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ミートボール和風弁当&御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も、雨が降ってます~(>_<)

もう、すっかり秋めいて、

朝は、お布団のぽっかぽか~が、
気持ち良い~

ずっとぽかぽかしてたいけどさ~

えんやっ!

って起きるの辛いんだよね~(^_-)-☆



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昨日のミートボール和風弁当(*^^)v



おじさんと楽しい時間を過ごして、
また、やる気満々なおばちゃんはね~

朝から張り切って~

朝御飯やらお弁当作りに精を出しましたの~



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メインは、チキンミートボール(*^^)v



鶏もも肉の皮を剥いで、300gをフープロでミンチにして、
玉ねぎ300gも、フープロですりおろして、
さらしで、絞って、
溶き卵1/2個
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
混ぜて、一口大にスプーンで丸めて、
160℃のサラダ油で、4分位揚げました。

だし汁300ml
みりん大さじ2
醤油大さじ1.5
ケチャップ大さじ1.5
米酢大さじ1
を鍋に入れてひと煮立させて、
水溶き片栗粉適量で、とろみをつけて、
ミートボールを加えて、2分煮ました。

笠原将弘さんのレシピです(^^♪



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サブのおかずは、煮物



ちょっと秋をイメージして、
人参を紅葉に抜いて(^^♪

昆布と鰹のだし汁に、干し椎茸加えて、
人参と下茹でした大根入れて、軟らかく煮ました。
下茹でした結び蒟蒻とはんぺん加えて、
砂糖・塩・醤油で調味(^^♪
冷凍いんげんを加えて煮て、出来た~

こう言うの、おじさんは、好きなんだ~(#^.^#)



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だし巻き卵と

万願寺唐辛子とちりめんじゃこの炒め煮

万願寺唐辛子は、乱切りにして、炒めて、
みりんと醤油で調味して、
ちりめんじゃこと白胡麻混ぜました(^^♪

これが、白い御飯に合う合う~(*^^)v



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献立

◇チキンミートボール
フリルレタス
◇もち麦入り御飯(ごま塩)
◇煮物
◇だし巻き卵
◇万願寺唐辛子の炒め煮



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昨日の御出勤御膳です(*^^)v

献立

◇鮭の塩焼き
◇冷奴
(塩とオリーブオイル)
◇レタスサラダ
◇味付け海苔
◇大根葉の漬物(自家製)
◇もち麦入り御飯
◇味噌汁



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涼しい朝のお味噌汁は、美味しいハァーが、聞こえます(*^^)v

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、
田舎味噌。
具材は、木綿豆腐・油揚げ・わかめ

急に、旅行に行ったので、
大根葉の漬物が、よく漬かってて、
美味しい~(^^♪

今日のお漬物美味しいな~
って、大根葉の御漬物は、ちょっと漬かりすぎが、
美味しいんです(^^♪
生姜醤油で、召し上がれ~

今日のおかずは、御飯が、足りんな~

って、モリモリ食べてた元気なおじさん(^^♪

今日は、ちょびっと残業ですって(^_-)-☆

サプライズプレゼントのお礼に、
今夜は、美味しい食卓で、お待ちしています(^_-)-☆

勿論!お酒も付いてるよ~(^^♪

秋の夜長は、のんびり家飲み~楽しんで下さいませ~

今夜は、シトシト雨の音なんて、聞きながらね~(^^♪

今夜は、おじさんの休日前夜の楽しい夜です(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








新米をこれで炊いたら、つやっつや~の御飯が炊けると思います(*^^)v

それって、想像しただけで、美味しい~(#^.^#)

秋は、美味しいものが、いっぱいです(^^♪

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ついでに、綺麗も頑張ろう(●^o^●)













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by fufugohan | 2017-09-07 12:43 | お弁当 | Comments(0)

鶏肉ときのこの炊き込み御飯和風弁当&御出勤洋食セット


こんにちは~(●^o^●)

変なお天気続いてますね(^_-)-☆

昨日は、風が強くて涼しくって、
昨夜は、寒くて夜中にお布団引っ張り出した~

隣で寝てるおじさんは、
夏布団を上手に、身体に巻き付けて~
ミノムシさんになってたの~(^^♪
寒くてまあるくなってるおじさんに、
もう一枚お布団かけたら~
にゅーっと伸びたの~~(#^.^#)

夜中におばちゃんは、大爆笑~~

平和だね~~(#^.^#)



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鶏肉ときのこの炊き込み御飯和風弁当(*^^)v



昨日は、超手抜きなお弁当だったので~
今日は、ちょっと頑張ったの~(^^♪



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今日のメインは、鶏肉ときのこの炊き込み御飯(*^^)v



昨夜のうちに、3合のお米を洗って、
炊飯器に、適当な水加減で、置いておきました。
鶏もも肉300gの余分な脂肪を取り除いて、
フライパンに、皮目を下にして、ヘラで押し付けて、
出て来る脂を拭き取りながら、7分焼きました。
縦に、4つに切って、削ぎ切りして、
生姜汁1片分
日本酒大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ1
米酢大さじ1
塩小さじ1/2
に浸けこんで、10分放置。
炊飯器の水を捨てて、
鶏肉のつけ汁を加えて、3合の線まで水を足して、
鶏肉
しめじ1.5パック
昆布5×10㎝角1枚
加えて、炊きました。



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小松菜の茎を1㎝位に切って、
塩茹でして、水で冷やして、
硬く絞って、トッピング(^^♪



