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和風餡かけ焼きそばDEおうち飲み(ふぐのから揚げあり〼)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青いお空が、広がって~
う~~ん気持ち良いお天気~

お日様が、キラキラ眩しくて~

あれが、飛び出して~~
かゆい~~(>_<)

すっかり忘れてたけど~
しばらくちょっと大変(;一_一)



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和風餡かけ焼きそばDEおうち飲みのある日の夜

のお話です(#^.^#)



昨日は、久々寂しくて~
何だか、ちょっと落ち込み~な午後~

あの人が、やって来た~(;一_一)
もう、殆ど台風~~



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メインは、和風餡かけ焼きそば(*^^)v



豚ばら肉・キャベツ・人参・むき海老・青葱・生姜の千切りを
炒めて、塩・コショウして、
昆布と鰹のだし汁と日本酒・薄口醤油で調味したつゆを加えて、
うずらの卵の水煮加えて、ひと煮立。

焼きそば麺をゴマ油で炒めて、塩・コショウしてお皿に盛り付けて、
和風餡をたっぷりかけて、刻み葱パラパラ~~(*^^)v

優しいお味で、ホッとします(#^.^#)



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ふぐの一夜干しのから揚げ

我が家の日本酒のおともの定番おつまみです(#^.^#)

とっておきの冷酒を冷やして、朝から楽しみにしていた、
おうち飲みの時間には、
おじさんの好物の揚げたて~~(*^^)v

何はともあれ~

いきなり揚げたてアチチッ~
冷酒をくいっと(*^^)v

うまい~~(●^o^●)

いつもの魚屋さんで仕入れたふぐの一夜干しに、
ホワイトペッパーふって、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げただけ~~(*^^)v



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献立

◇和風餡かけ焼きそば
◇ふぐの一夜干しのから揚げ
◇湯豆腐



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そうなんです!

あの人とは、スーパー婆ちゃんです(*^^)v

今日は、ちょっとのんびりしましょうか~
ってねー

自分ご褒美に、美味しい珈琲淹れて、
残ってたシフォンケーキで、
ほんわかしてたら~

お母ちゃんやで~
今日は、泊りに行こうと思ってな~
今、用意したしお迎え頼むわ~

ってさー

働き者の母は、冬の炬燵のお守りは、
お嫌いの様で、
ぼちぼちかな~~(;一_一)
って頃に、
有無を言わせぬ、電話が鳴ります(#^.^#)


ぶっ飛んで行って来ました~

今は、母は、お昼寝中(#^.^#)

昨夜は、我が家のお世話を散々焼いて~
満足したのか、今日は、静かです(●^o^●)
ってねー
お疲れの様です(;一_一)


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今日は、雨水の日

空から降るものが、雪から雨に変わり、氷が溶けて、水になる。
草木が、芽生える頃で、昔から、農耕を始める目安の日とされています。
春一番が、ふくのもこの頃です。

地方によっては、この日に、お雛様を飾ると
良縁に、恵まれるとされています。


今朝、母と飾ってみました。

おばちゃんは、すでに、良縁に恵まれましたが~
良い事は、全部するって事で~(*^^)v



元気な母は、ありがたや~(^_-)-☆

今日は、おじさんの帰宅は、遅いので、
これから、お外ご飯して、
お買い物に、振り回されて~
夕方には、実家に送り届けて~

多分、おばちゃんは、グッタリです(;一_一)

それにしても、今年、御年81歳(´゚д゚`)

あの元気って、何処から湧いて来るのかしらね~

おばちゃんも、あの血を受け継いでるんだ~

負けないで、元気で歳を重ねたいと願ってます(^_-)-☆

それにしても、すごい元気~(-_-;)

気力は、もう、18歳の孫にも負けてない~って思います(●^o^●)

おかあちゃんは、100歳まで、元気で居るさかいにな~が、口癖です(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ホワイトデーの準備出来てますか~?




無くなると困るので、早めにポチッとな~(∀`*ゞ)エヘヘ

お支払いは、おじさんです(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-02-18 12:25 | おうちごはん | Comments(6)

嬉しい顔DEバレンタインディナー

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青空が、覗いて~
良いお天気~~(#^.^#)
ですが
寒いので、暖かくしてお出かけください。
ってさー
お天気予報が、報じてます(>_<)

あ~あっ(;一_一)

春は、まだ遠し~のようね(^_-)-☆



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昨夜のバレンタイディナーです(*^^)v

昨日は、休日出勤のおじさんが、
何時に帰って来るのか、予想もつかないよ~(>_<)
ってお出かけしたから、
のん気に、してたら~

お早い帰宅~(#^.^#)



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ルッコラと生ハムのパスタ

速攻作れるパスタです(*^^)v

2人分

生ハム8枚を4つに切って、
ルッコラは、3㎝に切って、洗って、
ボウルに、バター20g入れて、
お湯2ℓに、塩20gで、
パスタ200gを袋の表示通りに茹でて、
バターの入った、ボウルに入れて、
バージンオリーブオイル大さじ1と一緒に和えて、
生ハムとルッコラ加えて、粗びき黒コショウパラパラ~
よく和えて、お皿に盛り付けて、
パルミジャーノをたっぷりかけて出来上がり~\(^o^)/

