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めっちゃとろとろプリン

こんにちは~(●^o^●)

今日もお天気いまいち~~(;一_一)
曇り空と冬の寒さ~
おうちでぽっかぽか~してます(*^^)v

11月ラスト

今年も残すところ1ヶ月~

良い年やったな~って、振り返れる日を過ごしたいな~(^^♪



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昨日のおやつは、とろとろプリン作ったの~~(^^♪



いつだったかな~
お外ご飯で、食べたプリンを思い出したおじさん!
あれもう一回食べたいな~(^^♪
リクエストに答えて~



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めっちゃとろとろプリン(*^^)v



大きめカップ4個分

① 小さなボウルに、ゼラチン5gと水大さじ2入れて、混ぜて置きます。

② 鍋に、牛乳300㎖とグラニュー糖45g入れて、沸騰寸前まで、温めて、
①のふやけたゼラチン加えて、よく溶かして、
ラム酒小さじ2入れて、
生クリーム100㎖加えて混ぜます。

③ 他のボウルに、全卵2個と卵黄3個入れて、
泡だて器でよくほぐして。

④ ③に、②を少しずつ注いで、こし器でこして、

⑤ ④のボウルを氷水にあてて、しばらく混ぜながら冷やして、
軽くとろみがついてきたら、カップに注いで、
冷蔵庫で、冷やしてどうぞ(^^♪

カラメルソース

小鍋に、グラニュー糖50gと水小さじ1入れて、火にかけて、
少し色付いたら、鍋ごと揺り動かして、
カラメル色になるまで、弱火で加熱して、
火を止めて、
50㎖のお湯を加えて、冷まします。

プリンに、カラメルソースかけてどうぞ~(^^♪




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ほんまに、とろとろ~
めっちゃぷるんぷるん(*^^)v



そして、
お店屋さんのより美味しいで~(●^o^●)
って
ご満悦のおじさん(^^♪

これ!上手に出来たので、おすすめ~

栗原はるみさんのレシピをちょびっとおばちゃんアレンジしてますm(_ _)m



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おばちゃんちは、昨日やっとクリスマスバージョンのおうちが、出来ました(#^.^#)

大げさじゃ無くシンプルに~
玄関に、ちょっとサンタさんだったり

小さいクリスマスツリーの置き物だったりですが、
それでも、クリスマス気分(*^^)v

あとは、おばちゃんの腕の見せ所~(●^o^●)

クリスマス料理をぼちぼちと作ります(*^^)v
そして、
おじさんは、お酒のチョイスが、入念です(#^.^#)

クリスマス当日は、おじさんは、お仕事なので~

そうじゃない日に、お暇なサンタさんとトナカイさんをご招待(*^^)v

うちのサンタさんは、今年は、何をプレゼントしてくれるのでしょうか?

めっちゃ楽しみやわ~~(●^o^●)

忘れたら、おばちゃんは、大噴火~~(# ゚Д゚)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ええ鞄欲しいワ~~(●^o^●)







デザートカップ6個セット

やっぱりおじさんの美味しい顔のために~>^_^<
可愛いカップも、必需品(^^♪

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お店屋さんみたいにできるとおばちゃんは、嬉しい(#^.^#)







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by fufugohan | 2017-11-30 12:29 | お菓子作り | Comments(6)

コロッケサンドDE休日ブランチ

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんよりなお空から、大粒の雨~~
おうちの中も暗~~い(>_<)

シトシトシトシト降る雨は、止みそうもなく~
最高気温13℃

ですが

一桁台の最高気温を経験したので
そんなに寒くない(^^♪

今年の雪は、どんなもんかしらね~



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今日のコロッケサンドDEブランチ(^^♪



今日からおじさんは、超忙しい前の連休です(*^^)v
昨日、12月の勤務表をくれたおじさん(^_-)-☆

もう、決定なので、がっくり_| ̄|○

期待はしてなかったものの~
クリスマスくらいは、と思ってたから
クリスマス
年末年始
全部泊まり勤務なおじさんに、
泣けちゃうおばちゃんでしたの~

サプライズは、今年は、無いに決定(;一_一)



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コロッケサンド(*^^)v



ハード系のパンが美味しいパン屋さんで、
買って来た食パンは、
ちょっとバゲット生地に近い食感(*^^)v
これ美味しい~
ので
ポケットサンドにしてみたの~

厚めにカットして、
2つにカットして、真ん中ポケットにして、
軽くトーストして、バター塗って、
キャベツ・玉ねぎ・人参を各千切りにして、
塩揉みして、
ホワイトペッパー
和辛子
フレンチドレッシング
マヨネーズで調味して、
ポケットに、入れて、
揚げたてコロッケも入れて、
とんかつソーストッピング(*^^)v



