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生ワインが、届いたので~おうちパーティー(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日のお天気予報は、雨か雪?

どっちですか~?

昨夜は、すごく冷え込んでたので、
今朝は、起きたら、きっと白銀の世界(*^^)v
って
ちょっと楽しみにしてましたが、
雨~~(●^o^●)
スコップやら長靴準備万端ですが、
降らないのは、ちょっとホッとしたりして~
美しい白銀の世界は、ロマンチックだけど~
暮らして行くのは、ちょっと大変なもので~
夢と現実は、ちょっと違うんです~~(;一_一)



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おうちパーティー(^^♪



おじさんが、楽しみに待ってた、







井筒ワイン

生ワインが、届きました(*^^)v



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赤と白どっちから開けようか~
って
贅沢な悩みだこと(^_-)-☆



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豚肩ロース肉のスペアリブソースグリル(*^^)v



白に決定したので~

朝から、
豚肩ロース塊肉350gを4つにカットして、
肉たたきで、叩いて、
醤油大さじ3
ケチャップ大さじ4
レモン汁大さじ1
ニンニク1片すりおろし
はちみつ大さじ2
に浸けこんで、冷蔵庫保存しておきました。
バットに、お湯を張って、網をのせて、
たれに、浸けて置いたお肉のせて、
オーブン180℃に予熱して、
天板に、バット入れて、
まずは、15分蒸し焼き。
ひっくり返して、15分焼いて、
お肉に、たれをつけて、3分焼いて、
またたれをつけて、3分乾かすように、焼いて出来た~(^^♪

人参塩茹でとキャベツとしめじの塩コショウ焼き付け合わせて。



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辛子明太子スパ(*^^)v



色々お料理あるからね~
炭水化物は、ちょっと控えて、
二人で、パスタ120g

グレープシードオイルで、ニンニクチップ作って、
そのガーリックオイルで、
アルデンテに茹でたパスタと辛子明太子加えて、
サッと炒めて、パスタの茹で汁足して、
炒めて、お皿に盛り付けて、
ニンニクチップと刻み葱トッピング(*^^)v

これにも、白が、合う合う~~(#^.^#)



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蕪の酢漬けと生ハムサラダ(*^^)v



母の畑の蕪で、母が作った塩分糖分超控えめな酢漬けで、サラダ(*^^)v
スーパー婆ちゃんは、前にも増して、健康管理厳しくなりました(^_-)-☆
100歳まで生きてんなんさかい~
が、口癖になりましたので(#^.^#)

母の酢漬けと生ハム混ぜて、レモン汁少々
パセリパラパラして、食べる時に、オリーブオイルかけました>^_^<

さっぱり美味しいサラダは、これも白に、合うんです(^^♪



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具だくさんシチュー(^^♪



寒い夜は、温かいスープ

じゃがいも
人参
玉ねぎ
をチキンブイヨンで煮て、
しめじ
豚ばら肉
加えて、灰汁を取って、
白ワイン加えて、アルコールが、飛ぶくらい煮て、
ホワイトソース作って、加えて、
塩とホワイトペッパーで調味。



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献立

◇豚肩ローススペアリブソースグリル
◇辛子明太子パスタ
◇蕪と生ハムサラダ
◇具だくさんシチュー
◇生ワイン白



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ぽっかぽか~なお部屋で、炬燵でのんびり~
良く冷えたワイン(^^♪

生ワインなんて、初めてで、とっても楽しみにしてたんです(^^♪

お休みののんびりな気分の早めの夕飯

二人で、キッチンデートで、美味しいものつまみ食いしながら、
出来上がりました(^^♪

井筒ワインの生ワインは、辛口好みのおじさんにも、好評(^^♪
そして
飲めないおばちゃんも、グビグビいけちゃうフルーティーな
すんごい美味しいワインでした(^_-)-☆

美味しく出来たお料理と弾む話で、ついつい飲み過ぎ~

おばちゃんは、いつ寝たかちょっと記憶にございませんの~
これが、おうち飲みの良い所~

めっちゃ酔ってもそのまま寝れちゃう(^_-)-☆

キッチンは、おじさんにお任せして寝たつもりでしたが~

朝起きたら、そのままだった~~(;一_一)

片づけといたるさかい先に寝てもええで~
って
言わなかったか?

ほんな事言うたかて~
僕も寝てもたんやもん

仕方が無いので、朝から二人で、お片付けデートでしたの~(^^♪

美味しかったな~

今度の赤は、いつ飲むんや~

って、洗い物担当のおじさんと片付け担当のおばちゃんの
話は、次の生ワインの赤のおつまみの相談(^^♪

次のおじさんのお休みの楽しみが、いっぱいです(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











<





小豆島スイートスプリング 5㎏



みかんと八朔を交配して生まれた新種です(^^♪

八朔大好きおじさんは、きっとお気に召してくれると思います(*^^)v
剥いてあげないと食べてくれないおじさんですが、
寒い季節は、風邪予防にビタミン摂取が、鉄則です(#^.^#)

