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おじさんとフレンチ

こんにちは~(●^o^●)

ちょっと秋を感じる週末です(#^.^#)
いかがお過ごしですか~~

今日は、おじさんが、午前中に帰って来たので~
おばちゃんは、嬉しい~~(#^.^#)

お疲れ顔で、お昼寝ですが~

おばちゃんが作った、
ブルーベリーマフィンと牛乳食べて~
うまい~ってさー

そう言うと思ってたけど~嬉しい(●^o^●)

欲張らなければ、それで幸せ~って思います(*^^)v



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オードブルバリエ プティスープと共に(*^^)v

おじさんのお小遣いでプチ贅沢しました(#^.^#)

シャンパンで、乾杯(^^♪
おばちゃんは、ノンアルコールカクテル(^^♪



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琵琶湖の宝石 琵琶マスのマリネ エトワール風

琵琶湖を眺めながら、
お食事できるホテルのフレンチレストランです(#^.^#)

琵琶マスとグレープフルーツが、相性良くてまたまたお勉強(^^♪
こんな事が、おばちゃんは、嬉しい(#^.^#)



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鮑のポワレ 季節の野菜と共に

クスクスが、添えられてて、
鮑も軟らか~
バジルのソースも、相性良い~~



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近江牛もも肉のしゃぶしゃぶ 葱ソース添え

近江牛ですもの、美味しいに決まってます(#^.^#)




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白ワインのおともに、
白カビチーズに、ドライフルーツと蜂蜜。

これもおうちで試したいわね~
これだけで、白ワインがぶ飲みできそうだってさ~

ワインは、お上品に飲んでくださいm(__)m
がぶ飲みは、いけません(>_<)
おじさん!調子乗り過ぎ~怒るで~~(;一_一)



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ココナッツとマンゴーのケーキ(*^^)v




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桃のムースとシャーベット(#^.^#)

両方、おばちゃんのお腹の中に~~(●^o^●)

アイス珈琲飲みながら、のんびり~な食後の会話(#^.^#)

おじさんも、超ご機嫌でしたよ(^^♪

たま~~に、こんな日が、あればねー
おばちゃんは、ご機嫌です(#^.^#)

今夜は、張り切っておうちバル開店です(●^o^●)

昨日は、ご近所のお友達と、愚痴大会もしたしね~

今日は、もりもりおじさんのお世話に励ます(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









越前蟹のメスの子持ち蟹

内子が、濃厚で美味しいのよね~

今年も炊き込み御飯作ります(●^o^●)




今年も、外せない美味しい時間です(●^o^●)






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by fufugohan | 2016-08-27 12:55 | おでかけ | Comments(2)

おかえり御飯は、小鮎三昧御膳

こんにちは~(●^o^●)

朝晩ちょっと涼しくなって、
過ごしやすくなりましたね~(*^^)v

暑いの苦手なおばちゃんは、
段々嬉しい季節です(#^.^#)

夏バテ大丈夫ですか?

昼間は、まだまだ暑くて汗ダラダラ~
こんな季節は、体調管理しっかりして、
美味しい季節に備えましょう(*^^)v

スポーツの秋とも言いますよね~
こっちは、苦手だけど、ぼちぼち頑張ります(*^^)v



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琵琶湖の小鮎三昧御膳(*^^)v

琵琶湖の小鮎漁は、1月~8月が、旬なんです。
もうボチボチ終わりです。

また来年を楽しみに、小鮎を買って来たので、
小鮎三昧御膳です(*^^)v

泊まり勤務明けのおじさんを待ちながら、
いつかの夕飯のお話です(#^.^#)



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小鮎の甘露煮巻き寿司(*^^)v

寿司飯に、小鮎の甘露煮ときゅうり・だし巻き卵を巻いて。

寿司飯1合で、ちょうど巻き寿司2本巻けるので、
おじさんと1本ずつ(*^^)v



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琵琶湖産小鮎の甘露煮

新鮮な朝獲れ琵琶湖産小鮎300gをサッと洗って、
醤油100ml
日本酒50ml
砂糖90g
みりん30ml
粒山椒大さじ2
を鍋で沸騰させて、
小鮎を入れて、落し蓋して、
最初は強火で3分。
中火にして、煮汁が、小鮎に絡んで、照りが付くまで煮て。

これが、冷酒にピッタリで~
いつもおじさんは、飲み過ぎます(*^^)v



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小鮎のマリネサラダ

小鮎は、天ぷらやフリッターフライにも、
よく合うお魚料理。


サラダに、一緒に盛り付けて、これは、白ワインにも合いそう(#^.^#)



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豚汁

お肉もちょっとサービスして、
お野菜もた~っぷり(#^.^#)

昆布と煮干しのだし汁に、
豚肩ステーキ肉を角切りして、
大根・人参・椎茸・ごぼうささがき・結び蒟蒻下茹でしたの・里芋も煮て、
田舎味噌で調味して、刻み葱トッピング(#^.^#)



