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休日のブランチは、エッグロスコ作ってみたの~(^^♪


こんにちは~(●^o^●)

どんより曇り空~な週末
ですが、
ちょっと汗ばむ陽気~(;一_一)

今日は、秋分の日

そして

秋のお彼岸の中日

昼と夜の長さが、同じで、
仏教の世界では、
太陽が、真東から昇って、真西に沈む事から、
祈りを捧げるのに最適な日とされています。

おはぎ持って、お墓参りして、
ご先祖様を供養して下さいm(_ _)m



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今日のブランチは、エッグロスコ作ってみたの~(^^♪



献立

◇エッグロスコ
◇スズキのスープ
◇野菜サラダ
(手作りドレッシング)
◇チーズスフレ焼きたて
◇アイスティーストレート



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エッグロスコ(*^^)v



クルミ入りデニッシュパンの真ん中をセルクルでくり抜いて、
フライパンに、バターとグレープシードオイル少々敷いて、
パンを置いて、くり抜いた穴に、卵落として、
蓋して、卵が、ちょっと固まるくらいに焼きました。
トースタのプレートにのっけて、
チーズを卵の上からかけて、
トースターで、4分くらい焼きました。
粗びき黒コショウパラパラ~



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召し上がれ~~(#^.^#)



卵が、とろ~りで、焼きたてチーズもとろ~り~で、
めちゃうま~
くるみが、アクセントで美味しい~(#^.^#)



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スズキのスープ(*^^)v



福井の敦賀港で、水揚げされた新鮮なスズキ買って来たので、
お鍋に水入れて、じゃが芋と玉ねぎの角切りを煮て、
白ワインとスズキの切り身1切れ加えて、煮て、
スズキだけお皿にあげて、骨抜きしました。
粗く解したスズキをお鍋に戻して、
チキンブイヨンキューブ
ホワイトペッパーで調味して、
小松菜の茎を刻んで加えて、煮て、
器に盛り付けて、粗びき黒コショウパラパラ~



お魚の良いお出汁が出て、美味しいの~(^^♪




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今日のドレッシングは、トマトと淡路玉ねぎ(*^^)v



トマト大きいもの1/2個
淡路玉ねぎ1/4個
バージンオリーブオイ50ml
白ワインビネガー50ml
塩小さじ1強
ホワイトペッパー2振り
ミキサーで撹拌して(*^^)v



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今日のデザートは、焼きたてチーズスフレ(^^♪



オーブンの中で、良い香りを漂わせて~
ぷっくり~と膨らんでたのにね~



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すぐに絞んじゃった~(;一_一)
けど
美味しい~

出来たてに、オレンジのマーマレードトッピングして~
めちゃうま~(^^♪


おじさんは、一度に2個食べちゃった~(^^♪

めちゃうま~~(#^.^#)

ふかふかで、上手に出来たの~

1個残ったので、置いておくと危険だから~
おばちゃんも食べちゃった~(^^♪

美味しいな~

そして

18㎝のでっかいチーズスフレも焼きあがってます(^_-)-☆

そのお話は、また後日って、勿体ぶって~
ゴメンな~(^^♪

昨日は、更新しようと思ったんだけど~

前夜から、スーパー婆ちゃんが、突然やって来て~
お泊りしてたので、それどころじゃ無くて~
婆ちゃんに、振り回されてたの~

今日は、おばちゃんは、グッタリです(^_-)-☆

あのエネルギーには、負ける~(>_<)

まあねー元気な80歳の母は、見てても嬉しいんだけど~
いつも台風より早い訪問でさ~
予報も無いから、お買い物やら、片付けで、
どったんばったしてるのよ~
今日は、おじさんの休日でさ~

早く明日になってくれ~って、
密かに、明日ののんびり時間を楽しみにしておりますの~(^^♪
って
今日は、おじさんのシャカシャカに、お付き合いして~
またまた、忙しい一日になりそう~(^_-)-☆

もう、すでに、お疲れです(;一_一)

今、おじさんは、お昼寝中(^^♪

おじさんが、起きたら、目も回る忙しさ~

おばちゃんは、頑張るよ~

はた目には、忙しそうには、見えないらしいけど~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ケーニヒスクローネ

はちみつアンテナ(チョコ)

このケーキ、美味しいって有名らしい~

神戸生まれの老舗のお菓子屋さんのです(^^♪

フレッシュバターを使ったチョコレート生地に、
栗の柔らか煮が、入ってる~って、
想像しただけで、美味しい~(^^♪

あ~っ>^_^<
楽しみが増えた気がする~
次のご褒美は、これだね~

よし!頑張るぞ~(●^o^●)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。



ケーニヒスクローネには、素敵なお菓子が、いっぱい並んでます(^^♪
見るだけでも美味しい~(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-09-23 13:17 | おうちごはん | Comments(4)

