昨日のお野菜た~っぷり~豪華?休日の朝御飯


こんにちは~(●^o^●)

昨夜からシトシトだったり~
土砂降りだったり~
雨降りです(^_-)-☆

が~

何だかとっても落ち着く雨の音(^^♪

前世蛙だったかな~(@ ̄□ ̄@;)!!

今日は、雨の音に癒されて~
おじさんの隣でご機嫌なおばちゃんですの~(●^o^●)



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昨日のおじさんに叩き起こされた機嫌悪い朝の豪華御飯(*^^)v



献立

◇豆腐バーニャカウダ風
◇だし巻き卵あんかけ
◇ちりめんじゃこと大根おろし
◇蓮根のきんぴら
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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豆腐バーニャカウダ風



姫路のお宿で、いただいた朝食の中に、こんなメニューが!




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マネっこしてみたの~

見た目は、ぜ~んぜん違っちゃったけど~
お味は、そのまま同じですの~(*^^)v

きっとお宿のは、いっぱいお手間が、かかってるはず~

絹ごし豆腐1丁(300g)を茹でて、
お湯をきって、
鍋で、泡だて器で、滑らかに潰して、
味噌大さじ1.5
鶏がらスープの素小さじ1
加えて、混ぜて、
土鍋に移して、ランプで温めながら~



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色々お野菜に、付けていただきました(*^^)v



フリルレタス
人参硬めに茹でたの
きゅうり
大根硬めに茹でたの
パプリカ赤と黄色
プチトマト



これが、いくらでもお野菜食べられて~
ヘルシー(^^♪
おじさんは、お野菜お代わりしてたよ~(*^^)v



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いつものだし巻き卵に、餡をかけました(*^^)v



昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味して、
水溶き片栗粉で、とろみをつけて、
だし巻き卵に、かけて、
おろし生姜トッピング(*^^)v

ちょっとお宿の朝御飯に、近づいたでしょ(^^♪



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大根おろしに、ちりめんじゃこをトッピング~
ポン酢をかけて、いただきました(*^^)v

蓮根のきんぴらは、残り物だけど~
お味が、浸み浸み~美味しくなってます(^_-)-☆



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お味噌汁



きのこ鍋の昆布と鰹のだし汁を取り置きしてたので、
しめじ
油揚げ
水菜
の具材で、お味噌汁です(*^^)v

具材もたっぷりお野菜摂取の休日の朝御飯です。



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良く考えたら~って、
考えなくても~
お野菜ばっかり~(^^♪

たまには、良いんじゃない(#^.^#)

ヘルシーで、すごーく美味しかったんだも~ん(●^o^●)

おじさん、お代わりしてたでしょ~

今日は、おばちゃんは、朝ごはん作りませんでした(*^^)v

朝から雨も降るし~

通勤の車の列に並んで、
朝のドライブして来ました(*^^)v

そして、カフェでのんびり朝御飯(^^♪

今日は、時間を気にしないで、雨を眺めて、
おじさんと珈琲の良い香りの中で、
のんびり~

クラシックの流れる店内は、忙しい朝とは、別世界(^^♪

お会計は、勿論!

おじさんのポケットマネー(#^.^#)

昨夜は、しっかりイタリアンで、
白ワイン片手のおじさんだったんだも~ん(#^.^#)

おばちゃんにも、サービスしとかなくちゃね~
って、
今朝のおじさんもご機嫌です(●^o^●)

そりゃそうでしょうね~

お気に入りの白ワインひとり占めして~
爆睡の夜だったんだもん(#^.^#)

明日は、おじさんお仕事でして~

今夜は、お酒パスな夕飯です(*^^)v

雨の日は、のんびり過ごす休日が、似合います(●^o^●)

そうだ!

昨日は、おじさん!バイクで、ビューンと一人で行っちゃったので~
行くも何にも、
おばちゃんは、置き去りでしたの~
で、
お昼寝いっぱいしちゃったよ~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









吸湿性の高い自然素材珪藻土で作られた茶さじです。

これからの季節!湿気が、調味料を固まらせて使いづらい(>_<)

お茶だけじゃなく、塩や砂糖の調味料の湿気も吸収してくれて、
可愛いデザインが、お料理時間を楽しくしてくれる事間違いない(#^.^#)

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いつも元気な暮らしを楽しんで、モリモリ働くもゆさん のブログで拝見して、
これは、きっと便利だね~って、
気になる~(^^♪