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献立

◇小鮎の甘露煮巻き寿司(自家製がり)
◇豚汁
◇小鮎の甘露煮
◇小鮎のマリネサラダ



我が家は、少しお散歩すると琵琶湖畔です(*^^)v
美しい景色は、いつでもすぐそこにあります(*^^)v
そして、琵琶湖の名産もた~っぷり(#^.^#)
こんな素敵な環境に生活して、
穏やかな田舎暮らしも、良いものですよ(●^o^●)
気持ちも、の~んびりで、
って、まあねーこれは、
大いにおばちゃんの性格もお手伝いしてますが~~(;一_一)

今日は、穏やかな風が吹いて、
ちょっと暑さも和らいでるみたい(#^.^#)
金色に輝く田んぼの稲穂も、今年は、ずっしり重そう(^^♪

もうすぐ腹ペコさんが、帰って来ます(●^o^●)

いつも、おばちゃんを喜ばせるために、
その場しのぎで、嬉しい約束をするおじさんですが、
すぐ忘れる~~

昨日の約束は、帰って来たらお外ご飯に行こうってさー

きっとお腹減った~
ランチは、何や~~って帰って来るよ~

すっかり約束忘れて、
おうちご飯食べてお昼寝するおじさんだと思います。
何度、これで腹立てたかしらねー
でも、疲れた顔のおじさんに、
お外ご飯の話は出来ない小心者のおばちゃんでして~
おじさんの元気の為に、多分今日も我慢我慢~(●^o^●)

ここで、愚痴って、おじさんのために笑ってようと思います(#^.^#)

明日も、おじさんは、泊まり勤務(>_<)

元気で、行って来ま~す(*^^)v
って
ニコニコ御出勤なおじさんを作るのが、
今のところのおばちゃんのお仕事ですから(*^^)v

そんないい子で、いつまで居られるかな~~(;一_一)

頑張ります(*^^)v

あっ!帰るメールが来ましたよ(●^o^●)

約束通り、今日は、早い帰宅です(*^^)v

小さい幸せ積み重ねて、大きい幸せって言うのかもね(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






有名シェフのパスタソース

おうちごはんの手抜き~(^^♪
これくらいは、許してほしいよ~(^_-)-☆


ねえ!おじさん(#^.^#)





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by fufugohan | 2016-08-25 12:47 | おうちごはん | Comments(0)

琵琶マスと小鮎DEおうちフレンチ

こんにちは~(●^o^●)

お盆気分も、ボチボチ終わって、
普通な毎日が、始まってます(#^.^#)

さてとー
次の楽しいイベントは、何でしょう(^^♪

ちびっ子達の夏休みも、あとわずか~
宿題終わらせるために、ママ達は、忙しいのでしょうか?
頑張って~~(^^♪

我が家は、お休みのおじさんに、
シャカシャカ追われて~
忙しくて、ぷんぷん怒り出してるおばちゃんです(^_-)-☆



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琵琶マスのムニエル(*^^)v

滋賀県が誇る琵琶湖の鱒。
脂が、のっててすごく美味しいんです(#^.^#)

昨日の朝は、おじさんとご近所の農産物が集まってる販売所で、
お刺身にでも出来る新鮮な琵琶マスと
朝獲れ小鮎をゲット(*^^)v

塩コショウして、小麦粉付けて、バター焼きにしてみました。
スダチを絞って、
う~ん美味し過ぎる~~(●^o^●)



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琵琶マスと小鮎のマリネ



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お刺身でも食べられる新鮮な琵琶マスをマリネに。

小さめの玉ねぎ1/4個分すりおろし・塩小さじ1・粗びき黒コショウ適宜・
米酢大さじ3・レモン汁大さじ2・グレープシードオイル大さじ4。
混ぜて、マリネ液作って、
琵琶マスをスライスして、マリネ液半量に、浸けこんで。



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小鮎のマリネ

小鮎は、塩・ホワイトペッパー少々で下味付けて、
小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、揚げて、
マリネ液に、浸けこんで。

このマリネ液が、お野菜のドレッシングとしても、
すごく美味しくて、
適当に混ぜてみたけど、美味しい万能調味料出来ちゃった~~(●^o^●)

勿論!これには、白ワインで、乾杯(#^.^#)



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リゾット

チキンブイヨンスープに、
豚肩ステーキ用角切り・玉ねぎ・マッシュルーム・大根加えて、
白ワインも入れて煮ました。
お肉に火が通ったら、
小松菜・パプリカ赤と黄色・サラダ菜・キャベツ加えてサッと煮て、
塩・ホワイトペッパー少々で調味して、
16穀米入り御飯加えて、リゾットに。

暑い日は、さっぱりな味付けが、美味しいから(#^.^#)



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献立

◇琵琶マスのムニエル(マッシュポテト・小松菜ソテー)
◇琵琶マスと小鮎のマリネ
◇リゾット


昨夜は、ほんとは、外食しようって約束だったんですけど~
お買い物行ったら、
普段は、手に入らない琵琶マスやら朝獲れ小鮎が、
おばちゃんを魅了しちゃうんだもん(#^.^#)

たまには、楽しようって思ってたのに~
やっぱりおうちでフレンチレストラン開店しちゃった~(●^o^●)

おじさんは、もうご機嫌(*^^)v

上手にお料理出来て、おばちゃんも楽しかったしね~
まあいいか(#^.^#)

