煮混ぜたの
ひじきのふりかけとゆかり混ぜて、梅干し芯にしたおにぎり

焼き海苔で包んで、美味しい~

梅干し苦手なおじさんは、身体のためにと
梅干し入りも食べてたよ~
すっぱ~~(>_<)
てさー
こんなに美味しいのにな~



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今日のお味噌汁は、昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌

大根と油揚げの具材で(*^^)v



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キャベツと豚肉のサッと煮



昆布と鰹のだし汁が、上手にとれたので
豚ばら肉細切りと日本酒加えて、ひと煮立させて、
薄口醤油で調味して、
キャベツ千切り加えて、キャベツが、軟らかくなったら、
器に盛り付けて、粗びき黒コショウふりかけて(*^^)v



茄子の南蛮漬けとともに、お野菜たっぷり摂取の休日(^^♪



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出来たて焼きプリン(^^♪



焼きプリンのレシピは、↑の記事です。



まだ温かいんです(*^^)v

焼きたてプリンが、食べられるのも~
おうちで手作りしたからこそ~

今朝、朝食に合わせて焼いて、
アチチなところを食卓に(^^♪

温かい焼きプリンってね~美味しいんです(●^o^●)

残りは、冷蔵庫にたっぷり待機中(^^♪

後7個も、残ってるんだけど~
誰が食べちゃうのかしら~
ちなみに、明日は、おじさんが、泊まり勤務~(*´σー`)エヘヘ



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いつかのおうち飲み~(^^♪

アップし忘れてるので~見てみて~(^_-)-☆

献立

◇野菜ときのこの天婦羅
◇大根とちりめんじゃこの酢の物
◇豚の角煮
◇もち麦入り御飯
◇冷酒



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おじさんの大好物の角煮




付け合わせに、大根とゆで卵~
お肉のコクが、たっぷり浸みてる大根が、
一番美味しいかも~(^_-)-☆



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野菜ときのこの天婦羅



この日は、冷酒飲むよ~って、オーダーだから、
天婦羅揚げました(^^♪

サクッと揚がって、美味しいの~

塩と粉山椒で、シンプルに美味しい~(^^♪

さつま芋
蓮根
大葉
舞茸

卵黄1個と水合わせて、1カップ
小麦粉と片栗粉を合わせて1カップ
小麦粉と片栗粉の割合は、お好みで
片栗粉が、多いほどサクッと揚がります。
我が家は、小麦粉3:片栗粉1
を合わせて、しばらく冷蔵庫で冷やしてから、使います。



さてとー

今日は、雨も降って来る予報(;一_一)
ビューンは止めて~

車でドライブしようかしらね~

そっちの方が、おばちゃんの好み~(^^♪

と言っても、一日だけの休日は、お買い物して終わりかな~

今夜も、おうちバルを楽しみにしてるおじさんですもの~
お外ご飯~って言ったら、ガッカリだよね~

今夜は、ビールのおともですってよ~

何を作って、美味しい時間を楽しもうかしらね~

その前に、カフェでいっぷく(-。-)y-゜゜゜
それで、充分(^^♪

おじさんの隣だも~ん(●^o^●)

嬉しいに決まってるでしょ(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







冷酒好きのおじさんのお好みが、いっぱいなの~









米と米麹だけで作った甘酒

おばちゃんは、こっちのお酒が良い~(^^♪

北斗昌さんが、色々飲み比べて、お気に入りなんですって~

健康管理にもお役に立ってくれる甘酒~

飲まなきゃ~~

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秋は、食べたり飲んだり忙しい~~

あっ!

いつもだった~~(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-09-20 12:37 | おうちごはん | Comments(2)

シンプルに、の~んびりな朝御飯(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

でっかい台風来てますが~

おばちゃんちのお空は、青い(^^♪
そして
穏やかです(^_-)-☆

やっぱり日本列島長いのね~

おうちの周りは、片付いてます(*^^)v
おばちゃんちを通過する頃は、
おじさんが、泊まり勤務明けで、
おうちに居るはず~
どうぞ、お通りくださいませ~
お迎えする準備万端(^_-)-☆
なんてねー
ほんとは、ちょびっと外れて通って下さませんか~(;一_一)
結構、怖いって、思うんですけど~(>_<)



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おじさんの休日の普通な朝御飯(*^^)v



献立

◇湯豆腐
◇鮭の塩焼き(すだちを絞って)
◇たくあん(生姜醤油)
◇大根おろしとちりめんじゃこ
(ポン酢をかけて)
◇納豆
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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湯豆腐



今朝は、ちょっと涼しい朝でした(^_-)-☆

そんな朝は、湯気も御馳走

昆布のだし汁で、湯豆腐作りました。
白葱としめじに紅葉と銀杏の人参

出汁醤油に、きざみ葱とおろし生姜の
浸けつゆで(^^♪

この頃、土鍋をちょっと温めながら使う時は、
食卓で、アルコールランプの台を使うと、
手軽です(^^♪
チーズフォンデュやバーニャカウダ用に、買ったんですけど、
おしゃれで、土鍋を温めるのにも良いの~



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お味噌汁は、昆布と煮干しのだし汁で、田舎味噌(*^^)v