スフレパンケーキブランチ

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気~(*^^)v

暑い日になりそうだけど~

朝晩、すっかり涼しくなって~
ちょっと秋を感じたりなんかして~

昨日は、すっからかんのおばちゃんちの冷蔵庫を
いっぱいにするために、お買い物~

秋刀魚が、美味しそうだったので~
買って来た~~(^^♪



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今日のおじさんの休日のスフレパンケーキ(*^^)v

のんびり起きて、ブランチです(^^♪

昨日のおじさん担当のランチメニューは、
ほんとに、別物登場(;゚Д゚)
そのお話は、明日~ちゅうことで、

今朝は、おばちゃんの調子も良くて、
ふたりで、キッチンデートしました(#^.^#)



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献立

◇スフレパンケーキ(ホイップバター)
◇ヨーグルト(オリゴ糖)
◇川中島白桃
◇アイス珈琲



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直径10㎝4枚分

卵白4個分をボウルに入れて、氷水で冷やしながら、
メレンゲにして、
別のボウルに、
卵黄4個
グラニュー糖大さじ3
牛乳大さじ4
薄力粉大さじ6
ベーキングパウダー小さじ1
入れて混ぜて、
メレンゲを一気に入れて、
メレンゲの泡を潰さない様に混ぜて、

セルクルの内側に、オーブンシートを貼り付けて、
150℃に、温めたホットプレートに、置いて、
無塩バター5gを溶かして、
生地の1/4量流し入れて、
蓋をして、
8分焼いて、ひっくり返して、8分焼きました(^^♪



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パンケーキの高さがあるので、ステンレスのボウルを蓋代わりにして、
2枚ずつ焼きました。
セルクルごとひっくり返すと上手に出来なかったので、
片面を焼いて、セルクルを外して、そっとひっくり返して、
残りの面を焼きました。

ホイップバターをのっけて、
たっぷりのメープルシロップかけて、

ホイップバターは、
バターと生クリーム7分立てを
1:1で、混ぜたもの
(冷蔵庫で、3日間保存可能)

やっぱり美味しいな~(^^♪

うちの奥さんの御飯~~(●^o^●)

ってさー

おじさんは、ご機嫌でした~(^^♪

そして、おばちゃんは、

おじさんの嬉しい顏を眺めながら~

とっても嬉しい時間でした(^^♪

今日ものんびりなおじさんの休日です(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










ル・クルーゼのお鍋が、秋色で登場(*^^)v

キッチンも、秋色にして、
美味しい時間もぽっかぽか~(^^♪

画像クリックで、ル・クルーゼ公式サイトへ飛びます。

お鍋のセールも、やってます(^^♪

お料理出来るって楽しいね~~(#^.^#)
いっぱい作ろう(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-08-29 12:46 | おうちごはん | Comments(0)

たまごた~っぷり~クロスティーニブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、雨~~(;一_一)

そして、涼しい~

夏ですけど~(^_-)-☆

なんか、間違って無い~(◎_◎;)

お盆は、暑くて汗ダラダラ流してさ~
みんなで、囲んでスイカ~(^^♪
なんて、
光景が、似合ってる気がするんだけど~

なんか変だ~~(;一_一)



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我が家は、お盆は、普通の日なので~

普通なある休日のブランチ(^^♪
(ややこしいな~)


スクランブルエッグを挟んで、
クロスティーニを2段重ね~

これは、ピザトーストと言うべきか?

とにかく、美味しく出来ました(*^^)v



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バタールを好みの厚さに切って、
スクランブルエッグのっけて、



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スクランブルエッグの上に、
バタールのっけて、
ケチャップ
むき海老と玉ねぎスライス炒めたの
(塩・粗びき黒コショウで調味して)
チーズ
ピーマン千切り
を200℃のオーブンで、
チーズが溶けるくらい焼きました(^^♪



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焼きたてを召し上がれ~(#^.^#)



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献立

◇クロスティーニ
◇グリーンサラダ
◇ヨーグルト(オリゴ糖)
◇アイス珈琲



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先ずは、野菜サラダたっぷり食べて~

焼きたてクロスティーニをパクリといこうと思ったら~
顎外れそう~(@ ̄□ ̄@;)!!

