カテゴリ:おうちごはん( 597 )

白いヌーボのある食卓2017(#^.^#)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、寒いけど良いお天気~(^^♪

冷たい外気は、ちょっと気持ち良い(*^^)v

寝ぼけ眼が、シャキーンとね(^_-)-☆

お買い物行っても、
もう、お正月用品が、並んでます>^_^<

あ~忙しいな~

冷たい空気と柔らかなお日様の光は、
年末ムードを漂わせて~

ほらほら~はよ掃除して~
年賀状の準備せんとあかんやろ~
障子の張り替えやら、窓ふきやら~

思ただけで、目が回って来るわ~(;一_一)



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白いヌーボのある食卓(^^♪



はい!

ボジョレーヌーボー買って来ました(●^o^●)



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ドメーヌ・ショワゾー・マコン・ヴィラージュヌーボー(*^^)v



我が家は、白がお好みなので、いつもこれ(^^♪

わずか35.000本しか生産しない。
ドメーヌの希少な白ヌーボ(#^.^#)

お買い物行ったら、残り2本で、ギリギリセーフ

辛口で、お料理によく合う~
そして、フルーティー(●^o^●)

要するに、めっちゃ美味しい~~(#^.^#)



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献立

◇海老マカロニグラタン
◇鶏のフライ
◇生ハムサラダ
◇ブイヨンスープ



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海老マカロニグラタン(*^^)v



この日のために、作ろうと思って準備してました(^^♪
白いワインには、グラタンが、合う~~


2皿分

バター20g
小麦粉大さじ3
牛乳400㎖
で、ホワイトソース作りました。
マカロニ50g茹でて、
玉ねぎ1/2個薄切り
マッシュルーム水煮スライス
海老10尾殻剥いて、背ワタ取って洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
ちょっと煮詰めて、
ホワイトソース・マカロニ・具材を混ぜて、
クッキングチーズも混ぜちゃって、
グラタン皿に、盛り付けて、
パン粉とバターを散りばめて、
オーブンで、焦げ目が付くまで焼きました(^^♪



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生ハムサラダ(*^^)v



レタス
サラダほうれん草
玉ねぎスライス
お皿に盛り付けて、
粗びき黒コショウ
ふって、
生ハムのっけて、
レモン汁とバージンオリーブオイルかけて(*^^)v

さっぱりサラダは、白に合う~~(●^o^●)



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鶏もも肉のフライ(*^^)v



明日もお休みって日は、にんにくで、元気回復

にんにくのすりおろし
粗びき黒コショウふって、
揉み込んで、
フライにしました。
160℃のサラダ油で、8分揚げて、
180℃にして2分で、カラリと。

豚カツソースやレモン汁でいただきます(^^♪



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スープは、朝の残りのお野菜ゴロゴロブイヨンスープ(^^♪



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2夜連続おうち飲みパスしたおじさんのために~
いっぱい御馳走作りました(^^♪

美味しいな~

めちゃうま~

ほんまに、美味しいワ~


調子に乗って、飲んでたおじさんは、
お目目たれたれ~で、ご機嫌さん(#^.^#)

おばちゃんも久々に、美味しいお酒を飲みました(^^♪



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今朝の伊吹山です(^^♪



我が家の東の窓から、いつも伊吹山が、見えます(#^.^#)

春夏秋冬違う顔の伊吹山

雪をかぶって、冬が、来たな~って、
美しい季節に癒されてます(*^^)v

琵琶湖の畔の美しい自然豊かな長浜は、住みよい素敵な街だと思います。

そして、

おじさんとふたりのんびりな毎日は、
元気をくれる素敵な暮らし(*^^)v

さてとー

今日も、シャカシャカおじさんとおうち仕事に励みます(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









日本製の良いものを新しい年に向けて、おうちに、迎えたい(^^♪







ダボッと楽ちんぽっかぽか~なお洋服も気になる~(●^o^●)



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おうち仕事も、お洒落してます(*^^)v

ピンポーンって、いつ鳴っても、
は~いって、出られるように(#^.^#)

時々、出るに出られぬ恰好の日もありますm(_ _)m







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by fufugohan | 2017-11-17 12:33 | おうちごはん | Comments(5)

ナポリタンブランチセット&昨日のおじさん奮闘御飯

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、分厚い雲に覆われて~
暗~~い(>_<)

たまに、雨が、しぐれたりして~

寒い(;一_一)

暖房器具フル稼働(*^^)v

ほんまに、寒いな~

今日は、ボジョレー解禁(*^^)v

3連休を満喫中のおじさんは、
午後は、白を買いにお出かけですってよ~

今夜は、白ヌーボで、乾杯の予定ですの~

毎日次から次から忙しい事やな~(●^o^●)



