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流石に、おばちゃんも走ってます~師走ですもの~(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

忙しい~(>_<)

流石に、のん気なおばちゃんも、
バタバタそれなりの速さで、走ってますm(__)m

師走ですもの~一年に一度くらいはね~
忙しそうにしておりますわよ(*^^)v

おうち仕事は、終わりが無くて~
次から次へと仕事が増える~

今日は、シャカシャカおじさんが、居るもので~
追いまわされて~走ってます(*^^)v
昨日は、忙しくてブログアップ出来ず~(>_<)
今日は、ちょびっとお話しましょ(#^.^#)



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昨日の夕飯です(#^.^#)



忙しいので、これでも食べときなはれ~(*^^)v
我が家の夕飯とは、思えぬメニュー(>_<)

これだけあったら、充分やて~
とおじさんは、謙虚です(*^^)v

どうしたんや~と聞いたなら~

あんた、今日は、怖いんやもん(;一_一)

はい!
のろまなおばちゃんは、急ぐのめっちゃ苦手でして~
今日で、今年のスケジュールを終わらせようと、必死です(*^^)v
更年期だって尻尾を巻いてどっか行ってるし~
今日のおばちゃんは、殺気立ってます(*^^)v

今日は、おじさんより強いおばちゃんですの~(*^^)v

おじさんを顎で使える今日だけは~

はい!
最終的には、おばちゃんの方が、強いみたいです(*^^)v



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親子うどん(*^^)v



冷蔵庫掃除のおうどんです(^^♪

そうは言っても、
昆布と煮干しと鰹で、美味しいお出汁をとりました(^^♪
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して~
細麺の乾麺茹でて、洗って、熱湯を通して、
丼に。
たっぷりの美味しいつゆをはりまして~

鶏もも肉に、塩コショウして、オーブングリルで、25分焼きました。
薄くスライスして、
温泉卵
チンゲン菜の塩茹で
刻み葱
トッピング(#^.^#)
一味パラパラ~召し上がれ~



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献立

◇親子うどん
◇551焼売
◇ほうれん草のお浸し



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これでも、お酒は飲めるんです(^^♪

ビールグビグビ~551の焼売チ~ン(*^^)v



お暇な時は、しっかり作って~
美味しい時間もありまする~m(__)m






この前作った手作り焼売は、551を目指したの~

ちょっと近いと思いますm(__)m

お試しあれ~(#^.^#)



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今日の琵琶湖を冷たい風が、ぴーぷーふいてますm(__)m
が、
冬の琵琶湖も綺麗です(^^♪

お買い物ついでに、ちょっと車を止めて~

綺麗やな~(#^.^#)



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湖畔のよしは、すっかり枯れて~
これに、雪が、積もれば、また美しい景色を魅せてくれます(*^^)v

折角、ここに、住んでるんですから~

この季節の美しい景色もしっかり満喫(*^^)v

お手軽、旅気分~~

忙しいけど~のんびりもしちゃいます(*^^)v

これが、のん気なおばちゃんのなせる技~~(#^.^#)
どうだ~
参ったか~~(●^o^●)

ってね~

さてと~

明日は、おじさん!泊まり勤務(;一_一)

ひとりぼっちの年越しは、お蕎麦すすって~
テレビ三昧(*^^)v

それがために、おばちゃんは、今日は、シャカシャカ走ります(*^^)v

さてとー

いっぷくしたし(^。^)y-.。o○

頑張るぞ~

みなさんも、ラストスパート頑張りましょう(●^o^●)

残ったら~

明日も、明後日もあるからね~

お正月に、お掃除してても良いと思いますけど~~(●^o^●)

気にしない~気にしない~(*^^)v

明日も、早よから~お弁当作ります(*^^)v

我が家は、年越しも、普通な日です(^^♪






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by fufugohan | 2017-12-30 14:02 | おうちごはん | Comments(4)

夕暮れの琵琶湖

こんにちは~(●^o^●)

そして

メリークリスマス(^_-)-☆

今日は、クリスマスイブ

ホワイトクリスマスには、なりませんでしたが~
おばちゃんとしては、有難い(*^^)v
ちょっと暖かいクリスマス~~
どんな思い出が、出来るのかしらね~
我が家は、全然関係ない(;一_一)けど~~



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夕暮れの琵琶湖です(*^^)v



おじさんの休日の夕方、
ふたりで、ぼんやり眺めた琵琶湖



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我が家の窓から見えた美しい夕日に、誘われて~
ちょっとドライブ~
夕陽を追いかけて~(^^♪



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長浜港に着いたら、夕日が山に、沈んで夕焼けが、始まってました(*^^)v



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この頃のおじさんは、お仕事の事で、頭が、いっぱいなんだ~(>_<)
イライラしてる~



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そんな日は、趣味のカメラ担いで、のんびり散歩(*^^)v



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波も穏やかな琵琶湖は、シーンとしてて静かでした。



段々萌えてオレンジ色に染まる湖は、幻想的です。

ぼーっとして、何にも考えない時間

そんな時間が、心を休めて、頭も空っぽ(*^^)v

忙しい時こそそんな時間を大事にして~



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真っ赤に燃えた山と湖の絵画を見てる様



静かな時間は、おじさんの気持ちを綺麗にしてくれました(*^^)v




今日は、おじさんは、泊まり勤務です(●^o^●)
クリスマスイブだと言うのに~~

クリスマスのキャラ弁を企んでたおばちゃんですが、
今日のおじさんのお弁当は、要らないそうです(>_<)
なんだ~それ(;゚Д゚)