きっと使い勝手良いと思います(^^♪







柄が、長いタイプもあります。

いずれも、国産ってところも安心(*^^)v

おばちゃんの好み~(^^♪







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# by fufugohan | 2017-09-12 12:29 | おうちごはん | Comments(6)

秋の夜長は、きのこ鍋で、のんびり~家飲み(^_-)-☆

こんにちは~(●^o^●)

今週もスタートしました(*^^)v

夏の疲れもボチボチ出て来て~
怠い身体に、鞭打ってます(>_<)

少しづつ陽も早く落ちて~

秋の夜長を楽しむ季節~(^^♪



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虫の声と涼しい夜風が、気持ち良くて~
のんびりきのこ鍋をつまみに、
グイッと一献いかがでしょうか~(*^^)v


おじさんは、にっこにこ~(^^♪



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昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味して、
蓮根薄切り
椎茸
しめじ
舞茸
豚しゃぶ肉
(日本酒入り沸騰湯で下茹でして)
長ネギ斜め薄切り
加えて、ひと煮立させて、
水菜をのっけて、食卓へ(*^^)v

コンロで、グツグツ煮るには、ちょっと早いかも~
って思って~
ガス台で、仕上げて、食卓に、並べました(*^^)v

これな~めちゃうまやで~
ほんまに、美味しいワ~(#^.^#)

て、御飯お代わりしてたおじさん(*^^)v

お腹膨れたら、お酒飲めんやろ~(>_<)

って心配したおばちゃんが、アホでした~~(;一_一)

しっかりぐいぐい飲んでたおじさん(^^♪

最高やな~って、嬉しそうな秋の夜長~(#^.^#)



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鯉の子まぶし



お酒のあてにと、良い鯉があったので、買って来ました(*^^)v

血が増えると昔から、おばあちゃんが、疲れると食べてたお品~

おばあちゃんも、お酒好きだったよね~(^^♪



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蓮根のきんぴら



蓮根が、お安い季節~

お鍋の残りをきんぴらにしました~(^^♪

こんなおつまみ作ったら、いっぱい飲んでも良いって事か~?

って、飲む前から、許可取ってるおじさん(^^♪

そう言う一言が、いっぱい飲んでも怒れない(;一_一)

おばちゃんも、いっぱい飲めたら良いのにね~

いっぱい飲んで、爆睡のおじさんの夜でした(^^♪



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献立

◇きのこ鍋
◇蓮根のきんぴら
◇もち麦入り御飯
◇鯉の子まぶし



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ぼちぼちお鍋も美味しい季節です(^^♪
でも
まだちょっと蒸し暑かったりして~

猫舌のおじさんは、ちょっと冷めてる方が、嬉しいらしい(^^♪

昨日は、早くにご帰宅のおじさんは、飲む気満々で、準備してたの~

冷酒にするか~ビールにするか~

両方飲んでも怒らんで~

と言ったら、調子に乗ってたおじさんです(^_-)-☆

美味しいお料理ある日はね、いっぱい飲みたいおじさんです(*^^)v

そして、朝から、シャカシャカおじさんは、早起き~

まあね、酔ってる人に、言っても無駄だと思ってたんだけど、
明日は、ゆっくり朝寝坊しような~
って、言ってたおばちゃんですが、
朝も早よから、
よし!
って起きてたおじさん!

寝たふりしてたおばちゃんですが、
お腹減った~の一言で、
仕方なく起きちゃったおばちゃんは、
こうなりゃ~もう自棄っぱち~(>_<)

で、

おじさんの休日の朝の豪華朝食作りました(*^^)v

おばちゃんは、怒ってる日は、お料理に怒りをぶつけて~
ストレス発散しますm(_ _)m

おじさんは、100も承知しておりまして~

今朝のキッチンデートのおじさんの助手っぷりったら、
素晴らしかった~(^^♪

可愛い奴め~なんちゃって~(#^.^#)

そのお話は、もったいぶって~また明日~(*^^)v

今日から、少しおじさんの休日や日勤が、続くので、
おばちゃんは、嬉しくて~嬉しくて~
目尻が、めっちゃ下がってます(^_-)-☆

多分、おじさんは、あれで、ビューンと行くおつもりだけど~

おばちゃんも、付いて行くのか?