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今日のナポリタンブランチ(*^^)v



昨夜は、わけあって、おじさんは、おうち飲みに、たどり着けず~
可哀想なおじさんだったの~(;一_一)
2夜連続のおうち飲みパス(◎_◎;)

今日こそは、おうち飲みできますように~(*^^)v



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ペコペコお腹を満たさねば~



ウインナーソーセージ乱切り
玉ねぎ薄切り
マッシュルーム水煮スライス
パプリカ赤と黄色薄切り
ピーマン薄切り
グレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・白ワインで調味して、
炒めて、
ケチャップとパスタの茹で汁加えて、
ちょっと煮て、ソース出来ました(#^.^#)

パスタを袋の表示より1分少なめに茹でて、

ソースに、炒め絡めて、

熱くしたステーキ鉄板に、溶き卵流して、
ナポリタン盛り付けて、ロングウインナーも焼いて、
トッピング(*^^)v



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お野菜ゴロゴロスープ(*^^)v



玉ねぎ
パプリカ赤
パプリカ黄色
キャベツ
を角切りにして、
マッシュルーム水煮スライス
ひたひたの水を加えて、
軟らかく煮ました。
ウインナー輪切り
チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
コトコト炊いて、出来ました(#^.^#)



休日のお野菜たっぷり摂取完了(*^^)v



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献立

◇ナポリタン
◇お野菜ゴロゴロブイヨンスープ
◇野菜サラダ
◇りんご(早生ふじ)



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昨日のおじさんが、作ってくれた朝御飯(*^^)v



献立

◇鯖のみりん干し(梅干し)
◇温泉卵
◇キャベツ千切り
◇大根葉の漬物(生姜醤油)
◇小松菜とエリンギのお浸し
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇焼き海苔
◇温かい玄米茶



20年前は、何にも作れなかったおじさんですが、
最近、こんなん出来る様になりましたの~(^^♪

まあねー

おばちゃんが、作って置いた切り漬けやら、常備菜をお皿にのっけて~




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お味噌汁炊いて

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・キャベツ・わかめの具材

鯖のみりん干し焼いて



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テーブルセッティングも、おじさんが、一人で完成させて~

二階に、追いやられてたおばちゃんに、

出来たで~(●^o^●)

って、呼んだのよ~

すごい( ゚Д゚)

26年のおばちゃんの苦労は、無駄じゃ無かった~(●^o^●)

おじさんは、ちゃんと見てる(*^^)v

何にも、お手伝いしなくて、
これが、1時間で完成したの~
奇跡(*^^)v

お漬物漬けて、常備菜を2品も作って置けば、
たまには、風邪ひいて寝込んでても安心だ~(^_-)-☆
と思ったけど~

しんどいのは、嫌だから~

元気はつらつおばちゃんで居なくちゃだけど~

たまには、こんなんまた作ってな~

とお願いしたら、

仕事行ってる方が、ええわ~

また、半年後やったら、作ったるけどな~(*^^)v

こんな事よう、毎日してるな~
すごいわ(゚Д゚;)


おだてられて、嬉しかったおばちゃんです(^_-)-☆

そうやろ~すごいやろ~(●^o^●)

おじさんは、お仕事担当で

おばちゃんは、おうちを守るの担当にしておきますm(_ _)m

二人で、一人って事で、
一件落着(●^o^●)

今日も、おうちでのんびりです(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ほくほくごはん鍋 0.5合

お米洗って、レンチンしたら、ひとりご飯の炊きたて完成(^^♪

これは、おばちゃんのひとり御飯に最適やな~(*^^)v








松助窯 両手カップ



スープにも、グラタンにも、和風に雑炊用
色々使えそうな器








ナポリタンには、このお皿(*^^)v
お正月のオードブルには、こんなんもええな~(^^♪



寒い日は、今度のイベントの企画に忙しい(^_-)-☆



先ずは、クリスマスの準備に、取り掛かります(●^o^●)



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今日は、おじさんと一緒(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-16 12:27 | おうちごはん | Comments(8)

ガツンと来る~オムライス(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日も寒い~朝(>_<)

お空は、すっかり冬模様(;一_一)

お日様の光が、弱くって

北風さんが、ピープーふいててさ~

もうすっかり冬~の気配(^_-)-☆



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オムライス作りました(*^^)v

昨日のおじさんの昼・晩兼用御飯(*^^)v



帰るメールが来たら、もう辺りは、真っ暗け~(>_<)

とにかく、御飯作っといて~

って、帰宅の30分前の帰るメール

これってさー
ランチの準備を無駄にするか~
おうち居酒屋さん早めの開店?