今日は、おばちゃんのブログに遊びに来てくださった皆さんに、
おじさんが、嬉しい顔して撮った夕焼けの傑作をプレゼント(*^^)v

暮れだからって、忙しいけど~
ちょっとだけ、立ち止まって、いっぷく(^。^)y-.。o○してくださいませ~
おばちゃんは、のん気なんだからもう~
なんて言わないで~
忙しい忙しいって、バタバタしてるより~
ちょっと和んで、またお仕事再開した方が、捗るって~(*^^)v

おじさんが、カメラに夢中になってる間~

おばちゃんは、ぽっかぽか~な車の中で、
アイス食べて、ホット珈琲飲んで、
和んでたの~

カチンカチンの買って来たアイスが、丁度良い塩梅に溶けた頃~
アイス食べんと溶けるで~
声をかけたら、飛んで帰って来たおじさん(#^.^#)
おじさん: あんたは、いつでも、気楽でええな~

おばちゃん: あんたも、私もイライラしてたら、和む時間が無いやろ~

おじさん: あんたの場合、和み過ぎ~

おばちゃん: えらいすんませんな~~m(__)m

そこが、ええんや~って、30年前は、言うたのにな~(;一_一)
って
この辺りになると、おばちゃんは、腹立って来た~

誰のために、忙しい夕方に、こんな事してると思てるんや~
と言いたいところを我慢した~(;一_一)

うちのおじさんは、おばちゃんの怒りに全然気づいて無い(# ゚Д゚)

どんだけ、我慢してると思てるんや~
忙しくなるといつもこう(>_<)
おばちゃんが、アホになって、おじさんのイライラを和ませてるのに~
ほんまに、わかってない(>_<)
いつもの事です。
来年の春まで、おばちゃんは、夫婦漫才のボケ担当(#^.^#)
おじさんは、いつもきついツッコミ入れて来ます(>_<)

それで、我が家が、明るいならね~

おばちゃんは、いくらでも、アホになりますがな~

ただし、来年の春は、噴火どころで無いさかい~(;一_一)

おじさんは、毎年忘れて、慌ててますm(__)m

高級旅館の予約どこにしようかな~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品
















クリスマスやも~ん(*^^)v

欲しいもん探して、ひとつだけ~ポチする(#^.^#)

そのくらいの楽しみあってもええと、思いますm(__)m




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メリークリスマス(#^.^#)

楽しい一日にしてくださいm(__)m
そして
思い出つくり~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-12-24 12:12 | おでかけ | Comments(0)

おうち飲みは、唐揚げ~&冷たい風吹く琵琶湖散歩

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青い空が、気持ち良い秋晴れ~(^^♪
ですが、
強風注意報発令中(;一_一)
そして
めちゃさぶ~~(>_<)

もう、冬が、始まってるよ~

琵琶湖の水鳥たちもいつの間にか、
飛来して来た鳥たちが、仲間入りして
賑やかです(#^.^#)



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昨夜のおうちバルです(*^^)v



昨日の勤務明けのおじさんは、早い帰宅(^^♪

のんびりランチの後は、お昼寝>^_^<
そして
早めのおうちバル開店です(^^♪

おかげで、昨日のおばちゃんは、大忙し~



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から揚げ(^^♪



鶏もも肉一口大に切って、500g
おろし生姜1片分
おろしにんにく1片分
醤油大さじ2強
日本酒大さじ1
揉み込んで、30分放置。
卵1個
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ2
混ぜて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。

これには、もちろん!
ビールグビグビ~~うま~(#^.^#)



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冷奴中華風ソース(*^^)v



湯豆腐作る予定で、買って来た絹ごし豆腐が、
冷奴専用だった~(@ ̄□ ̄@;)!!
熱を加えると溶けますって(◎_◎;)

おばちゃんが、パッケージ確認しなかったので、
自業自得(;一_一)

寒くてもそう言うのあるのね~(>_<)

冷奴お皿にのっけて、

ちりめんじゃこを
ごま油大さじ1/2
グレープシードオイル大さじ1/2
で炒めて、
味付きザーサイみじん切り大さじ2
白葱みじん切り大さじ2
生姜みじん切り大さじ1
醤油大さじ1
米酢大さじ1
加えて炒めて、白葱が、しんなりしたら、
お豆腐にかけて(*^^)v

これが、美味しいソースに仕上がって~
おじさんの好物が、増えた~(^^♪



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残り物整理の炒飯(*^^)v



高菜漬け
ちりめんじゃこ
生姜みじん切り
味付けザーサイみじん切り
白葱みじん切り
太白ごま油で、炒めて、
溶き卵ともち麦入り御飯加えて、
パラパラに炒めて、
コショウ
醤油で調味。



