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雨の日のんびり和膳のブランチ&雨の日の美活。

こんにちは~(#^.^#)

台風が近づいてます(>_<)
朝から、雨模様です(;一_一)
そして~

おじさん休日(#^.^#)

とっても涼しくて~
雨降りは、気持ちものんびりな我が家の休日(^^♪

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大根と油揚げのお味噌汁

のんびり起きた朝は、和のお膳で、美味しい時間(*^^)v


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暑くも無く、寒くも無い丁度良い温度のリビングには、雨の落ちる音がしています(^^♪

こんな日は、BGMに、雨の日に似合う音楽をかけて~

テーブルには、二人の好物並べてのんびりなブランチ(^^♪

あ~楽(*^^)v

って、おじさんが、リラックスした時に言う決まり文句(^^♪

こういう時のおじさんは、ほんとに気を抜いてお休みを楽しんでる時。

おばちゃんは、そんな時ホッとするんです(#^.^#)

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昨日のもち麦入り御飯が、残ってたので、

ラップ無しでレンチンして、寿司酢混ぜて~
きゅうり・大葉・イベリコ豚しゃぶしゃぶ用茹でて塩・粗びき黒コショウしたものを、
芯に巻寿司作りました。

御飯が残って冷蔵庫に入れて置いた御飯は、
ちょっと水分抜けてて、寿司飯にしての御馳走メニューです(●^o^●)

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だし巻き卵には、釜揚げしらす入れて。
おうち御飯には、大根おろしも添えて。

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秋鮭の南蛮漬け

これは、昨日のお弁当に作ったのですが、
多めに作って置いたので、冷蔵庫で味が浸み浸みですごーく美味しくなってます(#^.^#)
お野菜にもたっぷり魚介の旨味とお出汁が浸み浸み~(●^o^●)

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万願寺唐辛子の鰹和え

これも、お弁当作りの時の多めに作った常備菜。

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献立

◇巻き寿司
◇お味噌汁
◇だし巻き卵
◇キャベツ千切り
◇秋鮭の南蛮漬け
◇万願寺唐辛子のかつお和え

しばらく雨降りが続きそうで、台風も心配ですが~

有難い事に、おじさんの日勤やお休みが続いてちょっと安心(*^^)v

ここのところおじさんの休日は、のんびりな日が続いてますが~

のんびり休日を過ごして、元気モリモリで出勤するおじさんを見送るのは、
安心です(●^o^●)

それにねー

もうすぐ嬉しい事が待ってるおばちゃんは~

お出かけしなくても良いんです(●^o^●)

もうすぐ良い事あるって、何だって我慢出来ちゃって~

いつものおじさんのわがままだって~

はいはい!って聞いちゃうおばちゃんです(^^♪

うふふーな今日この頃です(*^^)v

昨日は、

人気ブロガーYUKAさんの美活まつり参加宣言

しちゃったので~

ずーっと続けて来た私の美活のお話をちょっとだけ聞いていただけますか~(^_-)-☆

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5年前に購入したエアロバイク

ちょっと空いた時間に、ひょいと乗って美活(*^^)v

雨が降っても、雪が降っても、暑ーい日にも、いつでも乗れちゃうトレーニング(^^♪

これをテレビの前に持って行って、
30分漕ぎこぎ~
クスクス笑いながら、汗かいてます(●^o^●)

これって楽しい美活ですよ(^^♪

それに、結構な運動量なんです。

時には、もう少し頑張れるなーなんて、
ペダル漕ぎながら、腕は、肘をまげて、走る感覚で前後にふりふり~です。
リズムを取りながら、テレビを楽しみながら~
これで、毎日欠かさず出来る健康管理です(●^o^●)

毎日ちょっとづつ無理をしないが、長く続けられる秘訣かな(*^^)v

おばちゃんになると新陳代謝悪くて~

すぐにお肉付いちゃう体をいかに美しく保つかが、今の課題です。

いつまでもお洒落してたいですよね(^^♪

何かきっかけが無いとなかなか始められませんが、
始めちゃうと結構続くんです(*^^)v
ちょっとづつ無理しないで楽しく~
続けて行こうと思ってます(*^^)v

目標は、美しい可愛いおばあちゃんです(*^^)v

頑張ります(●^o^●)

みなさんも一緒に頑張りませんか?







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by fufugohan | 2015-09-08 12:24 | おうちごはん | Comments(16)

焼き餃子&水餃子DEおうちバル。

ありゃー(゚Д゚;)

雨降ってます(>_<)

今日は、おじさんの休日ですもの~
雨降りです(;一_一)
こうなるとねー
おじさん!雨男決定ー\(^o^)/
おじさんの休日は、この頃必ず雨が降る(>_<)
ここまで来ると、すごい!

土砂降りです~(T_T)/~~~

おじさん?

拗ねて寝てます~

バイクも、バッテリーあがっちゃいそう(>_<)

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昨夜のおうちバルは、餃子三昧(*^^)v

珍しくお昼過ぎの帰宅のおじさんは、元気(*^。^*)

今晩は、餃子がいっぱい食べたいんだー

って、

よし!

