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豚の角煮が、出来たので~日本酒(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、暦の上では、小雪

しょうせつ

日差しが、弱まって、寒さが、厳しくなる頃

ほんと寒い~(>_<)
これから、もっともっと寒さ厳しく~
かかってこい~って、寒さ対策万全にしなくっちゃ~(●^o^●)



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寒い日は、あったかいお味噌汁(*^^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
豆腐・えのき・三つ葉の具材



今日は、良い夫婦の日(*^^)v



寒い日は、おうちで、ぽっかぽか~
仲良しこよしで、ぽっかぽか~
一日にしましょう(#^.^#)



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献立

◇お刺身サラダ
◇めかぶ
◇豚の角煮
◇お味噌汁



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豚の角煮(*^^)v



おじさんの休日の家飲みは、好物並べてが、お約束(^^♪

寒いしな~日本酒飲みたいな~
って
オーダーですの~(●^o^●)

いつもの角煮作ったの~~







に、レシピありますm(_ _)m



この日は、付け合わせに、大根とうずらの卵の水煮

大根は、下茹でして、つゆに、角煮を加える時に一緒に加えて、
うずらの卵は、仕上げに入れて、サッと火を入れて。



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お刺身サラダ(*^^)v



レタスとサラダほうれん草をお皿に盛り付けて、
鯛のお刺身のっけて、
人参の千切りトッピング(*^^)v

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
バージンオリーブオイル大さじ4
粗びき黒コショウ多め
のドレッシングで(^^♪



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休日なので、昼間から、おやつだの、
ちょっと間食で、

夕御飯食べたら、食べ過ぎやろ~(゚Д゚;)

おつまみだけで、家飲み(*^^)v



この日は、明日は、おじさん泊まり勤務って夜

これを作ってる時から、ちょっと具合悪かったおばちゃんです(>_<)

この頃、更年期の症状が、ちょっと大変(>_<)
おじさんのためには、無理も出来るおばちゃんでしたが、
それも無理になりつつありまして~
昨日は、お弁当も作れなかった~
おじさんには、塩分強いから嫌だ~
って職場の食堂で、我慢してもらいましょう
と思いきや~
おにぎり作って持ってったおじさん(*^^)v
そして
おばちゃんの分も、おにぎりいっぱい出来たのよ~
ちょっとカッコ悪いおにぎりだけど、
おじさんの愛情たっぷり入ってて~
ごめんな~って、言いながら、食べました(*^^)v
昨日は、ずっと寝てたのよ~
今日は、元気になりました(*^^)v

こんな日を乗り越えて、強いおばちゃんが、出来上がるのでしょう(^^♪

もうちょっと頑張れば、そんな日も過ぎて行く~
って
ポジティブに生きる(*^^)v

土曜日以外で、更新が、無い日は、多分おばちゃんは、一人で寝てますm(_ _)m
おばちゃん!悪いんか~
って思って下さい(;一_一)
で、
頑張れ~おばちゃん!
って、パワー送ってくださいませ~(●^o^●)

そんな日は、落ち込み~すごいおばちゃんだから~(^_-)-☆

今日は、元気です\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








アンリ・シャルパンティエのフィナンシェ(*^^)v



お歳暮の季節です(^^♪

自分が、美味しいって思うもの
お世話になった、あの方に贈りたい(^^♪



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良い夫婦の日に、お茶碗も欲しいな~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-22 12:47 | おうちごはん | Comments(8)

白いヌーボのある食卓2017(#^.^#)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、寒いけど良いお天気~(^^♪

冷たい外気は、ちょっと気持ち良い(*^^)v

寝ぼけ眼が、シャキーンとね(^_-)-☆

お買い物行っても、
もう、お正月用品が、並んでます>^_^<

あ~忙しいな~

冷たい空気と柔らかなお日様の光は、
年末ムードを漂わせて~

ほらほら~はよ掃除して~
年賀状の準備せんとあかんやろ~
障子の張り替えやら、窓ふきやら~

思ただけで、目が回って来るわ~(;一_一)



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白いヌーボのある食卓(^^♪



はい!

ボジョレーヌーボー買って来ました(●^o^●)



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ドメーヌ・ショワゾー・マコン・ヴィラージュヌーボー(*^^)v



我が家は、白がお好みなので、いつもこれ(^^♪

わずか35.000本しか生産しない。
ドメーヌの希少な白ヌーボ(#^.^#)

お買い物行ったら、残り2本で、ギリギリセーフ

辛口で、お料理によく合う~
そして、フルーティー(●^o^●)

要するに、めっちゃ美味しい~~(#^.^#)



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献立

◇海老マカロニグラタン
◇鶏のフライ
◇生ハムサラダ
◇ブイヨンスープ



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海老マカロニグラタン(*^^)v



この日のために、作ろうと思って準備してました(^^♪
白いワインには、グラタンが、合う~~


2皿分

バター20g
小麦粉大さじ3
牛乳400㎖
で、ホワイトソース作りました。
マカロニ50g茹でて、
玉ねぎ1/2個薄切り
マッシュルーム水煮スライス
海老10尾殻剥いて、背ワタ取って洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
ちょっと煮詰めて、
ホワイトソース・マカロニ・具材を混ぜて、
クッキングチーズも混ぜちゃって、
グラタン皿に、盛り付けて、
パン粉とバターを散りばめて、
オーブンで、焦げ目が付くまで焼きました(^^♪



