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ハロウィンの和風弁当

こんにちは~(●^o^●)

今日は、ハロウィン(*^^)v

もう、昨日パーティーは、
終わらせちゃった~って方多いのかな?
そして
10月ラストの今日は、
今週スタートですよ~~(*^^)v

張り切って、寒いからって、背中丸めてないで~
背筋伸ばして、シャンとして~
頑張りますわよ~~(#^.^#)



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ハロウィンの和風弁当(*^^)v

土日も関係なくお仕事だったおじさんには、
ハロウィンの気分だけでも楽しんでもらいましょう(#^.^#)

和食好きなおじさんには、
やっぱ和風なハロウィンにしてみました(*^^)v



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ハロウィンには、かぼちゃですからね~

牛肉スライスで、薄く切ったかぼちゃ巻いて、
塩コショウして、フライにしてみました。

甘いかぼちゃと牛肉は、相性良いんです(^^♪



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サブのおかずは、
ブロッコリーのお浸し
モロッコいんげんとちりめんじゃこの酢の物



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月曜鮭曜日なので~
鮭フレークで、ジャック・オー・ランタン(^^♪



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いつもの豚テキから揚げに、薄焼き卵巻いて、ミイラちゃん(^^♪

隣は、だし巻き卵のおばけちゃん(*^^)v

なんとかハロウィンぽく完成\(^o^)/

お弁当箱に、薄くもち麦入り御飯敷いて、
味付け海苔と紅生姜のっけて、
その上に、御飯詰めて、焼き海苔敷きました。
ミイラちゃんとおばけちゃん食べたら、
オーランタンの鮭フレーク混ぜて、
下の段の御飯と合わせると美味しくなります(^^♪




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献立

◇ハロウィントッピング海苔弁風
◇かぼちゃの肉巻きフライ
◇ブロッコリーのお浸し
プラムトマト
◇モロッコいんげんとちりめんじゃこの酢の物



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おっさん弁当にキャラ弁は、嫌だろうと思いきや~

おじさんは、楽しんでます(^^♪

職場の皆さんとこれ何?
どうなってるんやろ~ってさー
調子にのって、ハロウィンの当日は、
思う存分キャラ弁です(●^o^●)

こういうの、作るの楽しいんですよね~~

今朝は、おじさんも海苔の切り抜きお手伝いしてくれました(^^♪

来年は、海苔の切り抜きキット買ってもいいよ~ってさー
おじさんの方が、楽しそうじゃん(^^♪

朝から、余裕のおじさんでした(*^^)v

明日の感想が、楽しみなおばちゃんです(●^o^●)

明日は、おじさんの休日前夜のおうちバル開店(^^♪

お買い物に、行かなくちゃ~

そして、明日は、

スーパー婆ちゃんの80回目のお誕生日です(^^♪

忘れるとねー拗ねちゃう母なので~
今日は、早めのお祝い持って行かなくちゃ~
好物のお寿司たっぷり届けます~

弟家族にもお祝いしてもらって、
結構欲張りなスーパー婆ちゃんは、
100歳まで、元気で居るんだから~
って、張り切ってますよ(^^♪

それは、夢で無く間違いなく現実に訪れるであろうと、
確信する家族です(^^♪

有難いよね~~(●^o^●)

多分、おばちゃんより健康体だと思われます(●^o^●)
まだまだ、自転車こいで、ぶっ飛んでますから~~(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







美濃焼 熱燗セット

寒い日のぽっかぽかなお部屋で、熱燗(*^^)v


美味しいに決まってる~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2016-10-31 12:21 | お弁当 | Comments(6)

牡蠣の塩焼きそばDEおうちバル

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気の日曜日ですが、寒い~~(>_<)

今朝の気温は、8℃でした(>_<)

今年お初のファンヒーター稼働です(*^^)v

暖かい~~この感じ~
冬が、来る~~(#^.^#)

今日も最高気温18℃なので、いっぱい着こんで、
お出かけ日和~楽しんでくださいね(#^.^#)

我が家は、おじさんお昼寝中~~シ~ッお静かに~(●^o^●)



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牡蠣の塩焼きそばDEおうちバル(*^^)v

牡蠣のアヒージョ作った翌日のリメイクです(^^♪

勿論!お飲み物は、白ワイン~~



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牡蠣のアヒージョのオイルを使って、焼きそば作ってみました(*^^)v


アヒージョのオイルには、ニンニク・赤唐辛子・アンチョビと、
ペペロンチーノの材料が、全部入ってるので、
そのオイルをフライパンに入れて、、エリンギ乱切り1本分炒めて、
牡蠣10個ふり洗いして水分取って、
加えて炒めて、
アンチョビフィレ3枚加えて、小松菜3㎝に切って加えて、
オイルの中でアンチョビ潰して、サッと炒めて、
焼きそば麺を別のフライパンで、少量のオイルで焼いて、
加えました。
美味しい牡蠣のオイルと焼き絡めて、出来上がり~\(^o^)/

これが、白ワインと合う合う~

おじさんは、うまい~を連呼しておりましたわよ~(#^.^#)