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サブのおかずは、海老フライ(*^^)v



ウスターソース別添えとすだちを絞って(^^♪

と思いきや~

忘れた~(;一_一)
ウスターソースをお弁当の袋に入れるの忘れたの~

慌てて、おじさんに、食堂のお醤油とすだちを絞って食べてね~(^_-)-☆

ってさーメールしました(^^♪

ソース入れ忘れたのは、内緒(^_-)-☆



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人参とイカのあえ物



人参千切りといかそーめんを日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
わさびと出汁醤油で和えました(^_-)-☆

だし巻き卵には、小松菜炒めたのを混ぜて。



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結び蒟蒻の胡麻和え



結び蒟蒻を茹でて、乾煎りして、
胡麻ドレッシングで、和えました(^_-)-☆



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献立

◇鶏肉ときのこの炊き込み御飯
◇海老フライ
すだち・フリルレタス
◇人参とイカの和え物
プチトマト
◇だし巻き卵
◇かぼちゃのクリーム煮
◇蒟蒻の胡麻和え



かぼちゃのクリーム煮は、隙間埋めに、
朝のシチューのかぼちゃを引き上げて、
入れたの~(^_-)-☆
時間が無かったので、そこにあるのを詰めただけ~

あかんわ~

まだ、調子戻って無いわ~~(;一_一)



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今日の御出勤洋食セット(^^♪



献立

◇野菜サンド
◇シチュー
◇冷たい牛乳



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野菜サンド



8枚切りの食パンに、
バター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
辛子
のペースト塗って、
トマト
ロースハム
きゅうり
レタス
を挟んで(*^^)v



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シチュー



昨夜のうちに作って置きました(^^♪

お野菜にお味が浸みて美味しいから~

人参・玉ねぎを煮て、
チキンブイヨンキューブ加えて、
鶏もも肉を加えて、白ワイン少々、
鶏肉に火が通ったら、
かぼちゃの皮を剥いたの角切り加えて、
軟らかく煮て、
ホワイトソース加えて、
塩とホワイトペッパーで調味して、
しめじ加えてひと煮立。
朝、小松菜を加えて、召し上がれ~(#^.^#)



今日も、朝から美味しいで~(●^o^●)

って、

もりもり食べてるおじさんは、ご機嫌です(#^.^#)

夏の終わりですが、夏バテも無く頑張るおじさんに感謝(^^♪

あの角を曲がるおじさんを見送って、
さあ、明日までのおばちゃんのお仕事をこなします(^_-)-☆

おじさんが、頑張ってるから、おばちゃんも頑張ろう(●^o^●)



今日の記事を書くのは、もう3度目です(;一_一)

出来たから投稿しようと思うと消えちゃうの~
下書き保存も、しても消える~

何だこれ~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







桔梗屋 桔梗信玄餅アイス

美味しいお菓子が、アイスになって登場(*^^)v

これが、冷蔵庫にあったら、幸せだわ~(#^.^#)

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おじさんのお留守の内に、無くなるかも~(^^♪








ついでに、これも買っとこう(#^.^#)

日本製ってところも、良いかもね~(^^♪

熱いものには、使えないってくらい、
熱伝導が良いんですってよ~(●^o^●)








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by fufugohan | 2017-09-01 13:12 | お弁当 | Comments(4)

五目散らし寿司弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、青い~
けど
もう秋ですか~

昨日は、夕方、おじさんとご近所をドライブしてたら、

お空に、うろこ雲が、広がってました(;゚Д゚)
うろこ雲って、季語にもなるくらいの秋の象徴だよ~(◎_◎;)
ちょっと早すぎない?

しばらくして、
陽が沈むの早くなったな~
あっ!ヒグラシが、鳴いてるわ~
って、
夕焼けのオレンジ色に輝く琵琶湖が、
キラキラで、綺麗だったの~(^^♪



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今日は、日勤のおじさんです(^_-)-☆

今日は、夜になったら、帰って来るおじさんを待って、
ちょっと嬉しいおばちゃんです(●^o^●)



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今日のメインは、五目散らし寿司(*^^)v

散らし寿司食べたいな~
って、
おじさんのリクエスト(^^♪

干し椎茸戻して細切り
人参千切り
ごぼうささがき
油揚げ油抜きして細切り
甘辛く椎茸の戻し汁で炊きました。
もち麦入り御飯に、混ぜて、
ちりめんじゃこを寿司酢に、浸して、
寿司酢ともに混ぜて、がりも刻んで混ぜました。
青みに、ほうれん草のお浸し混ぜて。



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おかずのメインは、鶏もも肉のフライ(^^♪
豚カツソース別添えで



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サブのおかずは、いんげんの胡麻和え

だし巻き卵には、五目ちらしの甘辛く炊いた具材を芯にして



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ポテトサラダは、玉ねぎ塩揉みとブロッコリー塩茹でを
茹でたじゃが芋をマッシュしたのと混ぜて、
塩・ホワイトペッパー・和辛子・フレンチドレッシング・マヨネーズで、和えて。

人参は、千切りして、グレープシードオイルで炒めて、
塩・ホワイトペッパーで調味。



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献立

◇五目散らし寿司
大葉
◇鶏もも肉のフライ
◇いんげん豆の胡麻和え
◇だし巻き卵
◇人参の塩きんぴら
◇ポテトサラダ



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今日の御出勤御膳です(*^^)v

献立

◇ハムエッグ
◇ポテトサラダ
◇ほうれん草のお浸し
◇グリーンサラダ
◇もち麦入り御飯
◇大根と油揚げの味噌汁
◇水出し緑茶



昨日は、京都の五山の送り火でした。

五山で炎が上がり、
お精霊(おしょらい)さんと呼ばれる死者の霊を
あの世へ送り届けるとされています。

お盆気分ももう終わりでしょうか?