とにかく腹ペコさんらしい~(;一_一)

ボリューム満点ガツンと来る~オムライスに、仕上げました(*^^)v

ランチの準備を無駄には出来ない(^^♪

おうち飲みは、おつまみだけにしたらええやん(#^.^#)




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オムライスの中身は、ウスターソース味(*^^)v


豚肉炒めて、日本酒加えて炒めて、
キャベツと玉ねぎの小さい角切り加えて炒めて、
粗びき黒コショウ
ウスターソースで調味して、
水分が、無くなるくらい炒めて、
もち麦入り御飯加えて、
パラパラに炒めて、
ソースピラフ出来ました(*^^)v

溶き卵2個分に、
コショウ
刻み葱加えて、
グレープシードオイル敷いたフライパンで、
半熟に焼いて、ピラフのっけて、




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お皿に、クルンとひっくり返して置きました。
キッチンペーパーで、包んで、形を整えて、



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マヨネーズに、ウスターソース少々加えて、
ソースにしました(*^^)v

これが、よく合う~

腹ペコさんは、モリモリ食べた~(^^♪

朝から、菓子パン1個~で、
夕方まで、バリバリお仕事だったおじさん(^_-)-☆

美味しいな~
めっちゃ美味しいワ~(#^.^#)

おじさんの昼・晩御飯兼用となりました(*^^)v



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献立

◇オムライス
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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お風呂行って、一寝入りしてな~起きたら、
冷酒よろしく~(^^♪

って寝たおじさんですが~

お疲れさんは、朝まで寝てた~~(^_-)-☆

ほんなん起きるわけ無いやん(*^^)v

早朝飛び起きたおじさんは、



え~っ朝やん(@ ̄□ ̄@;)!!

なんで、起こしてくれなかったんや~(◎_◎;)


めっちゃ残念そうでした~

ええやん(#^.^#)
今晩も明日の晩も、おうち飲みできるやろ~
って
今日から、おじさんは、3連休(*^^)v


おばちゃんは、御飯の準備を1回お休み出来たの~

そんなに食べたら、豚になる~~

(*´σー`)エヘヘ

そして、今朝の御飯は、おじさん作(*^^)v

めっちゃ上手に出来ました(#^.^#)

誰かに作ってもらった御飯って、
めっちゃ美味しいな~(^^♪

おじさんは、腕を上げましたの~
お世辞抜きで、美味しかった~
めっちゃ褒めておきました(●^o^●)

また、作ったろな~
これくらいなら、出来るわ~

って、おじさんは、嬉しそう(*^^)v

おばちゃんの作戦成功>^_^<

たまにはね、こういう日もありがたい(●^o^●)

今夜は、絶対おうち飲み(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







越前ガニ(*^^)v



11月6日に、蟹漁解禁(^^♪

これは、食べんとあかんやろ~

おじさんとかに食べ行こう~
って約束は、来年の3月(*^^)v

それまでに、ちょっと贅沢したいのよ~(^^♪







今年いっぱいまでのせいこ蟹



こっちは、炊き込み御飯にしよう(^^♪
めっちゃ美味しい炊き込み御飯出来ます(*^^)v






毎年のおばちゃんちの楽しみなごはん(*^^)v






生も食べんとあかんわ~(●^o^●)



旬のちょっと美味しい贅沢は、おじさんも賛成なんだそうです(^^♪

これには、冷酒が、合うんやて~(●^o^●)










高島屋の福袋の販売が、始まってますm(_ _)m

お得に良いもの、お正月から楽しみが、いっぱいです(●^o^●)

やっぱり我が家は、美味しい福袋かな(^^♪

良いものは、早くしないと売り切れちゃうそうです(^^♪



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楽しい事は、先延ばし~待ってるって嬉しい(●^o^●)






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by fufugohan | 2017-11-15 12:11 | おうちごはん | Comments(0)

お帰りランチは、焼ききしめん(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、冷たい雨が、降ってます(;一_一)
シトシト雨は、降り止まず~
静かに降る雨は、なぜか心地いい(^^♪

やがて、雨の音が、止んだら~~
シンシン降る雪に、変わるかも~(>_<)

今週は、お天気予報に、
雪マーク入ってます(◎_◎;

さぶ~~(>_<)



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ある日のランチの焼ききしめん(*^^)v



最近のおじさんの勤務明けのランチです(^^♪

今日は、超残業なので、おじさん待ちしてます(^_-)-☆

まだかな~って、
スマホチラチラ見てるけど~

全然鳴らない意地悪なスマホです(;一_一)



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焼ききしめん(*^^)v



フライパンに、豚ばら肉広げて、
脂を出しながら、焼きました。
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
茹できしめんを熱湯で解して、
豚バラの脂で、炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
キャベツ角切り
玉ねぎ薄切り
パプリカ赤細切り
を太白ごま油少々で炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
焼いた、豚ばら肉ときしめん戻して、
混ぜて、
ウスターソースと醤油で調味して、
出来上がり\(^o^)/
鰹節と刻み葱トッピング(*^^)v