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生ハムサラダ

レタス・サラダほうれん草・玉ねぎスライスに、
塩・粗びき黒コショウ・レモン汁かけて、
生ハムのっけて、バージンオリーブオイルかけました(^^♪

これも、白と相性抜群(*^^)v

で、

おじさんは、3連休前夜から、4日連続おうちバル~(*^^)v
おじさんは、超ご機嫌でした(*^^)v

そりゃまあねー機嫌も良くなきゃ、
おばちゃんは、やってられませんことよ~(#^.^#)



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根菜のシチュー

スープカップ5杯分

チキンブイヨンスープで、
玉ねぎ1/2個・じゃが芋2個・人参1本を煮て、白ワイン大さじ1加えて、
ロースハム4枚角切りも、加えて、
ホワイトソース・塩・ホワイトペッパー加えて。
スープは、直径20㎝の鍋で、お野菜がかぶる位の量で、
ホワイトソースは、バター20g・小麦粉大さじ2・牛乳200mlで作りました。

我が家のシチューは、あっさりめです~(#^.^#)



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献立

◇牡蠣の塩焼きそば
◇生ハムサラダ
◇根菜シチュー



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残り物リメイクメニューですが、結構御馳走メニューになりました(*^^)v

出来上がったテーブルを見て~

ありゃー( ゚Д゚)
今夜も、ワインが、グビグビだわ~と思ったらねー

おじさんは、ニコニコ~(●^o^●)

今晩も飲んでも良いんか~

まあねー
連休じゃないと、お酒もなかなか飲めないおじさんに、
我慢ついでに、大判振る舞いしちゃいましたわよ~

いつか良い事ありますように~~

お酒弱いおばちゃんは、
隣で、水道水グビグビ飲んでた~~(;一_一)
ワイングラスでさ~~(*^^)v

さてと~

そろそろお目覚めおじさんに、
ランチの準備でもしようかしら~

今日は、ほんとに早いご帰宅で、
朝から御飯ばっかり作ってます(*^^)v

泊まり勤務明けに、帰りが遅いって、寂しかったおばちゃんは、
次の遅い帰宅が、寂しく無くなりそうです(*^^)v

勝手ですね~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






ウィンザーポット

御飯も炊ける優れ鍋が、スペシャルプライス(●^o^●)


お安いうちに、ゲットしよう(●^o^●)




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by fufugohan | 2016-10-30 12:27 | おうちごはん | Comments(4)

ちょびっとハロウィンのお弁当

こんにちは~(●^o^●)

もう10月も、終わりですね。
一年が、過ぎて行くのが、早く感じるお年頃~(#^.^#)

何故かしらね~
歳を重ねるほど、一日が、短いって感じるんです(;一_一)

これって、充実してるのかしら~
それとも
知らない間に、お昼寝しちゃったりしてるのかしら~
なんて~
ボケてはおりませぬ~(^_-)-☆

毎日、朝から忙しいんだも~ん

あれして、これして~もう夕方だよ~( ゚Д゚)

まあねーお暇なよりは、忙しい方が、幸せね~~(#^.^#)



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ちょっとハロウィンを盛り込んでみました~(*^^)v

お弁当箱開けて~
海苔が、お弁当箱の蓋の方に、張り付いてたら~
おじさんには、気がついてもらえませんね~(;一_一)



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隣に、デミソース煮が、あるので、
もち麦入り御飯に、薄焼き卵のせて、
うずらの卵と黒胡麻とパプリカ塩茹でで、
おばけちゃん(*^^)v

海苔で、コウモリに、見えますか?

人参の塩茹でで、ジャック・オー・ランタン(*^^)v

海苔のカットに、一苦労です(*^^)v
その割に、出来上がりが、いまひとつ(;一_一)

食べる時は、御飯に、デミソース煮かけてね~
とだけ、おじさんに伝えたんですけど~(^_-)-☆


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3種のきのこと鶏肉のデミソース煮

これは、冷蔵庫で、4~5日保存が利くので、たっぷり作りました。
(オレンジページレシピのアレンジです。)

4~6人分

鶏もも肉2枚(600g)を一口大に切って、塩・コショウ少々して、
小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、揚げました。
フライパンに入れて、玉ねぎ1/2個分くし切りと、白ワイン50ml加えて、
しめじ150g小房に分けて・舞茸150g小房に分けて・マッシュルーム100g薄切り
を平たくのせて、
蓋をして、2分間蒸し焼きします。
デミグラスソース缶290g
トマトケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
塩小さじ1/4
粗びき黒コショウ少々
加えて、混ぜながら、きのこがしんなりするまで、
3分位炒め煮して出来上がり~\(^o^)/
パセリパラパラふりました。



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サブのおかずは、ハッシュポテト(*^^)v

じゃが芋千切りして、洗わずに、
塩・ホワイトペッパーふって、10分放置。
水分絞って、グレープシードオイル敷いたフライパンで、焼いて。

結び蒟蒻は、茹でて乾煎りして、グレープシードオイルで炒めて、
辛子明太子ほぐして、加えて炒めて。禅パスタ(*^^)v



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小松菜と人参の油炒め

グレープシードオイルで炒めて、
ミックスペッパーソルトフリフリ~(*^^)v




この頃の我が家のお気に入りです(^^♪



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献立

◇3種のきのこと鶏肉のデミソース煮
◇もち麦入り御飯
薄焼き卵・うずら卵・塩茹で人参
◇ハッシュポテト
フリルレタス
◇禅パスタ
プラムトマト
◇小松菜の油炒め



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おじさんの3連休が、終わって~
おばちゃんは、疲れております(>_<)