我が家は、今日も普通な毎日です(●^o^●)

次の楽しいイベントは、何かしら~

その日に向かって、毎日を頑張って~
キラキラ笑顔で過ごさなくちゃね~(^^♪

そうだ!

夏休み中のちびっ子たちは、宿題終わったかな~
ママは、追い込み~ご苦労様ですm(_ _)m



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







Wedgwood ジオ モーニングセット

数量限定

ちょっとお安くなってます(^^♪

限定ものって、良いもの揃ってます\(^o^)/

朝食時間が、センスアップする事間違いない(#^.^#)


Wedgwood フェスティビティー ラズベリー

ティーカップ&ソーサ―

そして、ひとり時間は、
リッチなティータイムのおともに(^^♪

電子レンジや食洗器対応で、気楽に使って、
リッチにお茶したい(*^^)v



そして、お茶のおともは~






これ!かなりいけちゃってます(●^o^●)



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by fufugohan | 2017-08-17 12:34 | お弁当 | Comments(4)

油淋鶏DEグビグビプハーッって、おうち飲み~~

こんにちは~(●^o^●)

今日は、山の日

昨年から始まった国民の祝日(*^^)v
お盆と連結させて、
連休を楽しむために、
出来た祝日でもあるんです(^^♪

今日から、実家です(#^.^#)
って方、多いのかな~
う~んとのんびりして~
お盆で帰って来るご先祖様をお迎えして
みんなで、穏やかな時間を過ごしたいな~
って思います(^^♪



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昨夜の我が家のおうちバルです(^^♪

お盆と言っても、おじさんは、お休みありません(>_<)
おばちゃんも、実家へは、帰らない(;一_一)

おじさんのお仕事上、結婚してから、
御里帰りは、世間とズレズレ(>_<)



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油淋鶏作ってみたの~(*^^)v



明日から忙しいおじさんのために、
昨夜も家飲み(^^♪

何故か、お初の油淋鶏( ゚Д゚)

鶏もも肉2枚を一口大に切って、
おろし生姜小さじ2
おろしにんにく小さじ1
塩小さじ1/2
日本酒大さじ2
揉み込んで、
片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で、きつね色に、揚げました。
揚げ際、180℃にしてカラリと(*^^)v
カリッと揚がった鶏肉をお皿に盛り付けて、

白葱1/2本みじん切り
(白葱無かったので、青葱小口切りです。)
おろし生姜小さじ2
醤油大さじ2
米酢大さじ2と1/2
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1/2
赤唐辛子1/2本種出して輪切り
混ぜたたれをかけて(*^^)v

さっぱりしてて、お酒に合う合う~(#^.^#)

おじさんは、上機嫌でしたの~~(*´σー`)エヘヘ



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採れたばかりのとうもろこしを
バイクでお出かけおじさんが、買って来た~

生でも食べられる新鮮さ(^^♪

ひこにゃんで、お馴染みの彦根市産



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昼間に、生で食べて~甘い~~(^^♪
って感動して~

夜は、塩茹で~

もっと甘い~~

おじさんが、茹で担当だったので、
塩足りないじゃ~ん(>_<)
って、後からかけてた~
修業が、足らん(;一_一)



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夏野菜の揚げサラダ(^^♪



かぼちゃ
茄子
いんげん豆
ごぼう
生椎茸
を素揚げして、
胡麻ドレッシングで、いただきました(^^♪

お野菜も、甘~~い
もりもりいけちゃう温野菜サラダ(*^^)v



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献立

◇油淋鶏
◇夏野菜の揚げサラダ
◇彦根産採れたてとうもろこし
◇そうらーめん



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今日のお休みが、終わると
おじさんは、ハードスケジュール(;゚Д゚)

ゆっくり休んで、エネルギーチャージ

おうちご飯が、一番美味しいんだ~(^^♪
って言ってくれるおじさんのために、
今度のおじさんの3連休は、
おうちで、御飯作りばっかのおばちゃんです(#^.^#)
が、
ちょっと疲れた~(>_<)

明日は、一人で、きっと寂しいね~

ご近所さんも、実家行って来るわ~(^^♪
って、
嬉しそうだし~~(#^.^#)

お友達に、LINE送りまくっても~

実家(^^♪

実家だよ~(*^^)v

旦那の実家~ギョエ~(>_<)

って、楽しんでたり~
そうでなかったり~

みんなそれなりに、忙しそうだしね~

明日のおばちゃんは、お暇してます(^^♪

お昼寝するか~

スィーツ作り?