ルッコラの独特な香りとチーズが、合う合う~



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聖護院蕪のシチュー

まだまだ、京都のお土産野菜が、残ってます(*^^)v

4皿分

鶏もも肉・聖護院蕪・金時人参・椎茸・玉ねぎを煮込んで。

仕上げに、畑菜を刻んで、パラパラ~

ご近所では、手に入らない京野菜の数々を無駄にするわけには、
いきませぬ~~(*^^)v
これで、すべて使い切って、
美味しい時間に、活躍してくれました(#^.^#)

やっぱ、京都は、すべてが、好きやな~~



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献立

◇ルッコラと生ハムのパスタ
◇聖護院蕪のシチュー
◇豚トロねぎレモンソース



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豚トロねぎレモンソース

勿論!のんびりなバルには、おつまみが無くちゃね~

豚トロ焼いて、塩と粗びき黒コショウパラパラ~
お皿に盛り付けて、

白葱1本みじん切り
塩小さじ2/3
ごま油大さじ1/2
グレープシードオイル大さじ1と1/2
レモン汁大さじ2
赤唐辛子輪切り1本分

混ぜたソースをかけて、
レモンを絞りながら、いただきます(#^.^#)



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昨夜は、何時に帰れるかわからないおじさんは、
お酒の準備もしてなくて~

取り敢えず、ビールで乾杯でした~

かなりのお疲れおじさんは、
ワインまでは、たどり着けず~

ビール1本で、寝ちゃった~(●^o^●)

そうだろうな~って、思ったよ~~(#^.^#)

今日は、いっぱい寝るから~って、
朝食の後、布団に潜り込んだおじさんは、
スヤスヤ今は、お昼寝中です(#^.^#)

我が家は、何でもちょっと遅れてて~
バレンタインも、チョコが、まだです(;一_一)

お目覚めのおじさんには、
甘~いスイーツの香り~なんてどうかしら~

おじさんの淹れたて珈琲に、合うチョコのスィーツ(#^.^#)

やっぱりおじさんは、冷たい牛乳かしらね~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






アラビア プレート20㎝




お気に入りのお皿に、パスタも良いな~~(●^o^●)





by fufugohan | 2017-02-15 12:32 | おうちごはん | Comments(4)

鮭と辛子明太子のパスタDEおうちバル

こんにちは~(●^o^●)

月曜鮭曜日です(^^♪

今週もスタートしました~
ちょっと、寒さが、戻って来る予報~
小さいけど、雪マーク並んでて~
春を迎える前に~
なごり雪を楽しもうかしら~(#^.^#)

ちらりほらりと降る雪は、
もうしばらく見られなくなるから(*^^)v

何て言ってると、どか~んと大雪降ったりしてさー
それは、ちょっと困る~(>_<)



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休日の夜のおうちバルです(*^^)v

今日は、鮭曜日なので、鮭弁作りたかったけど~
おじさんは、泊まり勤務明け~

おじさん待ちのちょっとのんびりな時間に、
休日のおうち飲みのお話です(#^.^#)



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メインは、鮭と辛子明太子のペペロンチーノ風(*^^)v

2人分

フライパンに、オイルを多めに入れて、
にんにくみじん切り1片分を炒めて、
パスタ160gを沸騰湯2ℓに対して、塩20g(大さじ1と1/4)の茹で汁に、
袋の表記より2分早くあげて、
フライパンに、加えて、自家製鮭フレーク(鮭1切れ分)
と辛子明太子(小さい物2腹)皮剥いて、
お湯を約150ml加えて、炒めて、
大葉といくらの醤油漬けをトッピング(*^^)v

鮭フレークと辛子明太子の塩分が、結構あるので、
普段は、パスタの茹で汁を加えて、乳化させますが、
我が家は、何でも薄味なので、
これには、お湯を加えて、オリーブオイルと乳化させました。
辛子明太子に火が、入り過ぎるとぱさぱさになるので、
手早く和えて。

おじさん好みのパスタDE家飲み~

ご機嫌なおじさん出来ました~\(^o^)/



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スキレットで、ソーセージ

この日は、ビールのオーダーだったので、
スキレットで、ソーセージとエリンギ炒めて、
そのまま食卓へ(*^^)v

デイジョンマスタードとケチャップを添えました(#^.^#)



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牡蠣のクラムチャウダー

4皿分

水800ml
チキンブイヨンキューブ2個
白ワイン大さじ1
に、じゃが芋2個・人参1本・玉ねぎ1/2個角切りにして、
軟らかくなるまで煮て、牡蠣を洗って、加えて、ひと煮立。
別の鍋で、バター20g溶かして、小麦粉大さじ2加えて、
炒めて、牛乳400mlを少しづつ加えて、ホワイトソース作って、
合わせて、
ホワイトソースが、馴染んだら、
ホワイトペッパー2振りと塩小さじ1/3で調味して、完成\(^o^)/
お皿に注いで、粗びき黒コショウパラパラ~

塩は、味をみて、加減して下さい。



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献立

◇鮭と辛子明太子のペペロンチーノ風
◇ウインナーとエリンギソテー
デイジョンマスタード・ケチャップ
◇牡蠣のクラムチャウダー
◇グリーンサラダ



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好きな物を食卓に並べて~
湯気の向こうに、おじさんが居て~

こんな日は、おしゃべりなおじさんです(^_-)-☆

楽しそうに、ビールグビグビ~

春になったら、タンデムツーリングのご予定ですって(#^.^#)