昨夜も、おじさんは、おうちバルをオーダーでねー

3夜連続おうち飲み~~(;一_一)

で、

大満足のおじさんでした(^^♪

昨日のおうちバルのお話は、明日の記事で~(#^.^#)

3連休の次の日のご出勤は、ご機嫌斜め~

怠いワ~(;一_一)

それでは、良いお天気なので~
おばちゃんは、おじさんの職場まで、ドライブして来ました~

良いお天気の早朝は、気持ちイイネ~~(*^^)v

琵琶湖にも、鴨や白鳥が、飛来して賑やかです(●^o^●)

今度のお休みは、何しよう~(*^^)v
なんて、
きっと自己中おじさんは、忘れちゃうわね~

休日の予定は、おじさん中心なのよね~(>_<)

で、

おばちゃんは、助手(*^^)v

まあ、おばちゃんは、おじさんの隣に居られれば、
それで、満足してるんですけど~~

さてとー

今日は、ちょっと疲れた身体を休めて、
のんびりさせていただきますm(__)m

明日は、おじさんは、早く帰って来るそうです(^^♪


朝・昼・晩とおうちごはんだそうです(;一_一)

嬉しい様な悲しいような~

やっぱ、忙しいワ~~(#^.^#)

嬉しいに、しておこう~~(●^o^●)

今夜は、多分寂しいです(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品



キャンドルホルダー(*^^)v

寒い季節は、お部屋でまったりしませんか~(^_-)-☆

キャンドルの炎って、癒されますよね~(^^♪


クリスマスのロマンチックな演出に、いかがでしょうか~(●^o^●)




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by fufugohan | 2016-10-29 12:41 | お弁当 | Comments(4)

牡蠣のアヒージョDEおうちバル&ハロウィンのケーキ

こんにちは~(●^o^●)

急に寒くなりましたね(^_-)-☆
我が家は、炬燵を出して、
ぽっかぽか~な時間を楽しんでます(*^^)v

暑いのも、寒いのも苦手なおばちゃんは、
こういう事は、素早くこなすので~
いつもおじさんに、やる時はやるんだ~
って、
のろまだけど~って、アホにされてます(;一_一)

でねー

昨日は、まんまと頭脳犯に、おばちゃんの手の内を
読まれて、しっかりおうちバルを楽しんだ、おじさんでしたの~~

ぐやじい~(;一_一)



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昨夜のおうちバルです(*^^)v

もうねーこうなりゃおばちゃんは、自棄ッぱち~
開き直って~
御馳走バル開店です~~(#^.^#)



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牡蠣のアヒージョ

2人分

直径17㎝のフォンデュ鍋に、
にんにく2片分のみじん切り・赤唐辛子輪切り1本分
バージンオリーブオイル100g加えて、香りが出るまで、アルコールランプで温めて、
牡蠣10個、ふり洗いして、水分取って、塩・コショウ少々ふって、
アンチョビフィレ3枚みじん切り・エリンギ2本乱切りと共に加えて、
塩小さじ1/4も加えて、
グツグツ煮立てて、具材に火が通ったら、パセリ散らして召し上がれ~(#^.^#)

バゲットをアヒージョのオイルに、浸しても、白ワインに合いますよ~~(*^^)v




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3連休の2日間を置き去りにされたおばちゃんは、
拗ねる予定も頭脳犯にまんまと丸め込まれて~
飲めないワインもグビグビ飲んじゃった~
そして
美味しかった~~
目出たい妻で、良かったね~おじさん(#^.^#)



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秋鮭といくらの和風リゾット

要するに、雑炊ですね(^_-)-☆

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒と薄口醤油で調味して、
うす塩鮭を沸騰湯に日本酒加えたので、下茹でして、
骨抜きして、つゆに加えて、
大根千切り塩揉み加えて、
残り御飯の16穀米入り御飯を水で洗って、
加えて、刻み九条葱加えて、少し煮て、お皿に盛り付けて、
いくらの醤油つけトッピング(*^^)v

冷えた体も、ぽっかぽか~
美味しい~~(^^♪



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お刺身盛り合わせ

鮭・鮪・鯛・烏賊・甘エビのお刺身盛り合わせに、
大根薄くスライスして、塩水にしばらく浸けたのを
器にして、大葉で包んで、いくらの醤油つけのっけて、
これも、白ワインに合う合う~~



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豚しゃぶ肉と水菜の柚子こしょうドレッシング

お肉好きなおじさんですからね~
豚しゃぶ肉150gと白葱1本斜め薄切りをグレープシードオイルで炒めて、
塩パラパラ~
水菜2株3㎝位に切って、
合わせて、
柚子胡椒小さじ1・米酢大さじ3・グレープシードオイル大さじ1.5
・塩少々合わせたドレッシングで和えました。

これも、白によく合うんです(^^♪



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献立

◇牡蠣のアヒージョ(バゲット)
◇お刺身盛り合わせ
◇秋鮭といくらの和風リゾット
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
◇豚しゃぶ肉と水菜の柚子こしょうドレッシング



