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久々のおうちバル&りんご酢ドリンク出来ました。

こんにちは~(●^o^●)

朝から土砂降り~雨の音で目が覚めた~(^_-)-☆
カーテン開けて~
しばし雨の音に、酔いしれた~の~
今朝は、おじさんお留守だしね~
のんびり空から落ちる雨粒に、
癒されてみたの~(●^o^●)

今日は、おうちの中が、ちょっと暗いけど~
雨降りは、気持ちも落ち着いて~
好き~(#^.^#)
お出かけしない日はね~我が儘~(;一_一)

今日は、6月30日(#^.^#)

夏越の祓(なごしのはらえ)

厄をはらって、残りの半年も健やかに過ごしたいわね~(#^.^#)



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お刺身サラダ(*^^)v

一昨日は、久々に、軽くおうちバル開店してみたの~
おじさんのためにね~
おばちゃんは、えんやこら~どっこいしょ~ってさ~(●^o^●)



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たっぷり野菜に、鯛のお刺身のっけたの~

きゅうり・大根・茗荷・人参・白葱千切り
フリルレタス・海藻
に、鯛のお刺身のっけてね~

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
バージンオリーブオイル大さじ4
粗びき黒コショウちょっと多め
のドレッシングをかけて\(^o^)/

ワンタンの皮を素揚げして、塩をかけて、砕いて、
散らしても美味しいよ~

おじさんは、揚げた皮だけ塩で、パリパリ食べるのも好き~よ(*^^)v



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あんまり食欲無くて~
何を作れば良いのかな~
てな調子でさ(;一_一)

献立

◇豚骨ラーメン
◇お刺身サラダ
◇トマトサラダ
◇とうもろこし塩茹で



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豚骨ラーメン

おじさんが、ラーメン食べたい~
って言うから、それにした~
美味しいもの作る元気が、いまいちなくてね~

インスタントのラーメン(*^^)v

麺を茹でて、丼に。
別鍋で、スープを溶いて、お湯足して、
煮干し入れたり、鶏がらスープ足したりしてね~
我が家好みに、仕上げたスープをはって~

もやしのひげ根取って、豚ばら肉と一緒に炒めて、
ゆで卵と刻み葱トッピング(#^.^#)
紅生姜も、あったっけ~
コショウを一振り~一丁あがり~(●^o^●)



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白いとうもろこし買って来たんだけど~
普通のとうもろこしの方が、お好みだってさ~(;一_一)

おばちゃんは、辛い身体をよっこらしょって、
作ったんだよ~
文句言わずに食べてください(>_<)

完全復活してないおばちゃんは、
完璧なおじさんの好みのお料理出来てない(>_<)

これが、おばちゃんは、悔しい~

今日は、だいぶ元気です(*^^)v

そんな日は、おじさんは、超残業(ToT)/~~~

今夜は、休日前夜のおうちバル~

美味しいメニューで、お待ちしておりますm(__)m

おじさんは、まだ知らないけど~

美味しそうな冷酒見つけて、買って来たの~
そして、
キンキン冷えてます(●^o^●)



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レシピは、↑をクリックしてください。

新生姜の方は、1週間経ったので、生姜は、取り除きました。



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新生姜サワードリンク10mlに、炭酸水50mlで、割って。

すごく美味しくて、もっと飲みたいって爽やか~なお味(●^o^●)

お腹空いてるところに、飲むと胃に、負担かかるので、
お食事と一緒に、一日に、りんご酢が、30ml摂れるように、してます。

免疫力アップさせなくちゃ~(●^o^●)



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珈琲のサワードリンクの方は、

珈琲サワードリンク10mlに、牛乳50ml

ヨーグルトみたいで、これも美味しい~(●^o^●)
珈琲感は、ありませんが、珈琲の成分は、溶けだしてるので、
珈琲効果が、あるはずよ~



色んな事に、効果絶大なりんご酢を美味しく毎日飲んで、
健康管理始めました(●^o^●)

酸っぱいの苦手なおじさんも、美味しい~って、飲んでます(*^^)v

飲み過ぎると身体を冷やしたり、お腹が、緩くなるので、
一日に、りんご酢は、30mlが、適量です(*^^)v

10mlずつ3食に飲むか、15mlずつ2食にと、お好みで(#^.^#)

さてとー

昨日は、いっぱい寝たので~
もう、殆ど元気なおばちゃんです(●^o^●)

今日は、おじさんのお帰りを笑顔満開で、待ってるおばちゃんです(#^.^#)

元気って、嬉しいね~

おじさんの御飯作り開始(#^.^#)

ついでに、さくらんぼのスィーツも、作っちゃお~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ウエッジウッド ヴェラ・ウォンクリスタルデュシェス



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食卓が、キラキラになるよ~

売り切れ商品も、あるので、お早めに~(*^^)v








他にも素敵が、いっぱいで~

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色々欲しくて、困るのよね~(#^.^#)






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by fufugohan | 2017-06-30 12:00 | おうちごはん | Comments(6)

牛しぐれ煮重弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

久々の更新です(*^^)v

(∀`*ゞ)エヘヘ

風邪ひいてました~(>_<)
おじさんに、もらった風邪が、超悪化(;一_一)
無理に無理を重ねて~
なんとか、おじさんの休日に辿り着いて~
力尽きたおばちゃんです(>_<)

そして~

今日から、また頑張ります(#^.^#)