どこ行く?あれ!食べに行こうか~って

まだまだ風は、冷たいけれど~

春の匂いが、すぐそこまで~

今は、ぽっかぽか~なお部屋で、春の楽しいスケジュールを
二人で、考えてます(#^.^#)

そういう時間も、楽しい我が家です(●^o^●)

楽しい事ってね、そこに辿り着くまでも、楽しい時間なんです(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








深型ココット15㎝蓋付き

深型のスキレットって、感じかな~
お料理して、そのまま食卓にって、便利で、お洒落なんですよね(*^^)v




煮込みハンバーグなんて、似合いそうね~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-02-06 12:35 | おうちごはん | Comments(2)

おうちバルは、餃子作ったの~(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

春めいて来たかと思ったら、
今日は、また寒い~~(>_<)

もうすぐ立春ですからね~
そのうち、春の足音も、ぼちぼちと~聞こえて来そう(^_-)-☆

今日で、1月ラスト~(´゚д゚`)
って、月日の流れるのは、早い(゚Д゚)ノ
毎日を大事に、過ごしたいですね(^_-)-☆



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昨夜のおうちバルです(*^^)v

ぽっかぽか~な車で、おじさんとドライブして来ました(^^♪
昨日は、一日雨降りで~
おじさんが、お出かけしたら、一段と強く降って来た。

やっぱりね~(;一_一)
それは、あんたのせいやろが~
と、
雨男さんと雨女さんの会話です(^_-)-☆

実際、どちらのせいでも無いんですけど(;一_一)



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夕飯は、おうちバルね~と約束したので、
美味しそうなお店屋さんを横目に、ビューンと帰って来て、
餃子作ったの~~(*^^)v

餃子約50個分のたね

豚ばら肉塊300g(フープロで、粗びき)
海老100g(フープロで、粗びき)
玉ねぎ1/2個(みじん切り)
青葱1本(小口切り)
干し椎茸2個(お湯で戻して、みじん切り)
キャベツ1/4個(みじん切りして、塩揉み)
土生姜1片(すりおろし)
日本酒大さじ2
醤油小さじ2
コショウ少々
塩小さじ1/2
ごま油大さじ1
ボウルで混ぜて、餃子の皮で包んで、
昨日は、20個焼いたので、
ホットプレートに、オイルを敷いて、丸く餃子を並べて、
お湯200ml加えて、強火で焼きました。
ポン酢に、ラー油ポトポトのたれに付けて。

我が家のおじさん好みの餃子です(*^^)v

残りのたねは、冷凍して、次の美味しい時間の為に待機中です(^_-)-☆



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牛肉と大根の韓国風スープ


お気に入りの料理本のおばちゃんアレンジのスープです。


2人分

牛切り落とし肉100gに、塩コショウ少々して、
日本酒・醤油・ごま油各小さじ1/2も混ぜて、揉み込んで、
にんにく薄切りと一緒に、ゴマ油少々で、炒めて、
昆布と鰹のだし汁を600ml加えて、煮立ったら、
大根薄切り5㎝分とえのきだけ1/2袋加えて、5分位煮て、
コチュジャン大さじ1
薄口醤油大さじ1弱
味噌大さじ1/2
日本酒大さじ1/2
ごま油小さじ1で調味して、
青葱1/2本斜め切りを加えてひと煮たちしたら、完成\(^o^)/



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チョレギサラダ

レタス・水菜・大根・パプリカを混ぜて、
焼き海苔散らして、チョレギサラダドレッシングで(^^♪

ほんとは、韓国海苔なので、これは、チョレギサラダ風ですね(^_-)-☆

でも、お野菜たっぷり摂取で、美味しかった~(●^o^●)



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残り物で、ナムル

ほうれん草と水菜が、少しずつ残ってたので、
合わせて、200gのほうれん草と水菜を3㎝に切って、
塩少々入りの沸騰湯で、茹でて、水で冷やして、
硬く絞って、
ごま油小さじ1
塩小さじ1/3
砂糖小さじ1/2
醤油小さじ1/3
にんにくすりおろし小さじ1/4
白煎り胡麻半ずり小さじ2
混ぜました。

このお料理は、韓国料理研究家のチエ スンミさんのレシピです。
お野菜残り物なので、おばちゃんアレンジ入ってますが、
美味しかった~~(^_-)-☆



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献立

◇手作り餃子
◇牛肉と大根の韓国風スープ
◇御飯
◇ほうれん草と水菜のナムル
◇チョレギ風サラダ



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おじさんが、今日は、絶対おうちバル~
って、駄々こねるから~
おうちに帰って来て、キッチンでゴソゴソ~(^_-)-☆

僕も手伝うからって、言ったのに~
炬燵に潜って、テレビ三昧(>_<)

奥様~噴火寸前で、出来上がって~

ビールグビグビ~始まったんだけど~

ビール片手に、おじさんったら、寝てるし~
子供か~~(>_<)

随分と、お疲れなおじさんだったのね~

仕方がないから、早く食べて、早く寝てくださいって、
早々に、御就寝(^_-)-☆
ご飯は、しっかり食べたけど~
ビール350mlで、寝ちゃったよ~

キッチンを片付けて、
そんなおじさんには、お初遭遇なので~
心配で、おじさんの顔覗き込んでたら、
夜中になっちゃった~~(>_<)

おばちゃんって、アホね~
おじさんは、10時間爆睡して、爽やかなお目ざめなのにさー
おばちゃんは、寝不足~(>_<)

