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舞茸の肉巻き弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日の最高気温21℃
明日は、
15℃だって~(@ ̄□ ̄@;)!!

寒暖差が、激し過ぎる~

今日も、おうちの中は、寒~い
明日は、炬燵に誘惑されそうやわ~(>_<)
あかんあかん~
それは、あかんわ~我慢しとこ~
おうち仕事が、出来んやろ~(;一_一)

もう、毛糸もこもこ着ても良いな~(^^♪

風邪ひかんように、気をつけてな~>^_^<



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舞茸の肉巻き弁当(*^^)v



のんびり~奥様サービスに、明け暮れたおじさんは、
今日は、元気に御出勤です(^^♪

楽しい時間をくれたおじさんに、お返し~(#^.^#)



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今日のメインは、舞茸の肉巻き(*^^)v



豚肩ロースのしゃぶしゃぶ肉を、
土生姜千切り
舞茸に、
巻いて、片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと。
揚げたてに、醤油絡ませて、
粉山椒ふりかけて、
出来ました(#^.^#)



これね、日本酒にも合いますの~(^^♪



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サブのおかずは、しらたきの胡麻だれサラダ

しらたき洗って、適当な長さに切って、
沸騰湯で、3分茹でました。
鍋で、しらたきを乾煎りして、
キャベツ・きゅうり・人参の薄切りを塩揉みとともに、
胡麻だれで和えて。



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朝食にも登場させたひじきの煮物



茹でて戻したひじき
油抜きした、油揚げ
人参千切り
いんげん斜め細切り
グレープシードオイルで炒めて、
みりん
砂糖
醤油
加えて、煮物にしました。



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献立

◇舞茸の肉巻き
サラダ菜
◇しらたきの胡麻だれサラダ
ミディトマト・うずら卵
◇ブロッコリー塩茹で
◇ひじきの煮物
◇もち麦入り御飯
(すき焼きふりかけ)



ブロッコリーの塩茹では、
沸騰湯に、
塩とオリーブオイル加えて、硬めに茹でました。
こうすると、つやつやに出来上がって、
美味しいの~(^^♪



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今日の御出勤御膳です(*^^)v



献立

◇秋刀魚の南蛮漬け(お総菜屋さんの)
◇ひじきの煮物
◇キャベツサラダ
◇鰹梅
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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寒い朝の温か~~いお味噌汁(*^^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
具材は、油揚げと山東菜

これからの寒い朝は、温かい汁ものが、嬉しいな(^_-)-☆



台風の進路も心配だしね~
寒さ対策もしなくっちゃ~


今年のお天気は、ちょっと気まぐれで大変です(>_<)

転ばぬ先の杖って事で、

心配性は、今日も行く~(^^♪

この頃、何かを心配してる私~

ポジティブにいきましょう(^_-)-☆
とは言うものの~
なかなかこれが、性格でして~

それって、気持ちに余裕が、あるからなのかな~

忙しくしてれば、忘れちゃうんだけど~(●^o^●)

秋は、何だか考え事が、多くなる~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ひとり時間は、これに限る~(●^o^●)

今度は、どれにしようかな~
って
見るだけならいいでしょう(^^♪
買える人は、買って下さいm(_ _)m

おばちゃんは、クリスマスまでお預けです(;一_一)






昨日のマツコの知らない世界で、
マツコさんが、いいワ~って、言ってたあれね~(^^♪

これは、買っても良いらしい(;一_一)



寒い冬も、おじさんは、ビールグビグビが、お気に入り~(●^o^●)



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ビールに合うお料理作りを取り敢えず楽しもうっと(^^♪

おばちゃんも、ちょびっと飲めるようになりましたの~~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-10-18 12:31 | お弁当 | Comments(2)

散らし寿司&鶏天弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今日の最高気温21℃(゚Д゚;)
寒いよ~
暖かくしてないと、風邪ひくよ~(;一_一)

おばちゃんちのお空は、雲に覆われてて
今にもお空が、泣き出しちゃいそうよ~

おばちゃんだって、旅行疲れでさ~
泣きたいくらいしんどいワ~(*´σー`)エヘヘ
贅沢だね~



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散らし寿司と鶏天弁当(*^^)v



週末ですが、うちのおじさんは、泊まり勤務~

頑張れ~って、
おじさんの好物をいっぱい詰めました(*^^)v



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まずは、たっぷり散らし寿司(*^^)v



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鶏もも肉
椎茸
人参
炒めて、
昨日作った蓮根のきんぴら加えて、
砂糖
みりん
醤油
で甘辛く調味して、
もち麦入り御飯に、混ぜて、
寿司酢に、ちりめんじゃこ加えて、
御飯に、混ぜて、
お弁当箱に詰めて、
錦糸卵と紅葉人参素揚げして塩ふったのと
さつま芋をいちょうに抜いて、素揚げして塩。



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鶏天(*^^)v



鶏もも肉を削ぎ切りして、
卵黄1個と冷水合わせて100ml
小麦粉と片栗粉合わせて1/2カップ
塩小さじ1/4
黒胡麻大さじ1
合わせて、
鶏もも肉を潜らせて、

160℃のサラダ油で、約5分揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと。
お好みで、お醤油付けてどうぞ~
そのままでも、美味しいけどね~(*^^)v



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サブのおかずは、昨日の蓮根のきんぴらレンチンして



小松菜のお浸しと



生椎茸の素揚げを塩ふって



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ポテトサラダは、さつま芋です(*^^)v



さつま芋の皮剥いて
角切りにして、
水のうちから入れて、軟らかく茹でて、
マッシュして
サッと茹でたロースハム
きゅうり千切り塩揉み
昨日の人参サラダ
粗びき黒コショウ
胡麻ドレッシング
混ぜました(*^^)v



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献立

◇散らし寿司
大葉
◇鶏天
◇蓮根のきんぴら
◇小松菜のお浸し
◇椎茸素揚げ
ミディトマト・きゅうり
◇さつま芋サラダ



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今朝の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇バゲットサンド
◇コーンスープ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



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バゲットサンド(*^^)v



お好みの厚さにカットしたバゲットの真ん中切って、
きゅうり
ローズハム
カマンベールチーズ
昨日の人参サラダ
粗びき黒コショウ
挟んだだけ~
でも、美味しい~(^^♪

忙しい朝は、そして、
疲れてる朝は~
挟むだけ~

そして、インスタントのスープも
たまには、美味しいってさ~(●^o^●)



二人分お皿に盛り付けて~

お好きなだけどうぞ~

あらま~(@ ̄□ ̄@;)!!