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献立

◇から揚げ
◇冷奴中華風ソース
◇玉ねぎサラダ
◇炒飯



のんびりなおうちバルを楽しんで、爆睡したおじさんは、
朝から元気~で、お出かけするよ~(^^♪
って
張り切ってました(*^^)v

今日は、琵琶湖は、波が、すごい~(>_<)
ですがー
琵琶湖畔の可愛いカフェのモーニング目指して~
お出かけして来ました(●^o^●)



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竹生島観光の船が、遠くに見えます(*^^)v
きっと、波が、すごくて、お船は、揺れ揺れよ~(;一_一)



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キラキラなお日様が、水面を照らしてますが、
やっぱりさぶ~~(;一_一)



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寄せては、返す波も、忙しそうね~~(^^♪



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水鳥達も、泳ぎが、大変そうだった~~(;一_一)



おじさんとおばちゃんは、
寒い外のキラキラを眺めながら~
ぽっかぽか~で、空いてるカフェで、
美味しいモーニング食べて来ちゃった~(^^♪

のんびりな時間は、癒される~

そして、パンが焼ける甘くて香ばしい香りは、
食欲そそって~食べ過ぎた~(^^♪

おしゃべりなおじさんとのんびりな
誰かが作ってくれた美味しい朝御飯に、
癒されて、元気モリモリなおばちゃんです(^_-)-☆







ジュブリのモーニングプレート食べて来た~(^^♪

色んなパンが、食べ放題で、
お腹いっぱい(^^♪

可愛いカプチーノには、ハートの絵だったの~(*^^)v



さてとー


おじさんの休日は、珍しく晴天(^^♪

何か、良い事あるかもね~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










マトラッセ ルージュのクリスマスケーキ(*^^)v

他にも色々お洒落で、可愛い~が、いっぱい(^^♪

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今から、クリスマスの予約が、楽しい(^^♪

おじさんは、クリスマスは、お仕事~決定(;一_一)

ちょっと遅れて~我が家のクリスマス~です(*^^)v

サンタさんよろしくですm(_ _)m








何でもすぐに、手に入る時代です(*^^)v

ねえ~おじさん(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-11-09 12:54 | おうちごはん | Comments(6)

おじさんと梅仕事&今朝の琵琶湖&昨夜のおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

おやまあ~(;゚Д゚)

もう月曜日~

月日の経つのが、早い事~~(●^o^●)

充実してるのか忙し過ぎるのか~
おじさんの3連休は、シャカシャカ過ぎておりますわよ~(*^^)v

さあ~張り切って今週も元気に、乗り切りましょう~

って、おばちゃんたら、もう疲れてるんだけど~(^_-)-☆



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和歌山の南光梅買って来た~



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きれいに、洗って、水に浸けて、1晩置いて、あく抜きしました。



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瓶を洗って、乾燥させて、ブランデーで、拭きました。
これで、殺菌完了です(*^^)v

あく抜きした、梅を綺麗なふきんで拭いて、ヘタのところを竹串で取って、
梅と氷砂糖交互に、瓶に入れて



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ブランデーを静かに注いで



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冷暗所で保存して、2ヶ月後から飲めるらしい~(#^.^#)

10日に、一回くらい傾けたり、回したりして、
糖分が、均一になる様に混ぜて。

長く熟成させれば、口当たりも柔らかくて、コク深くなるんですって~(#^.^#)



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梅 1㎏
氷砂糖700g
ブランデー640ml×2本

を漬けました。

写真の右のブランデーは、買い忘れて、戸棚の奥で、
10年も眠ってたの~

これ飲んだら、美味しいな~(*^^)v
って言いながら、我慢我慢ってさ~
おじさんと漬けたの~

10年前のブランデーは、香りだけでも、柔らかで深い感じが、
おばちゃんにも分かったくらい~

時を重ねるって大事だね~(#^.^#)

これを10年先に飲んだら、めちゃうまやで~
と言ってるおじさんですが、すぐに無くなっちゃうに違いなく~
美味しそうなので、また、来年も作ります。
そして、少しずつ残して、10年後に、飲んでみたいと、
今は、思ってるの~(#^.^#)



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今朝は、早起きして、琵琶湖散歩して来ました(^^♪

勿論!おじさんとです(#^.^#)



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今日の琵琶湖は、風が強くて、波が荒い~



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学習船のうみの子が、荒波を静かに、出港してました(#^.^#)

滋賀県の小学生は、5年生になるとこれに乗って、
琵琶湖についての学習をします。

みんな波が荒くて、ドキドキワクワクなのかな~

竹生島も、今日は、空気が澄んで、綺麗に見えました(#^.^#)



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これは、昨夜のおじさんのおうち飲みのメニュー(#^.^#)

美味しいな~って、グビグビプハーッ(●^o^●)

これからは、アワアワ~~.。o○の登場率が、高くなりそうね~(*^^)v

献立

◇もち麦麺のとろろ汁かけ
◇鶏手羽中のから揚げ
◇ちくわチーズ磯天
◇大根とスモークサーモンのサラダ


しっかり食べて、飲んで、爆睡のおじさんは、今日も早起き元気です\(^o^)/

お休みの夕飯は、早くから始めるから、後片付けも早めで、
おばちゃんも、しっかり寝たので、元気です(*^^)v

お出かけも良いけど、
おうちで、のんびりも楽しい(*^^)v

やっぱり、おじさんの隣は、居心地良くて、良いみたい(#^.^#)

今日は、平日だしね~

午後から、ちょっとお出かけです(*^^)v

おじさんの隣で、笑ってるおばちゃんが、
やっぱり一番嬉しい顔してるみたいです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








おうちで、かき氷~

そんな季節が、もうすぐやって来る~~(●^o^●)

おうちで、作った方が、断然お得~

夏休み前に、買っちゃおうよ~(*^^)v






何味が、良いかしら~

ってねーおじさんと思案中です(#^.^#)


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取り敢えず~いちごミルク~作ってね~おじさん(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-06-12 12:44 | おうちごはん | Comments(2)

張り切り~なおうちバル&琵琶湖散歩

こんにちは~(●^o^●)

木曜日!