午後は、おじさんのバイクの車検が迫ってるから、
ちょっと遠くのおじさんお気に入りのバイク屋さんに、
おじさんのバイクに付いて、車でドライブ。
お迎えなんですけどね~
おじさんの運転するバイクの後ろで、
楽しそうに、バイクを運転するおじさんを見ながら、
やっぱりカッコいいね~ってさー
ホヘーっと眺めて、楽しかったおばちゃんです(*^^)v

で、

昨日は、おじさんは、楽しい事ばっかで、
おばちゃんは、助手って感じの一日(;一_一)

なんかお疲れ~~(>_<)

この頃さーおばちゃんって、おじさんの思うつぼ~~

近々、お返しよろしくね~(#^.^#)
お・じ・さん(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









天然石のサービングプレート

黒いお皿って、料理の色を引き立ててくれますね(^_-)-☆
ちょっとお洒落に、テーブルコーディネート(*^^)v




ブツブツ文句言いながら、
結構お料理時間を楽しんでます(●^o^●)

今夜は、和食屋さん(*^^)v







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by fufugohan | 2016-08-18 12:00 | おうちごはん | Comments(0)

昨夜のおうち居酒屋メニューは、ふぐ(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃん家は、のんびりな時間が流れてます(#^.^#)
おじさんが、今日から3連休(*^^)v

今度のお休みが終わると~
おじさんは、忙しい毎日が始まる様ですよ(>_<)

そしてー
おばちゃんの寂しい毎日が始まるのー(;一_一)

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河豚の一夜干しのから揚げ(*^^)v

毎年この時期になると、お魚屋さんに並ぶ~
河豚の一夜干し(*^^)v

忘れん坊のおじさんも、これだけは忘れてない(゚Д゚)ノ

ぼちぼちあれが、あるよー
って言うおじさんと、お魚屋さんで買って来た河豚。

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塩はしてあるから、サッと洗って、水分とって、
ホワイトペッパーふって、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際に、180℃にしてカラリと(*^^)v

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お供は、おじさんの好きな日本酒冷で(*^^)v

合うに決まってるでしょ(#^.^#)

早く食べないと、おばちゃんの分奪われそうだった~
ってねー
いっぱい奪われたのー(;一_一)

たんぱくな味なんだけど、河豚って美味しいのね~
今度は、もっといっぱい買って来よう(^_-)-☆

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献立

◇とろろ蕎麦
◇ふぐの一夜干しから揚げ
◇焼き鳥と牛肉串焼き
◇酢の物

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焼き鳥と牛肉串焼き

今度のお休みは、ゆっくり飲みたいねー
って
言ってたおじさんのためのおうち居酒屋さんですからねー
好物いっぱい並べました(●^o^●)

鶏もも肉と牛カルビ肉を串に刺して、
焼いて、
砂糖・日本酒・みりん・醤油で調味して照り焼きに。
粉山椒パラパラ~


嬉しい顔を想ってキッチンでゴソゴソ(^_-)-☆

遅い帰宅のおじさんは、結構元気(*^^)v

鰹のお出汁の香りをおうちに充満させて~
ぽっかぽかなおうちで、お出迎え(#^.^#)

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いつもの自家製出汁汁で、とろろ蕎麦

腹ペコさんは、一気に食べた~(゚Д゚;)

煮干しのはらわた丁寧に取って、鰹が、沈むの待って~
温度管理だって慎重にとったお手間入りのお出汁をとった
おばちゃん家の自慢のお蕎麦(*^^)v
一気に、おじさんのお腹に収まったのー(;一_一)

もうちょっと味わってください(>_<)

おばちゃんのお手間をそんな一瞬でさー(>_<)

そしてー
一言こう言ったおじさん(;一_一)

アーッ!お腹膨れた~

おばちゃん)美味しかった?

おじさん)そんなの当たり前やろ(^^♪

当たり前でも、美味しいって言ってほしいんですけど(>_<)

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お箸休めに、酢の物

蟹カマ・玉ねぎスライス・海藻を
ポン酢と豆板醤で調味。

甘辛な料理の後のさっぱりな味付けの箸休め。

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忙しくなる毎日のためののんびり時間(^^♪

今度の休日は、おじさんのわがままいっぱい盛り込んだ休日(*^^)v

いっぱい休んで、また頑張る時間。

そんな日のためのおばちゃんの癒し時間は、おじさんの隣(●^o^●)

昨夜のおじさんは、いつもにも増して上機嫌(*^^)v

おかわりのお酒の前に~
おばちゃんに向かって~
満面の笑み~
そんなに気を遣わなくても良いのに~(>_<)

休日前夜は、いつも自分の好きな事して早くに寝ちゃうおじさんなのでー
つい最近文句言ったからねー
覚えてるみたいだからー
許す(^_-)-☆

細かい事は、言わないのー
お互い暗黙の了解ってやつねー(*^^)v

で、

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今朝は、早起きして~

早朝琵琶湖散歩して来ました(*^^)v

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穏やかな琵琶湖で、ウインドサーフィンの教室

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赤蕪のハサ干し

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こちらは、冬の風物詩

彦根は、蕪の産地なんです(*^^)v

なのでー
冬の冷たい風にさらされた赤蕪のお漬物が、
お正月に向けて漬けられるんです(*^^)v
おばちゃんのお茶漬けのお供の定番です(#^.^#)

