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リメイク春巻きDEおうちバル開店です。

こんにちは~(#^.^#)

八月ラストの今日は、雨降り~(>_<)
ですが、
気温も30℃を切りました(#^.^#)

いよいよ秋到来(●^o^●)

秋の夜長の癒し時間を虫の声を聞きながら~
何しよう(?_?)

って、

ワクワクな今日この頃~(●^o^●)

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取り敢えずは~腹ごしらえ(*^^)v

まだまだビールが美味しいですね~

ビールには、揚げ物~
で、
グビグビすすむ泡アワ~.。o○
そして~

プハァー生き返った~ってね\(^o^)/

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作り置きの秋茄子と豚ばら肉の味噌炒めを春巻きに(*^^)v

レンチンして、煮汁をザルできって、
春巻きの皮で巻いて、180℃のサラダ油で、揚げました(*^^)v

秋茄子に甘辛な味噌味がしっかり浸みてて~
すごーく美味しいの~(#^.^#)

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豚ばら肉の脂は、しっかりきれてて、春巻きなのにさっぱりで~
パリパリの皮が、ビールグビグビにピッタリ~なんだって(#^.^#)

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大根とあさりの炊いたん

まとめて煮物にした大根が、残ってたので~
煮汁と大根をお鍋に入れて、水を足して、火にかけて、
あさりを入れて、あさりの殻の口が開いたら取り出して、
身を取り出して、三つ葉を加えて~
タウリンたっぷりの煮物出来ました(#^.^#)

疲れた時は、貝類のタウリン摂取で元気モリモリ~

我が家自慢のお出汁が浸みたお大根に、あさりの旨味が加わって~
うま~ってね(^^♪
残業で遅くなったおじさん~

朝から食事する時間も無くて~

お腹ぺこぺこ~(>_<)

美味しさだって倍増するよ~

いっぱい食べてたおじさんに、見とれて食べるの忘れそうだった~

しっかり食べたけど~(*^^)v

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腹ペコさんは、御飯食べなきゃ~

お握りみたいな、軍艦巻き寿司(*^^)v

板さんじゃないので~

これが精いっぱい(*^^)v

残り御飯をレンチンして、生姜の甘酢漬け刻んで、甘酢も少し加えて寿司飯に。
小さい握り寿司を焼き海苔で巻いて、お刺身細切りにしてトッピング。
飾り寿司綺麗でしょ(*^^)v

と言う間も無く~
モリモリ食べてたおじさんは~
食べながら~
うん!上手~(#^.^#)
めちゃうま~(*^^)v

って、おばちゃんのために感想言ってた~ご苦労さん(;一_一)

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献立

◇飾り寿司
◇春巻き
◇大根とあさりの炊いたん

お休み前のおうちバル(*^^)v

久々にのんびりな家飲み(^^♪

やっぱり家は、良いな~(#^.^#)

と、

久々調子に乗り出したおじさんは~

やっぱり夜中のバル閉店(^^♪

いつもの様に~

おじさんのイビキ聞きながら~

夜中のキッチンは、ちょっと洗い物の音も、いつもより響かせて~

そんなのぜーんぜん耳にも入って無さそうな~

満足寝顔のおじさんをー

ベットに運ぶの大変でした~(T_T)/~~~

これが、おばちゃんのお仕事です(^^♪

おじさんの休日は、今日も雨(;一_一)

バイクじゃ無くても~車があるでしょ( `ー´)ノ

って、

誰か言ってくださーい(>_<)
うちのおじさんに~(;一_一)








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by fufugohan | 2015-08-31 12:26 | おうちごはん | Comments(6)

バレンタインの日のきじ丼弁当

今日は、バレンタイン(#^.^#)

皆さんどんな思い出つくりをされるのでしょうか?

我が家は、今日は、主人が日勤業務。

とりあえず、いつもの和風弁当ですが、バレンタインバージョンです(^^♪

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私の努力を見つけていただけましたでしょうか?

練り物とウインナーが、ハートになってるんですけど(*´▽`*)

ちょっと、苦し~いでしょ?

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煮物の練り物を斜め切りして、ハート型に。
なんとか見えませんか?