皆さんちょっとお疲れかしら~

おばちゃんは、空元気~ですが~
張り切っております~

更年期なんて、ぶっ飛ばせ~
ってね~

曇り空に~叫んだの~~
小さい声でね~(^^♪



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昨夜のおうちバルです(#^.^#)

曇った顔じゃ、おじさんが、つまんない~
疲れたおじさんを癒すのは、
おばちゃんの能天気な笑顔~(●^o^●)
美味しい御飯(*^^)v

昨日は、お昼寝もしちゃったしね~
夕方には、元気~~(●^o^●)



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豚カツ

おじさんが、食べたいって言ってたな~
って
嬉しい顔を想って下準備して待ってたの~(^^♪



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揚げたて豚カツに、千切り大根とポン酢のソースで、さっぱりと~(#^.^#)



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大根サラダ

千切り大根に、ちりめんじゃこと大葉

こっちは、こってり~醤油山葵マヨネーズ(*^^)v



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おぼろ昆布巻き寿司

もち麦入り御飯に、ちりめんじゃこと寿司酢を混ぜて、
巻き簾に、おぼろ昆布広げて、
寿司飯のせて、大葉と梅干し巻きました(*^^)v

おじさんの苦手な物ばっかり~(;゚Д゚)
でも、おばちゃんの好物ばっかり~

お腹減ってるから、食べるかな~

って思ったけど、無理みたい~

おばちゃんが、ひとり占め~(*^^)v



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めかぶ蕎麦

ちょっとご飯が足りないかもね~(;゚Д゚)

お蕎麦茹でて、冷水で洗って、
丼に。
めかぶと千切り大根混ぜて、出汁醤油と冷水でめんつゆ作って、
山葵と一緒に、浸して置きました。
食べる前に、それをかけて、刻み葱トッピング(*^^)v

これいけてる~(#^.^#)

めちゃうまやで~~(*^^)v

って

一瞬で、食べちゃったおじさん(#^.^#)



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結び蒟蒻と油揚げの炊いたん

お弁当のが、美味しかったからって、
また、作ったの~
今度は、温かいの~(^^♪
やっぱり美味しい~~(*^^)v



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献立

◇大根サラダ
◇豚カツ
◇めかぶ蕎麦
◇おぼろ昆布巻き寿司
◇結び蒟蒻と油揚げの炊いたん



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おじさんの休日前夜のお楽しみだもん(*^^)v

頑張って作りましたよ~
空元気も、捨てたもんじゃない(#^.^#)

頑張るぞ~って、張り切ったら~
食卓は、食べきれない程のお料理が、並びました(*^^)v

巻寿司おじさんの分まで、食べたら~
豚カツが、入らない(>_<)
豚カツ~半分(;゚Д゚)おじさんのおつまみに、あげちゃった~(>_<)

なんか、損した気分~~(;一_一)

まぁっ!良いか~~

おじさんが、嬉しそうに~食べてたから~~(#^.^#)



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今朝の琵琶湖です(#^.^#)

朝の空気は、気持ち良い~~

ちょっとそこまで、ドライブして来ました(●^o^●)



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早朝の琵琶湖の水鳥達は、朝食なのか~
忙しそう~~(●^o^●)

風が、強くて波に揺られて~
酔わないのかしらね~~(^_-)-☆



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おじさんとぼんやり~
ちょっとのんびりな時間

何か落ちてるね~
って近づいたら~



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まつぼっくり



まだ、ちょっと寒くて、静かな湖畔ですが~
夏には、大勢のキャンプを楽しむ皆さんが、集まります(*^^)v

良い匂いが、漂って~賑やかになるんですよ~~



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暖かくなって、野の草花も、元気に咲いてます(*^^)v

小さな命も、一生懸命

おばちゃんも、負けないで、頑張らなくちゃね~

気力~気力で、笑顔満開の今日になりますように~

今日は、おじさんが、隣に居ます(*^^)v

それだけで、おばちゃんは、元気です(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







栗原はるみ 4点ロックメンズランチボックス

おじさんの新しいお弁当箱に、良いかもね~(^_-)-☆









栗原はるみ スライド水切りカゴ

こっちは、おばちゃんのお助けマン(#^.^#)

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楽しい時間は、元気をくれます~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-04-20 12:20 | おうちごはん | Comments(11)

琵琶湖産ワカサギの天ぷらDEおうち居酒屋さん開店

こんにちは~(●^o^●)

変なお天気続いてますね~(;一_一)

