<   2018年 01月 ( 13 )   > この月の画像一覧

豚の生姜焼き丼弁当&御出勤ごぱんは、たまごサンド(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

今日も春の陽気が、嬉しい一日になりそう(*^_^*)

東京のブロ友さんが、
花粉の飛散が、始まったって困ってます(-_-;)

春が来た~のね

マスクして~眼鏡して~

しばらくかゆくて大変そうね~(>_<)

おばちゃんちは、まだちょっと先みたいだけど~
そのうち、かゆい~って、大騒ぎする季節到来~

ぽっかぽか~な春は、嬉しいけど~
 
いろいろあって大変なこともある~

生きてるって、そう言う事ね(^_-)



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豚の生姜焼き丼弁当



今日は、久々、日勤のおじさんです(^_^)v



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メインは、豚の生姜焼き丼



いつもの京もち豚肩ロース薄切りをフライパンで焼いて、
玉葱薄切り加えて、
日本酒
みりん
おろし生姜
醤油
煮絡めて、もち麦入りご飯にのっけて、
煎りすり胡麻パラパラ~

美味しいに決まってるやろ~~(^_^)v



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サブのおかずは、菜の花のポテトサラダ



菜の花が、出回りだして、美味しそう(^_^)v

昨年、偶然混ぜたら美味しかったポテトサラダ

じゃがいもゆでて、マッシュして、
玉葱薄切り塩もみと
菜の花の塩ゆで
フレンチドレッシング
和辛子
粗挽き黒こしょう
マヨネーズ混ぜました(^_^)v

これが、菜の花の苦みが、良い仕事してくれるの~
めちゃうま~超美味しいのよ~
ほんまやで~(o^^o)



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だし巻き卵



菜の花の塩ゆで
かにかまぼこ
をいつものだし巻き卵に、入れました(o^^o)

春を思わせる彩りに、ちょっと嬉しくなりました(^_^)v
かにかまぼこからも、良いおだしが出て、
いつものだし巻き卵が、一段上の仕上がりになった気がするのよね~


山東菜は、地元産で、お安かったので、
おひたしにして(^_^)v

この頃のお野菜のお高いこと~
ここが、主婦の腕の見せ所~
上手に、お安い野菜を捜して、
美味しいお料理と健康管理(^_-)

こんなことも、楽しい気がする(^_^)v



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献立

◇豚の生姜焼き丼
◇山東菜のおひたし
◇だし巻き卵
◇ポテトサラダ
◇プチトマト



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今日の御出勤ごぱんは、たまごサンド



献立

◇たまごサンドと野菜ハムサンド
◇豚と山東菜のスープ
◇冷たい牛乳



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8枚切りの食パンが、夕方腹ぺこで、お買い物行ったら、
美味しそうだったので、買っちゃいました(^_^)v

これは、衝動買いなので、早く使わないと使いそびれちゃうからね~



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いつものバター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
のペーストを塗って、
スクランブルエッグと
サニーレタス
トマト
ハム
挟んで、サンドイッチ(^_^)v



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朝のスープは、簡単に(^_^)v



チキンブイヨンスープ
白ワイン
ホワイトペッパー
に、京もち豚しゃぶしゃぶして、
あくを取って、
山東菜加えて、一煮立ち。
乾燥わかめパラパラ~
粗挽き黒こしょうも、ひとふり~



とにかく忙しいのよ~

おばちゃんの機嫌も悪いしな~(>_<)

もう、噴火寸前(-_-;)

忍耐忍耐~

おじさんのお仕事が、忙しい季節は、いつもこうなんです。

おじさんは、仕事のストレスをおばちゃんに、持ってくるしか無いのよね~
外では、ニコニコ良いおじさん(^_^)v
どこかで、わがまま言わないとね~
けどな~
おばちゃんは、どうしたら良いんやろ~
おばちゃんが、我慢してると、おじさんは、調子に乗るのよ~
子供と一緒
いいえ、それ以下ね~

この季節は、おじさんは、強気(^_^)v

おばちゃんが、何でも許しちゃうって思ってるから~

これで、良いのか?

ちょっと考える~

お仕事頑張るおじさんのために~

頑張るぞ~我慢我慢~って、
まだまだ、先は長いんだけど~

行けるところまで行って、
後は、噴火も仕方ないかもね~

なんか、今年は、我慢が、出来ない(-_-;)

今度の休みは、お出かけしようって、約束しては、忘れてる~
疲れた顔のおじさんに、どっか連れてけ~って、
言えないし~

後、2ヶ月~

長いようで、短いようで~

なんとか頑張る気持ちは、あるんだけど~

お買い物でもして、ストレス発散するかな~(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









憧れのお鍋~(^_^)v


ポチしちゃおうかな~

ってさーこれで、おじさんのために、お料理する訳ね~

やっぱり、おじさんが、得してる気がする~






それでは、良い香りに包まれて~アロマテラピー

なんてのも良い(^_^)v






やっぱりこれも、キニナルし~







おじさんの顔ばっかり、気になるんや~








お暇になったら、きっと良いことあるやろな~~(^_^)v





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by fufugohan | 2018-01-18 12:32 | お弁当 | Comments(0)

和風餡かけ焼きそば&菜の花の天ぷらDEおうち飲み~(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日は、雨降り~

最高気温は、14℃(*^_^*)

春本番の暖かさだとかー(o^^o)

どんより曇ったお空から、
一粒~二粒~そのうちドバ~っと降ってきた雨~
だけど~暖かいから、まあ許します(^_^)v

一雨毎に、春に近づくこの季節~

なんか嬉しい知らせが、ある予感(^_^)v

春を想うとなんか嬉しい~気がしませんか~(*^_^*)



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昨夜は、お疲れさんに、和風餡かけ焼きそば(^_^)v



今夜は、ビール?
と思いきや~
冷酒が、良いとおっしゃいまして~

ご機嫌斜めのお疲れさんには、飲みたいものを並べました(^_^)v


急遽、焼きそばが、和風に変身しましたの~
ちょっと、無理矢理感出てますが~(-_-;)



