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キャベツと豚肉の酒蒸し御膳

こんにちは~(●^o^●)

遠くに、春の足音が~~聞こえませんか?
ちょっと暖かな日が、続いてます(#^.^#)

春風さんが、ふんわ~り~そよそよふく頃が、
すご~く待ち遠しい今日この頃(^^♪

その前に~

冷たいキーンとした風を楽しんで~

日本の四季は、楽しみをいっぱい運んでくれます(^_-)-☆



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休日の夜のキャベツと豚肉の酒蒸し御膳(*^^)v

今日は、泊まり勤務明けのおじさん待ちの
ちょっとのんびりな時間を
家飲みのお話で、お付き合いください(^_-)-☆



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キャベツと豚肉の酒蒸し

とっても軟らかいキャベツ買って来たので、
蒸し器に、キャベツと豚ばら肉を交互に重ねて、
日本酒ふりかけて、蒸しが、上がってから、
10分蒸しました(*^^)v

お皿に盛り付けて、刻み葱散らして、
ポン酢と和辛子の浸けだれで、いただきました(#^.^#)

おろしにんにくをポン酢で溶いて、浸けだれにしても美味しいです(^^♪



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献立

◇キャベツと豚肉の酒蒸し
◇和風焼きそば
◇買って来た握り寿司
◇湯豆腐



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和風焼きそば

ひとりご飯用に、余分にストックして置いた焼きそば麺が、
賞味期限来てる~(>_<)
一人分を半分こ~(^^♪

豚ばら肉・白葱・椎茸を炒めて、焼きそば麺も炒めて、
塩コショウして、水菜加えて、醤油で調味。
青海苔パラパラ~さっぱりで、美味しい~~(*^^)v

これに、レモンを絞っても、美味しいんです~(^^♪



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この頃、休日もおうちで、書類広げてるおじさんは、
おうち飲みが、ストレス発散の時間らしい~(;一_一)

朝から、今夜の飲み物は~?
って
オーダー聞いて、冷蔵庫と相談して、
おじさんをチラチラ眺めて、キッチンでゴソゴソが、
楽しい時間(#^.^#)

この日は、中途半端に、ご飯炊きたくなかったので~

抜き足差し足忍び足~のつもりで、
お買い物に行こうと思ったらさ~

おじさんが、付いて来た~(´゚д゚`)

おうちばかりで、もう嫌だ~って思ってね~

おじさん!あんたは、仕事忙しいやろ~
って、
おうちに、置いて行こうと思ったのに~
息抜きだってさ~(>_<)
ほんなら、ちょっとドライブ連れてって~

カフェで、お茶して、
お安くなった握り寿司1人前買って来て、
ご飯の代わりに、メニューに追加(^_-)-☆

こんな日も、たまには、無くっちゃね~

ちょっとだけで良いのよね~

いつもと違う道を通って、
いつもと違う事が、ちょっとだけあれば、楽しい(#^.^#)

そう言う事、おじさんは、わかってくれない(;一_一)

おじさんと、おうちじゃないところで、
ちょっといっぷく(^。^)y-.。o○

それで、おばちゃんは、笑って過ごせます(^_-)-☆

おじさんといっしょってところが、一番大事なんだけど~~(●^o^●)

今日も、超残業だってさ~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







月に一度の美味しい時間(#^.^#)




楽しみが、ひとつ増えるって良いよね~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-01-29 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

久々おうちバル開店しました(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日もおじさんの休日ですが~
書類広げて、忙しそうな背中のおじさんです(^_-)-☆

昨日は、ちょっとお昼寝するわ~
起きたら、ドライブ行こな~(#^.^#)
と言ってたおじさんは、起きたらもう、真っ暗け~~( ゚Д゚)

いつもの事ねと、期待もしておりませんわよ~~(;一_一)



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久々のおうちバルです(*^^)v

我が家の約束なんて、破るためにあるものよ~
って、諦めモードのおばちゃんは、
開き直て、おうちバル作ったの~(^^♪
そして、手を切った~(;一_一)
痛い~~(>_<)
と叫んだ、数秒後に、おじさんは、絆創膏持って、
おばちゃんの目の前に、居た~~(*^^)v
慣れてるの~こういう場面(^_-)-☆



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ナポリタン風焼きそば

細麺の京風焼きそば麺が、ソースの絡みが良いので、
ある時に、ストックしてます(^_-)-☆
賞味期限が、迫って来たので、ビールに合わせて、
豚ばら肉・玉ねぎ・パプリカ・マッシュルームを炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・白ワインで調味して、
ケチャップ加えて、焼きそば麺を炒めて、
それを合わせて、炒めました(*^^)v
お皿に、盛り付けて、青海苔パラパラ~~

