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チキン照り焼きホットサンドのブランチセット

おはようございます(●^o^●)

今朝は、またまた冬に、逆戻り~~(>_<)
めっちゃ寒くて、飛び起きた~(´゚д゚`)
単に、おじさんにお布団取られて~
おばちゃんは、はみ出てたの~~(;一_一)

そーっと、カーテン開けたら、
ホッ(#^.^#)
良かった~雪じゃない(*^^)v

お天気予報は、雪マーク付いてます(^_-)-☆



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チキン照り焼きホットサンドブランチセット(*^^)v

今日は、お疲れおじさんが、まだ寝てます(*^^)v
昨夜も、超残業で、お目目ウサギで、
目の下、クマ~~

しっかりおうちバルは、楽しんで~
すっ飛んで、ベットに潜り込んだ~
今日のご褒美は、朝寝~(*^^)v

これは、前回の休日のブランチです(#^.^#)



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8枚切りにスライスした食パンを軽くトーストして、
バター・マヨネーズ・辛子・塩・ホワイトペッパーのペースト塗って、
サラダ菜・鶏もも肉照り焼き・きんぴらごぼう・ターンオーバー(卵両面焼き)のっけと、
サラダ菜・鶏もも肉照り焼き・きんぴらごぼうのっけを
重ねて、2段サンドにしました(*^^)v



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献立

◇チキン照り焼きホットサンド
◇グリーンサラダ
◇キャベツのポタージュスープ
◇デコポンとりんごのフレッシュジュース



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キャベツのポタージュスープ

2人分

キャベツ300g千切り
玉ねぎ1/4個薄切り
チキンブイヨンキューブ1個
牛乳200ml
水300ml
オイル大さじ1/2
白ワイン大さじ1
塩・ホワイトペッパー少々

鍋に、オイル入れて、キャベツと玉ねぎ炒めて、
甘みを出して、
水を加えて、弱火でコトコト20分炊きました。
チキンブイヨンキューブと白ワイン加えて、
ひと煮立させて、牛乳加えて、ミキサーで撹拌します。
お鍋に戻して、塩・ホワイトペッパーで調味。
もう一度、温めて、カップに。
粗びき黒胡椒パラパラ~~

キャベツの甘みが、すご~く出てて、
美味しいポタージュです(#^.^#)



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デコポンとりんごのフレッシュジュース

いつもの低速ジューサーで、
デコポン1個・ふじりんご1個・レモン1/4をジュースに。

身体が喜ぶ、朝のジュース(#^.^#)



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この日は、ちょっと春の足音が、聞こえて来そうな朝(*^^)v
キラキラなお日様が、リビングに差し込んで~眩しい朝でした~
が、
今日は、一転~(´゚д゚`)
超寒い朝を迎えています(^_-)-☆

もうちょっと~って思ったのに~
春は、まだ遠く~(>_<)

冬の妖精は、まだまだ名残惜しくて、さよならが、言えないみたい~

もうちょっと、お付き合いしましょうか~

そして~
うちのおじさんは、スヤスヤ夢の中~~(#^.^#)

今日は、ランチの時間に、お目ざめの予定~

午後は、お出かけの約束です(*^^)v

それまで、静かに抜き足~差し足~で、
おうち仕事をゴソゴソと~

今日は、おじさんが、居ます~~(●^o^●)

そして、おばちゃんは、ご機嫌です(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








D&S/ブレックファーストボードセット

ボード×6枚とスタンドのセット




朝食のお洒落な雰囲気楽しみやわ~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-02-09 08:27 | おうちごはん | Comments(10)

月曜鮭曜日のブランチ

こんにちは(^^♪

今日のおばちゃん家のお空は、雨~~(>_<)

そうなんです!雨男さんが、お休みで、
お出かけだって行けちゃう日なんです(^^♪

だから~

雨~~

何ですと~~(´゚д゚`)

別にさ~雨にぬれても、溶けやしないしね~
行くわよ行くわよ~雨にも、めげず~(*^^)v



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雨降りで、食卓もちょっと暗めですが、鮭曜日のブランチです(*^^)v

お出かけですが、しっかり御飯食べてから、お出かけ~~
いつもの事よ~~(;一_一)



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今日のメインは、鮭と菜の花の自家製漬物の押し寿司

炊き立て御飯に、
自家製鮭フレーク
辛子明太子
生姜の甘酢漬け
白煎り胡麻
混ぜて、焼き海苔挟んで、押し寿司にしました。



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5日前に、塩で押して置いた菜の花のお漬物トッピングです(*^^)v



