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ナポリタンブランチセット&昨日のおじさん奮闘御飯

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、分厚い雲に覆われて~
暗~~い(>_<)

たまに、雨が、しぐれたりして~

寒い(;一_一)

暖房器具フル稼働(*^^)v

ほんまに、寒いな~

今日は、ボジョレー解禁(*^^)v

3連休を満喫中のおじさんは、
午後は、白を買いにお出かけですってよ~

今夜は、白ヌーボで、乾杯の予定ですの~

毎日次から次から忙しい事やな~(●^o^●)



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今日のナポリタンブランチ(*^^)v



昨夜は、わけあって、おじさんは、おうち飲みに、たどり着けず~
可哀想なおじさんだったの~(;一_一)
2夜連続のおうち飲みパス(◎_◎;)

今日こそは、おうち飲みできますように~(*^^)v



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ペコペコお腹を満たさねば~



ウインナーソーセージ乱切り
玉ねぎ薄切り
マッシュルーム水煮スライス
パプリカ赤と黄色薄切り
ピーマン薄切り
グレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・白ワインで調味して、
炒めて、
ケチャップとパスタの茹で汁加えて、
ちょっと煮て、ソース出来ました(#^.^#)

パスタを袋の表示より1分少なめに茹でて、

ソースに、炒め絡めて、

熱くしたステーキ鉄板に、溶き卵流して、
ナポリタン盛り付けて、ロングウインナーも焼いて、
トッピング(*^^)v



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お野菜ゴロゴロスープ(*^^)v



玉ねぎ
パプリカ赤
パプリカ黄色
キャベツ
を角切りにして、
マッシュルーム水煮スライス
ひたひたの水を加えて、
軟らかく煮ました。
ウインナー輪切り
チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
コトコト炊いて、出来ました(#^.^#)



休日のお野菜たっぷり摂取完了(*^^)v



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献立

◇ナポリタン
◇お野菜ゴロゴロブイヨンスープ
◇野菜サラダ
◇りんご(早生ふじ)



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昨日のおじさんが、作ってくれた朝御飯(*^^)v



献立

◇鯖のみりん干し(梅干し)
◇温泉卵
◇キャベツ千切り
◇大根葉の漬物(生姜醤油)
◇小松菜とエリンギのお浸し
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇焼き海苔
◇温かい玄米茶



20年前は、何にも作れなかったおじさんですが、
最近、こんなん出来る様になりましたの~(^^♪

まあねー

おばちゃんが、作って置いた切り漬けやら、常備菜をお皿にのっけて~




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お味噌汁炊いて

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・キャベツ・わかめの具材

鯖のみりん干し焼いて



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テーブルセッティングも、おじさんが、一人で完成させて~

二階に、追いやられてたおばちゃんに、

出来たで~(●^o^●)

って、呼んだのよ~

すごい( ゚Д゚)

26年のおばちゃんの苦労は、無駄じゃ無かった~(●^o^●)

おじさんは、ちゃんと見てる(*^^)v

何にも、お手伝いしなくて、
これが、1時間で完成したの~
奇跡(*^^)v

お漬物漬けて、常備菜を2品も作って置けば、
たまには、風邪ひいて寝込んでても安心だ~(^_-)-☆
と思ったけど~

しんどいのは、嫌だから~

元気はつらつおばちゃんで居なくちゃだけど~

たまには、こんなんまた作ってな~

とお願いしたら、

仕事行ってる方が、ええわ~

また、半年後やったら、作ったるけどな~(*^^)v

こんな事よう、毎日してるな~
すごいわ(゚Д゚;)


おだてられて、嬉しかったおばちゃんです(^_-)-☆

そうやろ~すごいやろ~(●^o^●)

おじさんは、お仕事担当で

おばちゃんは、おうちを守るの担当にしておきますm(_ _)m

二人で、一人って事で、
一件落着(●^o^●)

今日も、おうちでのんびりです(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ほくほくごはん鍋 0.5合

お米洗って、レンチンしたら、ひとりご飯の炊きたて完成(^^♪

これは、おばちゃんのひとり御飯に最適やな~(*^^)v








松助窯 両手カップ



スープにも、グラタンにも、和風に雑炊用
色々使えそうな器








ナポリタンには、このお皿(*^^)v
お正月のオードブルには、こんなんもええな~(^^♪



寒い日は、今度のイベントの企画に忙しい(^_-)-☆



先ずは、クリスマスの準備に、取り掛かります(●^o^●)



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今日は、おじさんと一緒(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-16 12:27 | おうちごはん | Comments(8)

ガツンと来る~オムライス(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日も寒い~朝(>_<)

お空は、すっかり冬模様(;一_一)

お日様の光が、弱くって

北風さんが、ピープーふいててさ~

もうすっかり冬~の気配(^_-)-☆



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オムライス作りました(*^^)v

昨日のおじさんの昼・晩兼用御飯(*^^)v



帰るメールが来たら、もう辺りは、真っ暗け~(>_<)

とにかく、御飯作っといて~

って、帰宅の30分前の帰るメール

これってさー
ランチの準備を無駄にするか~
おうち居酒屋さん早めの開店?