何やってんだ~私(ToT)/~~~

おじさんに、何かあったら、大変なんだもん(>_<)

でも、ちょっと過保護になってるおばちゃんは、
おじさんの思うつぼに、嵌りに嵌って~
クスクス笑われてます(;一_一)

アホでも良いの~おじさんが、元気ならね~(●^o^●)

今日も、おじさんの休日ですが、
お疲れの様なので、シャカシャカしたら、拗ねるからね~
って、のんびりを強制中です(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオのバレンタイ用チョコが、勢ぞろい(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-01-31 12:43 | おうちごはん | Comments(4)

キャベツと豚肉の酒蒸し御膳

こんにちは~(●^o^●)

遠くに、春の足音が~~聞こえませんか?
ちょっと暖かな日が、続いてます(#^.^#)

春風さんが、ふんわ~り~そよそよふく頃が、
すご~く待ち遠しい今日この頃(^^♪

その前に~

冷たいキーンとした風を楽しんで~

日本の四季は、楽しみをいっぱい運んでくれます(^_-)-☆



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休日の夜のキャベツと豚肉の酒蒸し御膳(*^^)v

今日は、泊まり勤務明けのおじさん待ちの
ちょっとのんびりな時間を
家飲みのお話で、お付き合いください(^_-)-☆



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キャベツと豚肉の酒蒸し

とっても軟らかいキャベツ買って来たので、
蒸し器に、キャベツと豚ばら肉を交互に重ねて、
日本酒ふりかけて、蒸しが、上がってから、
10分蒸しました(*^^)v

お皿に盛り付けて、刻み葱散らして、
ポン酢と和辛子の浸けだれで、いただきました(#^.^#)

おろしにんにくをポン酢で溶いて、浸けだれにしても美味しいです(^^♪



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献立

◇キャベツと豚肉の酒蒸し
◇和風焼きそば
◇買って来た握り寿司
◇湯豆腐



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和風焼きそば

ひとりご飯用に、余分にストックして置いた焼きそば麺が、
賞味期限来てる~(>_<)
一人分を半分こ~(^^♪

豚ばら肉・白葱・椎茸を炒めて、焼きそば麺も炒めて、
塩コショウして、水菜加えて、醤油で調味。
青海苔パラパラ~さっぱりで、美味しい~~(*^^)v

これに、レモンを絞っても、美味しいんです~(^^♪



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この頃、休日もおうちで、書類広げてるおじさんは、
おうち飲みが、ストレス発散の時間らしい~(;一_一)

朝から、今夜の飲み物は~?
って
オーダー聞いて、冷蔵庫と相談して、
おじさんをチラチラ眺めて、キッチンでゴソゴソが、
楽しい時間(#^.^#)

この日は、中途半端に、ご飯炊きたくなかったので~

抜き足差し足忍び足~のつもりで、
お買い物に行こうと思ったらさ~

おじさんが、付いて来た~(´゚д゚`)

おうちばかりで、もう嫌だ~って思ってね~

おじさん!あんたは、仕事忙しいやろ~
って、
おうちに、置いて行こうと思ったのに~
息抜きだってさ~(>_<)
ほんなら、ちょっとドライブ連れてって~

カフェで、お茶して、
お安くなった握り寿司1人前買って来て、
ご飯の代わりに、メニューに追加(^_-)-☆

こんな日も、たまには、無くっちゃね~

ちょっとだけで良いのよね~

いつもと違う道を通って、
いつもと違う事が、ちょっとだけあれば、楽しい(#^.^#)

そう言う事、おじさんは、わかってくれない(;一_一)

おじさんと、おうちじゃないところで、
ちょっといっぷく(^。^)y-.。o○

それで、おばちゃんは、笑って過ごせます(^_-)-☆

おじさんといっしょってところが、一番大事なんだけど~~(●^o^●)

今日も、超残業だってさ~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







月に一度の美味しい時間(#^.^#)




楽しみが、ひとつ増えるって良いよね~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-01-29 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

久々おうちバル開店しました(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日もおじさんの休日ですが~
書類広げて、忙しそうな背中のおじさんです(^_-)-☆

昨日は、ちょっとお昼寝するわ~
起きたら、ドライブ行こな~(#^.^#)
と言ってたおじさんは、起きたらもう、真っ暗け~~( ゚Д゚)

いつもの事ねと、期待もしておりませんわよ~~(;一_一)



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久々のおうちバルです(*^^)v

我が家の約束なんて、破るためにあるものよ~
って、諦めモードのおばちゃんは、
開き直て、おうちバル作ったの~(^^♪
そして、手を切った~(;一_一)
痛い~~(>_<)
と叫んだ、数秒後に、おじさんは、絆創膏持って、
おばちゃんの目の前に、居た~~(*^^)v
慣れてるの~こういう場面(^_-)-☆



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ナポリタン風焼きそば

細麺の京風焼きそば麺が、ソースの絡みが良いので、
ある時に、ストックしてます(^_-)-☆
賞味期限が、迫って来たので、ビールに合わせて、
豚ばら肉・玉ねぎ・パプリカ・マッシュルームを炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・白ワインで調味して、
ケチャップ加えて、焼きそば麺を炒めて、
それを合わせて、炒めました(*^^)v
お皿に、盛り付けて、青海苔パラパラ~~

これが、ビールに合う合う~(#^.^#)



