腹ペコさんには、チャーハン大盛り(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~

そして、昨夜は、寒かった~( ゚Д゚)

9月の初めだと言うのに~
去年も、こんなに寒かったっけ~(◎_◎;)
って、忘れた~~(*´σー`)エヘヘ

今年は、今年~
ちょっと早めに、秋が来た~

ぽっかぽか~な湯気も御馳走(^^♪

今夜は、お鍋も良いかしら~(^_-)-☆



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ガーリックライス(*^^)v



ある日のおじさんの泊まり勤務明けの夕方です。

ほんとは、牛肉で、何作ろうって、悩んでたの~

そしたら、おじさんから、早めの帰るメール(◎_◎;)

超残業だって言ってたのにさ~
考える余地もなく、腹ペコさんには、チャーハン大盛り~(^^♪


にんにくみじん切りをグレープシードオイルで炒めて、
ニンニクの香りが出たら、椎茸刻んで加えて、炒めて、
牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でしたのを適当にカットしたの
加えて、サッと炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味して、
前日の残りのもち麦入り御飯をレンチンして加えて、
炒めて、三つ葉刻んで加えて、醤油ぽとぽと鍋肌から加えて、
炒めて出来上がり~(^^♪

ただいま~御飯何~
あっ!僕の好きな匂いや~(#^.^#)

って、キッチンに飛び込んで来たおじさん(^^♪



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献立

◇ガーリックライス
◇かきたまスープ
◇牛しゃぶサラダ
◇とうもろこし塩茹で



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牛しゃぶサラダ(*^^)v



残った下茹で済みの牛肉を
キャベツ千切り
きゅうり薄切り
レタス
茗荷千切り
にトッピング(*^^)v
お野菜の間にもたっぷり牛肉が、隠れてます(^^♪

ドレッシングなんて作ってる時間が、無い~
焼肉のたれ浸けて食べて~

これが、ビールに相性良かった~(^^♪



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鶏がらスープに、日本酒と出汁醤油で調味して、
ホワイトペッパー二振り(^^♪
椎茸と卵を溶いて~
かきたまスープ(^^♪
刻んだねぎを浮かべて



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もう、夕方だったので、
とうもろこし塩茹でして~

牛しゃぶサラダととうもろこしで、おつまみ~(^^♪

腹ペコさんで、休日前夜だもんね~
飲むに決まってるしね~(^^♪

おばちゃんの任務完了(*^^)v

うちのおじさんは、帰るメールしてから、
きっちり30分で、おうちに着きます(#^.^#)

時間に厳しいお仕事なので、
私生活でも、時間には、厳しい~
なんせA型そのもの~な性格(;一_一)
おばちゃんは、B型

その几帳面さに、付いてくの大変なんだ~(>_<)

でもさー

やれば出来るのよ~

おじさんのご機嫌斜めな顔を見るくらいなら、
一生懸命時間に間に合わせた方が、良いのよ~


これを30分で、仕上げた~(*^^)v

そして、おじさんは、おばちゃんの苦労も知らずに、
ガーリックライスを一瞬で、食べ終わった~

もうちょっと大事に食べなはれ~

といつも、つぶやいてます。

いつか言おう(^^♪

もうちょっと大事に食べたら~ってー

それが、いつかは、わからない(;一_一)

言わずに、一生終わるかも~

おじさんの前では、おばちゃんは、弱い~

でもねー

おばちゃんの前では、おじさんは、弱い~

お互い様ね~

おばちゃんも、結構強いんです(^^♪

亭主関白時々かかあ天下(#^.^#)

どっちが、ほんまかわかりません(;一_一)


昨日から、おじさんの3連休です(^^♪

いつもと変わらず、シャカシャカおじさん(*^^)v

そして、今日は、ちょっとお出かけ~(●^o^●)

おじさんのサプライズプレゼント(^^♪

ちょっとお洒落して~

行って来ます(^_-)-☆

帰って来たら、楽しいお話聞いてくださいね~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










もうすぐ、新米の季節です(^^♪

美味しい御飯炊き立てをお気に入りのお茶碗でいただく

それって、すごく贅沢だと思いませんか(#^.^#)