とにかく腹ペコさんらしい~(;一_一)

ボリューム満点ガツンと来る~オムライスに、仕上げました(*^^)v

ランチの準備を無駄には出来ない(^^♪

おうち飲みは、おつまみだけにしたらええやん(#^.^#)




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オムライスの中身は、ウスターソース味(*^^)v


豚肉炒めて、日本酒加えて炒めて、
キャベツと玉ねぎの小さい角切り加えて炒めて、
粗びき黒コショウ
ウスターソースで調味して、
水分が、無くなるくらい炒めて、
もち麦入り御飯加えて、
パラパラに炒めて、
ソースピラフ出来ました(*^^)v

溶き卵2個分に、
コショウ
刻み葱加えて、
グレープシードオイル敷いたフライパンで、
半熟に焼いて、ピラフのっけて、




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お皿に、クルンとひっくり返して置きました。
キッチンペーパーで、包んで、形を整えて、



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マヨネーズに、ウスターソース少々加えて、
ソースにしました(*^^)v

これが、よく合う~

腹ペコさんは、モリモリ食べた~(^^♪

朝から、菓子パン1個~で、
夕方まで、バリバリお仕事だったおじさん(^_-)-☆

美味しいな~
めっちゃ美味しいワ~(#^.^#)

おじさんの昼・晩御飯兼用となりました(*^^)v



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献立

◇オムライス
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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お風呂行って、一寝入りしてな~起きたら、
冷酒よろしく~(^^♪

って寝たおじさんですが~

お疲れさんは、朝まで寝てた~~(^_-)-☆

ほんなん起きるわけ無いやん(*^^)v

早朝飛び起きたおじさんは、



え~っ朝やん(@ ̄□ ̄@;)!!

なんで、起こしてくれなかったんや~(◎_◎;)


めっちゃ残念そうでした~

ええやん(#^.^#)
今晩も明日の晩も、おうち飲みできるやろ~
って
今日から、おじさんは、3連休(*^^)v


おばちゃんは、御飯の準備を1回お休み出来たの~

そんなに食べたら、豚になる~~

(*´σー`)エヘヘ

そして、今朝の御飯は、おじさん作(*^^)v

めっちゃ上手に出来ました(#^.^#)

誰かに作ってもらった御飯って、
めっちゃ美味しいな~(^^♪

おじさんは、腕を上げましたの~
お世辞抜きで、美味しかった~
めっちゃ褒めておきました(●^o^●)

また、作ったろな~
これくらいなら、出来るわ~

って、おじさんは、嬉しそう(*^^)v

おばちゃんの作戦成功>^_^<

たまにはね、こういう日もありがたい(●^o^●)

今夜は、絶対おうち飲み(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







越前ガニ(*^^)v



11月6日に、蟹漁解禁(^^♪

これは、食べんとあかんやろ~

おじさんとかに食べ行こう~
って約束は、来年の3月(*^^)v

それまでに、ちょっと贅沢したいのよ~(^^♪







今年いっぱいまでのせいこ蟹



こっちは、炊き込み御飯にしよう(^^♪
めっちゃ美味しい炊き込み御飯出来ます(*^^)v






毎年のおばちゃんちの楽しみなごはん(*^^)v






生も食べんとあかんわ~(●^o^●)



旬のちょっと美味しい贅沢は、おじさんも賛成なんだそうです(^^♪

これには、冷酒が、合うんやて~(●^o^●)










高島屋の福袋の販売が、始まってますm(_ _)m

お得に良いもの、お正月から楽しみが、いっぱいです(●^o^●)

やっぱり我が家は、美味しい福袋かな(^^♪

良いものは、早くしないと売り切れちゃうそうです(^^♪



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楽しい事は、先延ばし~待ってるって嬉しい(●^o^●)






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by fufugohan | 2017-11-15 12:11 | おうちごはん | Comments(0)

お帰りランチは、焼ききしめん(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、冷たい雨が、降ってます(;一_一)
シトシト雨は、降り止まず~
静かに降る雨は、なぜか心地いい(^^♪

やがて、雨の音が、止んだら~~
シンシン降る雪に、変わるかも~(>_<)

今週は、お天気予報に、
雪マーク入ってます(◎_◎;

さぶ~~(>_<)



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ある日のランチの焼ききしめん(*^^)v



最近のおじさんの勤務明けのランチです(^^♪

今日は、超残業なので、おじさん待ちしてます(^_-)-☆

まだかな~って、
スマホチラチラ見てるけど~

全然鳴らない意地悪なスマホです(;一_一)



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焼ききしめん(*^^)v



フライパンに、豚ばら肉広げて、
脂を出しながら、焼きました。
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
茹できしめんを熱湯で解して、
豚バラの脂で、炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
キャベツ角切り
玉ねぎ薄切り
パプリカ赤細切り
を太白ごま油少々で炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
焼いた、豚ばら肉ときしめん戻して、
混ぜて、
ウスターソースと醤油で調味して、
出来上がり\(^o^)/
鰹節と刻み葱トッピング(*^^)v