体調管理が、難しい~

おじさんのお世話ばっかりやいてたらね

おばちゃんの体調が、悪い~~(>_<)

機嫌悪いと強くなる~
ついでに、
日頃の文句を休日のおじさんに~
ぜ~んぶ言っちゃう~~?
って、
願望に終わりそうね~

倍になって返って来ると、面倒だから~~(;一_一)



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昨夜のおうち居酒屋さんです(#^.^#)

ランチの時間に帰って来たおじさんは、機嫌良いね~

明日は、休みやも~ん~(*^^)v

今晩は、御飯~何や~(#^.^#)

って、上機嫌(*^^)v



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琵琶湖産のわかさぎの天ぷら

今日は、具合悪いんやけど~
って言ったらね~
僕が、一生懸命手伝うわ~
って言うおじさんに、騙された~(>_<)

琵琶湖で獲れたわかさぎを天ぷらにしました(*^^)v

卵黄1個・氷3個・冷水合わせて、1カップ
小麦粉2:片栗粉1で、1カップ
合わせて、混ぜて、天ぷらの衣に。

わかさぎ洗って、水分拭いて、小麦粉付けて、
天ぷら衣に潜らせて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。

生椎茸とスナップエンドウのサヤも、天ぷらに。

山椒塩で、いただきました(*^^)v



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豆腐のねぎ味噌田楽

木綿豆腐を切って、
グレープシードオイル敷いた、フライパンに並べて、
蓋をして、薄く焦げ目が、付く程度に焼きました(*^^)v

青葱をすり鉢で磨って、砂糖と田舎味噌合わせて、
磨り混ぜて、焼いた豆腐にのせました。

お豆腐くらいは、焼けるでしょ(*^^)v
ってねー
おじさんに、お願いして、
おばちゃんは、天ぷら揚げてたけど~
お豆腐が、崩れちゃうよ~(>_<)

天ぷらひっくり返してね~
ってお願いしたら~
油が跳ねる度にさ~

ギャーッ(;゚Д゚)
って、
逃げてくおじさんでした~(;一_一)



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もち麦入りごはんが、残ってたので、
寿司酢混ぜて、スモークサーモンのっけて、
押し寿司にしました(*^^)v
玉ねぎスライスとマヨネーズトッピングして~



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山葵醤油で、まぁ~美味しい~~(#^.^#)



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お吸い物

昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で、味付けして、
豆腐・椎茸・スナップエンドウのお豆さんとサヤの千切りの具材。



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献立

◇わかさぎの天ぷら
◇豆腐のねぎ味噌田楽
◇スモークサーモンの押し寿司
◇お吸い物



結局ぜ~んぶおばちゃんが、作ったの~

お手伝いじゃ無くて、お邪魔だったおじさんです(>_<)

     おじさん: 今日の奥さん怖いな~~(;一_一)

おばちゃん:     当たり前やわ~
               手伝えるって、言うたやろ~

おじさん: 手伝う気持ちは、あったんや~(*^^)v

思うだけなら、誰でも出来るわ~と、言い返したら~
おお~~怖いな~と言ったおじさんは、

冷酒グビグビ飲んでたの~

あかんわ~反省の色なし(>_<)

おばちゃんも、自棄になって飲めない冷酒を一気に飲んだら~
眠くて眠くて~

御飯半分で、爆睡~

おじさんは、怖い奥様が、寝ちゃったからってさー
のんびり御馳走で、夜中まで、飲んでたんだってさ~~(#^.^#)

いつもおじさんは、幸せになる~~

とっておきの冷酒が、空でした~~(●^o^●)

あかんわ~全然あかんわ~

今夜も、おばちゃんの献立は、飲めちゃいそうなお献立です(#^.^#)

お茶漬けにでもしない限り~おじさんは、何事もなく~
おうち飲みを楽しむ夜になりそうです~

おばちゃん火山が、ブクブク言ってるのにさ~~.。o○

お~~おっ(;゚Д゚)怖いんだけど~

大噴火したら、慌てるのにね~

これって、更年期のイライラかもね~~

豆乳飲もう(●^o^●)
アーモンドとチョコとそれからそれから~
何だったかな~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






北海道の特産物

でっか~い北海道には、自然の恵みが、
いっぱいあるよ~~(#^.^#)



いつかね~行ってみたいな~~(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-04-18 12:27 | おうちごはん | Comments(4)

おじさんとフレンチ

こんにちは~(●^o^●)

ちょっと秋を感じる週末です(#^.^#)
いかがお過ごしですか~~

今日は、おじさんが、午前中に帰って来たので~
おばちゃんは、嬉しい~~(#^.^#)

お疲れ顔で、お昼寝ですが~

おばちゃんが作った、
ブルーベリーマフィンと牛乳食べて~
うまい~ってさー

そう言うと思ってたけど~嬉しい(●^o^●)

欲張らなければ、それで幸せ~って思います(*^^)v



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オードブルバリエ プティスープと共に(*^^)v

おじさんのお小遣いでプチ贅沢しました(#^.^#)

シャンパンで、乾杯(^^♪
おばちゃんは、ノンアルコールカクテル(^^♪



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琵琶湖の宝石 琵琶マスのマリネ エトワール風

琵琶湖を眺めながら、
お食事できるホテルのフレンチレストランです(#^.^#)