つやつやの炊き立て御飯の香り~
甘い新米








これには、シンプルに、お漬物


ぬか床って、上手に出来ないよって方に、おススメ~(^^♪






きっと、御飯が、止まらないと思います(^^♪


食欲の秋を満喫~


嬉しい事が、いっぱい待ってそうね~(#^.^#)


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誰でもね、得意な事とそうでない事あるのよね~(^^♪

ストレス溜めずに、美味しい時間を楽しもうよ~~(●^o^●)





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# by fufugohan | 2017-09-04 12:03 | おうちごはん | Comments(2)

うなぎのひつまぶし御膳DEおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気の土曜日(^^♪
いかがお過ごしですか~(^_-)-☆

青い空と秋を想わせる穏やかな風が、
そよぐおばちゃんちです(*^^)v

最高気温も、20℃台に、なって来て~
30℃じゃなくて、29℃と聞くだけで、
涼しくなった気がします(#^.^#)

少しだけの嬉しい変化に、喜んでみたりして~
欲張らなければ、幸せは、
結構いっぱい舞い降りてくる気が、するんです(^^♪



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具合悪かった日のおじさんのお給料日の夕飯です(*^^)v



すごく具合悪くて寝込んでたんですけど、
一ヶ月頑張ってくれたおじさんのために、
お給料日の夜は、お疲れ様でしたm(_ _)m
って、
おじさんが、のんびり飲める食卓にするのが、
おばちゃんち(^^♪

リッチな食材で、手抜きしました(#^.^#)



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ご飯を炊いて、鰻の蒲焼をフライパンで温めて、
みりん・日本酒・砂糖・醤油・粉山椒で、たれを作って、
絡めて、適当に切って、御飯の上に並べました。
美味しいたれもたっぷりかけて~(^^♪






四万十鰻

具合悪い日のお助け食材です。

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先ずは、そのままいただいて~

次は、わさび・刻み葱・刻み海苔トッピング(^^♪



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3膳目は、お吸い物作ったので、
お吸い物より薄めのつゆを鰻茶漬け用に、準備して~
サラサラ~って、美味しい(^^♪



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献立

◇鰻ひつまぶし
◇枝豆塩茹で
◇きゅうりと茗荷の酢の物
◇豆腐と三つ葉のお吸い物




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きゅうりと茗荷の酢の物



叔母さんに、茗荷を沢山もらったので、
きゅうりを塩揉みして、
茗荷の千切りとちりめんじゃこで、
酢の物に。

煎り磨り白胡麻たっぷり混ぜて(*^^)v
生姜のしぼり汁も、ちょっと混ぜてます。



おじさんは、具合悪いのに、ありがとうな~
って嬉しそうでした(^^♪
だから
おばちゃんも、嬉しい~

冷酒で、お疲れ様って乾杯して~

おじさんが、全部飲んだ~(^^♪

枝豆には、ビールやしな~
って
後で、ビールも開けてた、のん気なおじさん(^^♪

おばちゃん: あのな~私、めっちゃ具合悪いんやけど~

おじさん: 知ってるで~

これを前にして、飲むなと言われても、
それは、無理~
ってさ(;一_一)

まあねーおばちゃんもおじさんに、
のんびり飲んでもらうために作った御飯だしね~

まあ良いか~

けどなーちょっとだけ思ったの~
具合悪いおばちゃんを前に、飲まないかもな~って(^_-)-☆

後片付けは、全部おじさんが、してくれました(#^.^#)

おばちゃんも、鰻で元気出たしね~

まあ良いか~

美味しかったから~
おじさんもご機嫌だったし~

けどな~

なんか引っかかる~

おばちゃんは、贅沢やな~~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









秋は、お洒落も楽しい季節(^^♪

お肌ピーンで、髪サラサラ~

綺麗だね~って、言われたいんだも~ん(^_-)-☆

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もちろん!おじさんに、言わせてみせます(●^o^●)







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# by fufugohan | 2017-09-02 12:36 | おうちごはん | Comments(2)

鶏肉ときのこの炊き込み御飯和風弁当&御出勤洋食セット


こんにちは~(●^o^●)

変なお天気続いてますね(^_-)-☆

昨日は、風が強くて涼しくって、
昨夜は、寒くて夜中にお布団引っ張り出した~

隣で寝てるおじさんは、
夏布団を上手に、身体に巻き付けて~
ミノムシさんになってたの~(^^♪
寒くてまあるくなってるおじさんに、
もう一枚お布団かけたら~
にゅーっと伸びたの~~(#^.^#)