これが、ビールに合う合う~(#^.^#)



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ポテトチーズ焼き

じゃが芋の皮剥いて、サッと洗って、
千切りにして、ボウルに入れて、
塩・ホワイトペッパーふって、15分放置。
水分を絞って、半量をグレープシードオイルを大さじ1
敷いた、フライパンに、丸く広げて、
カマンベールチーズを薄切りにして、じゃが芋の上に、並べて、
残りのじゃが芋をかぶせる様に、チーズの上に置いて、
焼きます。
少し焼けて来たところで、フライ返しで、押さえて薄くして、
反対側も焼きます。
食卓で、切り分けて、チーズとろりを楽しんで~(*^^)v

注:千切りにした後は、じゃが芋を洗わないで。
じゃが芋のでんぷんが、のりの代わりになって、
くっ付くので(*^^)v



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ソーセージとスナップエンドウのオイルボイル

お歳暮に、大事なお友達から届いたソーセージが、まだ残ってたの~
スナップエンドウと一緒に、塩・グレープシードオイル入りの沸騰湯で、
茹でただけ~(*^^)v
それが、ソース要らずで、おつまみに最高(*^^)v



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グリーンサラダに、スモークサーモンのっけたサラダ



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トマトと玉ねぎの自家製ドレッシング

玉ねぎ1/4個・トマト1個・塩小さじ1・マスタード小さじ1・
ホワイトペッパー2ふり・
白ワインビネガー50ml・バージンオリーブオイル50ml
ミキサーで、撹拌。
我が家は、これの2倍量作って、しばらく自家製ドレッシングを楽しみます(*^^)v



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献立

◇ナポリタン風焼きそば
◇スモークサーモンのっけサラダ
◇ソーセージとスナップエンドウのオイルボイル
◇ポテトチーズ焼き



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昨夜は、たっぷりお昼寝して元気モリモリなおじさんが、
ビール1缶空けては、おばちゃんに向かって、
パンパンってさー拝んで、冷蔵庫に走ってたわよ~

何故か、おじさんは、いつもの量よりお酒追加したい時は、
おばちゃんに、許可取らないと飲めないの~~(#^.^#)
飲むなって言ったこと無いんだけど~

その代わり~拝んですぐ冷蔵庫に突進してるから、
おばちゃんは、返事した事無いんだ~
あれは、文句言わせないためのおまじないだね~

おばちゃんは、お酒飲むなってきっと、言った事が、過去にある様ね~~

お酒くらい、好きに飲めば良いのにね~

何だか、おばちゃんが、恐妻みたいじゃん(>_<)

そう思ってるおじさんなら、
おばちゃんは、もっといっぱい文句言いたいんだけど~(>_<)
それを言わせてくれないおじさんは、亭主関白~(*^^)v
のつもりらしいけど~
最終的には、おばちゃんの方が、強いみたいね~

まあねーお互いに、良いように思ってれば良いのよ~(*^^)v

それで、二人で、笑って居られたらそれが、幸せって事で、
細かい事は、追求しない(*^^)v

これが、穏やかな暮らしのコツってものよ~~

でも、聞いてみたいわね~
おじさんは、おばちゃんの事ほんとは、どう言う人に思ってるのか?
でも、怖くて聞けないってところもあったりして~

少しだけ、夫婦の間も、距離があった方が、良いのかしら~
って、考える今日この頃です(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







低糖質生チョコ

もうすぐ、バレンタイン~(*^^)v
でもさーおっさんに送るチョコはね、健康管理も大事(^^♪




これなら、いっぱい食べても大丈夫(*^^)v





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by fufugohan | 2017-01-27 12:29 | おうちごはん | Comments(4)

カレーうどん御膳ブランチ

こんにちは~(●^o^●)

今日も、お空は、青いです~(*^^)v
寒い(>_<)めちゃんこ寒い~~(;一_一)

シャカシャカおじさんも、炬燵で丸くなる~
我が家の休日(*^^)v

昨日は、やっぱりお出かけにお付き合いして~
お外ご飯に、誘導成功(●^o^●)

ちょっと嬉しい夜でした~~(#^.^#)

ちょっと、腰痛をオーバーに装った、悪妻です(^_-)-☆
たまには、お許しくださいませ~
おじさん(^_-)-☆



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和風のお出汁香るカレーうどん(*^^)v

昨夜は、お外ご飯で、ハミングして帰宅したおばちゃんですが~
忘れてた~~

お出かけする前は、夕飯に、餃子焼こうと思ってさー
豚の肩ロースの塊を冷凍庫から、出して、
解凍してたんだったよ~(´゚д゚`)