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献立

◇鮭と菜の花のお漬物の押し寿司
◇グリーンサラダ
◇めかぶと温泉卵
◇蕪と油揚げの炊いたん
◇レタスと油揚げの赤出汁



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今日のお味噌汁は、赤出汁に。

お寿司屋さんで、出て来るお味噌汁は、赤出汁が多いので、
押し寿司に合わせて、
いつもの昆布と鰹のだし汁に、赤味噌。
油揚げとレタスの具材で。
レタスは、シャキシャキ感残して、まあ!美味しい~~(●^o^●)



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刻みめかぶと温泉卵



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蕪と油揚げの炊いたん

昆布と鰹の美味しいだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味したつゆで、
蕪と油揚げ炊きました。
蕪の葉も、たっぷりで、美味しい煮汁が、ジュワーっと美味しい時間(#^.^#)



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今日も、おうちでお仕事ですか~?
ってねー
覚悟を決めたら、今日は、おばちゃんサービスデー(●^o^●)

あんまり放りっぱなしにして置くとさ~
噴火したら怖いやろ~~

あんたは、それだけ気が付いてて、
よう、不機嫌で居られるな~

長い事夫婦してるとな~
ぼちぼちかな~ってわかるようになったんや~(●^o^●)
って、
そう言う事言うと、今日は、腹立つんやけど~(;一_一)

そうやろな~かなりこの頃怖かったけどな~~
気が付かん振りしてたんや~
って、
おじさんは、おばちゃんの怖さをまだ知らない(;一_一)


今日は、お出かけしてちょっとストレス捨てて来ます(●^o^●)

夕飯は、おうちごはんの約束でして~(;一_一)
そこまで言うと、罰が当たりそうなので、
良い加減のところで、満足っちゅうことで(*^^)v

出来れば、お外ご飯が、希望ですが、
おじさんは、おうちバルを楽しみにしておりまして~
そこのところが、おばちゃんは、悲しい~~(ToT)/~~~

贅沢は、いけませんわよね~~(●^o^●)

それでは、嬉しい顔して、行って来ます~(#^.^#)

ちょっとそこまでですが~~
おじさんと一緒です(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






肉のハナマサさんの餃子

最近、メディアの餃子が、やけに目につくの~(^^♪
ちょっと手軽も、良いかもね~~









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by fufugohan | 2017-01-30 12:29 | おうちごはん | Comments(2)

お出汁香る休日のブランチ

こんにちは~(●^o^●)

我が家は、おじさんの休日です(*^^)v

雪も溶けて、水たまりに、お日様が降り注いでキラキラ~~(#^.^#)

お疲れさんが、微睡むリビングにも、優しい日が差して~
良い気持ち~~(#^.^#)

新聞をのんびりめくる音が、する静かなリビング
おじさんが、居る~って嬉しい光景~~

お髭チクチク~髪なんてボッサボサ~、
寝癖だらけのおじさんなんだけど~
見つめるだけで、微笑むおばちゃんなんだな~~
他所の人には、見せません~(#^.^#)



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朝から、キッチンには、我が家のお得意和風出汁の香りが、
漂ってます~

昨夜は、超お疲れなおじさんが、お酒なんて要りません~(>_<)
なんて、
お風呂入って、すぐ寝た~~( ゚Д゚)
これは、ダメダメ~一大事~(;一_一)

11時間爆睡して、今朝のお目ざめは、爽やか~~
それだけ寝ればね~(;一_一)



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あおさ海苔香るもち麦うどん(*^^)v

なかなか起きないおじさんを起こす手段は、美味しい香り~
これに限るのよ~~
休日に、起こされると不機嫌よね~
自然と良い香りに誘われて~~(#^.^#)

昆布と煮干しと鰹のだし汁とりました~
日本酒・塩・薄口醤油・濃口醤油で調味して
鶏もも肉も一緒に煮て、うどんつゆ完成\(^o^)/

旅先で買って来たもち麦うどん茹でて、水で洗って、
熱湯かけて、丼に。
鶏もも肉と温泉卵・乾燥あおさ海苔トッピングして
青葱たっぷり~~
つゆも、たっぷりはりました。

七味パラパラ~温まる~~(#^.^#)



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炊き込み御飯

美味しいだし汁が、たっぷりとれたので、
洗った米3合に、日本酒大さじ1.5と醤油大さじ3加えて、
3合の目盛まで、だし汁入れて、
ごぼうのささがき1/2本分・人参1本千切り・干し椎茸3枚戻して角切り・
油揚げ1枚は、チンしてキッチンペーパーで挟んで、油抜きして、刻んで、
鶏もも肉200gは、小さめ角切りにして加えて、炊き込み御飯のコースで、
スイッチオン(#^.^#)