琵琶マスとグレープフルーツが、相性良くてまたまたお勉強(^^♪
こんな事が、おばちゃんは、嬉しい(#^.^#)



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鮑のポワレ 季節の野菜と共に

クスクスが、添えられてて、
鮑も軟らか~
バジルのソースも、相性良い~~



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近江牛もも肉のしゃぶしゃぶ 葱ソース添え

近江牛ですもの、美味しいに決まってます(#^.^#)




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白ワインのおともに、
白カビチーズに、ドライフルーツと蜂蜜。

これもおうちで試したいわね~
これだけで、白ワインがぶ飲みできそうだってさ~

ワインは、お上品に飲んでくださいm(__)m
がぶ飲みは、いけません(>_<)
おじさん!調子乗り過ぎ~怒るで~~(;一_一)



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ココナッツとマンゴーのケーキ(*^^)v




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桃のムースとシャーベット(#^.^#)

両方、おばちゃんのお腹の中に~~(●^o^●)

アイス珈琲飲みながら、のんびり~な食後の会話(#^.^#)

おじさんも、超ご機嫌でしたよ(^^♪

たま~~に、こんな日が、あればねー
おばちゃんは、ご機嫌です(#^.^#)

今夜は、張り切っておうちバル開店です(●^o^●)

昨日は、ご近所のお友達と、愚痴大会もしたしね~

今日は、もりもりおじさんのお世話に励ます(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









越前蟹のメスの子持ち蟹

内子が、濃厚で美味しいのよね~

今年も炊き込み御飯作ります(●^o^●)




今年も、外せない美味しい時間です(●^o^●)






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by fufugohan | 2016-08-27 12:55 | おでかけ | Comments(2)

おかえり御飯は、小鮎三昧御膳

こんにちは~(●^o^●)

朝晩ちょっと涼しくなって、
過ごしやすくなりましたね~(*^^)v

暑いの苦手なおばちゃんは、
段々嬉しい季節です(#^.^#)

夏バテ大丈夫ですか?

昼間は、まだまだ暑くて汗ダラダラ~
こんな季節は、体調管理しっかりして、
美味しい季節に備えましょう(*^^)v

スポーツの秋とも言いますよね~
こっちは、苦手だけど、ぼちぼち頑張ります(*^^)v



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琵琶湖の小鮎三昧御膳(*^^)v

琵琶湖の小鮎漁は、1月~8月が、旬なんです。
もうボチボチ終わりです。

また来年を楽しみに、小鮎を買って来たので、
小鮎三昧御膳です(*^^)v

泊まり勤務明けのおじさんを待ちながら、
いつかの夕飯のお話です(#^.^#)



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小鮎の甘露煮巻き寿司(*^^)v

寿司飯に、小鮎の甘露煮ときゅうり・だし巻き卵を巻いて。

寿司飯1合で、ちょうど巻き寿司2本巻けるので、
おじさんと1本ずつ(*^^)v



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琵琶湖産小鮎の甘露煮

新鮮な朝獲れ琵琶湖産小鮎300gをサッと洗って、
醤油100ml
日本酒50ml
砂糖90g
みりん30ml
粒山椒大さじ2
を鍋で沸騰させて、
小鮎を入れて、落し蓋して、
最初は強火で3分。
中火にして、煮汁が、小鮎に絡んで、照りが付くまで煮て。

これが、冷酒にピッタリで~
いつもおじさんは、飲み過ぎます(*^^)v



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小鮎のマリネサラダ

小鮎は、天ぷらやフリッターフライにも、
よく合うお魚料理。


サラダに、一緒に盛り付けて、これは、白ワインにも合いそう(#^.^#)



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豚汁

お肉もちょっとサービスして、
お野菜もた~っぷり(#^.^#)

昆布と煮干しのだし汁に、
豚肩ステーキ肉を角切りして、
大根・人参・椎茸・ごぼうささがき・結び蒟蒻下茹でしたの・里芋も煮て、
田舎味噌で調味して、刻み葱トッピング(#^.^#)



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献立

◇小鮎の甘露煮巻き寿司(自家製がり)
◇豚汁
◇小鮎の甘露煮
◇小鮎のマリネサラダ



我が家は、少しお散歩すると琵琶湖畔です(*^^)v
美しい景色は、いつでもすぐそこにあります(*^^)v
そして、琵琶湖の名産もた~っぷり(#^.^#)
こんな素敵な環境に生活して、
穏やかな田舎暮らしも、良いものですよ(●^o^●)
気持ちも、の~んびりで、
って、まあねーこれは、
大いにおばちゃんの性格もお手伝いしてますが~~(;一_一)

今日は、穏やかな風が吹いて、
ちょっと暑さも和らいでるみたい(#^.^#)
金色に輝く田んぼの稲穂も、今年は、ずっしり重そう(^^♪

もうすぐ腹ペコさんが、帰って来ます(●^o^●)

