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チーズフォンデューDEおうちバル(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も、良いお天気~

最高気温3℃

今週は、一日短い一週間?

明日は、バレンタイン~(o^^o)

準備は、良いですか~

一年に一度の大事な人への贈り物~愛をいっぱい閉じ込めて~
何を送りますか~

嬉しい顔を想って、今夜は、わくわくな時間を過ごせそうね~

おばちゃんは、これから、スーパーばあちゃんと
チョコケーキを焼く予定(o^^o)



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チーズフォンデューDEおうちバルの休日の夜のお話です(o^^o)



寒い夜のお鍋(^_^)v

アチチッ(o^^o)フーフーな美味しい時間でした(*^_^*)



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おともは、勿論!白ワイン(*^_^*)



フォンデュー2人分



フォンデュー鍋に、ニンニクの切り口を擦り付けて、
辛口白ワイン100㎖加えて、煮立てて、
ピザ用チーズ200g加えて、ゆっくり溶かします。
牛乳50㎖加えて、
コーンスターチ大さじ1と水大さじ1溶いて、
加えて、とろみをつけて。

ここでポイント!

チーズフォンデューは、熱すぎるとチーズが、分離しちゃいます。
温度を45℃~60℃をキープしてください(^_^)v
アルコールランプで、温めてても油断すると沸騰しちゃいますから~
(経験者語る~(^_^)v)



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具材は、お好みで~(^_^)v



ウインナー(沸騰湯に、白ワインとオイルを入れて茹でました)
ブロッコリー(沸騰湯に、塩とオイル入れて、茹でて)
スナップエンドウ(ブロッコリーと同じ)
じゃがいもは、塩茹で
鶏もも肉は、チキンブイヨンスープに、白ワイン入れて、茹でました。
プチトマトとパプリカは、生
じゃがいもをフォンデューして、生ハムのっけてが、美味しい~

バタールは、角切りして、軽く焼いて、フォンデューすると、
ワインに合う合う~(^_^)v



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ブラウンマッシュルームは、グレープシードオイルで、
おじさんが、こんがり焼きました(^_^)v
これとチーズも、合う合う~(*^_^*)

自分で、焼いたので、おじさんは、めっちゃ褒めてた~
めでたいお方~~(o^^o)



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生ハムサラダ(^_^)v



白ワインには、生ハムだよね~
フリルレタス
玉葱
生ハム
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、さっぱり美味しい~(o^^o)



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献立

◇チーズフォンデュー
◇生ハムサラダ
◇白ワイン



昨夜は、お母ちゃんとのんびり~昔話で、盛り上がってました(o^^o)

10年前に、亡くなった父の話

母は、今でもお父ちゃんどうしてやんすかな~
って、よく言ってます。
仲良しな夫婦だったので、今でも、母には、大事な人
チョコケーキ持って帰って、父の写真の前で、
一緒に食べるんだそうです(o^^o)

亡くなってからも、父の思い出を大事に暮らす母。

おばちゃんは、おじさんより先に、逝く予定ですが~
それも、おじさんが、心配(>_<)

やっぱりおばちゃんが、後になるのか~

そんなこと!神のみぞ知る~だよね~

そんなことを考えただけで、今のおばちゃんは、泣けてくる~(>_<)

なるようになるわな~

って思ってないと、生きてけん(>_<)

今日は、お母ちゃんとおばちゃんが、超残業のおじさんを
甘い香りをおうちいっぱいに~漂わせて~
待ってるわな~

早う帰って来~い(o^^o)

スーパーばあちゃんが、おじさんの好物並べて、
待ってやはりますで~

おばちゃんの好物は、昨夜、いっぱい食べました(o^^o)

やっぱり~いくつになっても、母の隣は、寛げます~(*^_^*)

あ~っ(>_<)もう~わかったさかい~
色々うるさく言われても、なんだか嬉しいおばちゃんです(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









2018春夏コレクション ル・クルーゼベーカリー



パンも焼けちゃうお鍋です(o^^o)

香ばしい香りに誘われて、朝起きる~

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それって、誰が焼くわけ~~(>_<)







ルタオ ひな祭りスイーツ

おひな祭りは、可愛くなくっちゃ~(o^^o)

次のイベントは、これかな~?








1904 ディズ ヌフ ソン キャトル

ガレット オランジェ

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おじさ~ん!ホワイトデーは、これ!お願いしますm(_ _)m

美味しそうだね~~ウフフ~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-02-13 12:40 | おうちごはん | Comments(4)

照り焼きチキンチーズトーストブランチセット

こんにちは~(o^^o)

昨日よりお天気回復~ちょびっと安心(*^_^*)
おばちゃんちは、昨日より1℃暖かです(^_^)v

最低気温-6℃(゚Д゚)
最高気温3℃(^_^)v

朝8時だと言うのにな~
車の通る音は、バリバリ言うてるやん(>_<)

寒いんやな~

昨日の午後から、お天気回復してきてます(^_^)v

まだまだ、気温は、低くて寒いけど~
雪が止んで、一安心です(*^_^*)



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照り焼きチキンチーズトーストブランチです(^_^)v



お疲れさんは、のんびり起きて~
お腹減ったで~朝ご飯何や~
って
もうすぐランチのお時間ですけど~(^_^;)



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照り焼きチキンチーズトースト作ったの~(^_^)v



全粒粉の食パン4枚切りに、マヨネーズ塗って、
粗挽き黒こしょうふって
照り焼きチキン
きんぴらごぼう
青葱斜め薄切り
チェダーチーズ
ナチュラルチーズ
のっけて~



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トースターで、4分半焼きました(^_^)v

刻み海苔たっぷりのせて、召し上がれ~(o^^o)

とろ~りたっぷりチーズが、美味しい~
甘辛味のお肉にも合う合う~(*^_^*)