具材は、油揚げとつるむらさき

ちょっと独特の香りが、美味しかったです(^^♪



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シンプルだけど、丁寧にお出汁をとったお味噌汁や
塩鮭もお酒をふって焼きました。

こう言う御飯は、いっぱい食べる(^_-)-☆

日本人に生まれて良かった~って、思います(●^o^●)

おじさんは、もちろんお代わり~

昨日は、やっぱりビューンとノンストップ(^^♪

喉が渇いて、ジュース飲みたい~(>_<)
って、
道の駅に止まって、ちょびっと休憩したけどね~

秋の風は、優しくて~
とっても気持ち良かったです(^^♪

そんだけしゃべったら、喉も乾くと思うわ~
って、おじさんが、言うのよ~
ヘルメットのマイクを通して、
おじさんとバイクに乗りながらおしゃべりしてたの~

黙ってるとどうしたんや?

って聞くからしゃべっておりました(*^^)v

黙ってるとおばちゃんらしくないって、
言うおじさんですけど(;一_一)

どうせえ、って言うんや~

そして、腰痛い~足痛い~

って、
今日もうるさいおばちゃんです(●^o^●)

楽しかったよ~でも、ノンストップは、疲れる~(;一_一)

遠出したら、景色も楽しみたいんですってよ~

それには、おばちゃんは、いつも置き去りです(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








燻製出来ちゃう土鍋です(^^♪

萬古焼きで、日本製(●^o^●)

焼き芋に、焼魚だって、ふっくら仕上がる優れもの(^^♪

秋の食卓に、ピッタリだよね(#^.^#)

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美味しいものをより美味しくって、楽しいな~(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-09-15 12:34 | おうちごはん | Comments(2)

おうちバルは、しらすといかのパスタと海老チリ

こんにちは~(●^o^●)

すご~く良いお天気です(^_-)-☆

大きい台風が、来てると言うのに~
嘘みたいな青空が、広がってます\(^o^)/

気持ち良い~秋の空~



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昨夜のおうちバルです(*^^)v



昨日は、おじさんの大事な試験がありまして~
ドキドキで、待ってたおばちゃんは、
疲れたよ~
そして、Vサインで、ニコニコ帰って来たおじさん(^_-)-☆

ご褒美に、おうちバルで、
の~んびりな夜でした(●^o^●)



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しらすといかのパスタ(*^^)v



先ずは、腹ペコなので、炭水化物(^^♪

2人分

イカそーめん70gをバージンオリーブオイル30mlに浸けて置きます。
つるむらさき2本は、茎を斜め薄切り、葉は、適当な大きさに切って。

フライパンに、オリーブオイル大さじ1入れて、
にんにく1片みじん切り加えて、
香りが出るまで炒めて、
赤唐辛子1本種を取って、加えて、
アンチョビ1枚みじん切り加えて、
炒めます。
つるむらさきの茎
釜揚げしらす80g
つるむらさきの葉
の順に加えて、炒めて、
パスタ160gアルデンテに茹でたのと
パスタの茹で汁100ml、
イカそーめんをオイルごと加えて、
からめて、塩・粗びき黒コショウで調味して、
出来た~\(^o^)/

腹ペコさんは、めっちゃ美味しい~
って、一瞬で、平らげた~



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献立

◇しらすといかのパスタ
◇海老チリソース
フランスパン
◇蛸ときゅうりのマリネサラダ



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海老チリソース(*^^)v



ずっと前から、我が家の定番の五十嵐美幸シェフのレシピ
ちょびっとおばちゃんアレンジ入ってますが、
美味しいの~(^^♪

これには、白ワインが、合う~って、
そして、フランスパンに、のっけて食べる~(^_-)-☆






レシピは、↑の記事にあります。



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蛸ときゅうりのマリネサラダ(*^^)v



これも、おじさんの大好物>^_^<

頑張ったおじさんには、大サービスだよ~~

茹で蛸を、日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
乱切りにして、
きゅうりの乱切りとともに、
醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗びき黒コショウ多め
のマリネ液に、浸けて。
これは、ドレッシングにも使えて、便利なんです(^^♪

半量で、浸けたので、半分は、朝のドレッシング用(^_-)-☆



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今日と明日は、またまたおじさんの休日(^_-)-☆
でもって、9月後半は、お仕事続きます(>_<)

昨夜は、のんびりなおうちバルを楽しんで、
絶対パスしなくちゃ~って、試験も終わって、
気の抜けたおじさんは、酔っ払って爆睡(^^♪

おばちゃんも、一安心して~

秋の涼しい夜は、のんびり眠りにつきました(*^^)v

今朝は、ちょっと寝坊して、
元気はつらつな二人です(^^♪

昨日は、温泉効果の肩こり解消が、切れたのよ~(>_<)
またまた、おばちゃんの肩こりが、始まってね~
痛くて痛くて~寝てたのよ~(;一_一)
でね、
ちょっとヨガを始めてみようと思って、頑張ってますm(_ _)m

