散らし寿司&鶏天弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今日の最高気温21℃(゚Д゚;)
寒いよ~
暖かくしてないと、風邪ひくよ~(;一_一)

おばちゃんちのお空は、雲に覆われてて
今にもお空が、泣き出しちゃいそうよ~

おばちゃんだって、旅行疲れでさ~
泣きたいくらいしんどいワ~(*´σー`)エヘヘ
贅沢だね~



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散らし寿司と鶏天弁当(*^^)v



週末ですが、うちのおじさんは、泊まり勤務~

頑張れ~って、
おじさんの好物をいっぱい詰めました(*^^)v



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まずは、たっぷり散らし寿司(*^^)v



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鶏もも肉
椎茸
人参
炒めて、
昨日作った蓮根のきんぴら加えて、
砂糖
みりん
醤油
で甘辛く調味して、
もち麦入り御飯に、混ぜて、
寿司酢に、ちりめんじゃこ加えて、
御飯に、混ぜて、
お弁当箱に詰めて、
錦糸卵と紅葉人参素揚げして塩ふったのと
さつま芋をいちょうに抜いて、素揚げして塩。



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鶏天(*^^)v



鶏もも肉を削ぎ切りして、
卵黄1個と冷水合わせて100ml
小麦粉と片栗粉合わせて1/2カップ
塩小さじ1/4
黒胡麻大さじ1
合わせて、
鶏もも肉を潜らせて、

160℃のサラダ油で、約5分揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと。
お好みで、お醤油付けてどうぞ~
そのままでも、美味しいけどね~(*^^)v



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サブのおかずは、昨日の蓮根のきんぴらレンチンして



小松菜のお浸しと



生椎茸の素揚げを塩ふって



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ポテトサラダは、さつま芋です(*^^)v



さつま芋の皮剥いて
角切りにして、
水のうちから入れて、軟らかく茹でて、
マッシュして
サッと茹でたロースハム
きゅうり千切り塩揉み
昨日の人参サラダ
粗びき黒コショウ
胡麻ドレッシング
混ぜました(*^^)v



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献立

◇散らし寿司
大葉
◇鶏天
◇蓮根のきんぴら
◇小松菜のお浸し
◇椎茸素揚げ
ミディトマト・きゅうり
◇さつま芋サラダ



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今朝の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇バゲットサンド
◇コーンスープ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



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バゲットサンド(*^^)v



お好みの厚さにカットしたバゲットの真ん中切って、
きゅうり
ローズハム
カマンベールチーズ
昨日の人参サラダ
粗びき黒コショウ
挟んだだけ~
でも、美味しい~(^^♪

忙しい朝は、そして、
疲れてる朝は~
挟むだけ~

そして、インスタントのスープも
たまには、美味しいってさ~(●^o^●)



二人分お皿に盛り付けて~

お好きなだけどうぞ~

あらま~(@ ̄□ ̄@;)!!

おじさんもお疲れだわ~

2個減ってただけのサンドです(*^^)v

残りは、おばちゃんの朝と昼(^_-)-☆

遊んで来ても疲れるんだ~
ちょっとはしゃぎ過ぎたのね~(;一_一)
久々に、楽しかったんだも~ん(●^o^●)

ほんとに、しんどい(>_<)
次の日じゃない日にお疲れ~って、
お歳だわ~

明日は、おじさんが、超疲れて帰って来る~
きっと、怖い顔だよ~(>_<)

明日は、おばちゃんが、元気復活してさ~
笑って無いと我が家が、暗い~

今日は、ひとり時間をのんびり過ごそうと思います(^^♪

おじさんは、お仕事ご苦労様~m(_ _)m

明日は、お休み前の夜なんです(*^^)v
頑張って、おうちバル作れる身体に、ならねば~頑張るぞ~(●^o^●)
おじさんのためなら~えんや~こらどっこいっしょ(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









カモミールティー500g



就寝前ののんびりな時間に、ハーブティー(^^♪



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リラックスする時間って、大事だと思いますm(_ _)m







お得にお買い物~

寒い日のおうちで、ネットショッピング~(●^o^●)