腹ペコさんは、モリモリ食べてた~(^^♪



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献立

◇焼ききしめん
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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寒くなって、外を歩くご近所さんもおうちに籠ってるこの季節

おじさんは、忙しくて~
食べるためと寝るために帰って来るわけ~
って言いたくなるくらい(;一_一)

いつも思うんです。
この季節(*^^)v

ひとり時間を満喫しなくちゃって(^^♪

何か始めなくちゃ~

って思うけど

何だか忙しくなるこの季節

毎年、バタバタ過ぎて行く~

早くしないとね~

何だか、一年が、すぐ過ぎるって、
お歳かしらね~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





次は、こんな器で、お出ししたいわね~(^^♪


こんなのも作ってみたい(^^♪

お店屋さんみたいなの~(*^^)v







おやつ作りに~







お洒落も忙しい(*^^)v

おうち仕事も、良い香りをさせて頑張ってますm(_ _)m

ちび彼ちゃんが、遊びに来ると
みっちゃんは、いつも良い匂いするな~
って
ガバ~~ッと抱きしめてくれちゃうんです(*^^)v

いつまで、そんな事してくれるかな~








お得にお買い物も、忘れずに(*^^)v



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おじさんは、まだ帰って来ない(>_<)





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by fufugohan | 2017-11-14 12:16 | おうちごはん | Comments(8)

ミートボールデミソース煮込み弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気ですね~(^^♪

昨日は、シトシト雨降りで、
サンルームで、雨の音聞きながら~
お洗濯干して、
落ち着く~って、雨に癒されて~

のんびり時間を楽しんでたんですけど~

やっぱり青い空は、気持ちが、良い~

もこもこ着込んで、お出かけしたら、
楽しいやろな~(^^♪



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ミートボールデミソース煮込み弁当(*^^)v



現実的には、我が家は、おじさんお仕事です(;一_一)
今日は、勤務明けのおじさん待ちですが、
ぜ~んぜん帰って来ない(>_<)

待ってる間の、
昨日のお弁当のお話に、お付き合いくださいm(_ _)m



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メインは、ミートボールデミソース煮込み(*^^)v



豚ミンチ550g
(豚肩ロースをフープロで、粗びきにしています。)
卵1個
玉ねぎ1/2個みじん切り
白ワイン大さじ1
塩小さじ3/4
粗びき黒コショウ3/4
粘りが出るくらいこねて
ボールに丸めて、40個出来ました。
160℃のサラダ油で、揚げて、

フライパンに、
デミグラスソース缶290g
赤ワイン150ml
水200ml
塩小さじ1/3
玉ねぎ1/2薄切り
入れて、
玉ねぎが、しんなりする位煮ました。

そこへ、ミートボール加えて、
コトコト煮絡めて出来上がり~(^^♪



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ピラフ



御飯は、ピラフにしてみました(*^^)v

フライパンに、
しめじを小房に分けて、乾煎りして香りを出します。
グレープシードオイル
玉ねぎみじん切り
パプリカ赤と黄色小さい角切り
ピーマン小さい角切り
加えて、炒めて、
ロースハムみじん切り
白ワイン加えて、
炒めて、
チキンブイヨンキューブ
粗びき黒コショウ
で調味して、
もち麦入り御飯加えて、
炒めて、出来上がり\(^o^)/



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温野菜サラダ(*^^)v



野菜は、欠かせない栄養源
たっぷり摂取が、我が家の当たり前(^^♪

水のうちから加えた大根と人参を茹でて、
そのお鍋に、塩とグレープシードオイル加えて、
ウインナーソーセージ
ブロッコリー加えて、茹でました。

塩とグレープシードオイルだけなのに、
これが、野菜を超美味しくしてくれるんです(*^^)v



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献立

◇ミートボールデミソース煮込み
ブロッコリー塩茹で・ゆで卵
◇ピラフ
◇温野菜サラダ
プチトマト
◇コロッケ
(お肉屋さんの揚げただけ)



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御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇色々パン
(チーズ入りバゲット
フォカッチャ
プレーンバゲット)
◇野菜サラダ
◇ハムエッグ
(ブロッコリー塩茹で)
◇野菜たっぷりスープ
◇冷たい牛乳



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野菜たっぷりスープ(*^^)v



大根
人参
玉ねぎ
角切りにして、
軟らかく煮ます。
ウインナーソーセージ輪切り
しめじ
ブロッコリー茎
加えて、
少し煮て、
白ワイン
チキンブイヨンキュウブ
ホワイトペッパー
で調味して、煮ました(*^^)v



お弁当って、冷めても美味しいお料理が、理想ですよね。
でも、塩分摂りすぎも心配(>_<)
温かいお料理は、塩分控えめ~
お弁当は、ちょっと濃い目の味付けで、
食べる時に、美味しくなくっちゃね~(^^♪
そういう加減が、難しいのよ~