腹ペコさんは、モリモリ食べてた~(^^♪



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献立

◇焼ききしめん
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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寒くなって、外を歩くご近所さんもおうちに籠ってるこの季節

おじさんは、忙しくて~
食べるためと寝るために帰って来るわけ~
って言いたくなるくらい(;一_一)

いつも思うんです。
この季節(*^^)v

ひとり時間を満喫しなくちゃって(^^♪

何か始めなくちゃ~

って思うけど

何だか忙しくなるこの季節

毎年、バタバタ過ぎて行く~

早くしないとね~

何だか、一年が、すぐ過ぎるって、
お歳かしらね~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





次は、こんな器で、お出ししたいわね~(^^♪


こんなのも作ってみたい(^^♪

お店屋さんみたいなの~(*^^)v







おやつ作りに~







お洒落も忙しい(*^^)v

おうち仕事も、良い香りをさせて頑張ってますm(_ _)m

ちび彼ちゃんが、遊びに来ると
みっちゃんは、いつも良い匂いするな~
って
ガバ~~ッと抱きしめてくれちゃうんです(*^^)v

いつまで、そんな事してくれるかな~








お得にお買い物も、忘れずに(*^^)v



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おじさんは、まだ帰って来ない(>_<)





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by fufugohan | 2017-11-14 12:16 | おうちごはん | Comments(8)

休日ブランチは、親子もち麦にゅうめん御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も、気持ち良い~秋晴れです(^^♪

今日は、119番の日

119番が、誕生したのは、昭和2年

この日から秋の火災予防運動が、始まったんだって(*^^)v

この頃、空気が乾燥してて、
おばちゃんのお肌も、ガビガビ~

火の元には、気をつけましょう(^_-)-☆

泥棒は、家までは、持ってかんけどな~
火事は、家まで持ってくさかいにな、怖いんやで~(;一_一)
って、
よく、おばあちゃんが、言ってたな~



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休日のにゅうめんブランチ(*^^)v



これは、ある日のブランチです(^^♪



昆布と煮干しと鰹でとっただし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味した、美味しい我が家自慢のつゆを作って
日本酒入り沸騰湯で、下茹でした鶏もも肉加えて、
ひと煮立。


もち麦が、練り込んであるそうめん
固ゆでして、
水で洗って、熱湯かけて、丼に。

美味しいつゆをかけて、鶏肉盛り付けて、
つゆに卵加えて、かきたまにして、
たっぷり丼に注ぎました(^^♪
白髪ねぎと一味トッピング(#^.^#)

寒い日のブランチは、ぽっかぽか~なお部屋で、
嬉しいな~~(^^♪



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献立

◇もち麦入りにゅうめん
◇コロッケとブロッコリー塩茹で
◇採れたてキャベツ角切り



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採れたてで、シャキシャキのキャベツは、
角切りで、ぽりぽり~が、美味しい(^^♪

母の自慢のキャベツです(*^^)v



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軟らかい陽の差すリビングで、湯気の向こうに、
おじさんが、髪ボッサボサ~
お髭チクチク~

お目目たれたれ~で、美味しいな~

ってさー(^_-)-☆

険しい顔で、お仕事してるおじさんは、かっこいいけど~

おうちで、優しい顔してのんびりしてるおじさんも好き~
それは、おばちゃんのひとり占め(^^♪



今日は、おじさんが、ブランチ作ってくれたので、
おばちゃんは、ちょっと楽ちんしてますの~
と言っても、
おじさんの淹れたて珈琲
昨日買って来た







美味しいパンをシャープヘルシオ グリエで、
温めて~

昨夜おばちゃんが、作ったサラダと

カップスープ

あっ!

一生懸命剥いたラ・フランスもあった(^^♪


明日から、また、忙しいおじさんは、
今日は、のんびり~
まったり~(*´ω`)

昨日は、良いお天気で、朝からカフェで、モーニング(^^♪

帰って来たら、

おじさんのシャカシャカお掃除始まっちゃいまして~
のろまなおばちゃんの助手で、
もう、年末の準備始まってますm(_ _)m


良い事ありそうどころじゃ無くて~
フラフラ~(;一_一)

おじさんの休日は、おじさんの気分次第なので~

今日は、よし!