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たっぷり美味しい炊き込み御飯です(#^.^#)

いつもは、冷めてるお弁当の炊き込み御飯を
炊き立て食べたいんだ~って、おじさんが、言ってたから~

何これ( ゚Д゚)めちゃうまやんか~~(●^o^●)
ってさー(*^^)v



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献立

◇もち麦うどん
◇炊き込み御飯
◇グリーンサラダ



一年で、今が、一番忙しいおじさんのお仕事

おうちに居ても、ゴソゴソ書類広げて、お仕事だよ~~
今だけ~後1ヶ月の我慢~
おばちゃんは、静かにおじさんの背中を眺めて、
キッチンでゴソゴソ~~

おじさんの休日は、雨に決まってるのに~
こんな日は、晴天(^^♪

なんでやねん(;一_一)

良いお天気だから、お出かけしたいけど~
そうもいかない我が家の休日(;一_一)

今夜は、昨夜のおうちバルの材料使って、
おうち飲みの準備しなくちゃね~

今日は、おじさんの背中が、いつでも見えるしね~
それだけで、幸せ~~

一人じゃないって、良いよね~~

春になったら、きっと良い事あるからね~

って、おじさん!忘れないでくださいませ~~(^_-)-☆






きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







この大根おろし器かなり優秀らしいよ~(^^♪




大根って、おろすとたっぷり食べちゃうから、
健康管理に、良いかもね~~





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by fufugohan | 2017-01-26 12:33 | おうちごはん | Comments(4)

カレーうどん御膳ブランチ

こんにちは~(●^o^●)

今日も、お空は、青いです~(*^^)v
寒い(>_<)めちゃんこ寒い~~(;一_一)

シャカシャカおじさんも、炬燵で丸くなる~
我が家の休日(*^^)v

昨日は、やっぱりお出かけにお付き合いして~
お外ご飯に、誘導成功(●^o^●)

ちょっと嬉しい夜でした~~(#^.^#)

ちょっと、腰痛をオーバーに装った、悪妻です(^_-)-☆
たまには、お許しくださいませ~
おじさん(^_-)-☆



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和風のお出汁香るカレーうどん(*^^)v

昨夜は、お外ご飯で、ハミングして帰宅したおばちゃんですが~
忘れてた~~

お出かけする前は、夕飯に、餃子焼こうと思ってさー
豚の肩ロースの塊を冷凍庫から、出して、
解凍してたんだったよ~(´゚д゚`)

これを無駄には出来ないので、



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やっぱりキッチンに立つおばちゃんでしたの~(;一_一)

大きめに、豚肩ロースの塊肉を切って、
日本酒入り沸騰湯で、30分下茹でして、
今度は、圧力鍋に、水と日本酒入れて、
圧がかかってから、15分圧力調理して、
寝た~~(*^^)v

朝には、たっぷりの豚の脂が、浮いてたので、
さっぱりヘルシーになった、豚肉と、
大根下茹でしたの・玉ねぎ・人参を
昆布と煮干しと鰹のだし汁で煮て、
カレールー加えて、
ちょっとサラサラのカレーを
太麺の乾麺を茹でて、水で洗って、熱湯で温めて、
丼に盛りつけて、カレーかけて、
葱たっぷり~~

和風出汁の香るカレーうどんは、我が家の好物~~(*^^)v

お大根が、めちゃうまい~~のよね(#^.^#)



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献立

◇カレーうどん
◇炊き立て白ごはん
◇きんぴらごぼう
◇野菜サラダ(大根・水菜・レタス)
◇らっきょ
◇章姫いちご



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明日は、お仕事のおじさんは、今日は、おうちでのんびりなんですって(*^^)v

それでは、おばちゃんも隣で、のんびりさせていただきます~
腰の痛みも筋肉痛も、しっかり治って元気モリモリ~~(*^^)v

こうなると、何かしないと落ち着かないおばちゃんは、
やっぱり今夜は、おうちバルの準備しなくちゃ~

昨夜は、楽したし~

おばちゃんの本業の主婦を頑張らなくちゃ~

良いお天気だし~

何しよう?