あっ!
タバスコ出すの忘れてた~おじさんには、言~~わない(^_-)



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温かい抹茶オーレ(^_^)v



インフルエンザが、大流行(>_<)

出来るだけの予防対策頑張ってます(^_^)v

抹茶のカテキンが、風邪の予防薬

美味しくて風邪の予防って、見逃せない(^_^)v

いつもは、冷たい牛乳のおじさんも、美味しいな~って、
ずずず~って、飲んでたの~

2人分

牛乳500㎖
抹茶大さじ1/2
練乳大さじ1
お鍋に入れて、温めただけ(o^^o)



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根菜たっぷり豆乳スープ(^_^)v



イソフラボンと食物繊維たっぷりなスープは、
女性の身体に、嬉しいスープ(*^_^*)

おじさんにも、女性ホルモンの代わりをしてくれるから、
抜け毛対策に大事~

昆布と煮干しと水をお鍋に入れて、
ごぼう皮剥いて、乱切り
蓮根皮剥いて角切り
人参皮剥いて角切り
サツマイモ皮剥いて大きめ乱切り
玉葱角切り
沸騰寸前で、昆布を取り出して、
日本酒加えて、
お野菜が、軟らかくなるまで煮て、
煮干し取り出して、
白ネギ2㎝輪切り加えて、お好みの堅さになったら、
豆乳と田舎味噌加えて、
調味して(*^_^*)

優しいお味が、身体を温めてくれます(o^^o)



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献立

◇照り焼きチキンチーズトースト
◇根菜豆乳スープ
◇野菜サラダ
◇温かい抹茶オーレ



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昨日のおじさんは、お疲れ過ぎて、ヘロヘロ~
今日の休日は、寝てて~寝なあかん(>_<)

って、おじさんの後を付いて歩いて~
寝ろ寝ろって、唱えるおばちゃん登場(o^^o)

そうでも言わないと、休日なのに、
おうち仕事して、シャカシャカなおじさんは、
お休みしてくれないんです(>_<)

もう、うるさいな~
寝てたらええんやろ~
って、怒ってふて寝のおじさんですが、
往復いびきで、爆睡です(>_<)

ほらな~寝られるって事は、お疲れなの~

昨日の帰宅のおじさんの顔色は、
普通じゃ無いからめちゃ心配したんです(>_<)

午後は、きっとシャカシャカおじさん登場ですが~

今夜は、早めに寝て下さいm(_ _)m

言うこと聞かなきゃおばちゃんの奥の手~

泣きおどし~

おじさんが、元気で居てくれなきゃおばちゃんは、幸せになれないから~
もう、必死(o^^o)

この季節の恒例(*^_^*)

よくも、毎年同じ事二人でしてるな~
おじさんは、すぐ忘れる~

去年と同じ事言ってるおばちゃんは、よく飽きないね~

と自分で、あきれる毎日です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










菅谷利男さんの苺

素晴らしい苺って噂だよ~

ちょっとリッチなお値段だけど、
ほんとに美味しい苺を一年に、一度食べるって、
楽しみかもね~(*^_^*)



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のどぐろのしゃぶしゃぶセット

美味しいのどぐろをしゃぶしゃぶして~
美味しいに決まってるやん(*^_^*)
食べてみよう(^_^)v

早くしないと季節が、通り過ぎちゃうよ~

急げ~(^_^)v





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料理・お弁当部門に応募します。








by fufugohan | 2018-01-28 13:01 | おうちごはん | Comments(2)

チキンミートローフ弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今年も、残すところ僅かです(*^^)v

もう、お仕事お休みの方も、多い様ですね~

今年一年、お疲れ様でしたm(__)m

来年に向けて、エネルギーチャージの時間(#^.^#)
お休みは、どんな予定をしてますか?

楽しい時間は、元気をくれますね~
大好きな人と大事な人と笑顔で過ごせる人と~
素敵な時間を過ごしましょうよ(*^^)v
笑う門には、福来る~~



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昨日のチキンミートローフ弁当です(*^^)v



我が家は、年末もお正月もいつも関係ありません(>_<)
今年最後のお弁当作りは、大晦日(;一_一)
まだまだ、頑張るおばちゃんちです(*^^)v




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メインは、チキンミートローフ(*^^)v






こちらのレシピを参考に、作ってみました(*^^)v
でね
お弁当に、我が家は、ニンニクは、使わないので、
にんにくの代わりに、鶏がらスープの素を小さじ1加えて、
旨みをプラス(*^^)v

おうちごはんには、ニンニク入れた方が、ぜったい美味しいと思います(^^♪
お正月の手作りオードブルにも、彩り良くて良いかも~~



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サブのおかずは、マカロニサラダ(*^^)v



キャベツの千切りと玉ねぎ薄切りを塩揉みして、
マカロニ茹でる時に、ロースハムもサッと茹でて、
粗びき黒コショウ
フレンチドレッシング
和辛子
マヨネーズ
レモン汁
で、和えました(*^^)v

舞茸の立派なのを買って来たので、
いつもは、小麦粉付けて揚げますが、
180℃のサラダ油で、素揚げにしてみました(*^^)v
これも、カリッと仕上がって、塩をパラパラしただけで美味しい~
小麦粉付けるより、カロリーダウン出来るから嬉しい(*^^)v



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献立

◇チキンミートローフ
◇だし巻き卵
フリルレタス
◇コロッケ
◇舞茸素揚げ
◇マカロニサラダ
◇白御飯(葉わさび佃煮)