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生ハムサラダ(*^^)v



レタス
サラダほうれん草
玉ねぎスライス
お皿に盛り付けて、
粗びき黒コショウ
ふって、
生ハムのっけて、
レモン汁とバージンオリーブオイルかけて(*^^)v

さっぱりサラダは、白に合う~~(●^o^●)



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鶏もも肉のフライ(*^^)v



明日もお休みって日は、にんにくで、元気回復

にんにくのすりおろし
粗びき黒コショウふって、
揉み込んで、
フライにしました。
160℃のサラダ油で、8分揚げて、
180℃にして2分で、カラリと。

豚カツソースやレモン汁でいただきます(^^♪



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スープは、朝の残りのお野菜ゴロゴロブイヨンスープ(^^♪



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2夜連続おうち飲みパスしたおじさんのために~
いっぱい御馳走作りました(^^♪

美味しいな~

めちゃうま~

ほんまに、美味しいワ~


調子に乗って、飲んでたおじさんは、
お目目たれたれ~で、ご機嫌さん(#^.^#)

おばちゃんも久々に、美味しいお酒を飲みました(^^♪



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今朝の伊吹山です(^^♪



我が家の東の窓から、いつも伊吹山が、見えます(#^.^#)

春夏秋冬違う顔の伊吹山

雪をかぶって、冬が、来たな~って、
美しい季節に癒されてます(*^^)v

琵琶湖の畔の美しい自然豊かな長浜は、住みよい素敵な街だと思います。

そして、

おじさんとふたりのんびりな毎日は、
元気をくれる素敵な暮らし(*^^)v

さてとー

今日も、シャカシャカおじさんとおうち仕事に励みます(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









日本製の良いものを新しい年に向けて、おうちに、迎えたい(^^♪







ダボッと楽ちんぽっかぽか~なお洋服も気になる~(●^o^●)



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おうち仕事も、お洒落してます(*^^)v

ピンポーンって、いつ鳴っても、
は~いって、出られるように(#^.^#)

時々、出るに出られぬ恰好の日もありますm(_ _)m







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by fufugohan | 2017-11-17 12:33 | おうちごはん | Comments(6)

ビックフライドチキンDEおうち飲み(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

3連休始まりました~(^^♪

良いお天気で、気温も良い感じ~
お出かけ日和で、ワクワクです(^_-)-☆

秋を満喫(#^.^#)

今日は、打って付けの一日になりそう~(^^♪



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昨夜のおうち飲みです(*^^)v



献立

◇フライドチキン
◇高菜炒飯
◇中華スープ
◇採りたてキャベツ



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メインは、でっかいフライドチキン(*^^)v



ブランドチキンは、身がしまって、
鶏肉自体に、味があります(^^♪
シンプルに、

をお肉に揉み込んで、
小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、じっくり揚げました(^^♪

それは、もう、アワアワ.。o○に、ピッタリ~(#^.^#)



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スーパー婆ちゃん自信作のキャベツ(*^^)v



我が家へ来る寸前に採って来たって~

産地直送より新鮮やで~
もうなーめちゃくちゃ上手に出来たんやで~

って
めっちゃ得意顔な母でした(^^♪

ほんまか~

って

昨夜と今朝、食べました~(^^♪

ほんまやわ~めちゃくちゃ美味しいで~

軟らかくて、サクサクしてて、
いくらでも食べちゃう~(●^o^●)


焼肉のたれやチョレギサラダのドレッシングで(^^♪
そのまま食べても甘かった~


お母ちゃんは、81年もただでは、生きて来なかったんや~
って
どや顔してる元気な母に、感謝です(*^^)v


いつまでも、元気で居てな~



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高菜炒飯(*^^)v



残り物整理で、
豚ばら肉炒めて、
高菜漬け
刻み青葱
生姜みじん切り
味付けザーサイみじん切り
太白ごま油で炒めて、
辛子明太子ほぐして加えて、
温かい御飯加えて、
炒め合わせて、
仕上げに、
ホワイトペッパー
醤油で調味(^^♪

めちゃんこ美味しい炒飯も出来た~(●^o^●)



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中華スープ





化学調味料無添加ってところに、魅かれて~
我が家の中華スープは、これ使ってます(^^♪

沸騰したお湯に、味玉と日本酒とホワイトペッパーで調味。
具材は、キャベツ・わかめ・きざみ青葱。



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のんびり~母が、帰った後のお疲れさん(^^♪

前日の母の誕生日の話や母の話で、
笑顔が、いっぱいの家飲みでした(^_-)-☆

その人の話をすると笑顔になれる~
そんな人で居たいな~って、
母を見てるといつも思います。
人情熱いいつも誰かが、母の周りには笑顔で居ます。
おしゃべり大好きで、ちょっとのん気すぎ違うんか~
って、
何でもなる様になるって~
が、口癖(^_-)-☆