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約束の時間より、早く帰って来たおじさんは、

やっぱりな~
奥さんが、一緒でないと楽しくないわ~
ほんでな~
早く帰って来たで~(^^♪
もう、来年暖かくなるまで乗らんわ~
今度は、一緒に行こな~~(●^o^●)

ってさー

だったら行くな~~(;一_一)
心の中でつぶやいたおばちゃんです(^_-)-☆

そう言う事言われると、ついつい嬉しくなるおばちゃんでして~
まんまとおじさんに、良い気分にさせられて~

拗ねる機会を逃したの~~(>_<)

ぐやじい~(;一_一)



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ハロウィンのケーキ(*^^)v

雨に降られて、早くに帰って来た日のキッチンデートの作品(#^.^#)



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ケーキ10個分

卵3個とグラニュー糖90gをハンドミキサーで、
もったりするまで泡立てて、
小麦粉100gふり入れて、さっくり混ぜて、
牛乳大さじ1加えて、素早く混ぜて、
24㎝×24㎝の天板に、オーブンシート敷いて、
160℃に予熱したオーブンで、25分焼きました。
冷まして、
直径5.5㎝のセルクルで、抜いて、

前夜から、プレーンヨーグルト200mlをキッチンペーパー敷いたザルで、
水切りしたものと、
生クリーム200mlに、砂糖大さじ3加えて、角が立つ位泡立てたもの合わせて、
スポンジの上に、盛って、



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別のボウルで、生クリーム200mlに、砂糖大さじ2加えて、
角が立つまで泡立てて、
ロロンかぼちゃ蒸して、裏ごしして冷凍して置いたもの150gを
レンチンして、冷ましたもの加えて、
混ぜて、かぼちゃクリーム作りました。
それを、モンブランの様に、細い口金を付けた絞り出し袋で、
ヨーグルトクリームの上に絞り出して。
チョコペンで、蜘蛛の巣作って、トッピング(#^.^#)

そして、

炬燵で、のんびり~午後のお茶の時間でした\(^o^)/

楽しい時間と言えば、そうなんですけど~

結局、おじさんの3連休は、
おばちゃんは、キッチンでゴソゴソ~

そして、
おじさんの美味しい時間に~~(#^.^#)

まあ良いか~~

二人で、元気な毎日は、それでいいのよ~~

と思いましょう(#^.^#)

いつか、おばちゃんにも、きっと良い事ありますように~~
ってさー
気の長い奥様で良かったね~~おじさん(#^.^#)

で、

今日は、2日連続~お出かけのおじさんは、
おうちのお掃除に精を出しております~

おばちゃんは、助手(*^^)v

今夜も楽しいおうちバル~の予定~(●^o^●)

おばちゃんは、飯炊きおばちゃんに、徹しております~(^^♪

これで良いのか~?

良いのよね~~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







フードデコレーションペン(^^♪

お菓子作りも楽しいものね~


楽しい時間が、あれば良いのよね~~(●^o^●)



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by fufugohan | 2016-10-28 13:54 | おうちごはん | Comments(6)

豚の生姜焼き御膳のおうち居酒屋さん

こんにちは~(●^o^●)

今日も、素晴らしい秋晴れ~(^^♪
おじさんの3連休中日です。

が(;一_一)

またもや、置き去りにされてます(ToT)/~~~

なんでやねん!

そのわけは、後ほど~~



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昨夜のおうち居酒屋さんです(*^^)v



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豚の生姜焼き(*^^)v

付け合わせは、
キャベツ油炒めとかぼちゃの胡麻ドレッシング和え

豚肩ステーキ肉150gを肉たたきで、叩いて筋切り~
フライパンに、グレープシードオイル敷いて、
まだ少し火が、通りきらない程度焼きました。
脂分をキッチンペーパーで取って、
おろし生姜・おろしにんにく・みりん・日本酒・醤油の合わせ調味料加えて、
煮絡めて、
完成寸前で、火を止めて、
フライパンに蓋をして、余熱で火を通して完成させます。
これが、柔らかく焼くコツ。
何分ってねー
お肉の厚さが、その都度違ってて、これは、長年の経験が、物言う、
微妙な火加減と時間の配分で、
美味しく焼けるってところでしょうか(*^^)v

偉そうでしょ(*^^)v

でもねーおばちゃんには、こんな事しか、取り柄が無いので、
言わせてくださいませ~~m(__)m



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昆布と煮干しのお出汁の利いてる味噌汁

昨夜は、油揚げと小松菜で、合わせ味噌



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きゅうりの塩揉みとちりめんじゃこの酢の物

おろし生姜を利かせて、風邪予防(*^^)v



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献立

◇豚の生姜焼き
◇ひじき煮
◇沢庵(生姜醤油で)
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
◇16穀米入り御飯
◇味噌汁



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昨日は、おじさんに置き去りにされて、
怒りをお菓子作りに(*^^)v
と思って、準備してたら、

水も滴る良い男状態のおじさん登場(*^^)v

雨降って来た~~(>_<)

って、雨に降られたおじさんが、お昼過ぎに帰って来た~~
お風呂に、飛んで入ったおじさんでした~~(>_<)

やっぱりあの方、雨男さん(^_-)-☆

で、



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おじさんの昨日のお土産は、綺麗な景色をおばちゃんにもだってさ~
余計に悔しいじゃん(;一_一)
今日は、リベンジだってさ~

朝から、抜けるような青空~~

ちょっと引きつる笑顔で、行って来て良いで~~
と、
言っちゃったおばちゃんです(^_-)-☆

良いお天気だけど、寒そうよ~
すぐ風邪ひくおばちゃんは、置き去りにされたの~~(ToT)/~~~

良いワよ良いワよ~

今晩、いっぱい拗ねるから~~

今夜のおうちバルの白ワインのチェックだけして、
お出かけなおじさんです(*^^)v

昨日のスィーツですか?

