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オレンジのムースケーキ

こんにちは~(●^o^●)

どんよりな曇り空ですが、
暖かくて、春が、来た~~ようね(^_-)-☆

春本番をこれから存分に楽しみますわよ~~

皆さ~ん!準備は、良いですか~

取り敢えず~3連休楽しみましょう~
我が家は、今度の3連休は、おじさんお仕事でして~
ちょっとお先に、
今日から3連休(*^^)v



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オレンジのムースケーキ(*^^)v

おじさんが、ホワイトデー忘れてるみたいだから~
おばちゃんは、自分で作ったの~~(;一_一)

めっちゃんこ美味しく出来ました~(#^.^#)



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15㎝の底が取れる型1台分

材料

清見オレンジ3個
牛乳100ml
砂糖40g
板ゼラチン1.5gのもの6枚
生クリーム200ml
オレンジキュラソー小さじ1
オレンジママレード大さじ1
水120ml
粉ゼラチン小さじ1
カステラ適宜


作り方

① 型の底に、カステラを2㎝厚さに切って、
丸く型に合わせてカットして、敷き詰めて、

② オレンジ1個分のしぼり汁100ml半量と
牛乳100mlを鍋に入れて、砂糖20g加えて、
温めながら、砂糖を溶かして、
たっぷりの水に浸した板ゼラチンを水分を絞って加えて、
溶かします。
残りのオレンジのしぼり汁加えて、冷まして、

③ 生クリームに、20gの砂糖加えて、6分立てにして、
②を加えて、オレンジキュラソー小さじ1も加えて混ぜて、
①の型に、流し入れて、4時間以上冷蔵庫で、冷やし固めます。

④ 絞ったふきんをレンチンして、型の周りを温めて、
ムースケーキを型から取り出して、
オレンジ2個をくし切りにして、並べて、
オレンジママレードジャム大さじ1と水120ml小鍋に入れて、温めて、
粉ゼラチン小さじ1を水大さじ1で、ふやかしたもの加えて、
冷まして、オレンジをトッピングした上から、注いで、
冷蔵庫で、2時間以上冷やして、出来上がり\(^o^)/

注: 最後にかける、ママレードゼリーは、少し残りますが、
型の上の線ギリギリまで入れると綺麗なので、
分量調節して下さい。
オレンジの大きさや隙間具合で、違ってくるので、
ちょっと多めに作りました。



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ホワイトデーに、愚痴愚痴文句言いながら、
作ったオレンジのムースケーキ~(*^^)v

我ながら、上手~~(#^.^#)

昨日は、おじさんの帰りが、遅かったので~
お先に失礼して~

美味しいダージリンと一緒に、食べた~~(#^.^#)

そして

めちゃうま~~(●^o^●)

カットする時ね~
上にのっけた、ママレードゼリーが、トロンと落ちそうなので、
気を付けてくださいm(__)m

すごく美味しく出来るので、
是非是非作ってみてください(#^.^#)




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昨夜は、超お疲れのおじさんは、めっちゃ不機嫌で、
帰って来て~無言(;一_一)

仕方が無いので~

美味しいで~(#^.^#)

とおばちゃんの怒りを押し殺して~笑って、
腹ペコさんの御飯の準備ができるまでに、
どか~んと出した~(;一_一)
冷たい牛乳と一緒にね~~

そしたら、おじさんが、大笑いしだした~~

忙し過ぎて、おじさんとうとう壊れたか~(´゚д゚`)

と思ったら~

おじさん:   やっぱりな~~

あんた、怒ってるやろ~~(^_-)-☆
っておじさんが、言うから、

おばちゃん:  当たり前やろ~

と言い返したら~

おじさん:  忙し過ぎて、忘れてたんやけどな~(;一_一)

明後日、ええとこ連れてくで~

おばちゃん:  ほんなら、はよ言うて(>_<)

長い事一緒に暮らしてると、
怒ってるおばちゃんが、どうするかわかるそうです(^^♪

ホワイトデーに、何にもあげないおじさんを
さぞ、怒ってるやろな~
自分で、ケーキ作ってるんやろな~
ってさー

めっちゃ覚悟して帰って来たら、
笑ってケーキ出すから、
身の毛もよだつ恐ろしさだったんだってさ~

はい!