今日のランチは、昨日の残りのミートボールデミソース煮込みを
ちょっと水で薄めて、
温かいお料理にして、登場させようって、予定です(*^^)v

同じ料理は、続けて食べないおじさん(;一_一)

これをどう変身させちゃおうか思案中

でね

まだ帰って来ないおじさんだよ~

って思ってたら、
さっきメールが、届いたの~

もうちょっと待っててな~(^^♪

って

もうちょっとって、どんだけ~(>_<)

きっとランチが、ディナーに変身しちゃうのよ~(;一_一)

ほんとに、よく働くおじさんです(^_-)-☆

ありがたや~

今夜は、ビールお付けします(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











メディアで、人気の食べるラー油(*^^)v

試してみる価値ありそう(^^♪

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これは、おばちゃんのひとり御飯に活躍してくれそうね(^_-)-☆








クリスマスプレゼントに、お鍋~

二人で、美味しいが、増えるから~(●^o^●)







こんなんも、欲しく無いとは、言いません>^_^<















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by fufugohan | 2017-11-12 12:10 | お弁当 | Comments(0)

ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天和風弁当&御出勤おにぎり御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も良いお天気で、気温高め~
過ごしやすい一日になりそう~

今日は、立冬

暦の上では、冬が始まる日

日の入りも早くなって

これからは、一雨ごとに、寒くなる~

そのうちシンシン雪も降って、

今年の冬は、何して遊ぼう(*^^)v

ほんとは、寒くておうちに閉じこもりがちな冬が、寂しい~
けどー
ポジティブポジティブ~
何して遊ぼうって、楽しみましょう(^_-)-☆



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ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら弁当(*^^)v



長いネーミングですみませんm(_ _)m

ソース要らずの天婦羅作ってみたの~(^^♪



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ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら(*^^)v



茄子を7㎜位の輪切りにして、
水にさらして、水分拭いて、
刻み青葱1本分
田舎味噌大さじ2
砂糖大さじ1.5
すり鉢で磨ったの茄子2枚で、挟んで、
小麦粉付けて、
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉巻いて、
塩少々
コショウ少々
小麦粉付けて、
天ぷら衣潜らせて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。

天ぷら衣

卵黄1個
冷水
合わせて1カップ
小麦粉と片栗粉合わせて
1カップ
が基本です。
片栗粉を多くするとカリッと揚がります。

ねぎ味噌の良い香りで、冷酒に合いそう(^^♪
ありゃりゃ~~
お弁当のおかずなのに~



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サブのおかずは、山東菜とセリのお浸し(*^^)v



大根とがんもどきの炊いたんは、

大根とがんもどきは、下茹でして
昆布と鰹の美味しいだし汁に、日本酒少々加えて、
コトコト炊いて、
砂糖と塩・醤油で調味しました(*^^)v



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献立

◇ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら
◇舞茸とかぼちゃの天ぷら
◇山東菜とセリのお浸し
◇大根とがんもどきの炊いたん
◇もち麦入り御飯
(すき焼きふりかけ)



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今日の御出勤おにぎり御膳(*^^)v



献立

◇おにぎり
◇鮭とセリの大根おろし酢
◇ブロッコリースプラウト
◇お味噌汁



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今朝は、おにぎり~(^^♪






高菜漬けを小さく刻んで、生姜醤油で和えて、
ちりめんじゃこプラスのもち麦入り御飯を握って(*^^)v

焼き海苔巻いて、召し上がれ~(●^o^●)



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昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
茄子と油揚げの具材で(*^^)v



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鮭とセリの大根おろし酢(*^^)v



昨日使うはずだった鮭のお刺身が、要らなかったので、
角切りして、
セリと混ぜて、
大根おろしと
寿司酢
混ぜて、朝の一品(*^^)v

これめちゃうまやで~
って
おじさんが、喜んでた~
お酒のおつまみだったら、
お目目たれたれ~なのにね~(^^♪

今度の家飲みに、登場させます(*^^)v



昨日は、おじさんとちょっとお買い物(^^♪

ハロウィンが、終わって、
クリスマス商品が、いっぱい並んでます(^^♪
そして
来年の干支の犬の置き物なんてのも(^_-)-☆

クリスタルの可愛いのが、あったので、
思わず買ってしまった~(#^.^#)

来年も良い年にしなくちゃね~
ちょっと気が早いかも~
と言いながら、
二人でお気に入りは、早くゲットしなくっちゃ~(^^♪
とか言いながら、
結局、衝動買い(*^^)v

似た者夫婦は、今日も行く~~(#^.^#)

だから、意見も合うんです(*^^)v

これで良いのか~

良いんです(*^^)v

ふたりで、何でも決めてます(●^o^●)

時々、世話焼き婆ちゃん登場してます(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









シンプルだけど飽きの来ない器


ひとり時間のいっぷくに似合いそう(^^♪


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いっぷくも大事(*^^)v









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by fufugohan | 2017-11-07 12:39 | お弁当 | Comments(2)

日本酒すすむ~和食DEおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

青い空が、眩しい秋の日の休日~
楽しんでますか?