おじさんの健康管理は、おばちゃんの大事なお仕事~

そして二人で、美味しいな~って時間が、大事(^^♪



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食べた事無い果物で、スイーツも作ってみたいな~
美味しそう(#^.^#)






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by fufugohan | 2017-12-13 13:01 | おうちごはん | Comments(0)

今日のおかえりランチは、鮭フレークパスタセット(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、爽やかな青い空~(^^♪

寒さもちょっと和らいで~
我が家は、27回目の結婚記念日なんです(#^.^#)

毎年、結婚式の朝の嬉しい気持ちを思い出して~
あの頃の二人で居るだけで、幸せ~って、
思った気持ちを思い出して、
また、仲良く暮らしていかなくちゃって、
初心忘るべからず~(^^♪



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珍しく、おじさんが、定時で帰って来ました(●^o^●)

いつも超残業で、待ちくたびれてるおばちゃんですが、
もしかして~
って
準備して置いたランチが、二人揃って食べられました(*^^)v

それだけで、超ご機嫌(#^.^#)



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献立

◇前菜
◇鮭フレークパスタ
◇ミネストローネ


 
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鮭フレークパスタ(*^^)v

2人分


フライパンで、ニンニク1片分を薄切りして、
芯を取って、洗って、水分取って、
グレープシードオイル大さじ1で炒めて、
ニンニクチップを作ります。

ボウルに、マヨネーズ大さじ3
薄口醤油大さじ2/3
粗びき黒コショウ適量
鮭フレーク大さじ4
入れて、混ぜて置きます。
パスタ160gを袋の表示より1分少なめに茹でて、
ニンニクチップ作ったオイル大さじ1と
パスタの茹で汁150mlと一緒に、炒めて、
ボウルに加えて、ソースと和えて、
お皿に盛り付けて、
大葉千切り
ニンニクチップパラパラ~
トッピングして、
お好みで、レモン絞って召し上がれ~\(^o^)/

パスタの茹で汁は、お湯1ℓに対して、塩10gです。
鮭フレークの塩分によって、ソースは、薄口醤油の量を加減してください。



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ちょっと前菜なんて、並べてみました(*^^)v



ポテトサラダは、昨日のお弁当の残り



キャベツとほうれん草のお浸しもお弁当の残り(*^^)v
玉ねぎ薄切りとレモン汁プラスして
スモークサーモンで巻いて(*^^)v


甘いトマトは、カットして(^^♪



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ミネストローネ



じゃが芋
玉ねぎ
人参
パプリカ
トマト湯剥きしたの
キャベツの硬いところ
各角切りをチキンブイヨンスープで煮て、
白ワイン加えて、
粗びき黒コショウ
で調味。
キャベツの葉の角切りを加えて、
軟らかく煮て出来上がり\(^o^)/



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腹ペコさんは、美味しいな~
ありがとう(^^♪

って超ご機嫌(*^^)v

おばちゃんが、好きな光景(#^.^#)

おばちゃん: 早よ帰って来てくれてありがとうm(_ _)m

おじさん: 今は、忙しいでな、旅行も行けんけど、
そのうち、連れてくでな~
待っててな~

と言うおじさんは、
それが、いつかは、教えてくれません(>_<)
あの方、サプライズが、お好きなの~
でもさー

おばちゃんとしては、もうすぐ行くんやな~(^^♪
って、
楽し事が、待ってる時間を楽しみたいし、
お出かけ用のお洋服だって買いに行く楽しみ~
旅行に行ったら、その土地の美味しいものを食べられるお店探し
て、
いっぱい楽しみがあるのにな~

突然なんやもん(;一_一)

それ止めてくれ~と言いたい
言えない(;一_一)

誰かこっそり聞いてくれませんか~
おじさんのサプライズは、いつですか~って(^_-)-☆

贅沢な話~

いつもおじさんの気まぐれ~

それもおじさんのお嫁さんになったから(*^^)v

また、おじさんの気まぐれに付き合って~
アハハッと、笑って生きてくんやな~

今夜は、おばちゃんシェフが、腕まくり~

とっておきの白ワインが、冷蔵庫で待機中(●^o^●)

おじさんは、これから、お昼寝するんやて(^^♪

明日は、早朝に御出勤
寝坊したら、大変やわ~

おばちゃんは、お酒飲んでる場合と違いますm(_ _)m




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







日本の良いものが、揃ってます(^^♪

ちょっと覗いてみてくださいm(_ _)m

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やっぱり日本製は、優秀です(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-11-27 14:00 | おうちごはん | Comments(12)

さつま芋とりんごのモンブラン&にしんそば御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、勤労感謝の日

お休みの方、そうでない方、
いつもご苦労様ですm(_ _)m

いつもの感謝を込めて、
今日は、自分にご褒美あげてくださいませm(_ _)m

おばちゃんちのお空は、強風注意報発令中
北風ぴーぷーふいてます(;一_一)

おじさんのお休みは、
ぽっかぽか~なおうちで、のんびりです(●^o^●)



