お疲れさんとおうちランチ(^_^;)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温9℃
曇りのち晴れ

今日は、北海道で初雪が、やっと降ったそうな~(o^^o)

稚内では、観測史上最も遅い観測(゚ロ゚屮)屮

今年は、あんまり良くない記録が、更新されてて~
地球は、大丈夫か~~?
って
心配になるやん(^_^;)
怖い思いは、しとうないしな~~

どうか~普通な毎日が、過ぎます様に~m(_ _)m



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我が家は、普通なおじさんの休日が、過ぎて行きます(^_^)v



昨日は、ドタバタ~(>_<)

全然楽しくないお出かけをおじさんとして~
ご用を済ませて、帰って来たら、もう夕方(>_<)

お茶漬け食べて~バタンキュウ~~


今日は、ふたりで、お疲れですの~(ToT)




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めっちゃ遅く起きて~

のんびりふたりで、キッチンデート(o^^o)

献立

◇鯖のみりん干し
◇大根おろしちりめんじゃこ添え
ポン酢
◇辛子明太子
◇蕪の煮物近江牛しぐれ煮添え
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇納豆
◇温かい玄米茶



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蕪の煮物近江牛しぐれ煮添え(^_^)v



ご近所の蕪が、ぼちぼち美味しい季節~(o^^o)

厚めに、皮剥いて、半分に切って、
昆布と鰹のだし汁で、コトコト煮て、
柔らかくなったら、
日本酒
薄口醤油で、調味して、
もう少しコトコト煮て、
とろとろ~に柔らかい蕪をお皿に盛り付けて、
つゆもたっぷりはりました(o^^o)
いつもの牛肉のしぐれ煮は、
近江牛肩ロース300gを1.5㎝長さに切って、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
みりん
日本酒
醤油
冷凍粒山椒
刻み青葱
沸騰したところに、下茹でした近江牛加えて、
照りが、出るくらい煮ました(o^^o)
蕪の上にトッピングして、
白髪ねぎのせました(o^^o)

たっぷり残ったしぐれ煮は、明日の朝の御飯のお友(^_^)v

ちょっとお店屋さんみたい~~

すごく美味しく出来ました(o^^o)

おじさん: これな~夕御飯に、出して欲しかったわ~
冷酒にぴったりやん(o^^o)
朝から飲んだら、あかんしな~(ToT)

おばちゃん: あかんで~今晩飲まん約束ならええけどな~~(o^^o)



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赤出汁(o^^o)



昆布と鰹のだし汁が、残ったので~
赤味噌加えて、赤出汁にしました(o^^o)
木綿豆腐・油揚げ・青葱の具材で~



ほんまは、お疲れやしな、外食の提案をダメ元で、
したんやけど~
やっぱりダメで~
おじさんは、おうちで、のんびり食べたいんや~
って
おばちゃん: 誰が、作ると思うんや~(ToT)

おじさん: 僕もいっぱい手伝うさかい~(^_^)v

おじさんは、キッチンからよく消える~(>_<)

出来た頃に、現れて~味見してから、また消える~

そして、のんびりランチの時間(o^^o)

美味しいな~(o^^o)

お店屋さんよりめっちゃ美味しいわ~(^_^)v

当たり前やろ~頑張ったもん(o^^o)

出来てしまえば、やっぱりおうち御飯が、一番美味しい~~(*^_^*)

洗い物は、おじさんお願いしますm(_ _)m

任しとき~と言ったおじさん!どこ行った~~?

今日のおじさんは、お疲れさんです(>_<)

どうぞ~ゆっくりお昼寝して下さいm(_ _)m
おばちゃんも、隣で、ちょっとお昼寝しとこ~~

ええ天気やけど~今日は、我が家は、のんびりです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おもてなしに、ええ感じ~(o^^o)

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お料理が、映えそう~
お値段も、満足~
今日いっぱいは、超お買い得です(o^^o)

急げ~セールは、今日で終わりらしいで~~(*^_^*)




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# by fufugohan | 2018-11-14 12:41 | おうちごはん | Comments(2)

京都旅行の朝ごはん&昨夜の平日おうちバル

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温17℃/最低気温9℃
曇り一時雨

寒いな~(>_<)

平年よりも暖かいとは言っても、冬やもんな~
今週は、冬将軍も顔を出すって予報です(>_<)

本格的な冬が、やって来る?

