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カラフルふりかけとピカタ弁当&御出勤サンドセット

こんにちは~(●^o^●)

とうとう来ました~梅雨明け(^_-)-☆
おばちゃんちのお空は、昨日梅雨明けしましたの~(*^^)v

よ~し!夏本番のギンギラお日様かかって来なさい~
日焼け対策、熱中症対策それからそれから~
なんだ~(*''▽'')

青い空を満喫するぞ~

夏って、ウキウキ気分が、湧いて来て~
何だか良い事ありそうね~



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昨日のおじさんのお弁当です(^^♪

ちょっとカラフルに決めてみました(*^^)v



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豚生姜焼き用肉を丸めて、塩コショウして、
8分通り焼きました。
溶き卵を絡めては、焼いて、表面が、乾いたら、
溶き卵を浸けて焼いてを数回繰り返して、出来上がり\(^o^)/

小麦粉付ける代わりに、溶き卵で、お肉をコーティングすると、
蒸し焼き状態になって、お肉が、柔らか~なんです。



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カラフル手作りふりかけ

もち麦入り御飯に、手作りふりかけフリフリ~~(^^♪

パプリカ黄色と赤といんげんを小さく切って、
グレープシードオイルで炒めて、ちりめんじゃこ加えて、
香ばしく炒めて、塩で調味。
お野菜が、甘くておじゃこの香りが、御飯を美味しくしてくれます(^^♪

おじさんが、お気に入りな御飯だった時だけくれる、
美味しかったよ~メールが、来てました(^^♪



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糸蒟蒻と油揚げの炊いたん

糸蒟蒻を下茹でして、乾煎りして、
昆布と鰹のだし汁に、砂糖・塩・醤油で調味した汁で、
油抜きした油揚げときざみ青葱加えて、炊きました。



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ほうれん草は、お浸しにして

いつものきんぴらごぼうは、人参多め(^^♪



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献立

◇豚のピカタ
フリルレタス
◇もち麦入り御飯(カラフル手作りふりかけ)
◇糸蒟蒻と油揚げの炊いたん
プチトマト
◇ほうれん草のお浸し
◇きんぴらごぼう



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昨日の御出勤サンドセット(^^♪



献立

◇野菜サンド
◇野菜たっぷりブイヨンスープ
◇幸水梨
◇冷たい牛乳



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野菜サンド

ふかふか食パンをスライスして、
バター・マヨネーズ・塩・ホワイトペッパー・和辛子のペースト塗って、
ハム・きゅうり・トマト・フリルレタスを挟んで。



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お野菜たっぷりブイヨンスープ

大根・人参・玉ねぎ・キャベツ・マッシュルームを
ひたひたの水・チキンブイヨンキューブ・白ワイン加えて、
柔らかくなるまで煮て、
塩とホワイトペッパーで調味。



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美味しい時間は、今日の始まりの大事な時間です(^^♪

カウンター越しに、これ美味しいで~(#^.^#)
今年の幸水は、甘いな~(^^♪

って、美味しい美味しいって、
食べてる笑顔(*^^)v

今日も、食欲旺盛なおじさんを横目に、お弁当作りのおばちゃんは、
お腹が、グゥ~って鳴ってるよ~(>_<)

お弁当のおかずをつまみ食いしながら、
おばちゃんも美味しい時間(^^♪

いってらっしゃーい~~(#^.^#)
って、
あの角を曲がるおじさんをお見送りして~
また、明日、あの角を曲がって、元気に帰って来てな~
って、
祈ります。
そして
のんびり朝御飯(^^♪

こんな日の繰り返しですが、
おばちゃんは、とっても幸せ感じます(*^^)v

おじさんが、元気でお仕事してくれて~
おばちゃんも、笑顔でキッチンでゴソゴソ~
こんな日が、いつまでも普通に続きますように~
って、
おばちゃんは、毎日ニコニコ感謝しています>^_^<



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











基礎化粧品って、とっても大事よね。
敏感肌のおばちゃんは、季節によってもお肌の具合が、違うのよ~
でね
何年もかかってたどり着いたのが、こちらの基礎化粧品
どの季節にも、おばちゃんの敏感肌を守ってくれる優れもの

今度は、美白化粧品も試してみようかしら~

ギンギラお日様からシミの無いお肌を守らなくちゃね~(^^♪

いつまでも可愛い奥様で居たいからさ~

おじさんが、時々おばちゃんの顔を覗き込んで~
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

まだまだ、いけてる~うちの奥さん(^^♪

って言うんだもん~~(*´σー`)エヘヘ

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こちらの基礎化粧品は、もっちもちのお肌を作ってくれるよ~

まずは、お試ししてみて~
















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by fufugohan | 2017-07-20 11:57 | お弁当 | Comments(4)

おうち中華DEグビグビプハーッ~~

こんにちは~(●^o^●)

今日は、良いお天気~で、気持ち良い~(^^♪

ぼちぼち梅雨も明ける予感(*^^)v

夏本番は、何して楽しもう~って、思案中のおばちゃんです(#^.^#)

昨日は、エキサイトさんのメンテナンスでしたね
ちょっと大変だった様で、予定の時間をオーバーだったので~
アップを断念しちゃいました(^^♪
エキサイトさんお疲れ様でしたm(_ _)m