おばちゃんも、スーパー婆ちゃんみたいに、
歳を重ねて、笑ってたいな~(^^♪

おばちゃんは、お父ちゃんに似てるので、
けっこう難しい事なんやけどな~

笑顔で、良い誕生日やったわ~
って、
帰って行った母の背中を見送りながら、
次に、会う時も、
元気で、笑っててくださいと、願うようになりました。

ほんとに、おばちゃんは、心配性(^_-)-☆

明日は、おじさん!
泊まり勤務です(;一_一)

朝から、シャカシャカお弁当作りです(*^^)v

今晩は、早よ寝よう(●^o^●)

スーパー婆ちゃんが来ると、二人でめっちゃ疲れます(>_<)
ほんとに、元気で、ありがたや~\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








マルコメ プラス糀 

甘酒メーカー 糀美人

何度作っても、失敗しちゃう甘酒~(;一_一)
寒い日の甘酒は、最高に美味しい~
ぽっかぽか~なお部屋で、
絶対美味しいよ~(^^♪


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絶対買う(^^♪







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by fufugohan | 2017-11-03 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

きのこの炊き込み御飯と和風春巻きおうち飲み(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、少し気温も上がって、
過ごしやすそうな一日になりそうよ~

11月が、始まりました~(^^♪
今年もラスト2ヶ月
楽しいイベントが、これから盛りだくさんだよ~

今週は、文化の日があるから、後2日でお休み~

3連休の楽しい予定は、なんですか~?

取り敢えず~
文化の日を目指して頑張ろう~
って
我が家は、全然関係ないんですけど~(;一_一)



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最近の休日の家飲み(^^♪



ぽっかぽか~なお部屋で、まったり~(*´ω`)

おそとは、ピープー木枯らしふいても
おうちの中は、あったかいね~

おじさんの好物並べて~
お目目たれたれ~
美味しいな~って
リラックスタイム(^^♪



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きのこの炊き込み御飯(*^^)v



美味しいきのこの季節です(^^♪

きのこの良い香りの炊き込み御飯炊きました(*^^)v

きのこの香りと旨みで、すごく美味しいんです(#^.^#)



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米3カップ分

舞茸1パック
しめじ1パック
油揚げ1枚
油揚げ油抜きして、細切り
舞茸としめじは、石づきを取って、
小房に分けて
昆布と鰹のだし汁100ml
日本酒大さじ3
醤油大さじ3
塩小さじ1/2
で、味が浸みるまで煮て、
冷まして置きます。
この煮汁と昆布と鰹のだし汁合わせて、3と1/2カップ
で、洗ったお米を合わせて、
炊飯器で、炊きます。
炊き上がったら、
きのこの煮たのを混ぜて、
紅葉人参と銀杏の水煮を塩茹でして、
御飯に合わせて、出来上がり\(^o^)/

注:引頭佐知さんのレシピです。



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ご近所の甘い蕪の赤出汁



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
具材は、蕪と油揚げと蕪の葉

甘くてほろりと崩れる蕪が、大好物(#^.^#)



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和風春巻き(*^^)v



サクサクの皮が、美味しい春巻きも
和風に仕上げて、冷酒のおともです(#^.^#)



春巻き10個分

フライパンで、
豚ばら肉薄切りを細切り150g炒めて、
ピーマン千切り2個分
人参50g千切り
キャベツ1/8個千切り
干し椎茸2個戻して、細切り
太白ごま油大さじ1/2
で炒めて、
昆布と鰹のだし汁100ml
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ1.5
ホワイトペッパー2ふり
で調味して、
片栗粉大さじ1
水大さじ1
で作った、水溶き片栗粉でとろみをつけて
冷まして置きます。
それを春巻きの皮で包んで、
小麦粉と水でつくった糊で、留めて、
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^^♪

サクサクで、美味しいよ~(#^.^#)

注:我が家のだし汁には、仕上げに、日本酒少々足しています。



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献立

◇和風春巻き
◇湯豆腐
◇きのこの炊き込み御飯
◇蕪と油揚げの赤出汁



昨日から、スーパー婆ちゃん来てます(^^♪

今日、81歳になりました(*''▽'')

嬉しい様な複雑な気分なのだそうです(^^♪
食欲旺盛(*^^)v
朝から、元気なお母ちゃんです(#^.^#)

畑の自慢のお野菜もたっぷり持って来てくれました(^^♪

お母ちゃ~ん
今日の誕生日何食べたい?
御寿司に決まってるやろ~
って
母は、特別な日は、お寿司~
それも
回ってないの~(;一_一)

今、お洒落して~
おじさんの帰りを待ってますm(_ _)m

お勘定は、おじさん持ち~(^^♪

二人で、お洒落して待ってますm(_ _)m

そんな日は、きっと超残業(;一_一)

ランチの予定が、ディナーになると~
もっと豪華になりそうです(^^♪

おじさん!早よ帰って来~~い(#^.^#)

やっぱ、おばちゃんは、お母ちゃんにそっくりです(^^♪

よく似た二人が、おじさん待ちです\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








紅まどんな予約しなくちゃ~(^^♪

11月下旬からのお楽しみ~

ほんとに、甘くて美味しいの~

産直採れたてが、一段と美味しい~(^^♪

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美味しい時間を待ってるのは、楽しい~
忘れた頃に、やって来る~~(●^o^●)
忘れないけどね~~(#^.^#)






