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生ワインが、届いたので~おうちパーティー(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日のお天気予報は、雨か雪?

どっちですか~?

昨夜は、すごく冷え込んでたので、
今朝は、起きたら、きっと白銀の世界(*^^)v
って
ちょっと楽しみにしてましたが、
雨~~(●^o^●)
スコップやら長靴準備万端ですが、
降らないのは、ちょっとホッとしたりして~
美しい白銀の世界は、ロマンチックだけど~
暮らして行くのは、ちょっと大変なもので~
夢と現実は、ちょっと違うんです~~(;一_一)



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おうちパーティー(^^♪



おじさんが、楽しみに待ってた、







井筒ワイン

生ワインが、届きました(*^^)v



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赤と白どっちから開けようか~
って
贅沢な悩みだこと(^_-)-☆



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豚肩ロース肉のスペアリブソースグリル(*^^)v



白に決定したので~

朝から、
豚肩ロース塊肉350gを4つにカットして、
肉たたきで、叩いて、
醤油大さじ3
ケチャップ大さじ4
レモン汁大さじ1
ニンニク1片すりおろし
はちみつ大さじ2
に浸けこんで、冷蔵庫保存しておきました。
バットに、お湯を張って、網をのせて、
たれに、浸けて置いたお肉のせて、
オーブン180℃に予熱して、
天板に、バット入れて、
まずは、15分蒸し焼き。
ひっくり返して、15分焼いて、
お肉に、たれをつけて、3分焼いて、
またたれをつけて、3分乾かすように、焼いて出来た~(^^♪

人参塩茹でとキャベツとしめじの塩コショウ焼き付け合わせて。



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辛子明太子スパ(*^^)v



色々お料理あるからね~
炭水化物は、ちょっと控えて、
二人で、パスタ120g

グレープシードオイルで、ニンニクチップ作って、
そのガーリックオイルで、
アルデンテに茹でたパスタと辛子明太子加えて、
サッと炒めて、パスタの茹で汁足して、
炒めて、お皿に盛り付けて、
ニンニクチップと刻み葱トッピング(*^^)v

これにも、白が、合う合う~~(#^.^#)



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蕪の酢漬けと生ハムサラダ(*^^)v



母の畑の蕪で、母が作った塩分糖分超控えめな酢漬けで、サラダ(*^^)v
スーパー婆ちゃんは、前にも増して、健康管理厳しくなりました(^_-)-☆
100歳まで生きてんなんさかい~
が、口癖になりましたので(#^.^#)

母の酢漬けと生ハム混ぜて、レモン汁少々
パセリパラパラして、食べる時に、オリーブオイルかけました>^_^<

さっぱり美味しいサラダは、これも白に、合うんです(^^♪



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具だくさんシチュー(^^♪



寒い夜は、温かいスープ

じゃがいも
人参
玉ねぎ
をチキンブイヨンで煮て、
しめじ
豚ばら肉
加えて、灰汁を取って、
白ワイン加えて、アルコールが、飛ぶくらい煮て、
ホワイトソース作って、加えて、
塩とホワイトペッパーで調味。



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献立

◇豚肩ローススペアリブソースグリル
◇辛子明太子パスタ
◇蕪と生ハムサラダ
◇具だくさんシチュー
◇生ワイン白



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ぽっかぽか~なお部屋で、炬燵でのんびり~
良く冷えたワイン(^^♪

生ワインなんて、初めてで、とっても楽しみにしてたんです(^^♪

お休みののんびりな気分の早めの夕飯

二人で、キッチンデートで、美味しいものつまみ食いしながら、
出来上がりました(^^♪

井筒ワインの生ワインは、辛口好みのおじさんにも、好評(^^♪
そして
飲めないおばちゃんも、グビグビいけちゃうフルーティーな
すんごい美味しいワインでした(^_-)-☆

美味しく出来たお料理と弾む話で、ついつい飲み過ぎ~

おばちゃんは、いつ寝たかちょっと記憶にございませんの~
これが、おうち飲みの良い所~

めっちゃ酔ってもそのまま寝れちゃう(^_-)-☆

キッチンは、おじさんにお任せして寝たつもりでしたが~

朝起きたら、そのままだった~~(;一_一)

片づけといたるさかい先に寝てもええで~
って
言わなかったか?

ほんな事言うたかて~
僕も寝てもたんやもん

仕方が無いので、朝から二人で、お片付けデートでしたの~(^^♪

美味しかったな~

今度の赤は、いつ飲むんや~

って、洗い物担当のおじさんと片付け担当のおばちゃんの
話は、次の生ワインの赤のおつまみの相談(^^♪

次のおじさんのお休みの楽しみが、いっぱいです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











<





小豆島スイートスプリング 5㎏



みかんと八朔を交配して生まれた新種です(^^♪

八朔大好きおじさんは、きっとお気に召してくれると思います(*^^)v
剥いてあげないと食べてくれないおじさんですが、
寒い季節は、風邪予防にビタミン摂取が、鉄則です(#^.^#)

おじさんの健康管理は、おばちゃんの大事なお仕事~

そして二人で、美味しいな~って時間が、大事(^^♪



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食べた事無い果物で、スイーツも作ってみたいな~
美味しそう(#^.^#)