いっぱい作ろうー

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いつもの豚肩ロースステーキ肉300gフープロで、粗びきに。
キャベツ1/4個分みじん切りにして塩揉み。
青葱小口切り・おろし生姜・海老も粗びき。
塩・ホワイトペッパー・日本酒・醤油・ごま油で調味して~
美味しくなあれーって粘りが出るまで混ぜました(*^^)v

ホットプレートに餃子の皮でタネを包んで並べて、
餃子の上から少しずつごま油かけて、
お湯を30個に対して、200ml入れました。
蓋をして、
美味しい焦げ目が付くまで、ホットプレートの温度は、最高温度。

パリッと中ジューシーな焼き餃子完成(^^)/

浸けだれは、ポン酢にラー油と胡麻だれで。

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もちろん!

これは、欠かせませんね(*^^)v

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水餃子

包んだ餃子を沸騰湯で茹でて、
水餃子に(^^♪

野菜サラダの上にのせて~
ポン酢・きざみ葱・みじん切り生姜・豆板醤を混ぜたたれかけて(*^^)v
野菜は、キャベツ・きゅうり・みょうが・白葱全部千切り。

サラダ感覚で、すごく沢山お野菜食べちゃった(#^.^#)

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中華スープは、わかめと葱と煎り胡麻。

いつもの鶏ガラスープに、葱の端っぽと土生姜の皮入れて、香り付け。
日本酒・塩・自家製出汁醤油で、調味。
ホワイトペッパーで、ちょっとピリッと(#^.^#)

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炒飯

御飯もちょっと食べたいからって(^_-)-☆

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献立

◇焼き餃子
◇水餃子
◇炒飯
◇中華スープ

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明日はお休みって、夜はのんびり出来て気も抜けて、嬉しい夜です(^_-)-☆

お風呂も済ませて、飲んで寝るだけのおじさん登場(*^^)v

よし!
飲むよ~(●^o^●)

そんなに、頑張らなくて大丈夫なのに(;一_一)

先ずは、冷えたビールでかんぱーい(*´▽`*)

グビグビプハーって、満面の笑みってこんな顔なんでしょうね(^_-)-☆

食べたいものをたっぷり食べて、飲んで~

これも日ごろのストレス発散(^_-)-☆

おじさん、ストレス溜まってないでしょ?

ってね(^^♪

言えない言えない言ってみたい~(>_<)

おばちゃんは、心の中でつぶやいてます(*^^)v

昨夜は、早めのおうちバルでしたので~

早くに寝ようねって言ったのに~

映画見たり、昔の懐かしい写真引っ張り出して来たり~

って、結局夜中の閉店でした(;一_一)

明日お休みの夜って、勿体無くって眠れないんですって~

おばちゃんなんて、夕方からだって寝たいのにね~

たまには、早く寝ろー( `ー´)ノ

って、

言えないおばちゃんは~

夜中にゴソゴソ後片付けに励んだ昨日の秋の夜長でした(;一_一)

今日のおじさんは、元気です(●^o^●)

これで、晴れてたら早朝から、忙しかったんでしょうね~

雨降って良かった~
でもねー次のおじさんの休日は、タンデムツーリングしてもいいかなー
バイクに乗ってるおじさんは、すごく嬉しい顔してるからね―(^^♪
おばちゃんも嬉しいの~

今日は、のんびり日曜日(*^^)v

今日は、おばちゃんものんびりします(●^o^●)

皆さんも楽しい休日をお過ごしください\(^o^)/







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by fufugohan | 2015-09-06 12:23 | おうちごはん | Comments(0)

リメイク春巻きDEおうちバル開店です。

こんにちは~(#^.^#)

八月ラストの今日は、雨降り~(>_<)
ですが、
気温も30℃を切りました(#^.^#)

いよいよ秋到来(●^o^●)

秋の夜長の癒し時間を虫の声を聞きながら~
何しよう(?_?)

って、

ワクワクな今日この頃~(●^o^●)

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取り敢えずは~腹ごしらえ(*^^)v

まだまだビールが美味しいですね~

ビールには、揚げ物~
で、
グビグビすすむ泡アワ~.。o○
そして~

プハァー生き返った~ってね\(^o^)/

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作り置きの秋茄子と豚ばら肉の味噌炒めを春巻きに(*^^)v

レンチンして、煮汁をザルできって、
春巻きの皮で巻いて、180℃のサラダ油で、揚げました(*^^)v

秋茄子に甘辛な味噌味がしっかり浸みてて~
すごーく美味しいの~(#^.^#)

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豚ばら肉の脂は、しっかりきれてて、春巻きなのにさっぱりで~
パリパリの皮が、ビールグビグビにピッタリ~なんだって(#^.^#)

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大根とあさりの炊いたん

まとめて煮物にした大根が、残ってたので~
煮汁と大根をお鍋に入れて、水を足して、火にかけて、
あさりを入れて、あさりの殻の口が開いたら取り出して、
身を取り出して、三つ葉を加えて~
タウリンたっぷりの煮物出来ました(#^.^#)

疲れた時は、貝類のタウリン摂取で元気モリモリ~

我が家自慢のお出汁が浸みたお大根に、あさりの旨味が加わって~
うま~ってね(^^♪
残業で遅くなったおじさん~

朝から食事する時間も無くて~

お腹ぺこぺこ~(>_<)