おばちゃんは、究極に怒ってる時は、へらへら笑ってます(*^^)v
自分の怒ってる顔が、どれだけ醜いのかわかるから、
出来るだけ怒った顔は、しません(#^.^#)


余計におばちゃんの気持ちが、
おじさんには、わかって怖いらしいです(*^^)v


いつ思い出したかと言うと、

出張先の同僚さんとの昼食最中だそうです(;一_一)
さぞかし、御馳走だったのでしょうね~~


出張帰りの電車に乗る前に、
慌てて、おばちゃんが、行きたかったお店屋さんに、
予約電話したんだって~

良かったね~
そこのお店屋さんってさー

なかなか予約が取れないんだよ~

おじさんに、天使が、微笑んだ~?

それとも、おばちゃんにかしらね~~(#^.^#)

ですから~~~

このムースには、おばちゃんの恨みが、たっぷり詰まってましたが~

一瞬にして、嬉しいケーキに、変身しました~~(●^o^●)

そうなんです!

おばちゃんは、こんなに単純なんです(●^o^●)

だってねーそれをぐじぐじ言ってたら、
折角の楽しい休日が、勿体無い(#^.^#)

今日は、おばちゃんは、笑ってます(●^o^●)

おじさんは、お疲れで、お昼寝三昧です(*^^)v

今夜は、美味しいおうちバルで、
明日は、朝から何にもしません(*^^)v

ちょっとお出かけの予定入りました~(*^^)v

ほらね~

良い事あったでしょ(#^.^#)

やっぱりポジティブな考えは、幸せを運んで来るんです(●^o^●)

ポジティブポジティブ~~(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








6月下旬からお届けの予約販売です(*^^)v




忘れた頃にやって来る~
美味しい予約しておこう(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-03-16 12:21 | お菓子作り | Comments(6)

お祝いのおばちゃんの散らし寿司&いちご桜餅

こんにちは~(●^o^●)

今日は、曇り空ですが、暖かで、春の陽気(^^♪

やっぱり、ぽっかぽか~は、嬉しい(●^o^●)

そして

今週も始まりました~

ぼちぼち桜も、楽しみな季節~(*^^)v

楽しい予定をたてなくちゃね(^_-)-☆



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お祝い事には、おばちゃんの散らし寿司

可愛い姪っ子が、念願の専門学校合格(*^^)v

もうすぐ、入学式だと聞いて

朝から、具材を刻みまくって~
姪っ子の活躍を想って、
届けて来ました(^^♪



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朝から、今日は、散らし寿司持ってくわ~(*^^)v
と、
連絡して、姪っ子は、待っててくれました(#^.^#)

まずは、ごぼうささがきと人参の太めの千切りを炒めて、
砂糖・みりん・醤油で、きんぴらごぼうより薄めの味付けで。



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油揚げと干し椎茸を干し椎茸の戻し汁で、炊いて、
砂糖・醤油で調味。



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鶏もも肉は、小さく切って、
油無しで、炒めて、みりん・砂糖・醤油・粉山椒で調味。



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蓮根は、薄く切って、あく抜きして、
米酢入り沸騰湯で、サッと茹でて、
砂糖大さじ1・塩小さじ2・米酢大さじ4のつけ汁に浸けて。



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ちりめんじゃこは、砂糖大さじ2・塩小さじ4・米酢大さじ8に浸けて、
炊き立て硬めの御飯6合分に、一緒に混ぜる分。



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紅白蒲鉾は、切って、沸騰湯に、サッと潜らせて。

きぬさやは、細切りにして、塩入り沸騰湯で、サッと茹でて、
水にとって、冷やして、水分拭いて。

錦糸卵は、塩少々入り溶き卵を焼いて、
千切りに。



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甘辛味の具材を炊き立て硬めの御飯6合分に、混ぜて、
ちりめんじゃこを浸汁と共に、加えて、混ぜて、
蓮根甘酢漬け・紅白蒲鉾・絹さや塩茹で半量加えて混ぜて。

重箱に、散らし寿司詰めて、錦糸卵と絹さや塩茹でトッピング(*^^)v



もうねーこれって、愛が無いとできません(#^.^#)



小さい頃から、我が子の様に可愛がってきた姪っ子の嬉しい顔のためのお料理(#^.^#)
とっても楽しい時間でした\(^o^)/

そして、
首を長くして、待っててくれた姪っ子(#^.^#)

寮生活になるそうですが、初めて親元を離れて、
新しい旅立ち。

頑張れって、話してたら、何だか涙が、ポロポロと(^_-)-☆
ダメですね~
涙もろくなって~

でも、大人びて見えた姪っ子に、安心です(*^^)v

また、立派になっていく姪っ子の成長が、嬉しいおばちゃんです(●^o^●)



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いちご桜餅

これは、昨日のおじさんとのいっぷくのお品(#^.^#)



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ご近所の和菓子屋さんの新作

桜餅の中は、白あんと苺

表面に、ゼリー状の甘い蜜付き(#^.^#)