どうしよう(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









この頃、お出かけ先は、ハロウィングッズが、目につくわけで~
もう、そんな季節なのね~

今年もハロウィンパーティー楽しまなくちゃ~(^_-)-☆

ちょっと早めに、色々揃えちゃお~(#^.^#)


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お料理の器にも、拘りたい(^_-)-☆


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# by fufugohan | 2017-09-11 12:15 | おうちごはん | Comments(14)

牛丼弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、重陽の節句

と言っても、今年初めて聞いた事(*^^)v

そんな節句が、あったのね~

無病息災を願う重陽の節句は、
五節句の中のひとつで、
菊酒や栗ごはんを味わいながら、
邪気を払う行事らしいよ(^_-)-☆

昔は、普通にあった節句なんですって~

ちなみに、五節句とは、
1月7日(人日)
3月3日(上巳)
5月5日(端午)
7月7日(七夕)
9月9日(重陽)
を言うそうよ(*^^)v


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重陽の節句とは、全然関係ない牛丼弁当(*^^)v

おじさん、泊まり勤務だしね~
菊の花を浮かべたお酒、
おじさんは、きっと飲まない(^_-)-☆

栗ご飯は、モリモリ食べるとして~

また、来年するとします~

邪気を払って、無病息災は、お願いしとこう(#^.^#)
パンパンって、手を合わせてさ~



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今日のメインは、牛丼(*^^)v

牛肩ロース肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
フライパンに、青葱斜め切りと一緒に入れて、
日本酒
みりん
砂糖
醤油
で調味して、
照りが出るくらい煮ました(*^^)v
もち麦入り御飯に、のっけて、粉山椒パラパラ~

元気出る御飯だよ~(^^♪

良い匂いするな~って、朝から、ご機嫌なおじさん(#^.^#)
お弁当の時間が、楽しみやな~って
嬉しそうだったよ~(^^♪



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サブのおかずは、ほうれん草のお浸しと

禅パスタの辛子明太子味



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今日の卵焼きは、塩と胡椒で調味して、
ロースハムを巻き込んで(^^♪

さつま芋が、美味しい季節~~
こふきにして(*^^)v
お塩を効かせて、ほくほく甘いお芋さん(^^♪



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献立

◇牛丼(もち麦入り御飯)
◇卵焼き
◇さつま芋の粉ふき
プチトマト
◇禅パスタ
◇ほうれん草のお浸し



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今日の御出勤御膳

献立

◇ハムエッグ
◇納豆
◇ピオーネ
◇辛子明太子
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇えのき茸と油揚げのお味噌汁



今日の朝食は、いつもより手抜き~(>_<)

だって、寝坊したんだも~ん(^_-)-☆

たまにはするわよ!

おばちゃんだって~

寝坊した~って、びっくらこいて~叫んだら~
おじさんも、寝てた~(;一_一)

当たり前やろ~

おじさんは、おばちゃんが、起こす係り(*^^)v

シャカシャカおじさんを急がせるとどうなるかと言うと~
おばちゃんが、付いてけないスピード(@ ̄□ ̄@;)!!

言わなきゃよかった~

ちょびっと寝過ごしただけなのに~

おかげで、今朝は、疲れたよ~

そして、いつもより、お弁当が、早く出来上がった~

おじさんのキッチンの助手は、キッチンデートで鍛えられてるから~
今朝は、おじさんが、隣で、御飯作るの手伝ってくれたから、
楽チンだったのよ~
で、
おじさんは、自分のお仕事の前に、一仕事終えました(;一_一)

ごめんな~
朝から、すんませんm(_ _)m

でもさー朝から、お肉の味見やら、卵焼きの先っぽ食べたりしてさ~
楽しそうだったから、まあ、良いか~(^^♪

けどな~

スピード早すぎて、おばちゃんは、疲れた~
いつものスピードでさえ、疲れるのにな~

おじさんを慌てさせると、おばちゃんは、付いてけない(;一_一)
やっぱり、寝坊は、あきません(>_<)
おばちゃんのペースで、朝の支度しないと疲れが、倍になるんやわ~

さてとー

おばちゃんのスピードで、山盛りのおうち仕事ぼちぼち始めますm(_ _)m

明日は、おじさんが、早く帰って来るからね~って、
言ってたけど、嘘や~きっと、超残業(;一_一)

そうやって、期待させるとおばちゃんは、待ってるんやけどな~
超残業で、不機嫌になる~

お仕事だってわかってるけど、期待させるおじさんが、悪いんです(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品



今日は、ちょっとお休みしますm(_ _)m







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# by fufugohan | 2017-09-09 12:26 | お弁当 | Comments(0)

豚の竜田揚げ和風弁当&焼きそばDEビア

こんにちは~(●^o^●)

今日は、朝から蒸し暑い~~(;一_一)

今朝も、暑くて飛び起きた~(@ ̄□ ̄@;)!!