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寒いので、スープ(*^^)v



白菜と下茹でした豚ばら肉を
昆布と鰹のだし汁に、日本酒少々加えて
コトコト炊いて、
薄口醤油
濃口醤油で調味して、
粗びき黒コショウパラパラ~
寒い日は、
こんなスープで、あったまろ~~(●^o^●)
美味しいな~
お代わり~
って、いつも腹ペコさんは、いっぱい食べる~~(●^o^●)



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ビタミンたっぷり摂取のフレッシュジュース(^^♪



おじさん担当の美味しいジュース出来ました(#^.^#)

りんご
ネーブル
みかん
レモン

要するに、冷蔵庫に残ってた果物を
全部低速ジューサーで、絞っただけ~(^^♪

自然な甘さ美味しい~(*^^)v



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ちょっと暗い部屋の中も、おじさんと一緒だと寂しくない(^^♪

一人じゃ無いって嬉しいな~

結婚記念日の夜から、またまたおばちゃんの更年期が、顔を出して~
ダメだ~って、パーティーは、延期(;一_一)
昨日の早朝出張の朝御飯を何とか作って、
昨日は、布団の中~

そう言う日に限って、イケメンさんの宅急便が、来る~(@ ̄□ ̄@;)!!

ご近所の奥様達は、イケメン配送員さんが、来ると鏡の前で、
綺麗かチェックして、ドアを開けるんだってさ~
そう言う気持ち~忘れたらあかんな~
けど~~
おばちゃんは、美味しい宅急便の方が大事~
って、すっぴんでドア開けた~~(;一_一)
次は、バッチリお化粧しとこ~(*^^)v
それからしばらくして、
ご近所さんが、お出かけしてたからって、
お土産持って来てくれたので、
上がって上がってって、二人で愚痴大会(#^.^#)
なんかスッキリした感じで、
おじさんが、帰って来たころは、元気はつらつ~(^^♪

更年期って、気分良くしてれば、そのうち治るもんなんよ~(^_-)-☆

具合悪かったら、いつでも来るしな~
って言ってくれるご近所さんに感謝m(_ _)m

みんなに助けられて生きてる~
って幸せやな~
って
弱ってる時は、いつもの100倍有難い(^_-)-☆

早く元気になって、みんなに恩返ししないとね~

今日も、シャカシャカおじさんの助手してます(^_-)-☆

年末掃除をぼちぼちと~頑張ってます(●^o^●)

なんでも、おじさんと一緒です(^^♪



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







インデックス付きまな板(*^^)v



お魚やお肉にお野菜と材料別に使えるまな板

キッチンが、お洒落で使いやすくなる~

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色々便利だけど、欲しいものが、多すぎて困る~
もうすぐ、おじさんのあれだしね~
一生懸命胡麻磨りしてます(^_-)-☆

おじさん、いっぱい買って下さいm(_ _)m

おじさんも、欲しいものだらけ~~(;一_一)









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by fufugohan | 2017-11-29 12:25 | おうちごはん | Comments(6)

今日のおかえりランチは、鮭フレークパスタセット(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、爽やかな青い空~(^^♪

寒さもちょっと和らいで~
我が家は、27回目の結婚記念日なんです(#^.^#)

毎年、結婚式の朝の嬉しい気持ちを思い出して~
あの頃の二人で居るだけで、幸せ~って、
思った気持ちを思い出して、
また、仲良く暮らしていかなくちゃって、
初心忘るべからず~(^^♪



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珍しく、おじさんが、定時で帰って来ました(●^o^●)

いつも超残業で、待ちくたびれてるおばちゃんですが、
もしかして~
って
準備して置いたランチが、二人揃って食べられました(*^^)v

それだけで、超ご機嫌(#^.^#)



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献立

◇前菜
◇鮭フレークパスタ
◇ミネストローネ


 
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鮭フレークパスタ(*^^)v

2人分


フライパンで、ニンニク1片分を薄切りして、
芯を取って、洗って、水分取って、
グレープシードオイル大さじ1で炒めて、
ニンニクチップを作ります。

ボウルに、マヨネーズ大さじ3
薄口醤油大さじ2/3
粗びき黒コショウ適量
鮭フレーク大さじ4
入れて、混ぜて置きます。
パスタ160gを袋の表示より1分少なめに茹でて、
ニンニクチップ作ったオイル大さじ1と
パスタの茹で汁150mlと一緒に、炒めて、
ボウルに加えて、ソースと和えて、
お皿に盛り付けて、
大葉千切り
ニンニクチップパラパラ~
トッピングして、
お好みで、レモン絞って召し上がれ~\(^o^)/