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連休のおうちバルのお話です(^^♪

この日は、餃子たっぷり~焼いたの~(*^^)v






レシピは、こちら。



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ホットプレートに、グレープシードオイル敷いて、並べて、
餃子の半分の高さまで、水を入れて、蓋をして、
強火で、水が無くなるまで蒸し焼きして、ゴマ油小さじ2ふりかけて、
皮が、小麦色になるまで焼いて出来上がり~\(^o^)/

ポン酢に、ラー油ぽとぽと入れて、浸けだれに。



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麻婆茄子

4人分

茄子4個乱切りにして、グレープシードオイルで炒めて、
キッチンペーパーで、油を取って、
綺麗なフライパンに、
豚ひき肉150gをぽろぽろに炒めて、
にんにく1片分みじん切り
土生姜1片分みじん切り
白葱1本分みじん切り
豆板醤(トウバンジャン)大さじ1/2
甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1加えて香りが立つまで炒めて、
水200ml
鶏がらスープの素小さじ1
日本酒大さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
コショウ少々加えて、
炒めた茄子加えて、ひと煮立させて、
水溶き片栗粉加えて、とろみがついたら、
米酢小さじ2加えてサッと炒めて、出来上がり\(^o^)/

(水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1と水大さじ1)

我が家は、次の日お休みの日は、多めに作って、次の日、麻婆茄子丼で、
楽チンブランチです(^^♪

餃子も残ったので、餃子ラーメン(^_-)-☆

ラーメン屋さんの定食みたいでしょ(#^.^#)



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献立

◇餃子
◇麻婆茄子
◇そうらーめん

炭水化物は、そうらーめん。
手延べそうめんのラーメンです。
冷たいラーメンを、自家製出汁醤油を水で3倍に薄めて、
ラー油落として、
(3倍濃縮めんつゆ可)


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薬味は、青葱・大根おろし・大葉・茗荷

餃子のたれにも、薬味を入れて、
こってりだけど、さっぱりな夕御飯(^^♪



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のんびりな家飲みは、おじさんは、ニコニコが、止まりません(^_-)-☆

おばちゃんの御飯は、おじさんの目尻を目いっぱい下げて、
ニコニコ嬉しい顔にする魔法の御飯だよ~

段々おしゃべりになるおじさんは、ご機嫌(#^.^#)

おばちゃんも、つられて、ついつい食べ過ぎ~(^^♪

たまにはね、たらふく食べて、満足しなくちゃ~>^_^<

そして、

今日は、泊まり勤務のおじさんです(#^.^#)

連休の夜は、すべて家飲み~

そりゃまあね~

ご機嫌だわ~~

今朝のおじさんは、いつもに増してシャカシャカ元気なご様子よ~(#^.^#)

これで、おばちゃんも安心(*^^)v

今日は、久々良いお天気だしね~

お布団干して、良い気持ちのおうちで、
明日のお疲れさんを待ちましょう~

ありゃー( ゚Д゚)
大嫌いなアイロンあても山盛りだわ~(>_<)

これが、今日のおばちゃんの難題なんだな~

誰もしてくれないから、頑張ります(#^.^#)

嫌だよ~~(>_<)
これが、一番嫌いなんだ~~
あてるからには、キチンとパリッと出来上がり~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








HARIO(ハリオ)フィルターイン珈琲ボトル

ちょっとお洒落なお姿ね~

水出し珈琲だけじゃなくてさー
水出し緑茶も入れてみちゃったりして~
暑い日のお洒落な食卓に、きっと笑顔が揃うはず~(^^♪


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良~~く冷やしてお帰り待ってます(^^♪






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by fufugohan | 2017-07-19 12:31 | おうちごはん | Comments(6)

焼売蒸しむし~おうち飲み~(●^o^●)

おはようございます~(●^o^●)

いつもは、ランチの時間の投稿ですが、
今日は、嬉しい訳ありでして~
朝の投稿です(*^^)v

毎日、ムシムシ~暑いですね(>_<)
まだ、夏は、始まったばかりなのに~
って、
梅雨明けしてないし~
夏かしら~(;一_一)

最高気温更新なんて、そんなの全然いりませんけど~

熱中症対策お忘れなく~(#^.^#)



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焼売作ったの~(*^^)v

30個分

豚肩ロースブロック500g
白葱2本
おろし生姜1片分
日本酒大さじ2
塩小さじ3/4
コショウ少々

豚肩ロース塊をフープロで、粗びきミンチにして、
白葱もみじん切り、
全ての材料をボウルで、粘りが出るくらい混ぜて、
焼売の皮に包んで、
蒸しのあがった蒸し器に、オーブンシート敷いて、
焼売並べて10分(*^^)v
塩茹で枝豆トッピング(^^♪

辛子を付けて~冷酒に、合う合う~(#^.^#)

