パンプディング&ブルーインパルスが、来た~(゚д゚)!

こんにちは~(●^o^●)

今日も、青空の広がる爽やかなお天気~

そしておじさんの休日です(*^^)v

こんな良いお天気は、何しよう~

お疲れさんには、聞けないわ~~(;一_一)



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パンプディング(*^^)v

お疲れさんには、甘~いスィーツ(#^.^#)

昨日のひとり時間に作ったの~



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18㎝×8.5㎝ H6㎝のパウンド型

パンドミ(食パン) 50g
卵 2個
砂糖 15g
牛乳200ml
生クリーム 135ml
ラム酒 大さじ1/2

カラメル用砂糖 50g
水 大さじ1
お湯20ml

生クリーム適宜
ラズベリージャム適宜

① 牛乳・生クリーム・砂糖15gを鍋で、温めて、砂糖を溶かして、
② 卵をボウルに溶いて、①を少しずつ加えて、ラム酒も加えて、混ぜて。
③ パンドミの耳を取って、1㎝角に切って、②に加えて、冷蔵庫で、30分放置。
④ カラメルを作ります。
鍋に、砂糖50gと水大さじ1加えて、温めて、キャラメル色になったら、お湯加えて、
熱いうちに、パウンド型に流し入れて、冷蔵庫で冷やして置きます。
⑤ ④の型に、③を流し入れて、
水を張った天板を入れたオーブンを150℃に予熱して、
パウンド型を入れて、50分蒸し焼きしました。



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冷蔵庫で、1晩冷やして、型から出して(#^.^#)



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ラズベリージャムを水で薄めたものを鍋でソースにして冷やして置きました。

生クリームを敷いたお皿に、ジャムソースをポトポト落として、竹串でハートに。

冷えたパンプディングをカットして盛り付けて(#^.^#)



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紅茶とともに、美味しい時間(#^.^#)

おじさんのお疲れ顔は、とろけちゃいそうな~
美味しい顔でしたの~~(●^o^●)

うまい~~めちゃうま~

ってさー



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そして、昨日も良いお天気~

すっ飛んで帰って来たおじさんは、
カメラ持って、バイクでビューンと行っちゃった~

おばちゃん: 何処行くんや~

おじさん: すぐ帰って来るさかい待ってて~



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昨日は、彦根城の築城410年祭が、彦根で盛大に行われてたの~

おばちゃんは、それを知らなかった~~(>_<)

ので、置き去り~(ToT)/~~~



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ブルーインパルスが、滋賀県にやって来た~

カッコイイね~(#^.^#)

おばちゃんだって、見たかったのに~



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静かな田舎町に、5万人のお客様\(^o^)/

すごい人だから、おばちゃんは、連れて行きたくなかったらしい(;一_一)

美味しい屋台もいっぱい出てて、美味しい時間も楽しかっただろうな~


カメラとバイクになると、
いつもおばちゃんは、置き去りにされるので、
慣れてるのよ~(#^.^#)


今日は、おじさんのお休みなので、
きっと約束のお外ご飯に、行けるはず~(^^♪

今夜は、おうちご飯の準備してないんだけど~

どうなんだろうね~

それは、今晩わかる事~(#^.^#)

どうなんだろうな~

おじさんは、疲れてお昼寝中(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









インタグリオ プレート20㎝





今度は、こんな素敵なテーブルコーディネートで、いただきたいわ~(*^^)v








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# by fufugohan | 2017-06-05 13:01 | お菓子作り | Comments(0)

海老とはんぺんの春巻きボール弁当&御出勤ごぱんは、焼きそばパン。

こんにちは~(●^o^●)

今週も、一週間お疲れ様でしたm(__)m

今日は、のんびりされてますか~

我が家のおじさんは、お仕事ですが~

今日は、最高気温21℃です(*^^)v
ちょっと風が、強いけど~
お出かけ日和で、良い気持ちだよ~
乾燥注意報なんて、出てるから、
ママは、保湿クリームお忘れなく~(#^.^#)