月曜スタート!

風邪ひかない様に~頑張りましょう(o^^o)

おばちゃんは、旅行疲れで~えんやこらどっこいしょ~(^_^;)



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クリックで、お宿の詳細閲覧出来ます。



今日は、京都旅行の朝ごはんのお話に、お付き合い下さいませm(_ _)m

いつもより早く爆睡して、朝の目覚めも爽やかな旅の朝(o^^o)

個室のお食事処は、朝ごはんの良い匂いで、
ワクワク~~(o^^o)



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前夜にお願いしておいた朝粥(^_^)v

からすみ塩をふりかけて
なに(^_^)v美味しい~(o^^o)






多分物は、違うと思うけど~

からすみ塩には、違いないので、
これを買うことにしました(o^^o)

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おばちゃんが、ファンの日高シェフのお料理も楽しめちゃうので~(o^^o)



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あさりのお味噌汁(^_^)v



美味しいお出汁で、美味しい~(o^^o)



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おじさんの大好物の茶碗蒸し(o^^o)

あれ~(゚ロ゚屮)屮

おじさん: 苦手な梅干しのったるやん(>_<)
なんでやろ?
これは、めっちゃ美味しいんやけど~

おばちゃんは、梅干し大好物で、文句なし(o^^o)



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おじさんのお魚は、鰯のみりん干し



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おばちゃんは、鮭の塩焼き(o^^o)



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朝から御馳走(o^^o)

朝粥を平らげて~白い御飯もおかわりしちゃった~ふたりです(^_^)v



献立

◇切り干し大根
◇ほうれん草お浸し
◇海老豆
◇菊菜胡麻和え
◇ポテトサラダ
◇蒸し鶏ほぐしとなます・胡瓜のマリネ
◇ちりめん山椒・はりはり大根
◇お漬物
◇ヨーグルト
◇海苔
◇野菜サラダ
(とうもろこしドレッシング)
◇茶碗蒸し
◇焼き魚
◇お粥
からすみ塩
◇お味噌汁
◇温かい煎茶
◇オレンジジュース




そして、朝食の後は、ラウンジで
珈琲飲んで~お菓子食べて~アイスクリーム(^_^)v

食べ過ぎやん(゚ロ゚屮)屮

あんたもよう食べてるやん(゚ロ゚屮)屮

食いしん坊で、おしゃべりで~
おまけに、二度寝もしてもうた~

贅沢三昧~ストレス発散(^_^)v

楽しい楽しい旅でした(o^^o)




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昨夜の平日おうちバル(o^^o)


献立

◇フランクフルト
◇ナポリライス
◇コーンスープ



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突然旅行で、冷蔵庫で、あくびした~フランクフルト(o^^o)










千成亭 マイスターベルク メガフランクソーセージ(^_^)v


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ザワークラウトの代わりに、
キャベツ千切り
ルッコラ
合わせて、フレンチドレッシングで和えて、
付け合わせ(^_^)v

フランクフルトは、沸騰茹で、10分茹でて

デイジョンマスタード付けながら~(o^^o)




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ナポリライス(^_^)v




フランクフルトが、でか~(゚ロ゚屮)屮
茹でたのを少し残して、

玉葱みじん切り
マッシュルーム
パプリカ黄色小さい角切り
バターとグレープシードオイル少々で、
炒めて、
粗挽き黒コショウ
白ワイン
で調味して、炒めて、
フランクフルト輪切り
ケチャップ
加えて、炒めて
ケチャップの水分飛ばして、
温かい御飯加えて、炒めて、
お皿に盛り付けて、
パセリぱらぱら~出来ました(^_^)v