いつも、おばちゃんを喜ばせるために、
その場しのぎで、嬉しい約束をするおじさんですが、
すぐ忘れる~~

昨日の約束は、帰って来たらお外ご飯に行こうってさー

きっとお腹減った~
ランチは、何や~~って帰って来るよ~

すっかり約束忘れて、
おうちご飯食べてお昼寝するおじさんだと思います。
何度、これで腹立てたかしらねー
でも、疲れた顔のおじさんに、
お外ご飯の話は出来ない小心者のおばちゃんでして~
おじさんの元気の為に、多分今日も我慢我慢~(●^o^●)

ここで、愚痴って、おじさんのために笑ってようと思います(#^.^#)

明日も、おじさんは、泊まり勤務(>_<)

元気で、行って来ま~す(*^^)v
って
ニコニコ御出勤なおじさんを作るのが、
今のところのおばちゃんのお仕事ですから(*^^)v

そんないい子で、いつまで居られるかな~~(;一_一)

頑張ります(*^^)v

あっ!帰るメールが来ましたよ(●^o^●)

約束通り、今日は、早い帰宅です(*^^)v

小さい幸せ積み重ねて、大きい幸せって言うのかもね(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






有名シェフのパスタソース

おうちごはんの手抜き~(^^♪
これくらいは、許してほしいよ~(^_-)-☆


ねえ!おじさん(#^.^#)





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by fufugohan | 2016-08-25 12:47 | おうちごはん | Comments(0)

琵琶マスと小鮎DEおうちフレンチ

こんにちは~(●^o^●)

お盆気分も、ボチボチ終わって、
普通な毎日が、始まってます(#^.^#)

さてとー
次の楽しいイベントは、何でしょう(^^♪

ちびっ子達の夏休みも、あとわずか~
宿題終わらせるために、ママ達は、忙しいのでしょうか?
頑張って~~(^^♪

我が家は、お休みのおじさんに、
シャカシャカ追われて~
忙しくて、ぷんぷん怒り出してるおばちゃんです(^_-)-☆



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琵琶マスのムニエル(*^^)v

滋賀県が誇る琵琶湖の鱒。
脂が、のっててすごく美味しいんです(#^.^#)

昨日の朝は、おじさんとご近所の農産物が集まってる販売所で、
お刺身にでも出来る新鮮な琵琶マスと
朝獲れ小鮎をゲット(*^^)v

塩コショウして、小麦粉付けて、バター焼きにしてみました。
スダチを絞って、
う~ん美味し過ぎる~~(●^o^●)



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琵琶マスと小鮎のマリネ



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お刺身でも食べられる新鮮な琵琶マスをマリネに。

小さめの玉ねぎ1/4個分すりおろし・塩小さじ1・粗びき黒コショウ適宜・
米酢大さじ3・レモン汁大さじ2・グレープシードオイル大さじ4。
混ぜて、マリネ液作って、
琵琶マスをスライスして、マリネ液半量に、浸けこんで。



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小鮎のマリネ

小鮎は、塩・ホワイトペッパー少々で下味付けて、
小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、揚げて、
マリネ液に、浸けこんで。

このマリネ液が、お野菜のドレッシングとしても、
すごく美味しくて、
適当に混ぜてみたけど、美味しい万能調味料出来ちゃった~~(●^o^●)

勿論!これには、白ワインで、乾杯(#^.^#)



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リゾット

チキンブイヨンスープに、
豚肩ステーキ用角切り・玉ねぎ・マッシュルーム・大根加えて、
白ワインも入れて煮ました。
お肉に火が通ったら、
小松菜・パプリカ赤と黄色・サラダ菜・キャベツ加えてサッと煮て、
塩・ホワイトペッパー少々で調味して、
16穀米入り御飯加えて、リゾットに。

暑い日は、さっぱりな味付けが、美味しいから(#^.^#)



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献立

◇琵琶マスのムニエル(マッシュポテト・小松菜ソテー)
◇琵琶マスと小鮎のマリネ
◇リゾット


昨夜は、ほんとは、外食しようって約束だったんですけど~
お買い物行ったら、
普段は、手に入らない琵琶マスやら朝獲れ小鮎が、
おばちゃんを魅了しちゃうんだもん(#^.^#)

たまには、楽しようって思ってたのに~
やっぱりおうちでフレンチレストラン開店しちゃった~(●^o^●)

おじさんは、もうご機嫌(*^^)v

上手にお料理出来て、おばちゃんも楽しかったしね~
まあいいか(#^.^#)

午後は、おじさんのバイクの車検が迫ってるから、
ちょっと遠くのおじさんお気に入りのバイク屋さんに、
おじさんのバイクに付いて、車でドライブ。
お迎えなんですけどね~
おじさんの運転するバイクの後ろで、
楽しそうに、バイクを運転するおじさんを見ながら、
やっぱりカッコいいね~ってさー
ホヘーっと眺めて、楽しかったおばちゃんです(*^^)v

で、

昨日は、おじさんは、楽しい事ばっかで、
おばちゃんは、助手って感じの一日(;一_一)

なんかお疲れ~~(>_<)

この頃さーおばちゃんって、おじさんの思うつぼ~~

近々、お返しよろしくね~(#^.^#)
お・じ・さん(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









天然石のサービングプレート

黒いお皿って、料理の色を引き立ててくれますね(^_-)-☆
ちょっとお洒落に、テーブルコーディネート(*^^)v




ブツブツ文句言いながら、
結構お料理時間を楽しんでます(●^o^●)