ちょっと欲張りすぎたかしらね~(^_-)-☆

フォークとナイフで、お上品に、いただきましたの~(^^♪

さてと~

今日は、おじさんが、泊まり勤務明けで帰って来る~

残業メールも来ないしね~

きっともうすぐ帰って来るはず~

何か作ってお待ちします(^^♪

何だか、今日は、メニューが浮かんでこない~

準備してない日は、きっと腹ペコさんは、
早いご帰宅だと思います(*^^)v

焦ると余計に、出て来ないよ~

ちょっとお疲れおばちゃんです(●^o^●)

今夜は、休日前夜のおうちバルか~~

何しよう(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









欲しいものいっぱい過ぎて困ってます(^^♪

お安くゲットしちゃいます(^_-)-☆














画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。




雨降りの日は、おじさんとネットでお買い物って、
楽しいんだ~

それ要るか~要らんやろ~

って、チエック厳しいんだけど~

おばちゃんも、チェック厳しいです(^_-)-☆

おじさんのお買い物は、丸が、ひとつ多いんだもん(;一_一)






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by fufugohan | 2017-08-15 12:32 | おうちごはん | Comments(2)

チョコバナナスフレパンケーキ作ったの~

こんにちは~(●^o^●)

今日も朝から暑いよね~(^_-)-☆

夏本番!

汗かいて~元気に乗り切らなくちゃね~
とは言うものの~暑い~溶けそう~(>_<)



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今日のブランチです(^^♪

のんびりな休日のキッチンデート~~

おじさん!
卵割って~(^^♪
って言ったら~
殻だらけ~(>_<)

バナナ剥いて~って言ったら、
美味しいバナナやな~(^^♪
って、
食べたらあかんやろ~~(# ゚Д゚)

もう~(>_<)

あっち行ってて~

ホイホイ(^^♪邪魔やろな~(^^♪
って、
喜んで、キッチンから出て行ったおじさんです(>_<)

今日は、きっと二日酔い( 一一)



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仕方が無いので、おばちゃんが、ひとりで、作ったの~(*^^)v



スフレパンケーキ4枚分

卵黄2個
グラニュー糖大さじ3
牛乳大さじ2
薄力粉大さじ4
ベーキングパウダー小さじ1/2
をボウルに混ぜて置きます。

卵白4個分とレモン汁小さじ1/2を
氷水にあてながら、硬く泡立てて、
上記の生地と合わせて、

熱くした、フライパンを濡れたふきんで、冷まして、
弱火にかけて、
無塩バター10gを溶かして、
パンケーキ2枚分の生地を流し入れて、
蓋をしないで、5分焼きます。
きつね色に焼けたら、
ひっくり返して、蓋をして、
5分焼いて、お皿に盛り付けて、
生クリーム100mlに、グラニュー糖小さじ2加えて、
硬く泡立てて、パンケーキに、絞って、
バナナ輪切りとチョコソーストッピング。
粉糖とチャービルで、お化粧して~どうぞ~召し上がれ~(^^♪



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卵白に、レモン汁を少し入れると、泡立ちが、良いんですって(^◇^)

スフレパンケーキは、ふわっふわの出来上がりで、
すごく美味しかったんだけど、
今度は、セルクルを使って、
分厚くふわっふわの出来上がりに、挑戦しよう(^^♪

出来たてが、食べたくて、フライパン2つ使って、
同時に焼きました(^^♪

生地が、サラサラで、薄めのパンケーキに、
仕上がったけど、食べたら~( ゚Д゚)
ふわっふわ~~(#^.^#)

出来上がった頃、
テーブルに、ちょこんと座って、
いただきます~

って、おじさんは、良いよね~

卵くらい割れないおじさんじゃないのにね~
今日は、昨日の飲み会疲れかしらね~

明日の泊まり勤務のために、お昼寝して下さい(^^♪

楽しかった~それから、美味しいお店だったから、
また、二人で行こな~~(^_-)-☆

って、酔っ払いさんが、言ってたの~~(*^^)v

今朝、昨夜何食べて来たんや~
って、聞いたら、
何やったかな~?
覚えてないわ~
と言ってたおじさんです(>_<)

近いうちに、美味しいお料理をおばちゃんが、確認に行かなくちゃね~~(^^♪

でもね、楽しかったことは、確かなんだって~(#^.^#)

皆さ~~ん!夏の週末~楽しみましょう(^_-)-☆






チョコバナナスフレパンケーキのレシピは、
こちらの本からです。
ちょびっと、おばちゃんアレンジ入ってます(^^♪





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










直径10㎝のセルクル

これなら、厚みのあるスフレパンケーキが、出来そうね(^_-)-☆



画像クリックで、cottaのサイトに飛びます。









お菓子の型や道具が、お安くなってます(^_-)-☆


夏休みだよ~ちび彼ちゃんとお菓子作ろう(*^^)v
おじさんにも、あげるよ~

みんな、おじさんのファンだから~
おじさんは、おばちゃんよりも、人気あります>^_^<






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by fufugohan | 2017-07-22 13:03 | おうちごはん | Comments(2)

フレンチトーストさくらんぼソース

こんにちは~(●^o^●)

今日は、台風3号の影響で、雨降り~(>_<)
ジメジメしてて、蒸し暑い~
身体が、だるくて~大変だけど~
えんやこら~どっこいしょ~って、頑張ろう~
まだ、今週は、はじまったばっかりだも~ん(^_-)-☆