10個残して、昨日の記事のお弁当の揚げ焼売になりました(*^^)v



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献立

◇焼売
◇なんば味噌
◇残り物プレート



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レシピは、昨日の記事にあります(^^♪

これは、おじさんの大好物

新婚の頃、これを作って、日本酒おともに、晩酌したら、
一升瓶空っぽにしちゃって、
記憶をなくしたおじさんです。
そして、二日酔い~
その日の具合の悪さが、すごくって、
それから、日本酒は、いっぱい飲めなくなりました(;一_一)

アホですね~(;一_一)

その頃は、可愛い~って思ったけど~

痘痕も靨って、この事ね~
ああーっ(^^♪
懐かしい~可愛い奥さんだった頃~(^^♪



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ちゅうことで、明日は、お仕事だって言うのに~
のんびり、晩酌してたおじさんです(●^o^●)

めっちゃ美味しかったんだって~(^^♪

この日はね~食卓に、ドーンと一升瓶置いてみた~(*^^)v

おじさん: それ、のけて~(>_<)あの日が、めっちゃ蘇るさかい~(ToT)/~~~

って(゚д゚)!

おじさんは、あの日の事を、26年経っても、覚えてました(^_-)-☆

そして、懐かしい話になりました(●^o^●)
26年前の新婚時代のお話~
結構、覚えているものです(^_-)-☆

昔話も、たまには、良いね~~

ほんとに、可愛い二人だったね~
って、
若い頃の自分たちに、ちょっと呆れた夜でした(#^.^#)

若いって、可愛い~~(●^o^●)

そして、今日は、これから、おじさんと、お出かけです(*^^)v

お休み取れないかもって、豪華な高級旅館をキャンセルしたけど、
何とか、1泊2日の旅行が、実現しそうです(#^.^#)

期待しないで待ってたおばちゃんですが、美容院も行って、準備万端(*^^)v

で、

昨日の酔っ払いさんが、言ったの~

明日、行けるで~~(●^o^●)

ってさ~

朝から、ドタバタ用意して、
それでは、ちょっとお出かけして来ます(^_-)-☆

帰ったら、嬉しい報告待っててくださいm(__)m

美味しかったよ~楽しかったよ~って、お知らせしますから~


今日から、おばちゃんは、おじさんの隣で、
めちゃんこ嬉しい顔してます(●^o^●)

それでは、ちょっと行ってきます(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








帰って来たら、お勉強の成果を発揮します。
そのためには、
美味しいお野菜が、必要(●^o^●)


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by fufugohan | 2017-07-11 08:18 | おうちごはん | Comments(2)

冷やし中華ブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

恵みの雨~降ったよ~~(*^^)v

ちょっと纏まり過ぎてるけど~(;一_一)
ザーザーだよ~~(>_<)

出来ればさ~分けてよ~分けてシトシト降って下さいm(__)m
って
我が儘でどうもすみませんm(__)m



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冷やし中華始めました~(*^^)v

昨日ね~おじさんと、マツコの知らない世界見ちゃった~
そして、
食べたくなった~の~(*^^)v



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夜中にゴソゴソ~作った冷やし中華のたれ(*^^)v

12人分
冷蔵庫で、1ヶ月保存可能

昆布出汁400ml
米酢400ml
みりん350ml
醤油250ml
砂糖1/2カップ
ごま油大さじ1

を沸かして、冷まして、

生姜汁大さじ2
レモン汁大さじ2

加えて、

冷蔵庫で、冷やして。



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我が家は、冷やし中華には、
使ってます。

乾麺を2.5分茹でて、水で洗ってお皿に盛り付けて、
茹で豚
玉ねぎスライス
メンマ
トマト
塩茹で枝豆
トッピングして、
我が家自慢の手作り冷やし中華のたれをたっぷりかけて~(^^♪

うちのおじさんは、冷やし中華が、苦手です(;一_一)
おばちゃんが作るのは、美味しいんだって~(∀`*ゞ)エヘヘ



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献立

◇冷やし中華
◇だし巻き卵中華餡
◇キャベツとトマトの温サラダ



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今日のサラダは、温野菜サラダ(*^^)v

2人分

キャベツお好み量を角切りにして、
塩少々入れた沸騰湯で茹でて、冷水にとって冷やして、絞って。
トマト角切り1個分
塩小さじ1/3
薄口醤油大さじ1/2
米酢大さじ1/2
バージンオリーブオイル大さじ2
粗びき黒コショウ少々
のドレッシングで和えて。



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だし巻き卵中華餡

鶏がらスープ
日本酒
薄口醤油
コショウ
のスープを大さじ4と卵3個だし巻き卵に焼きました。

スープに、塩茹で枝豆サヤから出したの加えて、
水溶き片栗粉で餡に。

ちゃんと中華になってます(*^^)v



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実はね~

おじさんが、泊まり勤務明けに、風邪ひいた~~(>_<)
って
ご機嫌斜めどころじゃない顔で、帰って来た~(;゚Д゚)

おうちバルなんて、閉店ですわよ~

もうね~鬼より怖い顔してる~

取り敢えず~御飯食べて、薬飲んで~寝た~
昨日は、一日病人でしたの~
我が儘気まま~幼稚園児が、風邪ひいた時より手がかかる~
喉痛いのとちょっと頭痛だけど~
お仕事の疲れで、ご機嫌悪い~(>_<)