美味しさだって倍増するよ~

いっぱい食べてたおじさんに、見とれて食べるの忘れそうだった~

しっかり食べたけど~(*^^)v

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腹ペコさんは、御飯食べなきゃ~

お握りみたいな、軍艦巻き寿司(*^^)v

板さんじゃないので~

これが精いっぱい(*^^)v

残り御飯をレンチンして、生姜の甘酢漬け刻んで、甘酢も少し加えて寿司飯に。
小さい握り寿司を焼き海苔で巻いて、お刺身細切りにしてトッピング。
飾り寿司綺麗でしょ(*^^)v

と言う間も無く~
モリモリ食べてたおじさんは~
食べながら~
うん!上手~(#^.^#)
めちゃうま~(*^^)v

って、おばちゃんのために感想言ってた~ご苦労さん(;一_一)

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献立

◇飾り寿司
◇春巻き
◇大根とあさりの炊いたん

お休み前のおうちバル(*^^)v

久々にのんびりな家飲み(^^♪

やっぱり家は、良いな~(#^.^#)

と、

久々調子に乗り出したおじさんは~

やっぱり夜中のバル閉店(^^♪

いつもの様に~

おじさんのイビキ聞きながら~

夜中のキッチンは、ちょっと洗い物の音も、いつもより響かせて~

そんなのぜーんぜん耳にも入って無さそうな~

満足寝顔のおじさんをー

ベットに運ぶの大変でした~(T_T)/~~~

これが、おばちゃんのお仕事です(^^♪

おじさんの休日は、今日も雨(;一_一)

バイクじゃ無くても~車があるでしょ( `ー´)ノ

って、

誰か言ってくださーい(>_<)
うちのおじさんに~(;一_一)








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by fufugohan | 2015-08-31 12:26 | おうちごはん | Comments(6)

ポークトマトソース煮込み洋風弁当

こんにちは~(●^o^●)

今日は、土曜日ですが~

おじさんは、関係なく泊まり勤務(>_<)

雨が降ってるので~
ツーリングにも行けないので、
お仕事の方が良いですね(*^^)v

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きょうのおべんとう(*^^)v
泊まり勤務2食分。

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今日のメインは、豚肉のトマトソース煮込み(*^^)v

豚肩ロースステーキ肉を一口大に切って、
塩・粗びき黒コショウで、下味付けて、
小麦粉薄く付けて、オリーブオイルで揚げました。
玉ねぎみじん切り・エリンギ小さく切って、グレープシードオイルで炒めて、
トマト水煮缶・塩・粗びき黒コショウ・チキンブイヨンキューブで調味して、
豚肉から揚げ入れて、煮込みました(*^^)v

隣は、糸こんにゃくパスタ(^^♪

糸こんにゃく茹でて、お鍋で乾煎りして、
グレープシードオイルで炒めて、ミックスペッパーふりました。
トマトソースを絡めて。

これで、ちょっとヘルシーに(^^♪

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お野菜たっぷり食べましょう(^^♪

キャベツ・エリンギ・パプリカ・ピーマンを炒めて、塩・粗びき黒コショウで調味。
ヤングコーンとアスパラは、塩茹で。
茹でる時に、グレープシードオイルプラスすると、
美味しく茹で上がりますよ(*^^)v

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御飯には、スクランブルエッグと塩昆布混ぜて(^^♪

これは、
春のお弁当によく作ってた我が家のお気に入り御飯。

夏の暑い時期は、卵を混ぜた御飯は、
ちょっと心配だったので避けてましたが、
この頃少し涼しくなったので、
おじさんの好物御飯登場です(*^^)v

簡単に出来上がるチャーハンと言ったところでしょうか(^^♪

和・洋・中とどんなメニューにも相性良いんです(*^^)v

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献立

◇ポークトマトソース煮込み
◇こんにゃくパスタ(禅パスタ)
◇野菜炒め
◇塩茹で野菜
◇卵と塩昆布の混ぜ御飯

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昨日のおじさんの休日は、あっという間に終わって~

のんびりな時間を過ごしたおじさんは、

今朝は、しっかり朝食を楽しんで~
元気復活御出勤でした(*^^)v

疲れ知らずの彼でしたが、
ボチボチお年でしょうか~(>_<)
それとも夏のお疲れがー

時々、休日シャカシャカおじさんじゃなくて~
ぼんやりおじさんな休日を過ごすことがあります(;一_一)

それは、それでおばちゃんものんびり出来るんだけどー
心配性なおばちゃんは、これまた心配になるのよねー(>_<)

僕も人間ですから~(;一_一)

って、

おじさんは、あきれ顔で言うけど~

やっぱり、元気でシャカシャカしてるおじさんの隣が~
おばちゃんの嬉しい場所(#^.^#)

今日は、元気モリモリおじさんが、
朝からシャカシャカ階段も弾んで下りて来たから~(#^.^#)
安心(*^^)v

おじさんも大変なんだなー(●^o^●)

明日も帰りが遅いんですって(>_<)

おばちゃんも、おうち仕事頑張って、

おじさんの癒し空間と美味しい御飯作って待ってよ―(^^♪

色々忙しいおばちゃんです(●^o^●)







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by fufugohan | 2015-08-29 12:27 | お弁当 | Comments(4)