まあねーキッチンで、ゴソゴソしてると思います(^^♪

今日は、おじさんに、くっ付いてよう(^◇^)

しばらくご機嫌斜めになるおじさんには、くっ付けないからさ~(>_<)
忙しいらしいよ~
美味しいもので、ご機嫌斜め直るかな~~(^^♪

頑張ります(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






ジャスミン茶

最近、嵌ったジャスミンティー(^^♪

更年期に、効くとか
加齢臭にも効果的(*^^)v

色々、身体に、良い効果が、いっぱいなんです(^^♪

冷た~くして、温かいお茶で、
お肌にも良くて、リラックス効果

お手軽に、







ジャスミンティーのティーパック

水出しも、出来ちゃうからお手軽(^^♪

とにかく、これ!更年期に効く~みたいよ(^_-)-☆







伊藤園 ジャスミンティー

今は、超お手軽に、これ飲んでます(^_-)-☆

更年期の症状が、落ち着いて来たって思うんだ~
おばちゃんの感想だけど~

良いもの探して、いつも元気~(●^o^●)



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気持ちの持ちようも、元気の素(^^♪





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by fufugohan | 2017-08-11 12:24 | おうちごはん | Comments(0)

おばんざい弁当

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、青い空~(^^♪
日本に、すんごい台風が、来てるって言うのにさ~
やっぱ、日本は、広いんだ~(*^^)v

おばちゃんちのお空に、台風5号がやって来るのは~
8日の朝~(;゚Д゚)

なんでやねん(>_<)
昨日の予報より、東に寄って来てる~
来ないで~おじさんお仕事で、
おばちゃんは、一人なんやけど(;゚Д゚)



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おばんざい弁当(*^^)v

昨日は、長浜の花火大会が、盛大に開催されました(^^♪
すごく綺麗な花火をおばちゃんは、一人で見た~
はい!
カメラが、趣味のおじさんは、超残業で、
楽しみにしてた花火撮影は、パス~~(>_<)
おばちゃんが、代わりに撮影した花火写真は、
全然ダメ~~(;一_一)



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今日のメインは、鶏の竜田揚げ(*^^)v

鶏もも肉300gを一口大に切って、
日本酒大さじ1
醤油大さじ1と半
おろし生姜1片分
揉み込んで、片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で揚げました(^^♪
揚げ際180℃にしてカラリと~
すだちを添えて



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もち麦入り御飯には、なんば味噌のっけて~(*^^)v

ここからは、おばんざいのオンパレード

甘長唐辛子を3㎝位に切って、
フライパンで、グレープシードオイル加えて、
甘長唐辛子が、しんなりするまで炒めて、
みりん
砂糖
田舎味噌
で調味して、
クタクタになるまで、炒めて。

これが、御飯が、止まらない~~(^^♪



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続いて、芋の軸の煮物

さつま芋のつるの煮物です(*^^)v

毎年、おじさんが、楽しみにしてるおばんざい

3㎝位に切って、沸騰湯で、2分茹でて、
洗って、水分きって、グレープシードオイル(サラダ油可)
で、炒めて、
みりん
砂糖
醤油で調味。
これには、味が、浸みにくいので、
炒めて、少し冷めるまで置いて、
もう一度炒めて、
しばらく放置しておくと、
よく味が、浸みて美味しい~
前日に作って置くとお味が、浸み浸み~で、
美味しいです(^^♪



赤蒟蒻は、滋賀県近江八幡の名産(*^^)v
茹でて、乾煎りして、砂糖少々と出汁醤油で調味。
煎り磨り胡麻をたっぷり絡めて。



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後は、マッシュルームと椎茸のバター炒め

葱と醤油で、和風に(^^♪

だし巻き卵は、焼き海苔を一緒に巻ました(*^^)v



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献立

◇鶏の竜田揚げ
大葉
◇もち麦入り御飯
(なんば味噌)
◇だし巻き卵
◇きのこのバター炒め
◇赤蒟蒻煮物
◇芋の軸の煮物



いつも、おばちゃんが、楽しみにおじさんの帰りを待ってる日は、
決まって、超残業(;一_一)

昨夜も、例外なく~~

やっぱりな~

花火が、終わってもなかなか帰って来ないおじさんは、
終電で、お疲れ顔で、ただいま~(*>∀<*)ノただぃま★
おばちゃんの力作の花火写真を見て、大笑いしてた~(;一_一)

花火撮影は、タイミングが、難しい~
1時間ずっと頑張ってみたけど~無理~~(>_<)






昨年の花火は、おじさんと御馳走並べて、楽しい夜だったのに~



まあねーそんな日もあるわよ~



次の楽しいイベントを楽しみに~
美味しい料理の準備をしましょうか~(^_-)-☆

おばちゃんは、飽くまでも~
お料理担当なので~

美味しい時間を勉強する事にします(^^♪

明日は、ちょっと大事なイベントが、あるもので~

忙し忙し~嬉しい忙しさ~(#^.^#)

頑張るよ(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










めっちゃセールです(^^♪

これを逃すと後悔する事間違いない(#^.^#)

おじさんには、許可済み(●^o^●)


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天然石のプレート(^^♪

食卓のお洒落もお忘れなく(^_-)-☆







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by fufugohan | 2017-08-05 12:38 | お弁当 | Comments(4)

タンドリーチキン洋風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、
どんより~曇ってます( 一一)

台風が、日本列島のまわりをちょろちょろしてて
何か憂鬱なお天気~(>_<)

早く何処かに行っちゃってよね~
何処にも寄らずに、ビューンとさ~

夏のサンサン良いお天気が、
やっぱり気持ち良いからね~(^^♪



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タンドリーチキン洋風弁当(*^^)v

今日は、世間は、週末ですが~
我が家は、おじさん、泊り勤務です( 一一)