夜中におばちゃんは、大爆笑~~

平和だね~~(#^.^#)



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鶏肉ときのこの炊き込み御飯和風弁当(*^^)v



昨日は、超手抜きなお弁当だったので~
今日は、ちょっと頑張ったの~(^^♪



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今日のメインは、鶏肉ときのこの炊き込み御飯(*^^)v



昨夜のうちに、3合のお米を洗って、
炊飯器に、適当な水加減で、置いておきました。
鶏もも肉300gの余分な脂肪を取り除いて、
フライパンに、皮目を下にして、ヘラで押し付けて、
出て来る脂を拭き取りながら、7分焼きました。
縦に、4つに切って、削ぎ切りして、
生姜汁1片分
日本酒大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ1
米酢大さじ1
塩小さじ1/2
に浸けこんで、10分放置。
炊飯器の水を捨てて、
鶏肉のつけ汁を加えて、3合の線まで水を足して、
鶏肉
しめじ1.5パック
昆布5×10㎝角1枚
加えて、炊きました。



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小松菜の茎を1㎝位に切って、
塩茹でして、水で冷やして、
硬く絞って、トッピング(^^♪



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サブのおかずは、海老フライ(*^^)v



ウスターソース別添えとすだちを絞って(^^♪

と思いきや~

忘れた~(;一_一)
ウスターソースをお弁当の袋に入れるの忘れたの~

慌てて、おじさんに、食堂のお醤油とすだちを絞って食べてね~(^_-)-☆

ってさーメールしました(^^♪

ソース入れ忘れたのは、内緒(^_-)-☆



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人参とイカのあえ物



人参千切りといかそーめんを日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
わさびと出汁醤油で和えました(^_-)-☆

だし巻き卵には、小松菜炒めたのを混ぜて。



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結び蒟蒻の胡麻和え



結び蒟蒻を茹でて、乾煎りして、
胡麻ドレッシングで、和えました(^_-)-☆



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献立

◇鶏肉ときのこの炊き込み御飯
◇海老フライ
すだち・フリルレタス
◇人参とイカの和え物
プチトマト
◇だし巻き卵
◇かぼちゃのクリーム煮
◇蒟蒻の胡麻和え



かぼちゃのクリーム煮は、隙間埋めに、
朝のシチューのかぼちゃを引き上げて、
入れたの~(^_-)-☆
時間が無かったので、そこにあるのを詰めただけ~

あかんわ~

まだ、調子戻って無いわ~~(;一_一)



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今日の御出勤洋食セット(^^♪



献立

◇野菜サンド
◇シチュー
◇冷たい牛乳



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野菜サンド



8枚切りの食パンに、
バター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
辛子
のペースト塗って、
トマト
ロースハム
きゅうり
レタス
を挟んで(*^^)v



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シチュー



昨夜のうちに作って置きました(^^♪

お野菜にお味が浸みて美味しいから~

人参・玉ねぎを煮て、
チキンブイヨンキューブ加えて、
鶏もも肉を加えて、白ワイン少々、
鶏肉に火が通ったら、
かぼちゃの皮を剥いたの角切り加えて、
軟らかく煮て、
ホワイトソース加えて、
塩とホワイトペッパーで調味して、
しめじ加えてひと煮立。
朝、小松菜を加えて、召し上がれ~(#^.^#)



今日も、朝から美味しいで~(●^o^●)

って、

もりもり食べてるおじさんは、ご機嫌です(#^.^#)

夏の終わりですが、夏バテも無く頑張るおじさんに感謝(^^♪

あの角を曲がるおじさんを見送って、
さあ、明日までのおばちゃんのお仕事をこなします(^_-)-☆

おじさんが、頑張ってるから、おばちゃんも頑張ろう(●^o^●)



今日の記事を書くのは、もう3度目です(;一_一)

出来たから投稿しようと思うと消えちゃうの~
下書き保存も、しても消える~

何だこれ~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







桔梗屋 桔梗信玄餅アイス

美味しいお菓子が、アイスになって登場(*^^)v

これが、冷蔵庫にあったら、幸せだわ~(#^.^#)

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おじさんのお留守の内に、無くなるかも~(^^♪








ついでに、これも買っとこう(#^.^#)