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by fufugohan | 2017-11-01 12:23 | おうちごはん | Comments(2)

近江牛ペペロンチーノDEおうちバル(^_-)-☆

こんにちは~(●^o^●)

良い気持ち~~

今日のお空は、青い~(^^♪

今日の最高気温20℃

おばちゃんが、言ってた秋~

窓を開けて~涼しい風か、気持ち良い~
ひなたばっこも良いかしら~
そして
ハーックション(>_<)

あら~黄色い花が、満開じゃん(;一_一)
秋の花粉症始まったのね~
難儀なおひと~~>^_^<



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昨夜のおうちバルです(*^^)v



張り切って御飯の用意して待ってると
超残業なおじさん(>_<)
めっちゃ怖~い顔してる~(;一_一)
それでは、おばちゃんの魔法で、
ちちんぷいぷい~(^^♪

もうダメ~って、寝ちゃったおじさんは、
そっとしておいて(^^♪



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近江牛ペペロンチーノ(*^^)v

2人分

にんにくの芯取って、薄切りにして、
オリーブオイルで、きつね色に焼きました。
お皿に取り出して、
出来たガーリックオイルで、近江牛100g炒めて、
赤唐辛子1本種取って輪切り加えて、
粗びき黒コショウで調味して、

160gのアルデンテに茹でたパスタ加えて、
パスタの茹で汁おたまじゃくし2杯加えて、
イタリアンパセリ
加えて
パスタとソースをよく煮絡めて、お皿に盛って、
ニンニクチップパラパラ~(^^♪

近江牛の良質な脂が、
パスタソースを美味しくしてくれてます(*^^)v

良い香りに誘われて~

ええ匂いするな~
って、
寝室からビール抱えて登場のおじさん(^^♪



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献立

◇近江牛ペペロンチーノ
◇ブロッコリーとウインナー
◇蕪とスモークサーモンのマリネ



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ブロッコリーとウインナー(*^^)v



今日は、何飲むんや~
って、怖い顔のおじさんに聞いておきましたの~

ビール(;一_一)

おじさんは、疲れると怖い顔してます
まあねーおうちで、我が儘しないと
会社で、良い人出来ませんから~

怖い顔も、おばちゃんには、可愛い~(^^♪

ブロッコリーは、塩多めとグレープシードオイル加えた沸騰湯で、
硬めに茹でて、ニンニクチップパラパラ~
ウインナーは、沸騰しない程度のお湯で、4分茹でて、
フライパンで、空焼きしました(*^^)v
ソースは、ケチャップに、タバスコ(^^♪
ビールに、合う合う~\(^o^)/
って、
もうおじさんは、おばちゃんの魔法にかかってますm(_ _)m
美味しいって、怖い顔も、笑顔満開(^^♪

はい!
おばちゃんの任務完了(*^^)v



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蕪とスモークサーモンのマリネ(*^^)v



ご近所の蕪の名産地の蕪が、瑞々しいんです(*^^)v

皮を厚めに剥いて、薄切りにして、
塩して、放置して、軟らかくなったら、
水で洗って、硬く絞って、
スモークサーモン
レモン汁
フレンチドレッシング
粗びき黒コショウ
イタリアンパセリ
混ぜて(*^^)v



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怖い顔してたおじさんは、今度は、おしゃべり~(^^♪

これ美味しいで~(#^.^#)

今日は、帰ったらどんな御飯かな~

奥さんが、待ってるさかい早よ帰らんとな~
て、
仕事が、終わったら、一番先に、思うんやで~

なんて、
おじさんも、おばちゃんの笑顔を引き出す魔法かけてくれます(^^♪
今日は、いっぱい飲んでも良いで~
って、ついつい甘いお言葉かけちゃいます(^^♪

そして

おじさんは、いっぱいビール飲んでました>^_^<

それってさーおばちゃんが、機嫌良くおじさんのビールのおともするための準備?
それとも、本気で、そう思ってる~?

って、

時々、疑問(;一_一)

まあねーそれを真に受けて~

毎日機嫌よく暮らすのも良いものよ~(^^♪

信じる者は、救われる~ってね(^_-)-☆

笑顔で、穏やかな毎日(^^♪

それで良いんじゃないって、思いますm(_ _)m

今日は、良いお天気~

さてとー

今日は、おじさんとどんな日にしようかしら(^^♪

取り敢えず、カフェで、お茶しよう(#^.^#)

あっ!

マスクして~お出かけ(>_<)
へ―ックション(@ ̄□ ̄@;)!!
じゃなくて、
お外では、クシュンって、可愛くくしゃみしよ(*^^)v

花粉症おそるべし~(;一_一)





野菜ソムリエで、お料理教室もされている、mineさんが、






卵昆布混ぜ御飯のおにぎりをマネっこしてくださいました(*^^)v

ありがとうございますm(_ _)m

やっぱりお料理教室の先生なので、素敵なお弁当です(*^^)v
今度、おばちゃんもこんなお弁当作ってみたいな~って、
憧れちゃいます(^^♪

いつもお勉強させていただける事に、感謝(#^.^#)
こう言う出会いが、嬉しいんです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







日本製の良い物は、一生モノが、いっぱいありますm(_ _)m

ずっと使える道具は、お料理時間やおうち仕事を楽しくしてくれます(*^^)v


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日本製は、やっぱり優秀です(●^o^●)