苺が、瑞々しくて~

めちゃうま~(●^o^●)



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散らし寿司を仕上げて、ちょっといっぷく~(^。^)y-.。o○

おじさんは、うま過ぎ~

これな、一度に、3個は、食べられるな~(*^^)v

予約しておかないと、人気で、手に入らないからって、
おじさんの休日に合わせて、4個予約しておきました。

おじさんは、もう一回買いに行ってこよう(*^^)v

ってさー

次のお休みを楽しみにしてるよ~~(●^o^●)

そして、
バイクが、始まりました(#^.^#)

暖かくなったから、バイクで、タンデムツーリングいつ行こうか~
ってさー

その前に、お洒落して、車で、お出かけしたいんですけど~(^_-)-☆

今夜は、忙しい時間を共に過ごした職場の方達と飲み会(#^.^#)

おばちゃんは、また置き去りです(;一_一)

密かに、おばちゃんは、今夜の夕飯は、パスして~
おじさんとお外ご飯の予定だったんですけど~~(;一_一)

なんでやねん!

そう言う予定は、早く言いなさい(>_<)

いつも、おばちゃんは、後回しの様です(ToT)/~~~

今夜は、お茶漬け食べて、早くにふて寝しよう(;一_一)

きっと、遅くに、迎えに来て~

ってさー酔っ払いで、上機嫌のおじさんから、電話が、かかって来る~(;一_一)

ちなみに、明日は、おじさんは、泊まり勤務です(*^^)v

きっと、明日の朝は、ご機嫌斜めの予報です(>_<)

頑張るぞ~\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






ホテル ピエナ 神戸




4年連続1位の朝食ビュッフェが、魅力のお宿(*^^)v

おばちゃんは、一度食べてみたいと思います(#^.^#)

密かに、計画中\(^o^)/





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by fufugohan | 2017-03-13 12:37 | 料理 | Comments(10)

ホッとした日のブランチ和膳&苺のレアチーズケーキレシピ

こんにちは~(●^o^●)

月曜スタートです(*^^)v

どんより曇り空ですが、
ちょっと暖かな日になりそうです。

我が家は、忙しいお仕事が、終わって、
ホッとしてるおじさんの休日です(*^^)v

もう朝からご機嫌ですよ~(●^o^●)



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今日のブランチです(*^^)v

昨夜は、やっぱり超残業(>_<)

ホッとして、のんびりおうち飲み?
と思いきや~

寝る~~ってさ(´゚д゚`)



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食いしん坊のおじさんが、ケーキ食べたら、
寝ちゃいました(>_<)



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ブランチの献立

◇豚しゃぶサラダ
◇大根おろし(ちりめんじゃこと醤油)
◇御飯のおとも三点
(梅干し・自家製鮭フレーク・キュウちゃん漬け)
◇お味噌汁
◇炊き立てご飯


今朝は、ご苦労様でした~の
のんびりなブランチです(*^^)v



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メインは、豚しゃぶ(*^^)v

キャベツ・きゅうり・人参・玉ねぎ・大根・パプリカに、
スナップエンドウ塩茹でと豚しゃぶ肉トッピング。

豚しゃぶは、日本酒と塩の入ってる沸騰湯で、茹でました。

胡麻だれをかけて\(^o^)/



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お味噌汁

いつもの昆布と煮干しのお出汁に、田舎味噌。
具材は、大根・人参・油揚げ。

のんびりな日は、温かい汁もので、ホッとです(^^♪



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もうね~おじさんは、リラックスしまくり~(*^^)v

あ~っ!楽~~(#^.^#)

極楽~(#^.^#)

ってさー

頭も空っぽにして~今日は、のんびりするわ~~\(^o^)/
ってさ~

あれ~~~(;一_一)

お出かけしないの~?
おばちゃんの今度のお休みお出かけするぞ~宣言は~
覚えてない(;一_一)

なんだそれ(;一_一)

おじさんの頭の中には、あの約束ないみたいよ~

春風さんが、さらって行ったか~~(ToT)/~~~

おばちゃん火山は、ここのところ小さい噴火が、続いておりますが~
まだ、ちょっとだけ~我慢できるかしらね~

次の2連休まで、持つかしら~~(●^o^●)



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お雛祭りの苺のレアチーズケーキのレシピです(*^^)v

底が抜ける18㎝型1台分

① 袋に、グラハムクラッカー100g入れて、めん棒で叩いて、
無塩バター50gレンチンして溶かして、加えて、混ぜて。

② 型に入れて、スプーンの背などで押さえて、敷き詰める。

③ 苺のヘタを取って200g、洗って、水分取って、
をミキサーで撹拌して、ピューレにして、
小鍋に入れて、上白糖40g・レモン汁小さじ2加えて、
沸騰直前まで、温めながら混ぜて。