おじさんもお疲れだわ~

2個減ってただけのサンドです(*^^)v

残りは、おばちゃんの朝と昼(^_-)-☆

遊んで来ても疲れるんだ~
ちょっとはしゃぎ過ぎたのね~(;一_一)
久々に、楽しかったんだも~ん(●^o^●)

ほんとに、しんどい(>_<)
次の日じゃない日にお疲れ~って、
お歳だわ~

明日は、おじさんが、超疲れて帰って来る~
きっと、怖い顔だよ~(>_<)

明日は、おばちゃんが、元気復活してさ~
笑って無いと我が家が、暗い~

今日は、ひとり時間をのんびり過ごそうと思います(^^♪

おじさんは、お仕事ご苦労様~m(_ _)m

明日は、お休み前の夜なんです(*^^)v
頑張って、おうちバル作れる身体に、ならねば~頑張るぞ~(●^o^●)
おじさんのためなら~えんや~こらどっこいっしょ(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









カモミールティー500g



就寝前ののんびりな時間に、ハーブティー(^^♪



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リラックスする時間って、大事だと思いますm(_ _)m







お得にお買い物~

寒い日のおうちで、ネットショッピング~(●^o^●)

そんな日も楽しい~(^^♪

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明日も、5の付く日で、お得にお買い物出来ちゃいます(*^^)v






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今日も、出来上がった記事が、消えたの~(;一_一)
悲しい~~(´;ω;`)ウゥゥ
根性で、また書いた~けど~(´;ω;`)ウッ…






by fufugohan | 2017-10-14 12:59 | お弁当 | Comments(2)

近江鶏手羽中の竜田揚げ弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

3連休始まりました~\(^o^)/

どんな予定が、待ってますか~
う~~んと楽しんで、
ストレス発散して下さいm(_ _)m

今朝は、雨降りで、みなさんお休みなのにな~
って思てたら、良いお天気ですよ~
おばちゃんちは、最高気温23℃

お出かけ日和で、秋本番です(^^♪

我が家は、関係ないんですけど~
存分に楽しんで下さいませ~~(#^.^#)



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鶏手羽中の竜田揚げ弁当(*^^)v



うちのおじさんは、これ持って、泊まり勤務です(^_-)-☆
全国的な休日は、どこも混んでるから、
仕事してる方が、良いんだ~

って

負け惜しみ言いながら、御出勤でした(;一_一)

おじさんが、お出かけする頃、
雨が、ザーザーだったので、
可哀想だから、駅までドライブして来ましたよ~(^^♪
ほんと、お世話の多いおじさんです事~(●^o^●)



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今日のメインは、鶏手羽中の竜田揚げ(*^^)v



近江鶏の手羽中19本を
おろし生姜
日本酒大さじ1
醤油大さじ2.5
に浸けこんで、30分放置。
前夜から浸けて置けばよかったよ(^_-)-☆

時々揉み込んで、しっかりお味も浸みましたけど(*^^)v

片栗粉を付けて、
160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと(*^^)v

残りは、おばちゃんのランチね~(^^♪



だし巻き卵には、チーズを巻き込んで。



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サブのおかずは、茄子と椎茸のじゃこポン酢浸し(*^^)v



茄子と生椎茸を適当な大きさに切って、
素揚げして、
ちりめんじゃこ
ポン酢と水のつゆを沸騰させたもの
に、浸けて。
さっぱりと美味しいんです(^^♪

隙間には、いんげんのお浸し。



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今日の御飯は、もち麦入り御飯に、
塩昆布と
キャベツ炒めて、山椒醤油と白胡麻磨ったので調味したのを
御飯にのっけて~
お味が浸みたところが、美味しい~(^^♪



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献立

◇近江鶏手羽中竜田揚げ
◇だし巻き卵
プラムトマト・フリルレタス
◇いんげんのお浸し
◇茄子と椎茸のじゃこポン酢浸し
◇もち麦入り御飯
(キャベツ炒め・塩昆布)



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今朝の御出勤ごぱんセットです(*^^)v



献立

◇ちょっと焦げちゃってるトースト
◇卵焼き・マルシンハンバーグ・キャベツ炒め
◇ほうれん草のポタージュスープ
◇グリーンサラダ
◇冷たい牛乳



今朝は、ドタバタ段取り悪くってね~
おじさんに、パン焼いて~
ってお願いしたら、焦げてるじゃん(>_<)

おばちゃんが、焦がしちゃったら、
文句の嵐~
だけど
自分で焼いて焦げてる時は、
無言で食べておりました~(^^♪

朝の時間は、貴重なので、
話してたら、お弁当出来上がらないしね~

ポタージュスープは、






この日のスープを冷凍して置いたので、
温め直して、楽ちんです(^^♪



この頃、朝は、寒いでしょ!
お布団が呼ぶのよ~
まだいいじゃんってね~(^^♪
起きたら、バタバタ~余裕がないわけ(>_<)

明日は、早く起きようって、誓って寝ても~
悪魔のささやきに勝てないのよね~

よ~し!

