お雛祭り散らし寿司弁当＆ナポリタン

きょうのおべんとう。
泊まり勤務２食分。

献立

◇散らし寿司
◇鶏の照り焼き
◇ちくわ甘辛煮
◇ほうれん草と海老のポン酢和え
◇スナップエンドウサラダ

今日は、お雛祭り。

おじさんには、関係無いようですが、お雛祭りと言う事で、散らし寿司。

硬めに炊いた御飯に、
ひじき・人参・油揚げの煮物・色蒲鉾角切り塩茹で・ちりめんじゃこを寿司酢に浸けたものを混ぜて、

お弁当箱に詰めて、
錦糸卵・塩茹で色蒲鉾・塩茹で海老・スナップエンドウ塩茹で
をトッピング。

冷めても美味しい散らし寿司。

今日は、お弁当箱開けたら、ウワーッ綺麗と言ってくれるかな？
おじさんは。。。(#^.^#)

お隣は、いつものオーブングリルで焼いた照り焼きチキン。

お肉入って無い～って、メール来ない様に、入れました。
お肉好きのおじさんは、お弁当にお肉ちょっとだけでも入れてほしいんですって(*´▽｀*)

おかず入れには、

ちくわを、だし汁・砂糖・醤油で、炊きました。

真ん中は、
ほうれん草茹でて、水にさらして、絞ったもの・海老塩茹で・ラディッシュ薄切りを
ポン酢で和えました。

スナップエンドウサラダは、
塩茹でスナップエンドウを、マヨネーズと磨り胡麻で、和えました。
胡麻たっぷりで、健康的。

今日は、朝から良いお天気～(*´▽｀*)

花粉が、いっぱい飛んでそうですが、

幾つになっても、お雛祭りは、嬉しい行事。

なのに、主人は、泊まり勤務～(>_<)

もう、おばちゃんですから、まあ良いか(*´▽｀*)

楽しい時間は、先に延ばしましょう。

今日のご主人様は、朝からご機嫌斜めでしたよ(ﾟДﾟ)ﾉ

曲がり角も振り向かないで行っちゃった～(T_T)/~~~

ちょっと、お疲れの様です。

明日は、元気の出るご飯を作りましょう。

なので、ちょっとそこまで、お買い物に行って来ま～す(^^♪

その前に、昨夜のちゃちゃっとごはん。

休日出勤は、遅い帰宅。

パスタ食べた～いと、帰るメール(^^♪

今日は、お仕事ですから、ニンニク使えません。

なので、ナポリタン。

フルーツトマトをみじん切りにして、玉ねぎみじん切りと一緒にフライパンへ。
グレープシードオイルで、水分無くなるまで炒めて、
豚ばら肉小口切り・マッシュルーム薄切り・ピーマン輪切りを入れて、お肉に火が通るまで炒めて、
白ワイン・ミックスペッパー・ケチャップで調味。

アルデンテに茹でたパスタ絡めて、
出来上がり～（●＾o＾●）

フルーツトマトの甘さが、お店屋さんの味～(^^♪

ちょっと、ひと手間美味しい時間でした(*´▽｀*)

ウ～ン！これこれ！
と、嬉しい感想。

朝のスープが、残ってたので、
青梗菜追加して、溶き卵入れて、
あっさりスープ第二弾。

濃厚なナポリタンには、あっさりスープが、相性良いみたい(*^^)v

お野菜もたっぷり。

レタス・玉ねぎ・サラダほうれん草・プチトマト。

献立

◇ナポリタン
◇青梗菜のスープ
◇野菜サラダ

日勤と、休日出勤が、続いた主人は、ちょっとお疲れです。
が、数日続いて帰って来る主人を待って、おうち仕事は、
何だかウキウキ。

数日前に、壊れちゃいそうなくらい凹んでた私。
サプライズプレゼントの日から、世界が変わったように、
今まで、辛いと思った事が、そうは思わなくなって、
主人は、前より話をしてくれるようになりました。

そんな、些細な事が、私の暮らしを潤いのあるものにしてくれています。

お互いへの気遣い。

それが、どんなに大切な事なのか、つくづく実感しました。

ありがとう・ごめんね・心配してるよ。

こんな言葉が、心を癒してくれます。

あと少しで、主人は、今より少しは、時間が出来るらしいです。

私は、先をあんまり考えないで、今日を大切に暮らしています。

今日も、私は、笑っています。

それでは、
ちょっと、お買い物行って来ま～す(*´▽｀*)

彼の好きな物のお買い物に。。。





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