ネットで見つけた肩こりに効くヨガ(^^♪

昨日から始めたんやけどな~
深呼吸と後ろで手を合わせたリ
身体を逆V字にしたり~
って、結構効くかも~
肩で、逆立ちだとか、身体をひねってなんて、体勢は、
無理無理~(>_<)
なんやけど~
そのうち出来たりなんかして~
続ける事に、意味がある~
おばちゃんの得意なぼちぼち~ですわ~(●^o^●)

おじさんのおうちバルの準備するのと引き換えに、
おじさんに、肩のマッサージしてもらったおかげもありで、
今日は、肩こり解消のおばちゃんです(●^o^●)



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今日のおばちゃんとこのお空は、抜けるような青空と
秋らしい雲が、広がって~
おじさんは、ぶぉーんって、準備して待ってます\(^o^)/

こう言う時のおじさんは、殆ど子供~

仕方がないので、ビューンと行って来ます(^_-)-☆

多分!ノンストップだよね~

摑まって無いと、落ちる~

ほんまは、お洒落して~ドライブが、
お好みなおばちゃんなんやけど~

今日は、おじさんの願いを叶えるとしましょうか~(^_-)-☆

秋の風を感じて~良い気持ちかもね~

週末は、台風が、やって来る~(@ ̄□ ̄@;)!!

皆さん、台風対策しっかりしてさー
来週は、笑顔で、迎えなくっちゃね~

おばちゃんも、おじさんお仕事でお留守だしね~
しっかりおうちを守らねば~って思います(*^^)v

皆さん、気を付けて~




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








可愛い~サイトを見~つけた(^^♪

インテリア・雑貨が、可愛い~

覗いてみる価値あると思います(●^o^●)

秋の夜長は、のんびりお買い物も良いかもね~

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。











秋のお肌のお手入れもお忘れなく(^_-)-☆

夏のアチチ~な太陽にさらされてたお肌をケアせねば~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-09-14 12:29 | おうちごはん | Comments(0)

昨日のお野菜た~っぷり~豪華?休日の朝御飯


こんにちは~(●^o^●)

昨夜からシトシトだったり~
土砂降りだったり~
雨降りです(^_-)-☆

が~

何だかとっても落ち着く雨の音(^^♪

前世蛙だったかな~(@ ̄□ ̄@;)!!

今日は、雨の音に癒されて~
おじさんの隣でご機嫌なおばちゃんですの~(●^o^●)



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昨日のおじさんに叩き起こされた機嫌悪い朝の豪華御飯(*^^)v



献立

◇豆腐バーニャカウダ風
◇だし巻き卵あんかけ
◇ちりめんじゃこと大根おろし
◇蓮根のきんぴら
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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豆腐バーニャカウダ風



姫路のお宿で、いただいた朝食の中に、こんなメニューが!




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マネっこしてみたの~

見た目は、ぜ~んぜん違っちゃったけど~
お味は、そのまま同じですの~(*^^)v

きっとお宿のは、いっぱいお手間が、かかってるはず~

絹ごし豆腐1丁(300g)を茹でて、
お湯をきって、
鍋で、泡だて器で、滑らかに潰して、
味噌大さじ1.5
鶏がらスープの素小さじ1
加えて、混ぜて、
土鍋に移して、ランプで温めながら~



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色々お野菜に、付けていただきました(*^^)v



フリルレタス
人参硬めに茹でたの
きゅうり
大根硬めに茹でたの
パプリカ赤と黄色
プチトマト



これが、いくらでもお野菜食べられて~
ヘルシー(^^♪
おじさんは、お野菜お代わりしてたよ~(*^^)v



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いつものだし巻き卵に、餡をかけました(*^^)v



昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味して、
水溶き片栗粉で、とろみをつけて、
だし巻き卵に、かけて、
おろし生姜トッピング(*^^)v

ちょっとお宿の朝御飯に、近づいたでしょ(^^♪



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大根おろしに、ちりめんじゃこをトッピング~
ポン酢をかけて、いただきました(*^^)v

蓮根のきんぴらは、残り物だけど~
お味が、浸み浸み~美味しくなってます(^_-)-☆



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お味噌汁



きのこ鍋の昆布と鰹のだし汁を取り置きしてたので、
しめじ
油揚げ
水菜
の具材で、お味噌汁です(*^^)v

具材もたっぷりお野菜摂取の休日の朝御飯です。



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良く考えたら~って、
考えなくても~
お野菜ばっかり~(^^♪

たまには、良いんじゃない(#^.^#)

ヘルシーで、すごーく美味しかったんだも~ん(●^o^●)

おじさん、お代わりしてたでしょ~

今日は、おばちゃんは、朝ごはん作りませんでした(*^^)v

朝から雨も降るし~

通勤の車の列に並んで、
朝のドライブして来ました(*^^)v

そして、カフェでのんびり朝御飯(^^♪

今日は、時間を気にしないで、雨を眺めて、
おじさんと珈琲の良い香りの中で、
のんびり~

クラシックの流れる店内は、忙しい朝とは、別世界(^^♪

お会計は、勿論!