おじさんとキッチンデートで、美味しいのが、
出来上がりました~(^^♪

そのお話は、もったいぶって、また後日~~

今夜は、嵐が吹き荒れるかも~~

にっこり笑って、おうちバルの準備ができるかしらね~~

今夜のメニューは、牡蠣のアヒージョの予定(^^♪

どうなる我が家~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ストーンプレート

巷で、ちょっと流行らしい~(*^^)v


流行には、取り敢えずのってみる~(●^o^●)





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by fufugohan | 2016-10-27 12:23 | おうちごはん | Comments(10)

牛カルビと九条葱パスタのブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

抜けるような青空~
今日から、おじさんの3連休~(*^^)v

朝からソワソワしてるおじさんは、
ビューンと行くおつもりね~(*^^)v

でもね、昨夜降った雨の水たまりが乾かないと
大事なバイクが、汚れるから行けないんだって(^_-)-☆

でねー
おばちゃんは、置き去り~~(>_<)
ぐやじい~(悔しい)(;一_一)

さっき、ビューンとエンジン音も高らかに~
お出かけになりましたわよ~
悔しいから、お見送りしてあげ無かったの~
で、
レースのカーテンの隙間から、怪我しないで帰って来てね~って、
後姿をお見送りしたのよ~~(;一_一)
ぐやじい~置き去りにされたのにさ~
おじさんが、心配になるおばちゃんって、アホよね~~



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これを朝からたっぷり食べて、お出かけになったのよ~~(;一_一)



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牛カルビと九条葱のペペロンチーノ風(*^^)v

昨夜は、休日前夜のおうちバル~
おうち焼肉しました~~(*^^)v
その残りの牛カルビを使って~

2人分パスタ150gの分量のレシピ

グレープシードオイル大さじ1で、ニンニクチップ(にんにく1片分)作って、
ガーリックオイルが、出来たので、牛カルビ炒めて、
白ワイン大さじ1加えて、赤唐辛子種取って、輪切り・塩・粗びき黒コショウで調味。
九条葱加えて、
パスタの茹で汁(2ℓのお湯に対して、塩20g)お玉じゃくしに、4杯加えて、
袋の表示より2分早めにあげた、パスタ加えて、
美味しいスープを吸わせるように、炒めて出来上がり~\(^o^)/
ニンニクチップもトッピング(*^^)v



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もち麦入りスープ

健康管理に、もち麦に嵌ってます(*^^)v

もち麦20gを沸騰湯に、入れてコトコト15分茹でて、
水で洗ってぬめり取りして、置きます。

水400ml・チキンブイヨンキュウブ1個・白ワイン大さじ1に、
大根・人参・玉ねぎ各角切りを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮て、
茹でもち麦とキャベツ角切り加えて、サッと煮て、
カップに注いで、粗びき黒コショウパラパラ~(*^^)v

食物繊維たっぷりのスープです(*^^)v



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グレープフルーツと小松菜のジュース

グレープフルーツ1個
オレンジ2個
小松菜1株
レモン1/2個
をジュースにしました(*^^)v

爽やかな美味しさは、これも健康管理のお手伝い~(*^^)v



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献立

◇牛カルビと九条葱のペペロンチーノ風
◇もち麦入りスープ
◇キャベツ千切り
◇グレープフルーツと小松菜ジュース



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こ~んな良いお天気で、おじさんの3連休初日だというのに、
おばちゃんは、おうちにお留守番です(>_<)

ぐやじい~(;一_一)

でもねー

男は、たまには、一人になりたいんだよね~

職場では、ガヤガヤ忙しいし~
おうちに帰れば、おばちゃんが、居るし~
ひとりの時間も大事だよね~~
良いお天気だし~
元気で、帰って来てくれれば良いのよ~~(*^^)v

でねー

おばちゃんは、これからお菓子作りに精を出します(#^.^#)

おかえり~って、笑顔で、

甘いスィーツの香りと一緒に、お出迎え~(#^.^#)

きっと、おじさんは、嬉しい顔で帰って来るからさ~

おばちゃんも、嬉しい顔でお出迎え~~

それで、今日は、一件落着~てか?