明後日のおじさんの出張は、早い御出勤だしね~
早く起きて、しっかり朝の準備しなくちゃね~
おじさんを、行ってらっしゃ~い
って、見送って~
二度ねしちゃえばいいもんね~
って
いつも思うんだけど、そう言う時間って、なかなか作れない(;一_一)


さてとー


今日も、おうち仕事が、いっぱいあるよ~

今夜は、早く寝るとして~おうちの中をバタバタ~
頑張るよ~(^^♪

する事いっぱいあるのって、幸せって、言うと思います(#^.^#)
ありがたや~ありがたや~(●^o^●)


思っておこう(*^^)v



連休を怪我や病気にならないで、
楽しんで下さいませm(_ _)m





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








BRUNO
パーソナル自然気化式加湿器サボテン








BRUNO
パーソナル加湿器Color Vidrio








BRUNO
ウッドアロマミスト



お肌ガビガビ~の季節がやって来る~
おうちの中の湿度調整に、どれにする~って、
悩み中(^^♪

お幸せだわ~~(●^o^●)

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皺増やさない工夫~頑張ってます(*^^)v
昔は、考えもしなかったのに~(;一_一)
歳取った~~(>_<)







これで、油分を補って~(^^♪





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by fufugohan | 2017-10-07 12:38 | お弁当 | Comments(2)

秋鮭のカラフルチーズ焼き弁当&御出勤うどん御膳

こんにちは~(●^o^●)

元気復活おばちゃん登場(*^^)v

もうね~大変だったの~具合悪くて~(;一_一)

今日から、いつものおばちゃんは、のん気に、
元気に過ごしてます~(^^)/

ちょっと寒くなりました(>_<)

今度は、風邪ひいた~って、言わない様に、
気を付けなくちゃ~(^^♪

皆さんも、長袖来て~温度調節して下さいm(_ _)m



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秋鮭のカラフルチーズ焼き弁当(*^^)v



昨日は、おじさんの休日でしたが、
スーパー婆ちゃんが、帰っちゃったので、
一日家事に勤しんで~
もうな~仕事行ってる方が、楽やわ~(;一_一)
って、
愚痴っておりましたの~
そして、なかなか御飯が、出て来ないので~
おばちゃんも、愚痴愚痴言ってる可愛くない病人でしたの~



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今日のメインは、秋鮭のカラフルチーズ焼き(*^^)v



おばちゃんが、寝込むと美味しい御飯が、出て来ない(;一_一)
もうねー少しの辛さは、エイヤーって、蹴っ飛ばして起きた~(*^^)v

後は、気力で元気です(*^^)v

生の秋鮭切り身買って来て、
骨抜いて、皮剥いで
洗って、水分拭いて、塩して、
小麦粉付けて、
マヨネーズとワサビのペースト塗って、
スライスチーズのっけて、
パプリカ赤・黄色・ピーマンを角切りにして散らして、
グレープシードオイルかけて、
オーブングリルで、20分焼きました。
仕上げに、粗びき黒コショウフリフリ~美味しそう(^^♪



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サブのおかずは、牛肉のしぐれ煮入りだし巻き卵



おじさんに、牛肉買って来て~
ってお願いしたら、
近江牛じゃ無いし~(>_<)
もも肉だし~
めっちゃ高価だし~
ダメじゃん(;一_一)

仕方が無いので、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
日本酒
みりん
砂糖
醤油
冷凍花山椒
で煮ました。

それでも、いつもよりぱさぱさ~(;一_一)



糸蒟蒻下茹でして、
昆布と鰹のだし汁に、
油揚げ
青葱
足して、
砂糖と醤油で調味して、煮物に。
しぐれ煮も少し足して、旨味アップ(^^♪



いんげんは、斜め切りして、グレープシードオイルで炒めて、
出汁醤油と豆板醤で調味して、白煎り胡麻パラパラ~



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今日の御飯は、巻き寿司(^^♪



きざみ穴子が、お安かったので、
昆布と鰹のだし汁に、砂糖と醤油で調味して、
炊き直して、
焼き海苔と寿司飯に、煎り胡麻混ぜて、巻き寿司に(^^♪



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献立

◇秋鮭のカラフルチーズ焼き
フリルレタス・プチトマト
◇だし巻き卵
◇いんげんの南蛮炒め
◇糸蒟蒻の煮物
◇巻き寿司



ちょっとおじさんに、御不便おかけしました(>_<)

ほんとに、おじさんは、御飯作れなくて~
スーパー婆ちゃんは、畑仕事が、忙しいからって、
帰っちゃった~(;一_一)

仕方がないから、えんやこらどっこいしょと
頑張ってます>^_^<

更年期恐るべし~

早く峠を越えてほしいと祈るばかりです(>_<)
こればっかりは、女に生まれた宿命ね~
ならない人も居ると言うのに~

おばちゃんは、ポジティブを装っておりますが、
ほんとは、ネガティブなお人なんです(;一_一)

難しいワ~自分の操縦(^^♪



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今日の御出勤うどん御膳(*^^)v



献立

◇肉うどん
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇辛子明太子
◇温かい緑茶



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肉うどん(*^^)v



おじさんが、買って来た国産和牛のもも肉が、
近江牛の肩ロース並みのお値段なのに~
パッサパサで、美味しくない(;一_一)

捨てるわけにもいかないので、
下茹でして、花山椒加えて、しぐれ煮にしたのが、
500gもあります。

責任取って、食べてくださいm(_ _)m


朝から、肉うどん(*^^)v

昆布と煮干しと鰹でとった、美味しいお出汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味した、めっちゃ美味しいうどんつゆ(^^♪

朝から、キッチンが、良い香り~

そして、美味しかったの~(^_-)-☆








麺は、もちろん!氷見うどんの細麺(*^^)v

もっちもちな食感で、表面は、ツルンとしてて、
ほんとに美味しい(^^♪

この麺を食べた日から、他のうどんは、食べられない~
って位、美味しい~
おばちゃんが、保証しますm(_ _)m

是非是非、お試しあれ~(●^o^●)

