フレンチトーストさくらんぼソース

こんにちは~(●^o^●)

今日は、台風3号の影響で、雨降り~(>_<)
ジメジメしてて、蒸し暑い~
身体が、だるくて~大変だけど~
えんやこら~どっこいしょ~って、頑張ろう~
まだ、今週は、はじまったばっかりだも~ん(^_-)-☆

雨が、沢山降ってる地域の皆様、気をつけてくださいm(__)m



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今日の御出勤ごぱんです(*^^)v

今日は、おじさんは、出張でして~
お弁当要らないの~

昨日のランチのフレンチトーストが、めちゃうまだったから~
って、また作ったの~

さくらんぼが、季節だからお安い(゚Д゚)ノ
さくらんぼのコンポートが、
たっぷり冷蔵庫で、待機中なんだ~(^^♪






上の記事で作った、コンポートが、我が家には、ちょっと甘かった気がしたので、
コンポートに入れるグラニュー糖を80gに、減らしてまた作ったの~(^^♪
これも、あり~(#^.^#)

さくらんぼってね、旬の季節は、すごく甘くて、お砂糖控えめでも美味しいよ~(*^^)v



フランスパンで、フレンチトースト作って、
バニラアイスとさくらんぼのコンポートをシロップと一緒に(*^^)v

さくらんぼの酸味が、フレンチトーストと相性バッチリ~(#^.^#)

我が家のアパレイユは、卵2個と牛乳200mlで、
フランスパン2㎝厚さの輪切り8切れ浸しました。
浸す時間は、冷蔵庫に入れて、30分。
グレープシードオイルで、中火で蓋をして焼きました。
仕上げに、バター加えて、パンにバターの香りを移して。



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おばちゃんは、アイスティーで(*^^)v

おじさんは、やっぱり冷たい牛乳(^_-)-☆

おじさんには、4切れ盛り付けたけど~
きっと足りないね~と思って、
余分に焼きました(*^^)v

あっという間に食べちゃって~
もっと食べたい(^^♪

って、やっぱりな~

余分に焼いたからどうぞ~って、追加(*^^)v

朝から元気なおじさんです(●^o^●)

今朝は、お弁当作りしなくて良いから、
おじさんと一緒に朝食(*^^)v

それは、まあねーいつもの2倍美味しかったよ~(●^o^●)

今夜は、飲み会付きなので、電車乗り越ししないで、帰って来て下さいm(__)m
おじさんが、大阪乗った~って、メールが来たら、
長浜駅に近づいた頃、おばちゃんは、おじさんにメールしまくります(*^^)v
真っ暗け~のお山を越えて、お迎えなんて、行きたくない~ですから(>_<)
ほんと、怖いんだも~ん(ToT)/~~~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








お外ご飯をネット予約すれば、お得に美味しい時間が、待ってます(*^^)v

画像クリックで、お店の検索できます。

美味しいお店をおばちゃんが、探して~
おじさん!お支払いよろしくですm(__)m
(∀`*ゞ)エヘヘ







クリームパンで有名な八天堂のテラミスパン(*^^)v



画像クリックで、八天堂のサイトに、飛びます。



こっちは、おうちおやつに食べたいの~(#^.^#)
これには、アイスティーが、合う合う~(´∀`*)ウフフ














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# by fufugohan | 2017-07-04 12:32 | 朝食 | Comments(2)

鮭の渦巻寿司和風弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

突然ですが、台風来るみたい(;゚Д゚)

日本に接近中(゚д゚)!

蒸し暑くて、ジメジメ~

空梅雨を心配してたら~ほらね~
大量の雨~

異常気象に、身体が、ついてかん(;一_一)
気を付けなくちゃ~って、心がけが大事なんだよ~(^_-)-☆



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鮭の渦巻寿司和風弁当(*^^)v

昨日は、一足お先に、鮭弁当(#^.^#)



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もち麦入り御飯を寿司飯にして、
自家製鮭フレークを御飯一面に、散らして、大葉も並べて、
海苔巻きにぐるぐる巻いただけ~(*^^)v



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サブのおかずは、豚しゃぶサラダ

暑くなって来たので、生野菜は、出来るだけ避けたい(>_<)
ので
豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、長めに茹でて、
ざるに上げて、水分をしっかり切って、
三つ葉と茗荷薄切りを塩入り沸騰湯で、サッと茹でて、
水で冷やして、硬く絞って、
お肉と合わせて、胡麻ドレッシングで和えました(*^^)v