これを無駄には出来ないので、



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やっぱりキッチンに立つおばちゃんでしたの~(;一_一)

大きめに、豚肩ロースの塊肉を切って、
日本酒入り沸騰湯で、30分下茹でして、
今度は、圧力鍋に、水と日本酒入れて、
圧がかかってから、15分圧力調理して、
寝た~~(*^^)v

朝には、たっぷりの豚の脂が、浮いてたので、
さっぱりヘルシーになった、豚肉と、
大根下茹でしたの・玉ねぎ・人参を
昆布と煮干しと鰹のだし汁で煮て、
カレールー加えて、
ちょっとサラサラのカレーを
太麺の乾麺を茹でて、水で洗って、熱湯で温めて、
丼に盛りつけて、カレーかけて、
葱たっぷり~~

和風出汁の香るカレーうどんは、我が家の好物~~(*^^)v

お大根が、めちゃうまい~~のよね(#^.^#)



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献立

◇カレーうどん
◇炊き立て白ごはん
◇きんぴらごぼう
◇野菜サラダ(大根・水菜・レタス)
◇らっきょ
◇章姫いちご



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明日は、お仕事のおじさんは、今日は、おうちでのんびりなんですって(*^^)v

それでは、おばちゃんも隣で、のんびりさせていただきます~
腰の痛みも筋肉痛も、しっかり治って元気モリモリ~~(*^^)v

こうなると、何かしないと落ち着かないおばちゃんは、
やっぱり今夜は、おうちバルの準備しなくちゃ~

昨夜は、楽したし~

おばちゃんの本業の主婦を頑張らなくちゃ~

良いお天気だし~

何しよう?

まずは、アイロンかけ~(>_<)

嫌いな事から片付けよう~~

いつまで経っても、これは、嫌いだわ~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





寿司桶33㎝

我が家は、春に向かって、寿司飯率高くなるの~
どうせなら、良いお道具で、お料理したいわ~




そのまま食卓に置いても、絵になるの~~(#^.^#)




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by fufugohan | 2017-01-19 12:20 | おうちごはん | Comments(2)

揚げ焼売弁当

こんにちは~(●^o^●)

今季最強の寒波が、やって来た~~( ゚Д゚)
おばちゃん家も、例外なく~
来なくて良いのにさ~~(;一_一)

昨夜から、シンシンと降った雪は、約10㎝ってところですが、
まだまだ、絶え間なく降ってる雪は、積もるかもね~

ご近所のちび彼ちゃん達は、せっせと、
雪だるま作りに、励んでますが~
寒くないのかな~(^_-)-☆



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揚げ焼売弁当(*^^)v

世間様は、週末ですが、我が家は、おじさん泊まり勤務です~
色々並べて、応援弁当です(*^^)v

こんな寒くて、雪が積もった朝の御出勤は、可哀想~
寒いから、早くおうちに入ってて~
って、お見送りに出たおばちゃんは、おうちに突っ込まれた~(;一_一)
けど、
そ~っと、出て、あの曲がり角をおじさんが、曲がるの見届けないと
何か忘れた気がするので~
そして、おじさんが、振り向いた~
おばちゃんが、やる事は、だいたい知ってるおじさんです(^_-)-☆



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今日のメインは、揚げ焼売(*^^)v

昨夜は、おじさん焼売で、ビールグビグビ~と思いきや( ゚Д゚)
冷酒のお共ですって~~

焼売28個分

蓮根200g皮剥いて、水にさらして、すりおろして、
玉ねぎ1/2個みじん切り
海老粗いみじん切り200g
豚ばら肉250gミンチにして
しょうが汁小さじ1
塩小さじ2/3
混ぜて、粘りが出たら、丸めて、片栗粉周りに付けて、
蒸し器で、8分蒸しました(*^^)v

ポン酢と辛子付けて、アチチッはふはふ美味しかった~
お弁当用には、蒸した焼売を揚げました(^^♪



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ターサイのふりかけ

最近嵌ったターサイをふりかけにしてみました。
と言っても、生姜焼きにして、御飯にトッピングしただけ~

しめじを乾煎りして香りを出して、
ターサイ加えて、グレープシードオイルで、しんなりするまで炒めて、
おろし生姜・みりん・砂糖・醤油で調味。
ちょっと、甘みも御飯に、合う合う~(#^.^#)



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分厚いモロッコいんげん見っけ~~(●^o^●)
塩とオイル入りの沸騰湯で、茹でて、
自家製出汁醤油と煎り白胡麻で、和えました。
甘くて、美味しいんだな~もうこれが~(#^.^#)