おじさんのポケットマネー(#^.^#)

昨夜は、しっかりイタリアンで、
白ワイン片手のおじさんだったんだも~ん(#^.^#)

おばちゃんにも、サービスしとかなくちゃね~
って、
今朝のおじさんもご機嫌です(●^o^●)

そりゃそうでしょうね~

お気に入りの白ワインひとり占めして~
爆睡の夜だったんだもん(#^.^#)

明日は、おじさんお仕事でして~

今夜は、お酒パスな夕飯です(*^^)v

雨の日は、のんびり過ごす休日が、似合います(●^o^●)

そうだ!

昨日は、おじさん!バイクで、ビューンと一人で行っちゃったので~
行くも何にも、
おばちゃんは、置き去りでしたの~
で、
お昼寝いっぱいしちゃったよ~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









吸湿性の高い自然素材珪藻土で作られた茶さじです。

これからの季節!湿気が、調味料を固まらせて使いづらい(>_<)

お茶だけじゃなく、塩や砂糖の調味料の湿気も吸収してくれて、
可愛いデザインが、お料理時間を楽しくしてくれる事間違いない(#^.^#)

商品の画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。





いつも元気な暮らしを楽しんで、モリモリ働くもゆさん のブログで拝見して、
これは、きっと便利だね~って、
気になる~(^^♪



きっと使い勝手良いと思います(^^♪







柄が、長いタイプもあります。

いずれも、国産ってところも安心(*^^)v

おばちゃんの好み~(^^♪







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by fufugohan | 2017-09-12 12:29 | おうちごはん | Comments(6)

秋の夜長は、きのこ鍋で、のんびり~家飲み(^_-)-☆

こんにちは~(●^o^●)

今週もスタートしました(*^^)v

夏の疲れもボチボチ出て来て~
怠い身体に、鞭打ってます(>_<)

少しづつ陽も早く落ちて~

秋の夜長を楽しむ季節~(^^♪



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虫の声と涼しい夜風が、気持ち良くて~
のんびりきのこ鍋をつまみに、
グイッと一献いかがでしょうか~(*^^)v


おじさんは、にっこにこ~(^^♪



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昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味して、
蓮根薄切り
椎茸
しめじ
舞茸
豚しゃぶ肉
(日本酒入り沸騰湯で下茹でして)
長ネギ斜め薄切り
加えて、ひと煮立させて、
水菜をのっけて、食卓へ(*^^)v

コンロで、グツグツ煮るには、ちょっと早いかも~
って思って~
ガス台で、仕上げて、食卓に、並べました(*^^)v

これな~めちゃうまやで~
ほんまに、美味しいワ~(#^.^#)

て、御飯お代わりしてたおじさん(*^^)v

お腹膨れたら、お酒飲めんやろ~(>_<)

って心配したおばちゃんが、アホでした~~(;一_一)

しっかりぐいぐい飲んでたおじさん(^^♪

最高やな~って、嬉しそうな秋の夜長~(#^.^#)



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鯉の子まぶし



お酒のあてにと、良い鯉があったので、買って来ました(*^^)v

血が増えると昔から、おばあちゃんが、疲れると食べてたお品~

おばあちゃんも、お酒好きだったよね~(^^♪



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蓮根のきんぴら



蓮根が、お安い季節~

お鍋の残りをきんぴらにしました~(^^♪

こんなおつまみ作ったら、いっぱい飲んでも良いって事か~?

って、飲む前から、許可取ってるおじさん(^^♪

そう言う一言が、いっぱい飲んでも怒れない(;一_一)

おばちゃんも、いっぱい飲めたら良いのにね~

いっぱい飲んで、爆睡のおじさんの夜でした(^^♪



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献立

◇きのこ鍋
◇蓮根のきんぴら
◇もち麦入り御飯
◇鯉の子まぶし



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ぼちぼちお鍋も美味しい季節です(^^♪
でも
まだちょっと蒸し暑かったりして~

猫舌のおじさんは、ちょっと冷めてる方が、嬉しいらしい(^^♪

昨日は、早くにご帰宅のおじさんは、飲む気満々で、準備してたの~

冷酒にするか~ビールにするか~

両方飲んでも怒らんで~

と言ったら、調子に乗ってたおじさんです(^_-)-☆

美味しいお料理ある日はね、いっぱい飲みたいおじさんです(*^^)v

そして、朝から、シャカシャカおじさんは、早起き~

まあね、酔ってる人に、言っても無駄だと思ってたんだけど、
明日は、ゆっくり朝寝坊しような~
って、言ってたおばちゃんですが、
朝も早よから、
よし!
って起きてたおじさん!

寝たふりしてたおばちゃんですが、
お腹減った~の一言で、
仕方なく起きちゃったおばちゃんは、
こうなりゃ~もう自棄っぱち~(>_<)

で、

おじさんの休日の朝の豪華朝食作りました(*^^)v

おばちゃんは、怒ってる日は、お料理に怒りをぶつけて~
ストレス発散しますm(_ _)m

おじさんは、100も承知しておりまして~

今朝のキッチンデートのおじさんの助手っぷりったら、
素晴らしかった~(^^♪

可愛い奴め~なんちゃって~(#^.^#)

そのお話は、もったいぶって~また明日~(*^^)v

今日から、少しおじさんの休日や日勤が、続くので、
おばちゃんは、嬉しくて~嬉しくて~
目尻が、めっちゃ下がってます(^_-)-☆

多分、おじさんは、あれで、ビューンと行くおつもりだけど~

おばちゃんも、付いて行くのか?