後は、だし巻き卵とチンゲン菜のお浸し



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長浜で一番美味しいお肉屋さんのコロッケ揚げて

半夏生なので蛸の柔らか煮

茹で蛸300g
日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
ぶつ切りして、
昆布と鰹のだし汁200ml
炭酸水(無糖)200ml
日本酒大さじ2
みりん大さじ3
醤油大さじ1と1/4
塩少々の煮汁で、
煮立ったら、蛸と生姜の千切り1片分を加えて、
強火で、煮立ったら、弱火にして、20分煮て出来上がり。

炭酸水が、いい仕事してくれるので、
20分で、軟らかく煮あがります(#^.^#)



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献立

◇鮭の渦巻寿司
◇豚しゃぶサラダ
◇だし巻き卵
◇青梗菜のお浸し
プチトマト・大葉
◇コロッケ
◇蛸の柔らか煮



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昨日の御出勤御膳

献立

◇琵琶湖の朝獲れ小鮎の甘露煮
◇豚しゃぶサラダ
◇和風グリーンサラダ
◇自家製鮭フレーク
◇もち麦入り御飯
◇揚げ茄子のお味噌汁
◇水出し緑茶



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揚げ茄子のお味噌汁

長茄子が、美味しいので、皮を剥いて、揚げ茄子にして、
昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌。
揚げたての茄子を加えて、ひと煮立。
めちゃうま~って、美味しい声が、聞こえます(*^^)v



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琵琶湖の朝獲れ小鮎の甘露煮

琵琶湖の小鮎が、不漁でしたが、
最近になって、漁協組合の皆さんの努力が、実を結びました。
ぼちぼち取れだして、毎年の美味しい時間が、食卓に。

小鮎300g
醤油100ml
日本酒50ml
砂糖90g
みりん25ml
粒山椒大さじ1
の煮汁で、15分煮ました。



小鮎の甘露煮は、前日のおうち居酒屋さんの残り物(#^.^#)



おばちゃんが、寝込んでから、
おじさんは、ちょっとお利口さんになりました(#^.^#)

もうすっかり元気なおばちゃんは、張り切って~キッチンでゴソゴソ~
もう、楽しくて~ウキウキ~(#^.^#)
おばちゃんは、こうでなくっちゃね~としみじみ思うの~~(#^.^#)

でねー

数日、おばちゃんが、何にも出来ない日を過ごしたおじさんは、
美味しいおつまみも、お弁当も御飯も出て来ない暮らしに、参ったらしい~(#^.^#)

御飯食べてるとね~
いつもに、増して~美味しいな~を連発するし、
御馳走さんm(__)m美味しかったわ~ありがとう(#^.^#)
って言うようになりました(*^^)v

おばちゃんは、びっくり(;゚Д゚)したよ~

どうしたんや~何か悪いお知らせ隠してるんか~(;一_一)
って聞いたくらいよ~(;一_一)

たまには、病んでみるものね~
おじさんは、もうしばらくお利口さんだと思います(#^.^#)
多分、そう長くは、続かないと思います(^_-)-☆

今日は、早い帰宅で、もうお昼寝中(#^.^#)

甘いフレンチトーストに、さくらんぼのコンポートやアイスクリームのっけた、
ランチを食べて、爆睡中(#^.^#)

どうだ~おばちゃんの有難味をちょっとは、わかったおじさんです(*^^)v

嬉しそうな顔して寝てるおじさんの顔を眺めて(*^^)v

起きたら、おうちバルしちゃおうかな~(●^o^●)

それはね~おばちゃんの気分次第(´∀`*)ウフフ



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品












甘いとうもろこしの食べ比べ~ってさ~贅沢~(^^♪

あわあわ~.。o○で、グビグビ~いっちゃう~(●^o^●)

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美味しい夏を楽しみたいわね~









ル・クルーゼのケトルが、セールです(*^^)v

他の商品も、夏のセールです(*^^)v

ちょっとリッチをお得にゲットしてみませんか(●^o^●)

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ちょっと大人買いしたい気分~な季節です(#^.^#)

欲しいものだけ厳選しましょう(●^o^●)








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# by fufugohan | 2017-07-03 12:47 | お弁当 | Comments(2)

さくらんぼのスイーツ作った~の~(●^o^●)

こんにちは~(●^o^●)

すごく蒸し暑いです(>_<)
梅雨のお天気が、やって来た~
ムシムシしてて、お洗濯乾かないんです~(;一_一)

はい!