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献立

◇揚げ焼売
レタス
◇もち麦入り御飯(ターサイのふりかけ)
◇モロッコいんげんのお浸し
ロケットミニトマト
◇だし巻き卵
◇パプリカの塩炒め



今日は、のんびり一人で、辺り一面覆いつくした、
雪景色をぼ~っと眺めて、癒し時間(#^.^#)

まだまだ、雪かきするほどでもなく、
良い具合~~(^^♪

ちらりちらりと舞い降る雪は、
小さな妖精が、舞い踊る様(^^♪

頭を空っぽにして、ただ見てるだけ~

いつも考え事ばかりじゃ疲れるからね~
ちょっと、のん気も良いものね~~(^^♪

おじさんの隣じゃ、これは、出来ないんだも~ん(#^.^#)

明日は、小正月の小豆粥に、イチゴの日(^^♪

悪鬼を避け、疫病を払う日なので、これも外せない~

おじさんの帰宅は、夕方の様ですからね~
夕飯は、小豆粥で、疫病払い(^^♪

そして、今夜は、キッチンで、ゴソゴソいちごのスィーツでも、
作って、ひとり時間を楽しみます(^^♪

やっぱり、おじさんの為にね~~(●^o^●)

おじさんには、予告済なので、絶対作らなきゃなの~~(#^.^#)

そう言う事は、忘れないおじさんです(^_-)-☆

あら~吹雪いて来た~(;一_一)
いっぱい、積もるかもね~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







高さ調節出来る枕

この頃、肩こり酷いんです(>_<)
枕も、肩こりの原因らしいよ~




元気が、一番(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-01-14 12:18 | お弁当 | Comments(4)

ソーセージパイDEブランチ

こんにちは~(●^o^●)

すご~く寒くて、雨降りです(>_<)

今季最強の寒波到来なんて~
怖いニュースが、テレビから流れて来てます~(´゚д゚`)
 ピークは、明日、明後日らしいけど~
お天気予報は、でっかい雪だるまだらけ~

おじさんお留守だしね~
明日は、完全防備で、スコップ片手に、
雪かきするか~~(*^^)v



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今日のブランチ(*^^)v

今日も寒いので、お出かけしないで、
おじさんとキッチンデート~(^^♪



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ソーセージパイ作ってみたの~~(^^♪

冷凍パイシート18cm四方の物を薄力粉をふったまな板の上で、
めん棒で、3㎜くらいに伸ばして、
9㎝×10㎝に、4つに切って、
表面に、溶き卵塗って、
冷凍保存のミートソースとホットドッグ用のソーセージに、
切り目入れて、巻きました。
パイにも、3つの切り目入れて、溶き卵塗って、
180℃のオーブンで、20分焼きました(^^♪
が~~(´゚д゚`)
何か焼き目が変なんだ~~(>_<)
よ~く考えたら、最後の溶き卵塗るの忘れた~~( ゚Д゚)

でも、美味しかったので~おじさんには、内緒(^_-)-☆

うまい~めちゃうまい~(^^♪

って、ご満悦~~(^_-)-☆

お料理できないおじさんって、便利な時もあるんだね~~(#^.^#)



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椎茸のポタージュスープ


作ってみたら、やっぱり美味しい~(#^.^#)

今日は、椎茸を小麦粉付けて、唐揚げにしてトッピング(#^.^#)

濃厚で、美味しいよ~~(*^^)v



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きのこのから揚げサラダ

舞茸が、冷蔵庫であくびしてるじゃん(´Д`)
買って来て忘れてたのね~
で、
椎茸と舞茸に、小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、
から揚げにして、塩パラパラ~
キャベツとパプリカのサラダに、トッピング(*^^)v
フレンチドレッシングで、めちゃうまい~~




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献立

◇ソーセージパイ
◇椎茸のポタージュスープ
◇きのこから揚げサラダ
低速ジューサー絞りのオレンジジュース
◇紅茶&冷たい牛乳


今季最強の寒波って、怖いですね~
山形では、屋根雪の下敷きで、死亡事故も起きてます。

人の命さえも奪っていく雪は、時には、
美しい景色を魅せてくれます。

明日は、大雪の予報ですからね~

おじさんお仕事でお留守だしね~
ちょっとのんびり、雪の妖精とお話したりしてさ~
のんびり、もの思いにふけるのも良い時間(#^.^#)