焼きそばをグレープシードオイルで、炒めて、
粗挽き黒こしょうで、調味してお皿に盛り付けて、
フライパンで、
豚バラ肉
ホタテお刺身
ショウガの千切り
炒めて、
日本酒少々ふりました。
蒸し焼きにして、
白菜
にんじん
青ネギ
加えて、炒めて、
うずらの卵の水煮
昆布と鰹のだし汁に、日本酒・薄口醤油・塩・濃口醤油で調味したつゆ
加えて、一煮立ちさせて、
ホワイトペッパー2ふりして、
水溶き片栗粉で、とろみをつけて、
めんの上から、たっぷりかけて(^_^)v

腹ぺこさんは、一気に、平らげた~

美味しい~生き返ったわ~(^_^)v



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菜の花と舞茸の天ぷら



春のお野菜が、並んできて、お買い物も楽しい~季節(^_^)v
菜の花見つけて、即買いました(^_-)



菜の花は、他のお野菜と比較するとトップクラスな栄養素が、いっぱいなんです(^_^)v

カルシウムが、豊富で、カルシウム沈着に必要なビタミンKも、豊富なので、
骨粗鬆症予防やお子さんの成長サポートに、活躍してくれる栄養素。
抗ストレスホルモンの合成には、ビタミンCも必要とかで、
カルシウムとともに摂取できるので、イライラにも、効果大。
鉄分も、豊富なので、貧血改善・妊娠中の栄養補給。
イソシオシアネートと言う物質は、抗酸化物質で、老化予防や血流改善に役立つそうで、
若々しく歳を重ねたい世代には、必修(^_^)v
他にも、冷え性・アレルギー緩和だと、これからの花粉症にも効果的。
免疫力向上・肩こり・美肌色んなことに、効果があるそうです(^_-)

菜の花と舞茸を適当な大きさに裂いて、
小麦粉付けて、天ぷら衣潜らせて、
180℃のサラダ油で、パリッと揚げました。
塩を付けて、
冷酒が、すすむ逸品です(*^_^*)



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菜の花のかき玉汁



昆布と鰹のだし汁で、すまし汁です。
菜の花加えて、卵でとじて、
春の訪れを想う逸品(*^_^*)



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献立

◇和風餡かけ焼きそば
◇菜の花のかき玉汁
◇菜の花と舞茸の天ぷら




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お疲れ過ぎのおじさんは、いっぱいお酒は、飲めません(-_-;)

早よ食べて寝るわ~

ぐっすり寝るためのお薬代わりの冷酒です(*^_^*)
美味しいおつまみが、無いと飲めないって言う贅沢なお人~

頑張る人は、それくらいの贅沢言っても許します(*^_^*)

怖い顔のおじさんは、美味しい時間で、笑顔になれます(^_^)v

おばちゃんの魔法は、よく効くんです

今日は、雨降り~きっと、おじさんのために、降る雨ね~(o^^o)
ちょっと暖かな日の雨降りは、眠い~
シャカシャカおじさんは、良いお天気だといろいろ忙しい(-_-;)

今日は、雨も降るしな~
ちょっと昼寝するわ~
って
すやすや寝てる良い子です(*^_^*)

赤ちゃんの可愛い寝顔には、負けちゃいますけどね~
穏やかな顔して寝てるおじさんは、疲れ休みが、出来るはず(^_^)v

こんな日は、おばちゃんは、抜き足差し足忍び足~
そーっと、おうち仕事をおじさんが、居る寂しくないおうちでぼちぼちと

おじさんが、起きたら、甘いスィーツ一緒に食べる予定(^_^)v

こんな日は、おばちゃんも、のんびり嬉しい一日になりそうです(*^_^*)

今夜は、煮込み料理で、赤ワインの予定(^_^)v

さてとー

キッチンで、静かにごそごそ~

今日も、楽しい一日になりそうです(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





恵那川上屋 ちょこきんとんプレミアム

バレンタインの季節は、美味しそうなチョコ菓子が、いろいろ出てます(o^^o)

そんな貴重な季節のお品~

見逃す手は、ございませんことよ~~(*^_^*)

自分用も、確保して~

大事な人の好物もゲット(*^_^*)



画像クリックで、お買い物サイトへ飛びますm(_ _)m








恵那川上屋 ひなたぼっこ

市田柿と栗きんとんを合わせた和菓子

これは、おばちゃんのいっぷくに(^。^)y-゚゚゚

温かいお茶で、ほっこりしましょm(_ _)m

こっちは、独り占め~(*^_^*)







ルタオ マンディアン

これも、毎年魅力的です(*^_^*)






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by fufugohan | 2018-01-17 12:28 | おうちごはん | Comments(4)

おうち飲みは、鰻に~冷酒(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

ちょっと春?

まだまだ油断は出来ないけどね~

しばらく気温高めで、お天気予報は、

日中は、春めいた陽気になるでしょう(^_^)v

なんて、報じてるよ~
は~るよ来い は~やく来い♫
ちょっと嬉しい~
木々も芽吹いて~美しい花もつぼみが、膨らんで~
あっ(゚Д゚)
花粉の飛散が、無ければね~(^_^;)

花粉対策始めなくちゃ~~



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鰻どんぶり食べました(^_^)v



二人で、なんだかお疲れだわ~
お買い物行ったら、国産鰻が、美味しそうだったので、
買ってきた~(^_^)v

炊きたてご飯に、刻み海苔と錦糸卵たっぷりのっけて、
フライパンで、鰻を温めて、
みりん
日本酒
砂糖
醤油
を煮詰めて、鰻に絡めて、
鰻とタレをどんぶりに(^_^)v
粉山椒パラパラ~
半分食べたら、
だしをかけて、さらさら~とね(o^^o)
二度美味しい鰻どんぶり~



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豆腐と三つ葉のすまし汁



いつもの昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して(^_^)v

我が家のおだしの取り方は、
昆布を一晩水に、浸けて置いて、
昆布を煮出して、沸騰寸前で、昆布を取り出して、
日本酒加えて、沸騰させて、
火を止めて、鰹を加えて、鰹が、沈んだら、
こします。
昆布を取り出してから、日本酒を加えて沸騰させると、
昆布特有の臭みが、取れるそうです(^_^)v