まずは、アイロンかけ~(>_<)

嫌いな事から片付けよう~~

いつまで経っても、これは、嫌いだわ~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





寿司桶33㎝

我が家は、春に向かって、寿司飯率高くなるの~
どうせなら、良いお道具で、お料理したいわ~




そのまま食卓に置いても、絵になるの~~(#^.^#)




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by fufugohan | 2017-01-19 12:20 | おうちごはん | Comments(2)

ソーセージパイDEブランチ

こんにちは~(●^o^●)

すご~く寒くて、雨降りです(>_<)

今季最強の寒波到来なんて~
怖いニュースが、テレビから流れて来てます~(´゚д゚`)
 ピークは、明日、明後日らしいけど~
お天気予報は、でっかい雪だるまだらけ~

おじさんお留守だしね~
明日は、完全防備で、スコップ片手に、
雪かきするか~~(*^^)v



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今日のブランチ(*^^)v

今日も寒いので、お出かけしないで、
おじさんとキッチンデート~(^^♪



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ソーセージパイ作ってみたの~~(^^♪

冷凍パイシート18cm四方の物を薄力粉をふったまな板の上で、
めん棒で、3㎜くらいに伸ばして、
9㎝×10㎝に、4つに切って、
表面に、溶き卵塗って、
冷凍保存のミートソースとホットドッグ用のソーセージに、
切り目入れて、巻きました。
パイにも、3つの切り目入れて、溶き卵塗って、
180℃のオーブンで、20分焼きました(^^♪
が~~(´゚д゚`)
何か焼き目が変なんだ~~(>_<)
よ~く考えたら、最後の溶き卵塗るの忘れた~~( ゚Д゚)

でも、美味しかったので~おじさんには、内緒(^_-)-☆

うまい~めちゃうまい~(^^♪

って、ご満悦~~(^_-)-☆

お料理できないおじさんって、便利な時もあるんだね~~(#^.^#)



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椎茸のポタージュスープ


作ってみたら、やっぱり美味しい~(#^.^#)

今日は、椎茸を小麦粉付けて、唐揚げにしてトッピング(#^.^#)

濃厚で、美味しいよ~~(*^^)v



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きのこのから揚げサラダ

舞茸が、冷蔵庫であくびしてるじゃん(´Д`)
買って来て忘れてたのね~
で、
椎茸と舞茸に、小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、
から揚げにして、塩パラパラ~
キャベツとパプリカのサラダに、トッピング(*^^)v
フレンチドレッシングで、めちゃうまい~~




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献立

◇ソーセージパイ
◇椎茸のポタージュスープ
◇きのこから揚げサラダ
低速ジューサー絞りのオレンジジュース
◇紅茶&冷たい牛乳


今季最強の寒波って、怖いですね~
山形では、屋根雪の下敷きで、死亡事故も起きてます。

人の命さえも奪っていく雪は、時には、
美しい景色を魅せてくれます。

明日は、大雪の予報ですからね~

おじさんお仕事でお留守だしね~
ちょっとのんびり、雪の妖精とお話したりしてさ~
のんびり、もの思いにふけるのも良い時間(#^.^#)

ぽっかぽか~な炬燵で、おうち仕事の後のお楽しみ~~

そんな時間を夢見て~
今日も、おじさんの休日を充実させて~
頑張ろう~~(*^^)v

おじさんが、お休みの日は、座ってる暇がない(^_-)-☆

でもさー

幸せモードで、過ごします~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









蒸篭

寒い日の蒸篭から立ち上る湯気は、癒される~~(●^o^●)



何をお料理しようかしら~
肉まん?焼売?温野菜~
美味しい時間が、楽しみね~~(●^o^●)



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by fufugohan | 2017-01-13 12:35 | おうちごはん | Comments(2)

せいろ蒸し御膳ブランチ

こんにちは~(●^o^●)

クリスマスも終わって、
さあっ!次のイベントは、お正月かな~(#^.^#)

お掃除は、終わりましたか~

我が家は、今日からおじさんの3連休です(*^^)v
もうすでに、シャカシャカ始まってます~~

いつもの休日より、早起きなおじさんは、
年末大掃除終わったのにさ~

まだ、あれが、終わって無かったとか、
これじゃ満足出来てないとか~
お仕事作って、頑張ってます(;一_一)

勿論!おばちゃんもお共しておりますわよ~(#^.^#)



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今日のブランチです(*^^)v

休日のブランチは、のんびりお野菜たっぷりのお約束(●^o^●)



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メインは、牛肉とお野菜たっぷりのせいろ蒸し(*^^)v

キャベツ千切りと青葱斜め切りを蒸篭にたっぷり盛って、
牛肩ロース薄切りをのせて、



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日本酒ふりかけて、
蒸しが、上がった蒸し器で、8分蒸しました(*^^)v

寒い日のぽっかぽか~な湯気は、御馳走(#^.^#)

熱々を胡麻だれに、浸していただきました(●^o^●)