お弁当持って、御出勤(^^♪



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メインは、タンドリーチキン(*^^)v

2人分

鶏もも肉500gを一口大に切って、
薄く塩・あらびき黒コショウふって、

生姜1片分おろして
ケチャップ大さじ2
オリーブオイル大さじ2
カレー粉大さじ1
プレーンヨーグルト大さじ3
塩小さじ1/2
あらびき黒コショウ少々

に浸けて、1時間冷蔵庫で保存して、
フライパンで、オリーブオイル大さじ1敷いて、
両面、焦げ目が、付く程度に焼いて、
蓋をして、弱火で、3分焼いて出来上がり\(^o^)/

焦げやすいので、気を付けてください。

ほんとは、にんにく1片分おろして、
浸けだれに加えると美味しいのですが、
お弁当なので、抜きましたが、十分美味しい(^^♪
おうちご飯の時は、大きめに切った鶏肉と
にんにく加えて、もっと美味しくしてください(^^♪



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たまごピラフ

人参・玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームを小さく切って、
グレープシードオイルで、炒めて、
溶き卵2個加えて、
御飯加えて、炒め合わせて、
塩・コショウして、
チキンブイヨンキューブ砕いて、加えて調味。



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サブのおかずは、いんげん炒め
いんげんをグレープシードオイルで、炒めて、
フレンチドレッシングで、調味。

禅パスタは、結び蒟蒻茹でて、乾煎りして、
グレープシードオイルで、炒めて、
ケチャップとあらびき黒コショウで、調味。
ケチャップにも、火を通して。

コロッケは、おじさんの思い出ごはんなので、
お店屋さんのを揚げただけ~(*^^)v



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献立

◇タンドリーチキン
プチトマト・レタス
◇ピラフ
◇いんげん炒め
◇禅パスタ
◇コロッケ
◇野菜炒め



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今日の御出勤御膳

献立

◇いかそーめんと辛子明太子
◇グリーンサラダ
◇もち麦入り御飯
◇キャベツと油揚げの赤出汁



2連休のおじさんは、のんびりしたり~
やっぱ、お出かけしなくっちゃ~って、
忙しそうでした~
でもさー
お出かけしても、
御飯は、おうち~~(^^♪

って言う事で、てんてこ舞いのおばちゃんでしたの~(>_<)

昨日は、ちょっとプチ切れた~~(*^^)v

そして、お外ご飯の夕飯でしたの~
おばちゃんだって、誰かに作ってもらった御飯が、食べたい(^^♪

今日も、朝からご機嫌です(#^.^#)

明日は、おばちゃんの美味しい御飯で、お待ちしております(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







栗原はるみさんの深型フライパン28㎝

色々使えて、便利そうです(^^♪








20㎝と24㎝もあります。

色々揃えて、キッチンで、御馳走作り楽しみたいの~(^^♪

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お洋服も良いけど、
キッチン用品選びも楽しいよ~~(^^♪

また、おじさんが、喜んじゃうじゃん(#^.^#)






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by fufugohan | 2017-07-29 12:25 | お弁当 | Comments(4)

蛸しゃぶペペロンチーノマリネDEおうち飲み

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~
ですが、朝から暑い~~
汗ダラダラ~
だけどね~風が、爽やか~夏ですね~(*^^)v

梅雨も明けたし、明日から夏休みな子供たち~
おばちゃんだって、そんなウキウキな日が、あった~
40年前~(>_<)

あの頃は、何にも考えてなかった気がするよ~
昔は、良かった~今も、それなりに~幸せだけど~~(^^♪



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蛸しゃぶペペロンチーノマリネ(^^♪

いつもおばちゃんに、幸せを運んで来てくれるおじさんのために~
昨夜は、美味しいおうちバル~(*^^)v

通販で、買った蛸しゃぶを使って、

フライパンに、にんにく1/2片みじん切りにして、
オリーブオイル大さじ2で、きつね色に炒めて、
赤唐辛子輪切り1/2本分
加えて、サッと炒めて、
粗熱が取れたら、
白ワインビネガー大さじ1
レモン汁大さじ2
バージンオリーブオイル大さじ1
塩少々
で、マリネ液完成。
蛸しゃぶ250gを日本酒入り沸騰湯で、半生に茹でて、
マリネ液に浸けて、
冷蔵庫で、冷やして、出来上がり~\(^o^)/

蛸しゃぶの代わりに、茹で蛸を薄くスライスしても、
作れますから、是非是非作ってみてください>^_^<



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献立

◇鶏手羽中から揚げ
◇蛸しゃぶペペロンチーノマリネ
◇明太子スパ
◇グリーンサラダ



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鶏手羽中から揚げ(^^♪

今日のバルは、ビールですって~(^_-)-☆

それに合わせて、唐揚げ~(*^^)v

鶏手羽中に、ハウス 香りソルト で調味して、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際、180℃にしてカラリと(^^♪



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腹ペコさんには、辛子明太子スパ(^^♪



にんにく1/2片みじん切りをグレープシードオイルで炒めて、
120gのパスタを表示より1分少なめに茹でて、
辛子明太子と
パスタの茹で汁(1ℓのお湯に、10gの塩)おたまじゃくし2杯分
加えて、サッと炒めて、お皿に盛り付けて、
生の辛子明太子と刻み大葉トッピング(*^^)v