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さつま芋とりんごのモンブラン(*^^)v






パウンドケーキは、作って3日目が、
しっとり落ち着いて、美味しいの~(^^♪

食べきれなかったパウンドケーキを
ラップで、ぐるぐる巻きにして、
冷蔵庫で、寝かせておきました。

お好みの厚みにカットして、
6㎝のセルクルで、パウンドケーキくり抜いて、
さつま芋皮剥いて、150gを軟らかく茹でて、
マッシュして、裏ごししました。
牛乳大さじ2で、クリーム状に混ぜて、
冷まして置きました。
冷めたら、
お砂糖入りのホイップクリーム150gと混ぜて、
モンブランの口金付けた、絞り袋に、クリーム詰めて、
パウンドケーキに、デコレーションして、
りんごのコンポートトッピングして、
シナモンパウダーふりました(#^.^#)



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パウンドケーキの残りで作ったから、3個出来た~(^^♪

3個って(゚Д゚;)

これをどう分けるのか~
多分!おじさんが、2個食べちゃう(^^♪

甘いのも辛いのもお好きなんだも~ん(^_-)-☆

おばちゃんは、のんび~り味わって~
おじさんの美味しい顔を
嬉しい顔して眺める事にしましょうか(●^o^●)

それも、おばちゃんの楽しい時間(#^.^#)



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昨夜のにしんそば(*^^)v



おばちゃんの具合が、悪かったけど、
お仕事突然は、休めなかったおじさん(;一_一)
そんなの当たり前なんだけど、
おじさんは、心配だからって、
定時で帰って来てくれたんだ~(^^♪

更年期では、死なへんし~大丈夫やのに~

おばちゃんの心配性が、おじさんにも移ったか~?

何にもしないで、寝てなさいなんて、優しいので、
お言葉に甘えて、
昨日も夕方まで、寝てた~
そして、おじさんもお昼寝たっぷり~(^^♪



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献立

◇にしんそば
◇イベリコ豚しゃぶサラダ



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寝てるとお腹もすかないものね~

今夜は、お酒も飲まないで、のんびり楽しいお話でもしよう(#^.^#)
って
次の旅行の計画なんかして、
楽しい時間を過ごした寒い夜でした(^^♪

にしんそばは、いつもの昆布と煮干しと鰹のお出汁(*^^)v

乾麺茹でて、水で洗って、熱湯かけて丼に。
美味しいお出汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
にしんの甘露煮温めて、
つゆもたっぷりはりました(*^^)v

刻み葱たっぷりと一味パラパラ~
温まる~~(●^o^●)



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イベリコ豚しゃぶサラダ(*^^)v



野菜が、いっぱい食べたかったので、
サニーレタス
玉ねぎ
きゅうり
トマト
海藻
イベリコ豚を日本酒入り沸騰湯で、茹でたの
胡麻だれでいただきました(*^^)v

北風の音が、ぴーぷーなってて、
寒い夜も、ふたりでぽっかぽか~なおうちで、
楽しい語らい(#^.^#)

おじさんの淹れたて珈琲で、美味しい時間(●^o^●)

その先に、楽しい事が、待ってるって、
ウキウキな暮らし(*^^)v

そんな日を重ねて、素敵なおばあちゃんに、なれる気がします(#^.^#)
おじさんは、素敵なお爺ちゃんになって下さい(#^.^#)
おばちゃんが、となりで、ニコニコ笑ってるから~~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









ルタオのクリスマスケーキ(*^^)v






エクラ ド ノエル



おばちゃんは、これが、お好み~(●^o^●)

栗いっぱいで、贅沢~~



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おじさんとちょっと遅れてクリスマスの予定(*^^)v






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by fufugohan | 2017-11-23 12:42 | おうちごはん | Comments(2)

ナポリタンブランチセット&昨日のおじさん奮闘御飯

こんにちは~(●^o^●)

今日のおばちゃんちのお空は、分厚い雲に覆われて~
暗~~い(>_<)

たまに、雨が、しぐれたりして~

寒い(;一_一)

暖房器具フル稼働(*^^)v

ほんまに、寒いな~

今日は、ボジョレー解禁(*^^)v

3連休を満喫中のおじさんは、
午後は、白を買いにお出かけですってよ~

今夜は、白ヌーボで、乾杯の予定ですの~

毎日次から次から忙しい事やな~(●^o^●)



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今日のナポリタンブランチ(*^^)v



昨夜は、わけあって、おじさんは、おうち飲みに、たどり着けず~
可哀想なおじさんだったの~(;一_一)
2夜連続のおうち飲みパス(◎_◎;)

今日こそは、おうち飲みできますように~(*^^)v



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ペコペコお腹を満たさねば~



ウインナーソーセージ乱切り
玉ねぎ薄切り
マッシュルーム水煮スライス
パプリカ赤と黄色薄切り
ピーマン薄切り
グレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウ・白ワインで調味して、
炒めて、
ケチャップとパスタの茹で汁加えて、
ちょっと煮て、ソース出来ました(#^.^#)