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ポテトチーズ焼き

じゃが芋の皮剥いて、サッと洗って、
千切りにして、ボウルに入れて、
塩・ホワイトペッパーふって、15分放置。
水分を絞って、半量をグレープシードオイルを大さじ1
敷いた、フライパンに、丸く広げて、
カマンベールチーズを薄切りにして、じゃが芋の上に、並べて、
残りのじゃが芋をかぶせる様に、チーズの上に置いて、
焼きます。
少し焼けて来たところで、フライ返しで、押さえて薄くして、
反対側も焼きます。
食卓で、切り分けて、チーズとろりを楽しんで~(*^^)v

注:千切りにした後は、じゃが芋を洗わないで。
じゃが芋のでんぷんが、のりの代わりになって、
くっ付くので(*^^)v



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ソーセージとスナップエンドウのオイルボイル

お歳暮に、大事なお友達から届いたソーセージが、まだ残ってたの~
スナップエンドウと一緒に、塩・グレープシードオイル入りの沸騰湯で、
茹でただけ~(*^^)v
それが、ソース要らずで、おつまみに最高(*^^)v



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グリーンサラダに、スモークサーモンのっけたサラダ



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トマトと玉ねぎの自家製ドレッシング

玉ねぎ1/4個・トマト1個・塩小さじ1・マスタード小さじ1・
ホワイトペッパー2ふり・
白ワインビネガー50ml・バージンオリーブオイル50ml
ミキサーで、撹拌。
我が家は、これの2倍量作って、しばらく自家製ドレッシングを楽しみます(*^^)v



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献立

◇ナポリタン風焼きそば
◇スモークサーモンのっけサラダ
◇ソーセージとスナップエンドウのオイルボイル
◇ポテトチーズ焼き



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昨夜は、たっぷりお昼寝して元気モリモリなおじさんが、
ビール1缶空けては、おばちゃんに向かって、
パンパンってさー拝んで、冷蔵庫に走ってたわよ~

何故か、おじさんは、いつもの量よりお酒追加したい時は、
おばちゃんに、許可取らないと飲めないの~~(#^.^#)
飲むなって言ったこと無いんだけど~

その代わり~拝んですぐ冷蔵庫に突進してるから、
おばちゃんは、返事した事無いんだ~
あれは、文句言わせないためのおまじないだね~

おばちゃんは、お酒飲むなってきっと、言った事が、過去にある様ね~~

お酒くらい、好きに飲めば良いのにね~

何だか、おばちゃんが、恐妻みたいじゃん(>_<)

そう思ってるおじさんなら、
おばちゃんは、もっといっぱい文句言いたいんだけど~(>_<)
それを言わせてくれないおじさんは、亭主関白~(*^^)v
のつもりらしいけど~
最終的には、おばちゃんの方が、強いみたいね~

まあねーお互いに、良いように思ってれば良いのよ~(*^^)v

それで、二人で、笑って居られたらそれが、幸せって事で、
細かい事は、追求しない(*^^)v

これが、穏やかな暮らしのコツってものよ~~

でも、聞いてみたいわね~
おじさんは、おばちゃんの事ほんとは、どう言う人に思ってるのか?
でも、怖くて聞けないってところもあったりして~

少しだけ、夫婦の間も、距離があった方が、良いのかしら~
って、考える今日この頃です(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







低糖質生チョコ

もうすぐ、バレンタイン~(*^^)v
でもさーおっさんに送るチョコはね、健康管理も大事(^^♪




これなら、いっぱい食べても大丈夫(*^^)v





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by fufugohan | 2017-01-27 12:29 | おうちごはん | Comments(4)

和食DEクリスマスディナー

こんにちは~(●^o^●)

12月末だと言うのに、この暖かさ~
どうしたものかしらね~

年末は、白い息はきながら、
炬燵で、ぽっかぽか~なお料理並べて、
みかん食べなきゃ雰囲気出ませんことよ~(*^^)v

おばちゃんは、昔のお正月を、
この頃懐かしく思い出します。

杵と臼で、家族揃って、お餅つきを庭先でした事。
実家に、親戚が、揃ってお年始。
御馳走並べて、母は、忙しく着物を着て割烹着姿。
あの、懐かしい空気を思い出します(#^.^#)



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我が家のちょっと遅れたクリスマスディナーです(*^^)v

おじさんのお仕事の都合で、
クリスマスが、遅れてやって来ました(#^.^#)



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今年のクリスマスケーキは、
昔は、これが、主流だったバタークリームのケーキ(*^^)v

毎年、手作りですが、今年は、これが、食べたくて~
宅急便のお兄さんを待ってたの~~(●^o^●)



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ステーキは、300gをおじさんと半分こ(#^.^#)

わさびと岩塩で、さっぱりと和風に(*^^)v



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献立

◇和風ステーキ
◇笹カレイのから揚げ
◇蓮根チップス
◇グリーンサラダ
◇大根と油揚げの合わせ味噌汁
◇もち麦入り御飯
◇クリスマスケーキ



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笹カレイのから揚げ

今年のクリスマスディナーは、和食にと思ってたので、
笹カレイの干物に、ホワイトペッパーふって、
小麦粉付けて、から揚げにしました。
骨まで、サクサクに揚がって、おせんべいみたいで、
骨のあるお魚は、苦手なおじさんは、
ニコニコ~で、パリパリおつまみに、いけてるよ~(●^o^●)
ってさー