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今日は、お休みなおじさんは、昨夜は、のんびり~

美味しいな~ってさ~(^^♪

今日は、夕方から、職場の飲み会(#^.^#)

置き去りのおばちゃんのために、
午後は、ちょびっとお出かけです(^^♪

職場の飲み会は、おばちゃんは、お仕事の内だと思ってます(^_-)-☆
おばちゃんも、経験して来たから、
わかる事(*^^)v
そう言うコミュニケーションも、お仕事をスムーズに運ぶ、
人間関係には、大事なんだ~でもね、
おじさんは、僕だけ御馳走食べるの申し訳ないって、
飲み会の前に、奥様サービスしてくれます(^^♪

それも、おうちの中をスムーズに、過ごす大事な事なんだってさ~

おばちゃんは、飲み会だからって、怒った事無いのにね~
お疲れ様~楽しかったか~(^^♪

って、お迎えするのにね~

物分かり良すぎて、怖いんだって~(>_<)

おじさんも、大変ね~~

他所の奥様は、超厳しくて怖いらしい~(>_<)
そういう話、飲み会でいっぱい飛び交ってるんだって~

楽しそうね~

おばちゃんも、おじさんのポッケに、
小さくなって、こっそりおじさんの飲み会に、
忍び込んでみたいわね~

今夜も、おじさんは、楽しい時間(^^♪

おばちゃんは、のんびりおじさんのお帰りを待つとしようかな~

その前に、ちょっとお出かけ~楽しいな~(´∀`*)ウフフ



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










ルタオの新作出来ました(^^♪

美味しい時間を楽しもう~(*^^)v



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誰と食べたら、美味しいかしら~~(#^.^#)















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見るだけでも、美味しそう(^^♪






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by fufugohan | 2017-07-21 12:18 | おうちごはん | Comments(4)

めかぶ素麺&玉ねぎたっぷり和風弁当

こんにちは~(●^o^●)

今日から3連休のみなさ~んウキウキですか~
楽しい時間を過ごしましょう(*^^)v

良いお天気のお空も、気持ち良いしね~

ぼちぼち梅雨も明けて、ジメジメともさよなら出来そうで~

あっ!そうだ~

お掃除するのも良いかもね~



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めかぶ素麺(*^^)v

淡路島で買って来たお土産が、いっぱい~

お出かけするとついついお買い物しちゃって、
帰って来ると忙しい~(^^♪



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めかぶが、練り込んだ手延べそうめんを茹でて、
水で冷やして、お皿に盛り付けて、

七宝大甘(しっぽうおおあま)玉ねぎってね、
直径14㎝もある有機栽培の玉ねぎ買って来た~



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七宝大甘(しっぽうおおあま)


初めて見たけどびっくりな大きさなのに、甘くて美味しい~


薄くスライスして、サッと洗って、
15分放置した方が、甘みも増すからって、
教えてもらって、
温泉卵と揚げ茄子・刻み海苔トッピング(^^♪
おろし生姜と麺つゆぶっかけて、すだちを絞って~

めちゃうま~(*^^)v

菜の花農園っていう自家栽培されている直売所を探して、
名物おばちゃんにも会って来たよ~
朗らかで、いつまでもお話してたい明るいお母さん(^^♪

メディアでも度々紹介されてて、
有機栽培のここでしか買えないめっちゃ甘い美味しい玉ねぎ(^^♪

小さいのも混ざってるからって、12個入りの箱を買って来たんだけど、
全部直径12㎝超えてるよ( ゚Д゚)



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シャルロット(ミニトマト)

これも、淡路島で買って来た糖度8度の甘いトマト(^^♪

フルーツみたいで、食べだしたら、止まらない美味しさ~
新鮮で、美味しいんだ~(^_-)-☆



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昨日の御出勤御膳です(*^^)v

献立

◇めかぶ素麺
◇シャルロット
◇茄子の辛子漬け
◇もち麦入り御飯


朝から、美味しい時間です(^^♪



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玉ねぎたっぷり和風弁当(*^^)v

昨日のおじさんの泊まり勤務のお弁当です

朝からおばちゃんは、張り切って作ったの~(^^♪



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鶏もも肉の玉ねぎマリネ

鶏もも肉を一口大の削ぎ切りにして、塩・コショウして、
小麦粉付けて、溶き卵に潜らせて、
160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。
玉ねぎ薄くスライスして、サッと洗って、
水分をしっかり取って、
胡麻ドレッシングと和えて。



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だし巻き卵にも、玉ねぎスライスといんげんを
サッと炒めたものを入れたら、甘~い(^^♪

採れたて茄子も、皮剥いて素揚げして、
玉ねぎスライス・ポン酢・すだちのしぼり汁に、浸けて。
これが、ホクホクしてて美味しいのよ~(^^♪

いんげんは、胡麻和えに。
これは、母の畑の無農薬野菜(*^^)v

ポテトサラダにも、玉ねぎとシャルロット



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献立

◇鶏もも肉の玉ねぎマリネ
シャルロット
◇だし巻き卵
◇揚げ茄子のポン酢浸け
◇いんげんの胡麻和え
◇ポテトサラダ
◇もち麦入り御飯(じゃこの佃煮)



楽しい時間は、過ぎましたが、
楽しい思い出が、たっぷり出来ました(^^♪

次の楽しいイベントまでは、おじさんと思い出話で、盛り上がれそうです(^^♪

あれ、美味しかったな~
海が、綺麗やったな~
あの時、二人で、笑ってたね~(#^.^#)