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牛しぐれ煮重弁当(*^^)v

おじさんに、散々ご迷惑かけたので~
今日のお弁当は、牛肉大盛りです(*^^)v



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牛しぐれ煮重(*^^)v

もち麦入り御飯をお弁当箱に敷き詰めて、
牛肉のしぐれ煮ど~~んと、のっけて~(*^^)v

牛肩ロース肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
みりん・日本酒・砂糖・醤油で、炊きました(*^^)v
刻み葱と冷凍の花山椒加えて、
甘辛味の牛肉、炊き上げました。

それは、もう~美味しいに決まってるじゃん(#^.^#)



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サブのおかずは、いんげんのピリ辛炒め

いんげんをグレープシードオイルで、炒めて、
豆板醤と自家製出汁醤油(3倍濃縮めんつゆ可)で調味して、
サッと炒めて、煎り磨り白胡麻たっぷり和えて。

かぼちゃは、素揚げして、塩



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とうもろこしが、美味しくてお安くなって来たよ~
塩入り沸騰湯で、8分茹でが、我が家のお好み(*^^)v
沸騰湯1ℓに対して、塩10gで、茹でました。
パスタの茹で汁と同じね(#^.^#)

茄子は、皮剥いて、素揚げして、
昆布と鰹のだし汁に、薄口醤油で調味したつゆに、浸して。
茄子の翡翠煮(*^^)v



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献立

◇牛しぐれ煮重
新生姜の甘酢漬け
◇いんげん豆のピリ辛炒め
プチトマト
◇かぼちゃの素揚げ
◇とうもろこし塩茹で
大葉
◇茄子の翡翠煮



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今日の御出勤御膳です(*^^)v

やっと我が家らしい朝が、やって来ました(^^♪

献立

◇鮭の塩焼き
◇牛肉のしぐれ煮
◇和風サラダ
◇もち麦入り御飯
◇揚げ茄子と油揚げのお味噌汁



おじさんの風邪をもらって、あ~っしんど(>_<)
と思いながら、明日は、寝よう~
もう一日頑張ってから~~
って、無理を重ねて~力尽きて~
何日も寝込んだおばちゃんです(>_<)

おばちゃんに風邪を移したおじさんは、大したこと無くて~
ビールグビグビ飲んじゃう元気~
ちょっと身体が、だるいけど~
そのうち治ると思います。
ってさー
でね、
おじさんは、休日を家事に費やして~
何だか、楽しそうだったの~
空いた時間は、おばちゃんの隣で、お昼寝~
今日は、元気はつらつ~御出勤(*^^)v

おばちゃんですか~

まだ、本調子じゃないんですけど~
おじさんのお掃除じゃ十分じゃない~(>_<)
なんだか、あっちの物が、こっちに移動しただけで~
片付いてない(>_<)
お洗濯物も取りえただけで、畳んでなくて~
あ~っ(;一_一)
寝てる場合じゃない(>_<)
ので、
今日は、思い切って起きた~(#^.^#)
ここからは、おばちゃんの得意なぼちぼち頑張る~を始めます(#^.^#)
そのうち、治ると思います。
無理をしないで、頑張って、いっぱい休んで~
元気復活は、ちょっと先かな~

ブログお休み中、沢山の方に、ご心配いただきました。
ありがとうございますm(__)m
いつもと変わらない、訪問して下さった皆さんに、お礼申しますm(__)m
毎日、ブログの訪問者数を見て、頑張らなくちゃ~
皆さん、おばちゃんの事気にしてくださってる事を思うと、
とっても嬉しくて、頑張って、早く元気になって、
また、皆さんとお話したいな~
私のお料理見てほしいな~
って思いました。
いつも、ありがとうございますm(__)m
また、今日から、ぼちぼちお料理作りを楽しもうと思います(*^^)v
おばちゃんの御飯、また、見て下さいね(^^♪
おじさんのためのお料理ですが、
この頃は、皆さんに見てもらえるって張り合いで、御飯作りしてるってところも、
大いにあります(^^♪
沢山の方に、おばちゃんのお料理を見てもらえて、
マネっこしてもらえる事が、私の毎日の励みになってます。
また、今日から、頑張ります(^^♪
また、よろしくです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








これなら、おばちゃんも、おじさんにお付き合い出来そうね~(*^^)v

たまには、おじさんと乾杯してあげなくちゃね~

期間限定に、弱い我が家です(●^o^●)



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多分、おばちゃんが、お先に寝ちゃうと思うけど~
その時は、キッチンの片付けよろしくです(●^o^●)
おじさん!







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by fufugohan | 2017-06-29 12:17 | お弁当 | Comments(10)

鶏の竜田揚げ和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

ちょっと蒸し暑い週末です(#^.^#)

今日のお空は、どんより曇り空~
今夜は、雨が降るそうな~
田んぼのカエルも待ってます(*^^)v

毎年、梅雨の季節は、玄関ポーチの壁に、
アマガエルが、張り付いてます(>_<)
アマガエルは、人間を恐れていないので、
飛びついてきたりして~
もう、ぎゃ~(;゚Д゚)
なんですけど~
今年は、お見かけしないわね~(^^♪
そうなると、どうしたの~なんて、
気になったりして~

出てきたら出て来たで~
ぎゃお~~(;゚Д゚)なんだけどね~(;一_一)



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鶏の竜田揚げ和風弁当(*^^)v

我が家は、おじさん御泊まり勤務(>_<)

昨日は、出張で、帰りは、遅くて~お疲れさん(;一_一)