食欲だけは、ありまして~
お腹減った~ばっか言うから~
昨日のおばちゃんは、大忙しだったの~(;一_一)
仕事の愚痴聞いて~
ここぞとばかりに~
夏の旅行は、お休み取れないなんて言うんだもん(>_<)
病人に、文句言えんやろ~(;一_一)
あんたのそのずるいお知らせの仕方~
今に始まった事じゃないけど~
今朝、高級旅館の2泊3日の予約をキャンセルした~の~(;一_一)

もうねー今日のおばちゃんは、ちょっと怖いよ~(>_<)
だって、おじさんが、元気になって来たんだも~ん(#^.^#)
今度は、おばちゃんが、おじさんに我が儘言ってさ~
楽しみにしてた、時間を諦めるしかないでしょうが~(ToT)/~~~

秋になったら、絶対行くから~~約束するってさ~(;一_一)
おじさん!あんたの約束は、破るためにあるのよね~(>_<)
いつもそうじゃん(>_<)

お仕事だから仕方ないんだけど~

おばちゃんは、その日を楽しみに、
あんたの我が儘をグッとこらえて我慢して来たんだよ~

今日からおばちゃんは、しばらくご機嫌斜めです(>_<)

そして

おじさんは、泊まり勤務続きで、出張で~
しばらく、お留守ばっかりです~

その賢い頭~余計に腹立つ~~

この怒り(# ゚Д゚)

何処に投げれば良いものか~

誰か~慰めてくださいm(__)m

秋って、何月を言うんだ~あんた、この頃、年中忙しいね~

お仕事だもん仕方ないよね~(#^.^#)

って、良い奥さんにならなくちゃ~(#^.^#)

そんなにお利口さんに、なれると思う?



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品




麺皿 みなも ガラス皿





おうちご飯に、怒りを注いで~
あれ~
おじさんが、美味しい時間増えるだけ~

秋なんて~すぐそこよ~(;一_一)

楽しみは後が、良い~(●^o^●)

って、思えるかしら~(^_-)-☆










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by fufugohan | 2017-06-21 12:35 | おうちごはん | Comments(4)

ナポリタンドッグブランチセット

こんにちは~(●^o^●)

ぜ~んぜん雨降りません(>_<)

梅雨ですから、
雨も降らなきゃ琵琶湖の水不足になるんです(;一_一)

降りすぎても、水位が、上がり過ぎて、
道路が、水没しちゃった年もあったりで、
良い加減って、なかなか難しいですね~

何でも、良い加減が、有難いんですけど~



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ある日のナポリタンドッグブランチ(^_-)-☆

休日のおじさんは、朝寝坊(;一_一)

おばちゃんは、こっそり起きて、
おじさんに、ご褒美御飯作ります(#^.^#)

それも、おじさんが、嬉しい顔して食べる顔見たさ~
で、
趣味の一つでしょうか~(*^^)v



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ナポリタンドッグ

うちのおじさんは、ケチャップビチャビチャナポリタンは、苦手~
そして
おばちゃんの好物~

なのに~

パンに挟むと、おじさんの好物になる~(#^.^#)

ドッグパンを真ん中カットして、
バターと辛子塗って、
キャベツの千切りをグレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味して、パンに挟んで、

豚ばら肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めて、
白ワイン・塩・粗びき黒コショウ・ケチャップで調味。
この時、普通のナポリタンよりケチャップ多め~(*^^)v
袋の表示通りに、茹でたパスタ加えて、ソースと絡めて、
キャベツの上にたっぷりのっけて、パセリパラパラ~(*^^)v
タバスコふっても、美味しいよ~



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献立

◇ナポリタンドッグ
◇お野菜たっぷりシチュー
◇ヨーグルト(オリゴ糖)
◇グリーンサラダ
◇ミックスジュース



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お野菜たっぷりシチュー

2人分

人参・大根・玉ねぎを角切りにして、
チキンブイヨンキューブ1個、水400mlとともに、煮て、
途中で、マッシュルーム水煮スライス加えて、
具材が、軟らかくなったら、
豚ばら肉と白ワイン大さじ1加えて、
お肉に火が通ったら、灰汁を取って、
キャベツ・パプリカの角切り加えて、好みの硬さに煮て、
別鍋で、
バター20g・小麦粉大さじ2炒めて、
小麦粉が、炒めてサラッとしたら、
(グルテンを引き出すと上手に、とろみが出ます。)
牛乳200ml加えて、ダマにならない様に、混ぜて、
野菜のブイヨン煮に、加えて、
塩・ホワイトペッパーで調味。



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色々並べて、のんびりなブランチは、忙しいおじさんの休息(*^^)v

この前に作ったナポリタンドッグがね、
お野菜足りなくて、一口食べたら、口の中の水分無くなった~(>_<)
ので
今度は、キャベツの千切りをたっぷり炒めて、忍ばせました~

ミックスジュースは、フルーツミックスの缶詰のシロップも一緒に、
ミキサーに入れて、牛乳200mlとともに、撹拌しました。
これね、結構甘みも良い加減で、美味しいの~(^^♪