やっと復活、元気モリモリおばちゃん登場(*^^)v

昨夜は、おじさんに感謝のおうち居酒屋さんで~
ニッコニコ~なおじさんでしたのよ~(#^.^#)

今年も、今日から折り返し

さてとー暑い夏は、そこまで来てる~
健康管理頑張るぞ~(#^.^#)

ちょっと夏は、苦手です(;一_一)



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さくらんぼのパンナコッタ(*^^)v



昨日の夜から、あれ~?
いつものおばちゃんじゃない~(#^.^#)
って、いつの間にか元気だよ~

やっぱ、キッチンは、楽しい~

数日キッチンに、立たなかったおばちゃんは、水を得た魚~

おじさんに、御馳走作ったの~(#^.^#)



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お買い物ついでに、佐藤錦が、お安くなってたので、
いっぱい買って来た~

昨夜のうちに、コンポート作り。

佐藤錦40粒
グラニュー糖90g
水100ml
レモン汁小さじ4
を鍋に入れて、沸騰したら、中火で10分煮ました。
粗熱取って、冷蔵庫保存。

パンナコッタ
カップ4個分

生クリーム200ml
牛乳200ml
グラニュー糖50g
を鍋に入れて、沸騰寸前で止めて、
コアントロー小さじ1
ゼラチン7gと水大さじ3ふやかしたもの、加えて、
ゼラチンが溶けたら、粗熱取って、
カップに注いで、一晩冷蔵庫で、冷やして。

さくらんぼのコンポートをソースに、
いただきました(*^^)v



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今日から、元気モリモリのおばちゃんは、
色々やりたい事が、盛りだくさん(*^^)v

今夜もおうち居酒屋さんは、開店です(#^.^#)

そして、おじさんの休日(^^♪

今朝は、さくらんぼ祭りで、甘~い朝食(#^.^#)

おじさんは、上機嫌(^^♪

やっぱり奥さんが、元気やとな~
おうちの中が、明るいな~(#^.^#)

美味しいおつまみやら御飯も、出て来るし~天国やわ~(#^.^#)

ってさーそっちか~なんか複雑~(;一_一)
まあねー
おばちゃんは、おじさん専属シェフなんだも~ん(*^^)v
いつも元気で、キッチンで、ハミングしながら、お料理してなくちゃね~

って、

色々複雑に考えるのは、まあ良いか~

それより、お買い物行って来なくちゃ~
冷蔵庫が、空っぽなんだも~ん(^_-)-☆

おじさんは、おばちゃんの専属荷物持ちです(●^o^●)

いっぱい買って来よう~(●^o^●)

たっぷりお買い物は、久々です(*^^)v





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









佐藤錦の次の季節は、紅秀峰

甘みが強くて、美味しいよ~(#^.^#)

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黄色いさくらんぼも、食べてみたいよ~(#^.^#)



さくらんぼのたね抜き機

これも、あると便利です(*^^)v








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# by fufugohan | 2017-07-01 12:43 | お菓子作り | Comments(2)

久々のおうちバル&りんご酢ドリンク出来ました。

こんにちは~(●^o^●)

朝から土砂降り~雨の音で目が覚めた~(^_-)-☆
カーテン開けて~
しばし雨の音に、酔いしれた~の~
今朝は、おじさんお留守だしね~
のんびり空から落ちる雨粒に、
癒されてみたの~(●^o^●)

今日は、おうちの中が、ちょっと暗いけど~
雨降りは、気持ちも落ち着いて~
好き~(#^.^#)
お出かけしない日はね~我が儘~(;一_一)

今日は、6月30日(#^.^#)

夏越の祓(なごしのはらえ)

厄をはらって、残りの半年も健やかに過ごしたいわね~(#^.^#)



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お刺身サラダ(*^^)v

一昨日は、久々に、軽くおうちバル開店してみたの~
おじさんのためにね~
おばちゃんは、えんやこら~どっこいしょ~ってさ~(●^o^●)



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たっぷり野菜に、鯛のお刺身のっけたの~

きゅうり・大根・茗荷・人参・白葱千切り
フリルレタス・海藻
に、鯛のお刺身のっけてね~

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
バージンオリーブオイル大さじ4
粗びき黒コショウちょっと多め
のドレッシングをかけて\(^o^)/