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青梗菜のおひたし


青梗菜って、とっても優秀なお野菜なんです(^_^)v

Bカロテンが、豊富で、体内でビタミンAとして働いて、
風邪予防
美肌効果
がん予防
髪や皮膚の健康維持
につながります。
油と一緒に、摂取することで、吸収が良くなるので、
我が家は、茹でる時に、お湯に、塩と油を加えてます(^_^)v

ほかにも、
ビタミンC
ビタミンE
むくみ予防のカリウム
カルシウム
と健康維持には、欠かせない栄養素が、たっぷりなんです(^_^)v

一年を通じて、お財布にも優しい青梗菜は、
我が家の強い味方(o^^o)



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キュウリとイカそーめんの酢の物


ちょっとリッチなお値段のキュウリを買ってきたにもかかわらず、
種が、多い~(^_^;)
ので、外側の硬いところだけ千切りにして、
イカそーめんと
酢の物にしました(*^_^*)



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献立

◇鰻どんぶり
だし汁
◇すまし汁
◇キュウリとイカそーめんの酢の物
◇奈良漬け
◇青梗菜のおひたし



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明日も、お仕事~泊まり勤務の夜

おじさんは、お疲れです(-_-;)

そんな日は、美味しい時間で、のんびりエネルギーチャージ(*^_^*)

美味しいお酒と楽しい会話(o^^o)

よその人が、聞いても
全然おもしろくも無いお話ですが、ふたりには、楽しくて~
これから先の忙しい時間を癒やしてくれる話(o^^o)

お暇になったら何しよう~

ちょっと先の楽しい時間を計画したり~

おじさんの愚痴聞いたり~

おばちゃんは、どんな時もおじさんの味方です(o^^o)

おじさんは、すごい(o^^o)
よく頑張ってるよ~
カッコイイ~
って、褒め倒して~
おじさんは、笑顔になりますの~

ちちんぷいぷい~って、魔法にかけて~
良い気分のおじさんは、お酒も手伝って~爆睡(*^_^*)

翌朝元気で、御出勤(^_^)v

元気な顔のおじさんをお見送りするのは、
おばちゃんも安心(^_^)v

これって、おばちゃんにも、嬉しい効果(^_^)

さてとー

今日もお疲れさんが、帰ってきます。

美味しい時間は、何しよう~

キッチンで、ごそごそ~さてと~
ぼちぼち始めます(o^^o)

おじさ~ん!早よ帰って来~~い(*^_^*)
待ってるでな~~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










モンサンクレール

低糖質ソシソンショコラ

辻口博啓氏の開発した低糖質とは、思えない美味しさらしいよ~(*^_^*)
ナッツたっぷりで、うちのおじさんのお好みだわ~

高島屋限定商品ってところも、魅力的(o^^o)

この時期の特別な商品は、今ゲット(^_^)v

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美味しい淹れ立てコーヒーが、合うと思います(o^^o)








残り福も、ゲットしよう(o^^o)





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by fufugohan | 2018-01-16 12:26 | おうちごはん | Comments(4)

月曜鮭チャーハン弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、ちょっと暖か~どんより曇り空~
今日から、ちょっと気温が、高め~続きます(^_^)v

春に向かって、嬉しい季節~

梅の花も、もうすぐ咲く頃~

ご近所の長浜の慶雲館では、毎年恒例盆梅展が、始まってます。
梅の盆栽が、九十鉢、純和風の座敷に、ずらりと並んで、
他県からもたくさんの方が、訪れる、新春の風物詩(^_^)v

是非ごらんになってくださいm(_ _)m

そして、今朝の情報番組では、
滋賀県の男性の長寿が、日本一に、なったそうです(^_^)v

うちのおじさんも、長生きできそう(o^^o)




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月曜鮭チャーハン弁当(^_^)v



今日も、スタート月曜日(o^^o)

張り切って~鮭弁当作りました(*^_^*)





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鮭チャーハン(^_^)v



塩鮭を焼いて、骨抜きしてほぐして、
フライパンに、ショウガのみじん切りとグレープシードオイル入れて、
香りが、たつまで炒めて、
溶き卵加えて、もち麦入りご飯加えて、炒めて、
鮭のほぐし身加えて炒めて、
粗挽き黒こしょう
醤油で調味して、
三つ葉刻んで加えて、さっと炒めてできあがり(*^_^*)



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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ(^_^)v



イベリコ豚を日本酒入り沸騰湯で、ゆでて、
山東菜をゆでて、冷やして、硬く絞ったのを
ポン酢と和辛子で、和えました。



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かにかま天(^_^)v



かにかまをほぐして、
天ぷら衣をつけて、かき揚げにしました(^_^)v
塩をパラパラ~
ウズラの卵も天ぷらにして(*^_^*)



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じゃがいもの煮っ転がしとほうれん草のおひたし(*^_^*)



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献立

◇鮭チャーハン
◇イベリコ豚のしゃぶしゃぶ
◇かにかま天
◇ウズラ卵の天ぷら
◇ほうれん草のおひたし
◇じゃがいもの煮っ転がし



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今日の御出勤御膳



献立

◇塩鮭・高菜漬・雲丹海苔
◇納豆(ねぎ)
◇キャベツ千切り
◇もち麦入りご飯
◇お味噌汁
◇味付け海苔



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お味噌汁



今日のお味噌汁は、いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
白菜と油揚げの具材



泊まり勤務が、続くおじさんは、ちょっとお疲れ~
昨夜は、冷酒で、ご機嫌さん(*^_^*)

早めの就寝で、今朝は、いつもより元気だよ~

明日も、超残業決定(^_^)v

駅まで歩いて、寒いしな~(>_<)
ちょっと、寂しいし~駅まで、送って良いか~
って、
駅まで、ドライブお見送りしてきました(^_^)v

凍った道は、歩くの疲れるんです。
お仕事へのエネルギー残しておかないとね~

普通な毎日を送れる幸せ(^_^)v

これって、おじさんが、くれる幸せだよな~
って思います。

贅沢は、言わないから、おじさんが、いつも元気で過ごしてくれて~
おばちゃんも、元気で笑って過ごせれば、
それが、贅沢って、思います。

今日は、1月15日の語呂合わせで、苺の日

全国いちご消費拡大協議会が、
いいいちごの語呂合わせで、制定したのが始まりなんだそうです(^_^)v

今日は、苺が、お安く買えるのかな?