3連休ラストの良いお天気は、何しますか?

我が家は、お疲れおじさんが、
帰って来る~

いつもの様に、御飯作って待ってます(^^♪

ご近所のちびっ子達の元気そうな声~

バイクが、走る音~

行楽日和~

良いお天気を楽しんで下さいませ~(^^♪



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ある休日のおうち飲みです(*^^)v



この頃の夜の冷え込み~
お出かけなんかしたくない~
って
おじさんは、おうち飲みが、お好み~(^^♪

休日の夜は、おばちゃんは、どったんばったん~
キッチンで、奮闘してます(*^^)v



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鯵の甘露煮(*^^)v



骨まで軟らかくした甘露煮です(^^♪

圧力鍋に、
日本酒50ml
砂糖大さじ3.5
醤油大さじ3
みりん大さじ3
米酢大さじ1
冷凍保存の粒山椒大さじ1
入れて、
中位の大きさの鯵12尾
うろこ・背びれ・尻尾・ぜいご・はらわた取って、
洗って、水分拭いて、
圧力鍋に並べて、加圧後15分加圧して、
圧力が下がったら、
煮汁ごと、フライパンに並べて、
みりん大さじ2足して、
お好みの濃さに、煮詰めて出来上がり~(#^.^#)

テリテリ~が、美味しいの~(^^♪

残ったら、お弁当用に大活躍してくれます(*^^)v



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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ(*^^)v



日本酒入りの沸騰湯で、
キャベツの角切り茹でました。
器に、盛り付けて、
そのお湯で、イベリコ豚をしゃぶしゃぶして、
のっけて、
大根おろしと刻み葱トッピングして、
ポン酢をかけて、召し上がれ~(^^♪

どんぐり食べてる豚さんの脂は、ヘルシーで、
甘~い(#^.^#)



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きんぴらごぼう(^^♪



いつものきんぴらごぼうの油を太白ごま油にして、炒めたら、
さっぱりで、美味しかった~(*^^)v



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赤出汁(^^♪



寒い日の汁物は、温まる~~

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌。
豆腐・油揚げ・葱の具材(*^^)v



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献立

◇鯵の甘露煮
◇きんぴらごぼう
◇炊き立て御飯
◇赤出汁
◇豚しゃぶ



寒い日は、おうちでまったり~(*´ω`)

おじさんは、ご機嫌です(●^o^●)

寒くてもおじさんは、冷酒がお好き~
お目目たれたれ~リラックス(*^^)v

おうちょっと飲む~
あとちょっと~
って
大きいコップに入れたらどうや~
と思ったら、
チビチビ飲むのが、ええんやて~(^^♪

これが、めっちゃ長いのよ~(;一_一)

段々同じお話になった~
と思う頃には、おじさんベロベロ~(#^.^#)

ああええ気持ち~(●^o^●)

って
あんたは、寝たらええわな~

おばちゃんは、キッチンでゴソゴソお片付け~

おばちゃんが、寝室に辿り着く頃は、
おじさんは、ぐっすり楽しい夢の中~

嬉しい顔して寝てるおじさんの顔

おばちゃんの任務完了(*^^)v


これが、おばちゃんの生きる道てか~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










おせち料理早割で、お得に準備しちゃいましょう(^_-)-☆



中国産主原料不使用
保存料無添加
合成着色料完全無添加



おばちゃんのお好み~

誰かが作ったの~とおばちゃんの手作りで、
おもてなし(*^^)v







滋賀県今津の西友の鰻茶漬け(*^^)v

これも、おばちゃんの大好物(#^.^#)

お正月の準備は、もう始まってます(*^^)v

忙しいな~>^_^<


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by fufugohan | 2017-11-05 13:14 | おうちごはん | Comments(0)

きのこの炊き込み御飯と和風春巻きおうち飲み(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、少し気温も上がって、
過ごしやすそうな一日になりそうよ~

11月が、始まりました~(^^♪
今年もラスト2ヶ月
楽しいイベントが、これから盛りだくさんだよ~

今週は、文化の日があるから、後2日でお休み~

3連休の楽しい予定は、なんですか~?

取り敢えず~
文化の日を目指して頑張ろう~
って
我が家は、全然関係ないんですけど~(;一_一)



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最近の休日の家飲み(^^♪



ぽっかぽか~なお部屋で、まったり~(*´ω`)

おそとは、ピープー木枯らしふいても
おうちの中は、あったかいね~

おじさんの好物並べて~
お目目たれたれ~
美味しいな~って
リラックスタイム(^^♪



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きのこの炊き込み御飯(*^^)v



美味しいきのこの季節です(^^♪

きのこの良い香りの炊き込み御飯炊きました(*^^)v

きのこの香りと旨みで、すごく美味しいんです(#^.^#)



