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ぽっかぽか~な牡蠣と蕪のシチューブランチ(^_^)v

こんにちは~(*^_^*)

今日も、青いお空の広がる良いお天気~のおばちゃんちです(^_^)v

最高気温2℃(゚Д゚)

最低気温は、-4℃( ・_・;)

今朝は、サンルームのお洗濯が、凍ってた~(>_<)

新潟県では、大雪で、電車も止まって、大変らしいよ(゚_゚;)

雪の季節は、まだまだ続きます。

ウインタースポーツを楽しむには、ほしい雪だけど~
日々の暮らしには、要らないときもある~
美しい景色を魅せてくれる雪も、
ご機嫌斜めな日もあるんだね~~(>_<)

人間も一緒(^_^)v



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我が家は、のんびりブランチでした~(^_^)v



今日も、おじさんの休日~(^_^)

のんびり起きて、のんびりブランチ(^_^)v

ぽっかぽか~なシチュー作りました(*^_^*)




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牡蠣と蕪のシチュー(^_^)v


2人分

おいしい牡蠣は、タウリン豊富で、元気の素

チキンブイヨンスープ300㎖
白ワイン大さじ1
蕪大きいもの1/2個角切り鍋に入れて、
蕪が、軟らかくなるまで煮て、
牡蠣を加えて、一煮立ちさせて、
別の鍋で、
バター20g
溶かして、
小麦粉大さじ3炒めて、
牛乳200㎖で、のばして、ホワイトソース作ります。
蕪と牡蠣を煮たチキンブイヨンスープに、加えて、
一煮立ちさせて、塩とホワイトペッパーで、調味して。
蕪の葉刻んで加えて、さっと煮て、
お皿に注いで、粗挽き黒こしょうパラパラ~
チキンブイヨンスープは、煮ている間に、250㎖程度になるのが、理想(^_^)v
とろり~とシチューの濃度が、良い塩梅です(*^_^*)



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きのこのホットサンド(^_^)v



全粒粉の食パンが、おいしいので、いつものパン屋さんの





ジュブリルタンへ昨日は、お買い物~(^_^)v



今朝は、朝から、



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フライパンに、オリーブオイルとニンニク1片みじん切り入れて、
きつね色に炒めて、
椎茸と舞茸炒めて、
蕪の葉を刻んで加えてさっと炒めて、
塩と粗挽きこしょうで調味。



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全粒粉の食パンをスライスして、
オリーブオイル塗って、
キノコの炒めたののっけて、
片方には、スライスチーズのっけて、
軽くトーストして、サンドしたの~(^_^)v



パンをよく焼いても美味しいかも~
これは、お好みでどうぞ~~(^_^)v

かなりいけちゃってる~ホットサンド(*^_^*)

めちゃうま~(o^^o)



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苺は、ご近所のやよい姫(o^^o)

採れたて新鮮で、美味しかった~(^_^)v



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野菜サラダ(^_^)v


この頃の野菜の高値は、すんごいんです(゚_゚;)
健康管理のためには、外せません
大事に大事に、食べてます(*^_^*)



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献立

◇きのこのホットサンド
◇やよい姫
◇野菜サラダ
◇牡蠣と蕪のシチュー
◇ホットコーヒー&冷たい牛乳



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おじさんの淹れ立てコーヒーは、相変わらず美味しい
なのに~
自分は、冷たい牛乳(*^_^*)
お子ちゃまなんだから~もう(>_<)

朝からキッチンデートで、
美味しい食卓(o^^o)

良いお天気だけど~超寒い(>_<)

明日から、おじさんは、また、ハードスケジュール

今日は、のんびりなおじさん(o^^o)

そういう日は、おじさんの隣で、おばちゃんも、のんびり~

今日は、パソコンが、ご機嫌斜め~(>_<)

なんとか出来たよ~おばちゃんの頑張った時間報告~
もう出来ないかと思った~

おばちゃん、更年期と戦ってるのか?
って思ってくれた皆さん(o^^o)
ありがとうm(_ _)m

大丈夫~元気だよ~

この頃、ちょっと元気です(o^^o)
そう言ってると、更年期が、やってきて~ホットフラッシュ~がやってくる~(>_<)

そういうものね~って、上手にお付き合い出来るようになりました(^_^)v
そのうち退散してくれるんだもん
それまで、上手にお付き合い(o^^o)

今日も、元気なおばちゃんです(^_^)v

お豆腐
お茶に、
リンゴ酢
納豆
良いって聞いた食材は、全部食べて元気ですm(_ _)m



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ル・クルーゼ商品のセール(^_^)v

この機会に、買う?