そんな日も楽しい~(^^♪

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明日も、5の付く日で、お得にお買い物出来ちゃいます(*^^)v






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今日も、出来上がった記事が、消えたの~(;一_一)
悲しい~~(´;ω;`)ウゥゥ
根性で、また書いた~けど~(´;ω;`)ウッ…






# by fufugohan | 2017-10-14 12:59 | お弁当 | Comments(2)

休日ブランチは、親子うどん御膳&お宿の朝御飯

こんにちは~(●^o^●)

寒いんですけど~(>_<)
急に、寒くて~風邪ひきそうです(;一_一)

雨降ってるしね~

おじさんの休日(^^♪

もう、このまま寒くなるのかしらね~

ぽっかぽか~を楽しむ季節~
先ずは、お鍋で温まろうかな~(#^.^#)



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親子うどん御膳です(*^^)v



のんびり起きた休日の朝は、キッチンデート(^^♪

キッチンでは、旅行の美味しい話で、盛り上がってましたの~



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親子うどん(*^^)v



我が家の自慢のお出汁をとって、
寒い日のぽっかぽか~なうどん作りました(^^♪

昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油で、
美味しいうどんつゆ(*^^)v







我が家のお気に入りの氷見うどん太麺



22分茹でて、水で洗って、熱湯かけて~

うどんつゆに、鶏もも肉加えて、火を通して、
丁寧にあくをとって、
丼に盛りつけた氷見うどんに、鶏もも肉盛り付けて、
うどんつゆを沸騰させて、溶き卵加えて、
かきたま汁にして、かけて、
刻み葱たっぷり~と一味パラパラ~(●^o^●)



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献立

◇親子うどん
◇もち麦入り御飯
◇漬物と梅干し
◇蓮根のきんぴら
◇人参とオレンジのサラダ
◇温かい緑茶



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蓮根のきんぴら



急に旅に出たもので~
野菜室のお野菜が、あくびした~(´Д`)

慌てて、きんぴら作ってセーフ(^^♪



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人参とオレンジのサラダ



ブロ友さんに教えてもらったサラダは、
今じゃ我が家のお気に入り~

人参千切りにして、オレンジ房にして、
残ったオレンジ果汁絞って、
粗びき黒コショウ
デイジョンマスタード
白ワインビネガー
バージンオリーブオイル
で調味して(^^♪



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のんびりな朝は、雨の音を聞きながら~

笑顔二つ並べて~

旅行のお疲れ癒しております(^^♪



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鳥羽のお宿の朝御飯です(*^^)v



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キラキラな朝の光をいっぱい浴びて~

美味しい時間を楽しみました(*^^)v



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イカのお刺身
もずく酢
具だくさんの茶碗蒸し



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だし巻き卵
銀鱈塩焼き
他色々



朝からいっぱい器が、並んでて~
おうちだったら、洗い物が大変やな~(;一_一)
って
現実的なお話でした(^^♪



食後は、ラウンジにお席を移して、
デザートと珈琲で、
キラキラな海を眺めて~
のんびりな朝でした(^_-)-☆



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帰り道に、見つけたコスモスは、満開で、
穏やかな顔が、いっぱい並んでました(*^^)v



ご機嫌な気持ちは、道端の花も、一段と美しく見せてくれる~



楽しい時間は、いっぱいな方が、
毎日の暮らしを明るくしてくれるんだな~
って、
しみじみ思った帰り道でした(●^o^●)

さてとー

今日は、おじさんが、お疲れです(;一_一)
旅行疲れと昨日の超残業(>_<)

明日は、泊まり勤務で、
明けは、大事な試験が待っている~
今日は、おばちゃんは、静かにおうち仕事してます(^^♪
時々、おーいお茶って、おじさんが、呼ぶのを待って~
おばちゃんも、旅行疲れを癒します(^^♪

こんな日は、眠い~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ほんとに、美味しいうどんです(*^^)v


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これからのぽっかぽか~なシーンに、
大活躍してくれる事間違いない(#^.^#)





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# by fufugohan | 2017-10-13 12:56 | おうちごはん | Comments(4)

思い立って~旅して来ました~(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日の最高気温23℃

急に気温が、グンと下がって~
過ごしやすい秋~

昨日と一昨日は、暑い~って、
半袖引っ張り出してたのに~(;一_一)