明日のお疲れさんに、美味しい苺買ってこよう(*^_^*)

美味しい顔を想って、今日もおばちゃんは、キッチンでごそごそしています(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





フォリフォリの商品が、いろいろセール始まってるよ~(o^^o)

ジュエリーに、時計に、鞄(*^_^*)

この機会に、ちょっとおしゃれな小物もゲットしたいわね~



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賢い買い物しなくちゃね(^_^)v








人気の波佐見焼のお茶碗



ご飯だけじゃなくってさー
いろいろ使える器です(^_^)v






お客様用にもかわいい(^_^)v











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by fufugohan | 2018-01-15 12:58 | お弁当 | Comments(2)

豚カツ弁当&和洋折衷御出勤ごぱんセット


こんにちは~(o^^o)

良いお天気の日曜日~
何してますか~

青いお空は、気持ちいい~
ちょっと分厚く着込んでさ~
みんなで、お出かけしたい気分~~(*^_^*)

1月5日に、小寒で、寒の入りして、
20日が、大寒
この時期が、一年の中で、最も寒さが、厳しい時期だと言われます。
立春は、2月4日で、この日が、寒の明け(^_^)v

春の始まり~~(*^_^*)

もうちょっと寒い季節を楽しまなくちゃ~
今年の冬は、一度しかないんだから~(o^^o)



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昨日の豚カツ弁当(^_^)v



昨日から、うちのおじさんは、ちょっとハードスケジュール(>_<)
始まったよ~いつもの春の忙しい毎日が~

お仕事忙しいのは、おじさんだけですが~(^_^;)
おばちゃんは、ご機嫌斜めなおじさんのサポートが、大変なの~

まあねーご飯の時間は、楽しいもんな~
みんなで、楽しいお弁当時間(^_^)v

たまには、キャラ弁で、笑いをとる作戦(*^_^*)

おじさんには、内緒ね~
同期のおじさんたちや若い部下君たちには、好評(^_^)v
いつ作ろう~楽しみ~



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メインは、豚カツ(^_^)v



京もち豚のロース肉は、旨みが、あって、
美味しいお肉(^_^)v
フライ衣をつけて、揚げただけ~なのに、
いつもの豚カツより数段上の仕上がりでしたの~
その差に、気がつくかどうかが、問題だけど~美味しい~
豚カツソース別添え



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ご飯は、高菜漬物とスクランブルエッグを混ぜてみた~

これは、止まらない~はず(^_^)v

ずっと食べてたいって感じ(*^_^*)
ぶたさん注意報(゚_゚;)


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蕪とお揚げさんの炊いたん(^_^)v



蕪の美味しい季節です
昆布と鰹のだし汁で、蕪と油抜きしたお揚げさん炊きました。
日本酒
薄口醤油
濃い口醤油で調味して。
仕上げに、蕪の葉を加えて一煮立ち(^_^)v



昔懐かしいソーセージハムときのこの油炒め



ちょっと油ぎっしゅなソーセージハムは、炒めてカロリー抑えます(^_^)v
しめじをから煎りして旨みを出して、
グレープシードオイル加えて、
ハムを加えて、炒めて、
キャベツ加えて、さっと炒めて
塩と粗挽き黒こしょうで調味。
きのこの旨みも、美味しさプラス(^_^)v


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マカロニサラダ(^_^)v



マカロニ
玉葱スライス塩もみ
トマト角切り
ブロッコリー塩ゆで
じゃがいもゆでて、マッシュしたの
和辛子
フレンチドレッシング
粗挽き黒こしょう
マヨネーズ
彩りもかわいくなりましたの~(*^_^*)




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献立

◇豚カツ
フリルレタス
◇高菜漬と卵の混ぜご飯
◇蕪とお揚げさんの炊いたん
◇ハムときのこの油炒め
◇マカロニサラダ




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ご出勤ごぱんセット(^_^)v



和洋折衷ちゅうことで(*^_^*)
これぞ、日本のごぱんセットだよ~

献立

◇全粒粉の食パントースト
バターたっぷり
◇野菜サラダ
◇お味噌汁
◇冷たい牛乳


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お味噌汁



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
豆腐・油揚げ・しめじ・三つ葉の具材(^_^)v

寒いんだも~ん(^_^;)

やっぱり日本の朝の食卓には、お味噌汁~
だけど
美味しい食パンも、残ってる~
和洋折衷(^_^)v

おじさん: なんか変やけど~美味しいで~(*^_^*)

カウンター越しに、聞こえてくるおじさんの声~

おばちゃん: 当たり前やろ~
美味しいもんしか、作らんで~(*^_^*)

これから始まる、ハードスケジュールな一日の始まりは、
楽しいのんびりなお話で、おじさんは、リラックス(^_^)v

お出かけ前の普通な時間は、
穏やかなふたりの普通な会話が、一番和む~

明日も、早よ帰ってきてな~
元気で帰ってきてくれたら、何にも要らないからと祈りますm(_ _)m
おじさんは、毎年この季節は、超残業で忙しい~(>_<)
そして、年々、お疲れ顔が、酷くなるんです(-_-;)
いつも元気なおじさんですが、やっぱり歳には、勝てないみたいなの~
心配(>_<)

おばちゃんは、しばらくおじさんのご機嫌斜めな顔を観察して~
嫌みを言われて、愚痴聞いて~
おじさんのサンドバックに変身します(-_-;)
そして
春になったら~100倍返し(^_^)v