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by fufugohan | 2017-12-13 13:01 | おうちごはん | Comments(0)

水菜とパプリカの肉巻きエッグフライ弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、一段と寒い~
最高気温が、4℃(゚Д゚;)
今晩、雪が降っても変じゃない(@ ̄□ ̄@;)!!
慌てて、スコップ出して来た~
どうか~おばちゃんが、一人の時に、
いっぱい降るの止めてくださいm(_ _)m

この寒さは、ラニーニャ現象によるものらしくてね
日本の南方海上の西太平洋熱帯海域の海面水温が上昇して
対流活動が活発になって、
日本付近では、西高東低の気圧配置が、
強まってるからなんだって(^_-)-☆

おばちゃんちのお空は、すんごい強風(>_<)

今日は、おうちに籠ってますm(_ _)m



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今日の水菜とパプリカの肉巻きエッグフライ弁当(*^^)v



寒くったって、おじさんは、お仕事行くわよ~
おばちゃんだって、朝から頑張らないとね~

寒くて誰が、お部屋を暖めるわけ~

絶対誰にも、お見せ出来ない格好で、
朝から、暖房器具を、フル稼働させました~(*^^)v
なんで、タイマーちゅうのがあるのにな~
昨夜、セットしとかなかったんやろ~(;一_一)



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今日のメインは、水菜とパプリカの肉巻きエッグフライ(*^^)v

長い名前になってもたな~~(;一_一)

豚肩ロース薄切り肉を広げて、
薄く塩・粗びき黒コショウふって、
パプリカ赤と黄色と水菜巻きました。
小麦粉付けて、
溶き卵潜らせて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと(*^^)v
お醤油かけて、召し上がれ~~



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今日の御飯は、牛タンピラフ(*^^)v



おうち焼肉の牛タンが、残ってたので、
角切りにして、フライパンで、グレープシードで、焼いて、
塩と粗挽き黒コショウして、刻み葱加えて、
炒めて、
もち麦入りごはん加えて、
パラパラに炒めて、
醤油加えて、香ばしく炒めました(*^^)v
おうちだったら、ニンニク入れたいけど、
お弁当なので、粗びき黒コショウ強めに効かせました(*^^)v
レモンを絞って召し上がれ~



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サブのおかずは、温野菜(*^^)v

大根茹でて、胡麻だれ煮絡めて(#^.^#)
うずらの卵の水煮も一緒に、茹でて、加えて
椎茸は、素揚げして、塩



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ほっけの干物を焼いてほぐして、
水菜の塩茹で
出汁醤油
レモン汁
加えて和え物に(*^^)v



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献立

◇水菜とパプリカの肉巻きエッグフライ
フリルレタス
◇牛タンピラフ
◇大根とうずら卵の温野菜サラダ
◇椎茸の素揚げ
プチトマト
◇ほっけと水菜のあえ物




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今日の御出勤御膳(*^^)v



献立

◇ほっけの塩焼き
◇納豆(ねぎ)
◇白菜漬物(自家製)
生姜醤油で
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇温かい麦茶



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柔らかな白菜が、上手にお漬物になりました(*^^)v

漬物器に、白菜をきざんで、塩で押しただけなのに~
めちゃうま~(^^♪



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今日のお味噌汁は、昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

大根と油揚げの具材で

今朝は、ほんまに寒かった~(;一_一)
その上風も、ぴーぷーだしね~

駅まで、ビューンとおじさんをお見送りです(*^^)v
ぽっかぽかな車で、いってらっしゃ~~い\(^o^)/

駅の階段、駆け上がるおじさんは、元気です(*^^)v

どうやったら、あんなに早い事駆け上がれるんやろな~
って
のろまなおばちゃんは、ただただ感心(*^^)v

おじさんは、今晩泊まり勤務で、
その後、残業(;一_一)
そして、飲み会なんだそうです(^_-)-☆

終電逃したら、帰って来なくて良いからね~
って、前置きしておきました(^_-)-☆
近くのホテルで、泊まって来て下さいm(_ _)m
お山を越えて、お迎えなんて、怖くて行けないおばちゃんです(^_-)-☆

雪が降ったら、谷から落ちる(@ ̄□ ̄@;)!!

ホテル代くらいは、お安いものです(^_-)-☆

おばちゃんは、まだまだ長生きするんだもん(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








北海道産 いくら醤油漬け 200g

食品添加物不使用

おじさんは、明日の夜すんごい御馳走で、
飲み会です(^_-)-☆

おばちゃんも、御馳走食べたいわ~~(#^.^#)

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やっぱり二人で、食べるんやろな~~(●^o^●)










ケーニヒスクローネ

はちみつアルテナ(チョコ・抹茶)

これ!めちゃうま~って噂(*^^)v

こっちは、一人で食べてもええかな~(^^♪






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by fufugohan | 2017-12-12 12:46 | お弁当 | Comments(2)

ソースカツ丼弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

月曜日~今週もスタート(^^♪

最低気温1℃(゚Д゚;)
明日から、雪だるまさんが、並んでるお天気予報
の長浜です(*^^)v
さぶ~めっちゃ寒い(;一_一)

今日は、胃腸の日なんだって

忘年会始まってますね~(^^♪
美味しいものついつい食べ過ぎ~
たまにはね~羽目を外していっぱい食べたい(*^^)v

そして次の日、大変だ~(◎_◎;)
ってならない様に、気をつけてくださいm(_ _)m

そんなの無理無理~って聞こえて来そうだけど~
ちょっと気持ちの隅っこに、思ってるだけでも違うんじゃないの?