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昨日の御出勤ごぱんセットです(*^^)v



献立

◇ミニパントースト
◇もろこのマリネサラダ
◇鶏とえのきのスープ



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鶏とえのきのスープ(*^^)v



寒い朝は、温かい汁物が、嬉しいですよね(^^♪

時間も無いしパパッと出来るスープ

チキンブイヨンキューブと水を鍋に入れて、
沸かして、鶏もも肉一口大に切って、加えて、
白ワイン
ホワイトペッパー
加えて、鶏肉に、火が通ったら、
えのきを刻んで、青葱も刻んで加えて、
ひと煮立させて、出来上がり~(#^.^#)
お皿に注いで、粗びき黒コショウパラパラ~
そうだ!
忙しくても、
あくは、丁寧に取って下さいませ~m(__)m
美味しくないと意味が無いので~
澄んだスープは、見た目も美味しそうです~(*^^)v

なんか、これ!美味しいで~~

当たり前やん(^^♪
私が、作ったんやもん(*^^)v

バタバタなキッチンから、答えて置きました(*^^)v



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もろこのマリネサラダ(*^^)v



前日の残り物 に、千切りキャベツ足して、朝のサラダ(^^♪



皆さん、お正月準備に忙しそうですが、
ご家族揃って、楽しそうですね(#^.^#)

良いな~

おばちゃんは、毎年、年末年始は、一人ぼっちです(;一_一)

おじさんは、お泊り勤務で、
実家に帰るも、おじさんを残しては、とても行けない(>_<)
お正月が、終わってから、
おじさんとのんびりとは言え、
なんとか2日お休みが、取れるくらい(^_-)-☆

おじさんには、そういう纏まったお休みは、無い(;一_一)
もう、お嫁さんになってから、ずっとだから、慣れたけど~
なんか寂しい(>_<)

でねー

おばちゃんだけじゃ無いし~
そう言うお仕事のおじさんのお嫁さんになったからには、
それも仕方ないって、諦めて~寝正月してますm(__)m

お友達は、みんな、実家だよ~
良いな~~



笑ってる場合じゃ無い人も、
食事する時間だけでも、嬉しい顔しててくださいm(__)m
美味しい~って感じる時は、楽しい時間でしょ(*^^)v

おばちゃんも、そう思って、美味しい御飯をいっぱい作って、
おじさんの帰りを待ってますm(__)m

お休みする人と働いてくれる人が居ないと、
世界が、止まっちゃうもんね~

交代で、お休み~って事で~

まとめて、お休みなんてしたら、身体が、なまる~って、
いつもおじさんは、強がってますm(__)m

そんなわけないやんか~

ほんとは、いっぱいお休みしてみたい(;一_一)

頑張るぞ~~(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品















美味しいもの選びでも、しましょうか~
たまには、誰かが作った、美味しいの~食べたいもんな~






着物も、着る機会が、増えます(*^^)v



綺麗って、言わせたい(^_-)-☆






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今日は、パソコン!絶不調(>_<)
遅くなりましたm(__)m



by fufugohan | 2017-12-28 13:20 | お弁当 | Comments(4)

やっと来た~クリスマス~(●^o^●)

こんにちは~(●^o^●)

屋根に、薄っすら雪が、積もりました(*^^)v
今も、静かに降ってます

鉛色の空から白い雪が、音もたてずに、
舞い降りて来ます(^^♪

おうちの中もちょっと暗くて、シーンとしてます(>_<)

寒くて、誰も出てない、ご近所さん
冬休みのちび彼ちゃん達も、炬燵かな~~

こんな日は、一人でもの思いにふけって~
ああでもない~こおでもないと~
考え事も、じっくり出来そう(*^^)v



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やっと来ました~我が家のクリスマス(●^o^●)



昨日の夜は、ちょっと早めの夕飯スタート(^^♪

メリークリスマス~(●^o^●)
って
乾杯しましたの~~



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フライドチキン(^^♪



クリスマスと言えば、チキン(*^^)v

照焼にするか~から揚げにするか~

おばちゃん: どっちにするんや~

おじさん: 白ワイン飲むさかいフライドチキンやな~
即決(*^^)v

我が家の決定権は、だいたいおじさんが、持ってます(*^^)v

鶏もも肉の骨付き肉の水分を拭いて、
骨に、沿って切り目を入れて、
皮の方は、フォークで、穴開けて、
ふりかけて、揉み込んで、20分放置。
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、じっくり揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v


良い塩梅に揚がったので、カリッとしてて、
中は、ジューシーで、美味しい~~(#^.^#)



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牡蠣のペペロンチーノ(*^^)v



牡蠣の美味しいシーズン
タウリン豊富で、お疲れに効くんです(*^^)v

にんにくをみじん切りにして、
オリーブオイルで、きつね色に、焼いて、
牡蠣を丁寧に洗って、水分取って、加えて、塩ふって、
白ワインで、蒸し焼きにして、
赤唐辛子入れようと思ったら、無いじゃん(;゚Д゚)
豆板醤入れました(*^^)v
アルデンテに茹でたパスタを加えて
粗びき黒コショウとパスタの茹で汁加えて、
パスタに、煮絡めて、
青菜をみじん切りにして加えて、
炒めて絡めて、
スープ多めのペペロンチーノ(*^^)v

牡蠣のお出汁が、良い仕事してくれますの~(#^.^#)




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もろこのマリネサラダ(*^^)v



お買い物してたら、おじさんが、持って来た~
もろこの養殖やて、美味しそうやな~
って、お買い物籠に入れた~
また、仕事が増えた~と思ったけど、
美味しそうなので、作ったの~~

もろこを洗って、水分拭いて、
塩・ホワイトペッパーふって、小麦粉付けて、
180℃で揚げました(^^♪
揚げ際180℃にして、カラリと(*^^)v

フリルレタスとサニーレタス紫玉ねぎをお皿に盛り付けて、
もろこのから揚げのっけて、
ラディッシュ薄切りと葉っぱもみじん切りトッピング(#^.^#)

とレモン絞って、食べました(#^.^#)