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海老とはんぺんの春巻きボール弁当(*^^)v

昨夜は、泊まり勤務明けのおじさんが、
飲み会(^^♪

お迎え行ったり~送ったり~
おばちゃんは、忙しかった~の~



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今日のメインは、海老とはんぺんの春巻きボール(*^^)v

大判のはんぺん1枚
ブラックタイガー大きめ6尾
玉ねぎみじん切り1/4個分
卵1個
塩茹で枝豆32粒
塩小さじ1/4
コショウ少々
片栗粉大さじ1/2

はんぺんは、袋で揉んで、潰して、
海老は、殻剥いて、背ワタ取って、
日本酒で、揉み洗いして、水で洗って、
水分取って、包丁の背で叩きました。
全部混ぜて、
春巻きの皮4枚
4つに切って、
たねを包んで、
ホットプレートのたこ焼きプレートを200℃に温めて、
多めに、グレープシードオイル入れて、
一度電源切って、
春巻きの皮に、たねを包みながら、丸い穴に入れて、
160℃の電源入れて、
時々返しながら、きつね色に焼いて。



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サブのメニューは、山東菜のお浸し。



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昨日のランチに作るはずだった焼きそばの材料が、あくびした~(´Д`)

勿体ないので、

朝から、焼いたの~(^^♪

お弁当に入れる分は、野菜とお肉多めに入れて、焼きそば麺少なめ。

お弁当に入れるために、豚ばら肉は、日本酒入り沸騰湯で下茹で。



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自家製鮭フレーク混ぜ御飯

日本酒入り沸騰湯で、塩鮭茹でて、
骨と皮取りました。
炊き立て御飯に混ぜて、塩茹で枝豆トッピング(*^^)v



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献立

◇海老とはんぺんの春巻きボール
うずら卵水煮茹でて、ごま塩
◇山東菜のお浸し
プチトマト
◇焼きそば
◇鮭と枝豆混ぜ御飯




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今朝の御出勤パンセット

献立

◇焼きそばパン
◇アスパラ豆乳ポタージュ(冷凍ストック)
レシピは、→
◇グリーンサラダ
◇冷たい牛乳


とにかく、焼きそば消費しなくちゃね~(●^o^●)

朝からですが~



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焼きそばパン(#^.^#)

ドッグパンに、
マヨネーズ・辛子・塩・コショウ混ぜたの塗って、
焼きそば挟んで、青海苔と紅生姜(*^^)v

朝からモリモリ~美味しいな~(●^o^●)



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昨日のおじさんは、ランチの時間に帰って来る予定が、
やっぱり残業(>_<)

朝から、小さいパン1個(;゚Д゚)

お腹と背中が、くっつくよ~~(^_-)-☆

帰るメールに、お化粧して待ってて~

って(;゚Д゚)

何だそれ~って待ってたら、駅までお迎えに来てってさ~

もう16時で、飲み会は、18時から。

すっ飛んで、迎えに行ったら~

おじさん: お茶行こ~(●^o^●)

ってさ~

おばちゃん: そんなの良いから、帰って寝なさい(;一_一)

おじさん: もう一回しか、言わんで~(●^o^●)

おばちゃん: (∀`*ゞ)エヘヘ

お言葉に甘えて、1時間だけのカフェデート(^_-)-☆

おじさん: 今度の休みに、ステーキハウス行くさかい、もうちょっとだけ我慢してな~
って、おじさんは、ちょっと気を遣ってくれました(#^.^#)

おじさん!おばちゃんの爆発寸前知ってたのね~

はい!もうね、これで、おばちゃんの機嫌は、良くなりました(●^o^●)

ちょっとだけ、おじさんと外でのんびりしたかっただけ~
おじさんの顔を眺めながら、
美味しい珈琲でしたよ~(●^o^●)