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ソースカツ丼弁当(*^^)v



今日は、おじさんお休みですが、
超お疲れで、ゴロゴロゴロゴロ~
こたつで、丸くなってます(*^^)v

そんなおじさんは、ちょっと心配(>_<)
今夜は、元気出る御飯作らねば~~(●^o^●)

これは、土曜日の泊まり勤務のお弁当です(*^^)v




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ソースカツ丼(*^^)v



旅行疲れが、今更ですか~って、
出て来た朝(;一_一)

おばちゃんのお疲れは、次の次の日に顔を出す~
歳取った~(>_<)

えんやこらどっこいしょ~

手抜きのお弁当って、一番苦手~

もち麦入り御飯をお弁当箱に、敷き詰めて、
キャベツ炒めて、ウスターソースで調味して、
御飯の上にたっぷりのっけて、ソースもちょびっとかけました。
豚カツ揚げて、カットして、
キャベツの上にのっけて、
とんかつソースかけました(#^.^#)
スナップエンドウの塩茹でトッピング(^^♪



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サブのおかずは、ポテトサラダ(^^♪

じゃが芋茹でてマッシュしたの
塩茹でブロッコリー
ゆで卵
フレンチドレッシング
刻みわさび
マヨネーズ
混ぜてます(^^♪



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あちこちのブロガーさんのお弁当で、お見かけして
可愛い~って思ってた、ゆで卵のデコ(^^♪

やってみたら、結構難しい(;一_一)

朝から、忙しいのに集中しないと手元が狂う(>_<)

落ち着け落ち着けって
後10分のギリギリセーフ(^^♪

あんなに苦労したのに~
おじさんは、気が付かなかったらしい~(;一_一)
おばちゃんは、アホやな~~
言うといたら良かったわ~~(>_<)

ゆで卵、お花にしといたで~~って(^_-)-☆



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献立

◇ソースカツ丼
◇ポテトサラダ
プチトマト
ウインナーソーセージ
ブロッコリー塩茹で
ゆで卵



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朝ごぱんセット(*^^)v



献立

◇お野菜色々ワンプレート
◇パンド・ミトースト
バターたっぷり
◇チキンブイヨンスープ
(レタス・わかめ・玉ねぎ)
◇冷たい牛乳



遊んで体力消耗しても、
疲れたなんて言えません(>_<)

おじさんは、元気はつらつで、
羨ましい~
そして
ありがたや~~(^^♪

今日は、お疲れおじさんですが、
シャカシャカおじさんじゃ無い日は、
おばちゃんものんびり~~

おじさんが、いつも言うのよ~

あんたは、のんびり過ぎるんや~
僕が、シャカシャカ慌てんと、
おうちの事が、全然進んでかんやろ~
ごもっとも~当たってるだけに、文句言えません(>_<)


今日は、おじさんが、のんびりなので~
おばちゃんが、おばちゃんらしくシャカシャカしてます(*^^)v

おじさんは、ため息ばっかりついて、
クスクス笑って見てるんですけど~

おばちゃんは、一生懸命なんやけど~~

今日は、おうち仕事なんて、無いやろ~

のんびりな休日も、たまには、無いとおばちゃんが、疲れるんです(*^^)v

朝御飯、終わってお片付けしたばっかりやのに、
もう、お昼~~(@ ̄□ ̄@;)!!




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品




おじさんが、お店屋さんみたいなおでんが、食べたいんやて~








IHも直火も対応してます。

日本製萬古焼き土鍋

これなら、色々使えますm(_ _)m

味噌おでんも作ってみたいしな~~(^^♪

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日本製ステンレスおでん鍋 直径34㎝

シンプルで、こんなんもええな~

しばらく悩んで、ポチしよう(#^.^#)












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by fufugohan | 2017-12-11 12:20 | お弁当 | Comments(2)

寒い夜は、しゃぶしゃぶ~DEあったまろ~~(●^o^●)

こんにちは~(●^o^●)

今日のお天気予報は、雪降るかも~ってさ(;一_一)
とうとう来たのね~
空から落ちる~白い妖精のお出まし~~(^^♪

かな?

冬が来て~春が来る~(*^^)v

いくつもの季節を越えて~

思い出が、いっぱい(^^♪

今年の冬は、どんな楽しい思い出つくり出来るかな~
って、
期待してますm(_ _)m

いつの日も、ポジティブ~ポジティブ~

ほんとは、おばちゃん!ストレス満載(;一_一)



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寒い日のおうち飲みは、お鍋囲んでぽっかぽか~(#^.^#)

湯気の向こうに、嬉しい顔のおじさんが、居る~(^^♪



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献立

◇都もち豚しゃぶしゃぶ
◇雑炊



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都もち豚(*^^)v



ご近所のお肉屋さんで、見かけた
都もち豚肩ロース肉の薄切り買って来ました。

我が家のしゃぶしゃぶは、しゃぶしゃぶ用じゃ無くて、
食べ応えある薄切りを使います>^_^<



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野菜もしゃぶしゃぶしたいので、すぐに火が通る様に、
千切り(*^^)v
刻んで~刻んで~もうお手手が、プルプル~~(;一_一)