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平日ですが、おうちバル(^_^)v

おじさんに、ありがとうの気持ちを込めて~

予想通りのおじさんの反応(o^^o)

おじさん: どうしたんや~今日は、平日なんやけど~

おばちゃん: フランクフルト傷むしな~今日は、特別なんやで~(o^^o)

お目々たれたれ~くちゃくちゃの笑顔のおじさんでした~

旅行の話で、盛り上がって~

早く寝ないとって、時間でしたが、
短い時間も楽しい食卓

笑顔並べて、差し向かい(o^^o)

今度は、どんな楽しい日が、待ってるんやろ~

ありがとうの言葉の大事さをいつも教えてくれるおじさんと

おばちゃんは、普通な毎日を感謝して~

今日もお互いありがとうと言える暮らし

何でも無い毎日が、一番(o^^o)

今日も、おうちを整えて~

待ってるわな~明日は、おじさんの休日

今夜は、のんびりな休日前のおうちバル開店です(o^^o)

超残業やったら、お茶漬けサラサラ~(^_^;)

早う帰って来い~なあ!おじさん(o^^o)

首を長くして待ってるわな~(^_^)v



明日は、ちょっとお出かけしますm(_ _)m

ブログお休みしますが、ご心配なく~(o^^o)

それでは、元気で~また、水曜日

おばちゃんのどうでも良い話!聞いて下さい(^_^)v

元気やで~って、言える様に、頑張るさかい(o^^o)

今日は、出来上がった記事が、一度全部消えました(^_^;)
書き直してたので、遅い更新で、ごめんな~

見てな~読んでな~
おばちゃんの趣味にどうぞお付き合い下さいませ~m(_ _)m






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







サンクゼールのお歳暮(^_^)v


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美味しいもんをお届けしたいわ~(o^^o)







サンクゼールのおせちです(o^^o)


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美味しい調味料のあるお店のおせちやもん(o^^o)
美味しいに決まってますやん(^_^)v







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# by fufugohan | 2018-11-12 14:02 | おでかけ | Comments(0)

秋の晴れたお空に誘われて~旅して来ました(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温18℃/最低気温8℃
晴れ

ちょびっとお久な更新です(o^^o)

おばちゃん!具合悪いんか~
って
心配して下さった方、ごめんな~
元気です(o^^o)

おじさんとちょっと早めの結婚記念日の旅して来ました(*^_^*)




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いつもの人気のお宿の~








京YUNOHANA RESORT 翠泉

画像クリックでお宿の詳細閲覧出来ます。

行って来ました(o^^o)

8月から料理長さんが、交代されたので、
今度のお料理は、どんな風かな~って
ずっと気になってたの~


結婚記念日は、11月27日ですが~

ちょっと早めに、

ええ天気やしな~お宿が、取れたら行くか?




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ちゅうことで、空いてたの~(o^^o)

おばちゃんのこの頃のお気に入りのお部屋が~(o^^o)

朝、9時に、パソコン開いて~予約して~

お宿に着いたら、おやつの時間(*^_^*)



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ちょっと色付いたもみじが、お出迎え~(*^_^*)



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のんびりお昼寝~贅沢やな~(o^^o)



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お茶でも珈琲でも何でも揃うお部屋のカウンター~(o^^o)



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ラウンジでもどこでもお茶や珈琲が、用意されてるんです(o^^o)



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冷蔵庫の飲み物も、無料



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お菓子やおつまみも揃ってて、
おじさんは、着くなり、飲んでた~
グビグビプハーッって(^_^)v



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アメニティーも揃って、おじさんたら、
お手入れ入念にしておりました(^_^)v