ってね

あれとか、これとか楽しいお話が、いっぱい(^^♪

まだまだ、我が家は、ご機嫌な風が、ふいてます~(#^.^#)

今日のランチは、またまた玉ねぎ登場(^^♪

無くなったら、送ってあげるからって、
言ってた直売所のお母さん(^^♪
そこまでは、しないだろうって、思ったけど~
こんなに美味しい玉ねぎだから、
多分追加で、注文する事間違いない(^^♪
それとも~
ドライブのついでに、また、行こう(#^.^#)

おじさんとお出かけする口実が、また出来ました(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









5の付く日のお買い物

お得にお買い物しちゃいましょう(^_-)-☆


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見るだけでも、ウキウキ~
そして、ちょびっとお買い物~(^^♪





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by fufugohan | 2017-07-15 12:26 | お弁当 | Comments(2)

夏野菜のかき揚げ天丼弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、青空ののぞくちょっと夏日の土曜日です(*^^)v
暑い~朝から暑いよ~(>_<)

夏ですもの~当たり前でしょうが~

暑いの苦手なんだも~~ん(ToT)/~~~

汗もかかなきゃ新陳代謝悪いしね~
お肌のために、たまにはさ(^^♪
汗ダラダラ~もかかなくちゃ(●^o^●)



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夏野菜のかき揚げ天丼弁当(*^^)v

七夕様も終わったしね~
次のイベントは、何だ~~(●^o^●)

って、次の楽しいを探して~

今日も、せっせとお弁当作ったの~(*^^)v



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夏野菜のかき揚げ天丼

今日のメインは、天丼(*^^)v

海老・茄子・いんげん豆・玉ねぎ・パプリカ赤・黄色・かぼちゃ・ごぼう
をそれぞれ短冊切りして、小麦粉と片栗粉まぶして、
卵黄1/2個・水80ml・小麦粉と片栗粉合わせて1/2カップ混ぜて、天ぷら衣作って、
野菜に、絡む程度に、少しづつ混ぜて、
160℃のサラダ油で、揚げました。

自家製出汁醤油を2倍に薄めて、かき揚げを潜らせて、
もち麦入り御飯にのっけて、つゆも、少し御飯にかけて\(^o^)/

出汁醤油は、麺つゆ3倍濃縮を2倍に薄めても可能



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サブのおかずは、鶏のささみの胡麻和え

しめじを180℃のサラダ油で素揚げして、
三つ葉の塩茹でと鶏のささみの酒蒸しを
胡麻ドレッシングで和えて。




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後は、ポテトサラダ

母の畑のお野菜が、たっぷり届きました(*^^)v

かき揚げの野菜もほとんど、母の畑の無農薬野菜(^^♪

海老を茹でたのと玉ねぎ塩揉みをホクホクに、茹で上がったじゃが芋と和えて、
和辛子・塩・粗びき黒コショウ・マヨネーズで、和えて(*^^)v

隙間が空いたので、残ったかき揚げ入れといた~(●^o^●)

時間ギリギリ間に合った~(#^.^#)



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献立

◇夏野菜のかき揚げ天丼
◇ポテトサラダ
プチトマト・うずら卵水煮
◇鶏ささみの胡麻和え



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今日の御出勤ごぱんです(*^^)v

献立

◇スモークサーモンサラダ
◇胡桃デニッシュのトースト
◇採れたてレタススープ
◇冷たい牛乳



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スモークサーモンサラダ

母の畑の自慢のレタスと玉ねぎ・きゅうりのサラダに、
スモークサーモンのっけて、
醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
バージンオリーブオイル大さじ4
粗びき黒コショウ多め
のドレッシングかけて\(^o^)/



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レタスのスープ

チキンブイヨンスープに、
白ワイン・塩・ホワイトペッパーで、調味して、
玉ねぎ薄切りと海老入れて、ひと煮立させて、
レタスたっぷり加えて、ひと煮立、
さっぱりな朝のスープ出来ました\(^o^)/



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昨日は、おじさん!早い帰宅なのに~
ゼリー食べて、バイクで、ビューンと行っちゃった~
すぐ帰って来る~(●^o^●)
ってさー

おばちゃんを置き去りにして~

ランチも用意してたのに~
食べないおじさんには、ちょっと不機嫌(;一_一)

色々ご用があったみたいだけど~

おばちゃんも、連れてけば~(^_-)-☆

でねー

中途半端な時間から、ランチ食べたら、
七夕御膳が、あくびした~~(´Д`)

そうめんや、揚げ物~
ちょっとおしゃれなお料理も、お預け~
でねー
チーズに、たくあんのっけて~
白ワインだってさ~(●^o^●)

おばちゃんですか~?
たくあんをわさび醤油で、お茶漬けサ~ラサラ(*^^)v
笹の葉さ~らさら~じゃなくってさ~(;一_一)

まあ良いか~

今夜は、おじさん帰って来るしね~
御馳走作って待ってよう(#^.^#)

もうねー母の畑のお野菜が、たっぷり冷蔵庫で待機中(#^.^#)

しばらくお料理は、野菜たっぷり~(●^o^●)

母の愛情いっぱいのお野菜で作った、おばちゃんのお料理が、
たっぷり並んだ食卓が、続きます(●^o^●)