お野菜の甘みと牛肉の旨味が、たまらなく美味しい~~



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献立

◇牛肉とお野菜たっぷりせいろ蒸し
◇ほうれん草のお浸し
◇グリーンサラダ
◇沢庵と辛子明太子
◇大根と油揚げのお味噌汁
◇もち麦入り御飯



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ほうれん草のお浸し

今日は、お浸しに、瓶詰めのなめ茸混ぜて、
味付けました。
塩少々入れた沸騰湯で、ほうれん草茹でて、
水で冷やして、硬く絞って、
瓶詰めなめ茸と醤油少々で調味。
なめ茸が、お出汁の代わりになって、簡単お浸し。



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お味噌汁は、いつものだし汁に、大根と油揚げ(*^^)v

朝は、やっぱりこれが、美味しい~~(●^o^●)



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今日は、ちょっと曇ってます(>_<)

やっぱりさーおじさんの休日ですもの~
雨降って来そうね~~
おじさんは、忙しそうね~(●^o^●)

あれして、これして~
今日のおじさんのスケジュールは、おうち仕事が、忙しい~~(#^.^#)
そう言う日のおばちゃんは、
おじさんの助手で、はいはい!
って、くっ付いて歩いてます(*^^)v

これも、おじさんの隣なので、楽しい~~(#^.^#)

今朝は、宅急便のお兄さんが、ピンポン~~♪
ってさー
我が家のちょっと遅れたクリスマスのためのケーキを届けてくれました(*^^)v

おじさんと、そっとラッピングを外して~
 
うわ~っ(#^.^#)美味しそうやな~(●^o^●)
って、
冷蔵庫に待機中の今夜のパーティーのデザート(*^^)v

今夜は、早めにおうち仕事切り上げて~
のんびりなクリスマスパーティーの予定(*^^)v

楽しい予定のある今日は、おじさんのシャカシャカも、
一段とスピードアップ(#^.^#)

さてとー

おばちゃんも、スピードアップしなくちゃね~
はたから見れば、そうは、見えないらしいけど~

おばちゃんのペースで、頑張ります(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







IDEA(イデア)のお洒落アイテムが、セールです(*^^)v

良いもの見つけて、お得にお買い物~(●^o^●)




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by fufugohan | 2016-12-26 13:50 | おうちごはん | Comments(8)

のんびりなお粥御膳の食卓

こんにちは~(●^o^●)

今日は、冬至です(*^^)v
北半球では、一年で最も昼間の時間が、短い日。
と言う事は、
これから、春に向かって、少しずつ日が、長くなる~
ぽっかぽか~な春をのんびり待ちましょう(#^.^#)

気の早い話ですが、寒い冬を春を想って待つのも、
嬉しい気がします(^^♪

ポジティブ~ポジティブ~(#^.^#)
って
昨日も言ってた気がする~(●^o^●)



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のんびりな朝のお粥御膳(*^^)v

地域によっては、冬至の朝食に、小豆粥を食べる風習が、あるそうです。
小豆粥には、疫病にかからないと言う伝承があって、
寒い季節に、身体を温めてと言う意味もあるそうな~(#^.^#)
白粥ですが、作ってみたの~(*^^)v



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前夜に、お鍋に、100mlの線で、お米を計って、
洗って、水1ℓ加えて、置きました。
朝、沸騰させて、後は、弱火で、時々かき混ぜて、40分コトコト炊いて、
出来上がり~(*^^)v
サラッと、優しい白粥出来ました。



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大根と油揚げのお味噌汁(*^^)v

昆布と煮干しで美味しい出汁をとって、
田舎味噌。
いつもの我が家の味が、やっぱり美味しい(#^.^#)



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牛肉と玉ねぎのしぐれ煮

いつもは、青葱やごぼうを加えるけど、
今日は、玉ねぎだけ加えて、山椒の香りを利かせて(*^^)v

いつもは、おじさんのお弁当に全部滑り込んで、
煮汁しか残らないからね~
今日は、おばちゃんも、たっぷり食べて満足(*^^)v



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ブロッコリーをグレープシードオイルで焼いてみた>^_^<
塩で調味して、ラー油ポトポト(*^^)v

何ですか~これは、うまい~

ブロッコリーの甘みが、引き立って~
これは、いけてます(●^o^●)



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献立

◇白粥
◇お味噌汁
◇温泉卵
◇沢庵(生姜醤油)
◇牛肉のしぐれ煮
◇ブロッコリーの油炒め
◇グリーンサラダ




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冬至に、かぼちゃを食べると中風にならないとか、長生きするって言います。
いとこ煮も、有名ですね。

昔の人は、色々な説を唱えて、元気だったんですね。

そんな強くて賢い、昔の人を見習って、
今夜は、冬至御膳を作りましょう(●^o^●)