④ 火を止めて、粉ゼラチン5gに、水大さじ2でふやかしたものを③に加えて、
混ぜて溶かす。

⑤ クリームチーズ250gは、電子レンジ200Wで、4分加熱して軟らかくして、
ボウルに入れて、泡だて器で混ぜて、上白糖40g加えて混ぜ、
④を3回に分けて加えて、その都度混ぜる。

⑥ 別のボウルに、生クリーム200ml入れて、
7分立て位に泡立てて、⑤に、2回に分けて加えて、混ぜる。

⑦ ②に、流し入れて、型を小さくゆすって、表面を平らにして、
冷蔵庫で、4時間以上冷やして。

保存の目安は、冷蔵庫で、3日です(#^.^#)

注: 型から外す時は、水で絞ったふきんをレンチンして、
温かいふきんを型の周りに置いて、少し温めると、
上手に、外れます(*^^)v

今日で、3日目の苺のレアチーズが、まだ残ってます(*^^)v

昨日は、おばちゃんとのお出かけを忘れても、レアチーズの存在は、
しっかり記憶にあるおじさんが、

めちゃうま~(●^o^●)

と申しておりました(*^^)v

苺の美味しい季節に、是非是非作ってみてくださいませ~(●^o^●)

おばちゃん作の苺のレアチーズは、土台に、プレーンのクラッカー使ったので、
ちょっと崩壊してます(>_<)

プレーンのクラッカー使用の場合は、
クラッカー50gに、無塩バター50gが、良いみたいよ~

お料理も、作りながらお勉強(*^^)v

次は、グラハムクラッカー買って来よう(●^o^●)

味の方は、おばちゃんが、保証します~めちゃうま~~\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






伊藤園 relax ジャスミンティー




何となく買って飲んだら、美味しくてね~
アロマの効果で、リラックス~

何だか美味しいので、まとめ買いしようと思ってさ~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-03-06 12:32 | おうちごはん | Comments(6)

ひな祭りの和のお膳&苺のレアチーズケーキ

こんにちは~(●^o^●)

週末!いかがお過ごしですか~?
今週は、どんな一週間でしたか~?
良い事ありましたか~
もう、ダメ~って落ち込み~だったりして~

それもこれも、今日をのんびり過ごしてさ~

また、新しい気持ちで、頑張ればねー

きっと良い事あるってものよ~(#^.^#)

って、おばちゃんは、思います。

クヨクヨ思ってたって、始まらないから~(*^^)v




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昨夜の雛祭りの和膳です(*^^)v

まあねー古びたおばちゃん雛ですけど、
まだまだ、いけてます(*^^)v
我が家のお雛様のために、
おじさんが、お休み取ってくれたので、
おばちゃんは、張り切って、おうち居酒屋さんの準備~(;一_一)
何か変(;一_一)
これって、おじさんのためのご飯じゃないの~



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海鮮ちらし寿司(*^^)v

もち麦入り御飯に、
寿司酢と菜の花の塩茹でを小さく刻んだの混ぜて、
鮪・サーモン・いくら・錦糸卵・菜の花の塩茹でトッピング。

食卓で、混ぜて、焼き海苔に包んで、わさび醬油で、
うん!美味しい~~(*^^)v



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はまぐりのお吸い物

ほんとは、汐汁のつもりが、
あさりですか~(>_<)
って小さいはまぐりしか、スーパーに並んでない(;一_一)

これじゃあ、良いお出汁が出ないかもね~
って事になりまして、
昆布と鰹のだし汁で、
はまぐりと菜の花の塩茹でのお吸い物になりました。
もう、めちゃんこ美味しい~って、
おじさんは、お代わりしてた~~(*^^)v



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鯖のみりん干しの竜田揚げ

冷酒のおともに、作ったの~~(*^^)v

鯖のみりん干しの骨抜きして、
適当な大きさに切って、片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げ焼きしたの~~
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v

もうこれって、冷酒のための料理やで~(●^o^●)

って、おじさんが、満足してた~



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献立

◇海鮮ちらし寿司
◇鯖のみりん干しの竜田揚げ
◇はまぐりのお吸い物
◇絹さやの卵とじ



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おばちゃん: 何か変やな~(;一_一)

私が、主役やろ~

なんで、あんたが、冷酒で、おうち居酒屋さんしてるんや~

おじさん: あんたも、美味しいやろ~

お酒飲むか?