おばちゃんのお菓子作りが、上手に出来たらね~~(●^o^●)

失敗したら、嵐が吹き荒れる~~

怖い~~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





滋賀県が誇る6つの酒蔵の酒粕を使ったチーズケーキ(*^^)v

かなりの美味しさとの噂~~(#^.^#)




たまにはね、誰かに作ってもらった美味しいもの食べたいの~~(#^.^#)






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by fufugohan | 2016-10-26 12:38 | おうちごはん | Comments(0)

御出勤ごはん和&洋

こんにちは~(●^o^●)

お~~っ、寒~~(>_<)
小寒~~

って、小寒~~ってところかしら~

雨も降りだして、今日は、おうちの中も寒いです。
今年、お初の暖房入れました(*^^)v

暖かいね~~ぽっかぽか~~(#^.^#)
お日様の光やエアコンからの暖かい風が、気持ち良い季節到来(^^♪

でもねー

おうちに籠ってないで~楽しい事見つけに、お出かけしたいな~~(#^.^#)



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ある日の御出勤朝ごぱん(*^^)v

おじさんの御出勤の朝は、
もう、大忙し~(#^.^#)

朝ごはんもしっかり食べるおじさんの胃袋を満足させつつ~
お弁当作りも忙しい~



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サラダプレート

もう、サラダも、おかずもまとめちゃいました(#^.^#)
あら( ゚Д゚)
これが、超美味しいらしい~~(*^^)v

レタス・玉ねぎ・ベビーリーフ敷いて、
ウインナーソテーと温泉卵のっけて、プチトマトトッピング~(*^^)v
シーザードレッシングかけて、召し上がれ~~


シーザードレッシングレシピは、↓


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きのこのブイヨンスープ

忙しい朝は、チキンブイヨンスープに、何でも入れて~
水・チキンブイヨンキューブ・白ワインに、玉ねぎ・しめじ・葱加えて煮て、
塩・ホワイトペッパーで、調味して。



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献立

◇サラダプレート
◇スープ
◇ちぎりパン
◇冷たい牛乳



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昨日の朝御飯

寒い朝は、やっぱり~



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暖か~いお味噌汁(*^^)v

昆布と煮干しのお出汁に、大根と油揚げ。
久々赤味噌で調味。

美味しいハァーの季節です(#^.^#)



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お弁当に準備したひじき煮出来たて。



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秋鮭も焼きたては、やっぱり美味しい~~(*^^)v



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朝のサラダは、血糖値を急激に上げない健康管理の必修メニュー

これで、おデブは、防げます(*^^)v



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献立

◇秋鮭塩焼き
◇ひじき煮
◇グリーンサラダ
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇納豆



朝から、腹ペコおじさんは、いつも元気なおはようさん(*^^)v
朝から、モリモリ食べてます(#^.^#)

で、

しっかりメニューが、必要なの~~

朝から結構忙しいですが、腹が減っては、戦は出来ぬ~
ってねー
男は、玄関を出たら、7人の敵が居るんだって~
おばあちゃん直伝~
ご主人様をサポートする大事な奥様のお仕事は、
おうちで、しっかり気持ちを休めて、外での戦いに備える事なんですってよ~
明治時代の教えですが、おばちゃんは、守ってます(#^.^#)

そして、
おじさんは、満足げな顔してご出勤(*^^)v

昔の人は、偉かった~(●^o^●)

おばあちゃんは、流石です(#^.^#)

スーパー婆ちゃんは、ご主人様をお尻に敷いてましたが~(;一_一)
おばちゃんは、スーパー婆ちゃんのママの教えを守ってます(#^.^#)
アハハッ(^_-)-☆

人それぞれ~って事で(^_-)-☆

今日の雨は、時雨(しぐれ)です~(#^.^#)

雨の降り方にも、色んな呼び名が、あるようですよ~
時雨は、晩秋から初冬にかけて、ざっと降ったかと思ったら、すぐに青空が戻ってくるような雨なんですって~

秋の長雨は、秋霖(しゅうりん)って、言うんですって(^_-)-☆

明日から、おじさんの3連休(^^♪

秋霖にならないと良いんだけど~(^_-)-☆

あれで、ビューンと行きたいらしいよ~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品




ステンレスしゃぶしゃぶ鍋(●^o^●)


今日は、すごく冷え込む夜になりそうよ~
そんな夜は、暖か~いお部屋で、しゃぶしゃぶ~
お手間いらずで、お店屋さんみたいね~~(●^o^●)



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by fufugohan | 2016-10-25 12:36 | 朝食 | Comments(4)

月曜鮭曜日のおにぎり弁当

こんにちは~(●^o^●)

月曜日スタートは、抜けるような秋の空~
北風が、ぴーぷーちょっと冷たい晩秋~
ススキ野原が、美しい季節です(#^.^#)

お日様が、ぽかぽか暖かくて~
縁側で、日向ぼっこが、気持ち良い~~

風の音が、ちょっとセンチメンタルにさせますが~

良いお天気は、やっぱり嬉しいですね~
こんな日は、おじさんとバイクでビューンとお出かけしたいな~
が、
おじさんは、お仕事です(;一_一)

現実は、こうなるよね~

そして、お休みは、雨~~(;一_一)



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鮭曜日のおにぎり弁当(*^^)v

秋鮭の紅色が、綺麗で美味しそうだったので、
買って来た~~(*^^)v



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焼いて、大葉と焼き海苔で、おにぎりに(*^^)v




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磯天(*^^)v

しゃぶしゃぶ用豚肉広げて、塩少々して、
味付け海苔・辛子・ちくわ縦と横半分に切って、
のっけて巻きました。

卵黄1個と水で、100ml
小麦粉と片栗粉半々で、1/2カップ
塩少々
混ぜて、具材を潜らせて、160℃のサラダ油で、揚げました(^^♪
揚げ際180℃にして、カラリと。