雨が、沢山降ってる地域の皆様、気をつけてくださいm(__)m



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今日の御出勤ごぱんです(*^^)v

今日は、おじさんは、出張でして~
お弁当要らないの~

昨日のランチのフレンチトーストが、めちゃうまだったから~
って、また作ったの~

さくらんぼが、季節だからお安い(゚Д゚)ノ
さくらんぼのコンポートが、
たっぷり冷蔵庫で、待機中なんだ~(^^♪






上の記事で作った、コンポートが、我が家には、ちょっと甘かった気がしたので、
コンポートに入れるグラニュー糖を80gに、減らしてまた作ったの~(^^♪
これも、あり~(#^.^#)

さくらんぼってね、旬の季節は、すごく甘くて、お砂糖控えめでも美味しいよ~(*^^)v



フランスパンで、フレンチトースト作って、
バニラアイスとさくらんぼのコンポートをシロップと一緒に(*^^)v

さくらんぼの酸味が、フレンチトーストと相性バッチリ~(#^.^#)

我が家のアパレイユは、卵2個と牛乳200mlで、
フランスパン2㎝厚さの輪切り8切れ浸しました。
浸す時間は、冷蔵庫に入れて、30分。
グレープシードオイルで、中火で蓋をして焼きました。
仕上げに、バター加えて、パンにバターの香りを移して。



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おばちゃんは、アイスティーで(*^^)v

おじさんは、やっぱり冷たい牛乳(^_-)-☆

おじさんには、4切れ盛り付けたけど~
きっと足りないね~と思って、
余分に焼きました(*^^)v

あっという間に食べちゃって~
もっと食べたい(^^♪

って、やっぱりな~

余分に焼いたからどうぞ~って、追加(*^^)v

朝から元気なおじさんです(●^o^●)

今朝は、お弁当作りしなくて良いから、
おじさんと一緒に朝食(*^^)v

それは、まあねーいつもの2倍美味しかったよ~(●^o^●)

今夜は、飲み会付きなので、電車乗り越ししないで、帰って来て下さいm(__)m
おじさんが、大阪乗った~って、メールが来たら、
長浜駅に近づいた頃、おばちゃんは、おじさんにメールしまくります(*^^)v
真っ暗け~のお山を越えて、お迎えなんて、行きたくない~ですから(>_<)
ほんと、怖いんだも~ん(ToT)/~~~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








お外ご飯をネット予約すれば、お得に美味しい時間が、待ってます(*^^)v

画像クリックで、お店の検索できます。

美味しいお店をおばちゃんが、探して~
おじさん!お支払いよろしくですm(__)m
(∀`*ゞ)エヘヘ







クリームパンで有名な八天堂のテラミスパン(*^^)v



画像クリックで、八天堂のサイトに、飛びます。



こっちは、おうちおやつに食べたいの~(#^.^#)
これには、アイスティーが、合う合う~(´∀`*)ウフフ














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by fufugohan | 2017-07-04 12:32 | 朝食 | Comments(2)

ナポリタンドッグブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

ぜ~んぜん雨降りません(>_<)

梅雨ですから、
雨も降らなきゃ琵琶湖の水不足になるんです(;一_一)

降りすぎても、水位が、上がり過ぎて、
道路が、水没しちゃった年もあったりで、
良い加減って、なかなか難しいですね~

何でも、良い加減が、有難いんですけど~



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ある日のナポリタンドッグブランチ(^_-)-☆

休日のおじさんは、朝寝坊(;一_一)

おばちゃんは、こっそり起きて、
おじさんに、ご褒美御飯作ります(#^.^#)

それも、おじさんが、嬉しい顔して食べる顔見たさ~
で、
趣味の一つでしょうか~(*^^)v



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ナポリタンドッグ

うちのおじさんは、ケチャップビチャビチャナポリタンは、苦手~
そして
おばちゃんの好物~

なのに~

パンに挟むと、おじさんの好物になる~(#^.^#)

ドッグパンを真ん中カットして、
バターと辛子塗って、
キャベツの千切りをグレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味して、パンに挟んで、

豚ばら肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めて、
白ワイン・塩・粗びき黒コショウ・ケチャップで調味。
この時、普通のナポリタンよりケチャップ多め~(*^^)v
袋の表示通りに、茹でたパスタ加えて、ソースと絡めて、
キャベツの上にたっぷりのっけて、パセリパラパラ~(*^^)v
タバスコふっても、美味しいよ~