何買おう~
どこ行こう~
って、
考えながら~
むぎゅーぎゃお~って、
気持ちを抑えつつ~
笑顔で、おじさんお見送り~
飛んで入って、怒りを発散~
座布団投げつけて~
春になるのを待つ予定です(^_^)v

皆様~たまには、おばちゃんの愚痴を聞いてくださいませ~m(_ _)m

おじさんのために、頑張りますm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ルタオの新作ケーキ(^_^)v



バレンタインに、彼と半分こ~って、美味しいよ~(*^_^*)
二人で、食べるとなお美味しい(o^^o)


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イデアセブンスセンスの商品が、超お安くなってますm(_ _)m

良いものをお安く~この機会に、覗いてみてください(o^^o)

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え~~っって、言えるお値段です(^_^)v





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by fufugohan | 2018-01-14 13:15 | お弁当 | Comments(0)

ぽっかぽか~な牡蠣と蕪のシチューブランチ(^_^)v

こんにちは~(*^_^*)

今日も、青いお空の広がる良いお天気~のおばちゃんちです(^_^)v

最高気温2℃(゚Д゚)

最低気温は、-4℃( ・_・;)

今朝は、サンルームのお洗濯が、凍ってた~(>_<)

新潟県では、大雪で、電車も止まって、大変らしいよ(゚_゚;)

雪の季節は、まだまだ続きます。

ウインタースポーツを楽しむには、ほしい雪だけど~
日々の暮らしには、要らないときもある~
美しい景色を魅せてくれる雪も、
ご機嫌斜めな日もあるんだね~~(>_<)

人間も一緒(^_^)v



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我が家は、のんびりブランチでした~(^_^)v



今日も、おじさんの休日~(^_^)

のんびり起きて、のんびりブランチ(^_^)v

ぽっかぽか~なシチュー作りました(*^_^*)




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牡蠣と蕪のシチュー(^_^)v


2人分

おいしい牡蠣は、タウリン豊富で、元気の素

チキンブイヨンスープ300㎖
白ワイン大さじ1
蕪大きいもの1/2個角切り鍋に入れて、
蕪が、軟らかくなるまで煮て、
牡蠣を加えて、一煮立ちさせて、
別の鍋で、
バター20g
溶かして、
小麦粉大さじ3炒めて、
牛乳200㎖で、のばして、ホワイトソース作ります。
蕪と牡蠣を煮たチキンブイヨンスープに、加えて、
一煮立ちさせて、塩とホワイトペッパーで、調味して。
蕪の葉刻んで加えて、さっと煮て、
お皿に注いで、粗挽き黒こしょうパラパラ~
チキンブイヨンスープは、煮ている間に、250㎖程度になるのが、理想(^_^)v
とろり~とシチューの濃度が、良い塩梅です(*^_^*)



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きのこのホットサンド(^_^)v



全粒粉の食パンが、おいしいので、いつものパン屋さんの





ジュブリルタンへ昨日は、お買い物~(^_^)v



今朝は、朝から、



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フライパンに、オリーブオイルとニンニク1片みじん切り入れて、
きつね色に炒めて、
椎茸と舞茸炒めて、
蕪の葉を刻んで加えてさっと炒めて、
塩と粗挽きこしょうで調味。



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全粒粉の食パンをスライスして、
オリーブオイル塗って、
キノコの炒めたののっけて、
片方には、スライスチーズのっけて、
軽くトーストして、サンドしたの~(^_^)v



パンをよく焼いても美味しいかも~
これは、お好みでどうぞ~~(^_^)v

かなりいけちゃってる~ホットサンド(*^_^*)

めちゃうま~(o^^o)



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苺は、ご近所のやよい姫(o^^o)

採れたて新鮮で、美味しかった~(^_^)v



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野菜サラダ(^_^)v


この頃の野菜の高値は、すんごいんです(゚_゚;)
健康管理のためには、外せません
大事に大事に、食べてます(*^_^*)



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献立

◇きのこのホットサンド
◇やよい姫
◇野菜サラダ
◇牡蠣と蕪のシチュー
◇ホットコーヒー&冷たい牛乳



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おじさんの淹れ立てコーヒーは、相変わらず美味しい
なのに~
自分は、冷たい牛乳(*^_^*)
お子ちゃまなんだから~もう(>_<)

朝からキッチンデートで、
美味しい食卓(o^^o)

良いお天気だけど~超寒い(>_<)

明日から、おじさんは、また、ハードスケジュール

今日は、のんびりなおじさん(o^^o)

そういう日は、おじさんの隣で、おばちゃんも、のんびり~

今日は、パソコンが、ご機嫌斜め~(>_<)

なんとか出来たよ~おばちゃんの頑張った時間報告~
もう出来ないかと思った~

おばちゃん、更年期と戦ってるのか?
って思ってくれた皆さん(o^^o)
ありがとうm(_ _)m

大丈夫~元気だよ~

この頃、ちょっと元気です(o^^o)
そう言ってると、更年期が、やってきて~ホットフラッシュ~がやってくる~(>_<)

そういうものね~って、上手にお付き合い出来るようになりました(^_^)v
そのうち退散してくれるんだもん
それまで、上手にお付き合い(o^^o)

今日も、元気なおばちゃんです(^_^)v

お豆腐
お茶に、
リンゴ酢
納豆
良いって聞いた食材は、全部食べて元気ですm(_ _)m



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ル・クルーゼ商品のセール(^_^)v

この機会に、買う?