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お庭を眺めて、のんびりな時間(^_^)v



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先附

鮟鱇肝

すだちや大根おろしに、ポン酢の付け合わせ

お料理の始まりは、濃厚なお味で、
これからのお料理は、どんなんかな~
って
ワクワクでした(^_^)v



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八寸

甘海老糀漬け
なめこ柚子卸和え
姫栄螺煮
諸子有馬煮
柿玉子
数の子奉書巻き
鴨ロース
紅葉天
松茸土佐煮
銀杏芋シロップ煮



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吸物

薄葛仕立て

雲子
焼き豆腐

美味しいお出汁は、流石です(^_^)v

丁寧な細工が、光る美味しいお料理



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向附

旬のお造り三種盛り

ヒラメ
マグロ



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凌ぎ

ずわい蟹蒸し寿司

これは、おばちゃん!
おうち御飯で、まねっこしよう(^_^)v



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焼物

真鯛の酒盗焼き

才巻海老
菊大根



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牛摘み入れ西京煮


大蕪旨煮
京人参
隠元豆

ちょっと甘めのお味噌が、蕪に絡んで、
めちゃうま~(^_^)v



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御飯

鯛飯を土鍋御飯で



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湯葉のお吸い物と香の物



瓢箪のお漬物が、珍しい(^_^)v



お腹いっぱいなはずなのに~
おかわりしてた~鯛飯美味しい~(o^^o)



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水物

代白柿

渋柿の渋が、抜けてて~とろんとろんで、
甘~~い(o^^o)



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結婚記念日の料理長さんからのサービス(o^^o)

こういうお心遣いが、嬉しい(^_^)v

記念写真をパチリと撮ってもらって
次の朝は、額に入れていただきました(o^^o)

思い出が、またひとつ増えた~~(*^_^*)

新しい料理長さんのお料理の感想は、
真面目に日本料理を勉強されてきたんだろうな~
って感じの
安心していただける和食

辛口の冷酒を合わせて、
のんびり~おばちゃんも酔っ払い(o^^o)




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食後は、ラウンジに席を移して

夜のライトアップのお庭を眺めて

無料サービスの珈琲やお茶に、
お菓子に、アイスクリーム(o^^o)



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石庭も手入れされてて、夜は、幻想的



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綺麗やな~って、上機嫌(o^^o)



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部屋から見える夜のお庭を眺めながら、

酔ったせいもあるんかな~

いつの間にやら、夢の中~


すぐに朝になりました(o^^o)

朝食も充実のメニューで、大満足(^_^)v

そのお話は、また明日m(_ _)m

いつお邪魔しても、家庭的な雰囲気で、
迎えて下さるスタッフの皆さんに感謝m(_ _)m

いつも気持ちが、疲れるとお邪魔してます(*^_^*)

また、今度お邪魔出来る日を楽しみに、
見えなくなるまで見送って下さる顔見知りのスタッフさんの笑顔を後に、
帰って来たの~(o^^o)

静かな館内は、ほんとに癒やし効果抜群

また、行きたいな~って、おばちゃんは、頑張る(o^^o)

今日は、お弁当要らないおじさんですが、
明日からは、また、美味しいお弁当作らねば~

楽しい後は、頑張れる(o^^o)

明日のお弁当作りが、楽しみなおばちゃんは~

今日は、元気でおうち仕事しておりますの~

休日前夜じゃ無いけれど~

今夜は、おうちバルの準備でもしとこかな~

おじさんが、くちゃくちゃの笑顔で、喜んでくれる様にな~

おじさん!楽しかったで~ありがとう(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





おうちで、蟹も贅沢やな~(o^^o)

11月6日に、越前蟹漁が、解禁しました(^_^)v

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こちらのお店は、おじさんの同僚さん達に、人気です(^_^)v

ご近所のお店です(^_^)v

今年のお正月の食材は、ここで買うぞ~って、
おじさんが、張り切ってます(o^^o)

それで、誰が、お料理するんやろな~








金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、
お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。
美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。

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お友達に送ったら、とっても喜んでくれました(o^^o)







大切な人に、一年の感謝を込めて(o^^o)


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おじさん!おばちゃんにも下さいm(_ _)m






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# by fufugohan | 2018-11-11 13:29 | おでかけ | Comments(12)

ちょっと手抜きDE鰻のひつまぶし丼(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温13℃
雨のち曇り

ちょっと暖かめな今週の予報

今年は、暖冬?