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今日のメインは、鶏の竜田揚げ(*^^)v

おばちゃんだって、風邪が、ひどくてお疲れ~
だけどね~
おじさんが、お腹減ってると気になる~
ので
頑張って、作ったお弁当(*^^)v

鶏もも肉1枚を一口大に切って、
おろし生姜1/2片分
日本酒大さじ1
醤油大さじ1.5
を揉み込んで、
片栗粉付けて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。

サブのおかずは、
高野豆腐の含め煮。

人参と干しシイタケ、水ひたひたを鍋に入れて、
人参が軟らかくなるまで煮て、
高野豆腐水で戻して、絞って、加えて、
砂糖・塩・出汁醤油で調味。
さやいんげんは、塩茹でにして。



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ポテトサラダは、むき海老塩茹でと枝豆塩茹で、
玉ねぎ塩揉みを辛子とマヨネーズ・ホワイトペッパー・塩で調味。

茄子の素揚げは、ポン酢を潜らせて。



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渦巻海苔巻(*^^)v

ナイロン手袋履いて、お握りは、大変なので~
塩味のもち麦入り御飯を鰹昆布と大葉で、
渦巻海苔巻にしました(*^^)v

端っぽ食べたら、美味しかった~(#^.^#)
お弁当のお毒見は、大事です(*^^)v



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献立

◇鶏の竜田揚げ
◇高野豆腐の含め煮
◇ポテトサラダ
大葉
◇茄子の素揚げポン酢味
◇渦巻海苔巻



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今日の御出勤ごぱんセット

献立

◇グリーンサラダ
◇トーストワンプレート
◇絹ごし豆腐のスープ
◇冷たい牛乳

今日のトーストも、




これで焼きました(*^^)v

おじさんの好みは、4分焼き(#^.^#)

下の受け皿や網やトレーも、取り外せて、
いつも清潔に使えるのも、おすすめポイント(#^.^#)

外カリッ 中もっちもちに、焼きあがります(●^o^●)



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絹ごし豆腐のスープ

チキンブイヨン
白ワイン
ホワイトペッパー
のスープに、
絹ごし豆腐
むき海老塩茹で
枝豆塩茹で
さっぱり優しいスープが、出来ました\(^o^)/



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今日のおじさんは、シャカシャカでは、ありません(;一_一)
かなりのお疲れモードですが、
休むわけにもいかなくて~

御飯中も、いっぷくばっかり~(^。^)y-.。o○

早くしないと遅れるよ~

ちょっと朝のドライブしたくない~?

ありゃ~これは、お疲れ~可哀想なおじさんなので~
おばちゃんの風邪は、忘れて職場まで、朝のドライブ~(*^^)v
帰って来たら、ドッと風邪が、押し寄せて来た~(;一_一)
おじさんは、明日の午後までお留守です(#^.^#)
今日は、おうち仕事片付けて~
ちょっとお昼寝しなくっちゃ~(*^^)v

明日のお帰りを笑顔満開で言うためにね~

それでは、シャカシャカおうち仕事始めます(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






水出しの緑茶にも重宝しそうなので、欲しい~(●^o^●)

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良質な水で、水出し~
健康には、超気を遣ってます(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-06-24 12:20 | お弁当 | Comments(10)

お帰りなさいのメロンスィーツ

こんにちは~(●^o^●)

今日も、どんより曇り空~(;一_一)

もう金曜日!

今日を乗り切れば~お休みって方~
後ひと踏ん張り~頑張れ~(#^.^#)

おばちゃんも、風邪ひいたみたいだけど~
そうも言ってらんなくて~

おじさんのために~
え~んやこら~どっこいしょ(#^.^#)

喉が痛くて~頭痛~

おじさんの風邪の症状と同じ~
もらったのね~(;一_一)



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アンデスメロンDEいろいろスィーツ(#^.^#)

良い加減に、熟したメロンを使って~

お疲れさんのためのスィーツ(#^.^#)



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アンデスメロンのゼリー(*^^)v

200mlカップ5個分

アンデスメロンを3/4個分皮から外して、角切りにして、
200mlのカップに、入れて、
鍋に、
水とメロンのワタをザルで濾した果汁を合わせて、600ml
グラニュー糖80g
ひと煮たちさせて、
粉寒天小さじ3と1/2
加えて、粉寒天を溶かして、
粗熱を取って、カップに注いで、
冷蔵庫で、冷やしただけ~(*^^)v

これが、食物繊維豊富なスィーツで、
めちゃ美味しい~(#^.^#)






cottaのポーラスター200mlカップ

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七夕スィーツ作りたくて、購入したの~(#^.^#)

ちょっとお試しに使ってみたの~(*^^)v



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残ったメロンで、パンケーキ(*^^)v

食パンカットして、ホイップクリームとメロンのっけただけ~

おじさんには、作り立て~お出しします~

これは、おばちゃんのおやつにいただきました~

お毒見ってところね~(*^^)v

美味しいに、決まってるじゃん(#^.^#)

寂しい時間を甘~いスィーツが、癒してくれました(●^o^●)



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ジャスミンティーに氷浮かべて~

カランッコロンッ

静かなおうちに、氷の音が、響きます~(-。-)y-゜゜゜

ちょっといっぷく(^。^)y-.。o○

おじさんが、お留守のうちに、おばちゃんのための時間

おじさんのために、早く風邪治さないとね~

今日のご帰宅は、暗くなってからだそうです(^_-)-☆

今夜は、ちょっと手抜きの御飯で、ゴメンね~

明日の朝は、元気モリモリで、お弁当作らないとね~(*^^)v

頑張ります(●^o^●)

