きじ丼べんとう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きょうのおべんとう二食分です＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きじ丼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・スパゲティーサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・長とうがらしとしめじのおかか和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・プチトマト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うずらたまご

きじ丼のつもりですが、ちょっと今朝は、寝坊してしまいましたから、カットが、雑になってしまいました＾＾
アクセントに、山椒の粉をふりました。

長とうがらしは、いつもは、素焼きしますが、お弁当には、焦げたにおいが、おべんとう箱に充満するので、苦情がきますから、グレープシードオイルでソテーしたら、甘味が増して美味でした＾＾

まだまだ寒い毎日ですから、お弁当のお肉の脂も固まりますから、鶏肉の油を残さないようにオーブンで焼いてからたれを絡めました。
鶏皮が、パロパリして美味しいですよ＾＾

今日も、良いお天気ですが、風は冷たく雪が、桜の花びらが、散るように舞っています。

毎年なら、雪かきが忙しいのですが、今年は、雪かきしなくて済みそうです。
山梨で、雪のために孤立している集落が、あるそうですね。

雪に慣れない方たちのご苦労を思うとお手伝いしたくなります。
早く、春になってほしいですね。