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寒くなって、澄んだ空気の早朝は、穏やかな琵琶湖です(#^.^#)

琵琶湖の穏やかな波を眺めて、おじさんの隣でちょっとのんびりな時間。

すぐそこにある、非日常の時間。

疲れた時は、ちょっとだけこんな時を過ごします(#^.^#)

忙しいけどちょっといっぷく(^。^)y-.。o○

こんな穏やかな毎日が、おばちゃんには、嬉しい(●^o^●)

今日も、おじさんの癒し時間いっぱい作って、休日を楽しみます(#^.^#)

さてとー

午後は、おじさんの隣で何しようかな~(●^o^●)

うふふ(^^♪

おばちゃんも、今日は、超ご機嫌です(#^.^#)










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by fufugohan | 2015-12-08 12:30 | おうちごはん | Comments(8)

花火大会のおうち居酒屋さん&我が家の特等席から花火見物

こんにちは~(^^♪

連日暑い日が続いていますがー
昨夜から、涼しい風がおうちの中に吹き込んで~
今朝も、窓を開けていつもより、ちょっと涼しい朝でした(●^o^●)

風もお祝いしてくれてる気分の朝(^^♪

今日は、我が家のメインイベントとも言うべく~

おじさんのお誕生日(●^o^●)

今朝、目覚めて~
顔を洗って、しっかり目覚めた爽やかな顔で~

おめでとうございます~(●^o^●)
と言ったら~

おじさんは~

大きなため息ついてね~
全然目出度くな~いって言ってた~
すごーく歳取ったみたいな気分なんだってさー(>_<)

そんな事無いよ~

我が家の大事な旦那様のお誕生日だよ~

元気で今日を迎えてくれたことが、おばちゃんには、目出度い(*^^)v
これからも、元気で居てくださいと祈ってます(●^o^●)

目出度くないと言いながら~
密かに、今夜のおうちバルを楽しみにしているおじさんは、朝からご機嫌です(^^♪

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お刺身プレート

昨夜は、おじさんの三連休初日とあって、
いつも忙しいおじさんのために、休日前夜のおうち居酒屋さんが、
花火大会満喫してからの、開店になりました(*^^)v

イベントのある日のスーパーには、いつもより御馳走が並んでるので~
午前中にお買い物(^^♪

新鮮なお刺身色々買って来て~
お皿に、色々並べてみました。

サーモン・蛸・ぶり・いくら。
海老は、日本酒入り沸騰湯で、茹でて。
手巻き寿司も食べたいので、冷酒のおつまみと
手巻き寿司のネタを兼ねて色々です。

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キーンと冷えた冷酒が、すごーくお刺身と合う合う~(*^^)v

いっぱい買って来たつもりだったのに~

おじさんには、足りないくらい(^^♪

大根のスライスに、いくらのせたり~
大葉が美味しくなったおじさんは、何にでも大葉巻いてましたよ(*^^)v
こうも、変わるものなのね(#^.^#)
お刺身に、大葉の香りが移るのも嫌だったおじさんなのにね(゚Д゚)ノ

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昨日は、土用の二の丑

明日の元気のために、鰻も少し食べました。

手巻きにして、これも美味しい(*^^)v

御飯は、酢飯にして。

お刺身やお野菜、鰻まで超豪華な手巻き寿司になりました(*^^)v

とここで、何でもおばちゃんが作っちゃってたせいで~

おじさんったら~

手巻き寿司下手~(゚Д゚)ノ

ちょっと自分で作ってみる~

って、

下手っぴーな手巻き寿司食べてた~

味は、美味しいからってね(●^o^●)

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お寿司には、赤出汁(*^^)v

いつもの昆布と煮干しのお出汁に、
あさりのお出汁も加わって~
美味しいあさりの赤出汁(*^^)v

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いつものサラダですが、器を変えたら新鮮(*^^)v

ベビーリーフ・みょうが・玉ねぎスライス・パプリカ黄色・プチトマト・茹でた海老。

ころんと可愛いグラスに入れたら~

ありゃーちょっとおしゃれー(●^o^●)

お野菜の組み合わせも美味しくて~
おじさんに、褒められた~

こんなに御馳走したのに~
サラダ褒めるの(;一_一)

ドレッシングは、醤油ドレッシング。

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献立

◇お刺身盛り合わせプレート
◇手巻き寿司
◇おつまみ小皿(かぼちゃ甘煮・椎茸網焼き・蒟蒻ステーキ)
◇野菜と海老のサラダ
◇あさりの赤出汁




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この頃、忙しくてのんびりおうち居酒屋さんも久しぶりです(*^^)v

花火大会も楽しみにしてたので、花火を我が家のバルコニーからのんびり見物してー
それからのんびりおうち居酒屋さん開店でした(●^o^●)

朝から、花火をバルコニーからのんびり見物するんだと、
おじさんは、バルコニーの大掃除(*^^)v
暑いからって、上半身裸で、水撒いて、デッキブラシでゴシゴシ綺麗にして、
それから、愛車2台も洗車(^^♪
早くにシャワーも浴びて、今夜のお酒は美味しいよ~(*^^)v
ってさー(#^.^#)

久々ギンギラギンの太陽浴びたおじさんは、真っ赤かー(●^o^●)

そして~

嬉しい顔のおじさんと差し向かい~

おばちゃんは、とーっても嬉しい時間でした\(^o^)/

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我が家のバルコニーからの眺めです(●^o^●)

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涼しい風が吹いて、ほんとに過ごしやすい気温でした。

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電柱が、ちょっと邪魔でしたが、それは、贅沢(#^.^#)

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約1時間の美しい空でした(●^o^●)

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おじさんが、ピカピカに綺麗にしてくれたバルコニーで、
二人並んで、涼しい風が、お風呂上がりのさっぱりな肌に心地よくて(#^.^#)

もちろん!