山東菜
水菜
大根
人参
白葱




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昆布と鰹のだし汁に、日本酒加えて、
土鍋で、グツグツ煮立たせて~

都もち豚をしゃぶしゃぶ~(^^♪

美味しいお出汁の香りと旨み~が、お肉に絡んで~
もち豚と言うだけあって、
お肉が、もちって食感(^^♪

要するに、美味しい~~(●^o^●)



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お野菜も、美味しいだしに、放して~



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薄切り肉なので、ちょっと炊いて、
はい!食べて~~

と言っても、
おじさんは、お箸持って待ってる人(;一_一)

そうなんです(^^♪

殿は、お鍋も取りません(>_<)

おばちゃんが、食べ頃をおじさんの好みのたれに、
入れないと食べやはりません(>_<)

ほんとに、手がかかるおじさん(^^♪


これには、冷酒なんでしょう(^^♪

と思いきや~

ビールグビグビ始まったの~~\(^o^)/




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浸けだれは、ごまだれと大根おろしに刻み青葱とポン酢(^^♪

二人で、お肉500g食べちゃった~~(^_-)-☆

って

多分、おじさんの方が、いっぱい食べてる(;一_一)

おばちゃんは、おじさんの器に、お肉やらお野菜を
タイミング良く入れてたので、
自分が、食べたのか~食べなかったのか~
もうわかりません(>_<)

お店屋さんみたいやな~
って
おじさんは、楽しそう~~(^^♪

お店屋さんのお鍋って、
浸けだれに、取ってくれるお店って、
あるか~~(◎_◎;)
聞いた事無いけど~(;一_一)



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お肉とお野菜の旨味と昆布と鰹のだし汁やもん~
雑炊しないと勿体無い(#^.^#)



野菜を加えて、
もち麦入り御飯を洗って、
煮えてる出汁に、加えて、
溶き卵で、閉じました(^^♪
刻み葱散らして~



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器によそって、刻み葱トッピング(^^♪



美味しいな~~(#^.^#)
寒い日は、これに限る(*^^)v
って
酔っ払いさんは、ニコニコ~
お代わり~~(^^♪

おばちゃん: あんたは、ええわ~
私は、疲れたわ~
お鍋くらい自分で、取ったらええのに~

これから、飲み会あるし、
お鍋食べる時困るやろ~

おじさん: 大丈夫やで~
僕の部下が、世話やいてくれるし~
いつもお腹いっぱいになるで(^^♪

って

何処行っても、おじさんは、お世話してくれる人居るのね~(^^♪
お幸せだね~

おじさん!

おばちゃんには、そんな日は、きっと来ない~~(;一_一)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










BRUNO

ホットプレートグランデサイズ用仕切り鍋(^^♪

ホットプレートグランデサイズのオプションパーツです。




BRUNO

ホットプレートグランデサイズ(*^^)v

我が家は、二人暮らしですが、
大は、小を兼ねる~
ちゅうことで、
いつも4人用を買います(*^^)v



お友達が、遊びに来ても大丈夫(#^.^#)



これからの季節は、お客様を招いて、
楽しい時間が、増えますね(^_-)-☆
そう言うの、大好き~~
そんな日も、おばちゃんは、キッチンでゴソゴソしてます(*^^)v
みんなの嬉しい顔が、一番の御馳走(●^o^●)















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by fufugohan | 2017-12-05 11:51 | おうちごはん | Comments(4)

おかえり御飯は、豚キムチ炒飯大盛り~~(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日もどんより曇り空~
寒くておうちで、丸くなる~~
はい!
またまた、シャカシャカおじさんの3連休(◎_◎;)

忙しくて忙しくて~大変(>_<)

このお休みが、終わると~
おじさんは、お仕事続きで、
出張に、飲み会に~
忙しくなりますm(_ _)m

今度のお休みは、ちょっとお出かけしたり~
おうちでのんびりの予定(*^^)v

おばちゃんは、ワクワクしてるんやけど~~>^_^<
どうなるんやろな~
おじさんの気分次第ってところ~(;一_一)



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昨日のお帰りごはんです(*^^)v



珍しくランチの時間に、間に合ったおじさん(^^♪

帰るメールが、届いたので、チャチャッと炒飯作りました(*^^)v



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豚キムチ炒飯(*^^)v



玉ねぎと人参千切り
豚ばら肉
炒めて、白菜キムチ加えて、
バター加えて、炒めました。
塩と醤油で調味して、
残り御飯のもち麦入り御飯レンチンして、
加えて、炒めて、
お皿に盛り付けて、
目玉焼きのっけて、
目玉焼きにも塩と粗挽き黒コショウふりました。
韓国海苔を散らして、
召し上がれ~\(^o^)/



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中華スープ




いつもの味玉を使って、中華スープ作って、
日本酒
醤油
ホワイトペッパーで調味。
キャベツとメンマ加えて、
キャベツがしんなりしたら、
器に注いで、白胡麻磨って加えて。



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献立

◇豚キムチ炒飯
◇中華スープ
◇大根おろしサラダ



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大根おろしサラダ



前日の朝に、自分用に大根おろし作って、
冷蔵庫に入れたら、忘れてた~~(>_<)