ワンタンの皮を素揚げして、塩をかけて、砕いて、
散らしても美味しいよ~

おじさんは、揚げた皮だけ塩で、パリパリ食べるのも好き~よ(*^^)v



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あんまり食欲無くて~
何を作れば良いのかな~
てな調子でさ(;一_一)

献立

◇豚骨ラーメン
◇お刺身サラダ
◇トマトサラダ
◇とうもろこし塩茹で



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豚骨ラーメン

おじさんが、ラーメン食べたい~
って言うから、それにした~
美味しいもの作る元気が、いまいちなくてね~

インスタントのラーメン(*^^)v

麺を茹でて、丼に。
別鍋で、スープを溶いて、お湯足して、
煮干し入れたり、鶏がらスープ足したりしてね~
我が家好みに、仕上げたスープをはって~

もやしのひげ根取って、豚ばら肉と一緒に炒めて、
ゆで卵と刻み葱トッピング(#^.^#)
紅生姜も、あったっけ~
コショウを一振り~一丁あがり~(●^o^●)



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白いとうもろこし買って来たんだけど~
普通のとうもろこしの方が、お好みだってさ~(;一_一)

おばちゃんは、辛い身体をよっこらしょって、
作ったんだよ~
文句言わずに食べてください(>_<)

完全復活してないおばちゃんは、
完璧なおじさんの好みのお料理出来てない(>_<)

これが、おばちゃんは、悔しい~

今日は、だいぶ元気です(*^^)v

そんな日は、おじさんは、超残業(ToT)/~~~

今夜は、休日前夜のおうちバル~

美味しいメニューで、お待ちしておりますm(__)m

おじさんは、まだ知らないけど~

美味しそうな冷酒見つけて、買って来たの~
そして、
キンキン冷えてます(●^o^●)



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レシピは、↑をクリックしてください。

新生姜の方は、1週間経ったので、生姜は、取り除きました。



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新生姜サワードリンク10mlに、炭酸水50mlで、割って。

すごく美味しくて、もっと飲みたいって爽やか~なお味(●^o^●)

お腹空いてるところに、飲むと胃に、負担かかるので、
お食事と一緒に、一日に、りんご酢が、30ml摂れるように、してます。

免疫力アップさせなくちゃ~(●^o^●)



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珈琲のサワードリンクの方は、

珈琲サワードリンク10mlに、牛乳50ml

ヨーグルトみたいで、これも美味しい~(●^o^●)
珈琲感は、ありませんが、珈琲の成分は、溶けだしてるので、
珈琲効果が、あるはずよ~



色んな事に、効果絶大なりんご酢を美味しく毎日飲んで、
健康管理始めました(●^o^●)

酸っぱいの苦手なおじさんも、美味しい~って、飲んでます(*^^)v

飲み過ぎると身体を冷やしたり、お腹が、緩くなるので、
一日に、りんご酢は、30mlが、適量です(*^^)v

10mlずつ3食に飲むか、15mlずつ2食にと、お好みで(#^.^#)

さてとー

昨日は、いっぱい寝たので~
もう、殆ど元気なおばちゃんです(●^o^●)

今日は、おじさんのお帰りを笑顔満開で、待ってるおばちゃんです(#^.^#)

元気って、嬉しいね~

おじさんの御飯作り開始(#^.^#)

ついでに、さくらんぼのスィーツも、作っちゃお~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ウエッジウッド ヴェラ・ウォンクリスタルデュシェス



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世界的デザイナーヴェラ・ウォンとWedgwoodのコラボタンブラーです。
10,800円→3,240円に、セール。
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食卓が、キラキラになるよ~

売り切れ商品も、あるので、お早めに~(*^^)v








他にも素敵が、いっぱいで~

お買い得商品ばかりです。

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色々欲しくて、困るのよね~(#^.^#)






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# by fufugohan | 2017-06-30 12:00 | おうちごはん | Comments(6)

牛しぐれ煮重弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

久々の更新です(*^^)v

(∀`*ゞ)エヘヘ

風邪ひいてました~(>_<)
おじさんに、もらった風邪が、超悪化(;一_一)
無理に無理を重ねて~
なんとか、おじさんの休日に辿り着いて~
力尽きたおばちゃんです(>_<)

そして~

今日から、また頑張ります(#^.^#)