昨日と一昨日は、おばちゃんは、旅してましたの~(#^.^#)

鳥羽に行って来ました(^_-)-☆



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水平線から昇る美しい朝陽を眺めて~



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温泉(^^♪



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お部屋に付いてる露天風呂で、朝日を浴びて~
元気をいっぱいもらって来ました(●^o^●)



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こんな日は、おじさんのサービスも満点(^^♪



今日は、何にもしなくて良いからね~
って、
めっちゃ気が付くおじさんです(*^^)v



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前菜



千代口
栗湯葉和え クコの実
茗荷寿司
子持ち鮎甘露煮
べっこう玉子
柿絹田巻
根引占地
松葉銀杏
鰹くるみ甘煮
菊菜浸し



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造り



伊勢海老焼霜造り
中トロ造り
鰹とぶり造り


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おじさんのお休みに、朝、思いついて急な出発なので~
お食事時間ギリギリに、着きました(*^^)v



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吸物



豊年椀
甘鯛
かぶら
松茸
紅葉人参
木の芽



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強肴



黒鮑バター焼き
季節の野菜一式
肝ソース



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焚合せ



小芋万寿
穴子白煮
粟麩
もつて菊
赤黄パプリカ
軸蓮草
海老芝煮



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焼肴



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かます若狭焼

菊蓮根
梅肉
秋の茄子田楽
青唐
むかご
海老
いちょう南京



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合肴



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ローストビーフ
季節の野菜一式
和風ソース



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ごはんは、生ひじきの炊き込み御飯



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葡萄



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お食事の帰りに、お弁当どうぞって~



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夜中にお腹が、空いた時用ですって(^^♪



まだ、新米ですってイケメン君に、
一生懸命お給仕してもらって、

たどたどしいお話も、汗流して、
一生懸命で~

そんな事にも、元気をいっぱいもらって~
楽しい時間でした(^^♪



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お部屋に帰って、明るい月夜を眺めつつ~



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温泉に、浸かって~(●^o^●)



すっかり気分は、お姫様~(^^♪




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ふっかふかなベットで、ぐっすり寝て来ました(●^o^●)



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お部屋に、バーコーナーが、あったり(^^♪



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和室で、のんびりお茶を飲んで、
おじさんと差し向かい~(^^♪

いっぱいお話しましたよ~(*^^)v



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広い洗面室と内風呂も付いてて、



おじさんの休日に、
良いお天気だね~

なかなか予約の取れないお宿が、
ひとつだけお部屋空いてるよ~(^^♪
って
ラッキーに恵まれて~
早よ行こ~(^^♪

って、鞄に荷物を詰めて~
おしゃれして~
ビューンと行って来ましたの~(^^♪




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泊まったお宿は、








2年前にも、お世話になってます(^^♪

お気に入りのお宿で、リフレッシュ~

何でもない日に、ちょっと贅沢しちゃいました(*^^)v

ちょっと早めのおばちゃんのお誕生日と
ちょっと早めの結婚記念日
ちゅうことで~

楽しい時間は、また、元気な毎日をくれました(*^^)v



今日の写真は、すべて、おじさんの撮影です(^_-)-☆

おばちゃんの嬉しい顏も、いっぱい撮ってくれました(*^^)v
カメラの向こうには、笑顔のおじさんが、居て~
そりゃまあねー
おばちゃんは、満面の笑みが、満開でしたの~(^^♪

さあ、

今日は、おじさんが、日勤で帰って来る~

おじさんの優しい気持ちにお返ししなくちゃね~

今夜は、お宿のお料理に、いっぱい影響されて、
御馳走作ります(^^♪

そんな日は、超残業だったりしてね~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









おうちで、贅沢も良いワね~(^^♪



一回限りのすご~くお手頃価格(^_-)-☆



買わなきゃね~(#^.^#)



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活きたままって(;゚Д゚)
誰が、お料理するのかしら~~(@ ̄□ ̄@;)!!