朝から、腹ペコ~なおじさんに、たっぷりなメニュー並べたら~(;一_一)
ちょっと多すぎ~残ったの~
おやつの時間に、また食べた~
おばちゃんは、楽ちんな休日の御飯作り~

昔のおじさんは、残り物なんて、絶対食べてくれなかったけど~
今は、しっかり食べてくれます(*^^)v
そしてねー
ナポリタンドッグは、冷めた方が、美味しかったの~(^^♪


残り物には、福がある~ってね~

冷めた方が、美味しい~って事もあるんだね~(●^o^●)

さてとー

もうすぐ、今日の腹ペコさんが、帰って来るよ~

ランチは、何を食べようかな~(#^.^#)

おじさんと一緒は、美味しいよ~(●^o^●)

お茶漬けは、食べてくれないおじさんですが~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










高島屋お中元商品

画像クリックで、詳細・お買い物出来ます。

大切な方に、そして~
自分へのご褒美も忘れずに~

お中元商品ならでは、良いもの見つけるってのも、
楽しい時間だよ~
おばちゃんですか~
美味しいもの探ししてます(*^^)v





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by fufugohan | 2017-06-15 12:26 | おうちごはん | Comments(4)

ミンチカツ弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も良いお天気~

爽やかな風がふいて~お洗濯が、なびいてる~
おばちゃんの好きな景色~

麦の畑も、ぼちぼち狩り取りの季節~
黄金色の穂も、風に、なびいて綺麗なんだ~~

美味しいパンやスィーツ楽しみだね~(#^.^#)



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ミンチカツ弁当(*^^)v

今日のおじさんは、日勤に続いて、飲み会(^^♪

またですか~

ご苦労様ですm(__)m

何か嬉しそうにも見えますが~

それもお仕事お疲れさんです(;一_一)



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今日のメインは、ミンチカツ(*^^)v

お肉屋さんの揚げるだけ~
やっぱり衣の付き具合が、違うのね~

今度、マネっこしてみよう(●^o^●)



サブのおかずは、温野菜サラダ

800mlの沸騰湯に、塩小さじ2・グレープシードオイル大さじ1入れて、
ウインナー飾り切りと人参皮剥いて、輪切り入れて1分茹でて、
スナップエンドウとブロッコリー加えて1分30秒。
ヤングコーン水煮とうずら卵水煮加えて30秒。
これで、すべてが、良い塩梅に茹で上がります(*^^)v
ソース要らずで、美味しいサラダ出来ました\(^o^)/



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後は、結び蒟蒻茹でて、乾煎りして、胡麻ドレッシング。



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茄子とピーマンの花山椒煮

これは、朝ごはんの残り。

茄子をグレープシードオイルで炒めて、
ピーマンも加えて炒めて、
みりん・砂糖・醤油・冷凍花山椒で調味。
御飯がすすむ一品です(#^.^#)



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献立

◇ミンチカツ
(豚カツソース別添え)
◇温野菜サラダ
◇結び蒟蒻胡麻ドレ和え
◇茄子とピーマンの花山椒煮
◇白ごはん(のりたま)



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今日の御出勤御膳

献立

◇ハムエッグ
◇大根おろし(ちりめんじゃこ)
◇茄子とピーマンの花山椒煮
◇白御飯
◇お味噌汁



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お味噌汁は、昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌。
山東菜と油揚げの具材。



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昨日のおじさんの休日は、ゴロゴロのんびりなおじさんでした~

そう言う時のおじさんは、かなりのお疲れモード(^_-)-☆

大丈夫やで~と言う時は、だいたい大丈夫じゃない(>_<)

シャカシャカおじさんが、お昼寝ばっかって、変だよ~


おばちゃんは、心配になる~

お世話やきすぎて~うるさがられて~
何やってんだ~
って思いながら、また、お世話やいて~(●^o^●)

放っておくと、拗ねるおじさんって、子供か~(>_<)

でね

おばちゃんの願いは、昨日もパス(ToT)/~~~

ステーキハウスは、逃げてかないしね~

また今度行けばいいのよ~


昨夜は、おうち焼肉屋さんで、
グビグビプハ~って、おじさんは、元気復活(#^.^#)

そのお話は、また明日~(●^o^●)

あっ(゚д゚)!

次のおじさんの休日は、ステーキハウス!お休みだよ~~(;゚Д゚)

おばちゃんって、なんだ~~(´;ω;`)ウゥゥ

取り敢えず~今夜、おじさんが、
お山を越えて行かない事を祈りましょう~(;一_一)

おじさん!ちゃんと帰って来て下さい(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









パフェグラス





おうちで、パフェを作りましょう(#^.^#)














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by fufugohan | 2017-06-06 12:20 | お弁当 | Comments(2)

ひよこ豆入りおうちカレー

こんにちは~(●^o^●)

青いお空が、広がるおばちゃん家のお空です(#^.^#)

昨夜は、豪雨と雷の音で、うわ~っ(>_<)
って、怖かった~
けど、いつの間にやら、寝ちゃったよ~(;゚Д゚)

ぼちぼち、梅雨入りの予報なんて出たりして。

シトシト降る雨も、落ち着きます(*^^)v
紫陽花が、雨に濡れた姿も、美しい。
梅雨の雨の楽しみも、色々。
おばちゃんは、どうぞどうぞって、
待ってます(#^.^#)