かなりうまい~って、おじさんは、めっちゃ満足な顔してました(*^^)v




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献立

◇牡蠣のペペロンチーノ
◇フライドチキン
◇もろこのマリネサラダ



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午後から、お買い物して、キッチンデートの休日でした(*^^)v

もろこの揚げたてに、レモン絞って、
ワインが、合う合う~(#^.^#)

もう食べたらあかん~~
って、大慌て~
美味しいからって、食べたらマリネが、作れんやろ~

おばちゃんが、お料理する側で、洗い物係のおじさんです。
パスタが、出来る頃には、食卓に、ワインもスタンバイ(*^^)v

我が家好みの辛口白ワイン(●^o^●)

のんびりな時間は、何でもない話が、似合いますm(__)m

職場の部下君の恋愛話やら、今の若い奥さんの怪獣みたいな強い事(#^.^#)
うちの奥さんが、どんだけ優しいか、めっちゃわかったわ~
って
そんなに褒めても、もう何にも作れません(>_<)

明日が、休みやったら、もっとええのにな~
って、
ちょっとおじさんは、お仕事に追われてますm(__)m

今度の休日前夜は、早く帰って来れたら、ええのにな~
おばちゃんが、いっぱい美味しいもので、お迎えしますm(__)m

多分、早くは無いやろな~
可哀想なおじさん(#^.^#)
頑張ってな~

美味しいお料理いっぱい作って待ってるわな~

あっ!
おせち料理の下ごしらえも、超忙しい(●^o^●)

おじさんは、大晦日も泊まり勤務~
ちょっと寂しい(>_<)

待つのが、仕事~なおばちゃんです(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオの新作(●^o^●)

雪あかり

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クリスマスケーキに、ご縁が無かったので~
お正月ケーキは、食べる~(^^♪

超美味しいのが、良い(*^^)v







こっちも、気になる~(●^o^●)

両方買おう(*^^)v









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by fufugohan | 2017-12-27 12:43 | おうちごはん | Comments(2)

クリスマスカラー洋風弁当&きょうの御出勤ごぱん

こんにちは~(●^o^●)

今日は、朝から雨降ってますm(_ _)m
雪じゃなくって良かった~(^^♪
って
これからは、こんな会話が、日常茶飯事(*^^)v

雪かきすると、汗ダラダラ~
腰痛い~(>_<)
って
大変だから~雨降っても、ありがたや~(●^o^●)




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クリスマスカラー洋風弁当(*^^)v



年末準備が、忙しいですが、
ちょっといっぷく~(^。^)y-.。o○

クリスマスを楽しまなくちゃ~(●^o^●)

我が家は、当日もおじさんは、お仕事(*^^)v

皆さんのパーティーが、終わってから、
のんびりパーティーの予定です(*^^)v



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チキングリル(*^^)v



今日からちょっとづつクリスマスを楽しもうと思ってね~(^^♪
おじさんのお弁当をクリスマスカラーに染めてみました(*^^)v

メインは、やっぱりチキングリル(*^^)v

鶏もも肉の脂を切り取って、水分拭いて、
両面に塩と粗挽き黒コショウふって、
オーブングリルで、25分焼きました(*^^)v
天板に、オーブンシート敷いて、
お肉のっけて、焼いただけ(^^♪
お弁当に、詰める前に、キッチンペーパーで、脂をふいて。

とっても、軟らかく焼きあがりました(*^^)v



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チキンピラフ(*^^)v



鶏もも肉
玉ねぎみじん切り
エリンギ角切り
グレープシードオイルで、炒めて、
白ワイン加えて、
パプリカ角切り赤と黄色も加えて炒めて、
チキンブイヨンキューブ砕いて加えて、
粗びき黒コショウで、調味。
もち麦入り御飯加えて、
炒め合わせて、パセリふりました(*^^)v

クリスマスと言えば、赤と緑と黄色なのかな?
おばちゃんのイメージで、クリスマス(^^♪



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カロリーダウンの禅パスタ(*^^)v



結び蒟蒻を下茹でして、乾煎りして、
ケチャップとあらびき黒コショウで調味して、
ケチャップの水分を飛ばすように、炒めて(*^^)v



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後のおかずは、白菜のソテー(*^^)v



白菜の硬いところは、細切りして、
葉っぱは、ザクザク切りました。
グレープシードオイルで、硬いところを炒めて、
葉っぱも入れて、サッと炒めて、
塩と粗挽き黒コショウで調味(^^♪

白菜の旬は、もうそれだけで美味しい~(*^^)v




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献立

◇チキングリル
ブロッコリー塩茹で・プチトマト
◇チキンピラフ
◇ゆで卵
(塩と黒胡麻)
◇禅パスタ
◇白菜のソテー



キャラ弁は、止めてくれ~~(/ω\)
と、おじさんに、お願いされた~
ので
今年は、サンタさんも入れない予定です(*^^)v
クリスマス当日は、入れたいな~と企むおばちゃんです(^_-)-☆

わからないように~
見る人が見るとサンタさんってわかるくらいのキャラ弁って、
どうすれば良いのか考え中(^^♪

きっとおじさんは、気が付かない(;一_一)


今日は、クリスマスカラーにしてみました(*^^)v

これで、おばちゃんは、朝のお弁当作り楽しかったの~~(^^♪



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今朝の御出勤ごぱんです(*^^)v



献立

◇野菜サラダ
◇紅まどんな
◇冷たい牛乳
◇全粒粉食パンのトースト
(黒豆と抹茶のミニトースト)
◇白菜のシチュー



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白菜のシチュー(*^^)v



スーパーばあちゃんの畑の白菜が、いっぱい届いたので~
消費せねば~勿体無い(^_-)-☆

チキンブイヨンスープで、
白菜
玉ねぎ
エリンギ
煮て、軟らかくなったら、
鮭フレークと白ワイン加えて、
煮て、
塩とホワイトペッパーで調味して、
ホワイトソース加えて、
コトコト煮ました(*^^)v