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炬燵で、キーンと冷えたビールをチョイス(*^^)v

うまい~~(●^o^●)



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蓮根チップス

ビールのお共には、これもすご~く合いますのよ~(●^o^●)

蓮根を薄く切って、水でさらして、あく抜きして、
水分取って、冷たい油に入れて、段々温度を上げて160℃にして、
きつね色になったら、180℃にして、カラリと(*^^)v
塩をフリフリ出来上がり~\(^o^)/



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昨日は、お食事しながら、SMAP×SMAPの最終回をのんびり見てました。

おじさんも、珍しく懐かしい曲を聴きながら、
昔の話を懐かしくしたり、
あの曲が、流行ってた頃、あんな思い出や、
こんな思い出が、あるな~(*^^)v
って、
懐かしい時間を過ごしました(●^o^●)

28年のグループ活動に、終止符を打たれて、
皆さんは、それぞれに新しい道を歩まれるのですね。
色々な憶測のお話が、色々ありますが、
皆さんそれぞれに御事情が、あって、
皆さん、それぞれに一生懸命頑張ってらして、
皆さんが、それぞれに、満足できるお仕事が、出来る様に、
って、願ってます。
そうだよね~って、暮らしの中で、
元気をくれる曲を届けて下さったSMAPの皆さんにも、
元気で過ごしてもらいたいな~って思います。

生きてると、誰もが、色んな事情があって、
みんな、一生懸命で、
それでも、色眼鏡で見られたり、心無い中傷を受けたり、
どうして、みんなが、温かい気持ちで、接することができないのでしょうか?
みんな、一生懸命なんですよ。
みんなで、支え合って、笑顔で過ごせる世界に、憧れを持ちます。
おばちゃんは。

そんな優しい気持ちにさせてくれるSMAPのメンバーに、感謝です。

そして、いつになく、のんびりな夕飯の時間は、
おじさんとのんびり素敵なクリスマスを過ごす事が、出来ました。
また、素敵な思い出のページが、増えたようです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







これで、飲むビールの味は、ワンランクアップしそう~(*^^)v




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by fufugohan | 2016-12-27 12:46 | おうちごはん | Comments(2)

豚の角煮御膳DEやっとおうち居酒屋さん開店です(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日は、お出かけ日和の良いお天気です(^^♪
かなり寒いけど~(>_<)

暖かくして、お出かけも楽しそう~

今年もわずかな週末を忙しくお過ごしでしょうか?

もしかして~
お掃除してますか~今日は、良いお天気だから、
お掃除捗りそうよ~~(#^.^#)



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今夜は、夕飯に、こんなメニューは、どうかしら~(^_-)-☆

我が家は、今日は、おじさん泊まり勤務(*^^)v
お弁当2個持って、御出勤でした(^^♪

昨日は、前日の超残業で、お疲れ~
シャカシャカおじさんとは、思えないゴロゴロな一日(゚Д゚;)

おじさん大丈夫(;一_一)
って、心配してたら~

僕も、ロボットじゃないんだから、たまには、疲れるよ~
ってさー

珍しい事~おじさんも、お歳ね~~(;一_一)



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でねー
昨夜は、のんびりな居酒屋さん(*^^)v

レシピは、下の記事にあります。





昨日の角煮には、大根入れたので、下茹でして、煮汁に入れて。

盛り付けて、刻み葱を添えて。

これには、冷酒が、合う合う~って、
調子にのって、酔っ払いさん(^^♪
お疲れさんは、飲んで飲んで~~爆睡(*^^)v



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お刺身盛り合わせ

スーパーで買って来て、我が家のお皿に盛り直しただけ~

それでも、お酒のおともの一品追加(*^^)v



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夜のお味噌汁は、赤出汁にして、
昆布と煮干しで、赤味噌加えて。
具材は、大根と油揚げ。

寒い夜のぽっかぽかな一品は、嬉しいです(*^^)v



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献立

◇豚の角煮
◇お刺身盛り合わせ
◇湯豆腐
◇炊き立てご飯
◇赤出汁
◇沢庵(生姜醤油で)



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これから、しばらくお仕事忙しくて、ご機嫌斜め~決定(^_-)-☆

不機嫌なおじさんには、もう慣れた~~

何でも言って下さいませ~

おばちゃんは、うけて立つよ~

右から左に聞き流す~~
なんて、出来るわけ無いわよ~

こんにゃろ~お暇になったら、倍にして返してあげるからね~
覚えてらっしゃいませ~(^^♪
なんてねー今日は、どんな事言って、
おじさんは、おばちゃんにストレスぶつけるわけ~

ってさー

ちょっと楽しめる余裕~~
これが、26年の成果と言うのかしらね~

慣れるって怖い(゚Д゚)ノ

また、言ってるわ~~なんて、思えることが、
おばちゃんが、一番びっくりする(´゚д゚`)

大事なおじさんだからね、頑張ってるおじさんを応援しますm(__)m

って、おばちゃんは、宣言するよ~

まあー後には、引けなくなっちゃったけど~
頑張ります(*^^)v

春になったら、ご褒美旅行待ってるんだ~~(●^o^●)



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我が家の玄関のカウンターにも、クリスマス~(●^o^●)

寒い夜をちょっとホットにしてくれる可愛い光りが、おばちゃんには、
お気に入り~(●^o^●)