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献立

◇ナポリタンドッグ
◇お野菜たっぷりシチュー
◇ヨーグルト(オリゴ糖)
◇グリーンサラダ
◇ミックスジュース



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お野菜たっぷりシチュー

2人分

人参・大根・玉ねぎを角切りにして、
チキンブイヨンキューブ1個、水400mlとともに、煮て、
途中で、マッシュルーム水煮スライス加えて、
具材が、軟らかくなったら、
豚ばら肉と白ワイン大さじ1加えて、
お肉に火が通ったら、灰汁を取って、
キャベツ・パプリカの角切り加えて、好みの硬さに煮て、
別鍋で、
バター20g・小麦粉大さじ2炒めて、
小麦粉が、炒めてサラッとしたら、
(グルテンを引き出すと上手に、とろみが出ます。)
牛乳200ml加えて、ダマにならない様に、混ぜて、
野菜のブイヨン煮に、加えて、
塩・ホワイトペッパーで調味。



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色々並べて、のんびりなブランチは、忙しいおじさんの休息(*^^)v

この前に作ったナポリタンドッグがね、
お野菜足りなくて、一口食べたら、口の中の水分無くなった~(>_<)
ので
今度は、キャベツの千切りをたっぷり炒めて、忍ばせました~

ミックスジュースは、フルーツミックスの缶詰のシロップも一緒に、
ミキサーに入れて、牛乳200mlとともに、撹拌しました。
これね、結構甘みも良い加減で、美味しいの~(^^♪

朝から、腹ペコ~なおじさんに、たっぷりなメニュー並べたら~(;一_一)
ちょっと多すぎ~残ったの~
おやつの時間に、また食べた~
おばちゃんは、楽ちんな休日の御飯作り~

昔のおじさんは、残り物なんて、絶対食べてくれなかったけど~
今は、しっかり食べてくれます(*^^)v
そしてねー
ナポリタンドッグは、冷めた方が、美味しかったの~(^^♪


残り物には、福がある~ってね~

冷めた方が、美味しい~って事もあるんだね~(●^o^●)

さてとー

もうすぐ、今日の腹ペコさんが、帰って来るよ~

ランチは、何を食べようかな~(#^.^#)

おじさんと一緒は、美味しいよ~(●^o^●)

お茶漬けは、食べてくれないおじさんですが~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










高島屋お中元商品

画像クリックで、詳細・お買い物出来ます。

大切な方に、そして~
自分へのご褒美も忘れずに~

お中元商品ならでは、良いもの見つけるってのも、
楽しい時間だよ~
おばちゃんですか~
美味しいもの探ししてます(*^^)v





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by fufugohan | 2017-06-15 12:26 | おうちごはん | Comments(4)

甘~いコーンスープのあるモーニングセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~

梅雨ですもの~雨が降らないだけありがたや~~(*^^)v

今日は、時の記念日。

日本初の時計が、鐘を打った日が、6月10日。

その頃の時計は、水時計だったんですってよ~

なんか情緒あって良いな~(#^.^#)



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コーンスープ(#^.^#)

朝からせっせと、生のとうもろこしを使って、
甘~いコーンスープ作ったの~(*^^)v



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スープカップ4杯分

鍋に、オリーブオイル大さじ2入れて、
玉ねぎ100gを薄切りして、加えて、炒めて、しんなりしたところに、
とうもろこしの生2本を粒を削ぎ取って加えて、炒めて、
粒を削ぎ取った後の芯も入れて、
水300ml加えて、蓋をして、弱火で15分煮ました。
芯を取り出して、スープをミキサーで、撹拌して、
こし器で、こして、
鍋に戻して、牛乳200ml加えて、
チキンブイヨンキュウブ1個・塩小さじ1/5・ホワイトペッパー1ふりで調味。
温めて、器に注いで、レンチンして作ったクルトン浮かべました(^^♪

これが、もう美味しくて~
甘~~い(^^♪

半分は、冷凍保存の予定だったけど~

おじさんが、食べちゃった~(>_<)

美味し過ぎるわ~ってさ~(●^o^●)



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献立

◇サンドイッチ
◇コーンスープ
◇グリーンサラダ
◇フレッシュジュース



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今日のジュースは、
王林1個・セミノール2個・レモン1/4個





いつもの低速ジューサーで(*^^)v

画像クリックで、詳細・お買い物出来ます。



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お野菜たっぷりサンドイッチ(*^^)v

お休みの日の料理は、冷蔵庫掃除も兼ねて~



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きゅうりが、ちょっとお疲れ~(;一_一)
2本を小さく切って、玉ねぎスライスと一緒に塩揉みして、
ロースハムも小さく切って、
塩・コショウ・和辛子・マヨネーズで調味してサラダに。
パプリカやレタスが、残ってたのも、ちょっと加えて、
8枚切り食パンに、バターと和辛子塗って、
サラダを挟んで(*^^)v
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今日からおじさんは、3連休(^_-)-☆

昨夜は、おばちゃん!ちょっとお疲れでしたの~
おじさんが、夕ご飯作ってあげる~(*^^)v
って自信満々で言うから~
お任せしたら~

普段、おばちゃんが、作ったら、これって、料理って言わないよね~
って言うインスタントラーメン登場(;゚Д゚)

もうねー

僕は、すごいでしょ(●^o^●)

って顔してるよ~(>_<)

ありがとうって言うべき?