って
立ち上がるおじさんが、怖~い(>_<)

いつも元気な気まぐれおじさんに、
振り回されるおばちゃんです(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











わっふるサラダピーラー(*^^)v



昨日のモーニングプレートに、のってたフライドポテトが、
妙に美味しかったの~(^^♪
生野菜にも、網目にドレッシングが、絡まるから、
少量で、美味しいんですってよ~
それ!ヘルシーだね~(^^♪

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見たもんすぐに欲しくなる~(*^^)v








さぬきひめ苺(*^^)v



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どんなに美味しい事でしょう(^^♪
一度は、食べてみたいけど~

ポチするには、ちょっと勇気が、必要です(*^^)v

買える人は、買って食べてみてくださいm(_ _)m

美味しいに決まってます(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-11-10 12:39 | おうちごはん | Comments(0)

おうち飲みは、唐揚げ~&冷たい風吹く琵琶湖散歩

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青い空が、気持ち良い秋晴れ~(^^♪
ですが、
強風注意報発令中(;一_一)
そして
めちゃさぶ~~(>_<)

もう、冬が、始まってるよ~

琵琶湖の水鳥たちもいつの間にか、
飛来して来た鳥たちが、仲間入りして
賑やかです(#^.^#)



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昨夜のおうちバルです(*^^)v



昨日の勤務明けのおじさんは、早い帰宅(^^♪

のんびりランチの後は、お昼寝>^_^<
そして
早めのおうちバル開店です(^^♪

おかげで、昨日のおばちゃんは、大忙し~



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から揚げ(^^♪



鶏もも肉一口大に切って、500g
おろし生姜1片分
おろしにんにく1片分
醤油大さじ2強
日本酒大さじ1
揉み込んで、30分放置。
卵1個
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ2
混ぜて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。

これには、もちろん!
ビールグビグビ~~うま~(#^.^#)



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冷奴中華風ソース(*^^)v



湯豆腐作る予定で、買って来た絹ごし豆腐が、
冷奴専用だった~(@ ̄□ ̄@;)!!
熱を加えると溶けますって(◎_◎;)

おばちゃんが、パッケージ確認しなかったので、
自業自得(;一_一)

寒くてもそう言うのあるのね~(>_<)

冷奴お皿にのっけて、

ちりめんじゃこを
ごま油大さじ1/2
グレープシードオイル大さじ1/2
で炒めて、
味付きザーサイみじん切り大さじ2
白葱みじん切り大さじ2
生姜みじん切り大さじ1
醤油大さじ1
米酢大さじ1
加えて炒めて、白葱が、しんなりしたら、
お豆腐にかけて(*^^)v

これが、美味しいソースに仕上がって~
おじさんの好物が、増えた~(^^♪



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残り物整理の炒飯(*^^)v



高菜漬け
ちりめんじゃこ
生姜みじん切り
味付けザーサイみじん切り
白葱みじん切り
太白ごま油で、炒めて、
溶き卵ともち麦入り御飯加えて、
パラパラに炒めて、
コショウ
醤油で調味。



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献立

◇から揚げ
◇冷奴中華風ソース
◇玉ねぎサラダ
◇炒飯



のんびりなおうちバルを楽しんで、爆睡したおじさんは、
朝から元気~で、お出かけするよ~(^^♪
って
張り切ってました(*^^)v

今日は、琵琶湖は、波が、すごい~(>_<)
ですがー
琵琶湖畔の可愛いカフェのモーニング目指して~
お出かけして来ました(●^o^●)



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竹生島観光の船が、遠くに見えます(*^^)v
きっと、波が、すごくて、お船は、揺れ揺れよ~(;一_一)



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キラキラなお日様が、水面を照らしてますが、
やっぱりさぶ~~(;一_一)



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寄せては、返す波も、忙しそうね~~(^^♪



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水鳥達も、泳ぎが、大変そうだった~~(;一_一)



おじさんとおばちゃんは、
寒い外のキラキラを眺めながら~
ぽっかぽか~で、空いてるカフェで、
美味しいモーニング食べて来ちゃった~(^^♪

のんびりな時間は、癒される~

そして、パンが焼ける甘くて香ばしい香りは、
食欲そそって~食べ過ぎた~(^^♪

おしゃべりなおじさんとのんびりな
誰かが作ってくれた美味しい朝御飯に、
癒されて、元気モリモリなおばちゃんです(^_-)-☆







ジュブリのモーニングプレート食べて来た~(^^♪

色んなパンが、食べ放題で、
お腹いっぱい(^^♪

可愛いカプチーノには、ハートの絵だったの~(*^^)v



さてとー


おじさんの休日は、珍しく晴天(^^♪

何か、良い事あるかもね~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










マトラッセ ルージュのクリスマスケーキ(*^^)v

他にも色々お洒落で、可愛い~が、いっぱい(^^♪

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今から、クリスマスの予約が、楽しい(^^♪

おじさんは、クリスマスは、お仕事~決定(;一_一)

ちょっと遅れて~我が家のクリスマス~です(*^^)v

サンタさんよろしくですm(_ _)m








何でもすぐに、手に入る時代です(*^^)v

ねえ~おじさん(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-11-09 12:54 | おうちごはん | Comments(6)

日本酒すすむ~和食DEおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

青い空が、眩しい秋の日の休日~
楽しんでますか?