そして




お洒落な一人暮らしを楽しんでらして、
美味しい御飯が、いっぱいの


豚汁 を作って下さいました(*^^)v

これからの季節は、ぽっかぽか~な湯気も御馳走(^^♪

暖か~い部屋で、美味しい時間が、楽しい~
そして、
いっぱい作って、お味の浸み浸み~
なお料理も楽しみです(^^♪


いっぱい食べて、元気モリモリ~(●^o^●)

junkoさん、ありがとうございますm(_ _)m



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








日本製の良いものが、揃ってますm(_ _)m

日本の良いものを上手に使いたいって、いつも思ってます。

やっぱり国産は、良いと思います(^_-)-☆

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今日は、おうち仕事が、山盛りです(;一_一)

頑張ります(^^♪







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by fufugohan | 2017-10-03 12:42 | お弁当 | Comments(4)

鶏の南蛮漬け弁当&御出勤ごぱんセット&鍋焼きうどん

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気の週末です(^^♪

穏やかな秋の空は、お出かけ日和~
何処行く~
お弁当持って~?
楽しい一日は、早くしないと逃げちゃうよ~
急げ~(^^♪

おばちゃんちは、おじさんお仕事でして(;一_一)

こんな抜けるような秋の青空をおじさんは、
バイクでビューンと行きたいやろな~

今度のおじさんのお休みは、晴れますように~m(_ _)m



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鶏の南蛮漬け弁当(*^^)v



今日も、朝からしんどいわ~
と言いながら、えんやこらどっこいしょ~
と作ったおじさんのお弁当(*^^)v

おばちゃんは、大丈夫か~
と思うくらい出血多量(;一_一)



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今日のメインは、鶏の南蛮漬け(*^^)v



いつもの昆布と鰹のだし汁250ml
米酢100ml
醤油50ml
砂糖大さじ2
赤唐辛子1/2本
のつけ汁に、
鶏もも肉を一口大に切って、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で揚げて、浸けました。
揚げ際180℃にしてカラリとが、美味しいポイント(*^^)v

茄子も素揚げして、浸けて、
玉ねぎ薄切りも浸けこんで。
すだちの輪切りも添えました。

ちょっと涼しくなったので、
夜作って、朝レンチンしてお弁当に(^^♪



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サブのおかずは、チンゲン菜のお浸し

うずらの卵の水煮は、茹でて、ごま塩フリフリ~

エリンギは、180℃のサラダ油で素揚げして、塩(*^^)v

後は、おじさんの思い出ごはんのコロッケ揚げただけ~



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献立

◇鶏の南蛮漬け
大葉
◇もち麦入り御飯(じゃこのふりかけ)
◇青梗菜のお浸し
プチトマト・うずらの卵
◇エリンギ素揚げ
◇コロッケ
フリルレタス



今日は、土曜日なので、食堂もお休みだしね~
何とかしんどい身体に鞭打って、お弁当作りました(*^^)v

後は、スーパー婆ちゃんに、キッチンの片づけをお任せして、
寝てますm(_ _)m

はい!
おばちゃんの強い味方のスーパー婆ちゃんが、昨夜から来てます(^^♪

具合悪いと電話で話してたら~

ほんなら、お母ちゃんが行くわ~(*^^)v
って、すっ飛んで来ました(^_-)-☆
ちゅうか、お迎えに行って来ました~おじさんが~(#^.^#)



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今日の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇御馳走サラダ
◇ライ麦パントースト(バター)
◇豆腐とわかめのスープ
◇冷たい牛乳



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御馳走サラダ(*^^)v



フリルレタス
キャベツ千切り
木綿豆腐
ウインナーソテー
温泉卵
を一盛りにして、胡麻ドレッシングで(^^♪

このサラダね、色々入って、腹持ちも良いんです(*^^)v

おじさんの好物が、いっぱい入って、
健康サラダ(*^^)v

全部のっけて、お皿も節約(´∀`*)ウフフ



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これは、昨日の夕飯(*^^)v



献立

◇鍋焼きうどん
◇御飯
◇茄子の漬物



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スーパー婆ちゃんが、来てるけど~

こんな日は、良いよね~
って




この氷見うどんの乾麺に、出会ってから、もう虜(^^♪

すごく美味しいうどんです(*^^)v

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氷見うどんの太麺を2分短めに茹でて、水で洗って、
土鍋に入れて、前日の豚汁注いで、赤味噌足して、
グツグツ煮こんで、卵と前夜の残りのかき揚げのっけて~

刻み葱もたっぷりのっけて~

お店屋さんみたいやな~
って、
食べてたおじさんとスーパー婆ちゃん(^^♪

安心するこの光景(#^.^#)

いつもおばちゃんを守ってくれる二人です(^^♪

早よ食べて、寝たらええわ~

おかあちゃんが、片付けしといたるさかい~
出血多量は、もう女の終いやな~
どうもあらへんで~
と、
おかあちゃんは、だいぶ昔の事やさかい忘れたけど~
って、のん気~

子宮筋腫?
子宮癌やったら、どうするんやろ~
って、
心配三昧のおばちゃんは、アホみたい~(>_<)

まあなーもうちょっとして、心配やったら、
病院行ったら良いだけやろ~

お母ちゃんの経験からすると、女の終いなだけやと思うけどな~
なんで、お母ちゃんから、あんたみたいな心配性が、出て来たんやろな~
って、けちょんけちょんに、言われて、
安心して、寝たおばちゃん(^^♪

今年80歳を迎える母は、のん気で、
まだまだ、畑で、鍬をふる逞しい婆ちゃんです。

昨日も、秋の畑の準備で、肥料まきして、
あ~っ!腰痛~~っ

今日は、ゆっくり昼寝しとこ~って、寝てます(^_-)-☆

今夜は、おじさんが、泊まり勤務でお留守だけどね~
今日は、安心のおばちゃんは、母の隣で、ちょっとのんびりです(^_-)-☆

明日は、元気になってたいな~って、思います(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ル・クルーゼの商品もハロウィンパーティー(^^♪

この機会に、揃えて~ハロウィン楽しくしちゃう~って、良いかも~








これも、ル・クルーゼ(^^♪



画像クリックで、ル・クルーゼ公式サイトへ飛びます。









ピスターシュショコラ

え~~っ(@ ̄□ ̄@;)!!