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米3カップ分

舞茸1パック
しめじ1パック
油揚げ1枚
油揚げ油抜きして、細切り
舞茸としめじは、石づきを取って、
小房に分けて
昆布と鰹のだし汁100ml
日本酒大さじ3
醤油大さじ3
塩小さじ1/2
で、味が浸みるまで煮て、
冷まして置きます。
この煮汁と昆布と鰹のだし汁合わせて、3と1/2カップ
で、洗ったお米を合わせて、
炊飯器で、炊きます。
炊き上がったら、
きのこの煮たのを混ぜて、
紅葉人参と銀杏の水煮を塩茹でして、
御飯に合わせて、出来上がり\(^o^)/

注:引頭佐知さんのレシピです。



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ご近所の甘い蕪の赤出汁



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
具材は、蕪と油揚げと蕪の葉

甘くてほろりと崩れる蕪が、大好物(#^.^#)



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和風春巻き(*^^)v



サクサクの皮が、美味しい春巻きも
和風に仕上げて、冷酒のおともです(#^.^#)



春巻き10個分

フライパンで、
豚ばら肉薄切りを細切り150g炒めて、
ピーマン千切り2個分
人参50g千切り
キャベツ1/8個千切り
干し椎茸2個戻して、細切り
太白ごま油大さじ1/2
で炒めて、
昆布と鰹のだし汁100ml
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ1.5
ホワイトペッパー2ふり
で調味して、
片栗粉大さじ1
水大さじ1
で作った、水溶き片栗粉でとろみをつけて
冷まして置きます。
それを春巻きの皮で包んで、
小麦粉と水でつくった糊で、留めて、
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^^♪

サクサクで、美味しいよ~(#^.^#)

注:我が家のだし汁には、仕上げに、日本酒少々足しています。



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献立

◇和風春巻き
◇湯豆腐
◇きのこの炊き込み御飯
◇蕪と油揚げの赤出汁



昨日から、スーパー婆ちゃん来てます(^^♪

今日、81歳になりました(*''▽'')

嬉しい様な複雑な気分なのだそうです(^^♪
食欲旺盛(*^^)v
朝から、元気なお母ちゃんです(#^.^#)

畑の自慢のお野菜もたっぷり持って来てくれました(^^♪

お母ちゃ~ん
今日の誕生日何食べたい?
御寿司に決まってるやろ~
って
母は、特別な日は、お寿司~
それも
回ってないの~(;一_一)

今、お洒落して~
おじさんの帰りを待ってますm(_ _)m

お勘定は、おじさん持ち~(^^♪

二人で、お洒落して待ってますm(_ _)m

そんな日は、きっと超残業(;一_一)

ランチの予定が、ディナーになると~
もっと豪華になりそうです(^^♪

おじさん!早よ帰って来~~い(#^.^#)

やっぱ、おばちゃんは、お母ちゃんにそっくりです(^^♪

よく似た二人が、おじさん待ちです\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








紅まどんな予約しなくちゃ~(^^♪

11月下旬からのお楽しみ~

ほんとに、甘くて美味しいの~

産直採れたてが、一段と美味しい~(^^♪

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美味しい時間を待ってるのは、楽しい~
忘れた頃に、やって来る~~(●^o^●)
忘れないけどね~~(#^.^#)






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by fufugohan | 2017-11-01 12:23 | おうちごはん | Comments(2)

舞茸の肉巻き弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日の最高気温21℃
明日は、
15℃だって~(@ ̄□ ̄@;)!!

寒暖差が、激し過ぎる~

今日も、おうちの中は、寒~い
明日は、炬燵に誘惑されそうやわ~(>_<)
あかんあかん~
それは、あかんわ~我慢しとこ~
おうち仕事が、出来んやろ~(;一_一)

もう、毛糸もこもこ着ても良いな~(^^♪

風邪ひかんように、気をつけてな~>^_^<



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舞茸の肉巻き弁当(*^^)v



のんびり~奥様サービスに、明け暮れたおじさんは、
今日は、元気に御出勤です(^^♪

楽しい時間をくれたおじさんに、お返し~(#^.^#)



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今日のメインは、舞茸の肉巻き(*^^)v



豚肩ロースのしゃぶしゃぶ肉を、
土生姜千切り
舞茸に、
巻いて、片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと。
揚げたてに、醤油絡ませて、
粉山椒ふりかけて、
出来ました(#^.^#)



これね、日本酒にも合いますの~(^^♪



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サブのおかずは、しらたきの胡麻だれサラダ

しらたき洗って、適当な長さに切って、
沸騰湯で、3分茹でました。
鍋で、しらたきを乾煎りして、
キャベツ・きゅうり・人参の薄切りを塩揉みとともに、
胡麻だれで和えて。



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朝食にも登場させたひじきの煮物



茹でて戻したひじき
油抜きした、油揚げ
人参千切り
いんげん斜め細切り
グレープシードオイルで炒めて、
みりん
砂糖
醤油
加えて、煮物にしました。



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献立

◇舞茸の肉巻き
サラダ菜
◇しらたきの胡麻だれサラダ
ミディトマト・うずら卵
◇ブロッコリー塩茹で
◇ひじきの煮物
◇もち麦入り御飯
(すき焼きふりかけ)