おじさんの片手には、冷えたビールですよ(●^o^●)

何度聞いたかな~

おじさんのニコニコ弾んだ声の~

あーっ!楽~(●^o^●)

いつも忙しくしていて、お疲れなおじさんのこんなリラックスしてる姿は、久々(●^o^●)

おばちゃんも、嬉しい気持ちが込み上げて来て~

ニコニコが止まりませんでした(●^o^●)

おじさんの隣は、やっぱり落ち着く場所(#^.^#)

二人でニコニコ嬉しい時間を過ごせた夜でした>^_^<

そして~

おうち居酒屋さんの閉店は~

夜中(;一_一)

もう、おじさん調子にのり過ぎ~(>_<)

いっぱい飲んで爆睡のおじさんは、良いよね~

おばちゃんは、お片づけが~(>_<)

今日も、おじさんのお誕生日のおうちバル(●^o^●)

今夜も豪華に~

今夜のお飲み物は、白ワインだそうです(●^o^●)

おばちゃんは、今夜の準備に忙しい~(^^♪

そして~

おじさんの隣で嬉しい~(●^o^●)






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by fufugohan | 2015-08-06 12:20 | おうちごはん | Comments(8)

牛肉とごぼうのしぐれ煮丼弁当&サンドイッチの朝食&琵琶湖DEデート。

こんにちは~(●^o^●)

今日も良いお天気です~(#^.^#)

そして、奥様も晴れ晴れ~(*^^)v

主人の2連休は、終わって、今日は、日勤業務のご主人様。

ご機嫌な奥様の気分は、朝食にもお弁当にも反映(^^♪

これって、琵琶湖デートの楽しかった時間のおかげです(●^o^●)

良い効果~ですね(^_-)-☆

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近江牛とごぼうのしぐれ煮丼弁当

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主人のお休みは、祝日とあってどこも混みこみ~(>_<)

なので、琵琶湖散歩でした。

琵琶湖をぐるっとドライブも良いお天気は、気持ち良くて、近江牛の本場近江八幡で近江牛、買って来ました。

お弁当には、御馳走すぎますが、楽しい思い出を増やしてくれたご主人様への感謝の気持ち(*^^)v

フライパンに、ごぼうのささがき・日本酒入り沸騰湯で、茹でた近江牛・冷凍の花山椒を入れて、
グレープシードオイルでサッと炒めて、
砂糖・みりん・醤油で、調味。
水分が、無くなるくらい煮ました。
これは、我が家の定番煮物。

色々のっけてアレンジできる優れものメニューなんです。

今日は、御飯にのっけて丼もの弁当。

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2段目のお弁当箱には、

茹でたほうれん草に、出汁醤油とちりめん山椒で調味。
磨り胡麻もトッピング。

生椎茸は、塩焼き。

いつものだし巻き卵。

蟹カマ・玉ねぎスライスときゅうりの塩揉みを、ポン酢・和辛子・磨り胡麻で調味。

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献立

◇近江牛とごぼうのしぐれ煮丼
◇ほうれん草お浸し
◇生椎茸塩焼き
◇だし巻き卵
◇プチトマト
◇蟹カマサラダ

気分が良いとお弁当作りも朝から楽しい~(#^.^#)

そして、お野菜たっぷりの朝食。

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献立

◇ロースハムとカマンベールチーズのサンド
◇生ハムサラダ
◇野菜たっぷりサラダ
◇冷たい牛乳

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こちらも、美味しいパン屋さんと有名なパン屋さんでバタール焼きたてを買って来たので、
一日過ぎてますが、やっぱり美味しくて、
ロースハムとカマンベールを挟んで。
簡単なのに美味しいサンドイッチ出来ました。

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ほんとに新鮮なお野菜が並んでる八百屋さん発見(#^.^#)

遊んでる時間も常に、美味しいもの探してる食いしん坊(*^^)v

レタスやベビーリーフが、ほんと新しくてピンとしてて嬉しくなっていっぱい買っちゃいました(^^♪

今朝は、リーフレタス・ベビーリーフ・玉ねぎ・プチトマト・生ハムで、サラダ。

塩・粗びき黒コショウ・レモン汁・グレープシードオイルで、さっぱりと。

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残ったお野菜も違うドレッシングで。

今日は、一日会議で、夜は、飲み会。

たっぷりお酒飲んじゃうご主人様を想像して、お野菜たっぷりヘルシーメニューの朝食です。

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そして~

抜けるような青空の休日の琵琶湖デートは、

琵琶湖をぐるっと一回りして、美味しいお店訪問やお散歩。

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こちらは、大津の近江大橋。

湖畔に遊歩道が、ずーっと続いててのんびりお散歩も楽しくて、疲れてベンチに座ってボーっとしたり、

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スズメものんびり人間観察かな~?