パスタの茹で汁は、お湯1ℓに対して、塩10gです。
鮭フレークの塩分によって、ソースは、薄口醤油の量を加減してください。



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ちょっと前菜なんて、並べてみました(*^^)v



ポテトサラダは、昨日のお弁当の残り



キャベツとほうれん草のお浸しもお弁当の残り(*^^)v
玉ねぎ薄切りとレモン汁プラスして
スモークサーモンで巻いて(*^^)v


甘いトマトは、カットして(^^♪



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ミネストローネ



じゃが芋
玉ねぎ
人参
パプリカ
トマト湯剥きしたの
キャベツの硬いところ
各角切りをチキンブイヨンスープで煮て、
白ワイン加えて、
粗びき黒コショウ
で調味。
キャベツの葉の角切りを加えて、
軟らかく煮て出来上がり\(^o^)/



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腹ペコさんは、美味しいな~
ありがとう(^^♪

って超ご機嫌(*^^)v

おばちゃんが、好きな光景(#^.^#)

おばちゃん: 早よ帰って来てくれてありがとうm(_ _)m

おじさん: 今は、忙しいでな、旅行も行けんけど、
そのうち、連れてくでな~
待っててな~

と言うおじさんは、
それが、いつかは、教えてくれません(>_<)
あの方、サプライズが、お好きなの~
でもさー

おばちゃんとしては、もうすぐ行くんやな~(^^♪
って、
楽し事が、待ってる時間を楽しみたいし、
お出かけ用のお洋服だって買いに行く楽しみ~
旅行に行ったら、その土地の美味しいものを食べられるお店探し
て、
いっぱい楽しみがあるのにな~

突然なんやもん(;一_一)

それ止めてくれ~と言いたい
言えない(;一_一)

誰かこっそり聞いてくれませんか~
おじさんのサプライズは、いつですか~って(^_-)-☆

贅沢な話~

いつもおじさんの気まぐれ~

それもおじさんのお嫁さんになったから(*^^)v

また、おじさんの気まぐれに付き合って~
アハハッと、笑って生きてくんやな~

今夜は、おばちゃんシェフが、腕まくり~

とっておきの白ワインが、冷蔵庫で待機中(●^o^●)

おじさんは、これから、お昼寝するんやて(^^♪

明日は、早朝に御出勤
寝坊したら、大変やわ~

おばちゃんは、お酒飲んでる場合と違いますm(_ _)m




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







日本の良いものが、揃ってます(^^♪

ちょっと覗いてみてくださいm(_ _)m

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やっぱり日本製は、優秀です(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-11-27 14:00 | おうちごはん | Comments(12)

天丼弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、ちょびっと暖かい~(^^♪

これからの季節は、このちょびっとが、大事~~

今日は、良い風呂の日

今夜は、ぽっかぽか~なお風呂で、あったまろ~~(●^o^●)

寒い日は、寒い日の楽しみがある~って、思いませんか?



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天丼弁当(*^^)v



世間様は、お休みですが、
おじさんは、泊まり勤務(;一_一)
おじさん!頑張れ~
って
おばちゃんも、朝から頑張った~(●^o^●)



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今日のメインは、天丼~(●^o^●)



海老・玉ねぎ・ピーマンの具材
卵黄と冷水
小麦粉と片栗粉
1:1
で天ぷら衣作って、
具材に、小麦粉まぶして、天ぷら衣潜らせて、
160℃のサラダ油で、かき揚げにしました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v
油を切って、
自家製出汁醤油と水
1:1
を温めて、かき揚げをサッと潜らせて、
もち麦入り御飯にのっけて、
美味しいつゆも少々かけて(*^^)v
人参の花抜きを素揚げして、塩
をトッピング(*^^)v

我が家の出汁醤油は、3倍濃縮です。



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サブのおかずは、ポテトサラダ

玉ねぎ薄切り
キャベツ千切り
人参千切り
塩揉みして、
ブロッコリー塩茹でとじゃが芋マッシュ
フレンチドレッシング
粗びき黒コショウ
マヨネーズ
和辛子で調味。



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衝動買いして、冷凍庫にあくびしてた~(´Д`)
シュウマイをから揚げにして。
冷めても美味しい揚げシュウマイです(*^^)v

お浸しは、キャベツとほうれん草



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献立

◇天丼
◇ポテトサラダ
◇エリンギ素揚げして、塩
◇キャベツとほうれん草のお浸し
◇揚げシュウマイ
ブロッコリー塩茹で



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今日の御出勤御膳です(*^^)v



献立

◇目玉焼き
(揚げシュウマイとブロッコリー塩茹で)
◇牛しぐれ煮
◇大根おろしとちりめんじゃこ
ポン酢をかけて
◇キャベツサラダ
◇すぐきの漬物
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇温かい麦茶



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今日のお味噌汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
木綿豆腐・油揚げ・青葱の具材

寒い朝の美味しいハァーのために(*^^)v



明日は、おじさんとおばちゃんの結婚記念日(*^^)v
だけど
明日は、お疲れ~泊り明けで~
次の日会議で、出張だって(;一_一)

今年は、楽しい記念日旅行も、お預け~(>_<)