ソース要らずで、美味しい天ぷら出来ました\(^o^)/



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サブのおかずは、ひじき煮。

茄子は、素揚げで、
ポン酢に、お湯を少し足したつけ汁に浸けて。



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ほうれん草が、地元産で、198円( ゚Д゚)
お野菜高価な季節ですからね~
ほうれん草の胡麻和えにして、
ビタミンCとEを合わせて摂取(*^^)v
これって、美肌効果あり(^^♪

おじさんだって、お肌は、綺麗でなくっちゃね~(#^.^#)



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献立

◇鮭のおにぎり
フリルレタス
◇磯天
◇ひじき煮
◇茄子のポン酢浸け
プチトマト
◇ほうれん草の胡麻和え




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急に、寒くなりました(>_<)

やっぱり寒いの苦手だわ~~

朝から、重ね着どんだけするん(;一_一)
おじさんに、笑われて~
おうちの中のドアを閉めまくった朝~~

キッチンのガスの炎が、暖かい~~(#^.^#)

汗を拭きふきお弁当作りしてたのにさー
もう、そんな季節(#^.^#)

そうこう言ってると、もうおせち料理の予約の広告( ゚Д゚)

その前に、ハロウィンパーティーやクリスマス~
楽しいイベントが、盛りだくさんで忙しい~~(^^♪

我が家の結婚記念日も待ってるしね~~

やっぱ、おばちゃんは、キッチンでごそごそ~~忙しい(*^^)v

取り敢えず~ハロウィンのお菓子でも、焼いてさ~
温かいオーブンからの良い香りに癒されましょうか~~(^^♪

味見係さんが、いつ焼くの~って、うるさいんだもん(●^o^●)

いっぱい食べると豚になる~~~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







四つ葉のクローバーネックレス(*^^)v


さりげないおしゃれに、良いかも(^^♪
何か、良い事ありそうな気がしませんか~~(#^.^#)

幸せは、思い込みも大事だと思います(●^o^●)



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by fufugohan | 2016-10-24 12:01 | お弁当 | Comments(0)

おうちラーメン屋さん

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~~
そして
強風注意報( ゚Д゚)

まあねーお洗濯が、風になびいて~
爽やかな景色なんですけどね~(#^.^#)

寒いワ~~(;一_一)

そして、花粉が、うひゃ~~(ToT)/~~~



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休日に、お利口さんでおうちにのんびりだった、おじさんのために作った、
おうちラーメンセット(*^^)v

ビールも、グビグビいけちゃうの~~



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おばちゃんラーメンの作り方です(*^^)v

2人分



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水1.2㍑、だし昆布5㎝角2枚・煮干し7㎝位のもの10尾頭とはらわた取って、二つに割いたの
お鍋に入れて、沸騰直前に、昆布取り出して、煮干しは、10分位中火で煮て。
これで、煮干しのだし汁完成\(^o^)/

ここに、日本酒大さじ1と葱のぶつ切り適宜・土生姜皮付き薄切り3枚位入れて、



我が家の中華スープは、これ使ってます(*^^)v

味玉大さじ1加えて、コショウ2ふり。

少し沸騰させて、醤油大さじ2/3加えて、
煮干し・葱・生姜取り出して、らーめんつゆ完成\(^o^)/

味のお好みは、味玉と醤油でお好みに調整してください(*^^)v
沸騰のし具合で、水の蒸発もありで、初めに入れた水の量も減り具合が、
その都度違いますから、味を見て、美味しいつゆに仕上げてくださいね(^_-)-☆








ラーメンの麺は、揖保乃糸のラーメン麺使ってます(*^^)v

沸騰湯で、2束を2分茹でて、水で洗って、沸騰湯かけて、
よくお湯切って、丼に。
さっきのラーメンつゆたっぷりはって、

豚ばら肉・キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・メンマを炒めて、
のっけて、刻み葱もたっぷり~
半熟卵もトッピングして、ラー油ぽとぽとかけました~~(^^♪

熱いのふ~ふ~美味しいよ~~(#^.^#)

お野菜たっぷりお肉は、少々で、たっぷり美味しいおうちラーメンも、
なかなかいけてますよ~~

おじさんの大好物~~(●^o^●)



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鶏手羽元のコチュジャングリル

こっちは、ビールグビグビのおともです(*^^)v

鶏手羽元10本の水分拭いて、
コチュジャン大さじ1
醤油大さじ1
塩小さじ1/2
おろしにんにく1片分
おろし生姜1片分
袋に入れて、揉んで、常温で1時間放置(*^^)v

焼く前に、ごま油大さじ1/2絡めて、

天板に、オーブンシート敷いて、鶏肉並べて、
200℃に、予熱したオーブンで、25分焼きました(^^♪
鶏肉の大きさによって、焼き加減変わりますからね~
20分経ったら、様子を見て焼いてください。



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献立

◇おうちラーメン
◇鶏手羽元のコチュジャングリル
◇野菜サラダ



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おうちで、ゴロゴロだった休日の夕飯は、
たっぷり~は、要らないからって、オーダー(^^♪