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by fufugohan | 2017-10-26 12:24 | おうちごはん | Comments(2)

寒い夜は、お鍋囲んで温まろ(^_-)-☆

こんにちは~(●^o^●)

朝から雨降り~シトシト降ってます(>_<)
午後は、ザーザー降る予定(;一_一)

今日は、気温も低くて最高気温20℃(゚Д゚;)
寒くなったのね~

こんな日は、のんびり~お昼寝日和で楽しみなんだけど~
シャカシャカ忙しい人が、約一名(>_<)

朝からすごくお忙しそう~



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昨夜は、すごく寒い夜だったので、お鍋~(*^^)v



きのこが、美味しい季節だからねー
我が家の自慢の昆布と鰹のお出汁をとって、
舞茸
しめじ
を入れて、ひと煮立させて、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
下茹でした豚ばら肉薄切り
大根薄切り
人参薄切り
白葱斜め薄切り
加えてひと煮立させて、
三つ葉を加えて、
食卓へ(*^^)v

コンロで、グツグツするのは、ちと早い~


鍋敷きに、のせて、
猫舌さんには、丁度良い温度(^^♪



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すだちを絞って、美味しかったの~~(^^♪



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献立

◇きのこ鍋
◇御飯のおとも
(辛子明太子・イカの塩辛・キムチ)
◇もち麦入り御飯



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うちのおじさんは、どんな時も御飯が、先(#^.^#)

お腹が、減ってるところへお酒飲むと悪酔いするんだって~
難儀なお人(;一_一)


御飯のおともで、ご飯を食べてから、
お鍋で、お酒~(^^♪

昨夜は、冷酒にするかビールにするか散々悩んで~
両方だって(◎_◎;)

まあねー次の日お休みだしね~

どうぞのんびり飲んでくださいませ~
って言ったら、
調子に乗ってたおじさんです(*^^)v

毎日、頑張るおじさんだもの~
たまには、のんびりして下さいm(_ _)m


明日から3連休ですね(#^.^#)
みなさん、楽しい予定が、あるのかな~


おじさんは、泊まり勤務や出張で、
3連休は、お仕事でして~

昨日と今日で、お休みを満喫するそうです(^^♪


今日は、これから、ちょっとお出かけ~

もうすぐおばちゃんの53回目の恐ろしい日が、やって来るの~
ちょっとお買い物~

お買い物は嬉しいけど~

あの日は、跨いで過ぎないかしら~って、
本気で思う今日この頃です(;一_一)

ほんとに、怖い恐ろしい~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







Wedgwoodから、新しい商品が、出てますm(_ _)m

寒い日は、おうちカフェも癒される~

そんな時は、ちょっとリッチな器に、紅茶



そして







アンリ・シャルパンティエ

フィナンシェとマドレーヌ各12個詰め合わせ

こう言うちょっとリッチなお菓子を戸棚に入れてね~
お仕事終わったら食べようって、楽しみ~

おじさんのためには作るお菓子も、
おばちゃんのためには、たまにはお店屋さんのリッチなお菓子(^^♪

これも、おじさんのためのお勉強なんだも~ん(;一_一)
って、
言いわけ~(^^♪



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寒い日は、おうちでまったりが、楽しみです(*´ω`)









虎屋の栗蒸羊羹



お茶に、羊羹ってのも良いワ~(^^♪












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by fufugohan | 2017-10-06 12:11 | おうちごはん | Comments(6)

涼しい秋の夜長は、和食DE一献傾けたりして~(^_-)-☆

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気~
秋晴れです(^^♪

気温も下がって、ほんまもんの秋到来(^^♪

体調管理を万全にして~

過ごしやすいこの季節を楽しまなくちゃ~

って思います(^^♪

朝晩は、寒い~

開け放していたドアをパタンパタンと閉じて~
ちょっと暖か~丁度良い(*^^)v



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寒い夜は、豚汁~(*^^)v



昆布と煮干しのだし汁に、
大根
人参
下茹でした蒟蒻
下茹でした里芋
干し椎茸
油抜きしたお揚げさん
豚しゃぶ肉
白葱
ささがきごぼう
加えて、煮ました。
田舎味噌で調味して、
刻み青葱トッピング(*^^)v

美味しいハァーが、聞こえます(#^.^#)

里芋剥いてたおじさんは、里芋ばっかり褒めてます(^^♪
日々、お料理上手になってるおじさん>^_^<
めちゃんこ褒めておきました(^_-)-☆



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海老と淡路玉ねぎのかき揚げ(*^^)v



淡路玉ねぎと三つ葉の救済のために、海老が登場(*^^)v

この頃、買い置き忘れちゃう~

ちょっとお歳かもね~(^_-)-☆

あっ!はよ使わんと傷むで~って
おじさんが、言うのよ~
昔は、ここからケンカ勃発(^_-)-☆

今は、何も起こりません(*^^)v
これは、慣れたと言うものね~

淡路玉ねぎ薄切りと三つ葉と
殻剥いて、背ワタ取った海老に、
小麦粉まぶして、
卵黄・小麦粉・片栗粉を水で溶いた天ぷら衣を
混ぜて、
かき揚げにしました(*^^)v