日本製ってところも、良いかもね~(^^♪

熱いものには、使えないってくらい、
熱伝導が良いんですってよ~(●^o^●)








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# by fufugohan | 2017-09-01 13:12 | お弁当 | Comments(4)

おにぎり弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

きょうのおばちゃんちは、涼しい~(^^♪

窓を開け放して~
風が、そよそよ~
心地いい~
もうすっかり秋の空です(*^^)v

天高く馬肥ゆる秋

もうそんな季節なのかしらね~

今年は、秋が、
いつもより早くやって来そうな気がするな~

8月ラストの今日は、どんな一日にしようかしら~(#^.^#)



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今日は、おにぎり弁当(*^^)v



日勤のおじさんのお弁当は、お握り作りました(^^♪



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塩鮭を焼いて、大きく解して、
塩味の御飯で包んで、
大葉と焼き海苔巻きました(^^♪



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だし巻き卵にも、残った焼鮭解して、入れました(*^^)v

お魚のお出汁も入って、いつものだし巻きも
ワンランク上~(^^♪



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献立

◇鮭のおにぎり
◇ウインナーソテー
◇だし巻き卵
プチトマト・フリルレタス
◇コロッケ



何日もお弁当作るのお休みしたら、
何だか何入れたら良いんだかわからなくなっちゃって

取り敢えずおにぎり握って、
手抜き~~(^^♪

たまには、こんな簡単お弁当も美味しそうだよ~

おじさんの好物ばっかだから
文句も言われそうにないしね~(^_-)-☆



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今日の御出勤御膳(*^^)v



献立

◇茄子の揚げ浸し
◇豚しゃぶサラダ
◇大根葉の御漬物
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇冷たい麦茶



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涼しい朝のお味噌汁は、いつもより美味しい気がしました(*^^)v

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

豆腐・わかめ・三つ葉の具材で(#^.^#)



今日は、8月31日だと言う事で、

野菜の日(*^^)v

朝から、お野菜たっぷりです(^^♪

おじさんの3連休は、あっという間に終わって、
今日から、頑張るおじさんです(^_-)-☆

3日くらいの休みなんて、すぐ終わるな~

って、いっぱいお昼寝して、
やりたい事をシャカシャカしてたおじさんは、
今朝は、元気(^^♪

おばちゃんも、おじさんの奥様サービスのおかげで、
今日から、完全復活です(^^♪

元気って良いな~~

良いお天気だし、風も涼しくて、
お掃除日和~

さてと~

おうち仕事に励むと致しましょう(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









日本のものづくりをもっと身近に

日本製は、やっぱり良い(^^♪


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少しづつ揃えて、良いものを揃えたい(^^♪








たまにはね、手抜きも美味しく致しますm(_ _)m







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# by fufugohan | 2017-08-31 12:20 | お弁当 | Comments(2)

今が、旬の秋刀魚焼きました&久々のタンデムツーリング

こんにちは~(●^o^●)

今日も、青いお空が、爽やか~
ですが、暑い~(>_<)

朝晩涼しいからさー余計に暑さが、堪える
今日この頃~

台風15号発生中ですってよ~
段々大きくなってるらしくて、
関東や北海道では、注意が、必要ですって~
気を付けて!

おばちゃんちは、のん気に~
鈴虫が、鳴いてるけどね~

ぼちぼち秋の気配感じます(*^^)v

嬉しいような~寂しいような~



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昨夜は、今が、旬の秋刀魚焼きました(*^^)v

まだ早いんじゃない(;゚Д゚)
って、言わないで~

秋刀魚の脂がのって美味しいのは、8月から9月なんだそうです。

で、

北海道産生秋刀魚に、塩をふって、20分放置。
洗って、水分拭いて、塩をふって、
焼きました。
大根おろしを添えて、お醤油ぽとぽと~(^_-)-☆



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献立

◇秋刀魚の塩焼き
◇とうふこんにゃくのお刺身
◇きんぴらごぼう
◇トマト
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁



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きんぴらごぼう



ごぼうをささがきにして、
サッと洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
砂糖加えて、炒めて、
みりん・醤油・一味で調味。
しばらく、置いて、甘辛味をごぼうに、吸収させて、
器に盛り付けて、煎り磨り白胡麻パラパラ~