明日の帰りも遅くなる~って、言ってたな~

ぽっかぽか~なお鍋で、お出迎えするからね~

お腹ぺこぺこで、怖~い~顔して、帰って来てね~
おばちゃんが、溶けちゃいそうな笑顔で、お出迎えしてあげるからさ~

頑張れ、おじさん(#^.^#)

そして、

私(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







豚ロース薄切り肉

牛も良いけど、最近のブランド豚は、かなりの美味しさよ~~




ヘルシーってところに、魅かれる~~(●^o^●)






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by fufugohan | 2016-12-18 12:33 | おうちごはん | Comments(6)

和風炒飯と豚から揚げ弁当&牛しゃぶDEおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

今日も良いお天気~~(*^^)v

やっぱり青い空は、嬉しいな~~
お洗濯も、冷たい風にさらされて~
寒そうだけど~~(>_<)
良く乾いて嬉しい~
おばちゃんのお肌も乾燥中~ガビガビ~~(;一_一)
パックしなくちゃ~~(*^^)v



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和風炒飯と豚から揚げ弁当(*^^)v

世間様は、休日ですが、うちのおじさんは、お仕事です~~

今朝は、まるで小学生とママの会話~(;一_一)
寒いと言うのに、スーツのスラックスの下は、何にも履かないおじさんは、
寒いでしょ~タイツ履いてって~
って言っても、頑固に履かないのよね~
毎年恒例
もうさーおじさんなんだから、腰痛くなるよ~
冷えは、大敵なのにさー
今年も素足に、スラックスで通すらしい~
おばちゃんが、おじさんを想って買って来た暖かいタイツが、
もう何年タンスで、あくびしてるのかしらね~(´Д`)

アッ!
靴下は、履きますけど~~



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豚のから揚げ

豚肩ロースステーキ肉を一口大に切って、
塩・粗びき黒コショウで調味して、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v



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和風炒飯

残り御飯で、あるもので炒飯です。
フライパンに、グレープシードオイル敷いて、
刻み葱・生姜千切り・人参千切りを炒めて、塩・コショウして、
溶き卵加えて、温かいもち麦入り御飯を加えて、
炒めて、ちりめんじゃこの佃煮で調味して。
生姜と山椒が、利いてて美味しい~~(*^^)v

赤蕪の甘酢漬けは、スーパー婆ちゃん自慢の作(#^.^#)



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温野菜サラダ

沸騰湯に、塩・グレープシードオイル加えて、
ウインナー2分茹でて、ブロッコリーとスナップエンドウ加えて、
1分茹で。
うずらの卵の水煮も加えて温めて。
オイルと塩で、良いお味付きます(*^^)v



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献立

◇和風炒飯(赤蕪甘酢漬け)
サラダ菜・レモン
◇豚のから揚げ
◇温野菜サラダ
プチトマト



今日は、何だかお疲れなおばちゃんです(^_-)-☆
今頃、旅のお疲れか~?

それでも、お弁当作りは、しなくちゃね~
これでも、手抜きを研究したお弁当(*^^)v
手抜きって悪いことみたいに聞こえますけど~
しんどい時にも、家族にご飯を無理してでも作ってるって事で~
これが、結構難しい(;一_一)

今のおばちゃんの課題(#^.^#)

パン買って食べて~
なんて、言えへん言えへん(ToT)/~~~
殿のお口は、手作りパンしか受け付けませぬ~
困ったもんだ~~(;一_一)



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昨夜は、近江牛しゃぶしゃぶ~(*^^)v

実は、スーパー婆ちゃんが、大量に近江牛買ってくれたの~
豪華に近江牛続いてます(*^^)v

お歳暮ですって~
いつまで経っても、こういうところは、甘えてます(#^.^#)
それも、親孝行だったりして~



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もちろん!冷酒で、キュッと(#^.^#)



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昆布と鰹の良い香りのだし汁に、日本酒加えた沸騰したお鍋に、
しゃぶしゃぶして~(#^.^#)



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胡麻だれと、大根おろしたっぷりのポン酢に、刻み葱(#^.^#)

お酒もすすんで、御飯もすすんで~
止まりませんことよ~~(●^o^●)

美味しい夜は、ふけていきました~~(#^.^#)

おじさん!明日は、お仕事よ~
って、おばちゃんは、
強制的におじさんを寝室に押し込んだ~(^_-)-☆

おうち飲みって、いつまでも終わらないのよね~
後片付けが、夜中になるのよね~~

そして、おばちゃんは、5時起き~
眠いんだって~~(>_<)

さてと~

今日は、おじさん帰って来るからね~
シャカシャカ動かないと間に合わない(>_<)

頑張ろう~私(*^^)v

ほんとは、お昼寝したいんだけど~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





これ良いワ~絶対良いワ~(●^o^●)




おじさ~ん(*^^)v
欲しいんだけど~(^_-)-☆
お願い(●^o^●)





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by fufugohan | 2016-12-04 12:11 | お弁当 | Comments(4)

結婚記念日の夜のおうちバル

こんにちは~(●^o^●)

月曜日スタートしました~
寒くて、背中丸めたいけど~
そこは、我慢して~
シャンとして、颯爽と歩きましょうよ~(*^^)v

カッコイイから~~(#^.^#)

今日のおばちゃんは、かなりテンション上がってる朝を迎えました(*^^)v

昨夜は、やっぱりおじさん超残業(>_<)