パスタを袋の表示より1分少なめに茹でて、

ソースに、炒め絡めて、

熱くしたステーキ鉄板に、溶き卵流して、
ナポリタン盛り付けて、ロングウインナーも焼いて、
トッピング(*^^)v



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お野菜ゴロゴロスープ(*^^)v



玉ねぎ
パプリカ赤
パプリカ黄色
キャベツ
を角切りにして、
マッシュルーム水煮スライス
ひたひたの水を加えて、
軟らかく煮ました。
ウインナー輪切り
チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して、
コトコト炊いて、出来ました(#^.^#)



休日のお野菜たっぷり摂取完了(*^^)v



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献立

◇ナポリタン
◇お野菜ゴロゴロブイヨンスープ
◇野菜サラダ
◇りんご(早生ふじ)



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昨日のおじさんが、作ってくれた朝御飯(*^^)v



献立

◇鯖のみりん干し(梅干し)
◇温泉卵
◇キャベツ千切り
◇大根葉の漬物(生姜醤油)
◇小松菜とエリンギのお浸し
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇焼き海苔
◇温かい玄米茶



20年前は、何にも作れなかったおじさんですが、
最近、こんなん出来る様になりましたの~(^^♪

まあねー

おばちゃんが、作って置いた切り漬けやら、常備菜をお皿にのっけて~




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お味噌汁炊いて

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・キャベツ・わかめの具材

鯖のみりん干し焼いて



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テーブルセッティングも、おじさんが、一人で完成させて~

二階に、追いやられてたおばちゃんに、

出来たで~(●^o^●)

って、呼んだのよ~

すごい( ゚Д゚)

26年のおばちゃんの苦労は、無駄じゃ無かった~(●^o^●)

おじさんは、ちゃんと見てる(*^^)v

何にも、お手伝いしなくて、
これが、1時間で完成したの~
奇跡(*^^)v

お漬物漬けて、常備菜を2品も作って置けば、
たまには、風邪ひいて寝込んでても安心だ~(^_-)-☆
と思ったけど~

しんどいのは、嫌だから~

元気はつらつおばちゃんで居なくちゃだけど~

たまには、こんなんまた作ってな~

とお願いしたら、

仕事行ってる方が、ええわ~

また、半年後やったら、作ったるけどな~(*^^)v

こんな事よう、毎日してるな~
すごいわ(゚Д゚;)


おだてられて、嬉しかったおばちゃんです(^_-)-☆

そうやろ~すごいやろ~(●^o^●)

おじさんは、お仕事担当で

おばちゃんは、おうちを守るの担当にしておきますm(_ _)m

二人で、一人って事で、
一件落着(●^o^●)

今日も、おうちでのんびりです(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








ほくほくごはん鍋 0.5合

お米洗って、レンチンしたら、ひとりご飯の炊きたて完成(^^♪

これは、おばちゃんのひとり御飯に最適やな~(*^^)v








松助窯 両手カップ



スープにも、グラタンにも、和風に雑炊用
色々使えそうな器








ナポリタンには、このお皿(*^^)v
お正月のオードブルには、こんなんもええな~(^^♪



寒い日は、今度のイベントの企画に忙しい(^_-)-☆



先ずは、クリスマスの準備に、取り掛かります(●^o^●)



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今日は、おじさんと一緒(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-16 12:27 | おうちごはん | Comments(8)

お帰りランチは、焼ききしめん(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、冷たい雨が、降ってます(;一_一)
シトシト雨は、降り止まず~
静かに降る雨は、なぜか心地いい(^^♪

やがて、雨の音が、止んだら~~
シンシン降る雪に、変わるかも~(>_<)

今週は、お天気予報に、
雪マーク入ってます(◎_◎;

さぶ~~(>_<)



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ある日のランチの焼ききしめん(*^^)v



最近のおじさんの勤務明けのランチです(^^♪

今日は、超残業なので、おじさん待ちしてます(^_-)-☆

まだかな~って、
スマホチラチラ見てるけど~

全然鳴らない意地悪なスマホです(;一_一)



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焼ききしめん(*^^)v



フライパンに、豚ばら肉広げて、
脂を出しながら、焼きました。
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
茹できしめんを熱湯で解して、
豚バラの脂で、炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
お皿に取り出して、
キャベツ角切り
玉ねぎ薄切り
パプリカ赤細切り
を太白ごま油少々で炒めて、
塩・粗びき黒コショウふって、
焼いた、豚ばら肉ときしめん戻して、
混ぜて、
ウスターソースと醤油で調味して、
出来上がり\(^o^)/
鰹節と刻み葱トッピング(*^^)v

腹ペコさんは、モリモリ食べてた~(^^♪



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献立

◇焼ききしめん
◇野菜サラダ
◇中華スープ



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寒くなって、外を歩くご近所さんもおうちに籠ってるこの季節

おじさんは、忙しくて~
食べるためと寝るために帰って来るわけ~
って言いたくなるくらい(;一_一)