朝からホワイトソースなんて作ってらんないので~
昨夜のうちに、仕上げておきました(●^o^●)
お味も馴染んで、美味しいよ~(^^♪

おじさんは、うん!うん!うん!
全部美味しいワ~と
カウンター越しに、感想を述べておりました~(^^♪
おばちゃんは、それどころじゃ無くて~
一生懸命お弁当作り(^_-)-☆

おじさん: ちょっと聞いてるんか~

おばちゃん: 無言(;一_一)

おじさん: 美味しいで~(^^♪

おばちゃん: わかったけど、忙しいんや(;一_一)

と言うのが、精一杯(*^^)v

実は、おばちゃんは、怒ってます( `ー´)ノ

昨日ね、お買い物行って、シャカシャカおじさんが、
おばちゃんが、まだシートベルトしてないのに、
発進したわけ~
で、突然急ブレーキ(@ ̄□ ̄@;)!!

助手席に、荷物があったので、おばちゃんは、後部座席に座ってて、
前の座席の背もたれに、顔面強打の大惨事(>_<)

めっちゃ痛くて、血~出た~って思うくらい痛かった~

その時おじさんは、大笑いしてた~
おばちゃんが、心配になるくらい痛かったのに、笑って済ませた。
今日は、おでこが、まだ痛い( `ー´)ノ
やのに、おじさんは、まだ、ごめんの一言が、言えない(;一_一)

おばちゃんは、怒ってるけど、知ってて知らんぷり。

大事な人が、痛いのに、笑ってるっておばちゃんは、許さん( `ー´)ノ

出勤前は、笑って送り出すのが、我が家のルール(*^^)v

おばちゃんは、我慢した~
明日の午後は、大噴火する予定(*^^)v

おじさんは、きっと花束持って帰って来ると思われる~
ですが、
おばちゃんは、許さん( `ー´)ノ

絶対ごめん(m´・ω・`)m ゴメン…
って言わなきゃ許さん(;一_一)

男子って、どうして素直に、ゴメンが、言えないの~~(;一_一)

ほんと、頑固に、言わないのよね~うちのおじさん(>_<)

明日は、ごめんって言いなさい( `ー´)ノ

花束なんて、全然要らな~い(;一_一)
おばちゃんは、すんごい花粉症なんだから~
それも忘れて、花束買って来たら、おばちゃんは、大噴火~
明日は、どうなる?
おばちゃんち(●^o^●)

明日になったら、忘れてたりして~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ル・クルーゼの福袋

良いもの入ってそうなので~
買ってみる価値ありそうです(^^♪



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こっちは、BRUNOの福袋です(^^♪









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by fufugohan | 2017-12-21 12:39 | お弁当 | Comments(2)

お疲れ鶏の竜田揚げ弁当&御出勤御膳&お宿の朝ごはん

こんにちは~(●^o^●)

今日のお空は、今にも雪が、舞い降りそう(^^♪

チラチラ降る雪は、久々ちょっと見てみたい(*^^)v

昨日は、暦の上では、大雪だったんですね~

旅行ボケで、忘れてた~
どおりでね~(;一_一)
お天気予報は、雪マークだらけ~
冬が、深まって来た~

いっぱい降ると雪との格闘が始まります(^_-)-☆



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昨日の鶏の竜田揚げ弁当です(*^^)v



急遽の旅行で、お買い物もしてなくて~
ご機嫌だけど~
身体が、付いて来ん(;一_一)
冷蔵庫と冷凍庫に、探せばあるもん~
って
かき集めたら、出来た~(●^o^●)

何とかなるものなんですね~(*^^)v



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近江地鶏の竜田揚げ(*^^)v



メインは、とっておきの地鶏の竜田揚げです(^^♪
これ!焼き鳥にしようと買って置いたんですけど、
仕方ない(#^.^#)
また、買ってくれば良いのよね~
って奮発(*^^)v

近江地鶏もも肉1枚一口大に切って、
おろし生姜1/2片分
醤油大さじ1.5
日本酒大さじ1
揉み込んで、
片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v




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サブのおかずは、蒟蒻ステーキ



板こんにゃくの表面に、亀の甲に切り目入れて、
角切りして、茹でました。
乾煎りして、焼肉のたれで調味して、
煮絡めて。

ほうれん草のお浸しをだし巻き卵で、巻いて。

蒲鉾薄切りサッと茹でて、
辛子明太子解したのと
ほうれん草茹でたの混ぜて、
鍋で乾煎りしました。



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献立

◇近江鶏竜田揚げ
◇蒲鉾の辛子明太子煎り
◇だし巻き卵
◇蒟蒻ステーキ
◇もち麦入り御飯
(じゃこの佃煮)



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昨日の御出勤御膳です(*^^)v



献立

◇551の焼売
◇ほうれん草のお浸し
◇キャベツ千切り
◇まぐろほろ煮
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇温かい麦茶



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赤出汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
キャベツと油揚げの具材



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お土産に買って来たまぐろのほろ煮(*^^)v



甘辛く煮付けられた鮪は、御飯がすすむお友です(^^♪



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お宿の朝御飯は、やっぱり素晴らしい(^^♪



今度の休日は、これをちょびっとマネっこ御飯作ろうと張り切ってます\(^o^)/

美味しい御飯は、マネっこするのが、楽しい~

昨日の朝は、えんやこらどっこいしょ~(●^o^●)

遊びに行っても疲れるのよね~

知ってたけど~
はしゃぎ過ぎて倍疲れた~

勿体無い話やな~~(;一_一)