なんでやねん(>_<)

もう、秋かと思ったのに~

ちょっと涼しい日が続いてたので、

最高気温28℃の今日は、暑い一日になりそうね~

涼しい風に、慣れたのに~
この蒸し暑さが、堪えるわ~(;一_一)



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このお弁当は、歯が痛くて、肩こりコリで、
もうダメ~って、寝てた日のお弁当(*^^)v

今日は、おじさんの休日です(#^.^#)

昨夜は、しっかりビールグビグビでしたのよ~(^^♪



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メインは、豚肉の竜田揚げ(*^^)v



なんで、頑張ってるんやろ~私?

って思いながら、でも、そんな日は、心配しないで寝てたいので、
頑張ったの~~(*^^)v

豚肩ロースステーキ肉300gを
一口大に切って、
おろし生姜1片分
日本酒大さじ1
醤油大さじ1.5
に浸けこんで、30分冷蔵庫保存。
片栗粉を付けて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(^^♪

卵焼きなんて焼いてらんないので、
とうもろこし塩茹で~(^^♪

水菜と油揚げをお鍋に放り込んで、
出汁醤油とみりんで調味して、
炊きました(*^^)v



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茄子の揚げ浸しは、皮剥いた茄子を素揚げして、
昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味したつゆに、
浸して。

生椎茸も素揚げして、塩パラパラ~(#^.^#)



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献立

◇豚肉の竜田揚げ
◇とうもろこし塩茹で
大葉
◇水菜と油揚げの炊いたん
◇椎茸素揚げ
プチトマト
◇茄子の揚げ浸し
◇もち麦入り御飯(ごま塩)



この頃はね、おじさんは、おばちゃんの我が子に思えてきたの~
でね
おじさんが、食堂で、美味しくないって思ってる御飯食べてると思うと、
気になるの~
ヘトヘトなおばちゃんは、これを作れば、寝てられる~
って、言い聞かせながら、作ったわけ(*^^)v

いってらっしゃーいって、見送って~
ベットに、倒れ込んで、次の日まで寝てたの~



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昨夜のおじさんの休日前夜のおうち飲み(^^♪

ちょびっと残業って言ってたおじさんは、
待っても待っても帰って来ない(;一_一)
やっと帰って来たのは、夜でした~
やっぱりね~
おばちゃんが、待ってる日は、超残業(>_<)

もしかして~って、ビビッと来たから、
すぐ出来メニューも、準備してたの~

うちのおじさんは、冷めた御飯は、食べないので~
そして、腹ペコさんは、すぐ食べたいって、
我が儘~~(;一_一)



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プレートで、焼きそばです。

でも、ちょっとお手間をかけて~

プレートをマックスに熱くして、
豚ばら肉を焼いて、塩・粗びき黒コショウして、
お皿に取り出して、
豚ばら肉の脂で、焼きそば生麺を焼いて、
塩・粗びき黒コショウして、
取り出して、
キャベツ角切り
玉ねぎ薄切り
もやしひげ根取って
パプリカ赤と黄色千切り
むき海老背ワタを取って
をプレートで蒸し焼きして、
塩・粗びき黒コショウして、
豚肉と麺を戻して、
ウスターソースで、焼いて出来上がり\(^o^)/
青海苔フリフリ~召し上がれ~

でねー

ビールグビグビ飲んでたおじさん(^^♪

もうねー腹ペコすぎて、一人で、焼きそば全部平らげそうな勢い(^^♪

そう言うもりもり食べてるおじさんを見てるの嬉しいんだよね~

でも、おばちゃんもいっぱい食べた~

一口ビールもお付き合い~

昨日の夜は、蒸し蒸ししてたので、ビールもまだまだ美味しい季節~

今日は、風も強くて、乾燥気味(>_<)

冬に向かって、乾燥するしね~

お肌のお手入れも忙しい~

今日は、おじさんの隣で、何しようかな~

ってのん気な今日のおばちゃんです(●^o^●)