もう、クリスマスケーキだってよ~

今日は、9月ラスト~

今年も、後3ヶ月か~って、忙しいな~(#^.^#)







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by fufugohan | 2017-09-30 12:52 | お弁当 | Comments(2)

ミルフィーユカツ弁当&今日の御出勤うどん御膳

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気が、続いてますが、
ちょっと暑い~(>_<)

暑さ寒さも、彼岸までと言いますが~
今年は、例外?
昨夜は、エアコンつけたり消したり~
寝不足~
よって、今朝は、おばちゃん不機嫌(>_<)

おじさんが、ビビッてた~(●^o^●)

たまには、良いワよ~そんな日もさ~~(´∀`*)ウフフ



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不機嫌ながら、作ったミルフィーユカツ弁当(*^^)v



お弁当作るのも、今日は、超嫌だったの~



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今日のメインは、ミルフィーユカツ(*^^)v



豚しゃぶしゃぶのお肉を3枚重ねて、巻きました。
塩・粗びき黒コショウふって、
フライにしました(*^^)v

軟らかくて、美味しいよ~
豚カツソース別添えで(^^♪



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さぶのおかずは、大根の炊いたん~(●^o^●)



昆布・煮干し・鰹の美味しい出汁をとったので、
大根を下茹でして、油揚げ油抜きしたのと一緒に、
日本酒・砂糖・塩・醤油・みりんで調味して炊きました。

隣は、いんげんのお浸し

スパゲティサラダには、
キャベツ千切り
きゅうり薄切り
玉ねぎと人参も薄切り入ってます(^^♪
塩揉みして、茹でたパスタとともに、
塩・粗びき黒コショウ・フレンチドレッシング・
マヨネーズで、味付けしました(*^^)v



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献立

◇ミルフィーユカツ
すだち・プチトマト・フリルレタス
◇大根と油揚げの炊いたん
◇いんげんのお浸し
◇スパサラ
◇白御飯(ふりかけ・キュウちゃん)




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きのこと牛肉うどん(*^^)v



秋のきのこが、並んでて美味しそうだったので、
朝から、きのこうどん(*^^)v

昨夜のうちに、
昆布・煮干し・鰹の美味しいだし汁とって、
牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でしたのと、
椎茸・舞茸を加えて、
日本酒・薄口醤油・塩・醤油で調味して、

朝の仕上げに、えのきも加えて、
乾麺茹でて、洗って、熱湯を潜らせて、
丼に入れて、
きのこ汁をかけて、刻み葱たっぷ~~り\(^o^)/

一味をかけて、召し上がれ~



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献立

◇きのこと牛肉のうどん
◇炊き立て御飯
◇湯豆腐(おろし生姜と刻み葱)
◇大根おろしとちりめんじゃこ
◇キュウちゃん



湯豆腐には、自家製出汁醤油をかけて

大根おろしには、お醤油。



朝は、ちょっと涼しい今日この頃~
朝から、良いお出汁の香りが、おうちの中に、充満してます(^^♪

お弁当が、仕上がる頃には、おばちゃんの機嫌も良くなって~

今日は、幸いにも、お弁当も朝食も、
失敗無く出来上がりました(*^^)v

こんな日に、お弁当失敗したら、
おばちゃんは、爆発します(;一_一)
間違いなく~~
この頃、爆発しそうな日ばっかりなんだけど~
抑えてます(>_<)
おじさんのお仕事は、忙しくて~
おうちに帰って来たおじさんは、超我が儘~

ええ加減にしてえな~もう~

と言いたいところを我慢してるおばちゃんなので、
キレる寸前(>_<)

それは、重々知ってるおじさん(>_<)

今度のお休みまで、持たさねば~

と思いながら、今日は、ちょっとお出かけしよう~
一人で、フラフラ~ウインドウショッピングなんてね~

買っちゃうかもよ~

カフェで、ケーキセット食べて。。。

やっぱ、おうちのお仕事が~いっぱいだ~(>_<)

ストレス発散は、今度のおじさんの休日にしよう(^^♪

のんびりな雨の日にさ~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







美濃焼 天目流 燗瓶セット


おばちゃんは、燗したお酒が、お好みなの~
鼻に、抜けるあの香りが好き~

寒くなたら、燗しておじさんとお酒を御馳走作ってのんびりと~




休日のアフタヌーンティーは、こんなカップも、
雰囲気出そう~(^_-)-☆



ありゃま~~ぁ(^_-)-☆


やっぱり!おばちゃんが、欲しいものは、
おじさんと一緒の空間にあるもの~

おじさんが、居るから楽しいんだよね~

仕方が無いので、明日もおじさんの我が儘に、
グッとこらえて、お付き合いするとするか~(^_-)-☆

なんでやねん(>_<)って感じ~(^_-)-☆



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我慢~我慢~(;一_一)

そのうち絶対大噴火(;゚Д゚)





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by fufugohan | 2017-09-26 12:40 | お弁当 | Comments(2)

鮭フライのっけて、海苔弁&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今週も、良いお天気で、月曜スタート(^^♪
気分も清々しくて~良い事あるかもよ~
って
張り切って行くよ~~(*^^)v

笑う門には福来る~

どうせなら、笑顔満開で過ごそうよ~

空元気とも言うんだけど~(^_-)-☆



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鮭フライのっけて海苔弁(*^^)v



海苔が、隠れちゃってますが、鮭曜日の海苔弁です(^^♪
まあねー我が家は、昨日の御出勤だったので、
一日お先に、鮭曜日です(^_-)-☆



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メインは、鮭フライ(*^^)v



秋は、美味しい鮭が、出回ってます(^_-)-☆

鮭のお刺身のさくが、お安くなってたので、
骨抜き要らずで便利~

斜めに、削ぎ切りして、フライにしました。
レモンとウスターソースで召し上がれ~



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海苔弁なので、御飯をお弁当箱に敷き詰めて、
ちりめんじゃこと辛子明太子を
少量のグレープシードオイルで、
お鍋で、炒りました。
それを御飯に、ふりかけて、
韓国海苔敷いて、
鮭フライと竹輪の天婦羅のっけて(*^^)v