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お外ご飯お預けの日のカレー(#^.^#)

可愛いワンピ買ったから、
お外ご飯は、諦めた~~(*^^)v

どうせ作るなら、美味しくなくちゃ~

ひよこ豆茹でて、冷凍してるんです。
あの、ホクホクしたのが、おじさんの好物(#^.^#)

豚肩ロース肉の塊を大きめにカットして、
サッと炒めて、白ワイン入りの沸騰湯で、30分下茹で。
良い塩梅に、軟らかくなるので、
新しいお湯を沸かしたところに、お肉だけ引き上げて入れて、
白ワイン・玉ねぎスライス・ひよこ豆・マッシュルーム水煮スライス加えて、
15分位煮こんで、
灰汁は、こまめに、取りました。
ハウスのバーモントカレー甘口とジャワカレー中辛を半々で入れて、
ルーが、溶けたら出来上がり~\(^o^)/

お芋さん好物なおじさんのために、揚げたてコロッケトッピング~(*^^)v



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ビューンとバイクで、ご帰宅のおじさんは、
お腹ぺこぺこ~(*^^)v

御飯は、大盛り~

美味しいな~って、モリモリ食べてた~(#^.^#)

そう言う時のおじさんは、子供みたいに嬉しい顔してます。
そして
そんな嬉しい顔が、見たいから、作る御飯(*^^)v

お仕事忙しいおじさんは、疲れた顔で、可哀想(>_<)

怒ってる場合じゃない!

おじさんは、当たり前な顔して、働きます(*^^)v

おばちゃんも、おうち仕事を当たり前な顔して頑張ります(*^^)v

時々、もう嫌だ~って、言いながらね~(^_-)-☆

そんな暮らしも、楽しいのかも(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






フォリフォリのバッグ


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他にも色々ある中で、おばちゃんは、何を買うのでしょうか~(^_-)-☆
見てるだけでも、ワクワクしちゃう(●^o^●)


















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by fufugohan | 2017-06-02 11:50 | おうちごはん | Comments(2)

ポークチャップ洋風弁当&御出勤ごぱんは、ロールパンサンド

こんにちは~(●^o^●)

抜けるような青い空~気持ち良いお天気で、
月曜スタートって、何か良い事ありそうね~(^_-)-☆

って、予感しませんか~

涼しいって思ったら、今日は最高気温29℃です(>_<)

夏に向かって、走ってる季節~

暑い夏に備える身体の準備整えて~
さぁ~かかってこい\(^o^)/

汗ダラダラ~も、笑顔で頑張るよ~(^^♪



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昨日のポークチャップ洋風弁当です(#^.^#)

頑張るおじさんに、ボリュームあるお弁当作りました(^^♪

御飯が、美味しくていっぱい食べられるって、元気の証拠(*^^)v

いっぱい食べて、間食しないと言うか出来ないおじさんは、
スリムな体形キープです(*^^)v



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メインは、ポークチャップ(*^^)v

お弁当なので、脂が、固まらない工夫してます。
豚肩ロースステーキ肉300gを一口大に切って、
薄く塩・コショウして、小麦粉付けて、
溶き卵潜らせて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。
エリンギ2本も乱切りして一緒に、素揚げして、
フライパンに、薄切りの小さめ玉ねぎ1/2個分とグレープシードオイル大さじ1/2入れて、
玉ねぎがしんなりする位炒めて、
ケチャップ大さじ4とウスターソース大さじ1・白ワイン大さじ1加えて、
ひと煮たちしたら、揚げた豚肉とエリンギ加えて絡めます。
揚げた豚とエリンギの油は、キッチンペーパーで、しっかり取って。


我が家は、明宝ケチャップ使ってるので、サラッと仕上がります(*^^)v

ケチャップ苦手なおじさんが、唯一食べる優秀ケチャップです(#^.^#)



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サフランライスに、アスパラ塩茹で(#^.^#)

米2合前夜に炊飯器にセットして、サフランひとつまみと、
塩小さじ1/2加えて、予約ボタンで、炊きました。
炊き上がったら、バター10g加えて混ぜて。
これに、沸騰湯800mlに、塩小さじ2とグレープシードオイル大さじ1加えたので、
アスパラガス1分30秒茹でて、刻んで混ぜたかったけど、
時間オーバーで、そのままボーンとのせました(#^.^#)

アスパラ茹でて、刻んで、粗びき黒コショウ混ぜたら、きっと、
すごく美味しかったでしょうね~
次回、そうします(#^.^#)



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サブのおかずは、いんげんの辛子明太子和え

塩少々入れた沸騰湯で、いんげん3㎝に切って、2分茹でました。
湯をきって、グレープシードオイルで炒めて、
辛子明太子皮剥いてほぐして、加えて和えました。
火は、完全に通して。

塩分が、足りない様なら塩を足してください。



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献立

◇ポークチャップ
フリルレタス
◇サフランライス
プチトマト
エリンギ素揚げ(塩)
アスパラ塩茹で
◇いんげんの辛子明太子和え
◇海老フライ(レモン)