ぽっかぽか~な炬燵で、おうち仕事の後のお楽しみ~~

そんな時間を夢見て~
今日も、おじさんの休日を充実させて~
頑張ろう~~(*^^)v

おじさんが、お休みの日は、座ってる暇がない(^_-)-☆

でもさー

幸せモードで、過ごします~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









蒸篭

寒い日の蒸篭から立ち上る湯気は、癒される~~(●^o^●)



何をお料理しようかしら~
肉まん?焼売?温野菜~
美味しい時間が、楽しみね~~(●^o^●)



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by fufugohan | 2017-01-13 12:35 | おうちごはん | Comments(2)

散らし寿司弁当

こんにちは~(●^o^●)

今日も、おばちゃん家のお空は、青い~
お正月から、青いお空に、ぽっかり白い雲~率高い~(^^♪

今日は、日中は、気温が上がり、春めいた暖かさ
って、お天気予報が、報じてます(*^^)v
が~(´゚д゚`)
明日からは、急激に気温低下で、雪マーク続いてるよ~
体調管理しなくちゃね~

明日は、空から白い妖精が、お久だね~って、
ふわりふわりと落ちてくるのね~(#^.^#)

それも、綺麗な景色だわ~~(●^o^●)
ちょっと、ぼ~っと眺めてみようかしら~~



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散らし寿司弁当(*^^)v

昨日は、思ったより早い帰宅のおじさんは、
お出かけしようか~って、
結構元気( ゚Д゚)

たまにはね~
そんな日も無くちゃ(^_-)-☆



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今日のメインは、散らし寿司

久々、お外ご飯して来て、ちょっとだけ、
ご機嫌良くなったおばちゃんは、
朝から散らし寿司作ったの~(*^^)v



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もち麦入り御飯に、ひじき・人参・油揚げの甘辛く煮たのと
寿司酢に、ちりめんじゃこ混ぜたの・がり・いんげんの塩茹でを混ぜて

錦糸卵・塩茹でむき海老・蓮根の甘酢漬け・花抜き人参塩茹で・いんげんの塩茹で
をトッピングして、黒胡麻を仕上げにパラパラ~(*^^)v



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サブのおかずは、煮物

蓮根・干し椎茸・結び蒟蒻・油揚げ・うずらの卵の水煮を
椎茸の戻し汁で、甘辛煮にして、塩茹で人参といんげんを彩りに(*^^)v



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すぐ出来チャーシューは、豚肩ロースステーキ肉を
砂糖小さじ2
日本酒大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ3
のつけ汁に、30分浸けて、オーブングリルで、25分焼きました。



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献立

◇散らし寿司
◇煮物
◇チャーシュー
サラダ菜・プチトマト



以心伝心って言うのかしらね~
おじさんは、おばちゃんのご機嫌斜めに、気が付いた~(´゚д゚`)

もう、こんな生活嫌~って、思ってたけど、
今は、おじさんの一年で、一番忙しい時期だしね~
言ってもしょうがない(>_<)
毎年恒例~一番忙しいって言っても、年がら年中忙しいおじさんは、
何を言っても、おばちゃんが、言う事だけ忘れる~~(>_<)

もう慣れた~と言ってるのは、嘘~
そんな事、慣れられるわけないやろ~(>_<)

で、たま~に、おじさんが、もう噴火するって寸前で、
応急処置して、なんとか持ちこたえる~って感じの
春までの我慢時間(;一_一)

お正月らしいことも無く、
お出かけする事も無く~
お友達の楽しいお正月のお話を聞くだけ~

なんか疲れちゃった~

ストレス発散出来る事、何かしなくちゃ、続きそうにないワ~

後、2ヶ月もあるわ~おじさんの超忙しい季節~~

サンドバックでも買おうかしら~~(;一_一)
それに、おじさんの顔を貼り付けて、キックするとか~~(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





ビックリしたな~もう(´゚д゚`)

ほんとにあるじゃん~(#^.^#)




運動不足解消にもなりそうね~(#^.^#)
笑っちゃう~~(*^^)v



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by fufugohan | 2017-01-10 12:17 | お弁当 | Comments(6)

年末年始も、お弁当(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日は、寒~い(+_+)
最低気温-3℃(>_<)~~

京都の金閣寺は、雪をかぶって、
美しい景色を魅せたそうです(●^o^●)

冬ですもの、四季を感じる日本の素晴らしい風景には、
やっぱり白い雪も、降らなくちゃね~

良い加減にが、良いんですけどね(^_-)-☆

我が家は、昨日、松飾りも済ませて、
すっかりお正月気分です(#^.^#)