頑張ります~ギャーッって大騒ぎしながらね(^_-)-☆
美味しい時間のためならば~
おばちゃんは、一生懸命頑張ります(●^o^●)







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# by fufugohan | 2017-10-12 13:14 | おでかけ | Comments(8)

きんぴらサンドのブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

連休ラストは、ちょっと汗ばむ陽気~( ゚Д゚)

秋本番と思いきや~

今日は、最高気温26℃

どんより曇っておりますが~

連休最後を元気いっぱい楽しみましょう~

うちのおじさんは、早朝出張に、行きましたけど~

明日は、お休み~ちょっとずれてます(^^♪



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いつかのきんぴらサンドのブランチセットです(*^^)v



今朝は、もうあるもの並べて、バタバタと朝食でしたけどね~

休日のブランチは、ちょっとお手間かけてます(^^♪



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きんぴらサンド(*^^)v



先ずは、きんぴら作ります(^^♪

ごぼうのささがき
人参の千切り
グレープシードオイルで炒めて、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でした牛肉切り落とし加えて、
甘めの焼肉のたれで調味して、少し煮詰めてきんぴら完成(^^♪

ロールパンの真ん中カットして、
マヨネーズ塗って、
フリルレタス
きんぴらのっけて、
召し上がれ~(●^o^●)



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豆腐と三つ葉のお味噌汁(*^^)v



きんぴらサンドは、和風だよね~
スープじゃなくて、お味噌汁(*^^)v

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、合わせ味噌(^^♪

ぷるんぷるんのおぼろ豆腐をそっと入れて、
三つ葉散らして~
美味しいハァー(#^.^#)



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献立

◇きんぴらサンド
◇お味噌汁
◇プレーンヨーグルト(オリゴ糖)
◇野菜サラダ
◇ぜんざい入り冷たい牛乳



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ぜんざい入り冷たい牛乳(^_-)-☆






お月見団子のおぜんざいの残りを冷蔵庫に、
取り置きして置いたので、
甘みが、浸みてるおぜんざいをグラスに注いで、
牛乳を注ぎました(^^♪

甘くて美味しい~(●^o^●)




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この日は、雨降り~(;一_一)



ゆっくり起きて、すご~くのんびり~
そして
食後、おじさんは、お昼寝(^^♪



いつもお忙しいおじさんは、たま~に、
めっちゃまとめて寝ます(^^♪

今日も元気に御出勤(*^^)v

帰りの電車で、お友達と会ったら、飲んで来ます(^_-)-☆
そうじゃ無かったら、直帰するから、夕方帰宅(*^^)v
って(;一_一)
そう言うのって、
御飯の準備が、一番面倒なんですけど~
って思ったけど~
おじさんが、楽しかったらそれで良いの~

おばちゃんは、期待しないで~
休日前夜のおうちバルの準備します(^^♪

無駄になっても、次の日使えるお料理~
それも楽しい時間です(#^.^#)

期待しないで~と思いつつ~
ちょっと直帰を期待してるおばちゃんです(●^o^●)
でも
それは、おじさんには、内緒ね~~(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ホクホクしてて、甘い安納芋が、採れる季節~(^^♪

おうちで焼いて、出来たて~
みんなで、分けて食べて食べて~(^^♪

きっと美味しいと思います(^_-)-☆







こっちは、焼いて甘くなってます(^_-)-☆



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おばちゃんは、おうちで焼くけどね~
どっちも、美味しいと思います(#^.^#)







こっちは、もっとお手軽なので~
美味しい緑茶を淹れてくださいm(_ _)m






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# by fufugohan | 2017-10-09 12:13 | おうちごはん | Comments(4)

近江鶏手羽中の竜田揚げ弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

3連休始まりました~\(^o^)/

どんな予定が、待ってますか~
う~~んと楽しんで、
ストレス発散して下さいm(_ _)m

今朝は、雨降りで、みなさんお休みなのにな~
って思てたら、良いお天気ですよ~
おばちゃんちは、最高気温23℃

お出かけ日和で、秋本番です(^^♪

我が家は、関係ないんですけど~
存分に楽しんで下さいませ~~(#^.^#)