今夜は、和食屋さん(*^^)v







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by fufugohan | 2016-08-18 12:00 | おうちごはん | Comments(0)

昨夜のおうち居酒屋メニューは、ふぐ(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃん家は、のんびりな時間が流れてます(#^.^#)
おじさんが、今日から3連休(*^^)v

今度のお休みが終わると~
おじさんは、忙しい毎日が始まる様ですよ(>_<)

そしてー
おばちゃんの寂しい毎日が始まるのー(;一_一)

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河豚の一夜干しのから揚げ(*^^)v

毎年この時期になると、お魚屋さんに並ぶ~
河豚の一夜干し(*^^)v

忘れん坊のおじさんも、これだけは忘れてない(゚Д゚)ノ

ぼちぼちあれが、あるよー
って言うおじさんと、お魚屋さんで買って来た河豚。

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塩はしてあるから、サッと洗って、水分とって、
ホワイトペッパーふって、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際に、180℃にしてカラリと(*^^)v

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お供は、おじさんの好きな日本酒冷で(*^^)v

合うに決まってるでしょ(#^.^#)

早く食べないと、おばちゃんの分奪われそうだった~
ってねー
いっぱい奪われたのー(;一_一)

たんぱくな味なんだけど、河豚って美味しいのね~
今度は、もっといっぱい買って来よう(^_-)-☆

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献立

◇とろろ蕎麦
◇ふぐの一夜干しから揚げ
◇焼き鳥と牛肉串焼き
◇酢の物

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焼き鳥と牛肉串焼き

今度のお休みは、ゆっくり飲みたいねー
って
言ってたおじさんのためのおうち居酒屋さんですからねー
好物いっぱい並べました(●^o^●)

鶏もも肉と牛カルビ肉を串に刺して、
焼いて、
砂糖・日本酒・みりん・醤油で調味して照り焼きに。
粉山椒パラパラ~


嬉しい顔を想ってキッチンでゴソゴソ(^_-)-☆

遅い帰宅のおじさんは、結構元気(*^^)v

鰹のお出汁の香りをおうちに充満させて~
ぽっかぽかなおうちで、お出迎え(#^.^#)

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いつもの自家製出汁汁で、とろろ蕎麦

腹ペコさんは、一気に食べた~(゚Д゚;)

煮干しのはらわた丁寧に取って、鰹が、沈むの待って~
温度管理だって慎重にとったお手間入りのお出汁をとった
おばちゃん家の自慢のお蕎麦(*^^)v
一気に、おじさんのお腹に収まったのー(;一_一)

もうちょっと味わってください(>_<)

おばちゃんのお手間をそんな一瞬でさー(>_<)

そしてー
一言こう言ったおじさん(;一_一)

アーッ!お腹膨れた~

おばちゃん)美味しかった?

おじさん)そんなの当たり前やろ(^^♪

当たり前でも、美味しいって言ってほしいんですけど(>_<)

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お箸休めに、酢の物

蟹カマ・玉ねぎスライス・海藻を
ポン酢と豆板醤で調味。

甘辛な料理の後のさっぱりな味付けの箸休め。

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忙しくなる毎日のためののんびり時間(^^♪

今度の休日は、おじさんのわがままいっぱい盛り込んだ休日(*^^)v

いっぱい休んで、また頑張る時間。

そんな日のためのおばちゃんの癒し時間は、おじさんの隣(●^o^●)

昨夜のおじさんは、いつもにも増して上機嫌(*^^)v

おかわりのお酒の前に~
おばちゃんに向かって~
満面の笑み~
そんなに気を遣わなくても良いのに~(>_<)

休日前夜は、いつも自分の好きな事して早くに寝ちゃうおじさんなのでー
つい最近文句言ったからねー
覚えてるみたいだからー
許す(^_-)-☆

細かい事は、言わないのー
お互い暗黙の了解ってやつねー(*^^)v

で、

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今朝は、早起きして~

早朝琵琶湖散歩して来ました(*^^)v

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穏やかな琵琶湖で、ウインドサーフィンの教室

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赤蕪のハサ干し

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こちらは、冬の風物詩

彦根は、蕪の産地なんです(*^^)v

なのでー
冬の冷たい風にさらされた赤蕪のお漬物が、
お正月に向けて漬けられるんです(*^^)v
おばちゃんのお茶漬けのお供の定番です(#^.^#)

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寒くなって、澄んだ空気の早朝は、穏やかな琵琶湖です(#^.^#)

琵琶湖の穏やかな波を眺めて、おじさんの隣でちょっとのんびりな時間。

すぐそこにある、非日常の時間。

疲れた時は、ちょっとだけこんな時を過ごします(#^.^#)

忙しいけどちょっといっぷく(^。^)y-.。o○

こんな穏やかな毎日が、おばちゃんには、嬉しい(●^o^●)

今日も、おじさんの癒し時間いっぱい作って、休日を楽しみます(#^.^#)

さてとー

午後は、おじさんの隣で何しようかな~(●^o^●)

うふふ(^^♪

おばちゃんも、今日は、超ご機嫌です(#^.^#)










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by fufugohan | 2015-12-08 12:30 | おうちごはん | Comments(8)