なんて、どうでも良いおしゃべり(#^.^#)

頭を空っぽにして、ストレス発散です(*^^)v

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鴨も優雅に琵琶湖を泳いでましたよ。

気持ち良さそうですね~(^_-)-☆

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今日は、ボートレースが、開催されるとあって、学生さん達が練習。

若いって素晴らしい~(#^.^#)

エネルギーに溢れてましたよ(*^^)v

そのエネルギーおばちゃんに分けてほしい(;一_一)

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ホテルランチに、ちょっとリッチなディナーにと、

朝から、夜まで美味しい時間~(●^o^●)

素敵な景色と居心地の良い彼の隣で、ずーっと笑っておしゃべりしてた奥様は、

今日は、超ご機嫌(●^o^●)

楽しい時間を過ごしてまた、頑張れそうです。

今夜は、きっと午前様のご主人様。

おうち仕事が、山積みになってますから、頑張って家仕事(#^.^#)

今日の私は、何でも出来ちゃいます(*^^)v

それでは、張り切って~何から始めましょうか?






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by fufugohan | 2015-05-01 12:26 | おうちごはん | Comments(6)

琵琶湖畔の桜&京都旅行のお料理

こんにちは~(●^o^●)

今日は、土曜日ですね(#^.^#)

もう四月だと言うのに~寒いですね(>_<)

昼間は、少し暖かくなりそうですが、お出かけでしょうか?

我が家は、主人は、泊り明け。

いつものように、何時帰ってくるのかわからない主人を、お腹減らして待てます。

今日は、ご近所の海津大崎の桜をご紹介です(*´▽`*)

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京都旅行の帰り道ちょっと遠回りして、満開の桜見物。

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湖に映る美しい桜は、ご機嫌なふたりには、いつもより輝いていました。

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関西の人気お花見スポットランキング2位。
日本桜名所100選に選ばれたちょっと、有名な桜の名所なんですよ(*^^)v

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樹齢70年を超える約800本の華麗なソメイヨシノが、
琵琶湖岸延々4㎞に渡って桜のトンネルを作りだしています。

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毎年、桜見物には、ご縁が無いのですが、
今年は、たくさん綺麗な桜をふたりで、のんびり見る事が出来ました(*^^)v

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いつもは、寂しい海津大崎ですが、
桜の美しさに誘われて、沢山のお花見の方で、溢れんばかりの人・ひと・ヒトでした。

いつも琵琶湖は、色々な顔を見せてくれます(●^o^●)

春は、水面がキラキラ優しく輝いて、ピンク色の桜とのベストマッチな風景に、
ふたりでのんびり癒し時間でした(#^.^#)

それから、京都旅行のお料理です。

いつもは、料理長厳選素材の豪華なお料理をいただきますが、
突然のお宿の予約で、スタンダード料理をいただいて来ましたが、こちらもなかなか工夫が凝らされて、
とっても美味しい大満足なお料理の数々に、ニコニコなふたりでした(●^o^●)

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出来たて蓬豆腐

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朱杯に春の宴を盛り込んで~

杯には、のれそれ。
菜の花の白和えに、つくしのお浸し。
色々並んで、お箸を付けるのが、勿体無い~(>_<)

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ぐじと道明寺の煮物椀
吉野葛仕立て~

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お向 本日の仕入れにて
朝堀り筍を黄身酒盗にて

色々お刺身を、黄身と酒盗のソースや、わさびの茎の醤油漬けを付けていただく楽しいお向でしたよ(*^^)v

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この辺りから、絶好調なご主人様と奥様は、完全に酔っ払い~(●^o^●)

カメラを置いて、おしゃべりとお食事に集中しちゃったので~

桜鱒の押し寿司

金目鯛蕗味噌焼き
お宿特製チーズの燻製
こちらが、ワインを一層美味しくしてくれて~(#^.^#)

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丹波牛春野菜盛り
二種類のソースにて~

あ~っ!
忘れてた~( ゚Д゚)

と思い出して(*´▽`*)続きは、

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舞鶴産白魚柳川鍋

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筍御飯

京都産朝堀り筍の優しいお味が、土鍋炊きの美味しいご飯ととっても合って、素晴らしい美味しさ。

ワカメのお出汁でのばしたソースをかけて、また、違う美味しさ。

こちらの料理長は、とっても研究熱心な方で、何度お邪魔しても、とっても満足できるお料理の数々。

穏やかなお人柄で、お話させていただく時間もまた、楽しみのひとつ。

お料理のお話は、楽しくて、笑顔の可愛い料理長の大ファン(●^o^●)

お花見団子と苺のジェラートもしっかり平らげて楽しい夜でした(#^.^#)

日常を忘れる時間は、とっても大切な時間。

さあ、また頑張ろうと、元気をくれる美味しいお食事の数々に感謝して、

また、今度の楽しい時間を待つ毎日は、ニコニコ笑顔の絶えない毎日にしたいものですね(#^.^#)