ブロッコリーの塩茹では、
沸騰湯に、
塩とオリーブオイル加えて、硬めに茹でました。
こうすると、つやつやに出来上がって、
美味しいの~(^^♪



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今日の御出勤御膳です(*^^)v



献立

◇秋刀魚の南蛮漬け(お総菜屋さんの)
◇ひじきの煮物
◇キャベツサラダ
◇鰹梅
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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寒い朝の温か~~いお味噌汁(*^^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
具材は、油揚げと山東菜

これからの寒い朝は、温かい汁ものが、嬉しいな(^_-)-☆



台風の進路も心配だしね~
寒さ対策もしなくっちゃ~


今年のお天気は、ちょっと気まぐれで大変です(>_<)

転ばぬ先の杖って事で、

心配性は、今日も行く~(^^♪

この頃、何かを心配してる私~

ポジティブにいきましょう(^_-)-☆
とは言うものの~
なかなかこれが、性格でして~

それって、気持ちに余裕が、あるからなのかな~

忙しくしてれば、忘れちゃうんだけど~(●^o^●)

秋は、何だか考え事が、多くなる~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ひとり時間は、これに限る~(●^o^●)

今度は、どれにしようかな~
って
見るだけならいいでしょう(^^♪
買える人は、買って下さいm(_ _)m

おばちゃんは、クリスマスまでお預けです(;一_一)






昨日のマツコの知らない世界で、
マツコさんが、いいワ~って、言ってたあれね~(^^♪

これは、買っても良いらしい(;一_一)



寒い冬も、おじさんは、ビールグビグビが、お気に入り~(●^o^●)



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ビールに合うお料理作りを取り敢えず楽しもうっと(^^♪

おばちゃんも、ちょびっと飲めるようになりましたの~~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-10-18 12:31 | お弁当 | Comments(2)

寒い夜は、お鍋囲んで温まろ(^_-)-☆

こんにちは~(●^o^●)

朝から雨降り~シトシト降ってます(>_<)
午後は、ザーザー降る予定(;一_一)

今日は、気温も低くて最高気温20℃(゚Д゚;)
寒くなったのね~

こんな日は、のんびり~お昼寝日和で楽しみなんだけど~
シャカシャカ忙しい人が、約一名(>_<)

朝からすごくお忙しそう~



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昨夜は、すごく寒い夜だったので、お鍋~(*^^)v



きのこが、美味しい季節だからねー
我が家の自慢の昆布と鰹のお出汁をとって、
舞茸
しめじ
を入れて、ひと煮立させて、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
下茹でした豚ばら肉薄切り
大根薄切り
人参薄切り
白葱斜め薄切り
加えてひと煮立させて、
三つ葉を加えて、
食卓へ(*^^)v

コンロで、グツグツするのは、ちと早い~


鍋敷きに、のせて、
猫舌さんには、丁度良い温度(^^♪



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すだちを絞って、美味しかったの~~(^^♪



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献立

◇きのこ鍋
◇御飯のおとも
(辛子明太子・イカの塩辛・キムチ)
◇もち麦入り御飯



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うちのおじさんは、どんな時も御飯が、先(#^.^#)

お腹が、減ってるところへお酒飲むと悪酔いするんだって~
難儀なお人(;一_一)


御飯のおともで、ご飯を食べてから、
お鍋で、お酒~(^^♪

昨夜は、冷酒にするかビールにするか散々悩んで~
両方だって(◎_◎;)

まあねー次の日お休みだしね~

どうぞのんびり飲んでくださいませ~
って言ったら、
調子に乗ってたおじさんです(*^^)v

毎日、頑張るおじさんだもの~
たまには、のんびりして下さいm(_ _)m


明日から3連休ですね(#^.^#)
みなさん、楽しい予定が、あるのかな~


おじさんは、泊まり勤務や出張で、
3連休は、お仕事でして~

昨日と今日で、お休みを満喫するそうです(^^♪


今日は、これから、ちょっとお出かけ~

もうすぐおばちゃんの53回目の恐ろしい日が、やって来るの~
ちょっとお買い物~

お買い物は嬉しいけど~

あの日は、跨いで過ぎないかしら~って、
本気で思う今日この頃です(;一_一)

ほんとに、怖い恐ろしい~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







Wedgwoodから、新しい商品が、出てますm(_ _)m

寒い日は、おうちカフェも癒される~

そんな時は、ちょっとリッチな器に、紅茶



そして







アンリ・シャルパンティエ

フィナンシェとマドレーヌ各12個詰め合わせ

こう言うちょっとリッチなお菓子を戸棚に入れてね~
お仕事終わったら食べようって、楽しみ~

おじさんのためには作るお菓子も、
おばちゃんのためには、たまにはお店屋さんのリッチなお菓子(^^♪

これも、おじさんのためのお勉強なんだも~ん(;一_一)
って、
言いわけ~(^^♪



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寒い日は、おうちでまったりが、楽しみです(*´ω`)