のんびりなお正月とは、ご縁が無いですが、
お正月だな~って思える雪景色も良いかもな~



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年末も頑張るおじさんのお弁当です(*^^)v

我が家のおじさんは、仕事納めなんて文字とは、全然関係なく
お正月休みは、ありません(>_<)
後で、なんて事も無く~
お仕事、頑張るおじさんです(^_-)-☆



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豚テキから揚げ(*^^)v

今日のメインは、豚肩ロースステーキ肉に、ミックスペッパーソルトを塗して、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v

おじさんのお弁当好きなおかずの上位に入るおかずです(^^♪

シンプルなんですけど、
冷めてもジューシーで、美味しいんですって(*^^)v



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もち麦入り御飯の上には、
ピーマンとちりめんじゃこの油炒めを、
醤油で調味して、白煎り胡麻を混ぜたふりかけ(*^^)v



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さつま芋は、甘辛く煮て、黒胡麻フリフリ~

だし巻き卵には、千切りの絹さや

千切り絹さやを油炒めにして、
卵に混ぜて、だし巻き卵に。



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チンゲン菜は、炒めて、醤油と鰹節で調味して、
こちらにも、白煎り胡麻混ぜて。



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献立

◇豚テキから揚げ
レタス
◇もち麦入り御飯(じゃこピーマン)
◇青梗菜のおかか炒め
◇ウインナーソテー
プチトマト
◇だし巻き卵
◇さつま芋甘辛煮



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年末の通勤電車は、空いてるそうです(^^♪
ゆっくり座って、ちょっとのんびりな時間が、
過ごせるからって、
年末年始の出勤は、もう慣れてるおじさんです(^_-)-☆

何処にお出かけしても混んでるからって、
強がり言ってさ~

だから、おばちゃんは、おじさんの好きな物並んでる、
お弁当作りました(*^^)v

気分だけでも、お正月しなくちゃね~

おばちゃんは、今日から、ぼちぼちおせち料理の準備を楽しみます。

黒豆を甘く軟らかく煮て、
数の子の塩抜きして、美味しいつゆに浸けなくちゃね~
おじさんのおつまみの田作りも、つながらない様に、
炒り加減と煮詰め加減に、気を付けなくちゃ~

おじさんが、美味しい御飯を楽しみに、
お仕事頑張ってるから~
 
おばちゃんは、おうち仕事頑張ります(*^^)v

のんびり~手足を伸ばして~
あ~っ疲れた~って、
大の字に、寝転んで~

美味しい御飯とお酒の時間(#^.^#)

頑張って良かった~
って、
思ってもらえる、くつろぎの時間を充実させて、
毎日の暮らしを楽しめるように(*^^)v

さあ~新しい年の為に、頑張るぞ~~(#^.^#)

皆さんも、楽しい笑顔満開のお正月の為に、
ぼちぼち準備頑張ってくださいね(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸







珈琲豆の選べる福袋

新しい年も、お得に珈琲タイム




たっぷりあると、安心する(#^.^#)



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by fufugohan | 2016-12-29 12:37 | お弁当 | Comments(2)

豚カツおろし御膳

こんにちは~(●^o^●)

そして~メリークリスマス~(#^.^#)

昨夜は、皆さんクリスマスイブの思い出つくり~
良い思い出が、出来ましたか?

おばちゃんは、おじさんから、
休憩時間に、メリークリスマス~って、
電話がありました(#^.^#)
そして、
お友達からのメリークリスマスのLINE(#^.^#)
一人じゃないんだな~
みんな、おばちゃんの事想っててくれるんだな~
って、
しみじみ思った夜でした>^_^<



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今日は、おじさん待ちの時間に、ある日の豚カツおろし御膳のお話(*^^)v

豚カツも、トッピングで、ちょっとおめかし~

お料理は、まずは、見て美味しそう~って事も、大事(#^.^#)



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この日の豚カツは、150gの豚肩ロース肉

肉たたきで叩いて、塩・粗びき黒コショウ少々して、
フライ衣付けて、
160℃のオリーブオイルで、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v

油が、冷たいうちに、蓮根輪切りを入れて、
素揚げも。

180℃にしてからは、豚カツを取り出して、
パプリカ素揚げと
生椎茸を小麦粉付けて、揚げて。

トッピングは、水菜と刻み海苔。

大根おろしに、刻み葱とポン酢加えて、
刻み海苔も一緒に、豚カツ浸して。




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献立

◇豚カツ
◇グリーンサラダ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇茄子の浅漬け




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水菜と油揚げのお味噌汁

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌(#^.^#)



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腹ペコさんは、吠えてた~

うますぎる~ってさ~(●^o^●)