おじさんですか~
もうすぐ、飲み会の御馳走だと言うのに、
でっかいサンドイッチをアイス珈琲とともに、
ガツガツ食べておりました~(●^o^●)

昨夜は、1次会で、今日のお仕事のために帰って来たので、
22時就寝で、爆睡(●^o^●)

超元気なおじさんに、感謝(●^o^●)

今日のおばちゃんは、元気です(#^.^#)

そう言う、気持ちが、元気をくれます。

おじさん!ありがとうねm(__)m

明日は、おうちバル開店するよ~(●^o^●)

女って、単純なんです(*^^)v





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオの抹茶のテラティスとほうじ茶のロールケーキ






甘~いお菓子と優しい気持ちで、癒しましょう(●^o^●)














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# by fufugohan | 2017-06-03 12:28 | お弁当 | Comments(6)

ひよこ豆入りおうちカレー

こんにちは~(●^o^●)

青いお空が、広がるおばちゃん家のお空です(#^.^#)

昨夜は、豪雨と雷の音で、うわ~っ(>_<)
って、怖かった~
けど、いつの間にやら、寝ちゃったよ~(;゚Д゚)

ぼちぼち、梅雨入りの予報なんて出たりして。

シトシト降る雨も、落ち着きます(*^^)v
紫陽花が、雨に濡れた姿も、美しい。
梅雨の雨の楽しみも、色々。
おばちゃんは、どうぞどうぞって、
待ってます(#^.^#)



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お外ご飯お預けの日のカレー(#^.^#)

可愛いワンピ買ったから、
お外ご飯は、諦めた~~(*^^)v

どうせ作るなら、美味しくなくちゃ~

ひよこ豆茹でて、冷凍してるんです。
あの、ホクホクしたのが、おじさんの好物(#^.^#)

豚肩ロース肉の塊を大きめにカットして、
サッと炒めて、白ワイン入りの沸騰湯で、30分下茹で。
良い塩梅に、軟らかくなるので、
新しいお湯を沸かしたところに、お肉だけ引き上げて入れて、
白ワイン・玉ねぎスライス・ひよこ豆・マッシュルーム水煮スライス加えて、
15分位煮こんで、
灰汁は、こまめに、取りました。
ハウスのバーモントカレー甘口とジャワカレー中辛を半々で入れて、
ルーが、溶けたら出来上がり~\(^o^)/

お芋さん好物なおじさんのために、揚げたてコロッケトッピング~(*^^)v



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ビューンとバイクで、ご帰宅のおじさんは、
お腹ぺこぺこ~(*^^)v

御飯は、大盛り~

美味しいな~って、モリモリ食べてた~(#^.^#)

そう言う時のおじさんは、子供みたいに嬉しい顔してます。
そして
そんな嬉しい顔が、見たいから、作る御飯(*^^)v

お仕事忙しいおじさんは、疲れた顔で、可哀想(>_<)

怒ってる場合じゃない!

おじさんは、当たり前な顔して、働きます(*^^)v

おばちゃんも、おうち仕事を当たり前な顔して頑張ります(*^^)v

時々、もう嫌だ~って、言いながらね~(^_-)-☆

そんな暮らしも、楽しいのかも(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






フォリフォリのバッグ


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他にも色々ある中で、おばちゃんは、何を買うのでしょうか~(^_-)-☆
見てるだけでも、ワクワクしちゃう(●^o^●)


















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# by fufugohan | 2017-06-02 11:50 | おうちごはん | Comments(2)

稲荷寿司和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

よく晴れた爽やかな朝から始まった6月です(^^♪

朝起きて、カレンダーを6月にしたらね~

あらま~(;゚Д゚)

今月は、祝日が、一日も無いのね~

一週間全部平日ですよ~

皆様~頑張りましょう~(●^o^●)