おばちゃん: 私が、好きなのは、お酒違うやろ~

ってさーたっぷりお昼寝したおじさんは、絶好調(●^o^●)

小さい事は、気にしない~とは言え、
絶対変やわ~(>_<)

まあねーおじさんは、お仕事一生懸命で、お疲れだし、
おじさんが、元気で笑ってたら嬉しいおばちゃんだけど~

やっぱり変やわ~(;一_一)

今度の休日は、おじさんの忙しいも、終わってるし~

絶対絶対、お出かけしよう~(●^o^●)

と、

おじさんに、宣言しました(#^.^#)


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苺のレアチーズケーキ(#^.^#)

すごく上手に出来たのに~

冷蔵庫で、あくびしてる(´Д`)~

おばちゃんの自信作(*^^)v

おじさんのお昼寝中に作ったんですけど~

昨夜のおじさんは、酔っ払いさんで、
要らないんだってさ~

明日、帰って来たら、食べるから、待ってて~って、
そんなせっしょうな~

めっちゃ美味しく出来たのに~

そこにあるのに~

食べるなって、嫌だ~よ(*^^)v

おばちゃんは、これから、お先に失礼して、

おやつタイム(#^.^#)

これは、雛ケーキですから~

おばちゃんが、主役ですから~~(#^.^#)

(∀`*ゞ)エヘヘ

美味しいよ~(#^.^#)

固まらないうちから、散々お味見したんだも~~ん(●^o^●)

切っても、美味しさは、変わらないから、
明日のご帰宅お待ちしております(#^.^#)

そして、おばちゃんは、2度美味しい~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






奥湯河原 結唯 YUI




春色の風が、ふいて来たら~
やっぱり旅に出なくちゃね~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-03-04 13:07 | おうちごはん | Comments(6)

お目覚めを待っていたのは、甘~いスイーツでした~

こんにちは~(●^o^●)

すごーく良いお天気の今日の始まりです(#^.^#)

寒さも和らいで、ちょっと春めいた陽気(●^o^●)

今度は、春のお出ましかしらね~
そうだと、良いけど~~(^_-)-☆



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ココアシフォン

昨日のおじさんのお昼寝からお目覚めを
今か今かと、待ってたケーキです(#^.^#)

バレンタインチョコのプレゼントが、まだだったので、

おじさんが、お昼寝中に、作ったシフォン(*^^)v



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直径17㎝のシフォン型用の材料です。

我が家の型は、大きいので、上までふくらみが、来てません(>_<)

薄力粉60g
ベーキングパウダー小さじ1/2
バンホーテンピュアココア20g
湯70ml
サラダ油40ml
卵黄3個分
グラニュー糖80g
卵白5個分
デコレーション用生クリーム200ml
グラニュー糖10g
チョコソース適宜

作り方

薄力粉とベーキングパウダーをふるいに、2回かけて置きます。

ココアとお湯を混ぜて置きます。

卵黄に、グラニュー糖の半量強を加えて、もったり白くなるくらい泡立てて、
サラダ油を少しづつ足して、混ぜて、
ココアをお湯で溶いたのを加えて、混ぜて、
薄力粉とベーキングパウダーをふるったのを加えて、混ぜます。
別のボウルで、卵白を固く泡立てて、グラニュー糖の残りを2回に分けて、
加えて、メレンゲ出来上がり。
メレンゲの1/3量を卵黄のボウルに加えて、泡だて器で混ぜて、
残りのメレンゲを加えて、ゴムベラで、さっくりと混ぜて、
シフォン型に、流し入れて、
170℃のオーブンで、35分焼いて、ひっくり返して、冷まして。




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生クリームに、グラニュー糖を加えて、8分位に、泡立てて、
シフォンケーキカットして、お皿に盛り付けて、
クリームとろ~りたっぷりトッピング(*^^)v

チョコソースも、かけて、
あま~いスィーツ出来ました\(^o^)/



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ええ匂いするで~

絶妙なタイミングで、起きて来たおじさんは、
黙って、キッチンで、おばちゃん用の珈琲淹れてくれました(*^^)v

そして、当たり前の様に、冷たい牛乳(^_-)-☆

上手だね~(#^.^#)

って、じっくり眺めて~

あっという間に、食べちゃった~~(´゚д゚`)

うまい(●^o^●)

そして、牛乳グビグビ飲みました~(^^♪

もっと、食~~べよ(●^o^●)

って

でっかいシフォン切り分けて~
たっぷりクリームとチョコをトッピングして~

(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
お店屋さん出来るで~~(*^^)v

ってさー

ご満悦のおじさんでした(*^^)v

夜は、しっかり居酒屋さんで、酔っ払いの上機嫌(●^o^●)