どうしよう(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









この頃、お出かけ先は、ハロウィングッズが、目につくわけで~
もう、そんな季節なのね~

今年もハロウィンパーティー楽しまなくちゃ~(^_-)-☆

ちょっと早めに、色々揃えちゃお~(#^.^#)


画像クリックで、色々商品ありますよ~
富澤商店のお買い物サイトへ飛びます。








お料理の器にも、拘りたい(^_-)-☆


画像クリックで、ル・クルーゼ公式サイトへ飛びます。



新しい商品が、続々です(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-09-11 12:15 | おうちごはん | Comments(14)

腹ペコさんには、チャーハン大盛り(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~

そして、昨夜は、寒かった~( ゚Д゚)

9月の初めだと言うのに~
去年も、こんなに寒かったっけ~(◎_◎;)
って、忘れた~~(*´σー`)エヘヘ

今年は、今年~
ちょっと早めに、秋が来た~

ぽっかぽか~な湯気も御馳走(^^♪

今夜は、お鍋も良いかしら~(^_-)-☆



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ガーリックライス(*^^)v



ある日のおじさんの泊まり勤務明けの夕方です。

ほんとは、牛肉で、何作ろうって、悩んでたの~

そしたら、おじさんから、早めの帰るメール(◎_◎;)

超残業だって言ってたのにさ~
考える余地もなく、腹ペコさんには、チャーハン大盛り~(^^♪


にんにくみじん切りをグレープシードオイルで炒めて、
ニンニクの香りが出たら、椎茸刻んで加えて、炒めて、
牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でしたのを適当にカットしたの
加えて、サッと炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味して、
前日の残りのもち麦入り御飯をレンチンして加えて、
炒めて、三つ葉刻んで加えて、醤油ぽとぽと鍋肌から加えて、
炒めて出来上がり~(^^♪

ただいま~御飯何~
あっ!僕の好きな匂いや~(#^.^#)

って、キッチンに飛び込んで来たおじさん(^^♪



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献立

◇ガーリックライス
◇かきたまスープ
◇牛しゃぶサラダ
◇とうもろこし塩茹で



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牛しゃぶサラダ(*^^)v



残った下茹で済みの牛肉を
キャベツ千切り
きゅうり薄切り
レタス
茗荷千切り
にトッピング(*^^)v
お野菜の間にもたっぷり牛肉が、隠れてます(^^♪

ドレッシングなんて作ってる時間が、無い~
焼肉のたれ浸けて食べて~

これが、ビールに相性良かった~(^^♪



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鶏がらスープに、日本酒と出汁醤油で調味して、
ホワイトペッパー二振り(^^♪
椎茸と卵を溶いて~
かきたまスープ(^^♪
刻んだねぎを浮かべて



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もう、夕方だったので、
とうもろこし塩茹でして~

牛しゃぶサラダととうもろこしで、おつまみ~(^^♪

腹ペコさんで、休日前夜だもんね~
飲むに決まってるしね~(^^♪

おばちゃんの任務完了(*^^)v

うちのおじさんは、帰るメールしてから、
きっちり30分で、おうちに着きます(#^.^#)

時間に厳しいお仕事なので、
私生活でも、時間には、厳しい~
なんせA型そのもの~な性格(;一_一)
おばちゃんは、B型

その几帳面さに、付いてくの大変なんだ~(>_<)

でもさー

やれば出来るのよ~

おじさんのご機嫌斜めな顔を見るくらいなら、
一生懸命時間に間に合わせた方が、良いのよ~


これを30分で、仕上げた~(*^^)v

そして、おじさんは、おばちゃんの苦労も知らずに、
ガーリックライスを一瞬で、食べ終わった~

もうちょっと大事に食べなはれ~

といつも、つぶやいてます。

いつか言おう(^^♪

もうちょっと大事に食べたら~ってー

それが、いつかは、わからない(;一_一)

言わずに、一生終わるかも~

おじさんの前では、おばちゃんは、弱い~

でもねー

おばちゃんの前では、おじさんは、弱い~

お互い様ね~

おばちゃんも、結構強いんです(^^♪

亭主関白時々かかあ天下(#^.^#)

どっちが、ほんまかわかりません(;一_一)


昨日から、おじさんの3連休です(^^♪

いつもと変わらず、シャカシャカおじさん(*^^)v

そして、今日は、ちょっとお出かけ~(●^o^●)

おじさんのサプライズプレゼント(^^♪

ちょっとお洒落して~

行って来ます(^_-)-☆

帰って来たら、楽しいお話聞いてくださいね~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










もうすぐ、新米の季節です(^^♪

美味しい御飯炊き立てをお気に入りのお茶碗でいただく

それって、すごく贅沢だと思いませんか(#^.^#)

つやつやの炊き立て御飯の香り~
甘い新米








これには、シンプルに、お漬物


ぬか床って、上手に出来ないよって方に、おススメ~(^^♪






きっと、御飯が、止まらないと思います(^^♪


食欲の秋を満喫~


嬉しい事が、いっぱい待ってそうね~(#^.^#)