皆さん、明日は、休日の夜を楽しみに、頑張って~(#^.^#)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








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今度は、これで、メロンスィーツ作ろう(#^.^#)






耐熱醤油さし

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ちょっとお洒落なお醤油さし(#^.^#)
オリーブオイルも入れたいな~

食卓の雰囲気が、これ置いたら、お洒落だよ~(●^o^●)












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by fufugohan | 2017-06-23 12:27 | お菓子作り | Comments(6)

海苔弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~

昨日は、雨が、よく降った~(#^.^#)

ので

おばちゃんのお肌も潤った~
今日は、ちょっとべっぴんさん(#^.^#)

なんちゃって~

おじさんも、元気はつらつ~御出勤でしたの~(*^^)v



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今日は、海苔弁当(*^^)v



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お弁当箱一面に、薄くもち麦入り御飯敷き詰めました(*^^)v

を御飯の上に広げて、焼き海苔のっけて、
きんぴらごぼうと鯵のフライトッピング(*^^)v
新生姜の甘酢漬け~添えて。

朝から、鯵の骨抜き~
大変だったの~
こういう事は、夜のうちにしておくべきね~(*^^)v
揚げ物したら、お腹いっぱいだよ~(;一_一)

ウスターソース別添えです(*^^)v



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サブのおかずは、ほうれん草のお浸し

人参サラダは、
人参千切り
オレンジ
オレンジのしぼり汁
粗びき黒コショウ
白ワインビネガー
バージンオリーブオイル
混ぜたの~(*^^)v



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茄子は、素揚げして、
自家製出汁醤油を薄めて、おろし生姜加えて、
ひと煮たちさせたところに、浸けこんで。
(麺つゆ薄めて、おろし生姜も可)

切干大根は、油揚げと一緒に、甘辛く煮て



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献立

◇のり弁当
きんぴらごぼう
鯵のフライ
新生姜の甘酢漬け
◇ほうれん草のお浸し
◇人参サラダ
大葉
◇切干大根煮物
◇茄子の揚げ浸し



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今日の御出勤ごぱんセット(*^^)v

献立

◇ハムサンド
◇枝豆と豆腐のスープ
◇冷たい牛乳



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ハムサンド(*^^)v

ふかふか食パンスライスして、
バター・マヨネーズ・辛子・塩・ホワイトペッパー
のペースト塗って、
サニーレタスとロースハム挟んで、カット(*^^)v

いつものお野菜たっぷりサンドです(#^.^#)



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枝豆と豆腐のスープ

2人分

塩茹で枝豆200gをサヤから出して、薄皮剥いて、
絹ごし豆腐150gは、キッチンペーパーで包んで、
少し水切りします。
鍋に、バター10g入れて、玉ねぎスライス1/4個分炒めて、
牛乳100mlと水100ml・チキンブイヨンキューブ1/2個・ホワイトペッパー1ふり
加えて、枝豆も加えて、ひと煮たちさせて、
ブイヨンが、溶けたら、水切りした豆腐と一緒に、
ミキサーに入れて、撹拌(*^^)v
鍋に戻して、温めて、
カップに、注いで、枝豆とバージンオリーブオイルトッピング(*^^)v

このスープは、冷やしても美味しいよ~(#^.^#)

今朝は、ちょっと涼しかったので、温かいのにしました(*^^)v

北嶋佳奈さんのレシピのアレンジです。

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おじさんの2連休は、あっという間に過ぎました~

風邪ひきさんも、すっかり元気です(*^^)v

食べて寝る~

もうこれが、一番効く~(#^.^#)

そして、おばちゃんは、疲れたよ~

昨日は、いっぱい愚痴愚痴書きましたが、
今日のおばちゃんは、もう忘れた~
色々言っても、仕方が無い事は、
気にしない~気にしない~
そのうち、良い事ありますわよ~
ってねー
希望を持てば、嬉しい事もやって来る~(#^.^#)

ポジティブポジティブ~

笑う門には、福来る~

今日は、これから、キッチンでゴソゴソ~

明日の帰りが、超遅いおじさんのためのスィーツ作り(●^o^●)

何だかんだ言ったって~

おじさんのために、頑張るよ~

おじさんは、おばちゃんを幸せにするために、
頑張ってるんだってさ~(●^o^●)

ほんまかいな~

と思いつつ~信じて、頑張るおばちゃんです(●^o^●)

信じる者は、救われる~てか~(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









ルタオの新商品





誰かが、作った甘~いスィーツだって、食べたいの~(#^.^#)

おばちゃんのスィーツとプロのスィーツ
おじさんは、どっちもお好きで良かったよ~~(#^.^#)








こっちも、素敵なんですけど~(^_-)-☆







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by fufugohan | 2017-06-22 12:18 | お弁当 | Comments(2)

冷やし中華ブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

恵みの雨~降ったよ~~(*^^)v

ちょっと纏まり過ぎてるけど~(;一_一)
ザーザーだよ~~(>_<)

出来ればさ~分けてよ~分けてシトシト降って下さいm(__)m
って
我が儘でどうもすみませんm(__)m



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冷やし中華始めました~(*^^)v

昨日ね~おじさんと、マツコの知らない世界見ちゃった~
そして、
食べたくなった~の~(*^^)v



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夜中にゴソゴソ~作った冷やし中華のたれ(*^^)v

12人分
冷蔵庫で、1ヶ月保存可能

昆布出汁400ml
米酢400ml
みりん350ml
醤油250ml
砂糖1/2カップ
ごま油大さじ1

を沸かして、冷まして、

生姜汁大さじ2
レモン汁大さじ2

加えて、

冷蔵庫で、冷やして。



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我が家は、冷やし中華には、
使ってます。

乾麺を2.5分茹でて、水で洗ってお皿に盛り付けて、
茹で豚
玉ねぎスライス
メンマ
トマト
塩茹で枝豆
トッピングして、
我が家自慢の手作り冷やし中華のたれをたっぷりかけて~(^^♪