砂糖を加えて、しばらく炒めてから、
水分を加えることで、お砂糖が、キャラメルになって、
きんぴらごぼうのお味に、コクが出ますよ(#^.^#)



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お味噌汁(*^^)v



朝晩涼しくなったので、湯気も嬉しい調味料です。

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、
大根千切り入れました。
軟らかくなったら、油揚げ加えて、
田舎味噌で調味して、
大根葉入れて、サッと火を通して(^^♪

大根の葉を美味しく食べるお野菜の大根葉。

刻んで漬物にもしました(*^^)v
数日後のお楽しみ(#^.^#)



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とうふこんにゃくのお刺身



道の駅で買って来た蒟蒻に、大豆が入ってる
とうふこんにゃく

食べたら~はい!こんにゃく(^^♪

大豆イソフラボンが、効きそうなので~食べた(^_-)-☆



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おじさんが、インスタントラーメン作ってあげる~
って言ってたランチの前に、
急に思いついて、タンデムツーリング(^_-)-☆

写真のバイクは、おじさんが、
おばちゃんの次に大事なバイク(^^♪

これに乗って、メタセコイア並木を走って来ました(●^o^●)



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何処までも続くメタセコイア並木が、綺麗でした(^^♪



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田んぼの稲も実って、刈り取りを待ってましたよ(●^o^●)

穏やかな時間が流れる静かな場所

ふたりで、ボーっとして

隣に居るおじさんの笑顔

ふたりで、のんびり笑ってました(^^♪



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道の駅に寄り道して、鮒寿司のお茶漬けセット



インスタントラーメンが、別物~になりましたの~(^^♪

こっちの方が、美味しいやろ~
ってさー

おじさんは、インスタントラーメン作りませんでしたの~

で、

おじさんは、鮒寿司苦手で、
早よ食べて~
匂いが来るし~(>_<)
って、

お蕎麦のセット食べてました(^^♪

おばちゃんの好物食べて、
元気モリモリ~

風を切って、おじさんとタンデムツーリング(^^♪

楽しい時間が、のんびり過ぎて行きました(#^.^#)

そして、

夕飯に、出て来たのよ~

インスタントラーメンが(^^♪

説明通りに作ったしな~
って、
おじさんは、普通に出来上がったラーメンを前に、
自慢してました~(^^♪

まあ、美味しかったですよ(#^.^#)

キャベツの千切りサラダと何にも入って無いラーメン(^^♪

それも、お腹膨れて、美味しかったです(^^♪

めっちゃ褒めておきました(^_-)-☆
褒めて伸びるタイプなもので~(#^.^#)
似た者夫婦



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昨夜は、おじさんは、お酒じゃ無くて、
御飯いっぱい食べたいメニューだからって、
御飯3膳食べました(^^♪
秋刀魚が、めっちゃ美味しかったから(*^^)v

御飯が、すすむメニューだからって、

おばちゃん: 食べ過ぎやろ~

おじさん: ほんな事言うたかて、美味しかったんやもん(^^♪

って、子供みたいなおじさんの笑顔~

やっぱりおばちゃんは、いつも元気で無いとあかんな~
ってしみじみ思った夜でした(^^♪

そして、

涼しい風の夕涼みドライブに、ちょっとお出かけした楽しい夜(^^♪

おじさんは、いっぱい奥様サービスしてくれました(#^.^#)

お酒飲むの止めたのは、これのためだったのね~

ありがとうね~おじさん(#^.^#)

今夜は、美味しいおつまみ作りますm(_ _)m




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









美味しそう~おじさんの好きな物全部入ってるわ~(^^♪

今度の休日は、これとおじさんの淹れたて珈琲で、
いっぷくしよう(^。^)y-.。o○



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ジュヴァンセル 翠一福

宇治の抹茶の香りと黒豆の風味が、広がるクグロフ

これには、温かいお茶も良いかもね~

涼しい季節は、甘いスィーツが、欲しくなる~
って、
年がら年じゅうだったかしら~(●^o^●)








Wedgwoodの新作登場(*^^)v



いっぷくには、これも買わなあかんやろ~(^^♪

なあ、おじさん(^。^)y-.。o○

ちょっとリッチなお茶時間~~(●^o^●)








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# by fufugohan | 2017-08-30 12:06 | おうちごはん | Comments(6)