辛子明太子焼きそばDEブランチ

こんにちは~(#^.^#)

台風が、猛威を振るって日本を通過中の様ですが~
こちらは、雨が降って、少し風が強いかな~?
と言うくらいで、静かなおじさんの休日です(^^)/

九州の方では、強い風と雨がすごい様です。
何も被害が無い事を祈ります。

と言う事で~

おじさんのせっかくの休日は~

雨~(;一_一)

タンデムツーリングは~
今日も、またお預け~(T_T)/~~~

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辛子明太子焼きそば(*^^)v

雨が降って、静かなおじさんの休日です。
ちょっと蒸し暑いですが、過ごしやすい気温。
おじさんの休日に、二人でバイクでお出かけの予定をたてると~
決まって、雨(゚Д゚)ノ

もう慣れちゃった二人は、
切り替え早くて~
またですね~(T_T)/~~~
アハハッ(^_-)-☆

のんびりな休日に変更です(#^.^#)

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白葱とニンニクみじん切りをグレープシードオイル(サラダ油可)で、炒めて、
豚肩ロースステーキ肉をサイコロに切ってプラスして、焼いて、
塩・粗びき黒コショウパラパラ。
日本酒も少々プラスで、お肉が軟らかく仕上がる様に。
お皿に取り出して、
フライパンに、オイルを足して、焼きそば麺を香ばしく焼いて、
鶏ガラスープに、日本酒・自家製出汁醤油で調味したスープを足して、蒸し焼きにして、
炒めた具材を戻して、
辛子明太子をスープで溶いて、麺に絡めて炒めて出来上がり\(^o^)/
大葉の千切りをトッピング。

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献立

◇辛子明太子焼きそば
◇大根サラダ
◇もずくと白葱の中華スープ

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焼きそばにも味付けに使ったスープに、
もずくと白葱斜め切り入れて、ホワイトペッパーフリフリ(#^.^#)

美味しい中華スープの出来上がりです。

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サラダは、
大根千切り・海藻・プチトマト。
大葉の千切りもトッピングしました。
ポン酢でさっぱりいただきました(#^.^#)

この頃、大葉が食べられるようになった、おじさん(*^^)v

おばちゃんは、大好物なんです(^^♪

気兼ねなく何にでも使いたい今日この頃のおばちゃんは、何の疑いも無く~

焼きそばに、サラダにと使ったら~

おじさんが、食卓に座って~
アハハーってね(;一_一)

焼きそばの大葉のトッピングをそっと、退けた( ゚Д゚)

千切りにすると香りがすごく引き立ちますよね~(^^♪

美味しそうって思ってたおばちゃんとは、逆に~
うわー(゚Д゚)ノ

これは、無理ー(T_T)/~~~
だってさー(゚Д゚;)

おじさんの大葉は、切らないでーってさー(^_-)-☆

完全克服じゃ無かったのね~

大葉抜きの辛子明太子焼きそば最高に美味しいで―(●^o^●)

大好きやわ―(^^♪

って、おじさんがー

おばちゃんは、大葉たっぷりが~大好きやわ―(●^o^●)

おじさんに、出会って、早30年(*^^)v

美味しい食卓を囲んで~25年になろうと言うのに~

食べ物の好き嫌いは、なかなか近づかない夫婦ですね~(*^^)v

今日は、おうちでおとなしくしてましょうか~

ちょっと風も強くなって来て~

お昼寝してる間に、台風が、通過してくれると嬉しいな~(#^.^#)

皆さん、気を付けてくださいね(#^.^#)








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by fufugohan | 2015-08-25 12:15 | おうちごはん | Comments(6)

茄子の肉巻き弁当(禅パスタ入ってます。)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、抜けるような青空で~

風も爽やかに吹き渡っていますよ(*^^)v

もう、秋の気配です(●^o^●)

昨日は、実家に行って来ました。

田んぼは、すっかり黄金色に輝いて~
ずっしりと重そうな稲穂が、頭をたれて~
今年は、豊作の様です(●^o^●)

採れたて美味しい白い炊き立て御飯に、おかずは、何しよう~(#^.^#)

さんまの塩焼きに、焼き松茸なんて豪華な食卓を想像したりして~
田んぼ道を歩きながら、うふふでしたよ(*^^)v
食いしん坊は、気が早いですね~(#^.^#)

きょうのおべんとう。

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泊まり勤務2食分(*^^)v

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今日のメインは、茄子の肉巻きです(*^^)v

母の畑で採れたての茄子をもらって来たので~
縦に6つに切りました。
水に浸けて、あく抜きして、
それに、豚しゃぶ肉を巻いて、片栗粉付けて、ギュッと握って~
180℃の油できつね色に揚げました(*^^)v
バットに、生姜醤油を作って置いて、揚げたてを絡めて調味。

ありゃー(゚Д゚;)
これは、おつまみにピッタリだわ(*^^)v
明日帰って来たおじさんは、きっと言うんでしょうね~(^^♪

昨日の茄子のおかずもう無いの?
ってねー(^^♪

明日のおうちバルのメニューに追加しちゃお(^_-)-☆

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だし巻き卵にはー

牛肉とごぼうのしぐれ煮入れました。
朝食のおかずの残りです。

昨夜のうちにー
ごぼうのささがきと牛肉日本酒入り沸騰湯で、下茹でしたものをー
グレープシードオイルで炒めて、みりん・砂糖・醤油で調味してー
冷凍保存の花山椒も入れて美味しいしぐれ煮作って置きました(*^^)v