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鶏手羽中の竜田揚げ弁当(*^^)v



うちのおじさんは、これ持って、泊まり勤務です(^_-)-☆
全国的な休日は、どこも混んでるから、
仕事してる方が、良いんだ~

って

負け惜しみ言いながら、御出勤でした(;一_一)

おじさんが、お出かけする頃、
雨が、ザーザーだったので、
可哀想だから、駅までドライブして来ましたよ~(^^♪
ほんと、お世話の多いおじさんです事~(●^o^●)



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今日のメインは、鶏手羽中の竜田揚げ(*^^)v



近江鶏の手羽中19本を
おろし生姜
日本酒大さじ1
醤油大さじ2.5
に浸けこんで、30分放置。
前夜から浸けて置けばよかったよ(^_-)-☆

時々揉み込んで、しっかりお味も浸みましたけど(*^^)v

片栗粉を付けて、
160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと(*^^)v

残りは、おばちゃんのランチね~(^^♪



だし巻き卵には、チーズを巻き込んで。



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サブのおかずは、茄子と椎茸のじゃこポン酢浸し(*^^)v



茄子と生椎茸を適当な大きさに切って、
素揚げして、
ちりめんじゃこ
ポン酢と水のつゆを沸騰させたもの
に、浸けて。
さっぱりと美味しいんです(^^♪

隙間には、いんげんのお浸し。



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今日の御飯は、もち麦入り御飯に、
塩昆布と
キャベツ炒めて、山椒醤油と白胡麻磨ったので調味したのを
御飯にのっけて~
お味が浸みたところが、美味しい~(^^♪



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献立

◇近江鶏手羽中竜田揚げ
◇だし巻き卵
プラムトマト・フリルレタス
◇いんげんのお浸し
◇茄子と椎茸のじゃこポン酢浸し
◇もち麦入り御飯
(キャベツ炒め・塩昆布)



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今朝の御出勤ごぱんセットです(*^^)v



献立

◇ちょっと焦げちゃってるトースト
◇卵焼き・マルシンハンバーグ・キャベツ炒め
◇ほうれん草のポタージュスープ
◇グリーンサラダ
◇冷たい牛乳



今朝は、ドタバタ段取り悪くってね~
おじさんに、パン焼いて~
ってお願いしたら、焦げてるじゃん(>_<)

おばちゃんが、焦がしちゃったら、
文句の嵐~
だけど
自分で焼いて焦げてる時は、
無言で食べておりました~(^^♪

朝の時間は、貴重なので、
話してたら、お弁当出来上がらないしね~

ポタージュスープは、






この日のスープを冷凍して置いたので、
温め直して、楽ちんです(^^♪



この頃、朝は、寒いでしょ!
お布団が呼ぶのよ~
まだいいじゃんってね~(^^♪
起きたら、バタバタ~余裕がないわけ(>_<)

明日は、早く起きようって、誓って寝ても~
悪魔のささやきに勝てないのよね~

よ~し!

明後日のおじさんの出張は、早い御出勤だしね~
早く起きて、しっかり朝の準備しなくちゃね~
おじさんを、行ってらっしゃ~い
って、見送って~
二度ねしちゃえばいいもんね~
って
いつも思うんだけど、そう言う時間って、なかなか作れない(;一_一)


さてとー


今日も、おうち仕事が、いっぱいあるよ~

今夜は、早く寝るとして~おうちの中をバタバタ~
頑張るよ~(^^♪

する事いっぱいあるのって、幸せって、言うと思います(#^.^#)
ありがたや~ありがたや~(●^o^●)


思っておこう(*^^)v



連休を怪我や病気にならないで、
楽しんで下さいませm(_ _)m





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








BRUNO
パーソナル自然気化式加湿器サボテン








BRUNO
パーソナル加湿器Color Vidrio








BRUNO
ウッドアロマミスト



お肌ガビガビ~の季節がやって来る~
おうちの中の湿度調整に、どれにする~って、
悩み中(^^♪

お幸せだわ~~(●^o^●)

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皺増やさない工夫~頑張ってます(*^^)v
昔は、考えもしなかったのに~(;一_一)
歳取った~~(>_<)







これで、油分を補って~(^^♪





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# by fufugohan | 2017-10-07 12:38 | お弁当 | Comments(2)