おじさん: 結婚記念日くらい、早よ帰って来るしな~
美味しい御飯作って、待っててな~\(^o^)/
って
おじさんは、今朝ニコニコ笑顔で、言いました(*^^)v

おばちゃん: え~っえ~っ(;一_一)
なにほれは~
明日は、平日やで~
ランチくらい、お出かけとか言わんのか~

おじさん: 言わんで~
明後日の会議の準備あるしな~
我慢しといたら、後で、倍にして嬉しい事あるかもやで

ってさー
そのかもってところが、怪しいけど~
仕方が無いので、
明日は、きっと超残業を覚悟して~
もしかしたら~って、待ってますm(_ _)m

うちのおじさんは、これから、来年の春まで忙しい(;一_一)

クリスマスも年越しも、
お正月もお仕事決定(;一_一)

いつもの事よ~
ちょっとずれて、良い事ありますように~

いっぱい頑張るおじさんに、感謝しないと罰が当たるもんな~

ありがとうm(_ _)m
おじさん(^^♪
出来たら、早よ帰って来てな~(●^o^●)

きっと、超残業(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










レアシュガープラス

希少糖&オリゴ糖500g

甘~いスイーツ食べたくなったら、
これを使って作りましょう(^_-)-☆
罪悪感が、半減するよ~

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この頃のおじさんは、甘いの食べ過ぎ~
内緒で、健康管理も大変なの~(●^o^●)






ペンギン食堂

石垣島のラー油

これは、めっちゃ美味しいって噂~(●^o^●)










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by fufugohan | 2017-11-26 12:37 | お弁当 | Comments(0)

ミートボールデミソース煮込み洋風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青いお空が、眩しい~(^^♪
寒いのは、仕方ない!
冬なんだもん(*^^)v

キーンと冷たい空気も晴れた日は、澄んでて、
琵琶湖のむこう岸が、くっきり見えて綺麗です(^^♪

鴨や白鳥が、キラキラな水面に、
のんびり浮かんでて~

冬が来た~って、景色を眺めて~
今日も、頑張ろうって気合入ってます\(^o^)/



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ミートボールデミソース煮込み洋風弁当(*^^)v






ミートボールデミソース煮込みをまとめて作って、
冷凍保存して置いたので、今朝は、温め直して、
ちょっと楽ちん弁当(*^^)v

よく見ると~
よく見なくても~

この日のお弁当とメニューが、そっくり~(;一_一)

2週間前なので、多分、おじさんは、気が付かない(^_-)-☆



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卵昆布混ぜ御飯(*^^)v



御飯は、もち麦入り御飯に、
塩入りスクランブルエッグと塩昆布混ぜて(*^^)v



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温野菜サラダ(*^^)v



大根と人参を水から茹でて、
軟らかくなったら、
グレープシードオイル
加えて、
ブロッコリー加えて、
硬めに茹でて、
これ、ドレッシング要らずで、
美味しいんです(#^.^#)



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献立

◇ミートボールデミソース煮込み
ブロッコリー塩茹で
◇卵昆布混ぜ御飯
◇コロッケ
◇エリンギ素揚げに、塩
プチトマト
◇温野菜サラダ



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今日の御出勤御膳です(*^^)v



献立

◇湯豆腐
◇牛しぐれ煮
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
梅干し



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今朝のお味噌汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・キャベツ・しめじの具材



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牛肩ロース肉のしぐれ煮(*^^)v



牛肩ロース肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
日本酒
みりん
醤油
刻み葱
季節にサッと茹でて、冷凍して置いた花山椒
を加えて、炊きました。
御飯のおともに、超美味しい(#^.^#)



湯豆腐は、出汁醤油・刻み葱・おろし生姜の浸けだれで(*^^)v



大皿盛りで、食べたいだけどうぞ~
って、出して置いて、
おじさんをお見送りしてから、
残り物で、のんびりおばちゃんの朝御飯(*^^)v



今朝は、元気だったので、ちょっと張り切って~
いっぱい作りすぎちゃった~(●^o^●)



元気なだけで、超嬉しい(#^.^#)



無くして、初めて、有難さを感じる(^^♪

おうち仕事が、普通に出来て、
おじさんの御飯を作って、
お洗濯やらお掃除出来て~

もうそれだけで、ウキウキ嬉しい今日この頃~(●^o^●)

さてとー

今日は、冷たい風がふいてるけど~
青い空で、気持ち良いしね~

明日までに、ぼちぼち~おうち仕事を楽しみます(#^.^#)

みなさん、今週もお疲れ様でしたm(_ _)m
今夜は、まったり~(*´ω`)
ぽっかぽか~な時間を楽しんで下さいませ~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








的矢牡蠣



とっても美味しくて~
また、食べたいな~
って思ってたら、見つけた~(●^o^●)

今度のおじさんの休日に、ポチしよう(#^.^#)