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昨日の御出勤ごぱんセット

この頃嵌ったシャープ ヘルシオ グリエを使いたくて~

前夜に、海老フライ揚げました。

朝、グリエのトレイにのせて、タンクに水入れて、
スイッチオン(#^.^#)


ほんとに、揚げたて食感と中まで、熱々~

ほんとに、美味しく仕上がるので、
朝が、楽になりました(#^.^#)







画像クリックで、お買い物出来ます(^^♪

ちょっと人気で、入手困難ですが~(T_T)/~~~



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ロールパンをカットして、いつもの
バター・塩・ホワイトペッパー・マヨネーズ・和辛子のペースト塗って、
レタス・トマト・海老フライのっけて~



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具沢山タルタルソースのっけました(#^.^#)

マヨネーズ1/2カップ
ゆで卵1個
ピクルスみじん切り1本
玉ねぎ1/2個みじん切りして水にさらして
パセリみじん切り大さじ1
きゅうりみじん切り1/2本分塩揉み
キャベツ1枚粗いみじん切り塩揉み
パプリカ粗いみじん切り1/4個分
塩小さじ1/3
粗びき黒コショウ少々
混ざってます。



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献立

◇海老フライロールパンサンド
◇グリーンサラダ
◇青梗菜と玉ねぎのチキンブイヨンスープ
◇冷たい牛乳


いっぱい食べて、元気モリモリ~なおじさんは、
いつも元気な行って来ま~す(●^o^●)

嬉しいな~元気なあの顔が、好き~(#^.^#)

美味しいって嬉しい顔で、答えてくれるおじさんに感謝(*^^)v

今日は、泊り勤務明けで、部下君達と飲み会ですって~

楽しそうに、飲み会の話するおじさんを待って~

今日は、のんびりなおばちゃんです(●^o^●)

今日は、きっと午前様~

明日は、おじさんの休日です(*^^)v

多分明日は、二日酔い~

朝御飯は、白粥かしら~

それとも、元気なおはようさんで、モリモリ食べるおじさんかしら~

それは、明日のお愉しみ~

明日の朝は、おばちゃんが、ご機嫌斜めだったりしてさ~

それも、明日のお楽しみかしら~(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






ボルミオリロッコ デザートグラス



おうちで、パフェって楽しそう(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-05-29 12:31 | お弁当 | Comments(2)

ミルフィーユカツ和風弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、久々~気温も下がって、過ごしやすい~(*^^)v

暑くてばててたおばちゃんは、元気復活~

朝から、テンション高い(゚Д゚)ノ

些細な事で、嬉しいのよね~(#^.^#)

今日の最高気温は、25℃って(゚д゚)!

有難い~おうち仕事に精が出そう(●^o^●)



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ミルフィーユカツ和風弁当(*^^)v

昨日の疲れは、昨日のうちにしっかり取れたおじさんは、
今日も元気なおはようさんです(#^.^#)



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メインは、ミルフィーユカツ(*^^)v

豚しゃぶしゃぶ肉を広げて、和辛子塗って、
お肉重ねて、大葉を敷いて、
お肉重ねて、塩・ホワイトペッパー少々。
それをクルクル巻いて、フライ衣付けて、
160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
揚げ際、180℃にしてカラリと(*^^)v

豚カツソース別添えです。



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サブのおかずは、おばんざい風(*^^)v

もやしは、茹でて、水で冷やして、硬く絞って、
レモン汁・醤油・鰹節で調味。
磨り胡麻フリフリ~さっぱり美味しい~(#^.^#)

ほうれん草は、お浸しにして。

つき蒟蒻は、きんぴら風(*^^)v

だし巻き卵も焼きました。



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献立

◇ミルフィーユカツ
(豚カツソース)
プチトマト・フリルレタス
◇だし巻き卵
◇つき蒟蒻のきんぴら風
◇ほうれん草のお浸し
◇もやしのレモン醤油和え
◇白ごはん(ごま塩)



今日のミルフィーユカツには、ポン酢も合うかもね~
と思いつつ、
楽ちんな、豚カツソース別添え(*^^)v

どっちも美味しいそうだけど~

おばちゃんの好みは、ポン酢だね~(#^.^#)

今度は、揚げたてをポン酢で、おつまみにしてみよう(*^^)v



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今日の御出勤御膳

今日は、和風で、御飯モリモリ~



献立

◇鮭の塩焼き
◇温泉卵(だししょうゆ)
◇豚しゃぶサラダ
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇水出し緑茶



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お味噌汁

今日のお味噌汁は、いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌。
キャベツ・油揚げ・わかめの具材。



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朝のたっぷり生野菜

朝の生野菜は、血糖値を緩やかに上昇させる大事な一品
わかめもその役割を備える効果があるそう(#^.^#)
疲労回復効果のある豚肉と合わせて、サラダにしました。

胡麻だれをかけて\(^o^)/



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あ~っ(#^.^#)美味しかった~(*^^)v

って、
嬉しい顔のおじさんは、今朝は、ご機嫌良いみたい(#^.^#)

昨夜は、お疲れ~超ご機嫌斜めだったので~

今朝は、覚悟のおばちゃんだったのに~

それだけで、おばちゃんもご機嫌だ~(^_-)-☆

普通の毎日に感謝(#^.^#)