作って、33時間後の事(◎_◎;)

作りたては、水分たっぷりの大根おろしも、
冷蔵庫で、良い塩梅に、水分が飛んでた~(^^♪
きゅうりをスティックに切って、
その上に、大根おろしとちりめんじゃこトッピングして、
チョレギサラダのドレッシングをかけたら、
あれ~(◎_◎;)

美味しい~~(#^.^#)

これは、初めての食感(*^^)v

大根おろしは、保存が利くんやな~~(^^♪

皆さんは、ご存知でしょうか~



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炬燵でのんびり大盛り炒飯(*^^)v

前日の夕方5時半に、お弁当食べてから、
お茶だけのおじさんは、
次の日の午後3時のランチ(^^♪

そりゃまあねー美味しくないものも美味しい~\(^o^)/
って、
おばちゃんが作った御飯は、美味しいで~~

大盛りも、すぐ無くなっちゃった~


寝た~~(;一_一)

めっちゃ青い空で、良いお天気だったのに寝た~~(>_<)

仕方が無いので、おばちゃんも寝た~~

あ~~っ!勿体無いな~~

そして、今日は、どんより曇ってる~~(;一_一)

今日が、ええ天気にしてえな~
もうほんまに、雨男さんは、嫌いやわ~~(;一_一)

そして、昨夜は、美味しい豚しゃぶ~~(^^♪

都もち豚なるブランド豚が、めっちゃ美味しかった~
ビールグビグビ~~

ちょっとおばちゃんは、噴火しそうやわ~

今夜は、白を開けるんやて~~

なんで、おばちゃんは、お酒弱いんやろな~
損してばっかり~
今夜は、イタリアンで、頑張りますm(_ _)m
ほんまは、お外ご飯行きたいんやけど~~(;一_一)

昨日の豚しゃぶのお話は、また明日~よろしくです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品













ラクレットオーブン(*^^)v



おうちで、ラクレット出来たら、絶対楽しい(#^.^#)
これからのパーティーシーンに、絶対合う~
寒い夜に、おうちでトロ~リチーズの御馳走~
おじさんに、食べさせたいな~
これには、白ワイン合う合う~~



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おばちゃんは、今ポチした~~
おじさんに許可なく~~

おじさんへ、サプライズ~

うちのおじさんは、これくらいで、喜びますm(_ _)m
おうち!好きやな~~(●^o^●)
















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by fufugohan | 2017-12-04 12:26 | おうちごはん | Comments(0)

ミートボールデミソース煮込み洋風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青いお空が、眩しい~(^^♪
寒いのは、仕方ない!
冬なんだもん(*^^)v

キーンと冷たい空気も晴れた日は、澄んでて、
琵琶湖のむこう岸が、くっきり見えて綺麗です(^^♪

鴨や白鳥が、キラキラな水面に、
のんびり浮かんでて~

冬が来た~って、景色を眺めて~
今日も、頑張ろうって気合入ってます\(^o^)/



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ミートボールデミソース煮込み洋風弁当(*^^)v






ミートボールデミソース煮込みをまとめて作って、
冷凍保存して置いたので、今朝は、温め直して、
ちょっと楽ちん弁当(*^^)v

よく見ると~
よく見なくても~

この日のお弁当とメニューが、そっくり~(;一_一)

2週間前なので、多分、おじさんは、気が付かない(^_-)-☆



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卵昆布混ぜ御飯(*^^)v



御飯は、もち麦入り御飯に、
塩入りスクランブルエッグと塩昆布混ぜて(*^^)v



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温野菜サラダ(*^^)v



大根と人参を水から茹でて、
軟らかくなったら、
グレープシードオイル
加えて、
ブロッコリー加えて、
硬めに茹でて、
これ、ドレッシング要らずで、
美味しいんです(#^.^#)



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献立

◇ミートボールデミソース煮込み
ブロッコリー塩茹で
◇卵昆布混ぜ御飯
◇コロッケ
◇エリンギ素揚げに、塩
プチトマト
◇温野菜サラダ



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今日の御出勤御膳です(*^^)v



献立

◇湯豆腐
◇牛しぐれ煮
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
梅干し



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今朝のお味噌汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・キャベツ・しめじの具材



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牛肩ロース肉のしぐれ煮(*^^)v



牛肩ロース肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
日本酒
みりん
醤油
刻み葱
季節にサッと茹でて、冷凍して置いた花山椒
を加えて、炊きました。
御飯のおともに、超美味しい(#^.^#)



湯豆腐は、出汁醤油・刻み葱・おろし生姜の浸けだれで(*^^)v



大皿盛りで、食べたいだけどうぞ~
って、出して置いて、
おじさんをお見送りしてから、
残り物で、のんびりおばちゃんの朝御飯(*^^)v



今朝は、元気だったので、ちょっと張り切って~
いっぱい作りすぎちゃった~(●^o^●)



元気なだけで、超嬉しい(#^.^#)



無くして、初めて、有難さを感じる(^^♪

おうち仕事が、普通に出来て、
おじさんの御飯を作って、
お洗濯やらお掃除出来て~

もうそれだけで、ウキウキ嬉しい今日この頃~(●^o^●)