塩と粉山椒で、いくらでも食べちゃうおじさん(^^♪



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かますの干物



日本酒のあてには、干物も合います(^^♪

ガスのグリルで、干物に日本酒をふりかけて焼きました(*^^)v
皮が、パリッと焼けて、身が、ふっくら焼けるんです(#^.^#)

すだちを絞って、さっぱりと(^^♪



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こんなの並べたら、お酒が、いくらでも飲めてまうな~
弱ったわ~

って、

おじさんは、目尻が、思いっきり垂れてますけど~(^_-)-☆

おじさんのお気に入りの冷酒が、登場してました(*^^)v




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献立

◇淡路玉ねぎと海老のかき揚げ
◇かますの干物
◇炊き立て御飯
◇豚汁



昨日、おじさんは、おばちゃんの隣で、お昼寝してました(*^^)v

お外で、バイクと相談した結果、
強風だしね~
道が、雨でぬれてて、
バイクが、汚れるやん(>_<)

ってことで、ビューンと行くのは、止めたんやて~

おばちゃんが、具合悪いからじゃ無くて~(;一_一)

はい!

昔から、おじさんは、バイクの事になると、
おばちゃんが、具合悪くても、ビューンと行っちゃいます(>_<)
お友達とのツーリングなら、
風邪ひいて40℃の熱があって、おばちゃんが、ぐるじ~(>_<)
と言っても、行っちゃう人です(;一_一)
それくらい、バイクが、好きらしいです(^^♪
昨日は、お天気が、いまいちだったから、行かなかったんです(^^♪

結果的に、おばちゃんは、嬉しかったけど~

バイクの事になるとバイクが、一番になっちゃうおじさんも、
最近は、許せちゃうおばちゃんです(●^o^●)

そう言う事理解し合って、夫婦かな~って、
思います(^^♪

今日は、お弁当持って、御出勤(*^^)v

ニコニコ元気なおじさんをお見送りして~
今夜は、帰って来るおじさんを待って、
温かいお料理作りましょう(^_-)-☆

穏やかな秋が、嬉しい今日この頃~

今夜から、スーパー婆ちゃんが、お泊りに来ます(^^♪

元気って、嬉しいな~それだけで、何でも出来ちゃう気がします(#^.^#)

さてとーお掃除しなくっちゃ~御馳走の準備しなくっちゃ~

って、今日も忙しいおばちゃんです(●^o^●)

今日は、金曜日~
みなさん!今夜は、のんびり疲れを癒してくださいませ~m(_ _)m



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








トピナンブルー タブレット

なんだそれ( ゚Д゚)

って、おばちゃんは、思った

欧米では、高級食材のお野菜らしい
腸内環境を整え
免疫力向上
血糖値を安定させる効果
があるんですってよ~(^^♪

亜鉛・ポリフェノール・セレンも多く含まれてて、
活性酸素の発生も抑えてくれるから、
癌予防や
老化防止にもなるって、
優れものじゃん(#^.^#)

これは、試さねば~

おばちゃんは、元気で、美しく歳を取ることにした~(●^o^●)

タブレットってところが、手軽だね~



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良い事は、全部する~(●^o^●)






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by fufugohan | 2017-09-29 12:34 | おうちごはん | Comments(6)

秋の夜長は、きのこ鍋で、のんびり~家飲み(^_-)-☆

こんにちは~(●^o^●)

今週もスタートしました(*^^)v

夏の疲れもボチボチ出て来て~
怠い身体に、鞭打ってます(>_<)

少しづつ陽も早く落ちて~

秋の夜長を楽しむ季節~(^^♪



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虫の声と涼しい夜風が、気持ち良くて~
のんびりきのこ鍋をつまみに、
グイッと一献いかがでしょうか~(*^^)v


おじさんは、にっこにこ~(^^♪



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昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味して、
蓮根薄切り
椎茸
しめじ
舞茸
豚しゃぶ肉
(日本酒入り沸騰湯で下茹でして)
長ネギ斜め薄切り
加えて、ひと煮立させて、
水菜をのっけて、食卓へ(*^^)v

コンロで、グツグツ煮るには、ちょっと早いかも~
って思って~
ガス台で、仕上げて、食卓に、並べました(*^^)v

これな~めちゃうまやで~
ほんまに、美味しいワ~(#^.^#)

て、御飯お代わりしてたおじさん(*^^)v

お腹膨れたら、お酒飲めんやろ~(>_<)

って心配したおばちゃんが、アホでした~~(;一_一)

しっかりぐいぐい飲んでたおじさん(^^♪

最高やな~って、嬉しそうな秋の夜長~(#^.^#)



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鯉の子まぶし



お酒のあてにと、良い鯉があったので、買って来ました(*^^)v

血が増えると昔から、おばあちゃんが、疲れると食べてたお品~

おばあちゃんも、お酒好きだったよね~(^^♪



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蓮根のきんぴら



蓮根が、お安い季節~

お鍋の残りをきんぴらにしました~(^^♪

こんなおつまみ作ったら、いっぱい飲んでも良いって事か~?