あんたは、たまにおばちゃんが、これに、
お野菜たっぷり~お肉たっぷり~入れて出しても、
料理じゃ無いって言うよね~(>_<)

おじさんの作ったラーメンには、具が~無い(;゚Д゚)

でも、今晩は、これでも良いよ~って思うくらい具合悪くて~
面倒だから、
美味しいな~やれば出来るじゃんって、
褒めといた~(;一_一)

おじさんは、上機嫌(^_-)-☆

自分を自分で、褒めまくってた~(;一_一)

なんだ~これは、料理とは言わないって、言ったの誰だ~

そんな事、すっかり忘れて調子にのってるおじさんでした(*^^)v

ラーメンだけじゃお腹減る~~(;一_一)

サラダは?お肉は?どうすんだ~

バランス良い食生活って、うるさく言うの誰なんだ~(>_<)

ほんとに、あんたは、目出度いね~(;一_一)

誰か言ってよ~おじさんに~

でね

今朝は、バランス良い御馳走朝食を作ったわよ~(#^.^#)

やっぱ、奥さんが、元気でないとあかんな~

今朝は、めっちゃ美味しいワ~

ってさー

おばちゃんは、言いたい事をゴックンと飲み込んだ朝でした~(#^.^#)

おじさんってね、わかってても、自分の非は、認めない(>_<)
おばちゃんに対してだけね~

だから、今日は、奥様サービス良いはずよ~(●^o^●)

今日は、我が儘言っちゃおう~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








国産鰻の白焼き




今年の土用の丑は、7月25日。
まだまだ先なので、ちょっとお味見しておこう(●^o^●)

元気出して、頑張らなくちゃ~(*^^)v






蒲焼も良いよね~(#^.^#)

美味しそう~~(●^o^●)

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by fufugohan | 2017-06-10 12:25 | 朝食 | Comments(6)

そば粉のガレットブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、昨日と打って変わって~
おばちゃん家のお空は、青い空~(#^.^#)

最高気温も、25℃なんて、過ごしやすそうね~

そして

おじさんが、居る~

ので、美味しいブランチ食べましたの~~(●^o^●)



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そば粉のガレットブランチ(#^.^#)

前夜から、生地を作って、冷蔵庫に寝かせて置きました(*^^)v





作り方は、↑の記事の最後の方にあります。



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レタス・ハム・卵の具材で、たっぷりチーズのっけて、焼いて~
美味しかった~(●^o^●)

慌てて焼いたら、ちょっと破れてるけど~
 
お味の方は、お店屋さんにも負けてないはず~
ってね
お店屋さんで、食べた事無いんだけど~~(>_<)

おじさん!連れてけ~



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スープは、チキンブイヨンスープ

チキンブイヨンスープに、塩・ホワイトペッパー・白ワイン加えて、
ひと煮立させて、アルコール飛ばして、
玉ねぎ薄切り・チンゲン菜を加えて、サッと煮ました。



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りんごのフレッシュジュース

ガレットには、シードルが、よく合うけど~
今日は、お出かけしなくちゃね~
昼間っから、お酒は、出しません(*^^)v
りんごジュースね~(#^.^#)

ここのところ、おじさんは、飲み会の予定が、わんさと入ってるので、
お休み全滅になりそうだしね~

今日は、絶対お出かけする~(#^.^#)



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北海道の採れたてアスパラ(*^^)v

今朝、ピンポーンってね~

北海道のお友達が、送ってくれた採れたて~(●^o^●)



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アスパラガスのパピヨット(*^^)v

ブランチ作ってたら、届いたので~

180℃のオーブンで、アスパラの硬いところを切って、
1/2本分のところは、皮剥いて、
オーブンシートにのせて、バターのせて、包んで、
12分加熱して、2分そのままオーブンに置いて、
マヨネーズ付けて、いただきました(*^^)v

こんなに、甘いアスパラって~(゚д゚)!
すごい~美味し過ぎる~(●^o^●)
って、
二人で、感動(*^^)v

Nさ~ん毎年ありがとうね~m(__)m
今夜も、アスパラ三昧のおうちバル楽しみます~~(●^o^●)



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献立

◇そば粉のガレット
◇青梗菜のスープ
◇グリーンサラダ
自家製ドレッシング
◇アスパラガスのパピヨット
◇りんごのフレッシュジュース



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昨日は、やっぱり超残業のおじさんは、あの角が、もう真っ暗け~になってから、
ご帰宅(*^^)v

なんだか、色々良い事あったみたいで、ご機嫌だ~(^_-)-☆

抹茶プリンをご機嫌な顔して完食してね~

おうちバルのメニューをチエックして~

お風呂に、ジャボーンと行きました(#^.^#)

そして、夜中の閉店は、後片付けが、大変だったの~~(;一_一)
おばちゃんがね~


おじさんは、絶好調で、おばちゃんは、
寝不足で、ご機嫌悪かったんだけど~

お友達からの採れたてアスパラに、助けられた~

めっちゃ美味しいブランチに、
お友達からの優しい気持ちも、おばちゃんには、元気の元(#^.^#)

嬉しい今日は、おじさんの隣~(●^o^●)

そして、ちょっとそこまで、青いお空の下をビューンと行ってこようと思います(#^.^#)
アッ!