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稲荷寿司和風弁当(*^^)v

はい!
月の初めの朝ですから~
昨日の怒り爆発は、水に流して~
おばちゃんは、ニコニコな朝から始めました~(●^o^●)



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今日のメインは、お稲荷さん(#^.^#)

下茹でした油揚げを鰹と昆布のだし汁に、
日本酒・砂糖・醤油で調味した、つゆで、煮て、
冷まして置きました。

もち麦入り御飯に、
がりみじん切り・寿司酢に浸けたちりめんじゃこを寿司酢とともに、
白煎り胡麻を混ぜて、
冷えたお揚げさんに詰めて、
塩茹で枝豆をトッピング(*^^)v



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鶏もも肉のグリル

袋に、
醤油大さじ3
みりん大さじ2
日本酒大さじ1
砂糖小さじ1
入れて、
鶏もも肉を皮目にフォークで穴開けて、
30分浸けました。
天板に、オーブンシート敷いて、
汁気をきった鶏肉のせて、
オーブングリルで、25分焼きました。

だし巻き卵と山東菜と三つ葉のお浸し詰めて。



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お肉屋さんのコロッケ揚げて~

茄子は、皮剥いて素揚げして、
自家製出汁醤油を薄めて、浸けてひと煮立。



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献立

◇稲荷寿司
◇チキングリル
◇だし巻き卵
◇山東菜と三つ葉のお浸し
◇お肉屋さんのコロッケ
◇茄子の揚げ浸し



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今朝の御出勤御膳

献立

◇きゅうり魚
◇絹豆腐のトマトソース
◇大根サラダ
◇梅干し
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇水出し緑茶



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今日のお味噌汁は、
茄子と茗荷。

おばちゃんの亡くなったおとうちゃんの好きだったお味噌汁~

茄子は、皮剥いて煮て、茗荷は、サッと火を通して。



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絹ごし豆腐のトマトソース

2人分

絹ごし豆腐に、
小ぶりのトマト1個分角切りして、
塩小さじ1/2とバージンオリーブオイル大さじ1に、
浸けて置いたのをかけて。

(∀`*ゞ)エヘヘこれ!美味しいで~(#^.^#)

ってさー

朝からおじさんが、モリモリ食べてた~(^_-)-☆



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大根サラダ

千切り大根と大葉に、ちりめんじゃこかけて、
ポン酢で。



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怒り爆発のおばちゃんは、おじさんが、帰って来ないので、
一人で、お買い物行って来ました(●^o^●)


ちょっとリッチなワンピを買って~ご機嫌(*^^)v

ディナーに、間に合うはずもないおじさんの帰りを待って、
お外ご飯は、お預け~(>_<)
そうだと思った~

いつもの事ね~

おじさんは、お仕事行ったのよ~

拗ねても仕方ないしね~

怒った顔は、可愛くない~
ってさ~誰も言ってくれないけど~
笑う門には、福来る~ってね(^_-)-☆

疲れたおじさんに、怒った顔しておかえりなんて、言えないじゃん(*^^)v

上見て暮らすな~下見て暮らせ~
って、
おばあちゃんが、言ってたの~

もっともっと苦労してる人いっぱい居るからさ~

おばちゃんは、もっともっと良い奥さんになる事にした~(●^o^●)

なんかね~怒ってると笑ってるより疲れる気がする~

今日は、おじさん泊まり勤務

明日は、すっ飛んで帰って来て~
おじさんの部署に異動してきた人たちの歓迎会(*^^)v

そして

また泊まり勤務~

忙しいおじさんのサポートしなくちゃね~(●^o^●)

ところで、おじさんは、おばちゃんが、怒り爆発してたのも、
可愛いワンピ買って来たのも、な~~んにも知りません(>_<)

目出度いね~~(●^o^●)