雪が、少ないとええのにな~(o^^o)

明日は、立冬(゚ロ゚屮)屮

冬の始まり~もうですか~?

まあな~時間は、いつもの様に過ぎていきます(o^^o)
ぼちぼちしてても、シャカシャカしてても、
おんなじですやん(o^^o)

ぼちぼち行きます~おばちゃんはな~~(^_^)v



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昨夜は、秋の土用の丑の日(^_^)v

鰻のひつまぶしをちょっと手抜きで~
丼にしました(o^^o)



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鰻丼(^_^)v


この丼には、ちょっと仕掛けが、ありまして~

底の御飯には、刻んだ鰻が、入ってます(^_^)v
上の御飯は、
刻み海苔
錦糸卵
鰻の蒲焼き
粉山椒
に、自家製蒲焼きのたれが、かかってます(o^^o)

まずは、鰻丼を楽しんで~

お好みで、薬味に刻み葱も合います(^_^)v

鰻は、フライパンで、たれと一緒に、
温めて。




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豆腐としめじのお吸い物(^_^)v


いつもの昆布と鰹の我が家自慢のお出汁に、
日本酒
薄口醤油
で美味しいつゆが、出来ました(o^^o)

木綿豆腐
しめじ
三つ葉
お吸い物作って、

多めに作ったつゆを
刻み鰻と蒲焼きのたれが、混ざった、御飯に、
わさびのっけて
刻み海苔追加して
美味しいつゆをかけて~さ~らさら(o^^o)

おじさんの帰りが、遅かったので~
早く片付けて早く寝たい(o^^o)
洗い物少なくするための手抜き~(^_^)v




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献立

◇鰻のひつまぶし丼
◇お吸い物
◇茄子の漬物
◇温かい玄米茶



色々調べてみると
秋の土用は、夏の厳しい暑さを乗り越えて、最も心身が、疲れている時期なんだそうな~

秋土用で食べると良いとされるのは

「た」のつく食べ物とか、青い食べ物を食べると良いとされているそうです。

「大根」「サンマ(青魚)」などなんだそう(^_^)v

これからやって来る、厳しい寒さに、立ち向かうべく~
ぽっかぽか~なお風呂に浸かって、疲れを取って、
のんびりするのが、良いそうな~


おうちで、のんびり~

炬燵も出来たし~

ちょっとのんびり丸くなる~(^_^)v

そう言う時間を大事にして~

今日もシャカシャカ頑張りましょう(o^^o)

今日は、おじさんのお弁当要らなかったので~

ちょっとのんびり~

元気です(o^^o)

さてと~

朝晩寒くて冷えますね~
今夜は、ぽっかぽか~なお風呂沸かして~

温かいお料理で、待つとしましょう(o^^o)

早う帰って来~い(*^_^*)

おばちゃんが、待ってるといつもおじさんは、なかなか帰って来ない~

なんでやろ~?




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








今日は、越前蟹の解禁です(o^^o)

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せいこは、今年のうちだけの美味しい海の幸







獲れたて越前蟹も、食べとかな~(o^^o)


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これは、豪華なおうち御飯用(o^^o)


冷凍してないと美味しい~(*^_^*)








おばちゃんとこのご近所のお魚屋さんの通販です(*^_^*)

魚三

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寒くなると美味しいお魚揃います(o^^o)

瀬田のシジミもありますやん(^_^)v

美味しいもん食べて、寒い季節も乗り切ろう(o^^o)









おせちのリッチな食材が、揃ってます(o^^o)

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ちょっとだけ贅沢(o^^o)

後は、手作りおせちもええな~(^_^)v





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# by fufugohan | 2018-11-06 12:48 | おうちごはん | Comments(6)

鮭のちゃんちゃん焼き弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温10℃
曇り夜は、小雨

月曜日~スタートしました(o^^o)

昨日は、お買い物に行ったら、
クリスマスソングが、流れてました(゚ロ゚屮)屮

気忙しい~(>_<)

あっという間に、暮れる2018年!