元気って、気持ちも大いに手伝ってますからね(^_-)-☆

柚子風呂も、邪気を払うって意味があるそうな~

今夜は、熱い柚子風呂も入らなくちゃね~(●^o^●)

今日が、終わるとちょっとハードなスケジュールなおじさんには、
栄養付けて、睡眠もたっぷり取ってもらいましょう(●^o^●)

年末のお掃除も、粗方終わって、後は、ぼちぼちちょっと遅れての
クリスマスやらお正月になりそうな我が家です(●^o^●)

ご近所のお花屋さんは、門松作りに忙しそうです(#^.^#)

今年も、後わずか~

一日を大事に、元気で過ごせたらそれで、もう十分だな~
って思います(*^^)v

皆さまも、焦らないで~
今年で、人生が終わるわけじゃ無く~
今年の掃除が、来年になったところで、誰にも迷惑じゃない(*^^)v
それより、元気で過ごすことが、家族のためなんだ~って思って下さいな~
って
のん気なおばちゃんは、毎年この頃に、思ってます(●^o^●)

都合良い考え方も、まあいいじゃない(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







recolte珈琲メーカ

自分のお気に入りの豆で、楽々ドリップ(#^.^#)




ひとり時間の楽しみが、増えそうね~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2016-12-21 12:42 | おうちごはん | Comments(0)

もち麦うどん御膳ブランチ&記念日ディナーは、サプライズ(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、朝から雨降り~
そして
おじさんの休日(*^^)v

寒くて、バイクでビューンもしないしね~
雨でも、雪でも降って降って~(;一_一)

それにしても、おじさんの休日の雨の確率って、すごい( ゚Д゚)
ある意味、神ってる~~(*^^)v

ポジティブ~ポジティブ~(#^.^#)



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今日のブランチは、もち麦うどん御膳(*^^)v

健康管理に、色々取り入れたら、
おばちゃんは、毎日忙しくて~
大変なんだけど、楽しい~そして、美味しい~(#^.^#)



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イベリコ豚と絹さやの卵とじうどん(*^^)v

姫路の温泉に旅行の際のお土産に買って来た~
もち麦うどんを使って、
下茹でしたイベリコ豚しゃぶしゃぶ肉と
絹さやたっぷりの卵とじうどん作ったの~(#^.^#)

いつもの昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒・塩・薄口醤油・濃口醤油で、うどんつゆ(#^.^#)

おうちの中が、良い香りで、ぽっかぽか~~

うまい~めちゃうま~ってさー
今日ののおじさんは、ご機嫌イイネ~~(●^o^●)



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焼き鯖寿司と小鯛の笹漬け寿司

いつもの押し型に、寿司飯(もち麦入り御飯で)に、
煎り胡麻混ぜたの敷き詰めて、
大葉・しめ鯖をグリルで焼いたのと小鯛の笹漬け置いて、
押しました。

これは、おうちごはんの残り物集めたの~~(●^o^●)

わさびを付けていただきました(*^^)v



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献立

◇イベリコ豚と絹さやの卵とじうどん
◇押し寿司
◇キャベツ千切り



朝の生野菜は、血糖値を穏やかに上昇させて、
ダイエット効果(*^^)v
その上、
もち麦入り御飯に、もち麦うどん(*^^)v

健康管理バッチリ(●^o^●)

もち麦は、βグルカンが、豊富で、
整腸作用・血中コレステロール低下などの機能が、注目されている、
水溶性食物繊維たっぷりな健康食品(*^^)v

兵庫県の福崎町で、栽培が盛んで、うどんよりも、
食感が、しっかりしてて、美味しいんです(*^^)v


今日のおじさんは、いつもの様に、シャカシャカしてます(●^o^●)



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飛騨牛フィレ

こっちは、昨夜の記念日ディナー(*^^)v

おばちゃんは、何にも予定のないおじさんに初めて会った記念日の
ディナーの下ごしらえをゴソゴソしてた午後~

おじさんから、今晩御飯要らない~ってメール( ゚Д゚)

またですか~急な忘年会(>_<)
ってさー
おばちゃんは、ちょっとぐれちゃいそうな午後だったの~

そして、
ただいま(*>∀<*)ノただぃま★~って、
ご機嫌なおじさんが、夕方帰って来たわけ(●^o^●)

定時は、朝の9時半なのに、夕方5時までの超残業にしては、
機嫌良いから、シャワー浴びて、飲み会ね~
ってさー
もう、そう言う事に慣れちゃってるおばちゃんは、
あっそう(;一_一)
って感じ(#^.^#)



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飛騨牛厚切りタンとカルビ

シャワー浴びて、男前になったおじさんが、つぶやいた~

お外ご飯行くよ~~ってさー(^_-)-☆

数日前から予約済みの人気の焼肉屋さんに、
サプライズご招待されちゃった~(●^o^●)