って、飲む前から、許可取ってるおじさん(^^♪

そう言う一言が、いっぱい飲んでも怒れない(;一_一)

おばちゃんも、いっぱい飲めたら良いのにね~

いっぱい飲んで、爆睡のおじさんの夜でした(^^♪



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献立

◇きのこ鍋
◇蓮根のきんぴら
◇もち麦入り御飯
◇鯉の子まぶし



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ぼちぼちお鍋も美味しい季節です(^^♪
でも
まだちょっと蒸し暑かったりして~

猫舌のおじさんは、ちょっと冷めてる方が、嬉しいらしい(^^♪

昨日は、早くにご帰宅のおじさんは、飲む気満々で、準備してたの~

冷酒にするか~ビールにするか~

両方飲んでも怒らんで~

と言ったら、調子に乗ってたおじさんです(^_-)-☆

美味しいお料理ある日はね、いっぱい飲みたいおじさんです(*^^)v

そして、朝から、シャカシャカおじさんは、早起き~

まあね、酔ってる人に、言っても無駄だと思ってたんだけど、
明日は、ゆっくり朝寝坊しような~
って、言ってたおばちゃんですが、
朝も早よから、
よし!
って起きてたおじさん!

寝たふりしてたおばちゃんですが、
お腹減った~の一言で、
仕方なく起きちゃったおばちゃんは、
こうなりゃ~もう自棄っぱち~(>_<)

で、

おじさんの休日の朝の豪華朝食作りました(*^^)v

おばちゃんは、怒ってる日は、お料理に怒りをぶつけて~
ストレス発散しますm(_ _)m

おじさんは、100も承知しておりまして~

今朝のキッチンデートのおじさんの助手っぷりったら、
素晴らしかった~(^^♪

可愛い奴め~なんちゃって~(#^.^#)

そのお話は、もったいぶって~また明日~(*^^)v

今日から、少しおじさんの休日や日勤が、続くので、
おばちゃんは、嬉しくて~嬉しくて~
目尻が、めっちゃ下がってます(^_-)-☆

多分、おじさんは、あれで、ビューンと行くおつもりだけど~

おばちゃんも、付いて行くのか?

どうしよう(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









この頃、お出かけ先は、ハロウィングッズが、目につくわけで~
もう、そんな季節なのね~

今年もハロウィンパーティー楽しまなくちゃ~(^_-)-☆

ちょっと早めに、色々揃えちゃお~(#^.^#)


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お料理の器にも、拘りたい(^_-)-☆


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by fufugohan | 2017-09-11 12:15 | おうちごはん | Comments(14)

腹ペコさんには、チャーハン大盛り(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~

そして、昨夜は、寒かった~( ゚Д゚)

9月の初めだと言うのに~
去年も、こんなに寒かったっけ~(◎_◎;)
って、忘れた~~(*´σー`)エヘヘ

今年は、今年~
ちょっと早めに、秋が来た~

ぽっかぽか~な湯気も御馳走(^^♪

今夜は、お鍋も良いかしら~(^_-)-☆



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ガーリックライス(*^^)v



ある日のおじさんの泊まり勤務明けの夕方です。

ほんとは、牛肉で、何作ろうって、悩んでたの~

そしたら、おじさんから、早めの帰るメール(◎_◎;)

超残業だって言ってたのにさ~
考える余地もなく、腹ペコさんには、チャーハン大盛り~(^^♪


にんにくみじん切りをグレープシードオイルで炒めて、
ニンニクの香りが出たら、椎茸刻んで加えて、炒めて、
牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でしたのを適当にカットしたの
加えて、サッと炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味して、
前日の残りのもち麦入り御飯をレンチンして加えて、
炒めて、三つ葉刻んで加えて、醤油ぽとぽと鍋肌から加えて、
炒めて出来上がり~(^^♪

ただいま~御飯何~
あっ!僕の好きな匂いや~(#^.^#)

って、キッチンに飛び込んで来たおじさん(^^♪



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献立

◇ガーリックライス
◇かきたまスープ
◇牛しゃぶサラダ
◇とうもろこし塩茹で



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牛しゃぶサラダ(*^^)v



残った下茹で済みの牛肉を
キャベツ千切り
きゅうり薄切り
レタス
茗荷千切り
にトッピング(*^^)v
お野菜の間にもたっぷり牛肉が、隠れてます(^^♪

ドレッシングなんて作ってる時間が、無い~
焼肉のたれ浸けて食べて~

これが、ビールに相性良かった~(^^♪



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鶏がらスープに、日本酒と出汁醤油で調味して、
ホワイトペッパー二振り(^^♪
椎茸と卵を溶いて~
かきたまスープ(^^♪
刻んだねぎを浮かべて



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もう、夕方だったので、
とうもろこし塩茹でして~

牛しゃぶサラダととうもろこしで、おつまみ~(^^♪

腹ペコさんで、休日前夜だもんね~
飲むに決まってるしね~(^^♪

おばちゃんの任務完了(*^^)v

うちのおじさんは、帰るメールしてから、
きっちり30分で、おうちに着きます(#^.^#)

時間に厳しいお仕事なので、
私生活でも、時間には、厳しい~
なんせA型そのもの~な性格(;一_一)
おばちゃんは、B型

その几帳面さに、付いてくの大変なんだ~(>_<)