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牛しぐれ煮重弁当(*^^)v

おじさんに、散々ご迷惑かけたので~
今日のお弁当は、牛肉大盛りです(*^^)v



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牛しぐれ煮重(*^^)v

もち麦入り御飯をお弁当箱に敷き詰めて、
牛肉のしぐれ煮ど~~んと、のっけて~(*^^)v

牛肩ロース肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
みりん・日本酒・砂糖・醤油で、炊きました(*^^)v
刻み葱と冷凍の花山椒加えて、
甘辛味の牛肉、炊き上げました。

それは、もう~美味しいに決まってるじゃん(#^.^#)



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サブのおかずは、いんげんのピリ辛炒め

いんげんをグレープシードオイルで、炒めて、
豆板醤と自家製出汁醤油(3倍濃縮めんつゆ可)で調味して、
サッと炒めて、煎り磨り白胡麻たっぷり和えて。

かぼちゃは、素揚げして、塩



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とうもろこしが、美味しくてお安くなって来たよ~
塩入り沸騰湯で、8分茹でが、我が家のお好み(*^^)v
沸騰湯1ℓに対して、塩10gで、茹でました。
パスタの茹で汁と同じね(#^.^#)

茄子は、皮剥いて、素揚げして、
昆布と鰹のだし汁に、薄口醤油で調味したつゆに、浸して。
茄子の翡翠煮(*^^)v



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献立

◇牛しぐれ煮重
新生姜の甘酢漬け
◇いんげん豆のピリ辛炒め
プチトマト
◇かぼちゃの素揚げ
◇とうもろこし塩茹で
大葉
◇茄子の翡翠煮



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今日の御出勤御膳です(*^^)v

やっと我が家らしい朝が、やって来ました(^^♪

献立

◇鮭の塩焼き
◇牛肉のしぐれ煮
◇和風サラダ
◇もち麦入り御飯
◇揚げ茄子と油揚げのお味噌汁



おじさんの風邪をもらって、あ~っしんど(>_<)
と思いながら、明日は、寝よう~
もう一日頑張ってから~~
って、無理を重ねて~力尽きて~
何日も寝込んだおばちゃんです(>_<)

おばちゃんに風邪を移したおじさんは、大したこと無くて~
ビールグビグビ飲んじゃう元気~
ちょっと身体が、だるいけど~
そのうち治ると思います。
ってさー
でね、
おじさんは、休日を家事に費やして~
何だか、楽しそうだったの~
空いた時間は、おばちゃんの隣で、お昼寝~
今日は、元気はつらつ~御出勤(*^^)v

おばちゃんですか~

まだ、本調子じゃないんですけど~
おじさんのお掃除じゃ十分じゃない~(>_<)
なんだか、あっちの物が、こっちに移動しただけで~
片付いてない(>_<)
お洗濯物も取りえただけで、畳んでなくて~
あ~っ(;一_一)
寝てる場合じゃない(>_<)
ので、
今日は、思い切って起きた~(#^.^#)
ここからは、おばちゃんの得意なぼちぼち頑張る~を始めます(#^.^#)
そのうち、治ると思います。
無理をしないで、頑張って、いっぱい休んで~
元気復活は、ちょっと先かな~

ブログお休み中、沢山の方に、ご心配いただきました。
ありがとうございますm(__)m
いつもと変わらない、訪問して下さった皆さんに、お礼申しますm(__)m
毎日、ブログの訪問者数を見て、頑張らなくちゃ~
皆さん、おばちゃんの事気にしてくださってる事を思うと、
とっても嬉しくて、頑張って、早く元気になって、
また、皆さんとお話したいな~
私のお料理見てほしいな~
って思いました。
いつも、ありがとうございますm(__)m
また、今日から、ぼちぼちお料理作りを楽しもうと思います(*^^)v
おばちゃんの御飯、また、見て下さいね(^^♪
おじさんのためのお料理ですが、
この頃は、皆さんに見てもらえるって張り合いで、御飯作りしてるってところも、
大いにあります(^^♪
沢山の方に、おばちゃんのお料理を見てもらえて、
マネっこしてもらえる事が、私の毎日の励みになってます。
また、今日から、頑張ります(^^♪
また、よろしくです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








これなら、おばちゃんも、おじさんにお付き合い出来そうね~(*^^)v

たまには、おじさんと乾杯してあげなくちゃね~

期間限定に、弱い我が家です(●^o^●)



画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます(*^^)v



多分、おばちゃんが、お先に寝ちゃうと思うけど~
その時は、キッチンの片付けよろしくです(●^o^●)
おじさん!







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# by fufugohan | 2017-06-29 12:17 | お弁当 | Comments(10)