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特選カルビ



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チョレギサラダも美味しいね~(●^o^●)



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厚切り牛タンは、塩とレモンで~



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〆は、石焼ビビンバが、超美味しかった~(●^o^●)


いつものおじさんのサプライズプレゼントは、美味しくて~
楽しかった~~(#^.^#)

やっぱりおじさんのお嫁さんになって、間違いなかったわ~
って
確信した夜でした~~(●^o^●)

単純なおばちゃんは、今日は、朝からハミングしてます(#^.^#)

明日は、冬至で、かぼちゃ御膳や柚子湯の準備しなくちゃね~

記念日忘れるどころか、サプライズプレゼント~

クリスマスも、年末年始も一人ぼっちだけど~

お利口さんで、おじさんの帰りを待ってられそうね~(●^o^●)

今夜は、ぽっかぽかなお鍋で、お返しの居酒屋さん開店するからね~

おじさん!ありがとうね~>^_^<

おばちゃんは、めっちゃ幸せ気分です(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







飛騨牛




近江牛は、美味しいけど、飛騨牛も負けてない(#^.^#)





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by fufugohan | 2016-12-20 12:45 | おうちごはん | Comments(4)

のんびりな朝の、ホットドッグブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

寒~い朝の週末~
炬燵で丸くなるおばちゃんです(^_-)-☆

腹ペコさんが、ご飯まだ~ってさー

朝から、元気で、ありがたや~~(#^.^#)

後ちょっと待って~
を繰り返してたら~

僕が、朝ごはん作ったるわ~(またやわ~恩がましい言い方直てない(>_<))
炬燵から飛んで出た~おばちゃんです(^_-)-☆

朝から、まずい御飯は、嫌だから~~



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ホットドッグブランチセット(*^^)v

休日の朝は、お手間をかけて健康気遣うメニューです(#^.^#)

そして~

美味しいが、大事~~(*^^)v



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メインは、おじさんの好物のホットドッグ(*^^)v

国産の全粒粉と小麦粉で作ったロールパンが、最近のお気に入り

真ん中切って、バター・マヨネーズ・塩・ホワイトペッパー・辛子混ぜたペースト塗って、
フリルレタス・ウインナーソテー・ケチャップとマスタード・
ピクルスみじん切り・玉ねぎみじん切り水にさらしたの散らして(*^^)v



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ブロッコリーのポタージュ

鍋に、グレープシードオイル大さじ1入れて、玉ねぎ薄切り100g炒めて、
ブロッコリー100g小房に分けて加えて、サッと炒めて、
水200ml・チキンブイヨンキューブ1個・白ワイン大さじ1加えて、
ブロッコリーが、軟らかくなるくらい煮て(約5分)、
牛乳150ml加えて、ミキサーで撹拌。
鍋に戻して、温めて、塩・ホワイトペッパーで調味。
器に注いで、生クリームトッピング(*^^)v
(生クリームは、無くても可)

もうねーこれは、食べるスープって感じ(*^^)v
ブロッコリーと玉ねぎの甘みが、めちゃうま~~



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りんごとみかんフレッシュジュース

蜜たっぷりなりんご1個・みかん2個・レモン1/4を
低速ジューサーで、絞りました(*^^)v

風邪の季節のビタミン摂取(●^o^●)



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献立

◇ブランロールホットドッグ
グリーンサラダ
◇ブロッコリーのポタージュスープ
◇ヨーグルト
◇りんごとみかんジュース
◇冷たい牛乳とホット珈琲



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昨夜は、凍える寒さ~(>_<)
雪も舞って、そのうち風雪注意報( ゚Д゚)

今朝は、白銀の世界かと思いきや~
晴れてた~~(*^^)v

ありがたや~~(●^o^●)

我が家から見える伊吹山は、白い帽子をかぶって、
すっかり冬景色~

また、おじさんが、スキー行って来る~
ってさー
おばちゃんを置き去りにする季節~~

夏は、バイクで~冬は、スキー(*^^)v
おばちゃんには、全然付いてけない世界なんだも~ん(;一_一)
足手まといになるから、連れてってもらえないだけ~

おじさんの楽しい世界には、お邪魔いたしませんわよ~(;一_一)

ぽっかぽか~な炬燵で、お留守番が、向いてるからね~(#^.^#)
全然、羨ましくない~と、思う事にする(;一_一)

まあねー今年の冬も、お仕事忙しいおじさんだから、
あんまり行けそうもないんだけど~(´∀`*)ウフフ

お忙しいから、息抜きで楽しいわけで~

そういう時は、めっちゃ嬉しい顔のおじさん(#^.^#)