3連休ラストの良いお天気は、何しますか?

我が家は、お疲れおじさんが、
帰って来る~

いつもの様に、御飯作って待ってます(^^♪

ご近所のちびっ子達の元気そうな声~

バイクが、走る音~

行楽日和~

良いお天気を楽しんで下さいませ~(^^♪



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ある休日のおうち飲みです(*^^)v



この頃の夜の冷え込み~
お出かけなんかしたくない~
って
おじさんは、おうち飲みが、お好み~(^^♪

休日の夜は、おばちゃんは、どったんばったん~
キッチンで、奮闘してます(*^^)v



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鯵の甘露煮(*^^)v



骨まで軟らかくした甘露煮です(^^♪

圧力鍋に、
日本酒50ml
砂糖大さじ3.5
醤油大さじ3
みりん大さじ3
米酢大さじ1
冷凍保存の粒山椒大さじ1
入れて、
中位の大きさの鯵12尾
うろこ・背びれ・尻尾・ぜいご・はらわた取って、
洗って、水分拭いて、
圧力鍋に並べて、加圧後15分加圧して、
圧力が下がったら、
煮汁ごと、フライパンに並べて、
みりん大さじ2足して、
お好みの濃さに、煮詰めて出来上がり~(#^.^#)

テリテリ~が、美味しいの~(^^♪

残ったら、お弁当用に大活躍してくれます(*^^)v



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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ(*^^)v



日本酒入りの沸騰湯で、
キャベツの角切り茹でました。
器に、盛り付けて、
そのお湯で、イベリコ豚をしゃぶしゃぶして、
のっけて、
大根おろしと刻み葱トッピングして、
ポン酢をかけて、召し上がれ~(^^♪

どんぐり食べてる豚さんの脂は、ヘルシーで、
甘~い(#^.^#)



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きんぴらごぼう(^^♪



いつものきんぴらごぼうの油を太白ごま油にして、炒めたら、
さっぱりで、美味しかった~(*^^)v



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赤出汁(^^♪



寒い日の汁物は、温まる~~

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌。
豆腐・油揚げ・葱の具材(*^^)v



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献立

◇鯵の甘露煮
◇きんぴらごぼう
◇炊き立て御飯
◇赤出汁
◇豚しゃぶ



寒い日は、おうちでまったり~(*´ω`)

おじさんは、ご機嫌です(●^o^●)

寒くてもおじさんは、冷酒がお好き~
お目目たれたれ~リラックス(*^^)v

おうちょっと飲む~
あとちょっと~
って
大きいコップに入れたらどうや~
と思ったら、
チビチビ飲むのが、ええんやて~(^^♪

これが、めっちゃ長いのよ~(;一_一)

段々同じお話になった~
と思う頃には、おじさんベロベロ~(#^.^#)

ああええ気持ち~(●^o^●)

って
あんたは、寝たらええわな~

おばちゃんは、キッチンでゴソゴソお片付け~

おばちゃんが、寝室に辿り着く頃は、
おじさんは、ぐっすり楽しい夢の中~

嬉しい顔して寝てるおじさんの顔

おばちゃんの任務完了(*^^)v


これが、おばちゃんの生きる道てか~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










おせち料理早割で、お得に準備しちゃいましょう(^_-)-☆



中国産主原料不使用
保存料無添加
合成着色料完全無添加



おばちゃんのお好み~

誰かが作ったの~とおばちゃんの手作りで、
おもてなし(*^^)v







滋賀県今津の西友の鰻茶漬け(*^^)v

これも、おばちゃんの大好物(#^.^#)

お正月の準備は、もう始まってます(*^^)v

忙しいな~>^_^<


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by fufugohan | 2017-11-05 13:14 | おうちごはん | Comments(0)

ビックフライドチキンDEおうち飲み(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

3連休始まりました~(^^♪

良いお天気で、気温も良い感じ~
お出かけ日和で、ワクワクです(^_-)-☆

秋を満喫(#^.^#)

今日は、打って付けの一日になりそう~(^^♪



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昨夜のおうち飲みです(*^^)v



献立

◇フライドチキン
◇高菜炒飯
◇中華スープ
◇採りたてキャベツ



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メインは、でっかいフライドチキン(*^^)v



ブランドチキンは、身がしまって、
鶏肉自体に、味があります(^^♪
シンプルに、

をお肉に揉み込んで、
小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、じっくり揚げました(^^♪

それは、もう、アワアワ.。o○に、ピッタリ~(#^.^#)