ただいま~(*>∀<*)ノただぃま★~
ゴメンな~ごめんな~
怒ってないか~(^_-)-☆

ってさー玄関開けると同時にしゃべりまくってた~



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昨夜の26回目の結婚記念日のおうちバルです(*^^)v

ほんとは、ステーキ焼こうと思ってたんだけど(;一_一)
ランチの材料が、無駄になる~
お洒落に焼きそば変身させましたの~~(#^.^#)



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これからも、どうぞよろしくm(__)m
って
乾杯しました(#^.^#)



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豚チリソースのねぎたっぷり焼そば(*^^)v

普通のソース焼きそばじゃねー
豪華じゃない気がしてさ~

3人分の材料です。

土生姜1/2片・にんにく1片各みじん切り・豚ばら肉150gを1㎝位に切って、
グレープシードオイル大さじ1/2で炒めて、
豆板醤大さじ1/2加えてサッと炒めて、
トマト1個みじん切り加えて、炒めて甘みを出して、
水150ml
中華スープの素(味玉)小さじ1
塩小さじ1/2
砂糖大さじ1
ケチャップ大さじ1
米酢大さじ1と1/2
の合わせ調味料を加えて、少し煮て、
白葱1/2本分みじん切りにして加えて、ひと煮立させて、
片栗粉大さじ1と水大さじ1と1/2の水溶き片栗粉でとろみをつけて、
ソース出来上がり\(^o^)/
フライパンで、焼きそば麺をごま油大さじ1/2で炒めて、
白葱1本分の斜め薄切りを加えて、炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味して、
お皿に盛り付けて、チリソースをかけて~(^^♪



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オードブル2種

ビールグビグビですものね~
美味しいおつまみ作りました(*^^)v



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出来たてじゃ無いと食べないおじさんですもの~

すぐ出来美味しいも、色々お勉強してます(*^^)v

沸騰湯に、塩・グレープシードオイル加えて、
ウインナー2分茹でて、
ブロッコリー加えて、1分茹で。
これで、美味しいおつまみ出来上がり~
ソースなんて付けなくても、美味しいんです(*^^)v



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スモークサーモンの野菜巻き

千切りキャベツとパプリカ千切りを、
フレンチドレッシングで調味して、
スモークサーモン巻いただけ(*^^)v
粗びき黒コショウパラパラ~



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残り物のマカロニサラダ(*^^)v



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献立

◇豚チリソースのねぎたっぷり焼きそば
◇オードブル2種
◇マカロニサラダ



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今日と明日は、お休みのおじさんです(*^^)v

昨夜は、のんびりな記念日バルで、美味しい時間を楽しみました(*^^)v

いつもは、これからもよろしくって、
おじさんの方から、乾杯するのにね~
昨日は、何にも言わないおじさんなので、
おばちゃんの方から、これからもよろしく~m(__)m
って、乾杯しました(^_-)-☆
何故って?

この頃、お仕事が忙しくなって、
カリカリしてるおじさんは、
我が儘言うし、怒りっぽいし~
約束だって、全部忘れます(>_<)

何度もこんな事繰り返してるとね~
どうやったら、ケンカしない毎日になるのかな~
って、
何年も考えた結果、
おじさんが、お仕事忙しい時期だけ、おばちゃんが、我慢~~(;一_一)

ここまで来るのに、どんだけ泣いたかな~


おじさんは、おばちゃんが、我慢してるのも、
おじさんが、我が儘言ってるのも~
全部知ってるわけ~

でも、おじさんのストレスが、溜まると、
困るしね~
おじさんは、おばちゃんに甘えてます(*^^)v

時々、いつもごめんな~
って言うおじさんだから、おばちゃんは、我慢出来ます(^^♪

おじさんが、機嫌良く暮らしていてくれれば、
おばちゃんも笑ってられるから(*^^)v

泣いたり、怒ったり、繰り返して~
色々考えて、優しい顔の奥様で居ることが、
おばちゃんの幸せなんだな~って思う様になりました。

これから、春まで超忙しいおじさんのサポート頑張ります(*^^)v

おじさんが、おばちゃんの隣で、いつまでも笑っててくれたら、
他に何にも要らないな~って思います(*^^)v


おじさんは、おばちゃんに申し訳なくて、
これからもよろしくなんて、言えなかったんだってさー(#^.^#)
うちのおじさんって、可愛いところあるのよね~


今日は、おじさんからのプレゼントで、
今からちょっと遠くに旅行して来ます(^_-)-☆

クリスマスも、お正月もお仕事なおじさんは、
おばちゃんをひとりぼっちにするから(>_<)
お先に、ご褒美旅行だって(#^.^#)

今日と明日は、おじさんの隣で、
楽しい時間をたっぷり過ごして来ます(#^.^#)
そして
数少ないお外ご飯も(#^.^#)

お洒落して、ビューンと行って来ます(●^o^●)


明日は、ブログお休みさせていただきますm(__)m

11月30日に、旅のお話を楽しい記事に出来る様に、
いっぱい笑って来ま~す(^_-)-☆

それじゃあ~嬉しい顔して行って来ま~す(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







京都の老舗 西京漬け専門店 一の傳

ちょっとリッチなお値段ですが、
これが、すごーく美味しい~~(●^o^●)




帰って来たら、これで、炊き立て御飯~
って良いよね~(#^.^#)






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by fufugohan | 2016-11-28 08:26 | おうちごはん | Comments(12)