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高島屋の福袋

まだまだ、良いもの残ってますm(_ _)m

残り物には、福がある~~(o^^o)

お試しあれ~(^_^)v

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おばちゃんも、試してみる(^_^)ゞ





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by fufugohan | 2018-01-12 14:45 | おうちごはん | Comments(0)

鏡開きのおぜんざい

こんにちは~(●^o^●)

今日も、良いお天気~
風が強くて~ちょっと寒いけど~
青いお空は、元気くれるよ~~(^^♪

洗濯ものにも乾いた風が、ぴーぷーふきつけて~
凍えてそうで~ちょっと可愛そうな気がするんだけど~
よく乾きそうなお天気(^^♪

乾いた風は、おばちゃんのお肌に、大敵(>_<)
保湿クリームたっぷり目~~(*^^)v



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今日は、鏡開き(*^^)v

全国的に、鏡開きの日なんだけど~
地域によって、ちと違う(-_-;)

おばちゃんちのご近所は、ほんとは、鏡開きは、4日(*^^)v
関西では、15日だよ~って地域もあります。

ほんとは、4日にしたいけど、忙し過ぎて、いつも出来ない(>_<)
15日にすれば~っておじさんが、言うんだけど~
その日も、おじさんの御出勤の日(;一_一)

こうなれば、小さい事は、気にしない~
全国的な11日にしちゃったよ~

今日は、おじさんの休日で、のんびりだしね~(*^^)v




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昨夜のうちに、
あずき1カップ綺麗に洗って、3カップの水を加えて、
強火で、沸騰させて、1/2カップの水を加えて、
沸騰したら、お湯を全部捨てます。
あずきに、水6カップ加えて、煮立ったら、弱火にして、
軟らかく煮ます。
間で、あくは、こまめに取って(*^^)v
軟らかくなったら、
砂糖200g加えて、ことこと炊いて、
味を含ませて、最後に、塩少々で甘みをきかせて(*^^)v

これを一晩置くと小豆にお味が馴染んで、
美味しい~く仕上がります(#^.^#)



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餅焼き網で、お餅を焼いて~
ぷう~~っと膨れて美味しそう~

甘いおぜんざいに、入れて~

召し上がれ~(#^.^#)



神の力が、宿ったお供え餅をいただいて~
今年も元気で過ごせますように~
無病息災を祈りますm(__)m

おじさんは、おばちゃんの無病息災を祈って~
おばちゃんは、おじさんの無病息災を心から祈りました~(#^.^#)

お互いが、お互いを大事にして
心配して
幸せになれますように~って、
祈りますm(__)m

今年も元気で、差し向かい~

湯気の向こうに、おじさんの笑顔~(●^o^●)

いっぱいいっぱい~良い事ありますように~m(__)m



良いお天気が、続いてますが、とにかく寒い~(>_<)
お正月のお疲れもぼちぼち顔を覗かせて~
次の週末は、ちょっとのんびりしましょうか~

我が家は、一足お先に、ちょっとのんびり~

ぽっかぽか~なおうちで、ぼんやりするのも、
癒しの時間
ちょっとだけ~頭を空っぽにして、お休み~
なんてのも、明日への活力(*^^)v
頑張るばかりじゃ、疲れます(T_T)/~~~
ぽわぁ~んと気を抜く時間も大事にしてくださいませ~m(__)m
おばちゃんの得意技(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品



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うわ~っって、笑顔に、なれますから(●^o^●)







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by fufugohan | 2018-01-11 12:26 | おうちごはん | Comments(6)

寝坊した日のお弁当&御出勤おにぎり御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青い空がのぞく良いお天気~(^^♪

おばちゃんちのお空は、久々の青い空~
やっぱ、嬉しい~(●^o^●)

相変わらず寒いけど~~(;一_一)


寝坊した~(@ ̄□ ̄@;)!!
ぽっかぽか~なお布団の中~
気持ち良かったんだも~~ん(*^^)v



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おにぎり弁当(*^^)v



今朝、目覚めたら、隣のベットにおじさんが、居なかった~
そうか!
今日は、おじさんは、泊り勤務明けで、ゆっくり寝ても良いんだった?
と思ったのもつかの間~
違う違う~~(@ ̄□ ̄@;)!!
今日は、日勤の朝やんか~~(;゚Д゚)


おじさんは、なんで居ないんだ~?
って、
ドタバタ階段を駆け下りて~キッチンへ行ったら~
おじさんが、お味噌汁炊いてた~~(●^o^●)



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ちりめんじゃことザーサイのおにぎり(*^^)v



素早く出来るお弁当と言えば、おばちゃんの場合、
おにぎり(^^♪
炊き立て白御飯に、ちりめんじゃこと塩で、味付けして、
芯は、瓶詰めの味付けザーサイ(^^♪
それに、韓国海苔を巻いて(*^^)v
これが、なかなか美味しくて~我が家のおにぎりの定番です(#^.^#)



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こんな日のために、ストックしてるコロッケです(*^^)v

役に立つ日が、やっぱり来たのね~~(;一_一)

180℃のサラダ油で、2分30秒揚げただけ~(*^^)v
このコロッケね、おじさんの思い出コロッケを越えたの~
この頃、おじさんのお気に入りのコロッケは、これ!

コロッケとウインナーは、自家製じゃなくても許される~らしい(*^^)v



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いんげんの天ぷら(*^^)v



コロッケ揚げてる横で、いんげんを天ぷらにした~~(#^.^#)
油を切って、塩パラパラ~

甘みが、増して美味しいんです(*^^)v



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献立

◇おにぎり
フリルレタス
◇コロッケ
◇いんげんの天ぷら
◇ウインナーソテー
プチトマト
◇ほうれん草のお浸し



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今日の御出勤おにぎり御膳(*^^)v



献立

◇高菜漬物とちりめんじゃこのおにぎり
◇目玉焼き
(ほうれん草のお浸し・マルシンハンバーグ)
◇野菜サラダ
◇お味噌汁



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お味噌汁(*^^)v



このお味噌汁は、おじさん作(^^♪

昆布と煮干しで、お出汁をとって、田舎味噌。
豆腐
油揚げ
刻み葱
の具材(#^.^#)



なんとなくおじさんと昨夜、
明日の朝は、お豆腐のお味噌汁作るわ~
って
話してたの~

おばちゃんが、お疲れ顔で寝てるからって、
起こさなかったんだってさ~(;一_一)

はい!最近、おじさんは、上手にお味噌汁が、作れるようになりました。
ちょっと得意げです(^^♪

おばちゃん: ほんなら、お弁当要らんのか?