でもさー

やれば出来るのよ~

おじさんのご機嫌斜めな顔を見るくらいなら、
一生懸命時間に間に合わせた方が、良いのよ~


これを30分で、仕上げた~(*^^)v

そして、おじさんは、おばちゃんの苦労も知らずに、
ガーリックライスを一瞬で、食べ終わった~

もうちょっと大事に食べなはれ~

といつも、つぶやいてます。

いつか言おう(^^♪

もうちょっと大事に食べたら~ってー

それが、いつかは、わからない(;一_一)

言わずに、一生終わるかも~

おじさんの前では、おばちゃんは、弱い~

でもねー

おばちゃんの前では、おじさんは、弱い~

お互い様ね~

おばちゃんも、結構強いんです(^^♪

亭主関白時々かかあ天下(#^.^#)

どっちが、ほんまかわかりません(;一_一)


昨日から、おじさんの3連休です(^^♪

いつもと変わらず、シャカシャカおじさん(*^^)v

そして、今日は、ちょっとお出かけ~(●^o^●)

おじさんのサプライズプレゼント(^^♪

ちょっとお洒落して~

行って来ます(^_-)-☆

帰って来たら、楽しいお話聞いてくださいね~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










もうすぐ、新米の季節です(^^♪

美味しい御飯炊き立てをお気に入りのお茶碗でいただく

それって、すごく贅沢だと思いませんか(#^.^#)

つやつやの炊き立て御飯の香り~
甘い新米








これには、シンプルに、お漬物


ぬか床って、上手に出来ないよって方に、おススメ~(^^♪






きっと、御飯が、止まらないと思います(^^♪


食欲の秋を満喫~


嬉しい事が、いっぱい待ってそうね~(#^.^#)


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誰でもね、得意な事とそうでない事あるのよね~(^^♪

ストレス溜めずに、美味しい時間を楽しもうよ~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-09-04 12:03 | おうちごはん | Comments(2)

うなぎのひつまぶし御膳DEおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気の土曜日(^^♪
いかがお過ごしですか~(^_-)-☆

青い空と秋を想わせる穏やかな風が、
そよぐおばちゃんちです(*^^)v

最高気温も、20℃台に、なって来て~
30℃じゃなくて、29℃と聞くだけで、
涼しくなった気がします(#^.^#)

少しだけの嬉しい変化に、喜んでみたりして~
欲張らなければ、幸せは、
結構いっぱい舞い降りてくる気が、するんです(^^♪



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具合悪かった日のおじさんのお給料日の夕飯です(*^^)v



すごく具合悪くて寝込んでたんですけど、
一ヶ月頑張ってくれたおじさんのために、
お給料日の夜は、お疲れ様でしたm(_ _)m
って、
おじさんが、のんびり飲める食卓にするのが、
おばちゃんち(^^♪

リッチな食材で、手抜きしました(#^.^#)



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ご飯を炊いて、鰻の蒲焼をフライパンで温めて、
みりん・日本酒・砂糖・醤油・粉山椒で、たれを作って、
絡めて、適当に切って、御飯の上に並べました。
美味しいたれもたっぷりかけて~(^^♪






四万十鰻

具合悪い日のお助け食材です。

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先ずは、そのままいただいて~

次は、わさび・刻み葱・刻み海苔トッピング(^^♪



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3膳目は、お吸い物作ったので、
お吸い物より薄めのつゆを鰻茶漬け用に、準備して~
サラサラ~って、美味しい(^^♪



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献立

◇鰻ひつまぶし
◇枝豆塩茹で
◇きゅうりと茗荷の酢の物
◇豆腐と三つ葉のお吸い物




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きゅうりと茗荷の酢の物



叔母さんに、茗荷を沢山もらったので、
きゅうりを塩揉みして、
茗荷の千切りとちりめんじゃこで、
酢の物に。

煎り磨り白胡麻たっぷり混ぜて(*^^)v
生姜のしぼり汁も、ちょっと混ぜてます。



おじさんは、具合悪いのに、ありがとうな~
って嬉しそうでした(^^♪
だから
おばちゃんも、嬉しい~

冷酒で、お疲れ様って乾杯して~

おじさんが、全部飲んだ~(^^♪

枝豆には、ビールやしな~
って
後で、ビールも開けてた、のん気なおじさん(^^♪

おばちゃん: あのな~私、めっちゃ具合悪いんやけど~

おじさん: 知ってるで~

これを前にして、飲むなと言われても、
それは、無理~
ってさ(;一_一)

まあねーおばちゃんもおじさんに、
のんびり飲んでもらうために作った御飯だしね~

まあ良いか~

けどなーちょっとだけ思ったの~
具合悪いおばちゃんを前に、飲まないかもな~って(^_-)-☆

後片付けは、全部おじさんが、してくれました(#^.^#)

おばちゃんも、鰻で元気出たしね~

まあ良いか~

美味しかったから~
おじさんもご機嫌だったし~

けどな~

なんか引っかかる~

おばちゃんは、贅沢やな~~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









秋は、お洒落も楽しい季節(^^♪

お肌ピーンで、髪サラサラ~

綺麗だね~って、言われたいんだも~ん(^_-)-☆

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もちろん!おじさんに、言わせてみせます(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-09-02 12:36 | おうちごはん | Comments(2)