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スーパー婆ちゃん自信作のキャベツ(*^^)v



我が家へ来る寸前に採って来たって~

産地直送より新鮮やで~
もうなーめちゃくちゃ上手に出来たんやで~

って
めっちゃ得意顔な母でした(^^♪

ほんまか~

って

昨夜と今朝、食べました~(^^♪

ほんまやわ~めちゃくちゃ美味しいで~

軟らかくて、サクサクしてて、
いくらでも食べちゃう~(●^o^●)


焼肉のたれやチョレギサラダのドレッシングで(^^♪
そのまま食べても甘かった~


お母ちゃんは、81年もただでは、生きて来なかったんや~
って
どや顔してる元気な母に、感謝です(*^^)v


いつまでも、元気で居てな~



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高菜炒飯(*^^)v



残り物整理で、
豚ばら肉炒めて、
高菜漬け
刻み青葱
生姜みじん切り
味付けザーサイみじん切り
太白ごま油で炒めて、
辛子明太子ほぐして加えて、
温かい御飯加えて、
炒め合わせて、
仕上げに、
ホワイトペッパー
醤油で調味(^^♪

めちゃんこ美味しい炒飯も出来た~(●^o^●)



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中華スープ





化学調味料無添加ってところに、魅かれて~
我が家の中華スープは、これ使ってます(^^♪

沸騰したお湯に、味玉と日本酒とホワイトペッパーで調味。
具材は、キャベツ・わかめ・きざみ青葱。



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のんびり~母が、帰った後のお疲れさん(^^♪

前日の母の誕生日の話や母の話で、
笑顔が、いっぱいの家飲みでした(^_-)-☆

その人の話をすると笑顔になれる~
そんな人で居たいな~って、
母を見てるといつも思います。
人情熱いいつも誰かが、母の周りには笑顔で居ます。
おしゃべり大好きで、ちょっとのん気すぎ違うんか~
って、
何でもなる様になるって~
が、口癖(^_-)-☆

おばちゃんも、スーパー婆ちゃんみたいに、
歳を重ねて、笑ってたいな~(^^♪

おばちゃんは、お父ちゃんに似てるので、
けっこう難しい事なんやけどな~

笑顔で、良い誕生日やったわ~
って、
帰って行った母の背中を見送りながら、
次に、会う時も、
元気で、笑っててくださいと、願うようになりました。

ほんとに、おばちゃんは、心配性(^_-)-☆

明日は、おじさん!
泊まり勤務です(;一_一)

朝から、シャカシャカお弁当作りです(*^^)v

今晩は、早よ寝よう(●^o^●)

スーパー婆ちゃんが来ると、二人でめっちゃ疲れます(>_<)
ほんとに、元気で、ありがたや~\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








マルコメ プラス糀 

甘酒メーカー 糀美人

何度作っても、失敗しちゃう甘酒~(;一_一)
寒い日の甘酒は、最高に美味しい~
ぽっかぽか~なお部屋で、
絶対美味しいよ~(^^♪


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絶対買う(^^♪







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by fufugohan | 2017-11-03 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

ある日のオムカレー&十三夜の月は、美しかった~(●^o^●)

こんにちは~(●^o^●)

今日も良いお天気です(*^^)v

青い空は、気持ち良い~

突然ですが~(@ ̄□ ̄@;)!!

さざんか さざんか さいたみち
たきびだ たきびだ おちばたき
あたろうか あたろうよ
しもやけ おててが もうかゆい

サザンカが、咲き始めました(*^^)v
焚火の季節~
焚火で、焼き芋懐かしいな~(^^♪




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ある日のお帰りランチのオムカレーです(*^^)v



腹ペコさんが、帰って来るランチは、
いつも大盛り~~(●^o^●)



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サフランライスを冷凍して置いたので、
チンして、
バターで炒めて、



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トロトロ~の卵焼きのっけて
レトルトカレーかけて
残り物の牛カルビも焼いて~



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献立

◇オムカレー
ブロッコリー塩茹で
福神漬け・らっきょ漬け
◇野菜サラダ



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昨夜は、十三夜(^^♪



おじさ~ん(●^o^●)
今夜は、十三夜やで~
と言ったら、お外にぶっ飛んでったおじさんです。

綺麗な月やったわ~
って、
カメラに収めて納得してるし~

違うやろ~(;一_一)

ふたりで、のんびりお月見でもしようと思たんや~

ほいほい(^^♪

って

バルコニーで、さぶ~(>_<)

ちょっとだけ~お月見しました(*^^)v

綺麗でしたよ~

今年は、十五夜も、綺麗で~
十三夜も、ふたりでお月見~

きっと良い事あるやろな~(●^o^●)