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今朝の和膳にも登場したしぐれ煮です。

こちらのお話は、また、明日のお楽しみです(#^.^#)

禅パスタは、イタリアで話題になってる、ヘルシーパスタ。

糸こんにゃく茹でて、お鍋で乾煎りして、
グレープシードオイル(オリーブオイル可)で炒めて、
辛子明太子薄皮剥いてと青葱小口切りを絡めて調味。
お弁当ですから、辛子明太子には、しっかり火を通しました。

辛子明太子の塩分でいい塩梅に味付けできます(*^^)v

おうち御飯だったら、ニンニクチップ入れても美味しいですよ(*^^)v

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献立

◇秋茄子の肉巻き
◇牛肉しぐれ煮入りだし巻き卵
◇ブロッコリー塩茹でとプチトマト
◇禅パスタ
◇白御飯(自家製大根醤油漬け・ふりかけ)

冷蔵庫であくびしてる大根発見(゚Д゚)ノ
忘れてたとも言う(>_<)

勿体無いので~

醤油漬けにしたら~
御飯がすすんで困ります~(^^)/

大根皮剥いて、3㎜位に切って、いちょう切りか半月切りにして、水で洗って、
醤油150ml・酢50ml・砂糖90g・土生姜皮剥いて1片千切り・赤唐辛子種取って輪切りを
お鍋に入れて一煮立させて、熱いうちに、大根入れて一晩漬けます。
冷蔵庫で2週間保存可能です(*^^)v

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こんなに爽やかな秋晴れの日曜日なのに~

おじさんは、お仕事です(*^^)v

可愛そう~って思ってたんですけど~

今日のおじさんは、朝から妙にご機嫌(●^o^●)

さては~(;一_一)

と思ってたら~

ジーパン履いてるし~

ディパック背負ってる~

職場までの20分のお楽しみ(^^♪

バイクでビューンと御出勤でした(^^♪

うちのおじさんの大好きなバイクなんですけどね、
この頃、なかなか乗る時間が無くて~
今度の休日は、タンデムツーリングって予定たてると雨~(>_<)

なので、この頃たまに、バイクで出勤時間を楽しんでるおじさんです\(^o^)/

ほんとにお仕事行ったのよね~

って、疑うくらい~ニコニコな朝のおじさんでした(●^o^●)

今度の休日は、良いお天気だといいな~(#^.^#)








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by fufugohan | 2015-08-23 12:34 | お弁当 | Comments(6)

ある休日のオムレツブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、少し暑さのやわらいだ過ごしやすい気候に嬉しいおばちゃんです(#^.^#)

お盆休み真っ最中の皆さんは、のんびりされているのでしょうか?
懐かしい故郷で、思い出話に盛り上がってますか?
それとも、懐かしいお料理を食べ過ぎでしょうか?
忙しい毎日を忘れて、肩の力を抜いて、故郷にたっぷり甘えてくださいね(^_-)-☆

我が家は、お盆休みとは、無縁の~

泊まり勤務明けのお疲れおじさんを待ってます(^_-)-☆

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これは、ある休日のブランチ(*^^)v

ボリューム満点なオムレツです(#^.^#)

豚ばら肉・玉ねぎスライス・マッシュルームスライスをグレープシードオイルで炒めて~
ミックスペッパーで調味。
溶き卵を、塩・ホワイトペッパー・牛乳で調味して~
具たっぷりのオムレツ(*^^)v

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ワンプレートの献立

◇具たっぷりオムレツ
◇大根とスモークサーモンのマリネ
◇ピーマンミックスペッパー炒め
◇ウインナーソテー
◇パンド・ミトースト(バター)

◇枝豆のポタージュスープ
◇ホット珈琲

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枝豆のポタージュスープ

新鮮な枝豆は、この時期にしか手に入らないので~
まとめて、ポタージュスープにして冷凍保存しています。

冷凍パックに入れて、ぺちゃんこにして、冷凍して置けば~
欲しい分だけ、ポキッと折って、牛乳少々で溶きのばして~
すぐ美味しい時間です(*^^)v

枝豆は、サヤの両端切って、塩茹でにして~
豆をサヤから出して、薄皮剥いて~
じゃが芋皮剥いて、半分に切って、5㎜幅に切って、水にさらして、
玉ねぎスライスオイルで炒めて、しんなりしたら、じゃが芋と枝豆入れてサッと炒めて、
チキンブイヨン入れて、煮立てて、弱火で15分位煮ます。
粗熱を取って、ミキサーでなめらかに撹拌して、
鍋に戻して、牛乳・塩・ホワイトペッパーで調味して、ひと煮立させて、
出来上がり\(^o^)/