お洒落して~車でね(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





ストウブ クレープパン



上手に出来たら、嬉しいから買う~~(●^o^●)
随分前から、言ってるんだけど~~(;一_一)







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by fufugohan | 2017-05-26 12:30 | おうちごはん | Comments(6)

甘~くて~分厚いブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

今日のおうちの中は、ちょっと肌寒い~~

昨日ね~やっとコタツ片付けたのに~
あの、ぽっかぽか~が、恋しいの~
もう5月も、半ばって言うのにさ~
寒いって(;一_一)
どういう事~~(>_<)

お空は、青くて、白い雲が、のんびり流れてるんだけど~

おばちゃん家は、扇風機とファンヒーターが、
にらめっこしてます(;一_一)



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今日のブランチは、分厚く焼いたパンケーキ(*^^)v



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メープルシロップ!たっぷりかけて~

ボウルに、卵1個・牛乳60ml・プレーンヨーグルト50g入れて、混ぜました。
ホットケーキミックス200g加えて、サックリ混ぜて、
ダマになっても良いから、サックリ混ぜるのが、ポイント(^_-)-☆
生地は、けっこう固め。

テフロン加工のフライパンを強火で、熱くして、
濡れタオルで、一度フライパンを冷まして、
極弱火に、かけて、
12㎝のセルクルの内側に、バター塗って、
ホットケーキたねを1/2量流し入れて、蓋して9分加熱。
ひっくり返して、濡れタオルで、フライパンを冷まして、
極弱火で、蓋して9分加熱。

注:テフロン加工のフライパンなら、油も何もひかない方が、綺麗な焼き色が、出来ます。
くっ付きそうで、心配なら、バターを薄く敷いて、キッチンペーパー等で、薄く延ばして。



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で、バターとメープルシロップた~~っぷりね(^_-)-☆



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献立

◇厚焼きパンケーキ
◇みかんの缶詰とヨーグルト
◇アイス抹茶オーレ


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アイス抹茶オーレ

夏に向かって来たので、アイス抹茶オーレです(^_-)-☆

今日は、寒くて、ホットも良いかな~
って思いながら、
冷たい牛乳が、定番のおじさんに、合わせてアイスにしたの~

2人分

牛乳500ml
抹茶小さじ2
練乳大さじ2

ミキサーで、撹拌して(●^o^●)

ホットは、練乳大さじ1ですが、アイスは、その倍入れて(*^^)v
良い塩梅(^_-)-☆



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今日も、おじさんとのんびりな朝でした(^_-)-☆

セルクルが、1個しかないから、おじさんに、先に食べて~
って言ったら、遠慮なく美味しそう~に、食べてた~(#^.^#)

おじさん: これな~めちゃうまやで~
お店屋さんみたいや~

おばちゃん:いつお店屋さんの食べたんや~
私は、食べた事無いんやけど~

おじさん: お店屋さんのみたいやって、言うてるやろ~
僕も、食べた事無いで~

おばちゃん: ほんなら、今度、お店屋さんの食べに行こうか~


おじさん: そんなん行かんでも、良いって(#^.^#)
もうこれの方が、絶対美味しいって
また、作ってな~~

って、かわされた~(>_<)

おばちゃんは、また、おじさんの口に、完敗(ToT)/~~~

そこまで、お外ご飯嫌いなんだね~~

2連休なのに、おうちばかりじゃ楽しくない(>_<)

どっか、連れてけ~って、遠回しに言ってるんだけど~

おじさんは、ぜんぜん気づいてない(;一_一)

こうなりゃ、ストレートに、お出かけするよ~
って、
どっか、お出かけして来ます(^_-)-☆





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









明神水産藁焼き鰹のたたき2節セット



ブロ友さんが、言ってた美味しい藁焼きの鰹のたたき

旬の美味しいを存分に味わいたい(#^.^#)

ウエッジウッド ジオ スカルプチャーボール

和にも対応してるんです(#^.^#)



画像クリックで、詳細・ショッピング出来ます(^^♪



お料理ってね、お皿によっても表情が、かわるんです(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-05-17 12:15 | おうちごはん | Comments(2)

カレーパンDEリメイクブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~(;一_一)

暑くもなく~寒くもなく~
過ごしやすい一日になりそう~(*^^)v

降水確率20%(;゚Д゚)

降らないって~保障ある?