笑っててくれれば良いわけで~

冬のおばちゃんは、雪かきして、
ぽっかぽかな美味しいお料理作って~
おじさんの帰りをお利口さんで待つのが、仕事(*^^)v

これも、案外楽しくて~

さてとー

今日は、おうち居酒屋さんの準備でもしようかしらね~

おじさんは、のんびりだと良いんだけど~(●^o^●)

昨夜は、超残業で、遅い帰宅のおじさんは、
泊まり勤務が、超ハードで、寝てない(;一_一)

超不機嫌で、ご帰宅(>_<)
ご飯は?
要らん(;一_一)

シャワー浴びて、爆睡(-_-)zzz

今朝は、元気なおじさんです(●^o^●)

昨夜の豚の角煮が、あくび中(´Д`)~~

今夜は、お味の超浸みた~角煮で、熱燗かしら~(●^o^●)
あっ!
おじさんは、冷だった~(●^o^●)

それに加えて、何をプラスしようかしらね~~(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






IH旨味炊飯鍋(*^^)v




炊き立て御飯は、やっぱり美味しいね~
炊飯器2台って便利だよ~







昔懐かしいバタークリームのクリスマスケーキ(*^^)v




おばちゃん家は、予約済~
まだ間に合います(*^^)v急いで~
美味しいよ~~(*^^)v





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by fufugohan | 2016-12-17 12:27 | おうちごはん | Comments(0)

ジャンバラヤDEブランチ

こんにちは~(●^o^●)

やっと来ました~(*^^)v
我が家の休日~~(#^.^#)

そして

良いお天気だわ~~

おじさんは、ヘロヘロですが~~



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ジャンバラヤDEブランチ(*^^)v

結局、昨夜も超残業(>_<)

おうちバルどころじゃ無くて~
さっさと、夕飯済ませて寝た~~



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ジャンバラヤ(*^^)v

昨夜使うはずの食材を無駄にしたくないので~
遅く起きて~
キッチンデート(^_-)-☆

ジャンバラヤレシピ→
今日のトッピングは、いんげん・パプリカを素揚げして、
塩パラパラ~。
ポークグリルは、ミックスペッパーソルトとグレープシードオイルかけて、
オーブングリルで、25分焼いたもの。



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サルサソース(*^^)v

以前のジャンバラヤをバージョンアップさせて~(#^.^#)

トマト2個湯剥きして、粗みじん切りしてボウルに。
ピーマン1個・玉ねぎ1/4個各みじん切り
バージンオリーブオイル大さじ2
レモン汁大さじ1
塩小さじ1
タバスコ4振り
粗びき黒コショウ小さじ1/2
混ぜて、冷蔵庫で、1時間寝かせて。

お肉を浸けたり、お野菜を浸けて、
いんげんの素揚げともよく合う~~



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グリーンサラダ

サルサソースは、ドレッシングにもなります(*^^)v



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蕪のチキンブイヨンスープ

ご近所には、蕪の産地があります(*^^)v
寒くなって、甘~くなった蕪をコトコト炊いて~

2人分レシピ

鍋に、グレープシードオイル大さじ1/2入れて、
玉ねぎ1/4個粗みじん切りと蕪大きい物1/4個1㎝角に切って、
炒めて、
水500mlとチキンブイヨンキューブ1個入れて、
蕪が軟らかくなるまで煮て、
白ワイン・塩・ホワイトペッパーで調味して、
蕪の茎を適量加えて、ひと煮立(*^^)v
優しいお味のスープ出来上がりました~\(^o^)/
粗びき黒コショウを少々~



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献立

◇ジャンバラヤ(サルサソース)
◇野菜サラダ
◇蕪のスープ



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良いお天気ですが、寒い~~(>_<)

そして

陽だまりに、お疲れおじさんが、座ってます(#^.^#)

ため息ばっかりなおじさんは、今日は、のんびりかな~

今夜は、おばちゃんも主婦業ちょっとお休み~(●^o^●)

(∀`*ゞ)エヘヘ

ちょっとお外ご飯(#^.^#)

おじさんの代わりに、運転手ですが~

それくらい、良いの~良いの~(#^.^#)

ぽっかぽか~なおうちで、今日は、のんびりしましょう(●^o^●)

明日も、多分~おじさんの休日~(*^^)v

おじさんの隣は、嬉しいね~~(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






ミニココット

可愛い食卓のお手伝い~(#^.^#)


クリスマスの食卓に~~大活躍の予感(●^o^●)





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by fufugohan | 2016-12-08 12:20 | おうちごはん | Comments(2)