2人分

塩ゆでしてサヤから出した枝豆正味100g
じゃが芋70g
玉ねぎ50g
チキンブイヨン200ml
牛乳150ml
塩・ホワイトペッパー少々
オイル大さじ1

濃度のお好みで、ブイヨンや牛乳を自分好みで調整して下さいね(^_-)-☆

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珈琲は、おじさんの淹れたて珈琲(^_-)-☆

おばちゃんが、お料理してるそばのカウンターで、ゴリゴリ珈琲豆を挽いて~
良い香りさせて、淹れてくれる珈琲は、おばちゃんの大好物(*^^)v

お料理できないおじさんですが~

珈琲淹れるのは、お店屋さんより上手だな~
って、
おばちゃんは、思ってる美味しい珈琲(#^.^#)

ほんとは、冷たい牛乳が、一番好きなおじさんですが、

たまに、おばちゃんに付き合って美味しい珈琲飲むおじさん(#^.^#)

ごちそうさま~の後で、

冷たい牛乳もしっかり飲んでますが~(;一_一)

今日は、朝からお疲れおじさんのランチの下準備を済ませて~

お掃除とお洗濯も済ませて~

ちょっと美味しい珈琲ブレイクをバルコニーに、一人座ってのんびりしたんです(^_-)-☆

おじさんが、おばちゃんのためにアイスコーヒー用に焙煎された珈琲豆買って来て、
おじさんの愛情たっぷり詰め込んだ、
おじさん特製アイスコーヒーを冷蔵庫に入れて置いてくれたもの(^^♪

珈琲好きなおばちゃんのためにおじさんは、よく作って置いてくれるんです(#^.^#)

今日は、ちょっと風も涼しくて~
空には、うろこ雲が、浮かんでました。
バルコニーから見える田んぼの稲穂が、少し金色に色づいて、もうすぐ刈り取りの季節(#^.^#)
新米の炊きたて御飯美味しいだろうな~
って、こんな時も、食いしん坊(●^o^●)
トンボが、大群で飛んでて~
稲穂や緑の木々が、風になびいて~
穏やかな秋の風景です(#^.^#)

まだまだ、暑い日が続いてますが、少しづつ秋の足音が~(#^.^#)

今日は、まだ夏の日差しを感じて、ちょっと夏の風に吹かれたコーヒーブレイク(#^.^#)

もうすぐ、秋が訪れて、美味しい時間や紅葉。

良い季節ですね(#^.^#)

そして、冬に。

寒ーい(>_<)って言いながら、今日の暑い日の夏の日差しを思い出して、
あの時は、良かったな~って思うんですよ。きっと(#^.^#)

暑い日には、冬の寒い日を思い出して良いなと思い、
寒い日には、暑い日の日差しを思い出して。

いつも無い物ねだりのおばちゃんです(#^.^#)

おじさんから、帰るメールが届きました。

おばちゃんのお仕事開始です(#^.^#)

お疲れおじさんが、帰って来るとおばちゃんは、ドタバタと忙しい(#^.^#)

そして~

嬉しい(●^o^●)

さてとー

嬉しい顔して~頑張ります(*^^)v









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by fufugohan | 2015-08-14 12:31 | おうちごはん | Comments(4)

豚の生姜焼き丼和風弁当(さつま芋の軸の甘辛煮も入ってます。)

きょうのおべんとう。

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泊まり勤務2食分。

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今日のメインは、豚の生姜焼き丼(*^^)v

豚肩ロース生姜焼き用のお肉に、小麦粉付けて、オリーブオイルで揚げました。
これで、冷めてもお肉の脂が、固まりません(^^♪
それを、おろし生姜・みりん・醤油のたれに絡めて、少し煮て、
炊き立て御飯の上にのせました。
御飯に少し残ったたれもかけました。
彩りに、素揚げしたパプリカに、塩パラパラを(^^♪
ブロッコリー塩茹でも添えて。

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マカロニサラダは、

きゅうり・紫玉ねぎ・人参の塩揉みが、入ってます。
フレンチドレッシングとマヨネーズ・和辛子・塩・粗びき黒コショウで、調味。

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おじさんのお気に入りのさつま芋の軸甘辛煮(*^^)v

今が、旬の軟らかいさつま芋の軸なので、

また、作っちゃいました。

茄子の煮びたしは、前夜に作って、
我が家自慢の鰹出汁が、浸み浸みです。
温め直して、お弁当に。

昆布と鰹でお出汁をとって~
日本酒と薄口醤油で調味した和風つゆに~
茄子の皮を剥いて、一口大に切って、10分位水に浸けてあく抜きしたのを入れて~
お茄子が軟らかくなるまで煮るだけ。
冷蔵庫で冷やして、冷たくすると、夏にもピッタリの一品です(●^o^●)

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献立

◇豚の生姜焼き丼
◇マカロニサラダ
◇ブロッコリー塩茹で&プチトマト
◇さつま芋の軸の甘辛煮
◇茄子の煮浸し

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おじさんの久々の3連休は、あっという間に終わりました(>_<)

楽しいイベント盛りだくさんで、張り切り過ぎたおばちゃんは~
今日は、もうぐったり~(;一_一)

おじさんは、楽しいイベントを満喫して~
お疲れな体も元気モリモリ~(●^o^●)
復活です(*^^)v

今日は、良いお天気だからって~
大好きなバイクで御出勤(*^^)v

いつもの2倍のニコニコで~
いつものVサイン(*^^)v

バイクに乗ってるおじさんの背中は、やっぱり笑ってる~(#^.^#)

お仕事の前の、約20分の楽しい時間(●^o^●)