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高島屋の福袋

まだまだ、良いもの残ってますm(_ _)m

残り物には、福がある~~(o^^o)

お試しあれ~(^_^)v

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おばちゃんも、試してみる(^_^)ゞ





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by fufugohan | 2018-01-12 14:45 | おうちごはん | Comments(0)

ビーフたっぷりピラフ洋風弁当

こんにちは~(^^♪

今日も雨が降ったり、止んだりのはっきりしないお天気です(>_<)

風はあるのに、何だか蒸し暑い様なそうでも無い様な(;一_一)

秋ですか~?

晩夏と言うのでしょうか~(;一_一)

体が何だかだるくて~
やる気の出ないおばちゃんですが~
色々やりたい事盛りだくさんで~
今日も張り切って頑張ろうと意欲だけは、100人分(*^^)v
ですがー
体が付いてかないお年頃です(;一_一)

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きょうのおべんとう

泊まり勤務2食分(*^^)v

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今日のメインは、ビーフたっぷりピラフ(*^^)v

残り物の牛肉を入れたピラフが、好評だったので、
バージョンアップさせてみました(*^^)v

ただ、具だくさんにしただけですけど~
おばちゃんの味見が、止まらなかったんだー(*^^)v

うまー(^^♪

ってね(#^.^#)

しめじをフライパンで乾煎りして、
玉ねぎみじん切りと牛肉スライス一口大に切った物も加えて、
グレープシードオイルで炒めて、
小松菜小口切り・パプリカ黄色と赤・ピーマンの角切り加えてサッと炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・チキンブイヨンキューブで調味して、
御飯入れてピラフに。

牛肉スライス・しめじ・玉ねぎみじん切り・小松菜・パプリカ赤と黄色・ピーマン。
これだけの具だくさんのピラフは、お野菜たっぷりで、御飯の量も減らせて~
ちょっとヘルシー(#^.^#)
おじさんには、気が付かないちょっとだけヘルシーお弁当です(*^^)v

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こちらもお野菜で攻めてみました(*^^)v

塩茹でブロッコリー・焼き椎茸・フルーツトマト・きゅうり・レタス

うずら卵のゆで卵。
お弁当箱に散りばめて~(*^^)v
真ん中にドカーンと好物のコロッケ(#^.^#)

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献立
◇ビーフたっぷりピラフ
◇コロッケ
◇焼き椎茸
◇うずら卵茹で卵
◇ブロッコリー塩茹でと生野菜

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昨日の休日は、おうちでのんびり~
そして~
おじさんは、持ち帰ったお仕事ちょっとー(;一_一)

今日まで、ちょっと忙しくて~
お休みも休んでらんないおじさんです(;一_一)

ここのところお出かけもままならないのでー

せめて夕飯だけでもお出かけしたくてー
グッドなタイミングで母からの電話(*^^)v

いつも元気で陽気なスーパーばあちゃんも、今年の夏の暑さには負けて~
おうちで静かにしてたんですけど~
ちょっと涼しくなったからって、お付き合い(*^^)v

母の居るところは、いつも笑いが絶えなくて~
楽しい陽気なおばあちゃんです(*^^)v

昨日もおじさんとボケとツッコミ(●^o^●)

おじさんも楽しそうで、おばちゃんも嬉しかった~

忙しい毎日の中ちょっといっぷくの楽しい時間(^。^)y-.。o○
これってすごく大事(#^.^#)

いつも仕事の事で頭がいっぱいのおじさんは、
何にも考えないで大笑い(#^.^#)

これって、なかなかおばちゃんには、難しいのよね(#^.^#)

やっぱりスーパーおばあちゃん!

母は、偉大です(#^.^#)

さてとー

おばちゃんもー

スーパーおばあちゃん目指して頑張ろうー

まずは、お買い物(#^.^#)

行って来まーす(●^o^●)







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by fufugohan | 2015-09-01 12:28 | お弁当 | Comments(2)