おじさんには、大問題なの~~(;一_一)



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カレーパンDEリメイクブランチセット(*^^)v

今日は、おじさんの休日です(#^.^#)

早起きさんは、微妙~

曇ったお空とにらめっこ~




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カレーパンリメイク(#^.^#)

今、ちょっと流行の朝ごぱんらしくて~

昨日は、おじさんをお迎えに行って、
多賀の下りサービスエリアのカレーパン買って来た~

滋賀県の多賀の下りのサービスエリア通る事があったら、
「きっちん ににぎ」ってお店に、寄ってみて~(#^.^#)
近江牛のコロッケやミンチカツに、並んでカレーパンも、美味しいよ~(^^♪

冷蔵庫に入れて置いたカレーパンの上の部分をカットして、穴開けた~
卵を割り入れて、黄身に爪楊枝で穴開けて、
(卵の爆発防止ね)
スライスチーズ小さく切って卵を覆う様に、のっけて、
600Wのレンジで、1分30秒チンして、
800Wのトースターで、3分焼いて、パセリパラパラ~~

何だこれ~(;゚Д゚)

美味しい~な~(●^o^●)



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アスパラガスのポタージュスープ

アスパラガスが、まだあるよ~





スープ皿2皿分

冷凍保存して置いたヴィシソワーズ解凍して、
牛乳80ml加えて、300ml。
アスパラガスは、直径1㎝のもの5本を固いところ切り落として、
皮剥いて、3㎝位に切って、穂先は、ちょっと長めに切って、
150mlの沸騰湯に、小さじ1/2の塩とともに、10分弱火で煮ました。
穂先は、1分30秒であげて、取り置き。
軟らかくなったアスパラの茎を煮汁とともに、ミキサーに入れて、
ヴィシソワーズ300mlとホワイトペッパー1振りとともに、ミキサーで撹拌。
お鍋に戻して、温めて、器に注いで、アスパラの穂先取り置きをトッピング(#^.^#)

これ、かなり美味しい~(●^o^●)


ヴィシソワーズのレシピは、↑の記事です。




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休日のたっぷりサラダは、
サニーレタス・きゅうりをたっぷり~
スナップエンドウを塩茹でしたのと、
月のしずくとロースハムトッピング(#^.^#)






ドレッシングは、玉ねぎ人参の手作りドレッシング(#^.^#)

ドレッシングのレシピは、↑の記事です。



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献立

◇カレーパンリメイク
◇アスパラガスのポタージュスープ
◇グリーンサラダ
◇おじさんの淹れたて珈琲



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昨日は、泊り勤務明けのおじさんとちょっとドライブ

突然(;゚Д゚)行くよ~って、おじさんは、超ご機嫌(●^o^●)

おばちゃん家から車で、多賀のサービスエリアまで、1時間なんだけど~
我が家は、あれを買いに行こうって、ドライブも楽しい時間(#^.^#)

高速のらなくてもね、裏から入れちゃうんだね~
地元のお客様の駐車場だって、大きいのが、完備(#^.^#)
サービスエリアに、のんびりお買い物も楽しいよ~

春の健康診断が、パーフェクトな結果だったからって、
おじさんは、ご機嫌だったので~
泊まり勤務明けにも拘わらず~元気~(●^o^●)

だからって、健康管理頑張ってるおばちゃんには、お礼の言葉は、ありません(>_<)

なんでやねん(>_<)

まあねーおじさんのシャカシャカぶりも、元気の元なんですけど~

嘘でもいいから、ありがとうって、言いなさい(# ゚Д゚)


今日は、お空が、めっちゃ曇ってて~

おじさんは、バイクでビューンの勇気がありません(>_<)

おばちゃんが、雨にぬれても平気なんだけど~
大事なバイクが、濡れるなんて、おじさんは、許せないの~(#^.^#)

それって、いつもおばちゃんは、納得いかないんだけど~
それも、全部おじさんなので、もう慣れた~~

いつの日だったか、タンデムツーリングしてたら、
雨が、シトシト降って来て~
ずぶ濡れになって帰って来たら、
おばちゃん放り出して、バイクをタオルで拭いてたの~

そう言う時ってね~

怒るよりびっくりして(;゚Д゚)
笑うよ~~

大笑いしたの覚えてる~

だから、行かない~雨降りそうなんだ~って日は、

おうちでのんびり~が、良いんだも~~ん(#^.^#)

今日も、おじさんの隣で、アハハッって、笑ってよう~

笑う門には、福来たる~ってね~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










BRUNO(ブルーノ)コンパクトホットプレート



こんな風に、朝食を楽しんでも、イイネ~~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-05-16 13:07 | おうちごはん | Comments(8)