おじさん: 要るで~要るに決まってるやろ~

おばちゃん: ほんなら、なんで起こしてくれなかったんや~もう~(# ゚Д゚)

ぎゃお~~(;゚Д゚)

朝から、問答してる場合じゃない(;゚Д゚)

予定のメニューは、とても間に合わんわー
って、
慌てて簡単メニューで、考えたの~(#^.^#)

よく出来ました~~\(^o^)/

おばちゃんが、一番苦手な簡単メニューが、今朝は、すらすら出て来たの~
よく言えば~絶好調なおばちゃんです(#^.^#)
って
絶好調な人は、寝坊しませんけど~~m(__)m



おじさんのお休みが、2日続くとおばちゃんは、疲れます(T_T)/~~~
おじさんのシャカシャカペースに、ついてけん(;一_一)

それでも、おじさんは、シャカシャカ突き進むもので~
今日は、のんびりしたわ~と言うおじさんですが、
おばちゃんは、忙しくて疲れる~~


今日は、日勤のおじさんです。

今日は、夜になったら、帰って来るおじさんなので、
色々おうち仕事を早めに片付けねば~~(;一_一)

忙し~忙し~

けど、嬉しい~~(●^o^●)

御馳走作って、待ってるね~~(^^♪

今夜も、休日前夜のおうちバル開店(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









とらや 夜の梅

昨日のマツコの知らない世界見ましたか?

美味しそうなとらやの羊羹(#^.^#)

これは、おじさんのたててくれるお抹茶に、
きっと合うはず~美味しいはず~(^^♪


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お抹茶いただくのも、おじさんは、忙しそうです(#^.^#)

隣で、おばちゃんは、の~~んびりしてます(●^o^●)











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by fufugohan | 2018-01-10 12:12 | お弁当 | Comments(6)

今年お初の鮭弁当&日の出うどんの御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も雨降り~
雨男さんの休日ですから~(#^.^#)

嬉しいついでに、気温も高め~

雨降ってるけど~まあいいか~~(●^o^●)

昨日の成人式は、色んなドラマが、あったようですね~
晴れの日に、レンタル着物のお店でトラブルが、あったようです(>_<)
でも、
ボランティアで、助けてくださった方がいらしたり、
親御さんが、駆け回って、着物を調達されたり、
それも、後になれば、良い思い出に代わります。

そんな時の愛情あふれるお話が、
後々、心に沁みる時が来るんです(#^.^#)

ポジティブ~ポジティブ~(●^o^●)



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新年最初の鮭弁当です(*^^)v



我が家は、お正月休みが、ありません(;゚Д゚)
おじさんは、大晦日から泊まり勤務(>_<)
お正月も、いつもの2日だけのお休みで、
お正月らしくもありません(>_<)

これは、4日の泊まり勤務のお弁当

お正月気分だけでも味わってほしくて~
おせち料理の出来たてを詰めました(*^^)v



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メインは、やっぱりお肉でしょ(^^♪

京もち豚肩薄切り肉を広げて、
しめじと青葱の千切り巻いて、
片栗粉付けて、180℃のサラダ油で揚げました。
油を切って、醤油と粉山椒で、調味して。

紅白なますは、
大根1/4本
金時人参1/3本
をマッチ棒くらいに切って、
小さじ1/2で塩揉みして、
しっかり水分を絞って、
米酢大さじ3
砂糖大さじ2
塩小さじ1/3
レモン汁大さじ1
に、浸けました。




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後のおかずは、もち菜としめじのお浸し

筑前煮

田作り

黒豆

我が家のおせち料理は、3日に仕上がったので、
出来たて~(●^o^●)

おじさんに、合わせて、遅れて出来上がったおせち料理も、
やっぱり残る~
ですが、
おばちゃんは、諦めずに毎年作って、
リメイクに、悪戦苦闘です(*^^)v

今日は、栗きんとんをケーキに、変身させて~
おじさんとのんびりお茶時間を楽しむ予定(^^♪



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お正月らしく巻き寿司(*^^)v

朝から、簡単に巻き寿司と言う事で、渦巻寿司(^^♪

酢飯を焼き海苔に広げて、大葉敷いて、御飯の2/3に、鮭フレーク敷いて、
クルクル巻いただけ~~(●^o^●)
簡単美味しいお寿司です(#^.^#)



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献立

◇きのこの肉巻き揚げ
◇紅白なます
◇筑前煮
◇もち菜としめじのお浸し
◇田作り
◇黒豆
◇鮭の渦巻寿司



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日の出うどんの御出勤御膳(*^^)v



毎年お正月に、いただくうどんですが、忙し過ぎて~
食べる時が無かった~
ので
朝から鰹と昆布の良い香り~~(●^o^●)



献立

◇日の出うどん
◇小さい辛子明太子おにぎり
◇紅白なます
◇温かい麦茶




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日の出うどん(*^^)v



いつもの昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味したつゆを準備して、
細麺のうどんの乾麺茹でまして~
洗って、熱湯潜らせて、丼に。
おせち料理の近江牛のしぐれ煮
刻み葱
温泉卵
トッピングして、美味しいつゆをたっぷりはりました(*^^)v
一味パラパラ召し上がれ~(●^o^●)

この日は、バタバタ忙しくて~
美味しそうな日の出うどんを横目に、
キッチンで、ドタバタお弁当作り~(●^o^●)

おじさんを見送って、のんびりおばちゃんも、
いただきました(*^^)v

色んな事にこだわって、
これしたから、大丈夫~ってね
今年も、笑顔で過ごせそう(#^.^#)

日の出うどんは、ほとんどうどん屋さんの陰謀(;一_一)
まあねー
思い込むのも、うまくいく~~(#^.^#)

おばちゃんは、単純なんです(●^o^●)

それで、笑顔で過ごせれば~
お安いもんです~
良い事いっぱい(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







春になったら、何処行こう~(●^o^●)


それまで、ホテルをより取り見取り~(*^^)v


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旅行は、行くまでも楽しい(●^o^●)






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by fufugohan | 2018-01-09 12:22 | お弁当 | Comments(2)