さてとー

今日は、久々美容院にでも行って来るかな~
べっぴんさんになってもさー
おじさんは、ぜ~んぜん気づいてくれないんだけど~~(●^o^●)

まあ良いか~って!こればっかり~(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品













アイスデリプラス

アイスクリームやジェラートを手軽に作れるアイスクリームメーカ


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冷製スープも出来ちゃう優れものでね、
ふわふわアイスも、シャリシャリ食感の冷たいスィーツも、
自在に作れる優れもの(^^♪
ポットを冷やす必要も無くて、手軽にアイスが、作れちゃうんだって(^^♪
エッグマフィンサンドイッチメーカー

名前の通り、これだけで、
エッグマフィンサンドが、出来ちゃうよ~(●^o^●)

便利な世の中になったもんだ~(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-07-08 12:50 | お弁当 | Comments(4)

七夕祭りの和風弁当&きょうの御出勤御膳

こんにちは~(●^o^●)

台風3号恐るべし~(>_<)
九州北部では、まだまだ大きな被害が、出てます。
観測史上最大の降水量の記録的豪雨で、
河川の氾濫や土砂崩れで、
避難されている方も、まだまだたくさんなんだそうです。
一日も早く穏やかな暮らしに、戻れますように、
ただ、祈る事しか出来ません。

自然の猛威には、ただ過ぎて行くのを待つばかりです。



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七夕祭りの和風弁当(*^^)v

明日は、七夕祭り~(●^o^●)

ちょっとお先に、
七夕気分をおじさんに味わってもらおうと~
作ってみたの~(#^.^#)



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流れ星散らし寿司(*^^)v

お星さまが、流れてるみたいに見えますか~

星型で抜いた、大根と人参を甘酢に浸けて置きました。

砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4

錦糸卵で、天の川~(^^♪

ほうれん草のお浸しの茎の部分で、
流れる星を表現してみました(*^^)v

おじさん!お願い事したら、叶うかもよ~(#^.^#)



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御寿司の部分は、
もち麦入り御飯に、
ひじき・人参・油揚げを甘辛く炊いたの
寿司酢に浸けたちりめんじゃこ
新生姜の甘酢漬け
混ぜたの~(#^.^#)



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サブのおかずは、鶏手羽中のから揚げ

近江鶏手羽中に、
小麦粉付けて160℃のサラダ油で、揚げました。

お弁当なので、食べ辛いので、熱いうちに、骨は、外して。
香りソルトの塩分は、結構あるので、控えたら、
味足りない~(;一_一)
ので、慌ててお塩フリフリ~(*^^)v

これで、美味しい時間は、やって来る~~(^^♪



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後は、ほうれん草のお浸しと~

大根と油揚げの炊いたん(*^^)v

大根と油揚げに、砂糖・出汁醤油・薄口醤油入れて、
水ひたひた~
火にかけて、放ったらかし~で、出来上がり~(#^.^#)

焦げない様に、気を付けて~(^^♪



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献立

◇七夕祭りの散らし寿司
◇ほうれん草のお浸し
◇大根と油揚げの炊いたん
プチトマト・大葉
◇近江鶏手羽中のから揚げ



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きょうの御出勤御膳です(*^^)v

献立

◇ひじきの煮物
◇レタスとウインナー炒め
◇小魚の佃煮
◇キャベツ千切り
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇シャインマスカット



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大根と油揚げのお味噌汁

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

大根千切りと油揚げの具材



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ひじきの煮物



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レタスとウインナー炒め

レタスが、でっかいの~98円( ゚Д゚)
これは、買わなきゃ損した気分~で、絶対後悔するよ~
って買って来た~(*^^)v

何に使うんだ~
これを衝動買いと申しますm(__)m
上手に使って、賢い主婦になりましょう(*^^)v
って大げさ~(;一_一)

ウインナー炒めて、レタスたっぷり加えて、サッと炒めて、
香りソルトで、調味して~



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昨日は、おじさんを引っ張り出して、
ご近所のカフェ(*^^)v

お茶の時間に行ったのに~
お昼御飯食べてないからって、
ハンバーグオーダーするおじさんって、なんだ~~(;一_一)

でも、美味しそう~(#^.^#)

つられて、おばちゃんも食べちゃった~

お腹いっぱいになったから、
目的のスィーツが、お腹に入らないって~
どういう事(>_<)

また来たら良いやろ~~
って言うおじさんに、
ほんなら、何月何日に、来る?
って
約束しちゃったおばちゃんです(#^.^#)
子供か~~
って、似たもの夫婦って、この事だね~(*^^)v

ご近所のお友達も来てて~

晩御飯どうするんや~
って、笑われてた~
夕御飯なんて、食べられません~(>_<)
そして、楽チン(*^^)v
作戦成功(●^o^●)

でもねー
おうちバルは、開店したの~
そして、
おばちゃんも白ワインおともしたら、
酔っちゃった~

楽しい夜は、ふけました~~(●^o^●)

そのお話は、また、明日~(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










野菜の機能性をオイルにプラスした、調味料(#^.^#)

トマト・人参・ほうれん草3本セット

色々使えて、お洒落なお料理に、健康管理に(#^.^#)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。


美味しいより先に、健康管理だけど、やっぱり美味しくなくっちゃね~(*^^)v
って思います(#^.^#)














お世話になってるあの方に、何を贈れば、
喜んでもらえるかな~(#^.^#)

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by fufugohan | 2017-07-06 12:29 | お弁当 | Comments(6)