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誰でもね、得意な事とそうでない事あるのよね~(^^♪

ストレス溜めずに、美味しい時間を楽しもうよ~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-09-04 12:03 | おうちごはん | Comments(2)

うなぎのひつまぶし御膳DEおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気の土曜日(^^♪
いかがお過ごしですか~(^_-)-☆

青い空と秋を想わせる穏やかな風が、
そよぐおばちゃんちです(*^^)v

最高気温も、20℃台に、なって来て~
30℃じゃなくて、29℃と聞くだけで、
涼しくなった気がします(#^.^#)

少しだけの嬉しい変化に、喜んでみたりして~
欲張らなければ、幸せは、
結構いっぱい舞い降りてくる気が、するんです(^^♪



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具合悪かった日のおじさんのお給料日の夕飯です(*^^)v



すごく具合悪くて寝込んでたんですけど、
一ヶ月頑張ってくれたおじさんのために、
お給料日の夜は、お疲れ様でしたm(_ _)m
って、
おじさんが、のんびり飲める食卓にするのが、
おばちゃんち(^^♪

リッチな食材で、手抜きしました(#^.^#)



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ご飯を炊いて、鰻の蒲焼をフライパンで温めて、
みりん・日本酒・砂糖・醤油・粉山椒で、たれを作って、
絡めて、適当に切って、御飯の上に並べました。
美味しいたれもたっぷりかけて~(^^♪






四万十鰻

具合悪い日のお助け食材です。

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先ずは、そのままいただいて~

次は、わさび・刻み葱・刻み海苔トッピング(^^♪



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3膳目は、お吸い物作ったので、
お吸い物より薄めのつゆを鰻茶漬け用に、準備して~
サラサラ~って、美味しい(^^♪



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献立

◇鰻ひつまぶし
◇枝豆塩茹で
◇きゅうりと茗荷の酢の物
◇豆腐と三つ葉のお吸い物




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きゅうりと茗荷の酢の物



叔母さんに、茗荷を沢山もらったので、
きゅうりを塩揉みして、
茗荷の千切りとちりめんじゃこで、
酢の物に。

煎り磨り白胡麻たっぷり混ぜて(*^^)v
生姜のしぼり汁も、ちょっと混ぜてます。



おじさんは、具合悪いのに、ありがとうな~
って嬉しそうでした(^^♪
だから
おばちゃんも、嬉しい~

冷酒で、お疲れ様って乾杯して~

おじさんが、全部飲んだ~(^^♪

枝豆には、ビールやしな~
って
後で、ビールも開けてた、のん気なおじさん(^^♪

おばちゃん: あのな~私、めっちゃ具合悪いんやけど~

おじさん: 知ってるで~

これを前にして、飲むなと言われても、
それは、無理~
ってさ(;一_一)

まあねーおばちゃんもおじさんに、
のんびり飲んでもらうために作った御飯だしね~

まあ良いか~

けどなーちょっとだけ思ったの~
具合悪いおばちゃんを前に、飲まないかもな~って(^_-)-☆

後片付けは、全部おじさんが、してくれました(#^.^#)

おばちゃんも、鰻で元気出たしね~

まあ良いか~

美味しかったから~
おじさんもご機嫌だったし~

けどな~

なんか引っかかる~

おばちゃんは、贅沢やな~~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









秋は、お洒落も楽しい季節(^^♪

お肌ピーンで、髪サラサラ~

綺麗だね~って、言われたいんだも~ん(^_-)-☆

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もちろん!おじさんに、言わせてみせます(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-09-02 12:36 | おうちごはん | Comments(2)

今が、旬の秋刀魚焼きました&久々のタンデムツーリング

こんにちは~(●^o^●)

今日も、青いお空が、爽やか~
ですが、暑い~(>_<)

朝晩涼しいからさー余計に暑さが、堪える
今日この頃~

台風15号発生中ですってよ~
段々大きくなってるらしくて、
関東や北海道では、注意が、必要ですって~
気を付けて!

おばちゃんちは、のん気に~
鈴虫が、鳴いてるけどね~

ぼちぼち秋の気配感じます(*^^)v

嬉しいような~寂しいような~



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昨夜は、今が、旬の秋刀魚焼きました(*^^)v

まだ早いんじゃない(;゚Д゚)
って、言わないで~

秋刀魚の脂がのって美味しいのは、8月から9月なんだそうです。

で、

北海道産生秋刀魚に、塩をふって、20分放置。
洗って、水分拭いて、塩をふって、
焼きました。
大根おろしを添えて、お醤油ぽとぽと~(^_-)-☆



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献立

◇秋刀魚の塩焼き
◇とうふこんにゃくのお刺身
◇きんぴらごぼう
◇トマト
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁



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きんぴらごぼう



ごぼうをささがきにして、
サッと洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
砂糖加えて、炒めて、
みりん・醤油・一味で調味。
しばらく、置いて、甘辛味をごぼうに、吸収させて、
器に盛り付けて、煎り磨り白胡麻パラパラ~

砂糖を加えて、しばらく炒めてから、
水分を加えることで、お砂糖が、キャラメルになって、
きんぴらごぼうのお味に、コクが出ますよ(#^.^#)