うちのおじさんは、冷やし中華が、苦手です(;一_一)
おばちゃんが作るのは、美味しいんだって~(∀`*ゞ)エヘヘ



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献立

◇冷やし中華
◇だし巻き卵中華餡
◇キャベツとトマトの温サラダ



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今日のサラダは、温野菜サラダ(*^^)v

2人分

キャベツお好み量を角切りにして、
塩少々入れた沸騰湯で茹でて、冷水にとって冷やして、絞って。
トマト角切り1個分
塩小さじ1/3
薄口醤油大さじ1/2
米酢大さじ1/2
バージンオリーブオイル大さじ2
粗びき黒コショウ少々
のドレッシングで和えて。



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だし巻き卵中華餡

鶏がらスープ
日本酒
薄口醤油
コショウ
のスープを大さじ4と卵3個だし巻き卵に焼きました。

スープに、塩茹で枝豆サヤから出したの加えて、
水溶き片栗粉で餡に。

ちゃんと中華になってます(*^^)v



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実はね~

おじさんが、泊まり勤務明けに、風邪ひいた~~(>_<)
って
ご機嫌斜めどころじゃない顔で、帰って来た~(;゚Д゚)

おうちバルなんて、閉店ですわよ~

もうね~鬼より怖い顔してる~

取り敢えず~御飯食べて、薬飲んで~寝た~
昨日は、一日病人でしたの~
我が儘気まま~幼稚園児が、風邪ひいた時より手がかかる~
喉痛いのとちょっと頭痛だけど~
お仕事の疲れで、ご機嫌悪い~(>_<)

食欲だけは、ありまして~
お腹減った~ばっか言うから~
昨日のおばちゃんは、大忙しだったの~(;一_一)
仕事の愚痴聞いて~
ここぞとばかりに~
夏の旅行は、お休み取れないなんて言うんだもん(>_<)
病人に、文句言えんやろ~(;一_一)
あんたのそのずるいお知らせの仕方~
今に始まった事じゃないけど~
今朝、高級旅館の2泊3日の予約をキャンセルした~の~(;一_一)

もうねー今日のおばちゃんは、ちょっと怖いよ~(>_<)
だって、おじさんが、元気になって来たんだも~ん(#^.^#)
今度は、おばちゃんが、おじさんに我が儘言ってさ~
楽しみにしてた、時間を諦めるしかないでしょうが~(ToT)/~~~

秋になったら、絶対行くから~~約束するってさ~(;一_一)
おじさん!あんたの約束は、破るためにあるのよね~(>_<)
いつもそうじゃん(>_<)

お仕事だから仕方ないんだけど~

おばちゃんは、その日を楽しみに、
あんたの我が儘をグッとこらえて我慢して来たんだよ~

今日からおばちゃんは、しばらくご機嫌斜めです(>_<)

そして

おじさんは、泊まり勤務続きで、出張で~
しばらく、お留守ばっかりです~

その賢い頭~余計に腹立つ~~

この怒り(# ゚Д゚)

何処に投げれば良いものか~

誰か~慰めてくださいm(__)m

秋って、何月を言うんだ~あんた、この頃、年中忙しいね~

お仕事だもん仕方ないよね~(#^.^#)

って、良い奥さんにならなくちゃ~(#^.^#)

そんなにお利口さんに、なれると思う?



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品




麺皿 みなも ガラス皿





おうちご飯に、怒りを注いで~
あれ~
おじさんが、美味しい時間増えるだけ~

秋なんて~すぐそこよ~(;一_一)

楽しみは後が、良い~(●^o^●)

って、思えるかしら~(^_-)-☆










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by fufugohan | 2017-06-21 12:35 | おうちごはん | Comments(4)

鮭のおにぎり弁当&豚しゃぶの梅だれ

こんにちは~(●^o^●)

今日も、抜けるような青空のおばちゃん家のお空です~(^_-)-☆

雨降って下さいm(__)m

って?

誰に、お願いすればいいのかしらね~(;一_一)
乾燥凄くて~
お肌ガビガビ~鼻の粘膜乾き過ぎ~息が、ぐるじい~~(;一_一)
保湿クリームの消費率が、激しいの~~(#^.^#)



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鮭のおにぎり弁当(*^^)v

久々に、鮭弁当作ってみたよ~
昨日だけど~
今日は、おじさんが、帰って来る~~(*^^)v



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鮭のおにぎり(*^^)v

最近気温が、上がって、お弁当の傷みが、心配~(>_<)
おにぎりってね、素手で握ると、
サルモネラ菌が、お握りに付いちゃう場合があって、
その菌が、御飯や海苔や具材の栄養を食べて、
増殖するから、食中毒の元になるんですって~
で、
この頃、お握りは、
使い捨てのナイロンの手袋はいて、握ってます(*^^)v
これが、結構大変なんだけど、おじさんのため~に、
えんやこら~ってさ(#^.^#)