ちょっとボリュームあり過ぎたかしら~(;一_一)

でも
おじさんは、完食(●^o^●)

おばちゃんが、キッチンでゴソゴソ頑張ってる間に、
お風呂~~(#^.^#)

もう、寝るだけ~~(*^^)v
って、状態で、のんびりおうちバル~~

そして

爆睡(#^.^#)

翌朝元気~モリモリ(*^^)v

良いよね~おじさんは(#^.^#)

おばちゃんだって、そんな夢のような夜を過ごしてみたいよ~~

おじさんの幸せそうな寝顔を覗き込んで~
隣で、バタンキューなお疲れおばちゃんは、
今日も、ランチ作りに忙しいです(*^^)v

まあねー嬉しいんだけど~(^_-)-☆

明日ののんびりひとり時間を夢見て~~
頑張ります(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










旬の帆立が、美味しそう~(*^^)v


ラーメンのトッピングにも、絶対美味しい~~(#^.^#)





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by fufugohan | 2016-10-23 12:23 | おうちごはん | Comments(4)

秋の土用の丑の日巻き寿司弁当

こんにちは~(●^o^●)

寒いですね~~(>_<)
って
大げさかしら~~
でも、やっぱりおばちゃんは、寒い~(>_<)
おうちの中のドアをパタンパタンと、閉めて~
ちょっとあったか~~
おばちゃんの好きな季節到来(#^.^#)

暑くもなく、震える寒さでもなく~
嬉しい(#^.^#)

ところで、昨日は、鳥取で震度6弱(゚Д゚;)

怪我をされた方もいらして、余震も続いてるようです。
大きな被害が出ませんように。
穏やかな日が、一日も早く来てほしいですね。



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秋の土用の丑の日巻き寿司弁当(*^^)v

今日は、秋の土用の丑の日(^_-)-☆

平賀源内さんの発案で、夏は売れない鰻を今の時代も
食べる風習を残した、源内さんは、偉い( ゚Д゚)

でもねー

土用の丑の日は、春夏秋冬あるんです。
そこで、鰻屋さんは、閃いた~
春夏秋冬土用の丑の日鰻の日を浸透させねば~
で、
おばちゃんは、鰻屋さんの陰謀に嵌ってます(*^^)v



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鰻キュウ巻き(*^^)v

こういう行事的な事は、その日にしなくちゃね~
で、
今夜は、職場でお食事のおじさんに、お弁当(^^♪

もち麦入り御飯に、寿司酢混ぜて、
鰻たれで煮て細切り・きゅうり・だし巻き卵を
焼き海苔で、巻きました(^^♪
もち麦ごはんで、寿司飯作るとね、
もち麦が、水分を上手に吸ってくれるので、
べちゃべちゃしなくて、良いよ~~
健康管理のお助けマンだしね~(^^♪



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おかずなんて要らないじゃん(^^♪
と思ったけど~
お弁当箱空きすき~
仕方ないから、サブのおかず~~(;一_一)

茄子・ウインナーをグレープシードオイルで炒めて、
パプリカ赤乱切りと小松菜茎を炒めて、
おろし生姜とポン酢で調味。
これ、苦し紛れの調味料だけど~美味しいじゃん( ゚Д゚)

今度から、これ定番も良いワね~~



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小松菜と油揚げの炊いたんは、
いつもの鰹のお出汁が利いてます~(^^♪

巻き寿司足りないって言うおじさんに、こっちのお弁当箱にも追加(*^^)v



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献立

◇鰻キュウ巻き寿司
◇茄子とウインナーの生姜ポン酢焼き
プチトマト・ゆで卵(ごま塩)
◇小松菜と油揚げの炊いたん
大葉



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昨日は、散髪にバイクで行ったと思ってたら、
自転車で、帰って来たおじさん(#^.^#)

おばちゃん: どうしたんや~(゚Д゚;)


おじさん: バイク出したけどな~
雨降って来そうで、怖いさかい、自転車で行って来た~

ってさー

アハハッ(^_-)-☆

お空の天使が、おばちゃんに微笑んだ~~(#^.^#)


車で、お出かけか?
と思ったら、
お昼寝だった~~(;一_一)

そして、おうちバル~~(*^^)v

まあいいか(#^.^#)

おうちに、居たおじさんだもんね~~(●^o^●)
で、
昨日のおうちバルは、おうちラーメンと鶏のコチュジャングリル(●^o^●)

嬉しい顔で、グビグビ飲んでたおじさんです(#^.^#)

良いよね~~おじさん(^_-)-☆

そして、今日は、ニコニコ御出勤(*^^)v

おばちゃんの任務完了(^_-)-☆

今日は、ちょっとのんびりです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品




シグニチャーココット・ジャポネーズ24㎝

煮る・炊く・蒸す・焼く・炒める・揚げる
このお鍋だけで、ぜ~~んぶ出来ちゃう優れもの~(*^^)v


和食にもお似合いなところが、我が家向き~~(●^o^●)
良いものを、長く使うって、楽しいです(*^^)v
そして、美味しい~~(^^♪





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by fufugohan | 2016-10-22 12:26 | お弁当 | Comments(2)