後ちょっとの今年を大事に過ごして、
ええ年やったな~って、振り返りたいと思いませんか(o^^o)



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今日の鮭のちゃんちゃん焼き弁当(^_^)v

献立

◇鮭のちゃんちゃん焼き
もち麦入り御飯
◇だし巻き卵
◇ほうれん草のお浸し
◇ポテトサラダ
プチトマト・フリルレタス



今日のおばちゃん!朝からお疲れ~~(>_<)

久々2連休のおじさんは、
遅寝で、早起き~お昼寝たっぷりされますの~
おばちゃんは、寝てる暇が、あらしません(^_^;)




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今日のメインは、鮭のちゃんちゃん焼き(^_^)v

2人分

生鮭切り身2切れに、薄く塩とコショウしました。
冷蔵庫で、30分放置して、水分拭いて、
バター10gで、フライパンで焼いて、皮と骨抜いて、
キャベツ1/4個ざく切り
人参小さいの1/3本分千切り
玉葱1/2個分薄切り
しめじ1/2房
フライパンに加えて、サッと炒めて、
砂糖大さじ1
味噌大さじ3
日本酒大さじ2
みりん大さじ1
加えて、混ぜながら、
水分が、少しになるまで炒め煮しました(^_^)v

これをもち麦入り御飯に、たっぷりのっけて、丼弁当(o^^o)

食べる頃、お味が、浸みてて美味しいはず~(*^_^*)



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サブのおかずは、だし巻き卵に、スモークサーモン巻き込んだ~
が~
なんか微妙に、美味しくないかも~(>_<)
妙に、スモークの香りが、鼻につく~
そう言う日もあるわな~~

今日のおばちゃん!冴えてない(^_^;)

ごめんな~おじさん!
明日は、美味しい卵焼き入れるさかいにな~(o^^o)



いつものほうれん草のお浸しは、美味しく出来ました(^_^)v



ポテトサラダは、
じゃがいも茹でて、マッシュして、
紫玉葱野塩もみ
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
で調味(^_^)v




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今朝の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇スモークサーモンサラダ
フレンチドレッシング
◇フランスパン
バター・ブルーベリージャム
◇カップスープ
◇冷たい牛乳



疲れた朝も、おじさんの御出勤(^_^)v

朝ごはん食べて~
お弁当持って、
行って来ます(o^^o)

ニコニコ笑顔で、お見送り~

おばちゃんの任務が、あるので、寝てなんていらんない(o^^o)


なんでやろ~?

うちのおじさんは、シャカシャカいつでも、元気です~


おじさんが、たまに寝てるとめっちゃ心配(゚ロ゚屮)屮

この頃、めっちゃ元気やけどな~
これから、春まで、忙しいおじさん!

毎日の食事の栄養バランス~
十分な睡眠

ちゃんと出来るおうちを整えて~

おばちゃんは、えんやこら~どっこいしょ
おじさんのサポート頑張るぞ~
とは言うものの~

しんどいわ~

更年期って、急に来るんよ~
もう、治った~って、思うと
まだやで~まだまだ治らんで~
ってな~(>_<)

今日は、ちょっとお昼寝しよう~(o^^o)

月曜日から疲れてどうする~?
頑張らんとな~

おじさんのために~
えんやこら~どっこいしょ
な週の始まりです(o^^o)

みんなも頑張って~(o^^o)

おばちゃんも、頑張るさかい~~(^_^)v

あっ!そうや~

今日は、秋の土用の丑の日!

鰻食べて、元気出そう~そうしましょ~

元気のためには、食べることも大事やさかい~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ルタオの20周年記念(^_^)v


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懐かしいケーキとルタオの代表作が、セットです(^_^)v





高島屋の福袋始まってます(^_^)v



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良いものお安くゲット出来ます(^_^)v


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今日は、ヤフーもお得です(^_^)v






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# by fufugohan | 2018-11-05 12:32 | お弁当 | Comments(2)