彩り悪いしごめんな~

けど、美味しいで~って、前置きしたお弁当(^^♪

昨日は、内緒でお昼寝たっぷり~

今日は、元気なおばちゃんです\(^o^)/

美味しい御飯をいっぱい食べて~

おうちごはんの献立作りも楽しい時間になりました(^^♪

今夜の御飯は、何しようって、何だか嬉しい今日のおばちゃん\(^o^)/

ストレス発散の時間って、すんごい大事だな~って、
しみじみ思う今日の朝でした(^_-)-☆

ありがとうm(_ _)m
おじさん(^_-)-☆

もうすぐ帰って来るかな~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ルワンジュ東京

マトラッセブラン

クリスマスケーキの準備出来てますか(^_-)-☆










こっちは、マトラッセルージュ(^_-)-☆

どっちも、ワインが、お似合い(^^♪

大人のクリスマス~(#^.^#)

楽しい時間が、過ごせそう(●^o^●)









可愛いぬくぬくワンピも気になる~~

おうちも、お洒落してぽっかぽか~で過ごしたい(^^♪



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楽しい時間は、綺麗にしてたい(^^♪
って思いませんか~~(●^o^●)

おじさんが、見てる~~

ずっと可愛いって、思ってもらいたい(^^♪





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by fufugohan | 2017-12-08 12:51 | お弁当 | Comments(0)

今日のブランチは、おばんざい御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も雨降り~どんよりな空~(;一_一)

我が家は、年末掃除で、お疲れです(>_<)

まだまだ、早いと思うけど~

皆さんが、年末準備されてる頃は、
我が家は、おじさんお仕事でして~
なんでも、自分がやりたい人は、
年末掃除も関わりたいそうです(^_-)-☆

楽なのか、面倒なのかそこのところは、人それぞれで~
おばちゃんの場合
どうぞどうぞ~って、
お任せしてます(^_-)-☆



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おばちゃんは、板さん専門に徹してまして、
今朝も早よから、キッチンでゴソゴソ~(*^^)v



今日くらいゆっくりしてほしいんやけど~

と思って、のんびりなブランチを用意しました(^^♪



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今日のブランチです(*^^)v



献立

◇大根と鶏手羽中の炊いたん
◇だし巻き卵
◇焼き椎茸のおろし添え
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇たくあん
◇野菜サラダ
◇玄米茶



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大根と鶏手羽中の炊いたん(*^^)v



下茹でした大根
下茹でした鶏手羽中
下茹でした結び蒟蒻
を昆布と煮干しのだし汁で、炊きました。
砂糖
醤油
で調味して、ことこと炊いて、
仕上げにみりん加えて、照りが出るまで炊きました(*^^)v

甘辛味の煮物は、御飯に合う~と思ってたら、
おじさんが、言いました~

これなー日本酒にピッタリのメニューやしな~
これ、今晩出してほしかったんやけど~

ほんなら、今晩も和食に、しよか?
ホイホイホイ~(●^o^●)
って
御飯の前に、冷酒のチェックしてました(*^^)v
目出度い人~~(●^o^●)



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焼き椎茸の大根おろし添え(*^^)v



母の畑の大根とご近所さんの大根と
買って来たばかりの大根が、冷蔵庫で所狭しと並んでますm(_ _)m
新鮮なうちに消費したいので、
大根のオンパレー(^^♪

魚焼きグリルで、生椎茸を焼いて、
大根おろしとポン酢
刻み葱もたっぷりと(*^^)v



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だし巻き卵



お弁当のは美味しいけれど、焼きたては、やっぱり美味しい(*^^)v
いつもの出汁巻きよりもお出汁をたっぷり含ませて、
焼きたてのだし巻き卵は、美味しいな~~(●^o^●)



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いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
豆腐・わかめ・刻み葱の具材(*^^)v



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12月が、スタートしました(*^^)v

おばちゃんちなんて、もういつでもお正月来てくださいm(_ _)m
って
準備も早めの我が家です。

世間様とは、ずれてるおじさんの勤務体制は、
いつも早めのお掃除で、年末年始は、一人ぼっち(>_<)

昨日のおじさんもシャカシャカとっても忙しかった~
おばちゃんも助手疲れで、今日は、のんびりしたいけど~

やっぱりシャカシャカおじさんは、今日も行く~(●^o^●)

おうちのお掃除が、終わったと思いきや~
和室の障子が、破れてるわ~(@ ̄□ ̄@;)!!

午後は、ちょっと丈夫な障子紙探して~
あっちをフラフラこっちをフラフラ~
お買い物の予定(*^^)v

結局!おじさんの3連休は、忙しい~
そして、
毎晩おうちごはん(*^^)v

やっぱりお外ご飯は、ありませんでしたm(_ _)m

今夜も、おばちゃんは、キッチンでゴソゴソ~

冷酒のおともをお作りします(#^.^#)

明日は、おじさんお仕事です(*^^)v

早よ明日にならんかな~
って
明日は明日で、寂しいな~って、きっと思うおばちゃんです(>_<)

もうちょっとのんびり出来るおじさんやったら、
言う事無いんやけどな~

贅沢(*^^)v

ああっ!しんど~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品












お正月に、着物で初詣なんて、かっこええな~(^^♪

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by fufugohan | 2017-12-01 12:45 | おうちごはん | Comments(0)

鶏の照り焼き和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

寒いよ~寒い~(>_<)

今シーズン、最強の寒波が、来た~~(゚Д゚;)

最高気温が、10℃切ってる~(@ ̄□ ̄@;)!!

