# by fufugohan | 2024-03-15 12:30 | おうちごはん | Comments(0)
こんにちは~(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温15℃/最低気温1℃
晴れ
ええ天気で、暖かい~
4月上旬~春本番の陽気です~
花粉も元気に飛んでます~
風邪も流行っているそうな~(´;ω;`)ウゥゥ
次から次へと色々大変~
気をつけて~
ぽかぽか陽気が、嬉しいわ~
なんかええ事ありそうな~
そんな気分で、頑張るぞ~(#^.^#)
近江牛で、肉ねぎ蕎麦作ったの~
姫路旅行で、買って来た出石蕎麦
昔旅先で食べた出石蕎麦は、皿蕎麦でした~
で
冷たいお蕎麦が、合うみたい~
めっちゃ美味しいお蕎麦なんや~
2人分
近江牛肩ロース薄切り300g
日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて
一口大に切って
底の広い鍋に、
茹でた近江牛
砂糖大さじ1
日本酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
粉山椒少々
炒りつけながら、水分が無くなるくらい煮ました。
出石蕎麦2人分茹でて
洗って、お皿に盛り付けて
近江牛しぐれ煮を1人分に、100gずつ盛り付けて
斜めに刻んだ九条葱たっぷり
刻み海苔トッピング
丼に浸けつゆを準備して
これは、温かいつけ汁ですねん~
自家製出汁醤油大さじ6
水大さじ12
鍋で温めて、半分こ
ラー油ぽとぽと~
お蕎麦やらお肉をつけて、美味しいで~(#^.^#)
献立
◇肉ねぎ蕎麦
◇和風とん平焼き
◇なめこおろし
◇野菜サラダ
◇八朔
居酒屋さんメニューのなめこおろし
2人分
大根おろしを120g
なめこ100g
なめこは茹でて、水で冷やして
これを器に盛り付けて
刻み葱と醤油
七味パラパラ~
冷酒に、合います~美味しいな~
おじさんの休日の夜のちょっと早めの夕飯です~
ゆっくり飲んで、おしゃべりしました~
そういう時間も楽しいな~二人で、元気で、キッチンデートして
美味しいもんが、いっぱい出来た~
和風とん平焼き
2人分
ひげ根を取った、もやし250g
ピーマン1個20g千切り
フライパンで、乾煎りしてから
胡麻油小さじ2
あらびき黒胡椒少々
炒めて
近江牛しぐれ煮100g
炒め合わせて
別のフライパンに、
溶き卵1個流し入れて
炒めた具材を半分入れて
オムレツ状に、巻きました。
1人分ずつ仕上げて
大根おろし
ポン酢
刻み葱
マヨネーズ
七味
かけて
これが、あっさり美味しかった
お腹もいっぱい~満足です~
野菜サラダも、健康管理
フリルレタス
玉ねぎ
茗荷
セロリ
トマト
千切りしたり角切りです~
食餅繊維たっぷりね~
八朔剥きました。
今年の柑橘は、暑かったからか?
めっちゃ甘くて、美味しいんです~
今が、旬の八朔は、豊作やったで、お安いし~
甘くてジューシーいくらでも食べられます~
のんびりとおしゃべりしながらおばちゃんもお付き合い~
おちょこで飲んでたおじさんは、面倒なので、コップ酒
今日は、いっぱい飲んでもええで~
たまにはね~酔っぱらって、バタンキュー
ぼちぼち職場の飲み会も始まってます~
楽しそう~
あのな~僕は、おうちで飲むのが、一番好きなんや~
奥様に、胡麻を擂って、ご苦労さん<m(__)m>
元気でちゃんと帰って来たら、ええのに~
おじさん~お気遣い無く(*^^)v
今日の巻き寿司弁当
献立
◇巻き寿司
◇だし巻き卵
◇コロッケ
プチトマト
◇青梗菜の辛子酢味噌
巻き寿司
1人分
御飯200g
砂糖小さじ1
米酢大さじ1
がり5g
ちりめんじゃこ10g
寿司飯を焼海苔2枚に広げて
自家製鮭フレーク80g
菜の花のお浸し
マヨネーズ
巻きました~(*^^)v
サブのおかずは、簡単に~
コロッケ揚げて
だし巻き卵は、豚肩ロース薄切り下茹でしたの30g
刻み九条葱10g
卵2個分のだし巻き卵に巻き込んで
青梗菜は、サッと茹でて、辛子酢味噌と擂り胡麻で
今朝は、ちょっと寝坊して
ギリギリセーフで、お弁当が仕上がりました~(*^^)v
昨日の冷酒が、効きすぎたかな~?
今日から我が家は、連勤です~
気張ってな~
おばちゃんも、おうち仕事頑張るさかい~
次のお休み~ゆっくりしてな~
美味しい御飯作るでな~(*^^)v
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
バラの形のおはぎです。
画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。
野菜の色素で、色付けした白あん
道明寺粉のお餅に、乗せて~華やかです。
母の日に、お母ちゃんが、びっくりするわ~Σ( ̄□ ̄|||)
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