# by fufugohan | 2023-03-11 12:07 | お弁当 | Comments(0)
こんにちは~(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温19℃/最低気温3℃
晴れ
ええ天気~で、汗ばむくらいの陽気です~
春本番!
お出かけしよう~楽しいで~
今日は、3月11日
悲しい日でもあるけれど
東北応援~気張ってな~
あの日のことは、大切に、記憶に、置いて
前を向いて~頑張りましょう~
言葉で言うのは、簡単やけど
気持ちは、段々辛いな~
それでも、頑張る~生きているなら、笑わな損やで~(#^.^#)
スペアリブ甘辛煮
4人分
豚のスペアリブ1kg
お肉に、切り込み入れて
日本酒入り沸騰湯で、10分茹でて
別鍋に、
昆布と鰹のだし汁800㎖
日本酒大さじ6
砂糖大さじ2
オイスターソース大さじ2
醤油大さじ3
生姜薄切り20g
白葱ぶつ切り100g
中火で、ことこと落し蓋して、30分煮ました。
お肉が、軟らか~骨からお肉が、ほろりと外れて
美味しいで~
御飯もお酒もすすみます~
献立
◇豚のスペアリブ甘辛煮
◇御飯
◇お味噌汁
◇もやしのお浸し
◇ぜんまいとお揚げさんの炊いたん
◇赤蒟蒻の煮物
煮物のレシピは、昨日の記事に
常備菜で、お役に立ちます~
赤蒟蒻の煮物は、次の日お味が、よう浸みたのに、
片栗粉付けて、180℃のサラダ油で、から揚げにすると
美味しい~(*^^)v
お味噌汁は、昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌
絹ごし豆腐
油揚げ
刻み葱
超残業のおじさんを待って
蒟蒻つまんで、待ってたの~(;^ω^)
玄関開けたら~すぐ御飯!
腹減った~もうあかん~(´;ω;`)ウゥゥ
腹ペコさんは、グラスを眺めて、にこにこさん(#^.^#)
いつもに増して、褒めるおじさん
そんなに、気を遣わんでええのにな~
遅くなってごめんな~って
お仕事してたの~謝らんで、ええのにな~
今日の鶏の照り焼き重弁当
献立
◇鶏の照り焼き重
◇煮物
プチトマト
◇ほうれん草のお浸し
◇ハムと千枚漬けサラダ風
鶏もも肉の照り焼き重
御飯を敷き詰めて
刻み海苔
錦糸卵
鶏もも肉とピーマンの照り焼き
鶏もも肉は、120g
皮から焼いて、芳ばしく
ピーマンも一緒に焼いて
砂糖小さじ1
日本酒小さじ2
みりん小さじ2
醤油小さじ2
粉山椒ふりかけて
煮物は、
大根
人参
かぼちゃ
結び蒟蒻
赤蒟蒻
ブロッコリー
それぞれ固めに、茹でて、ストックしてます。
水200㎖
砂糖小さじ1
自家製出汁醤油大さじ1
みりん小さじ1
コトコト炊いて、お味を含ませて
煮詰めました。
おじさんは、今日も明日も明後日もお仕事~
おばちゃんもおうち仕事が忙しい~
春の陽の光は、埃が、目立つ~(´;ω;`)ウゥゥ
綺麗なおうちを保ちましょ~
花粉に、埃に、もうすぐ~黄砂~
休むお暇が、あらへんわ~
ちゅうことで、ドタバタしてます~
ちょっといっぷくしながらね~(^。^)y-.。o○
日向ぼっこも気持ちええな~
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
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忙しい日も美味しいもん!
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