大きく解した、焼き鮭入れました(*^^)v



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朝から、天ぷら揚げちゃった~

夜のうちに、
卵黄1個・水合わせて、200ml
小麦粉3・片栗粉1の割合で、合わせて1カップ
を合わせて、冷蔵庫に入れて置きました。
海老も、皮剥いて、背ワタ取って、
準備完了(#^.^#)

朝は、海老に、小麦粉付けて、天ぷら衣を潜らせて、
180℃のサラダ油で、揚げました。
揚げたてに、塩パラパラ~(*^^)v

残りの天ぷら衣は、おばちゃんの夕ご飯の天ぷらに(#^.^#)
たまには、一人で、贅沢してます(*^^)v



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サブのおかずは、ほうれん草のお浸し

とうもろこしの塩茹で

パプリカの塩炒め



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エリンギの素揚げ

これね、エリンギ輪切りにして、
180℃のサラダ油で揚げただけ~
そして、塩をパラパラ~
なのに、めちゃうま~(*^^)v



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献立

◇鮭のおにぎり
◇海老天
◇ほうれん草のお浸し
◇とうもろこしの塩茹で
◇パプリカの塩炒め
◇エリンギの素揚げ
フリルレタス



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日勤の夕御飯

我が家は、日勤なんて日は、数えるほどで、
いつものペースで、過ごすと、
大忙し~
そんな日は、朝御飯に、色々準備しちゃって、
夜は、おじさんの顔を見てから、1品作ります。



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豚しゃぶの梅だれかけ(*^^)v

2人分

オクラ8本
もやし1/2袋
豚しゃぶ肉200g

オクラは、ガクのところを剥いて、
もやしは、ひげ根を取って、
沸騰湯800mlに、塩小さじ1入れて、
オクラに、塩をつけて、こすって、うぶ毛を取って、洗って、
1分茹でて、冷水で冷やして、縦2つに切って。
もやしは、洗って、オクラを茹でたお湯で、
1分茹でて、ザルにとって、冷ます。
もやしを茹でた沸騰湯に、日本酒大さじ1加えて、
豚肉を茹でて、
お皿に盛り付けて、

梅干し叩いたの小さじ2
オリーブオイル大さじ1
自家製出汁醤油(麺つゆ3倍濃縮可)大さじ1
米酢大さじ1/2
コショウ少々

混ぜた梅だれをかけて。

これは、最近買った料理本からです。



梅干しには、疲労回復の効果が、あるので、
そして、胃癌の原因を抑制する力もあるらしい~
生活習慣病の予防にもなるから、
梅干し苦手なおじさんにも工夫して食べてもらわなくちゃ~(*^^)v
で、
この梅だれは、美味しい~って、モリモリ食べてた~

空腹は、美味しい調味料になるしね~

豚肉も疲労回復効果~(*^^)v

美味しいものを食べて、健康管理(*^^)v

おばちゃんの毎日の楽しいお仕事~(●^o^●)

今日は、何時にお帰りですか~

美味しいランチが、待ってるんだけど~
帰るメールは、まだ来ない(>_<)

またかいな~おじさんの超残業~(>_<)

この頃、こればっかりで~おじさんのご機嫌は、斜めです(^_-)-☆

今夜は、おうちバルで~笑顔満開になる予定です(●^o^●)






きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








東屋 ジューサー




フレッシュジュースは、もちろん!
手作りドレッシングにも、
きっと活躍してくれると思います(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-06-19 12:18 | お弁当 | Comments(4)

土曜日の御出勤御膳&和風弁当

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気の週末です(#^.^#)

我が家は、おじさんお仕事でして~
バイクで、ビューンとピースサイン(#^.^#)
お仕事なのに、ご機嫌でしたの~

おじさんをお見送りしてたら~
ちび彼ちゃんの登校時間に遭遇~(#^.^#)
小っちゃいお手々をフリフリ~
行って来ま~すって可愛い笑顔に出会いました~
爽やかな朝の始まりでした(●^o^●)



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今日の御出勤御膳です(*^^)v

昨日は、おうちでゴロゴロのんびりなおじさんの休日でして~
夕飯準備してたのに~
おやつ食べ過ぎ~夕飯パス(;゚Д゚)

食材が残ったので、
昨夜のうちに、色々ゴソゴソ作ったの~



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豚汁

昆布と煮干しのだし汁に、
大根・人参・蒟蒻・油揚げ・ごぼう・しめじ・
イベリコ豚しゃぶしゃぶ肉・刻み葱
大根と人参は、いちょう切り。
ごぼうは、ささがき。
豚肉は、日本酒入り沸騰湯で下茹で。
こんにゃくも下茹で。
田舎味噌で調味して。



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鶏肉と茄子の南蛮漬け

昆布と鰹のだし汁250ml
砂糖大さじ2
醤油50ml
米酢100ml
赤唐辛子1/2本
のつけ汁に、
玉ねぎ1/2個薄切り
茄子素揚げ
鶏もも肉一口大に切って、小麦粉付けてから揚げにして、
つけ汁に浸けました。




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鰯の甘露煮

圧力鍋に、
水200ml
生姜千切り20g分
砂糖大さじ5
醤油大さじ5
みりん大さじ2
日本酒大さじ2
入れて、
鰯8匹の頭と内臓と尻尾取って、
鍋に、加えました。
蓋をして、圧力が、かかったら、
中火にして、20分加圧して、
そのまま朝まで、置きました。
朝、蓋を取って、煮詰めて、照りが付いたら、
出来上がり\(^o^)/



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良いお天気の抜けるような青い空を眺めて~
明るいお日様の光が、サンサン差し込むリビングで、
のんびり朝食~