それでも、お出かけしたい人~
もこもこ厚着で、お出かけくださいm(_ _)m
風邪ひくで~~(^_-)-☆



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昨日の鶏の照り焼き和風弁当(*^^)v



昨日の朝も寒かった~
おまけに、雨も降っててな~
早めに起きて、早めにお弁当仕上げました~
朝からお化粧してさ~
駅までおじさんをお見送り~

朝から段より良くって~
一日が、めっちゃ長かったの~(^^♪



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メインは、鶏手羽中の照り焼き(*^^)v



鶏手羽中の水分を拭いて、
塩・コショウ少々ふって、
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で揚げました。
160℃のサラダ油に、鶏肉入れて、
時々返しながら、8分。
180℃にして2分揚げてカラリと。

フライパンに、
油を切って、骨抜きした鶏手羽中
みりん
醤油
冷凍保存して置いた花山椒
入れて、照り焼きにしました(*^^)v



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御飯は、もち麦入り御飯に、
大根葉とちりめんじゃこの炒め煮たっぷりのっけて(*^^)v



大根葉とちりめんじゃこの炒め煮

大根葉200g 幅5㎜位に切って、
洗って、水分取って、
フライパンに、太白ごま油大さじ1/2入れて、
大根葉炒めて、しんなりしたら、
ちりめんじゃこ大さじ3加えて、炒め合わせて、
日本酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
醤油大さじ1/2
加えて、炒めて、
白煎り胡麻大さじ1ふって、ひと混ぜして出来上がり\(^o^)/




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サブのおかずは、煮物(*^^)v



蕪を適当な大きさに切って、
ひたひたの水で軟らかく煮て、
生麩と油抜きした油揚げ加えて、
砂糖
自家製出汁醤油(3倍濃縮用)
で調味して、
煮ました。



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献立

◇鶏手羽中照り焼き
◇もち麦入り御飯
◇大根葉とちりめんじゃこの炒め煮
◇ブロッコリーお浸し
プチトマト
◇だし巻き卵
◇煮物



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昨日の御出勤ごぱんセット(*^^)v



献立

◇野菜サンド
◇蕪とソーセージのスープ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



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野菜サンド(*^^)v



8枚切りの食パンに、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
のペーストを塗って、
スライスチーズ
ロースハム
トマト
キャベツ千切りとサラダほうれん草のサラダ
サラダの上から、塩と粗びき黒コショウふって、
サンドイッチにしました。



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蕪とソーセージのスープ(*^^)v



チキンブイヨンスープに、
蕪を適当な大きさに切って加えて、
軟らかく煮ました。
白ワイン
ホワイトペッパーで調味して、
ウインナーと蕪の茎加えて、
2分煮て、
器に注いで、粗びき黒コショウふって、出来た\(^o^)/



寒い朝は、ぽっかぽか~な汁物が、嬉しい(#^.^#)



今日は、珍しく定時で、帰宅のおじさんです(^_-)-☆

たまにはね~そんな日も無くちゃ~

予感がしたので、駅までお迎え~

今日は、早よ帰って来たで~
って
ニコニコ元気なおじさんです(^_-)-☆

そして、ついでに、ちょっとドライブして来ました(●^o^●)
ついでに、モーニングなんちゃって~(^_-)-☆

美味しかったよ~

午後は、のんびりお昼寝のご予定(*^^)v

おばちゃんは、今夜のおうち飲みの準備をぼちぼちと~

寒い日のおじさんが、居るおうちで、
おばちゃんは、キッチンで嬉しい時間を過ごしています(^_-)-☆

今夜は、日本酒で、のんびりの予定です(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





アンデルセン

シュトレンも入ってるクリスマスのパンセット(*^^)v

クリスマスの食卓が、グンと華やかになりそうね~(^^♪

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おばちゃんは、遠くにお引越ししちゃって会えなくなった、
ちび彼ちゃん家族に、サプライズプレゼントしちゃおうって、
計画中(^^♪

冬休みに、会いに行くよ~って、ラインが、来てるんだけど~
その前のお楽しみ(#^.^#)

おばちゃんのプレゼントが、先か~
ちび彼ちゃんと会うのが、先か~
とっても楽しみです(#^.^#)

ママのお腹の中に住んでる頃からのお付き合いです(●^o^●)
会いたいな~(^^♪















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by fufugohan | 2017-11-19 12:34 | お弁当 | Comments(0)

白いヌーボのある食卓2017(#^.^#)

こんにちは~(●^o^●)

今日は、寒いけど良いお天気~(^^♪

冷たい外気は、ちょっと気持ち良い(*^^)v

寝ぼけ眼が、シャキーンとね(^_-)-☆

お買い物行っても、
もう、お正月用品が、並んでます>^_^<

あ~忙しいな~

冷たい空気と柔らかなお日様の光は、
年末ムードを漂わせて~

ほらほら~はよ掃除して~
年賀状の準備せんとあかんやろ~
障子の張り替えやら、窓ふきやら~

思ただけで、目が回って来るわ~(;一_一)



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白いヌーボのある食卓(^^♪



はい!

ボジョレーヌーボー買って来ました(●^o^●)



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ドメーヌ・ショワゾー・マコン・ヴィラージュヌーボー(*^^)v



我が家は、白がお好みなので、いつもこれ(^^♪

わずか35.000本しか生産しない。
ドメーヌの希少な白ヌーボ(#^.^#)

お買い物行ったら、残り2本で、ギリギリセーフ

辛口で、お料理によく合う~
そして、フルーティー(●^o^●)

要するに、めっちゃ美味しい~~(#^.^#)



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献立

◇海老マカロニグラタン
◇鶏のフライ
◇生ハムサラダ
◇ブイヨンスープ



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海老マカロニグラタン(*^^)v



この日のために、作ろうと思って準備してました(^^♪
白いワインには、グラタンが、合う~~


2皿分

バター20g
小麦粉大さじ3
牛乳400㎖
で、ホワイトソース作りました。
マカロニ50g茹でて、
玉ねぎ1/2個薄切り
マッシュルーム水煮スライス
海老10尾殻剥いて、背ワタ取って洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
ちょっと煮詰めて、
ホワイトソース・マカロニ・具材を混ぜて、
クッキングチーズも混ぜちゃって、
グラタン皿に、盛り付けて、
パン粉とバターを散りばめて、
オーブンで、焦げ目が付くまで焼きました(^^♪