明日から、また、ハードスケジュールのおじさんは、
今日は、シャカシャカおじさんです(●^o^●)

復活早くて、助かります(*^^)v

今日も、おばちゃんは、おじさんの隣で、笑顔です(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





ウエッジウッド 20㎝プレート




やっぱ、お皿にも、こだわりたい(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-02-16 12:39 | お菓子作り | Comments(0)

濃厚やわらかプリン、デコってみました(#^.^#)

こんにちは~(●^o^●)

昨日は、向こうが、見えない位吹雪いてみたり~
ちらりほらりと桜の花が、舞う様に~
なごり雪は、素敵な姿を魅せてくれました(#^.^#)

そして

今日は、もう跡形もなく、雪は、消えて~
穏やかな日です(^^♪

こんな風に、季節は、移り替わって、
春が、来るんですね~
ぼちぼち、母の畑に、ふきのとうが、顔を出す頃です(*^^)v



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濃厚やわらかプリン(*^^)v

おじさんの休日に、濃厚やわらかプリン焼きました(^^♪

4個分

生クリーム200ml
牛乳100ml
卵黄3個
砂糖大さじ2
ラム酒小さじ2

鍋に、生クリーム・牛乳・砂糖を入れて、
砂糖が溶けるくらいに、温めて、常温に置いて、冷まして、
卵黄に、少しづつ加えて、混ぜて、ラム酒加えて、
カップに注いで、
160℃のオーブンで、天板に、熱湯を注いで、
カップの下、1㎝位浸かる様にして、
30分焼きました。
粗熱を取って、冷蔵庫で、冷やしました。



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いちご・カステラ・ホイップクリーム・
チョコソース・アラザンを使って、
デコレーションしました(*^^)v

このプリンがね~
まるで、濃厚なカスタードクリームの様で、
カステラやホイップクリームとの相性が良くて~

おじさんったら、お店屋さんにも、勝る味やで~

めちゃくちゃ美味しいワ~

カフェなんかもう、行かんでええな~~(●^o^●)
ってさー

いえいえ~それは、あきません~(>_<)

おうちばかりじゃ、楽しくないの~

でも、のんびりおうちで、おじさんの淹れたて珈琲と
美味しい手作りスィーツも、美味しい時間で、満足です(#^.^#)

お疲れさんには、甘いスィーツとのんびりな時間が、一番(●^o^●)

淹れたて美味しい珈琲が、あるって言うのに~
おじさんは、冷たい牛乳飲んでました(*^^)v

うまい~ってさ~(●^o^●)

なんでやねん(´゚д゚`)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








新潟県産大豆100%使用栃尾の油揚げ

ブロ友さんが、すごく美味しいってさー
滋賀県じゃ、手に入らないので~
食べてみたいから、ポチしよう(^_-)-☆




絶対美味しいから、おじさんは、冷酒だね~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-02-08 12:35 | お菓子作り | Comments(6)

オレンジとクリームチーズのマフィン

こんにちは~(●^o^●)

今日は、おばちゃん家のお空は、青~~(#^.^#)

雪も溶けて来て、屋根雪もどさ~っと、落ちてくる~(*^^)v
週末に、また寒くなるみたいだけど~
もう、雪要らない~~(>_<)

スキーに行きたいおじさんは、雪降れ~もっと降れ~って、
呪文唱えてるけど~

おばちゃんは、いらへんで~いらへんで~って、
もぐもぐ、おじさんに聞こえない様に、
アブラカダブラ~ってさ~(●^o^●)

どっちの願いが、叶うのかしらね~~(;一_一)



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オレンジとクリームチーズのマフィン(*^^)v

昨夜は、やっぱり遅い帰宅のおじさんが、
何でも良いから、早く食べたい~


焼肉丼をどか~んと出した(*^^)v
野菜サラダは、必修だけど(^_-)-☆

それをパクパクかき込んで、
お風呂に入って、寝た~~


可愛い寝顔を眺めてた~
待ってたんやけど~
寝てるんやな~(;一_一)
って、
聞こえない様に、言ってみた~(^_-)-☆

そして

今日は、やっぱりシャカシャカしてます(#^.^#)



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仕方が無いので~

おばちゃんも、おやつ作りに精を出したの~(*^^)v

レシピは、こちら→

今日のマフィンには、オレンジを120gの他に、
1房分ずつくらいを埋め込んで焼きました。
そこのところが、ちょっと酸っぱいんだけど、
おばちゃんの好み~~(^_-)-☆



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今日も、おじさんは、おうちの中をシャカシャカ動いてます(;一_一)