いつも思うんです。
この季節(*^^)v

ひとり時間を満喫しなくちゃって(^^♪

何か始めなくちゃ~

って思うけど

何だか忙しくなるこの季節

毎年、バタバタ過ぎて行く~

早くしないとね~

何だか、一年が、すぐ過ぎるって、
お歳かしらね~(^^♪




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





次は、こんな器で、お出ししたいわね~(^^♪


こんなのも作ってみたい(^^♪

お店屋さんみたいなの~(*^^)v







おやつ作りに~







お洒落も忙しい(*^^)v

おうち仕事も、良い香りをさせて頑張ってますm(_ _)m

ちび彼ちゃんが、遊びに来ると
みっちゃんは、いつも良い匂いするな~
って
ガバ~~ッと抱きしめてくれちゃうんです(*^^)v

いつまで、そんな事してくれるかな~








お得にお買い物も、忘れずに(*^^)v



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おじさんは、まだ帰って来ない(>_<)





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by fufugohan | 2017-11-14 12:16 | おうちごはん | Comments(8)

休日ブランチは、親子もち麦にゅうめん御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も、気持ち良い~秋晴れです(^^♪

今日は、119番の日

119番が、誕生したのは、昭和2年

この日から秋の火災予防運動が、始まったんだって(*^^)v

この頃、空気が乾燥してて、
おばちゃんのお肌も、ガビガビ~

火の元には、気をつけましょう(^_-)-☆

泥棒は、家までは、持ってかんけどな~
火事は、家まで持ってくさかいにな、怖いんやで~(;一_一)
って、
よく、おばあちゃんが、言ってたな~



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休日のにゅうめんブランチ(*^^)v



これは、ある日のブランチです(^^♪



昆布と煮干しと鰹でとっただし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味した、美味しい我が家自慢のつゆを作って
日本酒入り沸騰湯で、下茹でした鶏もも肉加えて、
ひと煮立。


もち麦が、練り込んであるそうめん
固ゆでして、
水で洗って、熱湯かけて、丼に。

美味しいつゆをかけて、鶏肉盛り付けて、
つゆに卵加えて、かきたまにして、
たっぷり丼に注ぎました(^^♪
白髪ねぎと一味トッピング(#^.^#)

寒い日のブランチは、ぽっかぽか~なお部屋で、
嬉しいな~~(^^♪



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献立

◇もち麦入りにゅうめん
◇コロッケとブロッコリー塩茹で
◇採れたてキャベツ角切り



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採れたてで、シャキシャキのキャベツは、
角切りで、ぽりぽり~が、美味しい(^^♪

母の自慢のキャベツです(*^^)v



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軟らかい陽の差すリビングで、湯気の向こうに、
おじさんが、髪ボッサボサ~
お髭チクチク~

お目目たれたれ~で、美味しいな~

ってさー(^_-)-☆

険しい顔で、お仕事してるおじさんは、かっこいいけど~

おうちで、優しい顔してのんびりしてるおじさんも好き~
それは、おばちゃんのひとり占め(^^♪



今日は、おじさんが、ブランチ作ってくれたので、
おばちゃんは、ちょっと楽ちんしてますの~
と言っても、
おじさんの淹れたて珈琲
昨日買って来た







美味しいパンをシャープヘルシオ グリエで、
温めて~

昨夜おばちゃんが、作ったサラダと

カップスープ

あっ!

一生懸命剥いたラ・フランスもあった(^^♪


明日から、また、忙しいおじさんは、
今日は、のんびり~
まったり~(*´ω`)

昨日は、良いお天気で、朝からカフェで、モーニング(^^♪

帰って来たら、

おじさんのシャカシャカお掃除始まっちゃいまして~
のろまなおばちゃんの助手で、
もう、年末の準備始まってますm(_ _)m


良い事ありそうどころじゃ無くて~
フラフラ~(;一_一)

おじさんの休日は、おじさんの気分次第なので~

今日は、よし!

って
立ち上がるおじさんが、怖~い(>_<)

いつも元気な気まぐれおじさんに、
振り回されるおばちゃんです(^_-)-☆




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











わっふるサラダピーラー(*^^)v



昨日のモーニングプレートに、のってたフライドポテトが、
妙に美味しかったの~(^^♪
生野菜にも、網目にドレッシングが、絡まるから、
少量で、美味しいんですってよ~
それ!ヘルシーだね~(^^♪

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見たもんすぐに欲しくなる~(*^^)v








さぬきひめ苺(*^^)v



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ポニッツトップから、検索してくださいm(_ _)m



どんなに美味しい事でしょう(^^♪
一度は、食べてみたいけど~

ポチするには、ちょっと勇気が、必要です(*^^)v

買える人は、買って食べてみてくださいm(_ _)m

美味しいに決まってます(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-11-10 12:39 | おうちごはん | Comments(0)

おうちバルは、しらすといかのパスタと海老チリ

こんにちは~(●^o^●)

すご~く良いお天気です(^_-)-☆

大きい台風が、来てると言うのに~
嘘みたいな青空が、広がってます\(^o^)/

気持ち良い~秋の空~



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昨夜のおうちバルです(*^^)v



昨日は、おじさんの大事な試験がありまして~
ドキドキで、待ってたおばちゃんは、
疲れたよ~
そして、Vサインで、ニコニコ帰って来たおじさん(^_-)-☆

ご褒美に、おうちバルで、
の~んびりな夜でした(●^o^●)