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生ハムサラダ(*^^)v



レタス
サラダほうれん草
玉ねぎスライス
お皿に盛り付けて、
粗びき黒コショウ
ふって、
生ハムのっけて、
レモン汁とバージンオリーブオイルかけて(*^^)v

さっぱりサラダは、白に合う~~(●^o^●)



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鶏もも肉のフライ(*^^)v



明日もお休みって日は、にんにくで、元気回復

にんにくのすりおろし
粗びき黒コショウふって、
揉み込んで、
フライにしました。
160℃のサラダ油で、8分揚げて、
180℃にして2分で、カラリと。

豚カツソースやレモン汁でいただきます(^^♪



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スープは、朝の残りのお野菜ゴロゴロブイヨンスープ(^^♪



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2夜連続おうち飲みパスしたおじさんのために~
いっぱい御馳走作りました(^^♪

美味しいな~

めちゃうま~

ほんまに、美味しいワ~


調子に乗って、飲んでたおじさんは、
お目目たれたれ~で、ご機嫌さん(#^.^#)

おばちゃんも久々に、美味しいお酒を飲みました(^^♪



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今朝の伊吹山です(^^♪



我が家の東の窓から、いつも伊吹山が、見えます(#^.^#)

春夏秋冬違う顔の伊吹山

雪をかぶって、冬が、来たな~って、
美しい季節に癒されてます(*^^)v

琵琶湖の畔の美しい自然豊かな長浜は、住みよい素敵な街だと思います。

そして、

おじさんとふたりのんびりな毎日は、
元気をくれる素敵な暮らし(*^^)v

さてとー

今日も、シャカシャカおじさんとおうち仕事に励みます(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









日本製の良いものを新しい年に向けて、おうちに、迎えたい(^^♪







ダボッと楽ちんぽっかぽか~なお洋服も気になる~(●^o^●)



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おうち仕事も、お洒落してます(*^^)v

ピンポーンって、いつ鳴っても、
は~いって、出られるように(#^.^#)

時々、出るに出られぬ恰好の日もありますm(_ _)m







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by fufugohan | 2017-11-17 12:33 | おうちごはん | Comments(6)

休日ブランチは、親子もち麦にゅうめん御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も、気持ち良い~秋晴れです(^^♪

今日は、119番の日

119番が、誕生したのは、昭和2年

この日から秋の火災予防運動が、始まったんだって(*^^)v

この頃、空気が乾燥してて、
おばちゃんのお肌も、ガビガビ~

火の元には、気をつけましょう(^_-)-☆

泥棒は、家までは、持ってかんけどな~
火事は、家まで持ってくさかいにな、怖いんやで~(;一_一)
って、
よく、おばあちゃんが、言ってたな~



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休日のにゅうめんブランチ(*^^)v



これは、ある日のブランチです(^^♪



昆布と煮干しと鰹でとっただし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味した、美味しい我が家自慢のつゆを作って
日本酒入り沸騰湯で、下茹でした鶏もも肉加えて、
ひと煮立。


もち麦が、練り込んであるそうめん
固ゆでして、
水で洗って、熱湯かけて、丼に。

美味しいつゆをかけて、鶏肉盛り付けて、
つゆに卵加えて、かきたまにして、
たっぷり丼に注ぎました(^^♪
白髪ねぎと一味トッピング(#^.^#)

寒い日のブランチは、ぽっかぽか~なお部屋で、
嬉しいな~~(^^♪



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献立

◇もち麦入りにゅうめん
◇コロッケとブロッコリー塩茹で
◇採れたてキャベツ角切り



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採れたてで、シャキシャキのキャベツは、
角切りで、ぽりぽり~が、美味しい(^^♪

母の自慢のキャベツです(*^^)v



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軟らかい陽の差すリビングで、湯気の向こうに、
おじさんが、髪ボッサボサ~
お髭チクチク~

お目目たれたれ~で、美味しいな~

ってさー(^_-)-☆

険しい顔で、お仕事してるおじさんは、かっこいいけど~

おうちで、優しい顔してのんびりしてるおじさんも好き~
それは、おばちゃんのひとり占め(^^♪



今日は、おじさんが、ブランチ作ってくれたので、
おばちゃんは、ちょっと楽ちんしてますの~
と言っても、
おじさんの淹れたて珈琲
昨日買って来た







美味しいパンをシャープヘルシオ グリエで、
温めて~

昨夜おばちゃんが、作ったサラダと

カップスープ

あっ!

一生懸命剥いたラ・フランスもあった(^^♪


明日から、また、忙しいおじさんは、
今日は、のんびり~
まったり~(*´ω`)

昨日は、良いお天気で、朝からカフェで、モーニング(^^♪

帰って来たら、

おじさんのシャカシャカお掃除始まっちゃいまして~
のろまなおばちゃんの助手で、
もう、年末の準備始まってますm(_ _)m


良い事ありそうどころじゃ無くて~
フラフラ~(;一_一)

おじさんの休日は、おじさんの気分次第なので~

今日は、よし!

って
立ち上がるおじさんが、怖~い(>_<)

いつも元気な気まぐれおじさんに、
振り回されるおばちゃんです(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











わっふるサラダピーラー(*^^)v



昨日のモーニングプレートに、のってたフライドポテトが、
妙に美味しかったの~(^^♪
生野菜にも、網目にドレッシングが、絡まるから、
少量で、美味しいんですってよ~
それ!ヘルシーだね~(^^♪

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見たもんすぐに欲しくなる~(*^^)v








さぬきひめ苺(*^^)v



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どんなに美味しい事でしょう(^^♪
一度は、食べてみたいけど~

ポチするには、ちょっと勇気が、必要です(*^^)v

買える人は、買って食べてみてくださいm(_ _)m

美味しいに決まってます(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-11-10 12:39 | おうちごはん | Comments(0)