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by fufugohan | 2015-04-11 12:15 | おでかけ | Comments(6)

ご近所DEぷち旅

ちょっと、お出かけして来ました(#^.^#)

上手に気分転換しながら、日々を楽しく。

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なんて、余裕のある風に聞こえますが、

現実は、ちょっと違ってて~

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昨日の泊まり明けに、珍しく定時で帰って来た主人。

寂しくて、主人の帰りを待ってる私なのに、あんまり早く帰って来たから、食事の準備もまだ~(゚Д゚)ノ

慌ててる私をちょっとからかった主人は、
ニコニコ顔で、
はい!おしゃれして~(*´▽`*)

何がなんだかわからない私(@_@)

ここからは、サプライズの連続。

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国宝彦根城です。

我が家から、車で一時間弱の距離にあります。

ひこにゃんで、近年ちょっと有名になりましたから、ご存知の方も多いかと思います。

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ひこにゃんどら焼き。

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今日は、早く帰ったからって、
お気に入りのホテルの料亭に夕飯食べに行こうって言うんです。

もう、予約したから。

って、主人は、いつも行動派。

お断りする理由もなく、こう言う準備はすぐ出来ちゃう私。

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彦根城の夜のライトアップもすぐそこに見えるホテルで、

のんびりディナーです。

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先附

鯛の白子和えいくら唐墨添え

濃厚で白ワインにピッタリのお刺身。

嬉しい顔で乾杯。

そして、コースのスタート。

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向附

季節の魚盛り合わせ
(サザエ・サヨリ・マグロ・貝)

新鮮なお刺身は、これもまたワインに合う合う(●^o^●)

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煮物椀

清まし仕立ての白魚・蟹身・麦餅卵

ひな祭りが、近いとあって、麦餅卵は、菱形。
とっても良いお出汁で、つくしの甘露煮が、アクセントになって、白魚の美味しい事~(^^♪

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中八寸

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弥生の肴取り合わせ九種

子持ち昆布・もろこ・蛸・バイガイ他にも色々と、空豆や鴨の練り物など、
どれを食べても美味しいしか出てこない(*´▽`*)

こちらの板さんは、とっても穏やかな方で、お料理も繊細。

ふたりの長年のお気に入りな料亭です。

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旬肴

私は、伊勢海老グリル

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主人は、近江牛フィレステーキ

色々なお塩で。

両方美味しそうなので、かえっこして二度美味しい(*´▽`*)

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追肴
焼き蟹

ちょっと酔っ払いさんのふたりは、おしゃべりが止まらなくなっていましたが、
これが出て来ると、急に無言。

こちらも二人の好物とあって、夢中で食べちゃいました。
仲居さんに急に静かになった事を笑われて、和みムード。

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食事は、もちろん蟹雑炊

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デザートもしっかりいただいて、
大大満足~。

ほんとに、楽しい美味しい時間でした。

お会計を済ませて玄関に向かう私を引っ張って、フロントに向かう主人を酔ってるのかと心配したら、

宿泊予約が、ちゃんと入ってる?

昨年、リニューアルされた、綺麗になった彦根城の眼前のホテル。

一度、泊まってみたいと話してはいましたが、何でも忘れちゃう主人が、覚えててくれて。

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お風呂も、露天で、ジャグジー。

仕事が、一段落して来たから、

頑張ったご褒美ですって(*´▽`*)

まだまだ、休日出勤も、泊まり明け残業もしばらく続くようですが、もうちょっとだから、
私が、大変そうだからって、一泊ですが、ご近所の観光地で、非日常な時間をプレゼントしてくれた主人。

こういう事して私が驚いたり、喜んだりするの見てるの楽しくて嬉しいんだ(*´▽`*)
なんて、言うから、涙がぽろぽろ。

ほんとに、大変だったんです。

我が家は、お正月休みもお盆休みも夏休みも、何にもありません。
だから、代わりのお休みだってありません。

まとまったお休みも取れないから、海外旅行なんて全然行けなくて。

仕事大好きな主人の奥様は、大変なんです。

でも、これが私の運命なんだと頑張ってます。

だから、時々、サプライズ。

こんなプレゼントを楽しみに日々頑張ってます。

今日も、ホテルから帰って、休日出勤の主人です。

楽しい時間は、ストレス発散。

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おしゃれなカフェで、パンケーキも食べちゃった。

美味しい時間と彼の隣。

幸せな時間を過ごした私は、元気になれました。

さあ、家仕事いくらだって出来ちゃう今日の私です。





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by fufugohan | 2015-02-27 12:27 | おでかけ | Comments(8)

おそとランチ&琵琶湖散歩

みなさん メリークリスマスemoticon-0102-bigsmile.gif

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キリスト教徒では、無いけれど、世間の流れに乗りましょうemoticon-0115-inlove.gif

待ちに待ったクリスマスイブ。

みなさんどんな一日を計画されているのでしょう。

我が家は、明日に、先延ばしになりましたemoticon-0124-worried.gif
ご主人様は、残業なんです。

楽しい事は、先延ばしです。

今夜は、遅くにちょっとだけおうちバルでしょうか?