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生でも、色々お料理しても、
美味しくて、元気モリモリになります(*^^)v









高島屋の福袋は、美味しいものが、いっぱいです(●^o^●)








年明けに、届きます(*^^)v








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by fufugohan | 2017-11-24 12:35 | お弁当 | Comments(2)

さつま芋とりんごのモンブラン&にしんそば御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、勤労感謝の日

お休みの方、そうでない方、
いつもご苦労様ですm(_ _)m

いつもの感謝を込めて、
今日は、自分にご褒美あげてくださいませm(_ _)m

おばちゃんちのお空は、強風注意報発令中
北風ぴーぷーふいてます(;一_一)

おじさんのお休みは、
ぽっかぽか~なおうちで、のんびりです(●^o^●)



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さつま芋とりんごのモンブラン(*^^)v






パウンドケーキは、作って3日目が、
しっとり落ち着いて、美味しいの~(^^♪

食べきれなかったパウンドケーキを
ラップで、ぐるぐる巻きにして、
冷蔵庫で、寝かせておきました。

お好みの厚みにカットして、
6㎝のセルクルで、パウンドケーキくり抜いて、
さつま芋皮剥いて、150gを軟らかく茹でて、
マッシュして、裏ごししました。
牛乳大さじ2で、クリーム状に混ぜて、
冷まして置きました。
冷めたら、
お砂糖入りのホイップクリーム150gと混ぜて、
モンブランの口金付けた、絞り袋に、クリーム詰めて、
パウンドケーキに、デコレーションして、
りんごのコンポートトッピングして、
シナモンパウダーふりました(#^.^#)



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パウンドケーキの残りで作ったから、3個出来た~(^^♪

3個って(゚Д゚;)

これをどう分けるのか~
多分!おじさんが、2個食べちゃう(^^♪

甘いのも辛いのもお好きなんだも~ん(^_-)-☆

おばちゃんは、のんび~り味わって~
おじさんの美味しい顔を
嬉しい顔して眺める事にしましょうか(●^o^●)

それも、おばちゃんの楽しい時間(#^.^#)



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昨夜のにしんそば(*^^)v



おばちゃんの具合が、悪かったけど、
お仕事突然は、休めなかったおじさん(;一_一)
そんなの当たり前なんだけど、
おじさんは、心配だからって、
定時で帰って来てくれたんだ~(^^♪

更年期では、死なへんし~大丈夫やのに~

おばちゃんの心配性が、おじさんにも移ったか~?

何にもしないで、寝てなさいなんて、優しいので、
お言葉に甘えて、
昨日も夕方まで、寝てた~
そして、おじさんもお昼寝たっぷり~(^^♪



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献立

◇にしんそば
◇イベリコ豚しゃぶサラダ



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寝てるとお腹もすかないものね~

今夜は、お酒も飲まないで、のんびり楽しいお話でもしよう(#^.^#)
って
次の旅行の計画なんかして、
楽しい時間を過ごした寒い夜でした(^^♪

にしんそばは、いつもの昆布と煮干しと鰹のお出汁(*^^)v

乾麺茹でて、水で洗って、熱湯かけて丼に。
美味しいお出汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
にしんの甘露煮温めて、
つゆもたっぷりはりました(*^^)v

刻み葱たっぷりと一味パラパラ~
温まる~~(●^o^●)



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イベリコ豚しゃぶサラダ(*^^)v



野菜が、いっぱい食べたかったので、
サニーレタス
玉ねぎ
きゅうり
トマト
海藻
イベリコ豚を日本酒入り沸騰湯で、茹でたの
胡麻だれでいただきました(*^^)v

北風の音が、ぴーぷーなってて、
寒い夜も、ふたりでぽっかぽか~なおうちで、
楽しい語らい(#^.^#)

おじさんの淹れたて珈琲で、美味しい時間(●^o^●)

その先に、楽しい事が、待ってるって、
ウキウキな暮らし(*^^)v

そんな日を重ねて、素敵なおばあちゃんに、なれる気がします(#^.^#)
おじさんは、素敵なお爺ちゃんになって下さい(#^.^#)
おばちゃんが、となりで、ニコニコ笑ってるから~~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









ルタオのクリスマスケーキ(*^^)v






エクラ ド ノエル



おばちゃんは、これが、お好み~(●^o^●)

栗いっぱいで、贅沢~~



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おじさんとちょっと遅れてクリスマスの予定(*^^)v






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by fufugohan | 2017-11-23 12:42 | おうちごはん | Comments(2)

豚の角煮が、出来たので~日本酒(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、暦の上では、小雪

しょうせつ

日差しが、弱まって、寒さが、厳しくなる頃

ほんと寒い~(>_<)
これから、もっともっと寒さ厳しく~
かかってこい~って、寒さ対策万全にしなくっちゃ~(●^o^●)



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寒い日は、あったかいお味噌汁(*^^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
豆腐・えのき・三つ葉の具材