可愛いお弁当は、おじさんですから、笑われちゃうので、いつもの和風弁当をちょっといじってみました(^_-)-☆

いつもは、主人に、見せることなく蓋をするお弁当ですが、
蓋をしてハートが崩れる可能性があるため、朝から、見せて説明です。

朝から、出勤の準備してる主人をキッチンに引っ張って来て、
ハートの説明しようとしたら、お弁当箱覗き込んで、ケラケラ笑ってましたが、
嬉しい顔してたから、それで満足な私です。

煮物は、干し椎茸の戻し汁をお出汁に、
練り物・人参・干し椎茸・結び蒟蒻を煮て、砂糖・塩・醤油で調味しました。
練り物と蒟蒻は、下茹で。

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ブロッコリー・スナップエンドウの塩茹でと、
ウインナーソテーを斜め切りして、ハ-トにして、ピックで留めて。

何とも苦しいハート型ですが、気持ちです(#^.^#)

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メインは、きじ丼。

鶏もも肉皮に、フォークで穴だらけにして、
醤油大さじ3・みりん大さじ2・日本酒大さじ1・砂糖小さじ1を、
ナイロン袋に入れて、鶏肉入れて、30分放置。
鉄板にアルミ箔敷いて、
オーブングリルで、20分。

浸けだれをフライパンに入れて、煮詰めて、お弁当箱に入れたご飯にかけて、
刻み海苔・錦糸卵をトッピングして、照り焼きチキンスライス並べて、粉山椒パラパラ。

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献立

◇きじ丼
◇煮物
◇ウインナーソテー
◇温サラダ

昨日は、久々の主人のお休みだったので、のんびり(#^.^#)

今日は、日勤業務で、帰って来ると思うと安心です。

朝から、お弁当の食材をあっちに向けたり、こっちに向けたりして、ちょっと楽しい時間でした。

今日も、雪が降っています。
先ほどから、お日様が顔を覗かせたり、隠れたり。

今日は、あちらこちらで、素敵なドラマがあるのでしょうか?

私も、これから本命チョコ作りの時間を楽しもうと張り切っています(#^.^#)

嬉しい顔第二弾のために(*´▽`*)

失敗したら、スーパーに走るだけです!(^^)!

とりあえず、頑張ろう(^.^)/~~~




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by fufugohan | 2015-02-14 12:10 | お弁当 | Comments(6)

しゅうまい弁当

こんにちは003.gif

今日も、朝から寒いですね。

サンタさんが、やって来るまで後、2週間。
待ち遠しいですね~016.gif

と、気持ちだけでも、浮かれましょうー037.gif

現実的には、クリスマスパーティーにしても、年越しにしても、お正月にしても、お手伝いさん兼、コックさん兼、ホステスの役を、セカセカこなすのが、毎年恒例私のお仕事ですもの。
考えただけでも、疲れちゃう。

まあ、賑やかで、楽しく過ごせるので、楽しいんですけどね。

どっちなのよ?

と、きょうのおべんとう。
日勤業務のおべんとうです。

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献立

◇海老のっけしゅうまい
◇茄子のドレッシング焼き
◇塩茹でさつまいも
◇ポテトサラダ
◇プチトマト
◇白ご飯(ごま塩)

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朝から、しゅうまい作りました。
フープロに、豚細切れと、白葱入れて、スイッチオン。
ボウルに、移して、日本酒・おろし生姜・塩・ホワイトペッパーで、味付けて、こねました。
市販の皮に包んで、むき海老のせて、蒸し器で10分蒸しました。

和辛子を、添えて。

うずらの卵塩茹で、飾りに。ごま塩で、お味付け。

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主人の好物の塩茹でさつまいも。
鳴門金時は、ほくほくで、美味しいんです。

茄子を焼いて、和風醤油ベースのドレッシングで、焼き付けて。
火を入れると、酸味がとんで、良い味になりますよ。

サラダは、じゃが芋をつなぎ程度に入れて、きゅうり角切り塩揉み・茹で人参・茹でコーン・茹でうずら卵みじん切りをマヨネーズと、塩・コショウで和えて。

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今日も、美味しいお弁当出来ました。

日勤業務の日は、夕飯の準備や、家仕事で、あっという間の一日が過ぎていきます。

帰って来る人が居るって、良いですね。

今夜は、何食べよう?

美味しい夕飯作って、温かい部屋を準備して待ちましょう。

皆さんは、誰を待っていますか?




by fufugohan | 2014-12-10 12:05 | お弁当 | Comments(4)