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サブのおかずは、茄子・椎茸・ブロッコリーを
素揚げして、生姜醤油を絡めました(*^^)v

ブロッコリーを揚げすぎて、ちょっと油が、気になる~(>_<)
ブロッコリーは、衣を付けて、サッと揚げて、
ペーパーで、油を吸った方が、良いみたい(^^♪

ちょびっと失敗だね~(;一_一)
苦情のメールが、来てたから~
そう言うの敏感なお年頃なもので~(>_<)

そう言う事を正直に言ってくれるおじさんには、感謝m(_ _)m
おばちゃんは、もっともっと~
お料理上手になりたいんだも~ん(#^.^#)

小松菜は、油で炒めて、出汁醤油と煎り磨り白胡麻で調味。




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献立

◇鮭フライ
◇ちくわ天ぷら
レタス・レモン・韓国海苔
◇白御飯に、自家製ふりかけ
◇小松菜の油炒め
プチトマト
◇ウインナーソテー
◇野菜の生姜醤油和え



お買い物途中で、秋らしい手ぬぐいを見つけて、
買って来たんだけど~
何だか紅葉が、いっぱい過ぎて、
お弁当が、映えてない気がするんだけど~
秋らしくて良いな~って、思ったけど~
なかなか難しいものね~



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昨日の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇デニッシュパントースト
◇オムレツとロングウインナー
◇キャベツサラダ
◇豆腐のスープ
◇冷たい牛乳



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豆腐のスープ



チキンブイヨンスープに、白ワインと
塩・ホワイトペッパーで調味したスープに、
木綿豆腐
小松菜
わかめ
の具材で(*^^)v



昨日のオムレツは、
塩・粗びき黒コショウ・生クリームで調味。
中は、トロンと半熟です(^^♪
やっぱり牛乳より生クリームの方が、コクが出て美味しい(^^♪

今日の卵は、いつものより、美味しいで~
って
敏感な舌をお持ちのおじさんです(*^^)v

いつものも美味しいんやけどな~
って
朝から、おじさんは、気を遣ってます(^_-)-☆
ご苦労様ね~

そうなんです(*^^)v

おばちゃんは、朝から不機嫌~(;一_一)

ちょっとお疲れだったもので~

おじさんも、結構気を遣って暮らしてます(>_<)

お互い様ね~

今日は、お疲れおじさんが、怖~い顔してご帰宅ね~

今度は、おばちゃんが、気を遣って~
美味しい顔に変身させちゃいます(^^♪

それも、楽しい今日この頃です(●^o^●)

はよ~帰って来てな~

今日も、おじさんは、超残業(;一_一)
そして、
明日も泊まり勤務です(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








BRUNO(ブルーノ)から、10月に、トースターグリル登場(*^^)v

食卓に並べて、キッチンに並べて、
可愛いフォルムが、良いな~(^^♪

可愛い~(#^.^#)







パーソナル超音波加湿器

冬に向かって、乾燥が、怖い~~(;゚Д゚)

おうちの中だけでも、快適にしたいの~
乾燥は、お肌の大敵~
可愛い顔して、優秀です(^^♪

インテリア的にも、可愛いんだも~ん(#^.^#)

どちらも、画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。


寒くなると、おうちがとっても居心地良いの~(●^o^●)
もっと、快適にしなくっちゃ~(^^♪






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by fufugohan | 2017-09-25 12:15 | お弁当 | Comments(2)

海老フライと渦巻寿司弁当&今日の御出勤パンセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、昨日と打って変わって~
青い空~(^_-)-☆

気持ち良い~秋晴れです(^^♪

ちょっと気温は、高めで汗ばむ陽気ですが~
風が、爽やか秋の風~

稲の刈り取りも一段落して~
坊主になった田んぼでは、
沢山の白鷺が、何かを一生懸命食べてるんだけど~
何かな~(^^♪
鳥達も、食欲の秋~~(^_-)-☆かしらね~



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今日の海老フライと渦巻寿司弁当(*^^)v



今朝は、おばちゃん!ドタバタキッチン(>_<)
なんで~?
って聞かんといて~(;一_一)
寝坊したに決まってるやろ~~



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昨晩予定してたメニューとは、全然違ってて~
海老フライ~
手作りですわよ~
背ワタもちゃんと取りました(*^^)v
フライ衣が、ちょっと雑~~
バタバタなのに、今日は、ソースちゃんと入れた~(^^♪



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サブのおかずは、うずらの卵フライ(*^^)v



うずらの卵の水煮を爪楊枝で穴開けて、破裂防止。
フライ衣付けて、180℃のサラダ油で揚げました。

蒟蒻ステーキは、板蒟蒻に、亀の甲に切れ目入れて、
茹でて、乾煎りして、焼肉のたれを絡めて。

ポテトサラダは、人参と玉ねぎの塩揉み入ってます。

キャベツは、ここでも大活躍(^^♪
お浸しに(*^^)v

朝から、でっかいキャベツ半分、無くなりました(;゚Д゚)



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渦巻寿司(*^^)v



昨日は、お買い物行かなかったので~
あるもので作ればいいじゃん(#^.^#)
と思って寝たら、寝坊した~(;一_一)

時間無いのに、巻くしかない(;一_一)

炊き立てご飯に、寿司酢と白煎り胡麻混ぜて、
焼き海苔
寿司飯
ちりめんじゃこの佃煮
薄焼き卵
の順に、巻き簾に置いて、巻きました(*^^)v

やれば出来るじゃん(#^.^#)

ちょっと破裂してますが、そこんところは、多めに見て下さいm(_ _)m

おじさんは、幼稚園児じゃないもので~上手に巻いて食べると思います(^^♪



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献立

◇海老フライ
◇蒟蒻ステーキ
◇うずらの卵フライ
◇ポテトサラダ
◇キャベツのお浸し
紅葉の人参素揚げ
◇渦巻寿司



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今日の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇チーズトースト
◇キャベツと豚肉のスープ
◇キャベツサラダ
◇冷たい牛乳