昨夜は、作りすぎたお弁当の散らし寿司で、お腹いっぱいになりました。

今日は、主人の帰宅が遅いので、ランチもパス。

なので、この前のお休みのお話にお付き合いください。

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最近寒くて、雪の心配もあって遠出は、避けてます。

ちょっとだけと、ご近所のとんかつ屋さんへランチです。

私は、ハンバーグ。

デミソースも自家製で、お野菜たっぷりがお気に入りなんです。

主人は、豚カツにお野菜たっぷりと甘酢あんのソース。

たまには、私が作ったものじゃないお料理食べて、勉強しないと美味しいものが作れないとの口実です。

寒い日でしたが、とってもいいお天気だったので、車で5分の琵琶湖畔に車を止めて、ちょっといっぷく。

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家事を忘れる時間が無いとねー。

雲の隙間から陽が差して眩しくて良い気持ちでした。

冬の琵琶湖も絵になりますね。

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カモメが、お日様に背を向けて、並んで日向ぼっこかな。

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この季節、あちらこちらで、色んな鳥が、見られて楽しいんです。

でも、カモメも寒そうでした。

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伊吹山も雪をかぶって、一段と雄大です。

これからの季節は、雲に隠れて見えない日が多い頂上も、顔を覗かせてくれていました。

いつ見ても美しい山です。

穏やかな顔の母のような琵琶湖と雄大でいつもデーンと構えて見守ってくれているかのような父のような伊吹山。

こんな景色を眺めながら毎日を過ごしています。

疲れた時は、ちょっと10分、日常を忘れていっぷく。

これが、フーフの元気の元のひとつです。

まだまだ帰ってこないご主人様。

遅いおうちバルの準備でもしましょう。

ぼちぼちとemoticon-0136-giggle.gif

素敵なクリスマスイブの演出は、どんな風にされますか?

我が家は、今夜は、ふつーの夜です。



by fufugohan | 2014-12-24 12:05 | おでかけ | Comments(5)

琵琶湖の朝散歩&カラフルブランチ

三連休初日は、抜けるような青空の朝です。

眩しい朝陽に、さわやかな目覚めでした。

バタバタと準備して、早朝のお散歩です。

今日は、いい夫婦の日ですから、一日行動を共にしようねと昨夜の約束。

まずは、琵琶湖畔をお散歩。

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早朝の琵琶湖は、空気が澄んで、対岸までくっきりと見渡せました。

鴨・コハクチョウ・バン他にも色々な水鳥たちが、今年もたくさん飛来して来てくれました。

賑やかな朝です。

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鳥たちも、先ずは、お食事タイムのようで、頭を水に潜らせて、一生懸命美味しい時間のようです。

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紅葉も始まって、美しい琵琶湖の冬が、始まります。

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早朝の琵琶湖畔は、お散歩のご夫婦や、サイクリングの方、琵琶湖の景色を写真に収めようと素晴らしいカメラをたくさん抱えた方々と、結構賑わってました。

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水鳥達は、琵琶湖のステージの人気者といったところでしょうか。

でも、そっと近づかないと、とっても用心深くて、姿を遠くにしか見せてくれないんです。

早朝のお出かけは、気分もさわやか。

二人のお腹のグーの音で、帰って来ました。

二人で、キッチンに立って、キッチンデートの始まりです。

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                    献立

                 ◇オープンサンド
                 ◇コーンスープ
                 ◇サラダ
                 ◇珈琲

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オープンサンド色々作ってみました。

バケット焼きたて買ってきました。
朝のオープンしたてのパン屋さんの香り。
なんて素敵な香りなんでしょう。

パリッと焼けた中フカフカなバケットは、今すぐ、そのままかじりたいって感じでしたが、我慢我慢。

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マーガリン塗って、トマト角切り・玉ねぎみじん切り水にさらして、絞ったもの・ピクルスみじん切り・フレンチドレッシングを混ぜたものに、ウインナーソテーのせて。
もう一つは、スクランブルエッグに、ウインナーソテー。

どちらも、腹ペコさん達には、かなりの美味しさ。

ウーン。と、合唱しちゃいました。
と、大爆笑。
我が家も、賑やかな朝の始まりです。

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残ったトマトソースで、レタスとしめじのソテーのサラダ。

これも、トマトソースにぴったりの美味しさ。

今日の奥様冴えてる~emoticon-0102-bigsmile.gif

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豆乳コーンスープ。

玉ねぎ・チキンブイヨンスープ・白ワインを煮て、コーンクリーム缶・豆乳・塩・コショウをプラスして少し煮て、ミキサーで、ピューレにして、温めて。

簡単あっさりコーンスープは、優しいスープになりました。

我が家は、昨日と今日がお休みです。

明日から、ご主人様のハードスケジュールが始まります。

私も、やっと風邪が、治ってまた、元気はつらつな奥様に、復活です。

やっぱり、晴れてるって、良いですね。

心も、ピカピカな晴天な毎日であるように、ニコニコ今日も、いきましょうemoticon-0140-rofl.gif

今日も、明日も、明後日もいい夫婦で、いきましょうemoticon-0136-giggle.gif


by fufugohan | 2014-11-22 13:20 | おうちごはん | Comments(2)