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お味噌汁(*^^)v



朝晩涼しくなったので、湯気も嬉しい調味料です。

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、
大根千切り入れました。
軟らかくなったら、油揚げ加えて、
田舎味噌で調味して、
大根葉入れて、サッと火を通して(^^♪

大根の葉を美味しく食べるお野菜の大根葉。

刻んで漬物にもしました(*^^)v
数日後のお楽しみ(#^.^#)



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とうふこんにゃくのお刺身



道の駅で買って来た蒟蒻に、大豆が入ってる
とうふこんにゃく

食べたら~はい!こんにゃく(^^♪

大豆イソフラボンが、効きそうなので~食べた(^_-)-☆



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おじさんが、インスタントラーメン作ってあげる~
って言ってたランチの前に、
急に思いついて、タンデムツーリング(^_-)-☆

写真のバイクは、おじさんが、
おばちゃんの次に大事なバイク(^^♪

これに乗って、メタセコイア並木を走って来ました(●^o^●)



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何処までも続くメタセコイア並木が、綺麗でした(^^♪



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田んぼの稲も実って、刈り取りを待ってましたよ(●^o^●)

穏やかな時間が流れる静かな場所

ふたりで、ボーっとして

隣に居るおじさんの笑顔

ふたりで、のんびり笑ってました(^^♪



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道の駅に寄り道して、鮒寿司のお茶漬けセット



インスタントラーメンが、別物~になりましたの~(^^♪

こっちの方が、美味しいやろ~
ってさー

おじさんは、インスタントラーメン作りませんでしたの~

で、

おじさんは、鮒寿司苦手で、
早よ食べて~
匂いが来るし~(>_<)
って、

お蕎麦のセット食べてました(^^♪

おばちゃんの好物食べて、
元気モリモリ~

風を切って、おじさんとタンデムツーリング(^^♪

楽しい時間が、のんびり過ぎて行きました(#^.^#)

そして、

夕飯に、出て来たのよ~

インスタントラーメンが(^^♪

説明通りに作ったしな~
って、
おじさんは、普通に出来上がったラーメンを前に、
自慢してました~(^^♪

まあ、美味しかったですよ(#^.^#)

キャベツの千切りサラダと何にも入って無いラーメン(^^♪

それも、お腹膨れて、美味しかったです(^^♪

めっちゃ褒めておきました(^_-)-☆
褒めて伸びるタイプなもので~(#^.^#)
似た者夫婦



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昨夜は、おじさんは、お酒じゃ無くて、
御飯いっぱい食べたいメニューだからって、
御飯3膳食べました(^^♪
秋刀魚が、めっちゃ美味しかったから(*^^)v

御飯が、すすむメニューだからって、

おばちゃん: 食べ過ぎやろ~

おじさん: ほんな事言うたかて、美味しかったんやもん(^^♪

って、子供みたいなおじさんの笑顔~

やっぱりおばちゃんは、いつも元気で無いとあかんな~
ってしみじみ思った夜でした(^^♪

そして、

涼しい風の夕涼みドライブに、ちょっとお出かけした楽しい夜(^^♪

おじさんは、いっぱい奥様サービスしてくれました(#^.^#)

お酒飲むの止めたのは、これのためだったのね~

ありがとうね~おじさん(#^.^#)

今夜は、美味しいおつまみ作りますm(_ _)m




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









美味しそう~おじさんの好きな物全部入ってるわ~(^^♪

今度の休日は、これとおじさんの淹れたて珈琲で、
いっぷくしよう(^。^)y-.。o○



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ジュヴァンセル 翠一福

宇治の抹茶の香りと黒豆の風味が、広がるクグロフ

これには、温かいお茶も良いかもね~

涼しい季節は、甘いスィーツが、欲しくなる~
って、
年がら年じゅうだったかしら~(●^o^●)








Wedgwoodの新作登場(*^^)v



いっぷくには、これも買わなあかんやろ~(^^♪

なあ、おじさん(^。^)y-.。o○

ちょっとリッチなお茶時間~~(●^o^●)








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by fufugohan | 2017-08-30 12:06 | おうちごはん | Comments(6)

スフレパンケーキブランチ

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気~(*^^)v

暑い日になりそうだけど~

朝晩、すっかり涼しくなって~
ちょっと秋を感じたりなんかして~

昨日は、すっからかんのおばちゃんちの冷蔵庫を
いっぱいにするために、お買い物~

秋刀魚が、美味しそうだったので~
買って来た~~(^^♪



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今日のおじさんの休日のスフレパンケーキ(*^^)v

のんびり起きて、ブランチです(^^♪

昨日のおじさん担当のランチメニューは、
ほんとに、別物登場(;゚Д゚)
そのお話は、明日~ちゅうことで、

今朝は、おばちゃんの調子も良くて、
ふたりで、キッチンデートしました(#^.^#)



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献立

◇スフレパンケーキ(ホイップバター)
◇ヨーグルト(オリゴ糖)
◇川中島白桃
◇アイス珈琲



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直径10㎝4枚分

卵白4個分をボウルに入れて、氷水で冷やしながら、
メレンゲにして、
別のボウルに、
卵黄4個
グラニュー糖大さじ3
牛乳大さじ4
薄力粉大さじ6
ベーキングパウダー小さじ1
入れて混ぜて、
メレンゲを一気に入れて、
メレンゲの泡を潰さない様に混ぜて、