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キャベツと豚肉のスープ(*^^)v



寝坊したっておじさんのお腹を満たさねば~(^^♪

キャベツサラダを刻んだついでに、
キャベツ角切りにして、
チキンブイヨンスープに、
豚ばら肉と白ワイン加えて煮て、
キャベツ加えて、煮ました。
キャベツが、クタクタに煮えたら、
塩とホワイトペッパーで調味して
器に注いで、粗びき黒コショウパラパラ~



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4枚切り食パンに、バター塗って、
チェダーチーズと普通のスライスチーズのっけて、
トーストして(^^♪



今日の全部美味しいで~\(^o^)/

って、お気楽人のおじさんです(*^^)v

おばちゃんは、この前の教訓を生かして~
おじさんには、寝坊した事内緒にしときました(*^^)v

だって、手伝ってもらった方が、疲れるからね~(;一_一)

おじさんのスピードは、おばちゃんには、早すぎるので~(^^♪

何とかなるものね~

時間ギリギリセーフで出来た~(^^♪

いってらっしゃーいと見送って~
おばちゃんは、ぐったり~(;一_一)

今日も朝からお疲れさん(;一_一)

そして、美味しい焼きプリンに、癒された~(#^.^#)
あれ~~
プリンが、2個足りない(@ ̄□ ̄@;)!!

誰が食べたんだ~

おばちゃんじゃない事は、確かです(^_-)-☆

あの方~

食べた~って言わないところが、小学生並みで、可愛いね~
器も洗って、片付いてるじゃん(#^.^#)

美味しかったのね~

きっと、昨日、おばちゃんが、
大嫌いなアイロンあてしてるすきだね(^_-)-☆

一気に2個食べた?
おばちゃんは、嬉しい~~(^^♪

食べたよ~美味しかった~って、言えば~(;一_一)
おいおい!おじさん(●^o^●)



さてとー

おばちゃんも、もう1っこ食べよう(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









9月29日からの発送です。

採りたてを冷蔵便で送って来る~

ちょっと贅沢したい時に、自分へのご褒美(^^♪

おばちゃんは、ポチした~(#^.^#)

楽しみ~

傷んでたら、怒ります(;一_一)


おばちゃんの大好物(#^.^#)

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そして、美しくなる~努力も怠りなく~お得に~(^^♪





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またまた、完成した記事が、消滅しました(;一_一)
誰に、怒ればいいのかしら~もう、嫌だ~(>_<)

遅くなったけど、見て下さいm(_ _)m




by fufugohan | 2017-09-21 13:04 | お弁当 | Comments(4)

豚肩ロースのから揚げ和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

台風一過の秋晴れで、今週スタートです(^^♪

天高く馬肥ゆる秋~が、来た~~
抜けるような青い空が、
おばちゃんちのお空に広がってます(●^o^●)

すんごい風と雨だったけど~
おばちゃんちは、
何も被害なく通過した台風18号ですが、
他の地域では、被害も出て、
大変な思いをしておられる皆さんも沢山いらして、
早く普通な毎日が、戻る事を願いますm(_ _)m



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昨日のおじさんの豚肩ロースのから揚げ和風弁当です(*^^)v



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メインは、豚肩ロースのから揚げ(*^^)v



豚肩ロースのブロックを300g買って来たので、
分厚く切って、肉たたきで叩いて、
塩・粗びき黒コショウふって、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v

これが、冷めても軟らかくて美味しいんですってよ~
で、おじさんのお気に入り~
いつも全部おじさんのお弁当に滑り込んじゃうから、
今度、おうちご飯で作って、おばちゃんも食べる~(^^♪
って思ってると、お酒のおつまみにもピッタリだから~
おじさんに、食べられちゃうかもね~



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もち麦入り御飯に、大根葉のふりかけ(*^^)v

大根葉を1㎝位に、切って、
フライパンで、乾煎りして、
水分が無くなったら、太白ごま油で炒めて、
ちりめんじゃこ加えて炒めて、
醤油で調味して、白胡麻磨って入れました。

御飯だけでも、美味しいよ~(^^♪



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サブのおかずは、海老サラダ(*^^)v



むき海老を白ワイン入り沸騰湯で茹でて、
キャベツ角切りと玉ねぎのスライスの塩揉み
パプリカ赤と黄色の千切りを
マヨネーズ
粗びき黒コショウ
レモン汁で和えました(*^^)v



じゃが芋は、昆布と鰹のだし汁で煮て、
砂糖と味噌で調味。



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茄子の南蛮漬け



我が家のお気に入りの南蛮漬けのつゆは、
何でも浸ければ、美味しい南蛮漬けになりますの~(^^♪

茄子を180℃のサラダ油で、揚げて、

昆布と鰹のだし汁250ml
米酢100ml
醤油50ml
砂糖大さじ2
赤唐辛子1本種取って輪切り
に、
揚げた茄子
玉ねぎスライス
パプリカ赤と黄色を
浸けました(*^^)v



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献立

◇豚肩ロースのから揚げ
レタス
◇もち麦入り御飯(手作りふりかけ)
◇海老サラダ
プチトマト
◇じゃが芋の味噌煮
◇茄子の南蛮漬け



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昨日の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇トースト
◇クラムチャウダー
◇キャベツサラダ
◇冷たい牛乳



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朝から作ったクラムチャウダー(*^^)v



朝から作るものでは、無いよね~(;一_一)
お手間かかって大変だったの~
でもね
おじさんが、食べたいって言ってたし~
前日にあさり買っちゃったし~
作ったの~(^^♪

美味しかったよ~(*^^)v

お手間と愛情入ってるも~ん(●^o^●)

そして、今夜も登場の予定(*^^)v

寒くなって来ると湯気も、御馳走~
と思いきや~(@ ̄□ ̄@;)!!