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しらすといかのパスタ(*^^)v



先ずは、腹ペコなので、炭水化物(^^♪

2人分

イカそーめん70gをバージンオリーブオイル30mlに浸けて置きます。
つるむらさき2本は、茎を斜め薄切り、葉は、適当な大きさに切って。

フライパンに、オリーブオイル大さじ1入れて、
にんにく1片みじん切り加えて、
香りが出るまで炒めて、
赤唐辛子1本種を取って、加えて、
アンチョビ1枚みじん切り加えて、
炒めます。
つるむらさきの茎
釜揚げしらす80g
つるむらさきの葉
の順に加えて、炒めて、
パスタ160gアルデンテに茹でたのと
パスタの茹で汁100ml、
イカそーめんをオイルごと加えて、
からめて、塩・粗びき黒コショウで調味して、
出来た~\(^o^)/

腹ペコさんは、めっちゃ美味しい~
って、一瞬で、平らげた~



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献立

◇しらすといかのパスタ
◇海老チリソース
フランスパン
◇蛸ときゅうりのマリネサラダ



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海老チリソース(*^^)v



ずっと前から、我が家の定番の五十嵐美幸シェフのレシピ
ちょびっとおばちゃんアレンジ入ってますが、
美味しいの~(^^♪

これには、白ワインが、合う~って、
そして、フランスパンに、のっけて食べる~(^_-)-☆






レシピは、↑の記事にあります。



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蛸ときゅうりのマリネサラダ(*^^)v



これも、おじさんの大好物>^_^<

頑張ったおじさんには、大サービスだよ~~

茹で蛸を、日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
乱切りにして、
きゅうりの乱切りとともに、
醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗びき黒コショウ多め
のマリネ液に、浸けて。
これは、ドレッシングにも使えて、便利なんです(^^♪

半量で、浸けたので、半分は、朝のドレッシング用(^_-)-☆



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今日と明日は、またまたおじさんの休日(^_-)-☆
でもって、9月後半は、お仕事続きます(>_<)

昨夜は、のんびりなおうちバルを楽しんで、
絶対パスしなくちゃ~って、試験も終わって、
気の抜けたおじさんは、酔っ払って爆睡(^^♪

おばちゃんも、一安心して~

秋の涼しい夜は、のんびり眠りにつきました(*^^)v

今朝は、ちょっと寝坊して、
元気はつらつな二人です(^^♪

昨日は、温泉効果の肩こり解消が、切れたのよ~(>_<)
またまた、おばちゃんの肩こりが、始まってね~
痛くて痛くて~寝てたのよ~(;一_一)
でね、
ちょっとヨガを始めてみようと思って、頑張ってますm(_ _)m

ネットで見つけた肩こりに効くヨガ(^^♪

昨日から始めたんやけどな~
深呼吸と後ろで手を合わせたリ
身体を逆V字にしたり~
って、結構効くかも~
肩で、逆立ちだとか、身体をひねってなんて、体勢は、
無理無理~(>_<)
なんやけど~
そのうち出来たりなんかして~
続ける事に、意味がある~
おばちゃんの得意なぼちぼち~ですわ~(●^o^●)

おじさんのおうちバルの準備するのと引き換えに、
おじさんに、肩のマッサージしてもらったおかげもありで、
今日は、肩こり解消のおばちゃんです(●^o^●)



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今日のおばちゃんとこのお空は、抜けるような青空と
秋らしい雲が、広がって~
おじさんは、ぶぉーんって、準備して待ってます\(^o^)/

こう言う時のおじさんは、殆ど子供~

仕方がないので、ビューンと行って来ます(^_-)-☆

多分!ノンストップだよね~

摑まって無いと、落ちる~

ほんまは、お洒落して~ドライブが、
お好みなおばちゃんなんやけど~

今日は、おじさんの願いを叶えるとしましょうか~(^_-)-☆

秋の風を感じて~良い気持ちかもね~

週末は、台風が、やって来る~(@ ̄□ ̄@;)!!

皆さん、台風対策しっかりしてさー
来週は、笑顔で、迎えなくっちゃね~

おばちゃんも、おじさんお仕事でお留守だしね~
しっかりおうちを守らねば~って思います(*^^)v

皆さん、気を付けて~




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








可愛い~サイトを見~つけた(^^♪

インテリア・雑貨が、可愛い~

覗いてみる価値あると思います(●^o^●)

秋の夜長は、のんびりお買い物も良いかもね~

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。











秋のお肌のお手入れもお忘れなく(^_-)-☆

夏のアチチ~な太陽にさらされてたお肌をケアせねば~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-09-14 12:29 | おうちごはん | Comments(0)

塩ラーメンと味噌ラーメン

こんにちは~(●^o^●)

今朝は、おじさんの休日なので~
朝寝坊しようと思ったのに~(^_-)-☆

でっかい雷が、鳴り響いて~

起きた(◎_◎;)

おまけに、土砂降り~~

と思ってたら~

良いお天気になって来た~(●^o^●)