おじさんですか~

決まってますがな~シャカシャカお忙しそうよ~(^^♪



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品



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伊藤農園のみかんしぼりとみかんジュレ

これね、姫路の旅行で、エリアで見つけた逸品

すごーく美味しくて~

おばちゃんの好きな添加物入って無いお品

みかんそのもの~爽やかだよ~









どっちも、画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。



絶対美味しいお品です(^^♪

お手間もかかって、愛情入ってますm(_ _)m

お値段それなりに、ちょっと高価だけどね(^_-)-☆

冷蔵庫に、これが入ってたら、おうち仕事も頑張れそうよ~

これ終わったら、あれ食べよう(^^♪
って、頑張るのも、良いものよ~

おばちゃんは、そうやって、おうち仕事頑張ってるんだ~(^^♪





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# by fufugohan | 2017-09-08 12:22 | お弁当 | Comments(0)

ミートボール和風弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も、雨が降ってます~(>_<)

もう、すっかり秋めいて、

朝は、お布団のぽっかぽか~が、
気持ち良い~

ずっとぽかぽかしてたいけどさ~

えんやっ!

って起きるの辛いんだよね~(^_-)-☆



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昨日のミートボール和風弁当(*^^)v



おじさんと楽しい時間を過ごして、
また、やる気満々なおばちゃんはね~

朝から張り切って~

朝御飯やらお弁当作りに精を出しましたの~



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メインは、チキンミートボール(*^^)v



鶏もも肉の皮を剥いで、300gをフープロでミンチにして、
玉ねぎ300gも、フープロですりおろして、
さらしで、絞って、
溶き卵1/2個
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
混ぜて、一口大にスプーンで丸めて、
160℃のサラダ油で、4分位揚げました。

だし汁300ml
みりん大さじ2
醤油大さじ1.5
ケチャップ大さじ1.5
米酢大さじ1
を鍋に入れてひと煮立させて、
水溶き片栗粉適量で、とろみをつけて、
ミートボールを加えて、2分煮ました。

笠原将弘さんのレシピです(^^♪



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サブのおかずは、煮物



ちょっと秋をイメージして、
人参を紅葉に抜いて(^^♪

昆布と鰹のだし汁に、干し椎茸加えて、
人参と下茹でした大根入れて、軟らかく煮ました。
下茹でした結び蒟蒻とはんぺん加えて、
砂糖・塩・醤油で調味(^^♪
冷凍いんげんを加えて煮て、出来た~

こう言うの、おじさんは、好きなんだ~(#^.^#)



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だし巻き卵と

万願寺唐辛子とちりめんじゃこの炒め煮

万願寺唐辛子は、乱切りにして、炒めて、
みりんと醤油で調味して、
ちりめんじゃこと白胡麻混ぜました(^^♪

これが、白い御飯に合う合う~(*^^)v



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献立

◇チキンミートボール
フリルレタス
◇もち麦入り御飯(ごま塩)
◇煮物
◇だし巻き卵
◇万願寺唐辛子の炒め煮



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昨日の御出勤御膳です(*^^)v

献立

◇鮭の塩焼き
◇冷奴
(塩とオリーブオイル)
◇レタスサラダ
◇味付け海苔
◇大根葉の漬物(自家製)
◇もち麦入り御飯
◇味噌汁



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涼しい朝のお味噌汁は、美味しいハァーが、聞こえます(*^^)v

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、
田舎味噌。
具材は、木綿豆腐・油揚げ・わかめ

急に、旅行に行ったので、
大根葉の漬物が、よく漬かってて、
美味しい~(^^♪

今日のお漬物美味しいな~
って、大根葉の御漬物は、ちょっと漬かりすぎが、
美味しいんです(^^♪
生姜醤油で、召し上がれ~

今日のおかずは、御飯が、足りんな~

って、モリモリ食べてた元気なおじさん(^^♪

今日は、ちょびっと残業ですって(^_-)-☆

サプライズプレゼントのお礼に、
今夜は、美味しい食卓で、お待ちしています(^_-)-☆

勿論!お酒も付いてるよ~(^^♪

秋の夜長は、のんびり家飲み~楽しんで下さいませ~

今夜は、シトシト雨の音なんて、聞きながらね~(^^♪

今夜は、おじさんの休日前夜の楽しい夜です(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








新米をこれで炊いたら、つやっつや~の御飯が炊けると思います(*^^)v

それって、想像しただけで、美味しい~(#^.^#)

秋は、美味しいものが、いっぱいです(^^♪

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ついでに、綺麗も頑張ろう(●^o^●)













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# by fufugohan | 2017-09-07 12:43 | お弁当 | Comments(0)