おばちゃんは、(∀`*ゞ)エヘヘ嬉しい~

そして、グビグビプハーッも、忘れずに~~

昨日は、ご近所さんも、皆さん揃ってお留守~

夜になっても、ご近所さんのおうちの電気も点いてないじゃん( ゚Д゚)
おばちゃんは、おじさんお留守のひとりの夜は、
ご近所さんが、居るから寂しくないんだけど~
クリスマスイブの夜は、皆さんお出かけなのね~
で、
泥棒さんでも、来たら困るから、早くに厳重に、戸締りして~
ふて寝した~(>_<)

そして

おうちに、泥棒が、来て~
おばちゃんは、格闘して、勝った夢を見た~

単純な頭の構造らしいね~(^^♪

泥棒に、勝ってるところが、また不思議~(;一_一)

今年も後わずかですね。

一年を振り返ってみると、いつもおじさんのお隣で、
楽しく暮らしてるおばちゃんを思います。
やっぱり、おばちゃんには、おじさんが、元気で居てくれないと、
始まらないって事で、今日もお疲れ不機嫌なおじさんのご飯作って待ちましょう(^_-)-☆

いつの間にか、おばちゃんとおじさんは、セットになってるのかもね~
なんて、一人で(´∀`*)ウフフと想う今日この頃です(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










もうすぐ、お正月ですね。

御馳走食べて、胃腸もお疲れ~って時に、
お役に立ちそう(*^^)v




おばちゃんは、つゆなし買って、
我が家流のアレンジうどんを作りたい(*^^)v





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by fufugohan | 2016-12-25 12:20 | おうちごはん | Comments(2)

シュトレン&豚しゃぶサラダ朝和膳

こんにちは~(●^o^●)

今日から3連休って方、多いのでしょうか?

今年も、もうすぐ終わりだしね~
おうち仕事が、忙しい~
会社行ってる方が、楽~(●^o^●)
なんて言ってないで~
おうち仕事を楽しみましょう(*^^)v
って言いながら、
我が家は、おじさんお仕事でして~
おばちゃんは、一人ぼっちで、ゴソゴソしてます(*^^)v



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今年は、いつものパン屋さんで、早々に買ったシュトレン(*^^)v

ナッツゴロゴロ~ドライフルーツもたっぷりで~
めちゃうま~~(^^♪



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おじさんの休日に、二人で食べて~

後は、おばちゃんのひとりの珈琲ブレイクに、ちょびちょびと~
美味しい時間を楽しみました~(#^.^#)


食べちゃった~後の休日に、
おじさんが、何か探してるわけ~

おじさん: シュトレン食べようと思ってな~

おばちゃん:        アハハッ(;一_一)
         でっかいネズミが、引いてった~(^^♪

おじさん: やろな~あるわけ無いとは、思たんや~(>_<)

ほんなら、聞くな~探すな~
あんたは、毎日御馳走やろ~
食いしん坊のおばちゃんは、
たまにはね、
ひとり占めすることだってあるんです(^_-)-☆



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昨日の御出勤ごはんです(*^^)v

献立

◇豚しゃぶサラダ
◇茄子の浅漬け
◇かぼちゃの甘煮
◇もち麦入りごはん
◇お味噌汁



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豚しゃぶサラダ

朝からですが、さっぱりなイベリコ豚の超薄切り肉を
日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
キャベツ千切り・玉ねぎ・大根・パプリカ・サラダ菜のサラダに、
のっけて、胡麻だれかけました(^^♪

豚の脂には、オレイン酸・ステアリン酸が多く含まれてて、
発ガンを抑制したり、生活習慣病を予防する嬉しい効果があるんです(^_-)-☆

悪玉コレステロールを減らして、肌荒れにも効果的(*^^)v

食べ過ぎは、よくありませんが、
少しづつ身体に、良い物摂取です(#^.^#)



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朝のお味噌汁(*^^)v

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、
豆腐・油揚げ・刻み葱の具材です。


美味しい朝食は、一日の始まりの大事な栄養源。
忙しいと、昼晩兼用に、なっちゃうおじさんの御飯は、
朝食しっかりでないと、心配(>_<)

食いしん坊のおじさんですからね~
イライラしてたら、お仕事に影響するしね~
ってさー
そこまで、気を遣ってるおばちゃんの気持ち~
おじさんは、知らないよね~(>_<)

明日は、クリスマスイブ(#^.^#)
皆さんは、どんな楽しい予定が、ありますか?