ぜ~んぶめっちゃ美味しいで~(#^.^#)

ってねー良いお天気で、バイクで御出勤のおじさんは、
嬉しそう(●^o^●)

たったの20分の楽しい時間なのにね~
おばちゃんは、おうちでケーキ食べてる方が、
楽しいんだけどね~(●^o^●)



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和風弁当(*^^)v

今日は、日勤のおじさんなので、お弁当1個。



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今日のメインは、チキングリル(*^^)v

天板に、オーブンシート敷いて、
鶏もも肉に、ハウスの香りソルト降って、
オーブングリルで、25分焼きました。






色々なブレンドが、あるので色々試してみて~


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卵焼きは、たっぷりの刻み葱と、砂糖・醤油で調味して、
焼きました(*^^)v

パプリカの黄色と赤を刻んで、
グレープシードオイルで焼いて、
塩・粗びき黒コショウで調味。



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朝の鰯の甘露煮

小松菜のお浸し



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献立

◇チキングリル
◇卵焼き
大葉
◇パプリカの塩きんぴら
◇小松菜のお浸し
◇鰯の甘露煮
◇もち麦入り御飯(ごま塩)



今日は、白い御飯に、合うおかずが、並んでるので、
シンプルな御飯。

雨が、降りませんね~

田んぼも、ぼちぼち干上がります(>_<)
お百姓さんは、大変ですよ~

ほんとに、今年は、空梅雨かしら~

乾燥もひどくて、
おうちの中は、空気清浄機の加湿が、フルに稼働中です。

てるてる帽子ひっくり返して、並べて吊ろうかしら~

こう言う時は、雨男さんは、全然活躍してないのね~

今日は、おじさんが、バイクで御出勤だと言うのに、
抜けるような青空って~どういう事~~

こういう時、雨男さんは、お役に立つ時ですわよ~~(;一_一)

おばちゃんも、お出かけしてみようかしら~

これも、世のためってものでしょうかしら~

雨よ~降れ~~(>_<)

何言ってんだ~(●^o^●)

ほんとに、深刻~~(>_<)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











美味しい水を携帯しましょう(^_-)-☆



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美味しい水をどこでも飲めるって、安心だよね(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-06-17 12:44 | お弁当 | Comments(2)

りんご酢ドリンク2種&お外ご飯

こんにちは~(●^o^●)

今日も雨~降りそうにありません(>_<)

降ったら降ったで、文句言い~
良いお天気が、続いても文句言い~
勝手ですが、
梅雨は、雨が降らないとね~

乾燥し過ぎて~お肌が、ガビガビ~(;一_一)



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サワードリンク2種



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新生姜のサワードリンク


新生姜40g
氷砂糖400g
りんご酢400ml


生姜は、洗って水分を拭いて、薄切りにして、
密閉できる広口瓶に、
材料を入れて、
1日1回蓋をしたまま、軽く振り混ぜて、
1週間程度で、出来上がり。
漬け終わった、生姜は、取り除くのだそうです。
生姜は、普通の土生姜でも、良いんです。


水や炭酸で、5倍に薄めて。


夏に向かって、元気で過ごせる様に、
りんご酢ドリンク2種作ってみたの~
お酢専門店のレシピです(*^^)v



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珈琲のサワードリンク


珈琲豆20g
氷砂糖200g
りんご酢200ml

こっちは、お味の想像が、つかないので、
試しに作ってみたの~

作り方は、新生姜サワードリンクと同じで、
牛乳で、5倍に薄めて。

どちらも、冷蔵庫で、保存して、1年持つそうです。

りんご酢ってね、りんごとお酢で出来てるので、
りんごポリフェノールとクエン酸効果で、
夏の健康管理に優秀なの(#^.^#)

生活習慣病予防・抗酸化作用・美白効果・美肌効果・疲労回復・
新陳代謝をよくする・むくみ解消・高血圧に効果的・内臓脂肪減少・
血糖値の上昇を緩やかに・カルシウム吸収促進・
血液サラサラ・免疫力アップ・夏バテ防止・ストレス抑制・便秘解消

それからそれから~~

睡眠障害に、効くらしい~(#^.^#)

日本の人口の約1500万人が、睡眠障害に苦しんでるそうよ(>_<)

毎日、大さじ1のりんご酢を5倍に薄めて、夕食前に飲むと効果的だって、
実験結果も出てるんです。

ダイエットには、食後に飲んで。

筋力アップには、運動前に飲むと良いらしい~(#^.^#)

こんなに優秀な飲み物飲まないわけには、いかないからね~

今年の夏は、りんご酢パワーで、美味しく元気に乗り切りましょう~(#^.^#)

健康のために、食事と一緒に摂る事で、
今より元気になれるはず~(^^♪

今年の夏が、楽しみになって来た~(●^o^●)



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味噌カツと海老フライ御膳

昨夜は、おじさんとお外ご飯でした~(●^o^●)

豪華でしょ~

ソースも、色々付いてて、お野菜たっぷり~

我が家好み~(●^o^●)



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前菜色々



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蛸のペペロンチーノマリネ



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杏仁豆腐・わらび餅・バニラアイスのデザート(*^^)v



大満足の夜でした~(●^o^●)



昨日のニュースで、強毒ヒアリって、海外で、死亡例もある、
強毒を持ったアリが、中国からの輸入品に、付いて日本に侵入して来たらしいよ~(>_<)
兵庫県の尼崎市で見つかったらしい
気を付けなくちゃ~(>_<)