昨夜のディナーは、おばちゃんの怒りが、煮込まれた辛口カレーでした\(^o^)/

悔しいけど、めちゃうま~だったよ(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









馬肉



ちょっと食べてみたい気がする(*^^)v

おじさんの大好物~~(●^o^●)

元気出ます(#^.^#)




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# by fufugohan | 2017-06-01 12:23 | お弁当 | Comments(6)

鶏もも肉のおろし丼ブランチ御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~(>_<)
昨日は、暑くて~おうちで、ゴロゴロ~

福島県と群馬県にまたがる、尾瀬国立公園の尾瀬沼では、
山開きを19日に、終わらせて、
ミズバショウが、美しい季節なんだそうです(^^♪

見ごろは、これかららしいですよ(^_-)-☆

夏が来れば思い出す
遥かな尾瀬遠い空~♪
霧の中に浮かびくる
優しい影 野の小径
水芭蕉の花が咲いている
夢見て咲いている水の畔
石楠花色にたそがれる
はるかな尾瀬遠い空~♪

って、歌を聴いても、
美しい風景を連想します(^_-)-☆

行ってみたいな~そんな長閑な時間(#^.^#)



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鶏もも肉のおろし丼(^^♪

今日のブランチです(*^^)v

2人分

丼に、もち麦入り御飯盛り付けて、
鶏もも肉400gに、薄く塩・コショウして、
片栗粉を薄くつけて、フライパンで焼きました。
薄く削ぎ切りにして、刻み海苔のっけた御飯に、並べて、

鶏肉焼いたフライパンの脂を拭いて、

砂糖小さじ2
おろし生姜小さじ1
日本酒大さじ4
みりん大さじ2
醤油大さじ4
米酢大さじ4
を沸騰させて、大根おろし200g加えて、
煮立たせて、
鶏肉の上からかけて、マヨネーズトッピングして、
刻み葱散らしました(^^♪

もうすぐランチの時間のブランチは、腹ペコさんが、かきこんでました~

うまい~ってね(^_-)-☆



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いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌。
玉ねぎスライス・わかめ・かきたまで、あっさり味噌汁(*^^)v



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海苔巻きサラダ

焼き海苔を2枚重ねて、
サニーレタス・フリルレタス・玉ねぎ・パプリカのサラダのっけて、
木綿豆腐・スモークサーモン芯にして、巻きました(#^.^#)

胡麻だれ付けて、これ!いけてる~(*^^)v

焼き海苔が、1枚だとサラダの水分で、破けるので、2枚重ねて、
食感も、海苔2枚重ねが、良いみたい(*^^)v



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献立

◇鶏もも肉のおろし丼
◇かきたま味噌汁
◇海苔巻サラダ
◇水出し緑茶



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のんびり起きたおじさんは、眠気眼で言いました(^^♪

おじさん: 今日な~御飯食べたら、仕事行って来るわ~

おばちゃん: 聞いてないで~

おじさん: 言うてないもん

今日は、お出かけしようと思ったのに~(>_<)

たらふく食べて、バイクで、ビューンと御出勤でした(^^♪

ほんまかいな~
お友達とツーリングやったら、許しません(# ゚Д゚)

おばちゃんは、今晩!ぜ~~ったい、御飯作りません(>_<)

ぜ~~ったい、お外ご飯行きます(#^.^#)

おじさんが、嫌だと言ったら、一人で行って来ます(#^.^#)

この頃のおじさんは、自己中が、過ぎる(;一_一)

明日は、泊まり勤務で、次の日は、また、飲み会です(*^^)v

何回、歓迎会あるんですか~

おじさんの会社は、6月が、移動の時期なんです。

おばちゃんだって、楽しい時間が、欲しいわよ~

おじさんのお世話ばっかり~もう嫌だ~~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










熊本産 黒小玉スイカ





今が、一番美味しいんですって~(●^o^●)
食べなくちゃ~(*^^)v






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# by fufugohan | 2017-05-31 12:26 | おうちごはん | Comments(4)