我が家は、明日は、おじさんが、泊り勤務だしね~~
おばちゃんは、一人ぼっちのクリスマスイブです(>_<)
ちょっと遅れて、クリスマスパーティーの予定が、あるので~
大丈夫~(#^.^#)
楽しい夜は、ホワイトクリスマスになる予感(#^.^#)

寒い夜も、大事な人と過ごせば、暖かいですよね~~
良い事あると良いな~

おばちゃんは、朝から楽しい予定をたてました(#^.^#)

笑顔で過ごせるって素敵ですね~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






卵焼きに、ふりふり~~だけでも、
お洒落な一皿に、変身させちゃう優れもの~~(*^^)v




おじさんのおつまみの味も、
ワンランクアップできそうね~(#^.^#)





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by fufugohan | 2016-12-23 12:15 | おうちごはん | Comments(4)

きのこと生姜の肉巻き揚げ和風弁当&お知らせ

こんにちは~(●^o^●)

こんな季節に台風発生(;一_一)
何だか、暖かくて~

変ですね~~(;一_一)

ロマンチックなホワイトクリスマス
を期待しちゃったりしてたけど~

お正月の準備には、暖かい方が、助かってます(#^.^#)



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きのこと生姜の肉巻き揚げ和風弁当(*^^)v

今日は、泊まり勤務のおじさんですが、
2連休をしっかり我が儘放題で~
元気モリモリ~~(#^.^#)
おばちゃんは、すでに噴火しそうな~~(>_<)



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今日のメインは、きのこと生姜の肉巻き揚げ(^_-)-☆

おじさんに、日本酒のおつまみに、時々、
しゃぶしゃぶのお肉で、作るのを

豚の生姜焼き用のお肉に、
千切り生姜・しめじを巻いて、
片栗粉付けて、ギュッと握って、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際、180℃にして、カラリと(*^^)v
油をきって、醤油を絡めて、粉山椒ふって、
出来上がり\(^o^)/



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サブのおかずは、

だし巻き卵に、葱。

小松菜のお浸し。

禅パスタは、結び蒟蒻を茹でて、乾煎りして、
グレープシードオイルで、炒めて、辛子明太子絡めて。

かぼちゃの甘煮は、昨夜の冬至の料理の残りです(^_-)-☆



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昨夜は、かぼちゃ食べて、運盛りもしっかりしたから、
これから、おばちゃん家は、運気が、良い方に向いて来る~

って思い込んで、頑張りますわよ~~(#^.^#)

おばちゃんは、思い込み激しくて、何でも信じて突き進むタイプ(*^^)v
お目出たいとも言う~~(;一_一)



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献立

◇きのこと生姜の肉巻き揚げ
ロケットミニトマト
◇小松菜のお浸し
◇だし巻き卵
◇禅パスタ
サラダ菜
◇かぼちゃの甘煮
◇もち麦入り御飯(ごま塩・金時豆甘煮)



おじさんのお休みの次の日は、だいたいお疲れおばちゃん登場(*^^)v

色々忙しく動くおじさんには、付いてけないけど~
付いてかなきゃ~置き去りばっかり~(;一_一)

もう、今日は、ぐったりなおばちゃんですが~

ちょっと良い事もあったのよ~~(●^o^●)


お知らせです(*^^)v



当選しちゃったの~(^^♪




毎日頑張って、お弁当作ってるおばちゃんに、ご褒美いただきました(*^^)v

ちょっと早めのクリスマスプレゼントをexciteさんからいただいて、
嬉しくて~嬉しくて~また、頑張れそうです。

ありがとうございますm(__)m

ちょっと遊び心をお弁当に盛り込んで、
朝から、おじさんと海苔切ったり、卵をお肉に巻いたりして、
大人のキャラ弁作って、楽しかった~の(*^^)v

そして、ご褒美もらえて、良かった~(#^.^#)

今度は、クリスマスのキャラ弁なんて、良いかも~って、
計画中です(^_-)-☆

いつも、美味しかった~と言ってくれるけど、
いつも同じ言葉で、ちょっと物足りなくて~
おばちゃんのお料理を誰かに見てもらいたくて、
ブログ始めて、こんな風に、ご褒美もらって、
皆さんにも、見てもらえる事が、今の私の頑張れる元です(^_-)-☆

これからも、田舎のおばちゃんの芋っぽいお料理を
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

そして、いっぱいマネっこしてもらえたら、
すごく嬉しいです(#^.^#)

さてとー

明日は、何時にお帰りですか~
おじさんは、不機嫌なのかしら~

頑張るぞ~~(●^o^●)

これが、おばちゃんの生きる道~~(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








お正月は、ちょっと豪華になんて、いかがでしょうか(*^^)v




急なお客様に、慌てない準備もしなくちゃ~~(●^o^●)




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by fufugohan | 2016-12-22 12:17 | お弁当 | Comments(4)