今日は、何だか暑いのよ~

涼しいと思ったら、また、暑い~

この差が、堪えるお年頃よね~(;一_一)

体調管理は、おばちゃんの担当(^^♪

今日も、お疲れさんが、帰って来る~

今夜は、どんな食卓にしましょうか~
って、
おじさんの嬉しい顔を想って~
キッチンで、ゴソゴソ~って、
今日も頑張るおばちゃんです(●^o^●)

あっ!焼きプリンも食べたいって言ってたっけ(^^♪

おじさんの専属シェフは、超忙しいのよ~
そして
楽しい~~(●^o^●)

今週は、一日少ないからね~って、
週末を楽しみに~ぼちぼち頑張ろう>^_^<

秋は、美味しいけどさ~
ちょっと寂しくもあり~

まあね、そんな日もありますわよ~

色々ある人生って、結構楽しいかもよ~(#^.^#)

みんな、色々あるのよね~
笑顔で、隠して、ニコニコ生きてなくっちゃって思います(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









美味しい栗の季節です(^_-)-☆

ほくほくのでっかい栗をお口いっぱいに、
頬張りたいしね~

栗ご飯に、スィーツ(*^^)v








新米もぼちぼち出回って~

おいしいが、いっぱいだよ~(^^♪





これも気になる~(^_-)-☆


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日本人で良かった~って、思います(●^o^●)
和食は、やっぱり落ち着くのよね~~













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by fufugohan | 2017-09-19 12:37 | お弁当 | Comments(2)

蓮根の肉巻きフライ弁当&御出勤丼セット

こんにちは~(●^o^●)

雨降ってます~ザーザーです(>_<)

寒いです(;一_一)

これは、きっと台風の影響ね~(>_<)

週末なのに、ご近所さんは、シーンとしてて
雨の音だけが、賑やか~

大型台風のおかげで、三連休だと言うのにね~
ほんとに、困った台風だこと~
ってね~
我が家は、三連休関係なく~
おじさんは、泊まり勤務続くんですけど~(^_-)-☆



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蓮根の肉巻きフライ弁当(*^^)v



大型台風来てますけど~
三連休ですけど~
おじさんは、泊まり勤務です(^_-)-☆
でね
おばちゃんは、朝から腕まくり~
頑張って、お弁当作ったの~(^^♪
美味しいのをさ~



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今日のメインは、旬の蓮根の肉巻きフライ(*^^)v

蓮根は、9月~10月が収穫時期!

それでは、採れたて蓮根をいっぱいいただこう(^^♪

蓮根の皮剥いて、
輪切りにして、
あく抜きして、
小麦粉付けて、
豚ばら薄切り肉を巻いて、
塩・粗びき黒コショウふって、
小麦粉付けて
溶き卵潜らせて、
パン粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v
豚カツソース別添えです。



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今日の御飯は、混ぜ御飯(*^^)v


秋っぽいでしょ(^^♪

しめじ
蓮根小さく切ったの
豚ばら肉細切り
(豚ばら肉は、お出汁代わりに、少量です。)
グレープシードオイルで炒めて、
日本酒
砂糖
醤油で調味して、
水分が、少しになるまで煮ました。
粉山椒ふって、
もち麦入り御飯に、混ぜて、
寿司酢に、浸けて置いたちりめんじゃこ混ぜました。
小松菜の塩茹でも混ぜて、
塩茹での人参もみじをトッピング(*^^)v



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だし巻き卵には、
昨夜の残りの豚の角煮入ってます(*^^)v

さつま芋茹でて、マッシュして、
胡麻ドレッシングで調味(^^♪

これが、すごーくおじさん好み(^_-)-☆



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献立

◇蓮根の肉巻きフライ
レタス
◇混ぜ御飯
◇小松菜のお浸し
プチトマト
◇だし巻き卵
◇さつま芋のサラダ



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今日の御出勤丼セット(*^^)v



献立

◇豚の角煮丼
◇しめじと油揚げのお味噌汁
◇大根の酢の物
◇野菜サラダ



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豚の角煮丼(*^^)v



朝からですが、昨夜作った豚の角煮が、上手に出来た~(^^♪

これは、美味しいからって、今朝のために残して置いたの~
おじさんの御出勤御飯になりました(*^^)v

朝からですが、ボリューミー

もち麦入り御飯に、刻み海苔のせて
昨夜のお味の浸みた豚の角煮を厚めにスライスして並べて、
温泉卵と白髪ねぎトッピング(*^^)v
ラー油ぽとぽとかけました(^_-)-☆




豚の角煮のレシピは、↑の記事にあります。



おじさんは、朝からモリモリ~美味し過ぎる~(●^o^●)
って
ご機嫌さん(^^♪

あ~っ!美味しかった~
よし!頑張って来るさかいな~
待っててな~

って、おじさんは、ニコニコ御出勤でしたの~

雨が降るから、駅まで、車でお見送りだったんだけど~
今日のおじさんは、いつもよりおしゃべりだったの~
美味しいって、元気出るね~(●^o^●)



さてとー

おばちゃんちを台風が、通過するのは、明日の夜みたいよ~

雨が、いっぱい降る予報

大丈夫だよ~って、おじさんは、笑ってたけど~
自然は、怖いからね~
気を付けるに越したことは無い(;一_一)

皆さんも、台風には、十分気を付けて~

来週の始まりは、みんなで、笑ってようね~約束(^_-)-☆

さてとー

今日のおばちゃんは、おうち仕事が、山盛り~
頑張ろう(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







寒くなって来たら~これだよね~(^^♪

ことこと煮こんだお料理は、絶対美味しい出来上がり\(^o^)/

みんなで、ぽっかぽか~な食卓を囲んで、笑顔満開(^_-)-☆

素敵だと思いませんか(●^o^●)

画像クリックで、ル・クルーゼ公式サイトへ飛びます。

良いものをお安くって、一番素敵~~












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by fufugohan | 2017-09-16 12:25 | お弁当 | Comments(3)