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ある休日のラーメンブランチ(^^♪



この頃、ちょっと涼しくて~
こんなメニューも、美味しいんです(*^^)v



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弟家族が、北海道旅行のお土産に買って来てくれた



塩・味噌・醤油・とんこつ


の中から、この日は、塩~~(^^♪


こう言うセットのスープは、少ない(^_-)-☆
鍋に、添付のスープ2人分と1ℓの水を入れて、沸騰させて、
日本酒・鶏がらスープの素で、調味して。
これが、なかなか美味しいんです(*^^)v

トッピングは、
鶏もも肉に、
ふりかけて、クッキングシート敷いた天板に、のせて、
オーブングリルで、25分焼いたのを切って、
温泉卵
わかめ
刻み葱
炒った白胡麻を磨り胡麻にして
ホワイトペッパーフリフリ~



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中華風おにぎり



もち麦入り御飯に、ちりめんじゃこと塩混ぜて、
瓶詰め味付けザーサイを芯にして
韓国海苔で、お握りに(^^♪

これ!残り物で作ったら、美味しくって~
おじさんの大好物(#^.^#)



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献立

◇塩ラーメン
◇おにぎり
◇野菜サラダ
◇水出し緑茶



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今日は、味噌味(*^^)v

献立

◇味噌ラーメン
◇中華風巻き寿司
◇野菜サラダ
◇水出し緑茶



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今日の味噌ラーメンは、コーンたっぷり~(^^♪



スープは、添付のスープ2人分に、水1ℓ
鶏がらスープの素
日本酒
味噌
で調味。

あっさり味で、我が家の好み~~(^^♪

もやしのひげ根を取って、
豚ばら肉と炒めて、
缶詰コーン熱湯で、サッと茹でて、
メンマ
刻み葱トッピング(^^♪
一味とバターで、ちょっとお店屋さんごっこ(*^^)v



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中華風巻き寿司



もち麦入り御飯に、ちりめんじゃこと塩で調味。
巻寿司海苔に、広げて、
大葉
ロースハム
コチュジャンとマヨネーズ混ぜたの
瓶詰め味付けザーサイ
渦巻に、巻いたの~~(^^♪

巻寿司のカットは、
水で濡らした布巾を準備して、
包丁を水に浸けて濡らして、切って、
濡れたふきんで、包丁を拭いて、
また、包丁を水に浸けて濡らして、
切ってを繰り返すと、
綺麗にカット出来ちゃいます(^^♪

今日の休日の後は、ちょっと寂しい毎日が、続きます(;一_一)

おじさんの泊まり勤務が、オンパレード(◎_◎;)

頑張って、おじさんのサポートしよう(*^^)v

御飯御飯~今晩何や~

って帰って来るおじさんのために、
おうちを整えて~
美味しい御飯とフカフカお布団準備して~
たまには、ビールも、サービスしとこう(^^♪

その前に、今日は、奥様サービスしてもらわなくちゃね~

ちょっとそこまで、お買い物~

おじさんとふたりだと、何処に居たって嬉しいんだも~ん~(^^♪

映画も良いかしら~

随分、そんな時間無かったわ~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








冷奴鉢 呉須十草 14.5×6

これ!ちょっと良いと思いませんか(^^♪

麺類入れたり、小鉢としても使い勝手良いかも~

まだ、ちょっと冷奴美味しい季節~

こんなの良いな~って器に出逢うと、
お料理する意欲が、もっともっと沸いて来ちゃう~(^^♪


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秋の準備も、しなくちゃね~(^^♪







おしゃれの準備もよろしくです(*´σー`)エヘヘ








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by fufugohan | 2017-08-18 12:19 | おうちごはん | Comments(6)

にしん茶そば御膳ブランチ

こんにちは~(●^o^●)

のろのろ台風5号情報が、怖~い(>_<)
週末に来る予定だって報じてるテレビやネット情報
アメリカと日本の予報は、違ってて、
広島に上陸の恐れだなんて(@ ̄□ ̄@;)!!
アメリカの予報
でも、よく当たるらしくて、
これは、すごく気を付けた方が良いみたい
すごく大きくなってて、台風の目が、はっきりしてます。
そう言う予報は、外れてほしいんだけど~(^_-)-☆



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にしん茶そば御膳ブランチ

おじさんの休日のブランチです(*^^)v

今日は、泊まり明けのおじさん待ちなので、
にしん茶そばのブランチのお話(^^♪



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この頃暑くて、冷たいものが、多くなりませんか?

それって、身体を冷やすから良くない!