おじさんは、少しの時間も無駄にしないで、上手に気分転換する人なの(#^.^#)

おばちゃんも、見習って~

久々ひとりの時間を寂しい時間にしないで~

楽しい時間にしなくちゃね\(^o^)/

とは言え~

数日間のおじさんの隣は、楽しくて~寂しくなくて~安心だったので~

ちょっと寂しい(>_<)

まあね、明日帰って来るおじさんなので、大げさですが~

やっぱり寂しい(>_<)

子供みたいなおじさんのお嫁さんは~

やっぱり子供みたいに~寂しがり屋さんの様ですね(^_-)-☆

さてとー

おうち仕事山積みです(>_<)

頑張らないとねー

すぐに明日になっちゃうから~(●^o^●)






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by fufugohan | 2015-08-08 12:15 | お弁当 | Comments(8)

休日ブランチは、カツサンド。(いっぱい過ぎたの~)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、抜けるような青空です~(^^♪
ほんとに、良いお天気~
お洗濯なんて~すぐ乾くしー
お部屋もカラッとしてて気持ち良い~
ただ~暑いのが、困る~(>_<)

ほんとに暑いです(●^o^●)

が~

今日からおじさんの3連休(*^^)v

おばちゃんは、朝から張り切っております(*^^)v

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カツサンド(*^^)v

昨夜は、張り切っておうちバル準備しましたが~
やっぱりおじさんは、残業で夜中の帰宅(>_<)

お酒なんて要らないから寝る~
てさ(>_<)

そうかもねと、思ってたからショックも左程じゃ無かったけど~
おばちゃんも、御馳走お預けでした(;一_一)

まあね~

お買い物ついでに、美味しいケーキ買って来て~
お先に失礼していただいたので~
今夜のおうちバルまで我慢我慢です(^_-)-☆

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なので、

おうちバルのブランド豚のステーキ肉が、豪華なカツサンドになりました(*^^)v

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6枚切り位にスライスした食パントーストして、
いつものサンドイッチペースト塗って、
(マーガリン・マヨネーズ・塩・ホワイトペッパー・辛子)
きゅうりスライス・キャベツ千切り・揚げたて豚カツのせて~
とんかつソースかけて、
キャベツ千切り、サンドイッチペースト塗ったトーストで挟んで。

豚カツが、分厚くて、パンからはみ出したので、パンの耳も切らないで、
すごいボリュームのカツサンドです(*^^)v

へルーシーなんて言葉は、どこにも見当たらないサンドイッチですが~
オリーブオイルで、豚カツ揚げたので、普通の豚カツよりは、ヘルシーと言う事で(^_-)-☆

もう、すごいボリュームで、あごが外れそうなくらい大口開けて食べました(*^^)v

すごーく美味しくて大満足~(#^.^#)

おじさんと差し向かいで~
美味しいな~って食べてたら~
おじさんが、ため息つくの~(;一_一)
どうしたの~(゚Д゚)ノ
って聞いたらね~

あのお上品で可憐なあの人~どこに消えたんや~(>_<)

だってさー

そりゃまあねー

昔のおばちゃんは、おじさんの前では、お上品で、猫かぶってたの~(>_<)
すっかり化けの皮脱いじゃったもーん(#^.^#)

美味しいものは、大口開けて食べるようになりました(*^^)v

うふふ~

今でもお外では、お上品にふるまってます(#^.^#)

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休日のお野菜たっぷりスープ

チキンブイヨンで、
キャベツ・人参・大根・玉ねぎ・マッシュルームを角切りして煮ました。
白ワイン・塩・ホワイトペッパーで調味。

いつもの美味しいスープです。

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サラダは、きゅうり乱切り・大根半月切り・プチトマト。

マヨネーズ・味噌・辛子を混ぜてソースに。

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プレーンヨーグルトに、オリゴ糖。

この頃、腸内環境良くすると、花粉症に効果的との情報。
良い事は、率先してしたいおばちゃんは、やってます(^^)/

おばちゃんは、一年中花粉症(>_<)

今は、稲の花(>_<)

くしゃみするし、外出すると鼻の中カラカラ~に乾きます。

美味しくなくちゃ嫌だから、みかん缶詰入れました。

確かに腸内環境整って来てる~

色んな事に効果的らしくて~

肌荒れ・アレルギー・肥満・心疾患・花粉症・うつ他にも色々良いらしいの~

これから、老化していくおばちゃんは、健康管理に頑張ってます(#^.^#)

いつまでも、綺麗で元気なおばちゃんで居たいから(●^o^●)

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献立

◇カツサンド
◇野菜たっぷりブイヨンスープ
◇サラダ
◇ヨーグルト
◇冷たい牛乳

お疲れだったおじさんも、今朝は、のんびり起きて~

おはよう(●^o^●)

って、ご機嫌で元気です(^^♪

いつも忙しいおじさんが、のんびりな顔してニコニコ(^^♪

おばちゃんも隣でニコニコです(^^♪

今日も、暑い一日になりそうですが、今夜は、北琵琶湖花火大会(●^o^●)

そして~

明日は、おじさんのお誕生日(●^o^●)

おうちバルが続いておばちゃんは、忙しい(#^.^#)