って嬉しい顔の夜でした(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







栗原はるみさんのお弁当作りが楽しくなる色々アイテム揃ってます(^^♪



大事な家族に、美味しいを届ける楽しみ~

自分も朝から楽しみたい(^^♪

使い勝手のいい道具とちょっとお洒落な道具(^_-)-☆

そう言うものをキッチンに揃えて~

さあ、美味しいお料理楽しみましょう(^_-)-☆



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上手に出来ると朝から気分良いです(*^^)v









レミパンも、使い勝手良さそう~\(^o^)/




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by fufugohan | 2017-11-02 12:19 | おうちごはん | Comments(4)

きのこの炊き込み御飯と和風春巻きおうち飲み(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、少し気温も上がって、
過ごしやすそうな一日になりそうよ~

11月が、始まりました~(^^♪
今年もラスト2ヶ月
楽しいイベントが、これから盛りだくさんだよ~

今週は、文化の日があるから、後2日でお休み~

3連休の楽しい予定は、なんですか~?

取り敢えず~
文化の日を目指して頑張ろう~
って
我が家は、全然関係ないんですけど~(;一_一)



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最近の休日の家飲み(^^♪



ぽっかぽか~なお部屋で、まったり~(*´ω`)

おそとは、ピープー木枯らしふいても
おうちの中は、あったかいね~

おじさんの好物並べて~
お目目たれたれ~
美味しいな~って
リラックスタイム(^^♪



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きのこの炊き込み御飯(*^^)v



美味しいきのこの季節です(^^♪

きのこの良い香りの炊き込み御飯炊きました(*^^)v

きのこの香りと旨みで、すごく美味しいんです(#^.^#)



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米3カップ分

舞茸1パック
しめじ1パック
油揚げ1枚
油揚げ油抜きして、細切り
舞茸としめじは、石づきを取って、
小房に分けて
昆布と鰹のだし汁100ml
日本酒大さじ3
醤油大さじ3
塩小さじ1/2
で、味が浸みるまで煮て、
冷まして置きます。
この煮汁と昆布と鰹のだし汁合わせて、3と1/2カップ
で、洗ったお米を合わせて、
炊飯器で、炊きます。
炊き上がったら、
きのこの煮たのを混ぜて、
紅葉人参と銀杏の水煮を塩茹でして、
御飯に合わせて、出来上がり\(^o^)/

注:引頭佐知さんのレシピです。



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ご近所の甘い蕪の赤出汁



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
具材は、蕪と油揚げと蕪の葉

甘くてほろりと崩れる蕪が、大好物(#^.^#)



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和風春巻き(*^^)v



サクサクの皮が、美味しい春巻きも
和風に仕上げて、冷酒のおともです(#^.^#)



春巻き10個分

フライパンで、
豚ばら肉薄切りを細切り150g炒めて、
ピーマン千切り2個分
人参50g千切り
キャベツ1/8個千切り
干し椎茸2個戻して、細切り
太白ごま油大さじ1/2
で炒めて、
昆布と鰹のだし汁100ml
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ1.5
ホワイトペッパー2ふり
で調味して、
片栗粉大さじ1
水大さじ1
で作った、水溶き片栗粉でとろみをつけて
冷まして置きます。
それを春巻きの皮で包んで、
小麦粉と水でつくった糊で、留めて、
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^^♪

サクサクで、美味しいよ~(#^.^#)

注:我が家のだし汁には、仕上げに、日本酒少々足しています。



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献立

◇和風春巻き
◇湯豆腐
◇きのこの炊き込み御飯
◇蕪と油揚げの赤出汁



昨日から、スーパー婆ちゃん来てます(^^♪

今日、81歳になりました(*''▽'')

嬉しい様な複雑な気分なのだそうです(^^♪
食欲旺盛(*^^)v
朝から、元気なお母ちゃんです(#^.^#)

畑の自慢のお野菜もたっぷり持って来てくれました(^^♪

お母ちゃ~ん
今日の誕生日何食べたい?
御寿司に決まってるやろ~
って
母は、特別な日は、お寿司~
それも
回ってないの~(;一_一)

今、お洒落して~
おじさんの帰りを待ってますm(_ _)m

お勘定は、おじさん持ち~(^^♪

二人で、お洒落して待ってますm(_ _)m

そんな日は、きっと超残業(;一_一)

ランチの予定が、ディナーになると~
もっと豪華になりそうです(^^♪

おじさん!早よ帰って来~~い(#^.^#)

やっぱ、おばちゃんは、お母ちゃんにそっくりです(^^♪

よく似た二人が、おじさん待ちです\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








紅まどんな予約しなくちゃ~(^^♪

11月下旬からのお楽しみ~

ほんとに、甘くて美味しいの~

産直採れたてが、一段と美味しい~(^^♪

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美味しい時間を待ってるのは、楽しい~
忘れた頃に、やって来る~~(●^o^●)
忘れないけどね~~(#^.^#)






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by fufugohan | 2017-11-01 12:23 | おうちごはん | Comments(2)