今日は、良い夫婦の日(*^^)v



寒い日は、おうちで、ぽっかぽか~
仲良しこよしで、ぽっかぽか~
一日にしましょう(#^.^#)



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献立

◇お刺身サラダ
◇めかぶ
◇豚の角煮
◇お味噌汁



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豚の角煮(*^^)v



おじさんの休日の家飲みは、好物並べてが、お約束(^^♪

寒いしな~日本酒飲みたいな~
って
オーダーですの~(●^o^●)

いつもの角煮作ったの~~







に、レシピありますm(_ _)m



この日は、付け合わせに、大根とうずらの卵の水煮

大根は、下茹でして、つゆに、角煮を加える時に一緒に加えて、
うずらの卵は、仕上げに入れて、サッと火を入れて。



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お刺身サラダ(*^^)v



レタスとサラダほうれん草をお皿に盛り付けて、
鯛のお刺身のっけて、
人参の千切りトッピング(*^^)v

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
バージンオリーブオイル大さじ4
粗びき黒コショウ多め
のドレッシングで(^^♪



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休日なので、昼間から、おやつだの、
ちょっと間食で、

夕御飯食べたら、食べ過ぎやろ~(゚Д゚;)

おつまみだけで、家飲み(*^^)v



この日は、明日は、おじさん泊まり勤務って夜

これを作ってる時から、ちょっと具合悪かったおばちゃんです(>_<)

この頃、更年期の症状が、ちょっと大変(>_<)
おじさんのためには、無理も出来るおばちゃんでしたが、
それも無理になりつつありまして~
昨日は、お弁当も作れなかった~
おじさんには、塩分強いから嫌だ~
って職場の食堂で、我慢してもらいましょう
と思いきや~
おにぎり作って持ってったおじさん(*^^)v
そして
おばちゃんの分も、おにぎりいっぱい出来たのよ~
ちょっとカッコ悪いおにぎりだけど、
おじさんの愛情たっぷり入ってて~
ごめんな~って、言いながら、食べました(*^^)v
昨日は、ずっと寝てたのよ~
今日は、元気になりました(*^^)v

こんな日を乗り越えて、強いおばちゃんが、出来上がるのでしょう(^^♪

もうちょっと頑張れば、そんな日も過ぎて行く~
って
ポジティブに生きる(*^^)v

土曜日以外で、更新が、無い日は、多分おばちゃんは、一人で寝てますm(_ _)m
おばちゃん!悪いんか~
って思って下さい(;一_一)
で、
頑張れ~おばちゃん!
って、パワー送ってくださいませ~(●^o^●)

そんな日は、落ち込み~すごいおばちゃんだから~(^_-)-☆

今日は、元気です\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








アンリ・シャルパンティエのフィナンシェ(*^^)v



お歳暮の季節です(^^♪

自分が、美味しいって思うもの
お世話になった、あの方に贈りたい(^^♪



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良い夫婦の日に、お茶碗も欲しいな~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-22 12:47 | おうちごはん | Comments(8)

りんごとさつま芋のパウンドケーキ

こんにちは~(●^o^●)

今日も寒い朝~>^_^<

ちょっと寒さにも慣れて、
今日も寒いな~
って
もこもこ着込んで、シャカシャカ朝の支度(*^^)v

床暖入れて、エアコンとファンヒーター一気に稼働(^^♪
あったかいおうちの出来上がり~



早く起きたので、朝から、甘いスィーツ焼いてみた~(●^o^●)



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りんごとさつまいものパウンドケーキ(*^^)v



姪っ子が、北海道のお土産に買って来てくれた
角切りりんごの甘さ控えめジャムが、まだある~(゚Д゚;)

もうすぐ、冬休みで帰って来る~姪っ子ちゃん(^^♪

冷蔵庫になんて、残ってたもんなら~
私のお土産、美味しなかったんか~
って、多分言う(;一_一)

忘れてたんや~

なんて言おうもんなら~
あの人、拗ねちゃう~(@ ̄□ ̄@;)!!

気がついて良かった~
使い切っとかなあかんわ~(●^o^●)
折角の姪っ子の嬉しいお土産(^^♪


18㎝のパウンド型

バター80g室温で、軟らかくして
グラニュー糖60g
磨り混ぜて、
卵2個
混ぜて、
小麦粉100g
ベーキングパウダー5g
ふるって、混ぜて、
甘さ控えめ角切りりんごジャム60g
さつま芋皮剥いて150g、
1㎝位の角切りを軟らかく茹でて、
混ぜて、
パウンド型に、バター塗って、
オーブンシート敷いて、
生地を流し込んで、
170℃のオーブンで、45分焼きました(*^^)v




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眠気眼のおじさんが、ええ匂いするな~
って起きて来て~

冷たい牛乳持って来た~

御飯食べてからやで(*^^)v

焼きたても美味しいやろ~



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朝食前のスィーツ(#^.^#)