いっぱい御馳走作って~

美味しい時間を楽しみます(#^.^#)

今夜は、琵琶湖の空に美しい花火がドカーンドカーンと花咲きます(^^♪

おばちゃんもおじさんの隣で、いっぱいいっぱい笑顔の花が満開です(●^o^●)

美味しい嬉しい日が続くので、おばちゃんは、ご機嫌です(●^o^●)

さてとー

忙しいけど嬉しいな~(●^o^●)

いつものシャカシャカおじさんは、元気を取り戻して~
朝から忙しそうです(#^.^#)
おばちゃんも遅れながら~シャカシャカ頑張ります(#^.^#)

カツサンド作り過ぎて~
でも美味しくて~食べちゃった(>_<)

今晩まで、何にも入りそうにありません(>_<)
ちょっとお腹が苦しーの(^_-)-☆







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by fufugohan | 2015-08-05 12:32 | おうちごはん | Comments(8)

焼豚和風弁当(ギューギュー詰めなお弁当箱)

こんにちは~(^^♪

今日も暑~いです(●^o^●)

今日の最高気温が、昨日より一度だけ低いと天気予報が報じてます(*^^)v
一度だけでも嬉しいと思うこの暑さ(>_<)
もう、おばちゃんは疲れた~(;一_一)

グッと我慢して、夏の暑さが通過してくれるのを待つしかありませんね(●^o^●)

それとも、水シャワーでも浴びますか~(^^♪

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きょうのおべんとう。

今日は、おじさん日勤なので、1個(*^^)v

今夜は、帰って来るおじさんなので、おばちゃんは、ご機嫌です(^^♪

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今日のメインは、簡単グリルで焼き豚(*^^)v

ナイロン袋に、豚肩ステーキ肉150g入れて、
砂糖小さじ1・日本酒大さじ1/2・みりん大さじ1・醤油大さじ1.5入れて、
お肉揉み込んで、30分放置。
オーブングリルで、20分焼きました。
天板に、アルミホイル敷くと上手に焼けます(*^^)v
一口大に切って、お弁当箱に。
七味や、粉山椒ふりかけても、美味しいです。
我が家は、粉山椒が、定番ですが~
今日は、忘れて~おばちゃんは、悔しい~(^^♪

パーフェクトに、おじさんが、美味し~いと言ってくれるお弁当目指してます(*^^)v

隣は、蒟蒻ステーキ。

裏表亀の甲に切り目入れて、一口大に切って、茹でて、乾煎りして、焼肉のたれ絡めました。

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今日も、だし巻きの海苔渦巻失敗(>_<)

これは、なかなかうまく出来なくて~
修業が足りません(>_<)

ブロッコリーは、塩とグレープシードオイル入り沸騰湯で茹でて。
これで、野菜の旨味もバッチリ出てます(*^^)v

ちくわクルクルは、ロースハムとスライスチーズ巻いて、レンチン(*^^)v
ハムのピンクが可愛いでしょ(#^.^#)

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かぼちゃの甘煮は~

面取りしたかぼちゃを水から入れて、軟らかくなったら、
砂糖・塩・自家製出汁醤油で、味付けて(*^^)v

この頃自家製出汁醤油大活躍です。
レシピは、こちらから。

ウインナーは、ソテーして。

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献立

◇焼き豚
◇蒟蒻ステーキ
◇だし巻き卵
◇プチトマト&フリルレタス
◇ちくわクルクル
◇かぼちゃの甘煮
◇ウインナーソテー
◇白御飯(ふりかけ)

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この頃暑くて、おじさんもぼちぼちバテ気味~(>_<)

シャカシャカ元気なおじさんだって、たまには休んでほしいです(●^o^●)

ほんとに暑くて疲れますよね~(>_<)

昨日は、一日だけのお休みで、暑い一日だったので~

朝から何にもしないで~涼しいおうちでのんびりしなさ~~い\(^o^)/
と言ってみたら~
素直に~そうするわー>^_^<
だってさー(゚Д゚)ノ

きっと、良いお天気だから~お出かけする~

って、言うかと思って~おばちゃんったら~期待してたりしたんだけど(^_-)-☆

ありゃーおじさん疲れてるのね(;一_一)

と言う事で、ほんとに何にもしないおじさんでした。

今日は、朝から元気復活なおじさんは、ニコニコ御出勤\(^o^)/

これが、おばちゃんのお仕事なんですけどね~(T_T)/~~~

今夜は、キーンと冷えたビールとおばちゃんの御飯が、待ってます(*^^)v

と言う事で、お出かけしないで主婦してました(*^^)v

そして、今日は、今夜のおうちバルの準備(#^.^#)

ちょびっとストレス溜まってます(>_<)

なので~

今夜のおうちバルの準備に、ストレスを吐き出して~

豪華版おうちバルにしましょうっと(●^o^●)

これで、おじさんも大満足~(#^.^#)

これが、一石二鳥と言うものです(*^^)v

まずは、お買い物~

ついでに、ケーキも買って来よう(*^^)v

おばちゃんのお茶の時間のお楽しみ~と言う事で(●^o^●)

うふふ~行って来ま~~す(#^.^#)

ケーキ溶けるかもね(;一_一)









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by fufugohan | 2015-08-04 12:41 | お弁当 | Comments(4)