赤茶色の小型の蟻で、2.5㎜~6㎜の大きさで、腹部が、黒っぽい赤色。
取り敢えず駆除されたそうだけど、この前に侵入してる可能性もあり~

何だか、色々住みにくい~(>_<)

だけど、日本の四季は美しくて~人も温かで、
おばちゃんは、日本が、一番好き~(●^o^●)

色々健康管理に、怪我や病気に気を付けて~
楽しい毎日を過ごしたいよね~(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品














抹茶のパワーもすごいんだ~(^^♪

昨今の健康ブームで、海外でも人気の抹茶です(*^^)v



画像クリックで、詳細・お買い物出来ます(^^♪



抹茶には、テアニンという成分が、豊富。
脳の興奮を抑えて神経を鎮めてくれるから、
ストレスが、和らいで、集中力も上がるの~
リラックス効果もある事から、不眠症にも良いとか。
就寝前に飲むのも良いみたい。
それが、お蕎麦に、入ってるってイイネ~(^^♪

がん予防にも、すごく効果があるってさ~
アンチェイジングに、ダイエット効果~
血液サラサラ・血圧を下げる・コレステロール値を下げる・
動脈硬化予防と優れもの~

美味しいものを上手に取り入れて、毎日笑顔で過ごせれば良いな~
って思います(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-06-16 12:44 | おうちごはん | Comments(4)

ナポリタンドッグブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

ぜ~んぜん雨降りません(>_<)

梅雨ですから、
雨も降らなきゃ琵琶湖の水不足になるんです(;一_一)

降りすぎても、水位が、上がり過ぎて、
道路が、水没しちゃった年もあったりで、
良い加減って、なかなか難しいですね~

何でも、良い加減が、有難いんですけど~



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ある日のナポリタンドッグブランチ(^_-)-☆

休日のおじさんは、朝寝坊(;一_一)

おばちゃんは、こっそり起きて、
おじさんに、ご褒美御飯作ります(#^.^#)

それも、おじさんが、嬉しい顔して食べる顔見たさ~
で、
趣味の一つでしょうか~(*^^)v



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ナポリタンドッグ

うちのおじさんは、ケチャップビチャビチャナポリタンは、苦手~
そして
おばちゃんの好物~

なのに~

パンに挟むと、おじさんの好物になる~(#^.^#)

ドッグパンを真ん中カットして、
バターと辛子塗って、
キャベツの千切りをグレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味して、パンに挟んで、

豚ばら肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めて、
白ワイン・塩・粗びき黒コショウ・ケチャップで調味。
この時、普通のナポリタンよりケチャップ多め~(*^^)v
袋の表示通りに、茹でたパスタ加えて、ソースと絡めて、
キャベツの上にたっぷりのっけて、パセリパラパラ~(*^^)v
タバスコふっても、美味しいよ~



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献立

◇ナポリタンドッグ
◇お野菜たっぷりシチュー
◇ヨーグルト(オリゴ糖)
◇グリーンサラダ
◇ミックスジュース



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お野菜たっぷりシチュー

2人分

人参・大根・玉ねぎを角切りにして、
チキンブイヨンキューブ1個、水400mlとともに、煮て、
途中で、マッシュルーム水煮スライス加えて、
具材が、軟らかくなったら、
豚ばら肉と白ワイン大さじ1加えて、
お肉に火が通ったら、灰汁を取って、
キャベツ・パプリカの角切り加えて、好みの硬さに煮て、
別鍋で、
バター20g・小麦粉大さじ2炒めて、
小麦粉が、炒めてサラッとしたら、
(グルテンを引き出すと上手に、とろみが出ます。)
牛乳200ml加えて、ダマにならない様に、混ぜて、
野菜のブイヨン煮に、加えて、
塩・ホワイトペッパーで調味。



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色々並べて、のんびりなブランチは、忙しいおじさんの休息(*^^)v

この前に作ったナポリタンドッグがね、
お野菜足りなくて、一口食べたら、口の中の水分無くなった~(>_<)
ので
今度は、キャベツの千切りをたっぷり炒めて、忍ばせました~

ミックスジュースは、フルーツミックスの缶詰のシロップも一緒に、
ミキサーに入れて、牛乳200mlとともに、撹拌しました。
これね、結構甘みも良い加減で、美味しいの~(^^♪

朝から、腹ペコ~なおじさんに、たっぷりなメニュー並べたら~(;一_一)
ちょっと多すぎ~残ったの~
おやつの時間に、また食べた~
おばちゃんは、楽ちんな休日の御飯作り~

昔のおじさんは、残り物なんて、絶対食べてくれなかったけど~
今は、しっかり食べてくれます(*^^)v
そしてねー
ナポリタンドッグは、冷めた方が、美味しかったの~(^^♪


残り物には、福がある~ってね~

冷めた方が、美味しい~って事もあるんだね~(●^o^●)

さてとー

もうすぐ、今日の腹ペコさんが、帰って来るよ~

ランチは、何を食べようかな~(#^.^#)

おじさんと一緒は、美味しいよ~(●^o^●)

お茶漬けは、食べてくれないおじさんですが~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










高島屋お中元商品

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大切な方に、そして~
自分へのご褒美も忘れずに~

お中元商品ならでは、良いもの見つけるってのも、
楽しい時間だよ~
おばちゃんですか~
美味しいもの探ししてます(*^^)v





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by fufugohan | 2017-06-15 12:26 | おうちごはん | Comments(4)