さてとー

今日は、冷たい風がふいてるけど~
青い空で、気持ち良いしね~

明日までに、ぼちぼち~おうち仕事を楽しみます(#^.^#)

みなさん、今週もお疲れ様でしたm(_ _)m
今夜は、まったり~(*´ω`)
ぽっかぽか~な時間を楽しんで下さいませ~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








的矢牡蠣



とっても美味しくて~
また、食べたいな~
って思ってたら、見つけた~(●^o^●)

今度のおじさんの休日に、ポチしよう(#^.^#)


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生でも、色々お料理しても、
美味しくて、元気モリモリになります(*^^)v









高島屋の福袋は、美味しいものが、いっぱいです(●^o^●)








年明けに、届きます(*^^)v








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by fufugohan | 2017-11-24 12:35 | お弁当 | Comments(2)

豚の角煮が、出来たので~日本酒(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、暦の上では、小雪

しょうせつ

日差しが、弱まって、寒さが、厳しくなる頃

ほんと寒い~(>_<)
これから、もっともっと寒さ厳しく~
かかってこい~って、寒さ対策万全にしなくっちゃ~(●^o^●)



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寒い日は、あったかいお味噌汁(*^^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
豆腐・えのき・三つ葉の具材



今日は、良い夫婦の日(*^^)v



寒い日は、おうちで、ぽっかぽか~
仲良しこよしで、ぽっかぽか~
一日にしましょう(#^.^#)



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献立

◇お刺身サラダ
◇めかぶ
◇豚の角煮
◇お味噌汁



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豚の角煮(*^^)v



おじさんの休日の家飲みは、好物並べてが、お約束(^^♪

寒いしな~日本酒飲みたいな~
って
オーダーですの~(●^o^●)

いつもの角煮作ったの~~







に、レシピありますm(_ _)m



この日は、付け合わせに、大根とうずらの卵の水煮

大根は、下茹でして、つゆに、角煮を加える時に一緒に加えて、
うずらの卵は、仕上げに入れて、サッと火を入れて。



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お刺身サラダ(*^^)v



レタスとサラダほうれん草をお皿に盛り付けて、
鯛のお刺身のっけて、
人参の千切りトッピング(*^^)v

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
バージンオリーブオイル大さじ4
粗びき黒コショウ多め
のドレッシングで(^^♪



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休日なので、昼間から、おやつだの、
ちょっと間食で、

夕御飯食べたら、食べ過ぎやろ~(゚Д゚;)

おつまみだけで、家飲み(*^^)v



この日は、明日は、おじさん泊まり勤務って夜

これを作ってる時から、ちょっと具合悪かったおばちゃんです(>_<)

この頃、更年期の症状が、ちょっと大変(>_<)
おじさんのためには、無理も出来るおばちゃんでしたが、
それも無理になりつつありまして~
昨日は、お弁当も作れなかった~
おじさんには、塩分強いから嫌だ~
って職場の食堂で、我慢してもらいましょう
と思いきや~
おにぎり作って持ってったおじさん(*^^)v
そして
おばちゃんの分も、おにぎりいっぱい出来たのよ~
ちょっとカッコ悪いおにぎりだけど、
おじさんの愛情たっぷり入ってて~
ごめんな~って、言いながら、食べました(*^^)v
昨日は、ずっと寝てたのよ~
今日は、元気になりました(*^^)v

こんな日を乗り越えて、強いおばちゃんが、出来上がるのでしょう(^^♪

もうちょっと頑張れば、そんな日も過ぎて行く~
って
ポジティブに生きる(*^^)v

土曜日以外で、更新が、無い日は、多分おばちゃんは、一人で寝てますm(_ _)m
おばちゃん!悪いんか~
って思って下さい(;一_一)
で、
頑張れ~おばちゃん!
って、パワー送ってくださいませ~(●^o^●)

そんな日は、落ち込み~すごいおばちゃんだから~(^_-)-☆

今日は、元気です\(^o^)/



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








アンリ・シャルパンティエのフィナンシェ(*^^)v



お歳暮の季節です(^^♪

自分が、美味しいって思うもの
お世話になった、あの方に贈りたい(^^♪



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良い夫婦の日に、お茶碗も欲しいな~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-22 12:47 | おうちごはん | Comments(8)

ナポリタンブランチセット&昨日のおじさん奮闘御飯

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、分厚い雲に覆われて~
暗~~い(>_<)

たまに、雨が、しぐれたりして~

寒い(;一_一)

暖房器具フル稼働(*^^)v

ほんまに、寒いな~

今日は、ボジョレー解禁(*^^)v

3連休を満喫中のおじさんは、
午後は、白を買いにお出かけですってよ~

今夜は、白ヌーボで、乾杯の予定ですの~

毎日次から次から忙しい事やな~(●^o^●)



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今日のナポリタンブランチ(*^^)v



昨夜は、わけあって、おじさんは、おうち飲みに、たどり着けず~
可哀想なおじさんだったの~(;一_一)
2夜連続のおうち飲みパス(◎_◎;)

今日こそは、おうち飲みできますように~(*^^)v



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ペコペコお腹を満たさねば~



ウインナーソーセージ乱切り
玉ねぎ薄切り
マッシュルーム水煮スライス
パプリカ赤と黄色薄切り
ピーマン薄切り
グレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・白ワインで調味して、
炒めて、
ケチャップとパスタの茹で汁加えて、
ちょっと煮て、ソース出来ました(#^.^#)