虎屋の栗蒸羊羹



お茶に、羊羹ってのも良いワ~(^^♪












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by fufugohan | 2017-10-06 12:11 | おうちごはん | Comments(6)

ミルフィーユカツ弁当&今日の御出勤うどん御膳

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気が、続いてますが、
ちょっと暑い~(>_<)

暑さ寒さも、彼岸までと言いますが~
今年は、例外?
昨夜は、エアコンつけたり消したり~
寝不足~
よって、今朝は、おばちゃん不機嫌(>_<)

おじさんが、ビビッてた~(●^o^●)

たまには、良いワよ~そんな日もさ~~(´∀`*)ウフフ



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不機嫌ながら、作ったミルフィーユカツ弁当(*^^)v



お弁当作るのも、今日は、超嫌だったの~



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今日のメインは、ミルフィーユカツ(*^^)v



豚しゃぶしゃぶのお肉を3枚重ねて、巻きました。
塩・粗びき黒コショウふって、
フライにしました(*^^)v

軟らかくて、美味しいよ~
豚カツソース別添えで(^^♪



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さぶのおかずは、大根の炊いたん~(●^o^●)



昆布・煮干し・鰹の美味しい出汁をとったので、
大根を下茹でして、油揚げ油抜きしたのと一緒に、
日本酒・砂糖・塩・醤油・みりんで調味して炊きました。

隣は、いんげんのお浸し

スパゲティサラダには、
キャベツ千切り
きゅうり薄切り
玉ねぎと人参も薄切り入ってます(^^♪
塩揉みして、茹でたパスタとともに、
塩・粗びき黒コショウ・フレンチドレッシング・
マヨネーズで、味付けしました(*^^)v



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献立

◇ミルフィーユカツ
すだち・プチトマト・フリルレタス
◇大根と油揚げの炊いたん
◇いんげんのお浸し
◇スパサラ
◇白御飯(ふりかけ・キュウちゃん)




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きのこと牛肉うどん(*^^)v



秋のきのこが、並んでて美味しそうだったので、
朝から、きのこうどん(*^^)v

昨夜のうちに、
昆布・煮干し・鰹の美味しいだし汁とって、
牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でしたのと、
椎茸・舞茸を加えて、
日本酒・薄口醤油・塩・醤油で調味して、

朝の仕上げに、えのきも加えて、
乾麺茹でて、洗って、熱湯を潜らせて、
丼に入れて、
きのこ汁をかけて、刻み葱たっぷ~~り\(^o^)/

一味をかけて、召し上がれ~



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献立

◇きのこと牛肉のうどん
◇炊き立て御飯
◇湯豆腐(おろし生姜と刻み葱)
◇大根おろしとちりめんじゃこ
◇キュウちゃん



湯豆腐には、自家製出汁醤油をかけて

大根おろしには、お醤油。



朝は、ちょっと涼しい今日この頃~
朝から、良いお出汁の香りが、おうちの中に、充満してます(^^♪

お弁当が、仕上がる頃には、おばちゃんの機嫌も良くなって~

今日は、幸いにも、お弁当も朝食も、
失敗無く出来上がりました(*^^)v

こんな日に、お弁当失敗したら、
おばちゃんは、爆発します(;一_一)
間違いなく~~
この頃、爆発しそうな日ばっかりなんだけど~
抑えてます(>_<)
おじさんのお仕事は、忙しくて~
おうちに帰って来たおじさんは、超我が儘~

ええ加減にしてえな~もう~

と言いたいところを我慢してるおばちゃんなので、
キレる寸前(>_<)

それは、重々知ってるおじさん(>_<)

今度のお休みまで、持たさねば~

と思いながら、今日は、ちょっとお出かけしよう~
一人で、フラフラ~ウインドウショッピングなんてね~

買っちゃうかもよ~

カフェで、ケーキセット食べて。。。

やっぱ、おうちのお仕事が~いっぱいだ~(>_<)

ストレス発散は、今度のおじさんの休日にしよう(^^♪

のんびりな雨の日にさ~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







美濃焼 天目流 燗瓶セット


おばちゃんは、燗したお酒が、お好みなの~
鼻に、抜けるあの香りが好き~

寒くなたら、燗しておじさんとお酒を御馳走作ってのんびりと~




休日のアフタヌーンティーは、こんなカップも、
雰囲気出そう~(^_-)-☆



ありゃま~~ぁ(^_-)-☆


やっぱり!おばちゃんが、欲しいものは、
おじさんと一緒の空間にあるもの~

おじさんが、居るから楽しいんだよね~

仕方が無いので、明日もおじさんの我が儘に、
グッとこらえて、お付き合いするとするか~(^_-)-☆

なんでやねん(>_<)って感じ~(^_-)-☆



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我慢~我慢~(;一_一)

そのうち絶対大噴火(;゚Д゚)





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by fufugohan | 2017-09-26 12:40 | お弁当 | Comments(2)