で、たまには、ぽっかぽか~なお蕎麦にしてみました(*^^)v

いつもの昆布と煮干しと鰹でお出汁をとって、
日本酒・塩・薄口醤油・濃口醤油で調味して、
茶そばを硬めに茹でて、洗って、熱湯を通して、
丼に、にしんの甘露煮のっけて~
おいしいつゆをたっぷりはって~
刻み葱もたっぷり~(*^^)v
一味をパラパラ~どうぞ~召し上がれ~(^^♪



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おじさん好みの寿司飯に、黒胡麻たっぷり混ぜた御飯を、
甘辛く煮たおあげさんに、詰めて(^^♪

お揚げさんも、美味しいだし汁で炊いたので、
良い香り~

自家製新生姜の甘酢漬け添えて(*^^)v



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献立

◇にしん茶そば
◇稲荷寿司
◇グリーンサラダ



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この頃ふたりで、お抹茶に嵌ってます(^^♪
身体に良いものは、取り入れて~元気を保って暮らしたい(*^^)v

そして、美味しいが、一番

カテキンは、老化の原因の活性酸素を除去する作用が、
非常に強いって、言われてます(^^♪

免疫力向上効果や
代謝を良くしてくれるので、
ダイエット効果も

和菓子に、お抹茶は、定番ですが
お抹茶に、氷を浮かべたリ

と他にも色々使ってます(^^♪

嵌るととことん嵌るふたりは、
今日は、抹茶パフェなんて、
作る予定(^^♪
だったの~
おじさんは、食べる人だけど~
二人で、キッチンデートの予定です(^^♪
が~~
さっき、遅くなるメールが、来た~~~(>_<)

やっぱりね~おばちゃんが、おじさんを待ってる日は、
絶対おじさん!超残業~~

まあねーお給料日は、嬉しい顔になれるので、
頑張って、超残業をこなして帰って来て下さいm(_ _)m

おばちゃんは、今夜のおうちバルの準備に取り掛かります(^^♪
その前に~
お腹減ったので、お先に、お茶漬けサ~ラサラッといきますか(#^.^#)

抹茶パフェは、明日のおやつにしようかな~
もうねー
朝から、食べる気満々だったのに~~(;一_一)
こっちは、準備万端なの~~



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











イッタラ ガラスの器

夏は、涼しげな食卓を演出したいのよね~(^^♪

これって、センスが問われる~

おじさんに、褒めてもらいたいんだ~~(^^♪

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まだ帰って来ないの~~おじさん!
食べちゃうよ~美味しいランチ(^^♪





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by fufugohan | 2017-08-01 12:40 | おうちごはん | Comments(4)

冷たいスープパスタDEブランチ(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~
そのうち、雨男さん活躍するかも~>^_^<
はい!
今日は、おじさんが、お休みです(*^^)v

今日は、スイカの日(^^♪

おばちゃんったらさー一日間違えて、
昨日かと思ってた~(;一_一)
暑くて、ちょっとボケてたわ~
ゴメンね~m(_ _)m
スイカの縦模様を綱に例えて、
27を「2(つ)7(な)」綱と読む語呂合わせで、
記念日になったんだって(^^♪



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今日のブランチです(^^♪

昨夜は、おうちバルにステーキ焼こうって、
準備万端で、おじさんを待ってたら~
超残業(;一_一)

お酒飲んでる場合じゃない~(>_<)

ってさー(^_-)-☆

今夜は、のんびりおうち飲み~
の予定です(^^♪



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冷たいスープパスタ(*^^)v

これを作りたくて、
冷たいコーンスープ を残して置きました。
冷蔵庫保存で、3日間は、大丈夫みたい。
濃度は、お好みで、牛乳でのばして、塩で調整して下さい。

2人分

細目のパスタ150gを袋の表示通りに茹でて、
水で冷やして、
器に盛り付けて、
冷たいコーンスープかけて、
霜降りした帆立のお刺身2枚に切って、トッピング(^^♪
パセリを散らして、バージンオリーブオイルかけました(*^^)v

写真には、オイルをかける前が、写ってます(^^♪
かけるの忘れて、食べる前にかけたとも言います(;一_一)
ちょっと暑さで、おつむの方がやられちゃってるみたい( ゚Д゚)
気を付けよう~ボケてるし~( 一一)



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トマトのブルスケッタ

ほんとは、ガーリックトーストに、トマトサラダをのっけて、
なんだけど、焼きたてバタールおじさんが、買って来たので~
生のバタールに、
トマト小さめ2個を湯むきして、種とって、角切り
塩・あらびき黒コショウ少々
バージンオリーブオイル 大さじ2
混ぜたのをのっけて(*^^)v



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献立

◇冷たいスープパスタ
◇トマトのブルスケッタ
◇グリーンサラダ
◇炭酸水



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今日は、気怠い感じのおじさん登場(*^^)v
だけど、いつものシャカシャカおじさんは、忙しそうね~

これ食べたら、お昼寝したら~

って、おばちゃんも付き合うし~

それって、単に、奥様が、お昼寝したいんやろ~

はい!

そうとも言います(^^♪

ちゅうことで、これから、我が家は、お昼寝タイム(^_-)-☆

夏休みですから、おばちゃんも夏休みします。

今夜は、板さんに変身しないといけないしね~
ちょっと充電しないとね~
今日は、何だか眠いお天気~

お仕事の方、寝ちゃダメですよ~

頑張ってくださいm(_ _)m

どんよりな曇り空って、何だか眠いね~~(-。-)y-゜゜゜

今日の我が家は、のん気です(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品











お得な商品盛りだくさん(*^^)v

今日は、おじさんとおうちショッピング~

おじさんが、欲しいものって、丸が、ひとつ多いから困る~~(>_<)





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by fufugohan | 2017-07-27 12:03 | おうちごはん | Comments(4)