パスタを袋の表示より1分少なめに茹でて、

ソースに、炒め絡めて、

熱くしたステーキ鉄板に、溶き卵流して、
ナポリタン盛り付けて、ロングウインナーも焼いて、
トッピング(*^^)v



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お野菜ゴロゴロスープ(*^^)v



玉ねぎ
パプリカ赤
パプリカ黄色
キャベツ
を角切りにして、
マッシュルーム水煮スライス
ひたひたの水を加えて、
軟らかく煮ました。
ウインナー輪切り
チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
コトコト炊いて、出来ました(#^.^#)



休日のお野菜たっぷり摂取完了(*^^)v



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献立

◇ナポリタン
◇お野菜ゴロゴロブイヨンスープ
◇野菜サラダ
◇りんご(早生ふじ)



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昨日のおじさんが、作ってくれた朝御飯(*^^)v



献立

◇鯖のみりん干し(梅干し)
◇温泉卵
◇キャベツ千切り
◇大根葉の漬物(生姜醤油)
◇小松菜とエリンギのお浸し
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇焼き海苔
◇温かい玄米茶



20年前は、何にも作れなかったおじさんですが、
最近、こんなん出来る様になりましたの~(^^♪

まあねー

おばちゃんが、作って置いた切り漬けやら、常備菜をお皿にのっけて~




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お味噌汁炊いて

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・キャベツ・わかめの具材

鯖のみりん干し焼いて



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テーブルセッティングも、おじさんが、一人で完成させて~

二階に、追いやられてたおばちゃんに、

出来たで~(●^o^●)

って、呼んだのよ~

すごい( ゚Д゚)

26年のおばちゃんの苦労は、無駄じゃ無かった~(●^o^●)

おじさんは、ちゃんと見てる(*^^)v

何にも、お手伝いしなくて、
これが、1時間で完成したの~
奇跡(*^^)v

お漬物漬けて、常備菜を2品も作って置けば、
たまには、風邪ひいて寝込んでても安心だ~(^_-)-☆
と思ったけど~

しんどいのは、嫌だから~

元気はつらつおばちゃんで居なくちゃだけど~

たまには、こんなんまた作ってな~

とお願いしたら、

仕事行ってる方が、ええわ~

また、半年後やったら、作ったるけどな~(*^^)v

こんな事よう、毎日してるな~
すごいわ(゚Д゚;)


おだてられて、嬉しかったおばちゃんです(^_-)-☆

そうやろ~すごいやろ~(●^o^●)

おじさんは、お仕事担当で

おばちゃんは、おうちを守るの担当にしておきますm(_ _)m

二人で、一人って事で、
一件落着(●^o^●)

今日も、おうちでのんびりです(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ほくほくごはん鍋 0.5合

お米洗って、レンチンしたら、ひとりご飯の炊きたて完成(^^♪

これは、おばちゃんのひとり御飯に最適やな~(*^^)v








松助窯 両手カップ



スープにも、グラタンにも、和風に雑炊用
色々使えそうな器








ナポリタンには、このお皿(*^^)v
お正月のオードブルには、こんなんもええな~(^^♪



寒い日は、今度のイベントの企画に忙しい(^_-)-☆



先ずは、クリスマスの準備に、取り掛かります(●^o^●)



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今日は、おじさんと一緒(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-16 12:27 | おうちごはん | Comments(8)

ガツンと来る~オムライス(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日も寒い~朝(>_<)

お空は、すっかり冬模様(;一_一)

お日様の光が、弱くって

北風さんが、ピープーふいててさ~

もうすっかり冬~の気配(^_-)-☆



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オムライス作りました(*^^)v

昨日のおじさんの昼・晩兼用御飯(*^^)v



帰るメールが来たら、もう辺りは、真っ暗け~(>_<)

とにかく、御飯作っといて~

って、帰宅の30分前の帰るメール

これってさー
ランチの準備を無駄にするか~
おうち居酒屋さん早めの開店?

とにかく腹ペコさんらしい~(;一_一)

ボリューム満点ガツンと来る~オムライスに、仕上げました(*^^)v

ランチの準備を無駄には出来ない(^^♪

おうち飲みは、おつまみだけにしたらええやん(#^.^#)




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オムライスの中身は、ウスターソース味(*^^)v


豚肉炒めて、日本酒加えて炒めて、
キャベツと玉ねぎの小さい角切り加えて炒めて、
粗びき黒コショウ
ウスターソースで調味して、
水分が、無くなるくらい炒めて、
もち麦入り御飯加えて、
パラパラに炒めて、
ソースピラフ出来ました(*^^)v

溶き卵2個分に、
コショウ
刻み葱加えて、
グレープシードオイル敷いたフライパンで、
半熟に焼いて、ピラフのっけて、




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お皿に、クルンとひっくり返して置きました。
キッチンペーパーで、包んで、形を整えて、



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マヨネーズに、ウスターソース少々加えて、
ソースにしました(*^^)v

これが、よく合う~

腹ペコさんは、モリモリ食べた~(^^♪

朝から、菓子パン1個~で、
夕方まで、バリバリお仕事だったおじさん(^_-)-☆

美味しいな~
めっちゃ美味しいワ~(#^.^#)

おじさんの昼・晩御飯兼用となりました(*^^)v



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献立

◇オムライス
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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お風呂行って、一寝入りしてな~起きたら、
冷酒よろしく~(^^♪

って寝たおじさんですが~

お疲れさんは、朝まで寝てた~~(^_-)-☆

ほんなん起きるわけ無いやん(*^^)v

早朝飛び起きたおじさんは、



え~っ朝やん(@ ̄□ ̄@;)!!