あ~~っ(^^♪幸せやな~

もうすぐ、杏奈帰って来るんやな~
って、
おじさんは、姪っ子のお気に入り~

二人のおしゃべりの時間は、ちょっと妬けちゃうくらい(;一_一)
仲良し(^^♪

おじさんは、おばちゃん以外の人には、
超優しい(#^.^#)

おじさんは、おばちゃんだけに強気です(;一_一)

そのうち、でっかい雷が、落っこちるとも知らないでさ~

この頃のおじさんは、ちょっと調子乗りすぎ~(# ゚Д゚)



可愛い奴め~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








待ってました~~(●^o^●)

紅まどんなの季節が来た~

贈り物には、絶対喜ばれる~

その前に、おばちゃん用を確保せねば~
ほんまに、めっちゃ美味しいです(^^♪


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今だけの楽しい美味しいを満喫~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-20 13:15 | お菓子作り | Comments(8)

鶏の照り焼き和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

寒いよ~寒い~(>_<)

今シーズン、最強の寒波が、来た~~(゚Д゚;)

最高気温が、10℃切ってる~(@ ̄□ ̄@;)!!

それでも、お出かけしたい人~
もこもこ厚着で、お出かけくださいm(_ _)m
風邪ひくで~~(^_-)-☆



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昨日の鶏の照り焼き和風弁当(*^^)v



昨日の朝も寒かった~
おまけに、雨も降っててな~
早めに起きて、早めにお弁当仕上げました~
朝からお化粧してさ~
駅までおじさんをお見送り~

朝から段より良くって~
一日が、めっちゃ長かったの~(^^♪



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メインは、鶏手羽中の照り焼き(*^^)v



鶏手羽中の水分を拭いて、
塩・コショウ少々ふって、
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で揚げました。
160℃のサラダ油に、鶏肉入れて、
時々返しながら、8分。
180℃にして2分揚げてカラリと。

フライパンに、
油を切って、骨抜きした鶏手羽中
みりん
醤油
冷凍保存して置いた花山椒
入れて、照り焼きにしました(*^^)v



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御飯は、もち麦入り御飯に、
大根葉とちりめんじゃこの炒め煮たっぷりのっけて(*^^)v



大根葉とちりめんじゃこの炒め煮

大根葉200g 幅5㎜位に切って、
洗って、水分取って、
フライパンに、太白ごま油大さじ1/2入れて、
大根葉炒めて、しんなりしたら、
ちりめんじゃこ大さじ3加えて、炒め合わせて、
日本酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
醤油大さじ1/2
加えて、炒めて、
白煎り胡麻大さじ1ふって、ひと混ぜして出来上がり\(^o^)/




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サブのおかずは、煮物(*^^)v



蕪を適当な大きさに切って、
ひたひたの水で軟らかく煮て、
生麩と油抜きした油揚げ加えて、
砂糖
自家製出汁醤油(3倍濃縮用)
で調味して、
煮ました。



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献立

◇鶏手羽中照り焼き
◇もち麦入り御飯
◇大根葉とちりめんじゃこの炒め煮
◇ブロッコリーお浸し
プチトマト
◇だし巻き卵
◇煮物



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昨日の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇野菜サンド
◇蕪とソーセージのスープ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



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野菜サンド(*^^)v



8枚切りの食パンに、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
のペーストを塗って、
スライスチーズ
ロースハム
トマト
キャベツ千切りとサラダほうれん草のサラダ
サラダの上から、塩と粗びき黒コショウふって、
サンドイッチにしました。



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蕪とソーセージのスープ(*^^)v



チキンブイヨンスープに、
蕪を適当な大きさに切って加えて、
軟らかく煮ました。
白ワイン
ホワイトペッパーで調味して、
ウインナーと蕪の茎加えて、
2分煮て、
器に注いで、粗びき黒コショウふって、出来た\(^o^)/



寒い朝は、ぽっかぽか~な汁物が、嬉しい(#^.^#)



今日は、珍しく定時で、帰宅のおじさんです(^_-)-☆

たまにはね~そんな日も無くちゃ~

予感がしたので、駅までお迎え~

今日は、早よ帰って来たで~
って
ニコニコ元気なおじさんです(^_-)-☆

そして、ついでに、ちょっとドライブして来ました(●^o^●)
ついでに、モーニングなんちゃって~(^_-)-☆

美味しかったよ~

午後は、のんびりお昼寝のご予定(*^^)v

おばちゃんは、今夜のおうち飲みの準備をぼちぼちと~

寒い日のおじさんが、居るおうちで、
おばちゃんは、キッチンで嬉しい時間を過ごしています(^_-)-☆

今夜は、日本酒で、のんびりの予定です(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





アンデルセン

シュトレンも入ってるクリスマスのパンセット(*^^)v

クリスマスの食卓が、グンと華やかになりそうね~(^^♪

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おばちゃんは、遠くにお引越ししちゃって会えなくなった、
ちび彼ちゃん家族に、サプライズプレゼントしちゃおうって、
計画中(^^♪