まあねー昨夜は、10時間爆睡だも~ん(*^^)v
元気だよね~~

こんなに良いお天気やしな~
午後は、お出かけするよ~って、言うはず~~(;一_一)

おばちゃんは、筋肉痛と腰痛で、
のろまな上に、またのろま~~(;一_一)

おうちに、置き去りにされようか~
でもさー
それも、何だか勿体無い(>_<)

杖でもついて、おともするか~~(#^.^#)

おじさんの隣で、頑張ってます(*^^)v

ほんとに、気持ち良い青い空です(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









オレンジの香りのルイボスティー

オレンジの香りは、ストレスを和らげる効果
ルイボスティーは、花粉症にも、効果的(*^^)v








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by fufugohan | 2017-01-18 12:22 | お菓子作り | Comments(4)

いちごの日のババロア作ってみた~~

こんにちは~(●^o^●)

大雪警報発令中のおばちゃん家のお空です~~(>_<)

昨夜は、雪かきなんて~追いつかない大雪~~

さっき、フーフー息切らしてさ~(>_<)
雪かきしたのに、もう、積もってる~~

もう、止~~めたって

キッチンで、ゴソゴソ~
おじさんの今日のおやつ作ったの~~(*^^)v

今日は、1月15日って事で、
 
いちごの日なんですって~(●^o^●)



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いちごソースのババロア(*^^)v

いちごの酸味と甘みが、良いバランス~
ってさー
さっき、お毒見させていただきましたの~~(#^.^#)

我が家の殿に、食べてもらう前にさ~~(*^^)v




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牛乳250mlを沸騰直前まで温めて、
粉ゼラチン5gは、水大さじ2で、ふやかして、
ボウルに、卵黄2個・砂糖50gを磨り混ぜて、
温めた牛乳を少しずつ加えて、混ぜて、
鍋に、移して、弱火で、とろみがつくまで、
3分位かき混ぜて、ふやかしたゼラチン加えて、溶かして、
鍋の底を氷水に浸けて、冷やして、
別のボウルで、生クリーム100mlを7分位に泡立てて、
卵液と生クリームの堅さが、同じくらいが、理想(*^^)v
卵液と生クリーム合わせて、カップに注いで、冷やします。

ソースは、イチゴ100gをミキサーで撹拌しただけ(*^^)v

レシピは、小菅洋子さんのおばちゃんアレンジです(#^.^#)
甘さ控えてます(*^^)v
でも、甘いいちごを使って、ソースが、甘くて、
良いバランス~~(#^.^#)

おじさんは、きっと、うまい~~って、
言うはずよ~~

さてと~~

今日は、小正月の小豆粥作らなくちゃ~

美味しい小豆粥御膳で、悪鬼避けて、疫病払いしなくちゃね~

寒いから、お鍋で、熱燗用意しましょうか(#^.^#)

ぽっかぽか~なおうちで、待ってるでな~
おじさん!早く帰って来てな~~(#^.^#)





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今朝は、寒くてつららが、出来てました~(^_-)-☆

今日は、時折陽も差して、明日は、警報も解除になるかしら~

明日も、おばちゃんは、お留守番なんだ~~

今夜のおじさんに、頑張ってエネルギーチャージしなくちゃ~

今日も、朝から忙しい~~(^_-)-☆

雪が降ると、いつもに増して仕事が増える~~

頑張るぞ~~(●^o^●)

明日は、腰痛間違いないワ~~




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品



デザートグラス170ml

お洒落なカフェを気取ってみたいな~~




器も、美味しいには、大事~~(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-01-15 12:43 | お菓子作り | Comments(4)

栗きんとんのリメイクケーキ

こんにちは~(●^o^●)

3連休中日って、良いですよね~
まだ、明日もお休み~って、のんびり気分~
良いな~~

ってさー

おじさんは、泊まり勤務に、御出勤です(#^.^#)

おじさんのお休みは、おばちゃんが忙しくて~
交代しないと、身が持たん~~(;一_一)

今朝は、お弁当作ったら、明日まで御飯作らなくて良いから~
って、
自分に、頑張れ~って、応援しながら作ったの~~(;一_一)



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栗きんとんをケーキに変身させましたの~(^^♪

どうでしょうか~(^_-)-☆

これが、めちゃうま~~(#^.^#)



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栗きんとんのリメイクケーキ出来ました\(^o^)/

栗に、きんとんが、まだくっ付いてるのは、御愛嬌~




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細目のロールケーキ作って、丸く並べて、
デコレーションケーキ風に、しました(*^^)v