セルクルの内側に、オーブンシートを貼り付けて、
150℃に、温めたホットプレートに、置いて、
無塩バター5gを溶かして、
生地の1/4量流し入れて、
蓋をして、
8分焼いて、ひっくり返して、8分焼きました(^^♪



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パンケーキの高さがあるので、ステンレスのボウルを蓋代わりにして、
2枚ずつ焼きました。
セルクルごとひっくり返すと上手に出来なかったので、
片面を焼いて、セルクルを外して、そっとひっくり返して、
残りの面を焼きました。

ホイップバターをのっけて、
たっぷりのメープルシロップかけて、

ホイップバターは、
バターと生クリーム7分立てを
1:1で、混ぜたもの
(冷蔵庫で、3日間保存可能)

やっぱり美味しいな~(^^♪

うちの奥さんの御飯~~(●^o^●)

ってさー

おじさんは、ご機嫌でした~(^^♪

そして、おばちゃんは、

おじさんの嬉しい顏を眺めながら~

とっても嬉しい時間でした(^^♪

今日ものんびりなおじさんの休日です(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










ル・クルーゼのお鍋が、秋色で登場(*^^)v

キッチンも、秋色にして、
美味しい時間もぽっかぽか~(^^♪

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お鍋のセールも、やってます(^^♪

お料理出来るって楽しいね~~(#^.^#)
いっぱい作ろう(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-08-29 12:46 | おうちごはん | Comments(0)

ある日の家飲みメニュー

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気かと思えば、またまた雨降り~(;一_一)

昨日の夕方は、突然の夕立に、
イナズマが、ピカピカ~(@ ̄□ ̄@;)!!

怖い~めっちゃ怖いやないの~(;゚Д゚)

と思って慌てて窓を閉めてたら~

おじさんが、カメラ片手に~
稲妻の写真撮りたいんやけど~難しいな~(^^♪
って、
サンルームの窓から写真撮影してるやないの~

のん気なお方~~(^_-)-☆



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最近のおうち飲みの大根と牛筋肉の煮物です(*^^)v



ちょっと秋の気配もして来たので~
こんな煮物も食べたくなるんです(^^♪

牛筋肉を日本酒入り沸騰湯で、先ずは、30分煮て、
お湯を捨てて、
また、日本酒入り沸騰湯で、1時間煮て、
お湯を捨てて、
日本酒入り沸騰湯で、30分煮ました。
大根を輪切りにして、面取りして、
下茹でして、
下茹でした牛筋肉とともに、
大根が軟らかくなるまで、
昆布・煮干し・鰹のだし汁に、日本酒加えて、ことこと煮ました。
砂糖
醤油
みりんで調味して。
照りが出るくらい煮て完成(^^♪



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おじさんの好物のいつもの鯖のへしこ

生で、薄くスライスしたのが、冷酒に合う~(^^♪







隣で、おばちゃんは、こうやってお茶漬けにして~(*^^)v

もうめっちゃ美味しくて~
お代わりしてます(^^♪

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献立

◇大根と牛筋肉の煮物
◇鯖のへしこ
◇もち麦入り御飯
◇具だくさん醤油汁



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具だくさん醤油汁



朝食にもなるお野菜たっぷりな醤油汁です(*^^)v






上の記事の朝食にも、大活躍だったの~(*^^)v



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でねーこの日は、のんびり冷酒で、おじさんは、上機嫌(^^♪



そして、昨夜は、
超残業のおじさんでして~

おばちゃんも肩こりすごくて~

サラダとインスタントのカレーを
ドーンとお出ししましたの~(#^.^#)

たまには、良いよね~~(*^^)v

腹ペコさんは、言いました~

たまには、な~

こんなのも美味しいな~~ってさ~(^^♪

なんだこれ?

って言ったら、確実に、
おばちゃんが、噴火する事わかってるもんね~(;一_一)

歯痛は、治ったおばちゃんですが、
肩こりすごくて~首まで痛いの~

今日のおじさんは、ちょっとおばちゃんに気を遣ってます(^^♪
肩こり酷くて、ご機嫌斜めなおばちゃんです(;一_一)

たまには、いつもと逆転バージョン(*^^)v

今夜は、美味しい夕飯作る予定です\(^o^)/

あくまでも、予定(*^^)v

無理するのはね、もう止めとこうと思ってね(^_-)-☆

でも、頑張る予定です(●^o^●)

おじさんが、朝からこっそり冷蔵庫に、
ビールを嬉しそうな顔して冷やしてたからさ~(^^♪

可愛いのよね~

そう言う時のおじさん(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








近江牛すじ

近江牛は、筋も美味しいと思います(^^♪

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これからの季節大活躍だよ~(●^o^●)








二十世紀梨

これは、おばちゃんの大好物~(^^♪

ポチしなくっちゃ~~(●^o^●)






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by fufugohan | 2017-08-23 12:43 | おうちごはん | Comments(0)