冬休みに、会いに行くよ~って、ラインが、来てるんだけど~
その前のお楽しみ(#^.^#)

おばちゃんのプレゼントが、先か~
ちび彼ちゃんと会うのが、先か~
とっても楽しみです(#^.^#)

ママのお腹の中に住んでる頃からのお付き合いです(●^o^●)
会いたいな~(^^♪















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by fufugohan | 2017-11-19 12:34 | お弁当 | Comments(0)

白いヌーボのある食卓2017(#^.^#)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、寒いけど良いお天気~(^^♪

冷たい外気は、ちょっと気持ち良い(*^^)v

寝ぼけ眼が、シャキーンとね(^_-)-☆

お買い物行っても、
もう、お正月用品が、並んでます>^_^<

あ~忙しいな~

冷たい空気と柔らかなお日様の光は、
年末ムードを漂わせて~

ほらほら~はよ掃除して~
年賀状の準備せんとあかんやろ~
障子の張り替えやら、窓ふきやら~

思ただけで、目が回って来るわ~(;一_一)



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白いヌーボのある食卓(^^♪



はい!

ボジョレーヌーボー買って来ました(●^o^●)



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ドメーヌ・ショワゾー・マコン・ヴィラージュヌーボー(*^^)v



我が家は、白がお好みなので、いつもこれ(^^♪

わずか35.000本しか生産しない。
ドメーヌの希少な白ヌーボ(#^.^#)

お買い物行ったら、残り2本で、ギリギリセーフ

辛口で、お料理によく合う~
そして、フルーティー(●^o^●)

要するに、めっちゃ美味しい~~(#^.^#)



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献立

◇海老マカロニグラタン
◇鶏のフライ
◇生ハムサラダ
◇ブイヨンスープ



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海老マカロニグラタン(*^^)v



この日のために、作ろうと思って準備してました(^^♪
白いワインには、グラタンが、合う~~


2皿分

バター20g
小麦粉大さじ3
牛乳400㎖
で、ホワイトソース作りました。
マカロニ50g茹でて、
玉ねぎ1/2個薄切り
マッシュルーム水煮スライス
海老10尾殻剥いて、背ワタ取って洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
ちょっと煮詰めて、
ホワイトソース・マカロニ・具材を混ぜて、
クッキングチーズも混ぜちゃって、
グラタン皿に、盛り付けて、
パン粉とバターを散りばめて、
オーブンで、焦げ目が付くまで焼きました(^^♪



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生ハムサラダ(*^^)v



レタス
サラダほうれん草
玉ねぎスライス
お皿に盛り付けて、
粗びき黒コショウ
ふって、
生ハムのっけて、
レモン汁とバージンオリーブオイルかけて(*^^)v

さっぱりサラダは、白に合う~~(●^o^●)



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鶏もも肉のフライ(*^^)v



明日もお休みって日は、にんにくで、元気回復

にんにくのすりおろし
粗びき黒コショウふって、
揉み込んで、
フライにしました。
160℃のサラダ油で、8分揚げて、
180℃にして2分で、カラリと。

豚カツソースやレモン汁でいただきます(^^♪



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スープは、朝の残りのお野菜ゴロゴロブイヨンスープ(^^♪



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2夜連続おうち飲みパスしたおじさんのために~
いっぱい御馳走作りました(^^♪

美味しいな~

めちゃうま~

ほんまに、美味しいワ~


調子に乗って、飲んでたおじさんは、
お目目たれたれ~で、ご機嫌さん(#^.^#)

おばちゃんも久々に、美味しいお酒を飲みました(^^♪



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今朝の伊吹山です(^^♪



我が家の東の窓から、いつも伊吹山が、見えます(#^.^#)

春夏秋冬違う顔の伊吹山

雪をかぶって、冬が、来たな~って、
美しい季節に癒されてます(*^^)v

琵琶湖の畔の美しい自然豊かな長浜は、住みよい素敵な街だと思います。

そして、

おじさんとふたりのんびりな毎日は、
元気をくれる素敵な暮らし(*^^)v

さてとー

今日も、シャカシャカおじさんとおうち仕事に励みます(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









日本製の良いものを新しい年に向けて、おうちに、迎えたい(^^♪







ダボッと楽ちんぽっかぽか~なお洋服も気になる~(●^o^●)



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おうち仕事も、お洒落してます(*^^)v

ピンポーンって、いつ鳴っても、
は~いって、出られるように(#^.^#)

時々、出るに出られぬ恰好の日もありますm(_ _)m







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by fufugohan | 2017-11-17 12:33 | おうちごはん | Comments(6)