七草粥御膳DE一献傾けて~(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、成人の日

新成人の皆さん、おめでとうございますm(__)m

ご両親様、ご家族の皆様も、おめでとうございますm(__)m

あら~っ(;一_一)
雨降ってますわよ~

素敵な振袖姿のお嬢さん達には、迷惑だこと~
若いってそう言う事気にならなかったりするのよね~
綺麗に着飾った姿が、嬉しくて~
大雪だって関係なかったな~
草履で、雪道歩いてた思い出~
もう、33年前の事~
懐かしい~(^^♪



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昨夜は、おじさんと今年の無病息災を願って、七草粥御膳(*^^)v



昨日のおじさんは、目の下クマさんで~黒くなってるよ~
テレビでよく見る疲れた人の顔って、
ほんとに、そうなるのね~
って、観察してたら、怒られた~(;゚Д゚)
おじさんは、超疲れてると、ご機嫌悪い~
って
誰でもそうね~(;一_一)



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七草粥(*^^)v

腹ペコさんには、似合わない~
けど
一年の無病息災を願っておかないとね~
って
そう言う事、おじさんの方が、大事に想うから、
食べた~おかわりした~(*^^)v

生米からコトコト炊いて、美味しい七草粥になりました(#^.^#)

二人で、米1/2カップに、水1ℓ
1時間浸水させて、
一度沸騰させて、弱火で30分炊いて、
間で、時々混ぜて、鍋底にくっ付かない様にします。
蕪と大根加えて、10分炊いて、
火を止めて10分蒸らして、
葉野菜刻んで、加えて。

お好みで、塩を加えてください。
我が家は、入れないんですけど(^_-)-☆



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甘エビのから揚げ(*^^)v



今日は、お休みのおじさんなので、休日前夜(^^♪
疲れてたって、飲みたいんや~

美味しい冷酒の碧龍で、乾杯(*^^)v
クリックで、お買い物出来ます。

この頃のおじさんは、碧龍に限る~らしい(*^^)v
辛口で、和食によく合うお味なの~
って
おばちゃんも、これは、飲んでる美味しいお酒です(*^^)v

夕方、お買い物行ったら、敦賀港で、あがった甘エビが、
お買い得(*^^)v

キッチン挟みで、目のところから先を切って、
髭と足も切って、
サッと洗って、水分拭いて、
小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、
カラッと揚げたの~
油を切って、塩パラパラ~

甘エビの殻が、香ばしくて、冷酒にピッタリ~(*^^)v
めちゃうま~(●^o^●)



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ししゃものみりん干し(*^^)v



フライパンで、サッと炙って

これも、冷酒に、合う合う~(#^.^#)

で、

この辺りから、おじさんは、超ご機嫌(*^^)v

明日は、休みやし、ゆっくり飲むわ~
って、
早よ寝るわ~って、疲れた顔も、吹っ飛んだ~~(#^.^#)




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ちくわのペペロンチーノ(*^^)v



お弁当に入れるつもりの竹輪が、あくびした~(´Д`)

ので

ちくわを縦に半分に切って、斜めに薄切りして、
フライパンに、ニンニクの芯を取って、薄切りしたのと
グレープシードオイルを加えて、ニンニクが、きつね色になるまで炒めて、
一度ペーパーに、取り出して、
そのガーリックオイルで、ちくわを炒めて、
青海苔と赤唐辛子種取って輪切り加えて、
サッと炒めて、ニンニクチップも合わせて、
お皿に盛り付けて(*^^)v

これが、ちょっとくせになる~(#^.^#)
残り物なんて、言わせません(*^^)v



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献立

◇七草粥
◇甘エビのから揚げ
◇ししゃものみりん干し
◇ちくわのペペロンチーノ



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結局、のんびりな夜のおうち居酒屋さんは、夜中の閉店(*^^)v

もう、おじさんったら、爆睡で、往復イビキ~(@ ̄□ ̄@;)!!

うるさくて、眠れないので、寝室から布団引きずって、
和室で寝たの~(>_<)

折角、帰って来たと思ったのに~
おじさんの隣では、うるさくて眠れない~

ちょっと寂しい夜でした~(>_<)

そして

今朝、と言うかお昼前に、おじさんは、ぶっ飛んで起きて来た~
ごめん~ゴメン~怒ったらあかんで~

珍しくおじさんが、謝ってるよ~(*^^)v

ここのところ、おじさんは、謙虚です(*^^)v
何故って~
職場の同期の方達の奥様が、旦那様に対してすごい強さらしくてね~

うちの奥さんは、素晴らしい~って、思ったんだって~

でねー

熟年離婚も、何人もされて、
おじさんは、焦ってるんだってさ~

いつものおじさんは、亭主関白(*^^)v

それに、応えるおばちゃんですが、
お気に召さない日だってあるわけで~
それをおじさんは、知ってます(*^^)v

なので、ちょっと焦ったんだってさ~

帰ったら、奥さん居なかったりして~
って、考えるだけで、寒い~んだってさ~
笑えるな~

なので、うちのおじさんは、この頃お利口さん(*^^)v

おばちゃんは、おじさんと離れて暮らすなんて、
考えられない~(*^^)v
けど~
そう言う事、もうちょっと内緒にしとくと、
おじさんは、いつもに増して優しいんです(*^^)v

もうちょっと、おじさんのそう言う気持ちを弄んだりして~
(∀`*ゞ)エヘヘ
おばちゃんは、悪妻かもね~(●^o^●)

今日のブランチは、おじさんが、作ったインスタントラーメン(*^^)v

何にもしなくて食べられるなら、それも、たまには、美味しかった~(●^o^●)

午後は、美味しいおやつ作ります(*^^)v

おばちゃんがね~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







DHC福袋



絶対良いもの入ってるはず~(*^^)v

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新成人さんには、負けるけど~
それなりの綺麗は、獲得しとこう(#^.^#)

美魔女目指して頑張るぞ~~(●^o^●)

ほんまに~~




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by fufugohan | 2018-01-08 12:37 | おうちごはん | Comments(0)