レシピは、昨年のロールケーキと同じです。





デコレーションケーキ風の為に、ロールケーキのスポンジを
20㎝×28㎝の型で焼いて、生クリームを巻いて、細長くしました。



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6つに、カットして、
もうねー美味し過ぎて~
食べ過ぎ~(●^o^●)



毎年、これを食べるために、栗きんとん作ってる~
と言っても、過言じゃない(#^.^#)



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いつもは、おじさんの淹れたて珈琲ですが、
栗きんとんケーキには、ダージリン(#^.^#)



この頃、甘い物食べてないな~って、
2日連続、いっぷくは、
栗きんとんケーキで、お茶(#^.^#)



後二切れ残ってる~って、
今朝は、おじさんが、お出かけしたら、1個食べて~
夜に、もう1個食べちゃお~って、楽しみにしてたのに~

おじさんが、今日の朝食の後に、
でっかいネズミに、ケーキ食べられるとあかんでな~
ってさー
冷たい牛乳と合う合う~って、朝から、食べちゃった~
なんでやねん(>_<)
何でも、約束忘れるおじさんの頭脳は、
こういう事は、忘れないって、ずるいわ~(;一_一)

後残り1個のケーキは、今夜のお茶のおともに、大事に冷蔵庫で、
待機中(#^.^#)

あ~っ!夜まで、待てそうに無いわね~~(●^o^●)

美味しい珈琲と一緒に、いただきます~~(#^.^#)

冷蔵庫に、甘い物あるって、何だか嬉しくて、ウキウキしちゃうのよね~

やっぱり食いしん坊(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







クリームパンで有名な八天堂さんの新商品

クリームグラタンパン(*^^)v




たまには、誰かに作ってもらったおやつで、
いっぷくしたい(^。^)y-.。o○

美味しいよ~~





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by fufugohan | 2017-01-08 12:18 | お菓子作り | Comments(4)

豆乳ゼリー

こんにちは~(●^o^●)

今年も、後2日を残すこと、僅かになりました。

おばちゃん家のお空は、青い空とぽっかり白い雲で
穏やかです(#^.^#)

おじさんを待ちながら、今年も、良い年だったと、
思い返せる年末に感謝です。



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豆乳ゼリー

健康管理のために、我が家は、豆乳を飲んでます(*^^)v
でも、
そのままじゃ飽きちゃうので、
時々スィーツに変身させて~
美味しい時間も挟んでるんです(●^o^●)

おせち料理の後のデザートに合いそうだな~(^^♪
って
作ってみました(#^.^#)



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お茶のみ茶碗5個分

無調整豆乳400ml
砂糖50g
粉ゼラチン5g
水大さじ2
生クリーム100ml

鍋に、無調整豆乳400mlと砂糖50g入れて、
中火にかけて、砂糖が溶けたら、
粉ゼラチン5gに、水大さじ2入れてふやかして置いたもの加えて、
ゼラチンを完全に溶かします。
生クリーム100mlを加えて、混ぜて、
器に注いで、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

トッピングは、お好みで(*^^)v
我が家は、黒蜜・きなこ・黒豆の甘煮をトッピング(#^.^#)


今日の腹ペコさんのランチの後のデザートにも(^^♪
今日は、二人で美味しい時間~

楽しみに待ってるの~~(●^o^●)






2016年のブログは、今日で終わりにさせていただきますm(__)m

今年も、拙いブログに、
コメントをくださった皆様
イイネしてくださった皆様
訪問してくださった皆様
全ての方に、お礼申し上げます。

ありがとうございましたm(__)m

また、来年、嬉しい顔で皆さんとお話させていただける日を
楽しみにしています。

次の更新は、2017年1月4日を予定しています。

ブログお休みの間も、おじさんのお弁当作りや
おせち料理作りに、お年始のお客様の接待にと、
おうち仕事をゴソゴソしてる予定です(^^♪

一日ぐらいは、のんびりごろ寝のいっぷく時間も、
楽しまなくちゃ~なんてね~~(^。^)y-.。o○

皆さまも、楽しい時間を大切な人と
自分時間をのんびりと~
それぞれ楽しい時間をお過ごしくださいm(__)m

そして、

来年も、ちょっとおばちゃんとこ遊びに行ってこようって、
気が向いたら、来てくださいね(^^♪
お待ちしています(^_-)-☆

それでは、また、来年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

皆様、どうぞ良いお年をお迎えくださいm(__)m



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









IDEA(イデア)色々セール始まってます(*^^)v




のんびりお買い物の時間も楽しそうね~(^^♪




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by fufugohan | 2016-12-30 12:16 | お菓子作り | Comments(10)