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鮭弁当&炒飯弁当

こんにちは~(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温13℃/最低気温1℃
晴れ

月曜スタート~ええ天気~!(^^)!

青いお空は、やっぱり気持ちええな~

花粉もいっぱい飛んでますけど~

お出かけ日和~おじさんお仕事~

明日も天気になあれ~

はい!明日は、おじさんが、お休みなんや~

なんかある?

ええ事ありそうな予感なんやけど~(#^.^#)





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今日の鮭弁当



献立

◇御飯
鮭フレーク・沢庵の贅沢煮
大葉・プチトマト
◇近江牛入りコロッケ
◇結び蒟蒻の煮物
◇だし巻き卵
◇シャウエッセン
◇菜の花とちくわの胡麻和え





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今日のメインは、鮭御飯



甘塩鮭80g日本酒入り沸騰湯で、茹でて
解して、御飯に、のっけて

沢庵の贅沢煮は、冷蔵庫保存の常備菜をチンして

近江牛入りコロッケは、近江牛専門店の美味しいのんを揚げただけ~





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サブのおかずは、菜の花とちくわの胡麻和え

ちくわは、斜め薄切りして、サッと茹でて
菜の花も茹でて
ごまだれと擂り胡麻たっぷり~

だし巻き卵は、きぬさやの千切りを炒めたのを加えて
卵2個
水大さじ2
太白胡麻油で、焼きました。

卵1個分お弁当に、入れて、残りは、おばちゃんの朝ごはん!

結び蒟蒻は、茹でて、乾煎りして
刻み葱と自家製出汁醤油絡めて、サッと火を通して





今日のおじさんは、朝からちょっとお疲れ顔ね~

ラスト今日を乗り切って~

お休み~のんびりしてください<m(__)m>





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炒飯弁当



アップし忘れお弁当です~


献立

◇炒飯
◇かぼちゃの煮っころがし
◇菜の花のお浸し
◇キャベツの酢の物
◇シャウエッセン
プチトマト





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残り御飯の日は、炒飯ね~



1人分

フライパンに
チャーシュー50g小さく切って
菜の花茹でたの適量小さく切って
刻み葱20g
おろし生姜小さじ1
胡麻油小さじ1
炒めて
日本酒大さじ1
サッと炒めて
具材を端っこに、寄せて
胡麻油小さじ1
溶き卵1個分
チンした御飯200g
ちりめんじゃこ5g
具材と共に、炒めて
卵は、御飯に、絡めるように、炒めて
ホワイトペッパーふたふり
醤油小さじ1
炒めて

チャーシューは、お肉屋さんで、焼いてる美味しいのんで






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サブのおかずは、常備菜



かぼちゃの煮っころがしは、冷蔵庫保存のおばんざいをチンして

キャベツの酢の物も常備菜から

キャベツ茹でて、花抜き人参も茹でて
蟹酢で、浸けて置きました。

蟹酢

米酢大さじ4
薄口醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
昆布と鰹のだし汁小さじ1
鍋で、ひと煮たちさせて、冷まして、使います。





朝は、めちゃくちゃ忙しいもので

常備菜が、大活躍してくれます。

時間がある時に、キッチンでごそごそ~
あるもの無駄に、いたしません(*^^)v

大根の尻尾も、おじさんが、頑張ってくれるご褒美やもん

大事に、使わな罰が当たります~

今夜は、おじさん~何食べたいかな?

休日前夜ののんびり時間をふたりで、のんびり過ごせる今夜

楽しみやな~って、待ってます(*^^)v

おじさんは、仕事が終わると

さあ~奥さん待ってるおうちに帰ろう!

って思って飛んで帰って来るんやで~

なんて、たまに、嬉しいことを言うてくれます。

そういう言葉に、弱いんや~

嬉しいやん!

嘘でもええのよ~もっと言うてな~(#^.^#)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







アピックス レトルト調理器




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レトルト食品を温める

忙しい日は、それも良いよね~

鍋もレンジも要りません。

これに、放り込んだだけで、温まります。

便利だね~すっきりデザインも良い感じ!

ひとり御飯は、それもええな~(#^.^#)

たまにはね~楽して、御馳走食べたいもんな~!(^^)!





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# by fufugohan | 2023-03-06 11:53 | お弁当 | Comments(0)