なんで、起こしてくれなかったんや~(◎_◎;)


めっちゃ残念そうでした~

ええやん(#^.^#)
今晩も明日の晩も、おうち飲みできるやろ~
って
今日から、おじさんは、3連休(*^^)v


おばちゃんは、御飯の準備を1回お休み出来たの~

そんなに食べたら、豚になる~~

(*´σー`)エヘヘ

そして、今朝の御飯は、おじさん作(*^^)v

めっちゃ上手に出来ました(#^.^#)

誰かに作ってもらった御飯って、
めっちゃ美味しいな~(^^♪

おじさんは、腕を上げましたの~
お世辞抜きで、美味しかった~
めっちゃ褒めておきました(●^o^●)

また、作ったろな~
これくらいなら、出来るわ~

って、おじさんは、嬉しそう(*^^)v

おばちゃんの作戦成功>^_^<

たまにはね、こういう日もありがたい(●^o^●)

今夜は、絶対おうち飲み(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







越前ガニ(*^^)v



11月6日に、蟹漁解禁(^^♪

これは、食べんとあかんやろ~

おじさんとかに食べ行こう~
って約束は、来年の3月(*^^)v

それまでに、ちょっと贅沢したいのよ~(^^♪







今年いっぱいまでのせいこ蟹



こっちは、炊き込み御飯にしよう(^^♪
めっちゃ美味しい炊き込み御飯出来ます(*^^)v






毎年のおばちゃんちの楽しみなごはん(*^^)v






生も食べんとあかんわ~(●^o^●)



旬のちょっと美味しい贅沢は、おじさんも賛成なんだそうです(^^♪

これには、冷酒が、合うんやて~(●^o^●)










高島屋の福袋の販売が、始まってますm(_ _)m

お得に良いもの、お正月から楽しみが、いっぱいです(●^o^●)

やっぱり我が家は、美味しい福袋かな(^^♪

良いものは、早くしないと売り切れちゃうそうです(^^♪



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楽しい事は、先延ばし~待ってるって嬉しい(●^o^●)






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by fufugohan | 2017-11-15 12:11 | おうちごはん | Comments(0)

お帰りランチは、焼ききしめん(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、冷たい雨が、降ってます(;一_一)
シトシト雨は、降り止まず~
静かに降る雨は、なぜか心地いい(^^♪

やがて、雨の音が、止んだら~~
シンシン降る雪に、変わるかも~(>_<)

今週は、お天気予報に、
雪マーク入ってます(◎_◎;

さぶ~~(>_<)



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ある日のランチの焼ききしめん(*^^)v



最近のおじさんの勤務明けのランチです(^^♪

今日は、超残業なので、おじさん待ちしてます(^_-)-☆

まだかな~って、
スマホチラチラ見てるけど~

全然鳴らない意地悪なスマホです(;一_一)



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焼ききしめん(*^^)v



フライパンに、豚ばら肉広げて、
脂を出しながら、焼きました。
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
茹できしめんを熱湯で解して、
豚バラの脂で、炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
キャベツ角切り
玉ねぎ薄切り
パプリカ赤細切り
を太白ごま油少々で炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
焼いた、豚ばら肉ときしめん戻して、
混ぜて、
ウスターソースと醤油で調味して、
出来上がり\(^o^)/
鰹節と刻み葱トッピング(*^^)v

腹ペコさんは、モリモリ食べてた~(^^♪



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献立

◇焼ききしめん
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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寒くなって、外を歩くご近所さんもおうちに籠ってるこの季節

おじさんは、忙しくて~
食べるためと寝るために帰って来るわけ~
って言いたくなるくらい(;一_一)

いつも思うんです。
この季節(*^^)v

ひとり時間を満喫しなくちゃって(^^♪

何か始めなくちゃ~

って思うけど

何だか忙しくなるこの季節

毎年、バタバタ過ぎて行く~

早くしないとね~

何だか、一年が、すぐ過ぎるって、
お歳かしらね~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





次は、こんな器で、お出ししたいわね~(^^♪


こんなのも作ってみたい(^^♪

お店屋さんみたいなの~(*^^)v







おやつ作りに~







お洒落も忙しい(*^^)v

おうち仕事も、良い香りをさせて頑張ってますm(_ _)m

ちび彼ちゃんが、遊びに来ると
みっちゃんは、いつも良い匂いするな~
って
ガバ~~ッと抱きしめてくれちゃうんです(*^^)v

いつまで、そんな事してくれるかな~








お得にお買い物も、忘れずに(*^^)v



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おじさんは、まだ帰って来ない(>_<)





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by fufugohan | 2017-11-14 12:16 | おうちごはん | Comments(8)