元気って、嬉しいね~~(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品




フードマン 薄型弁当箱





液だれしないお弁当箱です。

昨日、マツコさんが、褒めてたよ~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-05-24 12:43 | お弁当 | Comments(0)

茄子の肉巻き生姜焼き弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今日も良いお天気で、気温上昇中(;一_一)

今から最高気温が、30℃近いってさー
この先どうすんだ~(;゚Д゚)

おばちゃんは、すでに、溶けちゃいそうよ~
って
ほんとに溶けたら問題だけど~(^_-)-☆



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ある日の茄子の肉巻き生姜焼き弁当(*^^)v

この日は、おばちゃんのやる気が、出なくてね~
その辺のもの、突っ込んだ~
けど、
それなりのお弁当って、出来るものね~(●^o^●)



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メインは、茄子の肉巻き生姜焼き(*^^)v

すご~く体がだるくて~
お弁当なんて作りたくなかったけど~
作らないわけにもいかなくて~

茄子を縦に、6等分して、塩・コショウして、
豚のしゃぶしゃぶ肉を巻いて、
片栗粉付けて、グレープシードオイルで、焼いて、
余分な脂をキッチンペーパーで、取り除いて、
みりん・砂糖・醤油・おろし生姜で、調味して、
煮絡めたの~(^^♪
これ!結構いけちゃう(*^^)v
美味しい出来上がり\(^o^)/



サブのおかずは、山東菜のお浸しと
エリンギとパプリカの塩炒め。



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後は、温野菜サラダ

1ℓの沸騰湯に、塩小さじ2とグレープシードオイル大さじ1加えて、
ウインナー1分茹でて、ブロッコリーとスナップエンドウ加えて、
1分30秒茹で。
ソースも要らない優しい塩味です(*^^)v



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山菜炊き込み御飯

旅の途中で買った山菜炊き込み御飯の素

こんな日に、出て来るなんてお利口さんね~
って
ただ、忘れてただけ~

炊飯器にお任せして、美味しい~(●^o^●)



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献立

◇茄子の肉巻き生姜焼き
◇山東菜のお浸し
◇エリンギとパプリカの塩炒め
フリルレタス・ロケットミニトマト
◇温野菜サラダ
◇山菜炊き込み御飯



頑張れ~って、自分を応援しながらのおじさんのお弁当作り(*^^)v

頑張って、働いてくれるおじさんには、何が何でも、美味しいお弁当持たさねば~
後で、後悔するんだもん~今頃、美味しくないランチ食べてるのかな~ってさ(>_<)

おばちゃんのお弁当持たせて、ちゃんとおじさんが、お腹減らずにお仕事してると思えばね~
安心して、おうちで、休養も出来るってものよ~
それって、子どもを心配するママみたい(>_<)
まあねー同じようなもの~

おじさんは、最近益々、お子ちゃま化してるのよ~(;一_一)

だから、余計に心配しちゃう(●^o^●)

外では、偉そうにしてるのにね~

そのギャップが、また、お世話やきたくなるおばちゃんです(●^o^●)

困ったもんだ~~(;一_一)



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この日の御出勤朝御ぱんセット

献立

◇クロワッサン卵サンド
◇胡桃パンのチーズトースト
◇野菜と海藻のサラダ
◇豆腐の鶏ガラスープ
◇冷たい牛乳



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クロワッサンサンド

クロワッサンの真ん中カットして、
スクランブルエッグ挟んだの~
スクランブルエッグには、塩とホワイトペッパー・牛乳で調味して、
パプリカ小さく刻んだの混ぜて、バターで焼いて。
塩茹でスナップエンドウトッピング(#^.^#)

胡桃パンは、カットして、スライスチーズのっけて、焼いただけ~



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朝の豆腐スープ

鶏がらスープの素・日本酒・塩・ホワイトペッパーで調味して、
絹ごし豆腐とスナップエンドウ加えて、煮ました。

素朴な味が、美味しいの~~(#^.^#)



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サラダは、パプリカと海藻戻したものを
グリーンサラダに添えて。

ドレッシングは、醤油系(#^.^#)




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気温が、上がって、体調管理が、大変(>_<)

元気なおじさんも、ちょっと付いてけないってさ~(;一_一)

おばちゃんの出来るお手伝いは、健康管理のご飯作り\(^o^)/

この日も頑張って、作った事に意義がある~

おじさんの身体は、おばちゃんが、作ったもので出来ている(#^.^#)

これってねー責任重大( ゚Д゚)

おばちゃんを信じて出したもの何でも美味しいって、
食べてるおじさんには、感謝してるよ~

そう言う事、遣り甲斐って言うんだね~

おばちゃんの生きる場所って言うのかな~

頑張ろうって、いつも思ってます(#^.^#)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









世界のチーズ専門店のお試しセット





まだまだ知らない美味しいが、いっぱいあるよ~(#^.^#)

冷えた白ワインが、合うんだな~~(●^o^●)

ロゼも、いけっちゃう(*^^)v







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by fufugohan | 2017-05-23 12:38 | お弁当 | Comments(2)