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鶏の照り焼き重弁当&スペアリブの甘辛煮DEおうちバル(*^^)v

こんにちは~(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温3℃
晴れ

ええ天気~で、汗ばむくらいの陽気です~

春本番!

お出かけしよう~楽しいで~

今日は、3月11日

悲しい日でもあるけれど

東北応援~気張ってな~

あの日のことは、大切に、記憶に、置いて

前を向いて~頑張りましょう~

言葉で言うのは、簡単やけど

気持ちは、段々辛いな~

それでも、頑張る~生きているなら、笑わな損やで~(#^.^#)





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スペアリブ甘辛煮





4人分

豚のスペアリブ1kg
お肉に、切り込み入れて
日本酒入り沸騰湯で、10分茹でて
別鍋に、
昆布と鰹のだし汁800㎖
日本酒大さじ6
砂糖大さじ2
オイスターソース大さじ2
醤油大さじ3
生姜薄切り20g
白葱ぶつ切り100g
中火で、ことこと落し蓋して、30分煮ました。

お肉が、軟らか~骨からお肉が、ほろりと外れて

美味しいで~

御飯もお酒もすすみます~





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献立

◇豚のスペアリブ甘辛煮
◇御飯
◇お味噌汁
◇もやしのお浸し
◇ぜんまいとお揚げさんの炊いたん
◇赤蒟蒻の煮物









煮物のレシピは、昨日の記事に

常備菜で、お役に立ちます~

赤蒟蒻の煮物は、次の日お味が、よう浸みたのに、

片栗粉付けて、180℃のサラダ油で、から揚げにすると

美味しい~(*^^)v







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お味噌汁は、昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌

絹ごし豆腐
油揚げ
刻み葱





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超残業のおじさんを待って

蒟蒻つまんで、待ってたの~(;^ω^)





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玄関開けたら~すぐ御飯!



腹減った~もうあかん~(´;ω;`)ウゥゥ



腹ペコさんは、グラスを眺めて、にこにこさん(#^.^#)




いつもに増して、褒めるおじさん



そんなに、気を遣わんでええのにな~



遅くなってごめんな~って



お仕事してたの~謝らんで、ええのにな~





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今日の鶏の照り焼き重弁当





献立

◇鶏の照り焼き重
◇煮物
プチトマト
◇ほうれん草のお浸し
◇ハムと千枚漬けサラダ風






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鶏もも肉の照り焼き重





御飯を敷き詰めて
刻み海苔
錦糸卵
鶏もも肉とピーマンの照り焼き

鶏もも肉は、120g
皮から焼いて、芳ばしく
ピーマンも一緒に焼いて
砂糖小さじ1
日本酒小さじ2
みりん小さじ2
醤油小さじ2
粉山椒ふりかけて




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煮物は、
大根
人参
かぼちゃ
結び蒟蒻
赤蒟蒻
ブロッコリー
それぞれ固めに、茹でて、ストックしてます。
水200㎖
砂糖小さじ1
自家製出汁醤油大さじ1
みりん小さじ1
コトコト炊いて、お味を含ませて
煮詰めました。





おじさんは、今日も明日も明後日もお仕事~



おばちゃんもおうち仕事が忙しい~



春の陽の光は、埃が、目立つ~(´;ω;`)ウゥゥ



綺麗なおうちを保ちましょ~



花粉に、埃に、もうすぐ~黄砂~


休むお暇が、あらへんわ~


ちゅうことで、ドタバタしてます~


ちょっといっぷくしながらね~(^。^)y-.。o○



日向ぼっこも気持ちええな~





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










春の東北~美味しいもんが、色々あります~





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忙しい日も美味しいもん!



並べて嬉しい顔しなくっちゃ~!(^^)!






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# by fufugohan | 2023-03-11 12:07 | お弁当 | Comments(0)